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ANÁLISIS DEL TURISMO SECTOR l " ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ACTUAL Y PERSPECTIVAS DE DESARROLLO TURÍSTICO EN LA ZONA MAYA DEL ESTADO DE QUINTANA Roo CON REFERENCIA A LA RUTA GUERRA DE CASTAS, CON UN ENFOQUE SUSTENTABLE . • INCORPORACIÓN DE SEGMENTOS TURÍSTICOS EN EL MARCO DE LA CST: PROPUESTA METODOLÓGICA Y ALGUNOS RESULTADOS PARA EL CASO ESPAÑOL. • MARKETING Y TURISMO CULTURAL SOSTENIBLE. UNA PROPUESTA DE MODELO HOLÍSTICO PARA LA PROMOCIÓN TURÍSTICA DE CIUDADES PATRIMONIALES. • UN ENFOQUE PARA MEDIR EL TURISMO DE NEGOCIOS: EL CASO DE MÉXICO. • NOTAS SOBRE LAS ETAPAS DE LA INVESTIGACIÓN DEL TURISMO EN MÉXICO. DICIEMBRE 2006
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ANÁLISIS DEL
TURISMO
SECTOR
l " ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ACTUAL Y PERSPECTIVAS DE DESARROLLO TURÍSTICO EN
LA ZONA MAYA DEL ESTADO DE QUINTANA Roo CON REFERENCIA A LA RUTA GUERRADE CASTAS, CON UN ENFOQUE SUSTENTABLE .
• INCORPORACIÓN DE SEGMENTOS TURÍSTICOS EN EL MARCO DE LA CST: PROPUESTA
METODOLÓGICA Y ALGUNOS RESULTADOS PARA EL CASO ESPAÑOL.
• MARKETING Y TURISMO CULTURAL SOSTENIBLE.
UNA PROPUESTA DE MODELO HOLÍSTICO PARA LA PROMOCIÓN TURÍSTICA DE
CIUDADES PATRIMONIALES.
• UN ENFOQUE PARA MEDIR EL TURISMO DE NEGOCIOS:
EL CASO DE MÉXICO.
• NOTAS SOBRE LAS ETAPAS DE LA INVESTIGACIÓN
DEL TURISMO EN MÉXICO.
DICIEMBRE 2006
ANÁLISIS DEL
TURISMO005553
Las ideas contenidas en la presente publicación
son responsabilidad exclusiva del autor y
no reflejan la posición de la Secretaría de Turismo.
ÍNDICE
5 "Análisis de la Situación Actual y Perspectivas de Desarrollo Turístico enla Zona Maya del Estado de Quintana Roo con referencia a la Ruta Guerrade Castas, con un enfoque sustentable".
M.C. Elisa Guillén ArguellesDr. Arturo Carballo Sandoval
17 Incorporación de Segmentos Turísticos en el Marco de la CST: PropuestaMetodológica y Algunos Resultados para el Caso Español.
Agustín Cañada MartínezRafael RoigJesús Prado
35 Marketing y Turismo Cultural Sostenible.Una propuesta de modelo holístico para la promoción turística deciudades patrimoniales.
Raúl Valdez M., Ph. D.
45 Un enfoque para medir el turismo de negocios:el caso de méxico
Ricardo Rivera RosasYadira Torres Romero
59 Notas sobre las etapas de la investigacióndel turismo en México.
Alfonso de Jesús Jiménez MartínezAna Pricila Sosa Ferreira
"ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ACTUAL Y PERSPECTIVAS DE DESARROLLO
TURÍSTICO EN LA ZONA MAYA DEL ESTADO DE QUINTANA Roo CON REFERENCIA
A LA RUTA GUERRA DE CASTAS, CON UN ENFOQUE SUSTENTABLE".
M C ELISA GUILLÉN ARGUELLES*•DR. ARTURO CARBALLO SANDOVAL**
RESUMEN
Esta ponencia tiene por objetivo presentar los resultados del análisis de la situación actual y el desarrollo potencial
del turismo en base a criterios de sustentabilidad, en la Zona Maya del Estado de Quintana Roo, que es atraído por la
Ruta Guerra de Castas. La Ruta Guerra de Castas incluye 9 comunidades que tienen vestigios de la llamada "Guerra
de Castas", movimiento social rural que tuvo lugar en la Península de Yucatán en el periodo 1847-1901 (Reed,
1971), en los estados de Yucatán y Quintana Roo, y que representa un gran atractivo para el turismo tanto nacional
como internacional. La Zona Maya del Estado de Quintana Roo a que se hace referencia en este documento,
comprende la parte continental en que se encuentran los Municipios de Felipe Carrillo Puerto y José María Morelos,
yen donde se ubican las 9 comunidades en las que se llevó al cabo el estudio. Los resultados muestran que la llegada
de turistas a la Zona Maya es aún incipiente, esporádica, pero con un gran potencial de ser desarrollada como destino
turístico con especial énfasis en que tal desarrollo debe realizarse de manera sustentable, promoviendo el
ecoturismo comunitario, para proteger y conservar tanto los recursos naturales como la cultura de los pueblos mayas
asentados en la Zona. Asimismo, la promoción del ecoturismo deberá permitir detonar económicamente el área, a
fin de contribuir al mejoramiento del nivel de vida de los indígenas mayas que habitan en la región y a la
conservación de sus tradiciones, costumbres y festividades.
Palabras clave: turismo sustentable, ecoturismo, desarrollo sustentable, Zona Maya, Ruta Guerra de Castas.
n
Introducción
Indudablemente el turismo ha crecido
considerablemente en los últimos años, tanto a
nivel internacional como nacional y regional. Este
crecimiento se ha notado no solo en el
incremento continuo del número de personas
que se trasladan de su lugar de origen a otro para
realizar diversas actividades de recreación,
entretenimiento y negocios por mencionar solo
algunas, sino también por la importante derrama
económica que trae para los países en donde se
encuentran los principales destinos turísticos. La
perspectiva histórica del turismo mundial (WTOa,
2005) muestra que el número de llegadas de
turistas internacionales creció de 25 millones en
1950 a un estimado de 763 millones en el año
2004, lo que representa un crecimiento promedio
anual de 6.5%. Las llegadas de turismo
internacional a México también han mostrado un
incremento, de 17 millones 172 mil en 1990 a 20
millones 618 mil en el 2004, que representa un
crecimiento promedio anual de 3.3% en el
periodo 1990-1995,y de 0.4% en el periodo 1995-
2000 (WTO, 2005b). Asimismo los ingresos por
turismo internacional al país casi se duplicaron en
el mismo periodo,de 5,526 millones de US dólares
que recibió en 1990 a 10,753 millones de USD en
2004, representando un crecimiento anual
promedio de 2.3% en el periodo 1990-2005 y de
6.1% en el periodo 1995-2000 (WTO, 2005b). Sin
embargo, este crecimiento en ambas
dimensiones se ha caracterizado hoy en día por
las nuevas tendencias del turismo, que han
comenzado a cambiar la forma tradicional de
hacer viajes. El turismo masivo ha proliferado,
pero se está incrementando cada día un turismo
más selectivo, de grupos más pequeños,
* Profesor Investigador del Instituto Tecnológico de Cancún División de Estudios de Posgrado e Investigación - [email protected]** Profesor Investigador del Instituto Tecnológico de Cancón División de Estudios de Posgrado e Investigación - [email protected]
irs tt
Z
6
diversificándose también los intereses y
motivaciones de los turistas para visitar lugares
que les permiten estar en contacto con la
naturaleza, interactuar y aprender de la cultura de
las comunidades anfitrionas, y contribuir a la
protección y conservación de los atractivos tanto
naturales como culturales, enriqueciendo la
calidad de la experiencia turística. Estos cambios
representan una oportunidad de desarrollo para
las poblaciones de zonas marginadas como es el
caso de la Zona Maya del Estado de Quintana Roo,
que actualmente se encuentra en un inminente
rezago económico y social, pero que tiene un gran
potencial de desarrollo turístico bajo el esquema
de la sustentabilidad, para elevar su nivel de vida y
convertirse en un nuevo destino turístico basado
en el turismo sustentable comunitario.
En este documento se da a conocer la situación
actual del turismo en función a la visita a la Ruta
Guerra de Castas en la Zona Maya del Estado de
Quintana Roo y las oportunidades de desarrollo
que tiene, con un enfoque sustentable. Los
resultados que se presentan se obtuvieron a
través del desarrollo del Proyecto "Programa
Estratégico de Desarrollo Turístico para la
Operación y Comercialización de la Ruta
Guerra de Castas de la Zona Maya del Estado
de Quintana Roo" financiado por el Fondo Mixto
CONACYT Gobierno del Estado de Quintana Roo,
en el periodo de Octubre 2004 a Abril 2006.
En las siguientes secciones se presenta
información sobre el área de estudio, así como la
metodología utilizada para la realización de la
investigación y el marco teórico que sustenta el
estudio. Asimismo, se analizan los resultados del
diagnóstico de desarrollo turístico de la Zona
Maya del Estado de Quintana Roo desde el punto
de vista de los impactos económico, ambiental y
sociocultural. Finalmente se resumen algunas
conclusiones y se presentan las recomendaciones
correspondientes.
Área de Estudio
El Estado de Quintana Roo se encuentra en la
Península de Yucatán, en el Sureste de México. La
Zona Maya del Estado de Quintana Roo se localiza
en el centro del Estado y abarca los municipios de
Felipe Carrillo Puerto y José María Morelos, así
como parte de la Reserva de la Biosfera de Sian
Ka 'an. Para efectos de este proyecto se considera
como Zona Maya solo a los municipios de Felipe
Carrillo Puerto y José María Morelos, cuya
extensión territorial es de 13,806 y 6,739 km2
(Gobierno del Estado de Quintana Roo, 2006)
respectivamente y que representan entre los 2
más del 40% de la superficie total del Estado. El
estudio se realizó en las 9 comunidades indígenas
mayas que cuentan con vestigios de la Guerra de
Castas así como con atractivos turísticos
naturales, y que forman parte de lo que en el
proyecto se denomina la Ruta Guerra de Castas
(Ver Mapa No.1).
Las comunidades de referencia en el municipio
de Felipe Carrillo Puerto son:Felipe Carrillo Puerto
(cabecera Municipal), Chunhuhub, Chan Santa
Cruz, Señor, Tixcacal Guardia, Tepich, Tihosuco; y
en el municipio de José María Morelos:Sacalaca y
Sabán. Los atractivos turísticos naturales con que
cuentan estas comunidades incluyen lagunas,
cenotes, cavernas, grutas, selva baja y mediana,
flora y fauna,y los vestigios de la Guerra de Castas
que comprenden edificios, monumentos,
haciendas,iglesias,montícu los y exconventos.
