OMS:

“ACTO DE RECIBIR ALIMENTOS SÓLIDOS O

LÍQUIDOS (EXCEPTO MEDICAMENTOS EN

GOTAS Y JARABES) DIFERENTES A LA LECHE

DURANTE EL TIEMPO QUE EL LACTANTE

ESTÁ RECIBIENDO LECHE MATERNA O

FÓRMULA INFANTIL”

ALIMENTACION MATERNA

EXCLUSIVA

ALIMENTACION MATERNA CASI

EXCLUSIVA

ALIMENTACION MATERNA PARCIAL

ALIMENTO COMPLEMENTARIO

PRACTICAS EXITOSAS DE LA ALIMENTACION

Proporcionar cantidades suficientes

de alimentos de adecuada calidad para satisfacer sus

requerimientos nutricionales.

Utilizar alimentos que no predispongan a la

aspiración de vías aéreas

Orientar la alimentación según

su capacidad funcional

especialmente la maduración del tracto gastrointestinal y de

las riñones.

Evitar o disminuir el riesgo de alergias

alimentarias.

“STAPLE”

Cereales

Tubérculos

raíces

Legumbres

Alimentos animales

Vegetales

Frutas

Grasas

Aceites

azúcar

Leche materna

A

DC

B

0 - 3 meses • Búsqueda, succión , deglución• Reflejo de protrusión del 1/3 medio de la lengua y nauseoso

Lactancia exclusiva

4 - 6 meses • Aumenta fuerza succión• Movimientos laterales de la mandíbula• Desaparece protrusión lingual • Reflejo nauseoso ubicado inicialmente 1/3 medio de la lengua se desplaza a la base.• Alcanza la boca con las manos a los 4 meses

LactanciaAlimentos semisólidos (puré y papillas)

7 – 12 meses • Buen control muscular, aparecen las pericias de morder y masticar, realiza movimientos laterales de la lengua • Obtiene alimentos desde la cuchara• Lleva objetos mano/boca•Menor Interés por comida

LactanciaPuré y papillasGalletas blandasSólidos desmenuzados

13 – 24 meses • Movimientos rotatorios de masticación• Estabilidad de mandíbula• Usa cubiertos

Dieta familiarCarnes, frutas y vegetales

0 – 3 MESES

4 – 6 MESES

7 – 9 MESES

10 – 12 MESES

R. Succión y deglución líquidos x x x x

R. de extrusión x

Deglución de alimentos semisólidos x x x

Control de cuello y tronco x x x

Movimientos rítmicos de masticación de sólidos

x x

Digestión de almidones y cereales x x x

Absorción eficiente de grasas x x

Función renal normal x x

A PARTIR DE LOS 6 M DE VIDA REQUIERE MAYOR APORTE ENERGÈTICO Y DE ALGUNOS NUTRIENTES ESPECÌFICOS (ZINC, HIERRO, CALCIO,

VITAMINAS A, C y D), SOLO CON LM NO CUBRE LAS NECESIDADES LO QUE LLEVA A UN INAPROPIADO CRECIMIENTO Y DESARROLLO.

Productos

Lácteos

Cereales

sin gluten

y fécula

(patata)

Verdura

cocidaFrutas Otros

Leche

materna

Leche de

inicio para

lactantes

Puré de

patatas

Cereales

sin gluten

(arroz y

maíz)

Calabaza

Zanahoria

Judías verdes

Manzana

Plátano

Albaricoque

Melocotón

Pera

Membrillo

Ciruela

Naranja

Uva

Melón

Aceite de

Oliva

Aceite de

girasol

Preparación : 10 minCocción :Tiempo total : 10 min Kilocalorias: 250Utensilios necesarios :Licuadora Ingredientes:1 Durazno pequeño pelado y cortado en trozos (120 g) ½ Taza de agua 4 Cucharadas de NESTUM Arroz Preparación:Llevar al fuego el durazno con el agua hasta hervir. Retirar y dejar tibiar. Licuar con el NESTUM Arroz y servir enseguida. Sugerencias y consejosEl durazno es rico en vitamina A, la cual contribuye para tener una buena visión. Además contiene fibra que favorece a tener una buena digestión

Raciones : 2Preparación : 30minCocción :Tiempo total : 30min Utensilios necesarios :1 Olla 1 Taza Ingredientes:2 cucharadas de Cereal Infantil NESTUM Trigo y Miel 200g de menudencias picadas 2 tazas de agua 1 papa pastusa pelada y picada 1 diente de ajo Preparación:Cocina todos los ingredientes a fuego medio, excepto el cereal, hasta que estén blandos. En el momento de consumir mezcla, por porción de sopa, 1 cucharada de cereal. Sirve enseguida.

*Es importante probar la tolerancia de cada verdura antes de hacer preparaciones que incluyan más de

una de ellas.

Preparación : 30 minCocción :

Tiempo total : 30 min Utensilios necesarios :

1 olla Licuadora

Ingredientes:1 Pierna de pollo

1 Papa mediana pastusa pelada y cortada en tajadas 1 Papa pastusa sabanera pelada y cortada en tajadas

2 Papas criollas y cortadas en tajadas Guascas al gusto

1 Trozo de cebolla larga ½ Diente ajo

2½ Tazas de agua 8 Cucharadas de NESTUM Trigo Miel

Preparación:Llevar al fuego todos los ingredientes excepto el NESTUM Trigo Miel.

Cuando el pollo este cocinado retirar y moler o procesar. Dejar cocinar las papas hasta que se deshagan, agregar el pollo y el

NESTUM Trigo Miel. Servir enseguida

A CORTO PLAZO:

Desplazamiento de LM.

Aumento de enfermedades respiratorias.

Daño renal por sobrecarga de solutos (DHT)

Desnutrición.

Anemia y deficiencias nutricionales específicas

Alergias.

A LARGO PLAZO:

Alergias.

Hipertensión.

Obesidad.

Diabetes.

Enfermedades intestinales.

• Deficiencias nutricionales específicas (hierro, vitamina A).

• Crecimiento lento con alteración de la longitud.

• Desnutrición.

• Trastornos alimentarios

• Trastornos del lenguaje.

FRECUENCIA OMS: acorde con su edad

• 6 a 8 meses: 2-3 veces al día.

• 9 a 24 meses: 3-4 veces al día + 1 ó 2 refrigerios (trozos de frutas o pan, galletitas, tortas caseras).

• Capacidad Gàstrica• 30 cc/kg de peso

Completa: debe incluir alimentos de todos los grupos(variedad).

Equilibrada: debe proveer los nutrientes en proporciones yrelación adecuadas

Suficiente: debe cubrir los requerimientos, tanto de caloríascomo de nutrientes.

Adecuada: debe adaptarse a la etapa del desarrollo en quese encuentra el ser humano

INTRODUCIR SOLO UN ALIMENTO NUEVO CADA VEZ

ESCOGE PRIMERO ALIMENTOS QUE TENGAN NUTRIENTES CLAVE Y QUE APORTEN ENERGIA

EN LA VARIEDAD ESTA EL PLACER

EVITA LA LECHE DE VACA Y OTRAS LECHES QUE NO SON DISEÑADAS PARA BEBES

NO DES JUGOS DE FRUTA ANTES DE LOS 6 MESES