Alimentos y fiestas del otoño
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ALIMENTOS Y FIESTAS DEL
OTOÑO
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OTOÑOComienza el 23 de septiembre y finaliza el 21 de diciembre.
Los meses otoñales son:
octubre, noviembre ydiciembre.
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OTOÑOHay que abrigarse por la mañana y al caer la tarde, pero todavía no hacen falta guantes y bufanda.
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OTOÑOPor las tardes, oscurece antes.En España, cambiamos la hora para ahorrar luz eléctrica.
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OTOÑOPara merendar, tomaremos un café o chocolate calentito con churros.
Para dormir, pondremos una manta en la cama.
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• En el otoño hay muchos frutos, la mayoría son conocidos por toda España, aunque algunos no pasan de su comunidad de origen. Se recolectan castañas, nueces, mandarinas, manzanas, uvas, aceitunas …
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Fiestas en Otoño• En los pueblos de España se celebran muchas fiestas y
tradiciones: la fiesta de la castaña, la vendimia, la matanza …• Antiguamente era una forma de preparar el invierno.
• Al acabar la cosecha, las familias se juntaban para agradecer a todos su ayuda con bailes, comida, bebida, etc…
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Fiesta de la CASTAÑA
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Castañas en su erizo
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CASTAÑAS
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Castañas
El Magosto
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EL MAGOSTO
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ORIGEN DE LA PALABRA
Hay varias teorías sobre el origen del termino MAGOSTO: Magnus Ustus (gran fuego) o Magum Ustum (resaltando el carácter mágico del fuego).
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Souto de Valguaire (Ribeira Sacra) con castaños milenarios
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Souto de Valguaire (Ribeira Sacra) con castaños milenarios
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De hurtar una castaña y otra castañase hace la mala maña
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Donde castañas asaroncenizas quedaron
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Frases, dichos y refranes
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Ya se va el tren de las castañas
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LA VENDIMIA
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A finales de septiembre, las uvas ya están maduras y hay que recogerlas para preparar el vino.
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En los pueblos todas las familias participan en la vendimia, a veces invitan a los amigos. Es una tarea dura pero muy bonita.
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LA MATANZA
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Durante todo el año se cuida
y alimenta a los cerdos.
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Cuando los cerdos están bien gordosse sacrifican. Con su carne y tripas se preparan:chorizos, jamones, salchichones,morcillas…
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CALABAZA
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SAMAÍN
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LA MANZANA
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MANDARINASMANZANAS
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MEMBRILLO
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También en OTOÑO tenemos:
setas,granadas, moras….
En los bosques podemos encontrar diferentes frutos ricos y variados.
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NUECES
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ALMENDRAS
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LOS HIGOS• Los higos son los frutos de la higuera. Hay higos
verdes o negros.
• Se recogen a mediados de septiembre.
• Se pueden comer frescos, o en mermeladas y pasteles. También se secan para poder comerlos todo el año.
• En el norte de África también hay buenas cosechas de higos.
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Higos verdes, negros e higos secos
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