Es importante mencionar que la principal
actividad económica del Estado de Quintana Roo
es el turismo, preponderantemente en la Zona
Norte en donde se encuentran sus principales
destinos turísticos como Cancún, Isla Mujeres,
Cozumel y recientemente la Riviera Maya. Las
estadísticas del turismo a nivel nacional muestran
que en 2004, Quintana Roo recibió 6,726,940
turistas que representan casi el 33% del total de
llegadas internacionales al país que en ese año
fueron de 20,618,000 y tuvo una derrama
económica en ese mismo año por turismo
internacional de 4,138 millones de dólares
americanos equivalente al 38% del total de los
ingresos por turismo internacional del país que
ascendieron a 10,838 millones de US dólares en el
mismo año (SEDETUR,2004).
La Ruta Guerra de Castas
La Guerra de Castas fue un movimiento social
rural que tuvo lugar en la Península deYucatán en
el periodo 1847-1901,cuando los caciques mayas
ó "batabs", se levantaron en contra de los blancos
o "dzules" yucatecos. El movimiento tuvo como
propósito recobrar la autonomía de los pueblos
mayas y expulsar a los extranjeros de toda la
península. Los principales dirigentes mayas que
iniciaron el movimiento fueron Don Cecino Chi,
Don Manuel Antonio Ay y Don Jacinto Pat
(Montalvo, 1990).Se caracterizó por la búsqueda
de la conservación de la tierra comunal, el idioma,
una ideología propia, formas tradicionales de
trabajar la tierra, organización social específica
para el reparto o usufructo de la tierra y una
jerarquía política propia por parte de los
indígenas mayas bajo el liderazgo de los
mencionados batabs (Preciado Silva, 2001). El
movimiento tuvo matices tanto políticos como
económicos. En el contexto político, la Guerra de
Castas fue influenciada en parte por el
movimiento de insurrección nacional posterior a
la Guerra de Independencia, dada la explotación
excesiva de los trabajadores del campo y la lucha
por el poder de los "batabs" o caciques mayas, y
en el contexto económico, por la carga excesiva
de impuestos y el despojo de la tierra que sufrían
los campesinos indígenas de la Península de
Yucatán (Preciado Silva,2001).
Desde el punto de vista turístico, existen
importantes vestigios de la Guerra de Castas en
varias de las comunidades de la Zona Maya, que
combinados con los atractivos naturales con que
cuentan pueden ser aprovechados para detonar
el desarrollo económico y social de esta área,
dentro de un marco de desarrollo sustentable,
razón por la cual se seleccionaron para este
proyecto las principales comunidades en donde
se encuentran dichos vestigios. Es importante
mencionar que actualmente reciben visitantes y
turistas, y que incluso hay señalamientos viales
que indican la existencia de la Ruta Guerra de
Castas, pero que no se le ha dado la promoción
debida para que el flujo de visitantes se
incremente y beneficie económicamente esta
región.
Metodología
El objetivo de este estudio fue el de analizar la
situación actual y el potencial de desarrollo del
turismo, particularmente bajo un enfoque
sustentable, en el área de estudio. El trabajo de
campo se llevó al cabo en las 9 comunidades a
que se hace referencia en la sección anterior. Se
utilizó la técnica de evaluación rural participativa,
PRA por sus siglas en inglés, por medio de la cual
se involucra a los habitantes locales en la
investigación y que permite obtener información
en base a indicadores de sustenta bilidad
(Mowfort y Munt, 1998; Chambers, 1994). La
metodología utilizada para la recolección de los
datos consistió en el diseño y la aplicación de 3
cuestionarios: uno dirigido a habitantes de las
comunidades involucradas en el proyecto, otro
dirigido a autoridades de gobierno y funcionarios
de cámaras y asociaciones empresariales, y el
tercero dirigido a autoridades comunitarias
representados principalmente por el delegado
municipal y el comisario ejidal. Se aplicaron 524
encuestas distribuidas como sigue:237 en Felipe
Carrillo Puerto, 20 en Señor, 18 en Tixcacal
Guardia, 33 en Tepich, 81 en Tihosuco, 38 en
Sabán,30 en Sacalaca,20 en Chan Santa Cruz y47
en Chunhuhub. De igual forma se realizaron
Fuente: INEGI, 2005
LA ZONA MAYA DEL ESTADO DE QUINTANA ROO
MAPA 1
out
<z
Sv
entrevistas personales que tuvieron una duración
aproximada de 45-60 minutos, para conocer las
actividades económicas que actualmente se
realizan, conocer los atractivos turísticos
naturales y culturales existentes en el área y
determinar la infraestructura disponible, para
poder identificar los factores principales que
podrían determinar la viabilidad del desarrollo
del turismo sustentable en la Zona Maya. El
trabajo de campo se llevó al cabo en el periodo de
Octubre 2004 a Agosto de 2005, e incluyó
entrevistas a 18 autoridades comunitarias, 2
por comunidad, así como a 10 servidores
públicos y prestadores de servicios turísticos.
También se realizaron visitas a las comunidades
para inventariar los atractivos naturales y
culturales con que cuentan. Para el análisis e
interpretación de los datos se utilizó el software
informático conocido como 'Paquete Estadístico
para Ciencias Sociales', SPSS por sus siglas en
Inglés,versión 13.0.
Es importante mencionar que el idioma
representó una de las principales barreras en la
aplicación de las encuestas, ya que en las
comunidades la mayor parte de la población
habla Maya y muy poco Español, por lo que se
tuvo la participación de 2 estudiantes de la región
que hablan fluidamente la lengua Maya y además
conocen muy bien el área.
Otro problema que se tuvo inicialmente fue la
resistencia a la aplicación de las encuestas en las
comunidades de Señor, Tixcacal Guardia y
Tihosuco debido a que en estas comunidades, de
acuerdo a las indicaciones de los propios
habitantes, han sido objeto en variadas ocasiones
de diversos atropellos por parte de autoridades
gubernamentales, algunos pseudo
investigadores y prepotentes inversionistas
"ecoturísticos" muchas de las veces foráneos,
quienes les han afectado económicamente
solicitándoles aportaciones en efectivo para la
remodelación y acondicionamiento de cenotes y
otros atractivos con que cuentan, obras que
nunca fueron realizadas y que obviamente les
causó gran aversión hacia los proyectos turísticos,
en particular "ecoturísticos", sean de inversión ó
de investigación,ya que ellos no distinguen entre
unos y otros.También se encontró que en estas 3
comunidades hay graves problemas de carácter
político que han afectado y siguen afectando la
confianza de la población en los proyectos de
desarrollo, a tal grado que en Tihosuco por
ejemplo, se ha dividido la población en 2 grupos:
los que apoyan los proyectos y los que rechazan
cualquier proyecto, dependiendo del partido
político al que pertenecen. Más aún, los que se
oponen al desarrollo de proyectos turísticos han
llegado al extremo de la violencia con tal de
impedir, de forma particular, la llegada de
inversionistas, y ambos grupos han tenido
enfrentamientos por ello. Por lo anterior, existe
una aversión por parte de muchos de los
habitantes de estas comunidades en particular
hacia la palabra "ecoturismo", dada la mala
concepción y entendimiento erróneo que tienen
del término, producto de las experiencias
negativas que han sufrido,ya que quienes les han
engañado se han presentado como
desarrolladores de proyectos ecoturísticos ó
investigadores. Por ello habrá necesidad de
realizar mucha labor de convencimiento y
capacitación para contrarrestar los efectos
negativos de las malas experiencias vividas. Sin
embargo, de acuerdo a los datos recolectados y
las observaciones realizadas, existe la disposición
en el resto de las comunidades de permitir la
llegada de turismo que coadyuve al desarrollo
económico de la zona.
Principales actividades económicas
Actualmente en la Zona Maya los habitantes
realizan actividades económicas tradicionales, es
decir, las que sus recursos les permiten o las que
les fueron legadas por sus antepasados. En la
Gráfica No. 1 aparecen clasificadas estas
actividades, observándose que destacan por el
número de personas que a ellas se dedican, el
comercio (133 de los entrevistados,o sea el 25%) y
la agricultura (121, es decir el 23%).
Es interesante notar que solo 11 de los
entrevistados, que representan el 2% del total,
prestan servicios turísticos, lo cual puede ser
indicativo de que existe un gran potencial para
que los habitantes de las comunidades se
involucren en la actividad turística como
prestadores de estos servicios,ya que en la mayor
parte de las comunidades los entrevistados
manifestaron su rechazo a la entrada de
inversionistas externos a la Zona.El resto se ocupa
en proporciones menores a la apicultura,
ganadería, sector educativo, sector gobierno y
otras actividades tales como taxistas, mecánicos,
electricistas, policías, servicio doméstico,
modistas y a la construcción. Es importante
aclarar que los 151 entrevistados que dijeron no
tener actividad económica principal son amas de
casa y estudiantes que se involucran en las
actividades mencionadas aunque no constituyen
fuente de ingresos para ellos. Solo las realizan
como apoyo a los esposos en el caso de las amas
de casa y a los padres en el caso de los
estudiantes.
PRINCIPAL
ACTIVIDADECONÓMICA
PRINCIPALES ACTIVIDADES ECONÓMICAS EN LA ZONA MAYA GRÁFICA 1
SI NO NO CONTESTÓ
ES SUFICIENTE EL INGRESO OBTENIDO DE SU ACTIVIDAD ECONÓMICA?
NECESIDAD DE DIVERSIFICAR ACTIVIDADES ECONÓMICAS POR INSUFICIENCIA DE INGRESOS GRÁFICA 2
U)Oo 300
II)
rl 200z
o
O 100Lar
o
Actividad complementaria
Tiempo completo
No contestó
No sé
DISPONIBILIDAD DE TIEMPO PARA INVOLUCRARSE EN EL TURISMO
GRÁFICA 3
I5
Necesidad de diversificar las actividades
económicas
De acuerdo a los resultados del análisis de los
datos recolectados por medio de las encuestas,se
observa en la Gráfica 2 que en las 9 comunidades,
288 de los entrevistados, es decir el 55%,
manifestaron que la actividad económica que
actualmente realizan no les proporciona
suficientes ingresos para tener un mejor nivel de
vida pues la gran mayoría viven en pobreza
extrema, por lo que existe una gran necesidad de
contar con otras actividades económicas que les
permitan alcanzar el nivel de vida que cada uno
anhela, y que consideran al turismo y en
particular al ecoturismo, después de explicarles a
qué se refiere este término, como la opción más
viable dadas las características físicas de la región,
es decir, cuentan con los atractivos necesarios y la
disponibilidad de participar en la actividad
turística. Más aún, de las personas entrevistadas
que opinaron que hacen falta nuevas alternativas
económicas en su comunidad, casi la mitad, o sea
253 que representan el 48%, dijeron estar
dispuestas a laborar dentro del campo turístico
de tiempo completo, 222 que es el 42% desean
incursionar en la actividad turística como
actividad complementaria a la que actualmente
realizan, y solo 37 (7%) no mostraron interés
alguno por ocuparse en esta actividad (Ver
Gráfica No.3)
S
Ct,e Se nhia)
rto te 46o p no,
lierto
CONSIDERA IMPORTANTE EL CUIDADO DE LA NATURALEZA
GRÁFICA 4
SI
NO
No sé
No contestó
Los resultados anteriores muestran una
coincidencia interesante con los principios del
turismo sustentable, dentro del cual se ubica el
ecoturismo, ya que este promueve la
participación de las comunidades anfitrionas y
sugiere que el ecoturismo no debe reemplazar
sino complementar las actividades que
tradicionalmente realizan (Cater, 1994), ya que
casi la mitad de la población entrevistada prefiere
continuar realizando sus actividades tradicionales
e incursionar en la actividad turística como apoyo
a estas.
