1. Completa la siguiente matriz de características sobre la clasificación de los alimentos.

ASPECTOSCLASES DE NUTRIENTES

ENERGÉTICOS

FUNCIÓN Proporcionan materia para el crecimiento y renovación celular.

SUSTANCIAS NUTRITIVAS

Vitaminas y minerales

EJEMPLOS DE ALIMENTOS QUE LOS CONTIENEN

Papa, yuca, camote, fideos, etc.

2. Identifica las características que corresponden a los nutrientes indicados. Marca con una X en donde corresponda.

NUTRIENTES

CARACTERÍSTICAS CARB

OH

IDRA

TOS

LÍPI

DO

S

PRO

TEÍN

AS

VITA

MIN

AS

MIN

ERAL

ES

Formados por aminoácidos.

Son elementos químicos indispensables para el buen estado del organismo.Son la principal fuente de energía.

Moléculas que aseguran el buen funcionamiento del organismo.Son una gran fuente de reserva energética.

Formados por ácidos grasos y glicerina.

Sus unidades más simples son los monosacáridos.

3. Ordena cuáles son los nutrientes que debemos consumir en una dieta diaria y en que porcentajes.

ORDEN DE IMPORTANCIA NUTRIENTES ALIMENTOS EN QUE SE

ENCUENTRAN

PORCENTAJE EN LA DIETA

DIARIA

12345

4. INVESTIGACIÓN

a. Elabora una investigación acerca de tus hábitos de alimentación.b. Elabora una tabla en la que anotarás lo que comes en el desayuno, almuerzo y

merienda en un día.c. Ordena los alimentos que se consumen en energéticos, estructurales y

reguladores.d. Calcula aproximadamente las calorías producidas por lo consumido en los

desayunos, almuerzos y meriendas.e. Elabora 3 conclusiones importantes sobre tu investigación.f. Proponer el desayuno, almuerzo y merienda saludables diaria.g. Ten en cuenta los valores energéticos de los carbohidratos, grasas y proteínas.

5. Completa el siguiente mapa conceptual sobre la energía de los alimentos. 6. Completa el siguiente cuadro sobre las clases de nutrientes que existen en los alimentos.

ALIMENTOS NUTRIENTES CLASE DE ALIMENTO POR SU FUNCIÓN

QUESO ENERGÉTICOSPROTEÍNAS

FRUTAS REGULADORESCARBOHIDRATOS

VERDURAS MINERALES REGULADORES

5. Escribe, dentro de los círculos en blanco, el número que le corresponde a cada grupo de alimentos escritos en el cuadro adjunto, de acuerdo al porcentaje en que se deben encontrar en la dieta.

7. Observa las imágenes sobre el gasto de energía que tienen distintas personas. Luego, completa el cuadro.

CANTIDAD DE ENERGÍA QUE REQUIEREN DIARIAMENTE(Kcal)

SU ENERGÍA DEPENDE DE: EDAD, SEXO O TIPO DE ACTIVIDAD.

33 %

12 %

5 %

8 %

42 %

1 PAPAS,CAMOTE,YUCA

2 CARNE Y LEGUMBRES

3 VERDURAS Y FRUTAS

4 ACEITES Y GRASAS

5 LECHE Y SUS DERIVADOS