En lo que respecta al entorno ambiental, la
mayoría de los habitantes de las 9 comunidades
entrevistadas le dan mucha importancia a la
conservación de los recursos naturales con que
cuentan. Del total de personas encuestadas,
según la Gráfica No. 4, la gran mayoría, 493
personas ó el 94% del total de entrevistados,
consideran al medio ambiente como muy
importante para sus actividades cotidianas; y en
la misma proporción, muestran un enorme
interés en conservar en óptimas condiciones los
recursos naturales que el medio ambiente les
proporciona porque les sirven como medio de
subsistencia, y también porque son de gran
importancia para la actividad turística. Sin
embargo, no realizan a la fecha actividades que
permitan la explotación racional y sustentable de
sus recursos, principalmente por falta de
conocimiento y de recursos financieros,ya que su
economía es muy precaria y con dificultad
obtienen recursos que solo les alcanzan para
satisfacer sus necesidades cotidianas.zz
o
o
u
z
5
2
300
267
oO
200
100
o
Sí No No sé No contestó
CONOCIMIENTO DEL ECOTURISMO
CONOCE EL TÉRMINO "ECOTURISMO"
GRÁFIcA 5 T
El Ecoturismo como actividad
El término "ecoturismo" ha sido definido como
"una forma sustentable de turismo basado en la
naturaleza que se enfoca principalmente en la
experiencia y aprendizaje de la naturaleza, y que
es administrado éticamente para causar mínimo
impacto, y orientado localmente en cuanto a su
control, beneficios y escala. Típicamente ocurre
en áreas naturales y debe contribuir a la
conservación o preservación de estas" (Fennell,
1999)
El ecoturismo ha sido reconocido como una de
las estrategias más promisorias para proveer
fondos en pro de la conservación y protección del
medio ambiente.Brandon (1996) considera que el
potencial del ecoturismo para contribuir tanto a
la conservación como al desarrollo económico se
basa en tres supuestos principales:
• El ecoturismo puede ofrecer una fuente de
financiamiento para el desarrollo o
mantenimiento de los atractivos naturales y
culturales.
• Puede servir como catalizador del desarrollo
económico.
• Puede proveer de divisas y de beneficios a
nivel nacional.
Por sus características de sustentabilidad, en
este estudio se propone al ecoturismo como la
opción más viable para el desarrollo turístico de la
Zona Maya. Teniendo como antecedente que en
las 9 comunidades mayas que se visitaron, el
turismo no se ha desarrollado de manera masiva,
los pobladores tienen poco contacto con turistas
que visitan sus comunidades. Por tal motivo, casi
la mitad de ellos (244 que son el 47% del total)
desconoce la existencia del término "ecoturismo"
y su significado,y la otra mitad, 267,esto es el 51%,
comentan que saben de la existencia de este tipo
de turismo interesado en la conservación de los
recursos naturales y el incremento del desarrollo
de las comunidades, a través de los medios
masivos de comunicación (radio y televisión), o
por algunos proyectos que se han desarrollado en
otras comunidades (Ver Gráfica No. 5). Solo en la
comunidad de Señor, hay un proyecto
ecoturístico operando en la llamada Laguna Azul,
que es administrado por una agencia de viajes de
Felipe Carrillo Puerto.
Por lo tanto, se considera que el ecoturismo
puede ser atraído a la Zona Maya para activar
económicamente el área, conservando los
recursos tanto naturales como culturales que
posee.
Las tradiciones mayas como atractivo turístico
Otro de los resultados que se obtuvieron a través
de los datos recolectados, respecto a si los
habitantes entrevistados de cada una de las 9
comunidades visitadas se sienten orgullosos de
sus tradiciones y están dispuestos a darlas a
conocer al turismo. En la Gráfica No. 6 se observa
que del total de entrevistados, 480 (el 92% del
total) dijeron sentirse muy orgullosos de sus
tradiciones mayas y solo un 5% manifestaron no
se sienten orgullosos de las tradiciones mayas,
debido a que las consideran como actos que no se
debieran de practicar dentro de la sociedad maya,
esta forma de ver las tradiciones es influenciada
por el tipo de religión que practican. Asimismo,
472 personas entrevistadas (el 90%) están de
z
I
§
5
12
GRÁFICA 6
600
Sí No No sé No contestó
DISPOSICIÓN PARA DAR A CONOCER LAS TRADICIONESMAYAS AL TURISMO
DISPOSICIÓN PARA DAR A CONOCERLAS TRADICIONES MAYAS
GRÁFICA 7
DISPOSICIÓN PARA PERMITIR A LOS TURISTASPARTICIPAR DIRECTAMENTE EN SUS TRADICIONES GRÁFICA 8
oo
5co
400
300 —
1o5
100 —
o
500 -
acuerdo en dar a conocer y promover sus
tradiciones entre personas foráneas,
principalmente a los turistas y sólo el 6%, no
darían a conocer sus tradiciones a los visitantes
De igual forma, respecto a la participación de
los turistas en las tradiciones y costumbres de las
9 comunidades, se observó que del total de
personas encuestadas, el 81% están dispuestas a
permitir que los turistas participen en las
tradiciones y costumbres mayas como un
atractivo más, ya que sería una forma de
fortalecer y dar a conocer las tradiciones mayas al
mundo exterior. Sin embargo, el 14% de los
habitantes, no están de acuerdo en permitir la
participación de personas foráneas (turistas) en
sus tradiciones y costumbres mayas,debido a que
consideran que estas se podrían deteriorar e
incluso tienen temor de que se modifiquen de tal
forma que lleguen hasta desaparecer (ver Gráfica
No.8).
Aunado a lo anterior, existe el temor de una
proporción de los habitantes, el 23%, de acuerdo
con la Gráfica No. 9, a perder sus tradiciones o a
que la presencia de las personas que visiten sus
comunidades causen distorsiones ó
modificaciones para hacerlas atractivas al
turismo, y constituye una de las principales
preocupaciones de los encuestados, ya que
consideran que sí podrían sufrir el deterioro de
sus valores y su cultura.Sin embargo, una mayoría
considerable (71%), opinan lo contrario, lo que
hace factible el desarrollo turístico de la zona,
siempre que se conserven las tradiciones
autóctonas de la población.
VIO
3O6,
„,
O
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1
400
300
1- 200
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SI No No sé No contestó
TEMOR POR LA PÉRDIDA DE LA CULTURA Y LOS VALORESTRADICIONALES MAYAS POR LA LLEGADA DEL TURISMO
CONSIDERAN QUE SU COMUNIDAD ESTÁ PREPARADAPARA RECIBIR TURISMO GRÁFICA 101r
141
TEMOR POR LA PÉRDIDA DE LA CULTURAY LOS VALORESTRADICIONALES MAYAS POR LA LLEGADA DEL TURISMO
TEMOR POR LA PERDIDA DE LA CULTURA Y LOS VALORESTRADICIONALES MAYAS POR LA LLEGADA DEL TURISMO GRÁFICA 9
De acuerdo con la Gráfica No.10, es importante
mencionar que el 40% de los entrevistados
consideran que sus comunidades están
preparadas para recibir al turismo y el 51%
afirman que no están preparados. Esto refleja el
temor que los habitantes de las comunidades
tienen a introducir otras actividades como el
turismo ecológico, que coadyuven a su desarrollo
económico y social, debido a que saben que la
llegada del turismo masivo puede desplazarlos e
incluso hacerles perder sus recursos, tierras,
tradiciones y costumbres,como ha sucedido en la
Zona Norte del Estado. Ellos mismos comentan
que no les agrada la idea de tener que entregar
sus atractivos a los desarrolladores y luego no
tener la oportunidad de continuar disfrutando de
ellos o que tengan que pagar fuertes cantidades
para hacerlo.
En resumen, se puede concluir que el
diagnóstico es favorable para el desarrollo del
turismo sustentable, en particular el ecoturismo,
ya que a través de este se conjugarían la
participación de la comunidad de manera directa
y no solamente a través de la generación de
empleos en empresas turísticas como hoteles,
restaurantes y otras, la de los gobiernos estatal y
municipal y la de los turistas, permitiendo la
conservación de los recursos naturales y
atractivos, de la cultura y tradiciones y el
mejoramiento del nivel de vida de la población.
Conclusiones
Por todo lo anterior se puede evidenciar que
existe un altísimo potencial para desarrollar el
ecoturismo en esta parte del Estado de Quintana
Roo. La Zona Maya ha sido,es y será un importante
atractivo turístico con ventajas tanto
comparativas como competitivas únicas en el
mercado turístico de la región y más aún cuando
se incorpora el concepto social e histórico de la
Ruta Guerra de Castas. Asimismo y como se ha
citado en otros estudios,el ecoturismo en la Zona
Maya del Quintana Roo es aún incipiente pero con
un gran potencial de crecimiento (Carballo
Sandoval, 2001). Un modelo de desarrollo
ecoturístico comunitario en el que las
poblaciones participen y se involucren
activamente, desde las etapas iniciales,
beneficiará ampliamente a la mayoría de los
sectores comunitarios. Los beneficios deben estar
enmarcados en las dimensiones económicas,
socioculturales y ambientales a efecto de llegar a
un desarrollo turístico sustentable. Para esto se
requiere también, aparte del involucramiento
participativo de las comunidades, la
comprometida actuación de los tres niveles de
gobierno, del sector privado, de Organismos No
Gubernamentales, de instituciones educativas y
oVI
c
VI
• <
z
11E
5 1
centros de investigación así como la ineludible
participación de la sociedad civil. Solo así se
pudiera aspirar a tener un desarrollo ecoturístico
comunitario con un enfoque plenamente
sustentable.
Referencias.
• Brandon, K. (1996) Ecotourism and Conservation: A Review of Key Issues. Paper No. 033. Biodiversity Series.
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15
INCORPORACIÓN DE SEGMENTOS TURÍSTICOS ENEL MARCO DE LA CST: P ROPUESTA METODOLÓGICA Y
ALGUNOS RESULTADOS PARA EL CASO ESPAÑOL'
AGUSTÍN CAÑADA MARTÍNEZ.*RAFAEL ROIG
JESÚS PRADO.
RESUMEN
En este trabajo se analizan determinadas extensiones de la Cuenta satélite del Turismo (CST), abordando la
posibilidad de considerar la segmentación por motivo del viaje en el propio núcleo metodológico de la cuenta,
mediante la asociación de determinadas tipologías o segmentos de la demanda turística (como el turismo de
negocios) con partidas y operaciones específicas de las cuentas. En la segunda parte del trabajo se presentan las
primeras estimaciones realizadas en la CST de España, analizando las fuentes estadísticas disponibles y los
problemas metodológicos que plantean estas estimaciones.
Palabras clave: Cuenta satélite del Turismo, segmentos turísticos, turismo de negocios, PIB turístico,
consumo turístico, cuentas nacionales, tablas de origen y destino.n
1. Introducción y objetivos
En este trabajo se analizan determinadas
extensiones de la CST, abordando la posibilidad
de considerar la segmentación por motivo del
viaje en el propio núcleo metodológico de la
cuenta, asociando determinadas tipologías o
segmentos de la demanda turística (turismo
vacacional,turismo de negocios...) con partidas y
operaciones específicas de las cuentas. En la
segunda parte del trabajo se lleva a cabo una
aplicación de estos esquemas metodológicos a
datos concretos del turismo en España,
presentando en particular las primeras
aproximaciones a la magnitud macro-económica
del segmento de viajes por motivo de negocios.
El trabajo se estructura de la siguiente forma: En la
primera parte (epígrafe 2) se realizan
consideraciones conceptuales y estadísticas
sobre la segmentación por motivos y sus
implicaciones para las mediciones contables del
turismo; en la segunda parte del trabajo se
aborda el estudio de los segmentos en España,
describiendo en el epígrafe 3 las fuentes
estadísticas disponibles, y proporcionando
algunos indicadores de los segmentos en su
conjunto. Finalmente, (epígrafe 4) se incluye un
estudio específico del segmento de negocios,
dadas las peculiaridades contables que conlleva
su medición, presentando las primeras
estimaciones macro realizadas sobre este
segmento en la CSTde España.
2. Segmentos del turismo por motivo del viaje:
Algunas consideraciones metodológicas
previas.
2.1. Aspectos generales de la segmentación por
motivo del viaje.
El turismo es una realidad multidimensional, uno
de cuyos aspectos viene constituido por los
denominados segmentos del turismo o
categorías de visitantes. Hay muchas formas de
clasificar o segmentar la demanda turística, ya
que en definitiva lo que se persigue con esa
segmentación es identificar grupos definidos de
visitantes con esquemas de comportamiento y,
por tanto, patrones de gasto relativamente
171. Una versión de este trabajo se presentó en el 8° Foro Internacional de estadísticas de Turismo. (Cáceres, España, Noviembre de 2006).
*Subdirección General de C. Nacionales. INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA (INE) de España
18
homogéneos. El conocimiento de los segmentos
es necesario tanto para la industria turística,
como para las administraciones con
competencia en la materia, primeramente,
porque ayuda a planificar el tipo de productos
que se debe ofrecer; en segundo lugar, porque
permite diseñar políticas que, por un lado,
reduzcan el marcado carácter estacional de este
fenómeno y, por otro lado, faciliten una
redistribución geográfica de los flujos turísticos.
Esta necesidad de conocimiento de los
segmentos turísticos se traslada al ámbito
estadístico y contable, que debe dar respuesta a
las exigencias de información en esta materia.
En este apartado nos centramos en la
segmentación de acuerdo al criterio del motivo
principal del viaje, al ser éste al que más
relevancia se ha dado en las metodologías sobre
el turismo y, consiguientemente, en la práctica
totalidad de las estadísticas de este fenómeno.
Por otra parte, la segmentación por motivo es,
junto con la segmentación por residencia u
origen del viajero, una de las que pueden
incorporarse en el esquema de la contabilidad
nacional y del sistema derivado que es la CST.
Precisamente, se puede iniciar su análisis
hablando de las dificultades de tipo estadístico
que plantea su definición. La especificación del
motivo en las encuestas sobre turismo plantea
problemas. Como siempre que se trata de
concretar los objetivos de una investigación en
ámbito estadístico. En este caso, una dificultad
obvia para identificar el motivo es que, en
numerosas ocasiones se combinan diferentes
motivos durante un mismo viaje: por ejemplo, un
turista que se desplaza por razones de trabajo o
para asistir a un congreso y aprovecha para
ampliar su estancia para realizar turismo cultural
o de ocio.
Para solucionar este problema, hay que
establecer en las encuestas algún criterio
objetivo que ayude en la recogida de
información. Los más usuales para definir el
"motivo principal" serían:
• El motivo que lleva asociado el mayor
número de pernoctaciones. Es en principio
un criterio objetivo, pero que puede plantear
problemas en la práctica, porque no siempre
es posible asignar las pernoctaciones a cada
motivo.
• Aquel motivo que genera el mayor gasto:
Esta definición es, en principio, la más
adecuada desde el punto de vista de la
medición económica del turismo y la CST;
pero es también la más difícil de plasmar por
los encuestados en una estadística, ya que
supone la necesidad de distribuir una cifra
global de gasto del viaje, entre los distintos
motivos que han dado lugar al mismo.
• Aquél motivo sin el cual no se hubiera
realizado el viaje: Es un criterio que se utiliza
en las encuestas, pero que tiene obviamente
el riesgo de que se asigne todo el gasto a un
motivo que, en términos de gasto o de
pernoctaciones, puede no ser el más
relevante.
Existen otros problemas estadísticos en el
tratamiento de los segmentos turísticos. Por un
lado, la segmentación por motivos requiere
incrementar los tamaños muestrales de las
encuestas, con el objeto de garantizar la
representatividad de los datos. Por otro lado, en
numerosos países, como es el caso de España, el
turismo receptor se estima mediante una
encuesta dirigida a los turistas en el momento de
abandonar el país,en tanto que el turismo interno
es estimado a través de encuestas a hogares
residentes, por lo que no siempre se puede
garantizar un tratamiento homogéneo para
todos los ámbitos del turismo.
PRINCIPALES SEGMENTOS TURÍSTICOS SEGÚN MOTIVO PRINCIPAL DEL VIAJE: OPERACIONES DECUENTAS NACIONALES/ CST EN LA QUE PUEDEN INCLUIRSE.
Consumo interno Consumo tunstico receptor
Consumointermedio
Gasto en C.T. Hogares
GCT AP/ISFLSH
individual (3)
ConsumoTurístico de
no residentesen el territorio
económicoOtras
exportaciones
Ocio, recreo, vacaciones X X X X
Negocios X X (2) X X
Visita a familia o amigos X X X
Compras X X X
Turismo cultural X (1) X X X X
Estudios X (1) X X X x
Deportes X X X X
Salud r X X X X
Otros X X X X
(1) En la medida en que no se incluya como remuneración de los asalariados.(2) En la parte correspondiente a remuneración de asalariados (dietas de viaje).(3) Viajes financiados por las AP o las ISFLSH y que se consideran transferencias en especie a los hogares.
ESQUEMA 1. ¶
El esquema 1 recoge algunas tipologías
fundamentales de los motivos del viaje pero
ahora vinculándolas a las variables de cuentas
nacionales/ CST con las que pueden asociarse.
Está planteado en términos muy simples, sin
entrar en un desglose excesivo de variables o
aspectos contables.
El objetivo fundamental del esquema es
diferenciar entre los segmentos que afectan a la
demanda intermedia o a la demanda final,de cara
a las implicaciones que ello conlleva en los datos
macroeconómicos de la CST.
Como puede verse,la mayoría de ellos afectan a la
demanda final, es decir, constituyen elementos
bien del gasto en consumo final de los hogares,de
las administraciones públicas (AP), o de las
instituciones sin fines de lucro al servicio de los
hogares (ISFLSH) bien del consumo turístico
receptor.
La variable en la que existe menos correlación con R
las clasificaciones de motivos es obviamente el
consumo intermedio,ya que en el mismo se están
recogiendo los "viajes de negocios" financiados
por las empresas. Eventualmente, podría darse el
caso de que las empresas financiaran viajes por
razones de formación o estudios de sus
empleados o algunos otros motivos, pero sólo se
recogerían como consumos intermedios si no se
consideran una "remuneración en especie" que la
empresa otorga a sus empleados como
complemento de sus retribuciones, que será lo
más habitual en esas otras categorías de viajes.
Por la relevancia de este segmento, y estos
matices contables, se le dedica posteriormente
un análisis especifico en este papel (apartado 3.2).
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al 2.2.EI turismode negocios.
Aunque el concepto "turismo" se asimila
mayoritariamente con los viajes por motivos de
ocio, también abarca determinados viajes por
razones de trabajo,o,en el lenguaje comúnmente
aceptado de "negocios". Así, en las definiciones
del turismo en los manuales internacionales
(como en la metodología "Cuenta Satélite del
Turismo. Referencias Metodológicas" de UNWTO,
OCDE) se hace mención explícita a los viajes de
negocio como un segmento o motivo del
turismo. Que abarcaría: "Las actividades que
realizan las personas durante sus viajes y
estancias en lugares distintos al de su entorno
habitual, por un período de tiempo inferior a un
año, con fines de ocio, por negocios o por otros
motivos no relacionados con el ejercicio de una
actividad remunerada en el lugar visitado".
Por tanto, la definición de turismo es
independiente de los motivos que hubieran
dado lugar a dicho desplazamiento, pudiendo
incluirse,el motivo "trabajo/ negocios"; porque lo
esencial para delimitar el turismo es el
cumplimiento de dos condiciones: por un lado,
que haya un desplazamiento del entorno
habitual; y por otro, que no haya una
remuneración en destino. Este segundo término,
la de "no remuneración en destino", plantea sin
embargo, dificultades para delimitar los viajes de
negocio turísticos en la práctica.
Dicha condición tiene una justificación
estadística obvia: al incluirla se trata de eliminar
del concepto de turismo a trabajadores como los
temporeros y transfronterizos. Sin embargo,
introduce dificultades adicionales: porque si se
entiende por remuneración en destino los pagos
directos de una empresa residente al trabajador
no residente, podría darse el caso de que un
mismo viaje sea tratado de manera distinta
dependiendo de cómo y quien haya remunerado20
al trabajador. En la misma línea surgen otras
dudas: ¿Tendrían la consideración de turismo los
viajes de aquellos trabajadores que reciben una
remuneración parcial o en especie en destino?¿y
un no residente que se desplaza durante un
periodo igual o superior al de muchos
trabajadores temporeros, pero que no es
remunerado en destino?.
Estas indeterminaciones se trasladan al ámbito
estadístico, pues las encuestas no siempre
permiten discriminar los casos "fronterizos" entre
desplazamientos de trabajo que deben y no
deben incluirse en el turismo. Posteriormente se
volverá sobre este tema al comentar algunas de
las fuentes estadísticas disponibles en España.
Por otra parte, el problema de delimitación es
además relevante si se tiene en cuenta el aspecto
de las mediciones contables. Como se ha
comentado previamente, a la luz del esquema 1,
desde la perspectiva contable, el turismo de
negocios es un segmento singular, ya que al
contrario que el resto de segmentos puede
aparecer recogido en las dos grandes categorías
de demanda: la demanda intermedia y la
demanda final.
Para enmarcar este tema,se pueden recordar aquí
las definiciones contables de esas categorías de
demanda. Por ejemplo, en el SEC95 (Sistema
Europeo de Cuentas Nacionales y Regionales.
1995 - metodología de cuentas nacionales
utilizada por los países europeos -) el consumo
intermedio (o demanda Intermedia desde el
punto de vista de su empleo) se define de la
siguiente manera:
"Los consumos intermedios representan el valor
de los bienes y servicios consumidos como
insumos en un proceso de producción, (excluidos
los activos fijos, cuyo consumo se registra como
consumo de capital fijo)".
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21
En la medida que una parte de los gastos de los
empleados de las empresas residentes en sus
viajes de negocio obedecen a esta definición,
aparecerán registrados como consumos
intermedios (demanda intermedia) en la CN.
Concretamente esto sucede en las partidas
relevantes de gastos de alojamiento o transporte
de los empleados en tales viajes.
No obstante, existe una serie de partidas
correspondientes a viajes de trabajo cuyo
tratamiento contable queda fuera de la rúbrica
consumos intermedios; es el caso de los gastos de
manutención en el viaje (gastos en comidas,
bebidas, restaurantes, etc.) incluidos en la
contabilidad de empresa como "dietas" y en la
contabilidad nacional (CST) como remuneración
de los asalariados y de aquí, en el gasto en
consumo final de los hogares (financiado por esa
remuneración).
En el caso de los gastos de turismo de negocios
llevados a cabo por los empleados de las
empresas no residentes, el tratamiento es
diferente:la totalidad del gasto realizado aparece,
bien dentro del consumo de los no residentes en
el territorio económico, bien en las exportaciones
de servicios.
Es decir, que todo el gasto de los no residentes
ligados a los viajes de negocios que se traduzcan
en adquisición de productos de las empresas
residentes, contribuye a la generación de PIB del
país receptor. Esto queda totalmente explicitado
tanto en la metodología de la Balanza de Pagos,
como en el SEC95 (Párrafo 3.142): "En las
exportaciones (...) se incluyen (...) los gastos de
turistas no residentes y personas en viaje de
negocios (...)".
Lo que en definitiva se está indicando es que los
gastos de viajes de negocios de las empresas
residentes dentro del territorio económico
generan valor añadido en las empresas que
ofrecen servicios o bienes turísticos, pero
simultáneamente reducen el valor añadido de las
empresas que adquieren esos servicios o bienes
turísticos. Por consiguiente, el efecto final sobre el
PIB de la economía en términos globales es nulo:
2.3. Una nota sobre el turismo de negocios en el
caso de las unidades de no mercado.
Un tema específico de los viajes de trabajo o
negocios, es el referente a los realizados por
empleados de las Administraciones Públicas (AP)
e Instituciones sin fines de lucro al servicio de los
hogares (ISFLSH). Como es sabido, en líneas
generales, el tratamiento contable de los gastos
de viaje en este tipo de unidades sería en
principio similar al de los gastos de negocios de
otras unidades, pero existe aquí una implicación
interesante desde la perspectiva del efecto sobre
el turismo: como es sabido, en el sistema de
cuentas nacionales (metodología SCN93 o SEC95)
cualquier gasto corriente de estas actividades de
no mercado se traduce en última instancia, vía la
definición contable de consumo público, en
generación de PIB para la economía.
En efecto, en la contabilidad nacional, la
obtención del valor del output de las unidades de
no mercado,se lleva a cabo por suma de los gastos
corrientes: consumos intermedios, más insumos
primarios, es decir, la suma de los elementos de la
columna correspondiente en la tabla de destino
de las cuentas nacionales. Una vez determinado el
output, a partir de la diferenciación de
producciones de mercado en la columna de la
tabla de origen, se obtiene el valor de la
producción de no mercado de esas unidades que,
de nuevo en la tabla de destino,tiene como única
utilización productiva, el Gasto en consumo final
de AP o ISFLSH.
3. Incluso podría ser negativo si los consumos intermedios son de origen importado. Junto a estos problemas también se tendría que tener encuenta, a pesar de su reducida importancia en términos cuantitativos, el intra-consumo de las propias empresas del sector turístico, es decir, elgasto turístico de las unidades especializadas en la producción de bienes y servicios turísticos.
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• En ese sentido, como los gastos de viaje de los
empleados públicos, incluidos en los consumos
intermedios pasan finalmente a convertirse en
demanda final, cabría la posibilidad de incluirlos
en una visión de la aportación del turismo al PIB
en términos de empleos finales.
Pero el también factible en este caso, una
pequeña transformación respecto a los datos
originales de las tablas de destino y origen,que no
supondría modificación en el PIB de la economía y
que sin embargo podría resaltar con mayor
precisión la importancia de estos gastos de viaje
de negocios de unidades de no mercado como
contribuidores de PIB.
La solución propuesta consistiría en:
- Modificar dentro de la cuenta satélite de turismo
la presentación en las tablas origen/ destino de
los gastos de viaje de las unidades de no mercado
que se eliminarían de los consumos intermedios.
Por tanto, esto supondría una disminución del
output tota I en dicha cuantía.
- El PIB de la economía se vería inalterado, porque
la disminución en la producciónde no mercado
de las AAPP, y por tanto del GCF en servicios de no
mercado se vería compensado por un GCF en los
componentes de los gastos de viaje, que pasan de
demanda intermedia a demanda final.
En defensa de esta propuesta se puede
mencionar que ya de hecho una parte de los
gastos (los de alimentación) de viajes
profesionales de los empleados de una empresa,
se consideran por convenio del SEC95 como
remuneración en especie; por tanto, se
propondría ampliar este convenio a la totalidad
de los gastos exclusivamente en el marco de la
Cuenta Satélite de Turismo. Además otras
posibles ventajas serían:facilitaría el cálculo de la
"aportación del turismo al PIB"; sería además
posible calcular los efectos directos e indirectos
del turismo sobre el resto de las actividades,
utilizando los mecanismos habituales del análisis
contable y del Input/ Output.
No obstante, los inconvenientes de este método
son obvios: ¿Cabe aceptar que en una cuenta
satélite, en este caso del turismo, se utilicen unos
valores de consumos intermedios y output de las
unidades de no mercado modificado respecto a
las mediciones de la contabilidad nacional? Este
es verdaderamente un problema mayor a
considerar. Sin embargo, podemos mencionar en
este sentido algunos ejemplos de otro tipo de
cuentas satélite en las cuales resulta necesario
modificar las definiciones contables: I+D, medio
ambiente, trabajo no remunerado en el
hogar,...En todas ellas es necesario modificar la
definición de los agregados, dado que de otra
forma sería imposible su medición en el ámbito
contable. Evidentemente, esto no es
imprescindible en el caso del turismo,por lo que la
discusión queda abierta para el futuro.
3. Los segmentos turísticos en España: un
análisis económico.
3.1.Fuentes estadísticas.
3.1.1.Fuentes generales.
En España,al igual que en la mayoría de los países,
se utilizan fuentes de información diferentes para
estimar el turismo receptor y el turismo de los
residentes españoles. Incluso en este segundo
grupo es preciso utilizar varios tipos de fuentes
(encuestas a hogares,encuestas a empresas,etc.).
En el caso del turismo de los no residentes, la
fuente básica es Egatur, encuesta continua,
resultado de un proyecto común del IET, INE y el
Banco de España, cuya finalidad es recabar
información estadística sobre el gasto realizado
por los no residentes en el territorio económico
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3
2
2
español, y que trata de proporcionar la
información necesaria para la estimación de la
Balanza de Pagos, la contabilidad nacional y la
CSTde España.
En lo que respecta a los motivos de viaje, la
encuesta aparece desglosada en 12 epígrafes
que se pueden asociar con los principales
segmentos del turismo por motivo:4
• Asistencia a ferias, congresos y convenciones
• Otros motivos de trabajo y negocios
• Estudios
• Visita a familiares o amigos
• Tratamientos de salud voluntarios
• Motivos religiosos
• Compras,servicios personales
• Turismo cultural
• Prácticas deportivas
• Campo y playa
• Otro tipo de ocio
• Otros
En lo referente al turismo de los residentes,existen
varias fuentes de información en España: la
Encuesta de presupuestos Familiares, Familitur, y
Movilia.
La Encuesta de Presupuestos Familiares (EPF)
realizada por el INE, recoge información de forma
continua (que publica trimestralmente') sobre la
naturaleza y destino de los gastos de consumo,así
como sobre diversas características relativas a las
condiciones de vida de los hogares.
Es una fuente de información también útil para la
captación de algunos de los segmentos turísticos
y en concreto, para la evaluación diferenciada de
los viajes de negocios y el resto de los viajes
realizados por las familias residentes en España.
Los gastos de consumo que se registran en la
encuesta se refieren al flujo no solo monetario
que destina el hogar y cada uno de sus miembros
al pago de determinados bienes y servicios,
considerados como bienes y servicios de
consumo final, sino también al valor de los bienes
percibidos en concepto de autoconsumo, auto-
suministro, salario en especie, comidas gratuitas o
bonificadas y alquiler imputado a la vivienda en la
que reside el hogar (cuando es propietario de la
misma o la tiene cedida gratuita o semi-
gratuitamente por otros hogares o instituciones).
Desde el tercer trimestre de 1997, en esta
encuesta se introdujo un desglose de las compras
según el territorio donde se reallzan,desgiose que
trataba de acercarse a las necesidades de
medición de la demanda turística y que además
introducía una diferenciación por motivos. Así, se
definieron cinco territorios: compras en el
entorno habitual, en España por motivo negocios,
en España por otros motivos, en el extranjero por
motivo negocio y en el extranjero por otro
motivos. Es decir,que ese desglose es apto para los
criterios de definición y medición del turismo y de
al menos la diferenciación entre viajes de negocio
y resto.
Familitur, realizada por el IET, es una encuesta
continua (cuatrimestral o por temporadas) a
hogares, centrada en los flujos turísticos, y en
variables no monetarias y/o cualitativas
(comportamiento y opiniones) sobre diversos
aspectos relacionados con el turismo. Es decir,
está centrada en variables necesarias para la
política de la Administración turística.
El desglose de motivos que presenta FamMtur es
el siguiente: Ocio, recreo, vacaciones; negocios;
visita a familiares o amigos; compras, servicios
personales; estudios; tratamientos de salud
4. La encuesta abarca también a las personas que viajan por razones de "trabajo estacional (temporero)". Esta es una informaciónque se recoge por su utilidad para estimar la rúbrica 'turismo y viajes" de la Balanza de Pagos y Cuentas Nacionales y comoelemento de depuración del total, pero que no se incluye dentro del ámbito de los viajes turísticos.5. En la actualidad (Agosto de 2006) se está procediendo a modificar la EPF que pasa a ser una encuesta de carácter anual.Aprovechando la renovación de la EPF, se ha introducido un planteamiento nuevo para la medición de los gastos turísticos, basadoen un módulo específico de gastos en viajes de los españoles.
3.1.2. Otras fuentes específicas para el turismo
de negocios: Las encuestas a empresas.
En segmentos concretos como el turismo de
negocios, la información necesaria no puede
obtenerse exclusivamente a partir de los hogares,
dado que una parte de los gastos del viaje, en
muchos casos esencial, es financiada o pagada
Como complemento de estas fuentes
estructurales y los correspondientes módulos,
otro instrumento estadístico utilizado en la CSTE
son las Encuestas de Costes Laborales del INE,
dirigidas también a empresas.En éstas,dentro del
desglose de los costes laborales aparecen
partidas asociadas al concepto de dietas de viaje,
lo que permite contrastar las fuentes anteriores.
voluntarios; motivos religiosos; turismo cultural; por la empresa. Por tanto, son las propias
deporte; otros. Sobre estos motivos ofrece empresas las que pueden aportar la información
información de flujos (no de viajes...) pero la única más precisa de estos componentes del gasto.
variable económica investigada hasta el
momento es el gasto medio en función del En el caso español, la información que facilitan las
motivo del viaje.6empresas sobre sus gastos de viaje proviene de
las encuestas económicas estructurales (anuales)
Finalmente, el Ministerio de Fomento es el a ennpresas:la Encuesta a Empresa Industriales y la
responsable de Movilia, encuesta realizada con Encuesta a Empresas de Servicios, ambas del INE;
referencia a los años 2000 y 2001.Es una encuesta y la Encuesta a Empresas de la Construcción, del
a hogares, que no tiene un objetivo Ministerio de Fonnento.Todas ellas son encuestas
específicamente de análisis del turismo ya que su de carácter anual y que abarcan el colectivo total
finalidad es estudiar los desplazamientos de la de las empresas: las empresas de más de 20
población residente en España, tratándose por trabajadores se investigan exhaustivamente; las
tanto de una encuesta sobre flujos, que no de menos de 20 por muestreo.
proporciona datos sobre variables de carácter
económico. Dentro del desglose de gastos de estas encuestas
existen determinadas rúbricas que permiten la
No obstante, proporciona información útil que obtención de datos validos para la evaluación de
complementa a las fuentes anteriormente los desplazamientos por motivos de negocio
relacionadas. En concreto, desde una perspectiva (gasto en transporte aéreo, por ejemplo).
del análisis de los segmentos turísticos, la
encuesta proporciona información sobre el Sin embargo, cuando el INE decidió llevar a cabo
número de viajes clasificados según diversas en 1998 la estimación de la CST de España,se puso
variables como son:distancia (viajes de menos de en marcha un proyecto destinado a ampliar el
100 kilómetros y de más de 100 kilómetros), detalle de los cuestionarios en la parte de los
duración, motivo (vacaciones, ocio, motivos gastos de viaje, mediante la inclusión de unos
profesionales, visita a familiares y amigos, módulos y desgloses específicos. Se trataba pues
segunda residencia, y otros motivos), medio de de aprovechar la infraestructura estadística
transporte, grupos de edad, sexo, situación con proporcionada por las encuestas existentes, para
respecto al mercado de trabajo, por CCAA de lograr, con un mínimo de recursos, información
origen y de destino,etc. necesaria para la medición del turismo.
6. La encuesta está siendo reformada en la actualidad, incorporando información económica adicional, como por ejemplo, el modo de financiacióndel viaje (si es pagado por el hogar o subvencionado, y el tipo de institución...) aspecto relevante en el caso de los viajes de negocio.
24
3.2. Aproximación general a la segmentación
del turismo en España desde una perspectiva no
monetaria.
El cuadro 1 ofrece una visión global de los motivos
preponderantes en el año 2005 en los viajes
turísticos con destino España, tanto de las
corrientes de flujos recibidas del exterior hacia
nuestro país, como de los españoles en sus
desplazamientos turísticos.
En el caso del turismo receptor hacia España, el
predominio del motivo ocio/ vacaciones es
evidente, con cerca de un 61% de los visitantes. A
continuación se sitúan tres motivos con
porcentajes muy similares que están por encima
del 10%: visitas a familiares y amigos con un
11,7%, turismo cultural (10,85%) y los viajes de
negocios con un peso del 10,6%.Con porcentajes
más reducidos se encuentran los viajes por
motivo estudios, religiosos,salud,etc.
En cambio, en el excursionismo el motivo ocio
ocupa el segundo lugar, dado que en los viajes sin
pernoctación tiene bastante peso los
desplazamientos en las zonas fronterizas para la
adquisición de productos en los establecimientos
españoles. Concretamente, un 56,8% declaran
como motivo principal de su vista a España el
motivo "compras".
Cuando se analizan los motivos de viaje en el
turismo de los españoles, la estructura contrasta
bastante con la del turismo receptor:los viajes de
ocio y vacaciones, aunque constituyen el motivo
básico, justifican menos de la mitad de los
desplazamientos (el 49%),ya que aquí cobran una
importancia mayor, por razones obvias, las visitas
a familiares y amigos,que suponen el 29,5% de los
viajes turísticos de los españoles, porcentaje que
se eleva al 30,2% cuando se habla de los
realizados dentro del territorio.
La tercera gran motivación son los viajes de
negocios, con un 12,7% de viajes, pero que sobre
todo destacan en lo referente a los viajes de los
españoles al exterior, donde llegan a suponer el
22,3% del total.
Junto a esta primera caracterización de los
motivos de viaje, es necesario ahora introducir
una variable importante, la estancia media, que
por un lado matiza la importancia cuantitativa de
los segmentos y por otro, permite enlazar con lo
que sería ya una evolución del impacto
económico de los mismos, tema que se completa
en los apartados posteriores.
Desde este prisma, y como puede verse en el
gráfico 1,es obviamente el motivo estudios el que,
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25
LOS SEGMENTOS DEL TURISMO (2005): DISTRIBUCIÓN (%) POR MOTIVO PRINCIPAL DEL VIAJE
Turismo receptor:Distribución (%) de los viajeros
Turismo de los españoles:Distribución (%) de los viajes
TuristasExcursio-
nistasTurismointerno
Turismoemisor
Totalespañoles
Ocio, recreo, vacaciones 60,9 10,7 49,0 49,5 49,0
Negocios 10,6 4,3 12,1 22,3 12,7
Visita familia o amigos 11,7 1,8 30,2 18,9 29,5
Compras, servicios personales 0,5 56,8 (*) (*) (*)
Estudios 0,7 0,3 5,0 6,0 5,1
Tratamiento Salud voluntarios 0,2 0,7 1,7 0 1,6
Motivos religiosos 0,3 0,1 0,6 1,6 0,6
Turismo cultural 10,8 2,5 (*) (*) (*)
Deporte 1,2 0,7 (*) (*) (*)
Otros 3,2 2,2 (*) (*) (*)Tota 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Fuente: Elaboración propia a partir de EGATUR y Familitur (Datos provisionales) (*) Incluido en "ocio, recreo vacaciones". CUADRO 1
z
3
z
Eul
Otros mobcos
Ocio yvacadones
Religión
Salud
\Ostra a familiare
Estudios
Trabajo/Negocios
7
6 6 10
ESTANCIA MEDIA POR MOTIVOS.TURISMO RECEPTOR. AÑO
GRÁFICO 1
con una estancia media próxima a los dos meses,
presenta la estancia media más larga, lo cual
también queda reflejado en un alto gasto medio
por turista, como se verá en el apartado próximo.
En un segundo lugar, y con estancias medias
sensiblemente inferiores al motivo anteriormente
comentado (dos semanas), figura el segmento
"salud".
Por el contrario, las menores estancias medias
corresponden a los motivos culturales, compras y
negocios, todos ellos con estancias medias de
duración muy similar, y siempre inferior a la
semana.
3.3. Impacto económico de los segmentos
turísticos en España.
Pasando de un análisis de flujos a un análisis
monetario, el gráfico 2 ofrece los datos de gasto
medio por viajero y por día correspondientes a
cada uno de los motivos principales del viaje en el
turismo receptor para el año 2005. En ambos
gráficos es el segmento mayoritario de turismo
de ocio y vacaciones el que marca los promedios.
En las cifras de gasto medio por viajero, sobresale
el motivo estudios, cuyo gasto supera los 2.000
por la prolongada estancia media de este motivo.
El segundo motivo a destacar es el turismo de
negocios, con un gasto medio por viajero de
1.066 que se encuentra bastante por encima del
promedio general. El resto de los segmentos
tienen gastos medios por viajeros por debajo de
esta media.
Pero si se observan las cifras de gasto medio
diario, más significativas en cuanto a la
repercusión económica de los segmentos, el
segmento de negocios sobresale claramente
sobre los demás con un gasto medio diario de 178
• es decir más del doble de la media general. A
continuación, también con gastos superiores a la
media, se encuentran los motivos de "compras",
"culturales" y "deportes". Los segmentos con
gastos medios diarios menores son "estudios" (35
) y "visitas a familiares y amigos" (con un gasto
medio de 54
Usualmente, los análisis sobre el impacto
económico de los segmentos turísticos quedan
reducidos al análisis anterior, en el que se
comparan esquemas indicadores o ratios de
gasto medio según segmentos. Se trata en
nuestro análisis de ir un poco más allá respecto a
esa evaluación simple y tratar de aproximarse a lo
que podría denominarse "rentabilidad
económica" de los diferentes segmentos del
turismo receptor.
26
A) POR VIAJERO
2.000
2 1500
1000
500
Ocio Negocio 0.Farrilie Conpres Estudios Ct./toral Deporte
II) POR DÚO
180
ZO•
140.
/20
1/0
33
800
60.
40.
20•
O
Ocio Negocios V.Famits Conpras Estudios Central Deporte Otros
Fuente: Elaboración propia a partir de la CSTE y EGATUR. (Datos provisionales).
GASTO MEDIO DEL TURISMO RECEPTOR A ESPAÑA,SEGÚN MOTIVO PRINCIPAL DEL VIAJE (2005) GRÁFICO 2
7
En el cuadro 2 se han calculado unos indicadores
que se han denominado de "rentabilidad" para
los distintos segmentos turísticos. En el caso de
los turistas se han definido dos indicadores: El
primero hace referencia a la rentabilidad por
turista, que se ha calculado como el cociente
entre el porcentaje del gasto y el porcentaje de
turistas correspondientes a cada uno de los
motivos; un segundo indicador daría la
rentabilidad por pernoctación, que se define
como el cociente entre el porcentaje del gasto y el
porcentaje de pernoctaciones correspondientes.'
En términos relativos al número de turistas, el
índice más elevado corresponde a los que acuden
a España por razones de estudios, debido a sus
elevados gastos medios por viaje. A continuación
se situarían los viajes de negocios. Por el contrario,
si el análisis de la rentabilidad se enfoca desde la
perspectiva de las pernoctaciones, mucho más
relevante en términos económicos, entonces el
segmento negocios aparece como el más
rentable, seguido por compras y turismo cultural.
Desde esta perspectiva sería también destacable
que el turismo por motivo estudios pasaría a ser el
menos rentable por su bajo gasto medio diario.
INDICADORES DE RENTABILIDAD DE LOS SEGMENTOS
DEL TURISMO RECEPTOR HACIA ESPAÑA (2005)(ORDENACIÓN DE LOS MOTIVOS SEGÚN EL VALOR DELINDICADOR).
TU RISTAS
EXCURSIONISTAS
SOBRE EL GASTO POR VIAJERO (1)
SOBRE EL GASTO POR PERNOCTACIÓN (2).
SOBRE EL GASTO POR VIAJERO
Estudios
2,5
Negocios
2,1
Negocios
1,4
Negocios
1,3
Compras, servicios personales
1,5
Compras, servicios personales
1,1
Ocio, recreo, vacaciones
1,0
Turismo cultural
1,5
Motivos religiosos
0,5
Tratamiento Salud voluntarios
1,0
Deporte
1,2
Tratamiento Salud voluntarios
0,5
Compras, servicios personales
0,9
Ocio, recreo, vacaciones
0,9
Ocio, recreo, vacaciones
0,3
Turismo cultural
0,8
Motivos religiosos
0,8
Deporte
0,3
Deporte
0,8
(1) % de gasto/ % de viajeros(2) % de gasto/ % de pemoctaciones
Fuente: Elaboración propia a partir de datos de EGATUR
CUADRO 2 ir
oO
O.
e
O
R1
S
O2
.1511'
27
El turismo de ocio y vacaciones, que es el
segmento turístico más relevante en el caso de
España, sus ratios, tanto en términos de turistas
como de pernoctaciones, vuelve a marcar la
pauta,con valores muy próximos a la media.
Uno de los segmentos a mencionar en términos
de ambos indicadores sería el motivo "visita a
familiares y amigos". Este segmento supone el
segundo en importancia tanto en viajeros como
en pernoctaciones en España, con porcentajes
sobre el total que se encuentra en torno al 12 por
ciento. Pues bien, en términos de rentabilidad,
éste es sin duda el segmento más cuestionable;
porque frente a ese 12% de viajeros o días en
España,su gasto supone tan sólo un 7,9%,lo que le
sitúa en los últimos lugares en cuanto a
rentabilidad se refiere (sólo el segmento, de
importancia marginal en el conjunto de los flujos,
del turismo por motivos religiosos presenta
indicadores inferiores). La razón de este reducido
gasto medio del motivo "visitas" se encuentra
obviamente en que presenta gastos nulos o muy
reducidos en partidas como alojamiento, y
comidas.
La cuestión sobre este segmento de visitas a
familiares y amigos es que su incidencia no ha
disminuido en los últimos años y que puede
incluso presentar una tendencia al incremento,
relacionada con los espectaculares y crecientes
flujos de población inmigrante hacia nuestro país.
Este flujo puede ser uno de los que explique, al
margen de las consideraciones sobre el turismo
vacacional, la tendencia hacia una disminución
del gasto medio. Son temas para una
investigación posterior.
Este tipo de análisis es relevante y significativo,
pero conviene señalar que para llevar a cabo una
evaluación más completa, habría que señalar que
los efectos del gasto del turismo receptor sobre la
economía de destino pueden verse mitigados por
varios aspectos y que sirven para establecer los
vínculos y diferencias entre las estadísticas por un
lado, y las cuentas nacionales y cuentas satélite,
por otro.
En primer lugar, los efectos del turismo sobre la
economía de destino se ven afectados por la
residencia de los proveedores y el lugar dónde se
llevan a cabo los gastos de un viaje. Por ejemplo,
en lo referente a un viaje internacional, una parte
de los gastos puede que se paguen en el país de
origen del viajero, y por tanto, en una cierta
proporción, el viaje no tendría efectos sobre la
producción del país de destino, ya que
correspondería a servicios suministrados por
unidades residentes en el país de origen.
En este sentido, los datos de EGATUR ponen de
manifiesto que casi la mitad de los gastos
realizados por los visitantes internacionales a
España en el año 2005 se realizaban en el país de
origen, correspondiendo un 31% a gasto de
paquete turístico y el resto a otros tipos de
consumo, prevaleciendo los gastos en transporte.
Aunque obviamente una parte de esos gastos en
origen finalmente revertirán a España, la
magnitud de las cifras es considerable.
De otra parte, los efectos del turismo sobre el país
de destino pueden materializarse en otras
variables además del PIB. Si la propiedad de
empresas residentes corresponde a unidades
institucionales no residentes, la actividad turística
daría lugar a un flujo de rentas con el resto del
mundo, que tiene efectos directos en otros
macro-agregados relevantes, como la renta
nacional. Este es sin embargo, un aspecto cuya
medición se enfrenta a dificultades estadísticas
notables, por lo que queda actualmente fuera del
alcance del análisis de la CST y, por tanto, podría
ser un tema de interés a incluir en versiones
futuras de la misma.
8
VIO
5
29
GASTO MEDIO DIARIO POR VIAJERO POR MOTIVO DEL VIAJE.
(€).AÑo 2004
Gastomedio
Trabajo / Negocios 105,8Motivos religiosos 59,6Tratamiento de salud voluntario 57,6Ocio / Recreo / Vacaciones (*) 55,3Visita familiares / amigos 38,2Estudios 34,7TOTAL 53,7
Fuente: Familitur (*) Incluye otros motivos o especificados ("compras,
servicios personales", "turismo cultural", etc.)
CUADRO 3
Análogamente a lo expresado para el turismo
internacional, en el cuadro 3 se han recogido los
datos de Familitur referentes a gastos medios
diarios por motivo del viaje para el año 2004.
A pesar de que conviene recordar las
mencionadas limitaciones de esta encuesta para
los datos monetarios, (pues su objetivo es,
fundamentalmente, estimar flujos no monetarios
y datos cualitativos) se puede observar que el
análisis de "rentabilidad" relativa de los
segmentos sigue pautas similares al turismo
receptor: destaca el elevado gasto medio diario
del motivo negocios, que prácticamente duplica
la media, y los reducidos indicadores de los
segmentos de "visita a familiares/ amigos" y
"estudios".
4. El turismo de negocios en España: una
primera aproximación.
4.1. Algunas precisiones estadísticas sobre el
segmento de negocios.
El turismo de negocios ha venido siendo un
segmento importante de los flujos turísticos, por
algunas razones básicas: por un lado, y
fundamentalmente porque, como se ha ilustrado
anteriormente con el caso de España, presenta
unos gastos medios por día de viaje más elevados
que otras categorías turísticas, siendo uno de los
segmentos más "rentables" para las zonas e
industrias turísticas; por otro,y aunque esta es una
característica común a otros segmentos, pero
seguramente aquí más acentuada, el hecho de
constituir un flujo de clientes que se puede
fidelizar, asegurando una continuidad de la
demanda en el tiempo. Adicionalmente, debe
tenerse también en cuenta que el turismo de
negocios ha contribuido a paliar el problema de la
fuerte estacional idad que caracteriza a la
actividad, complementando la demanda en los
períodos "valle" de la demanda vacacional
mayoritaria.
Todas estas razones han llevado incluso al
surgimiento de empresas especializadas en ese
tipo de turismo (desde agencias de viaje a
compañías hoteleras, pasando por fórmulas que
revelan hasta qué punto este segmento ha
venido siendo relevante para la economía, como
la clase business de las compañías aéreas).
En lo referente específicamente al turismo de
negocios, cabe mencionar que dos motivos de los
definidos en Egatur se pueden asociar a ese
segmento: "ferias y congresos" y el de "otros
motivos de negocios". El primero de ellos, "ferias y
congresos", es en sí mismo un subsegmento con
relevancia y características propias, aunque, por
razones de espacio, su análisis desagregado ha
quedado fuera de esta comunicación y será
objeto de estudios específicos en el futuro.
Antes de comentar algunos datos,es conveniente
señalar que existen algunas circunstancias
estadísticas que dificultan su análisis, pudiendo
dar lugar a que parezcan datos relativamente
inesperados. Una de las razones es la ya
mencionada al inicio del documento:la dificultad
de determinar el motivo principal de la visita,
cuando se combinan varios motivos en un mismo
viaje. Esta combinación no afecta lógicamente
tan sólo al viajero de negocios, aunque
probablemente es uno de los segmentos en los
que puede incidir de manera más significativa.
a
e
ao
mó
o .
Qó
30
Viajes de negociosde corta duración
(1)
Viajes de negocios
de larga duración(2)
Total viajes
de negocios
Ferias y
congresos
Otros
motivos de
negocios Total
Ferias y
congresos
Otros
motivos de
negocios Total
Visitantes % sl
total pp 77,8 E 22,2 100,0
Estancia media mil 2 ,0 E 198 6,0
(1)Viajes sin pemoctaóón y viajes con cuatro o menos pernocta es.(2)Viajes con más de cuatro pemoctacáones.
VIAJES DE NEGOCIOS EN EL TURISMO RECEPTOR:
COMPARACIÓN DE LOS VIAJES DE CORTA
Y LARGA DURACIÓNCUADRO 4
A) GASTOS MEDIOS POR VISITANTE (E)
1.9932.000 ........
1.750
1.500 •
1.250 •
1.000 •
750
500
250 •
---804-------
--------------- y-
---------------1.066
819
oCorta Larga Total Total
Duración Duración Negocios Motivos
GASTOS MEDIOS POR DÍA (E)
392 400
350
300
250
200
150
100
50
o
.... ^ ------------
178.
82 83------
Corta Larga Total TotalDuración Duración Negocios Motivos
Fuente: Elaboración a partir de EGATUR (datos provisionales)
y la CSTE. (1) Cifras provisionales.
EL TURISMO DE NEGOCIOS SEGÚN LADURACIÓN DE LA ESTANCIA (1). (2005)
GRÁFICO 3 ir
O
Pero existe otra razón, de mayor incidencia en los
últimos tiempos y que debe ser tenida en cuenta a
la hora de analizar este segmento turístico: la
incidencia de los que podrían denominarse "viajes
de negocios con estancias prolongadas". Aunque
como se decía es inusual la duración prolongada
de viajes por razones de negocios, no cabe duda
de que puede tener cierta incidencia en
determinadas actividades productivas o
proyectos específicos. Para ilustrar este aspecto en
el cuadro 4 se recogen los datos de EGATUR,
diferenciando el colectivo que declara venir a
España por ese motivo pero con estancias cortas,
que se han definido a efectos prácticos con un
número de pernoctaciones iguales o inferiores a
cuatro, del colectivo con estancias largas, es decir,
con cinco o más pernoctaciones.
Los datos, relativamente sorprendentes, arrojan
una estancia media de los viajes de negocios de
"larga duración", de 21,4 días. Resultados que
pueden estar reflejando, bien posibles problemas
estadísticos, bien la existencia de un sub-grupo
dentro de los viajeros de negocios, caracterizado
por esas estancias prolongadas y cuya incidencia
en determinadas actividades productivas y a
efectos de las mediciones del turismo,convendría
tal vez investigar en el futuro.
Como se observa en el gráfico 3, las diferencias en
gastos por viajero y por día entre estos sub-
segmentos son también muy marcadas. En el
primer caso, los gastos por viajero, el dato
correspondiente a los turistas de negocios de
larga duración resulta como es lógico muy
elevado, aproximadamente 2.000 • en 2005. Sin
embargo, como en anteriores comparaciones, son
los datos de gasto medio por día los que
verdaderamente resultan claves para analizar el
impacto de este tipo de turismo. El segmento de
negocios de corta duración presenta unos gastos
por día de 392 aproximadamente un 475%
superior a los de larga duración, lo que vendría a
corresponderse más con el patrón característico
del viajero de negocios.
TOTAL
1) Transporte y resto de gastos
Transporte 58,5 32,3 47,7
Resto 41,5 67,7 52,3
Total 100,0 100,0 100,0
2) Desglose del resto
- Alojamiento colectivo 55,9 43,6 49,3
- Alquiler de vivienda 0,2 6,6 3,6
- Restauración 28,7 24,8 26,6
- Otros 15,2 25,0 20,5
Total 100,0 100,0 100,0
Fuente: Estimación a partir de EGATUR
ESTRUCTURA DEL GASTO DE LOS VIAJES DE
NEGOCIO DEL TURISMO RECEPTOR SEGÚN
LA DURACIÓN DE LA ESTANCIA EN ESPAÑA.(2005)
CUADRO 5
<=
Transporte
Servicios de alojamiento
Restaurantes y similares
Servicios de agencias de viajes
Otros productos
Total a Pr. Básicos
Recepbc_•
1.342,0
2.026,0
985,0
37,0
604,0
Interno
% sobre totalconsumo
Total turístico
3
3.750,0
2.803,0
1.465,0
1.111,0
1.102,0
5.092,0
4.830,0
2.450,0
1.149,0
1.706,0
35,3
20,4
11,5
27,2
9,1
4.994,0 10.232,0 15.226,0 18,0
(1 Datos provisionales. Fuente: CSTE y elaboración propia
PRIMERA APROXIMACIÓN A LA CUANTIFICACIÓNDEL TURISMO DE NEGOCIOS EN LA CONTABILIDADNACIONAL DE ESPAÑA Y LA CST.MILLONES DE €. AÑO 2003 (°). CUADRO 6.
Pero la sub-segmentación por duración de la
estancia tiene también su incidencia en la
estructura de gasto de los viajeros de negocios,
recogida en el cuadro 5.Conviene señalar que se
han recogido los datos globales de gasto de la
encuesta sin transformación, esto es, no se ha
realizado un tratamiento neto del paquete
turístico, (por lo que este concepto incluirá a su
vez servicios como transporte, alojamiento, etc.)
ni se han diferenciado si son en origen o destino.
Los datos se han diferenciado entre "transporte" y
resto, dado que, al ser ratios de gasto medio por
día, el transporte distorsiona el valor de los
indicadores. Por tanto, descontado el transporte,
las comparaciones entre los dos sub-segmentos
son relevantes:por un lado, en el caso de los viajes
de negocios de larga duración, se produce una
sustitución del alojamiento en establecimientos
colectivos por alojamiento en viviendas o
apartamentos de alquiler; por otro, disminuyen
los gastos en servicios de restaurantes y bares,que
son sustituidos por compras directas de
alimentos en establecimientos comerciales
(incluidos en el cuadro 5 dentro del apartado
"otros").
4.2. Aproximación al turismo de negocios en la
CSTde España.
En este epígrafe se lleva a cabo una primera
aproximación cuantitativa al turismo de negocios
en el marco de la CSTE.Los resultados aparecen en
el cuadro 6. En este cuadro, a diferencia de lo que
sucedía cuando se utilizan las fuentes básicas
para obtener estructuras de consumo, el
tratamiento neto del paquete turístico, así como
el país de residencia de las empresas proveedoras
de los servicios, han sido tenidos en cuenta, lo que
permite obtener una valoración más precisa de
los efectos de los viajes de negocio en la
economía española.
Según las estimaciones de la CSTE, el turismo de
negocios suponía el 18 % del valor total de la
demanda turística en España en el año 2003. Su
impacto resulta especialmente relevante en la
demanda de transporte donde supone el 35,3%
del valor total de la demanda turística y en la de
agencias de viaje, con un porcentaje del 27,2% del
valor de la demanda turística. También es
importante el aspecto de la demanda de
alojamiento, que supone más de un 20% de la
demanda si se consideran conjuntamente tanto
alojamientos colectivos como privados; pero en
este caso, si la comparación se hace con
alojamientos hoteleros, el porcentaje supera el
32% de la demanda turística.
31
e5
z
áó
ZW
zá
32
Restauración20%
A) TURISMO INTERNO
Otros productos11%
B) TURISMO RECEPTOR
DESGLOSE DE LA DEMANDA TURÍSTICADE NEGOCIOS (RECEPTOR E INTERNO)AÑO 2003
GRÁFICA 4
Agencias de
viajes 11%
Restauración
14%
En este sentido, es interesante analizar las
diferencias más significativas entre las estructuras
del turismo receptor y del turismo interno (gráfico
4). La más evidente, pero quizá la menos
significativa es la participación de las agencias de
viaje, que tienen un papel marginal en el turismo
receptor y, sin embargo, en el caso del turismo
interno, suponen un 16% de los gastos los viajes
de negocios de las empresas españolas.
Los contrastes más notables proceden del papel
alternativo del alojamiento y el transporte en cada
una de las corrientes turísticas: en el caso de los
viajes de negocios en el turismo receptor, la
partida más importante es el alojamiento. Dado
que un elevado porcentaje del transporte
internacional de pasajeros es realizado por
empresas no residentes; obviamente, esto
también se traduce en un incremento del peso de
otros productos, fundamentalmente el
alojamiento y la restauración.
Por el contrario, en los viajes de negocios de los
residentes, el transporte ocupa la primera
posición en los gastos,con el 37%de los mismos.
5. Comentario final.
A pesar de las limitaciones de carácter estadístico
que conlleva un análisis de los segmentos
turísticos, y que se comentan en la primera parte
de este documento, el estudio de la demanda
turística particularizada por el motivo de la visita,
ofrece información de gran utilidad a las
industrias y autoridades implicadas.A las primeras
porque les permite un mejor conocimiento de los
productos demandados por las distintas
tipologías de turistas,pudiendo ajustar su oferta;a
las segundas porque les proporciona información
útil a la hora de diseñar las políticas enfocadas al
turismo.
Sin embargo, para que este tipo de análisis tenga
mayor alcance, junto con indicadores globales de
las fuentes estadísticas básicas, es necesario
utilizar la CST, ya que es en este marco donde se
puede obtener una estimación más precisa del
impacto económico de los distintos segmentos
turísticos, (por operaciones y ramas de actividad),
porque es en ese marco donde se realiza un
tratamiento adecuado de aspectos tales como la
asignación de productos a las operaciones
contables, la descomposición del paquete
o
a
In
turístico en sus elementos, la residencia de los
proveedores de los servicios,etc.
Precisamente este documento presenta las
primeras aproximaciones que se han llevado a
cabo en la CST de España, concretamente, para el
segmento de turismo de negocios. Los resultados
obtenidos en esta primera aproximación señalan
la relevancia de este segmento para la actividad
turística española, en términos de la demanda
total turística y de la aportación al PIB. Esta
primera aproximación, se completará en futuras
publicaciones de la CST de España, mediante la
incorporación de nuevas fuentes de información
y una profundización en algunos aspectos
conceptuales,todavía no totalmente resueltos en
las nnetodologías de la CST.
Referencias.
• Cañada,A.(2002):"Spain'sTSA:Methodological considerations regarding the regionalization oftransactions and
other accounting elements". Incluido en "Enzo Pacci Papers on Measuring the Economic Significance of
Tourism.Vol.2".WTO,Madrid,2002.
• Cañada,A.(2003):"Una nota sobre los elementos de oferta en una Cuenta Satélite delTurismo".Boletín Trimestral
de Coyuntura, 90, I NE,Diciembre 2003.
• Cañada, A. (2005): "Instrumentos de medida del turismo: la Cuenta Satélite del Turismo". Papeles de Economía
Española, no 102,Enero de 2005.
• Cañada, A.; Prado,J.; Roig, R.(2002): "La contabilidad nacional según el SEC95 como marco para la estimación de
las Cuentas Satélites del Turismo".Workshop on Tourism Statistics and Tourism Satellite Account.EUROSTAT-INE-
IET.Madrid,Marzo 2002
Instituto de Estudios Turísticos (2006):"Análisis y segmentación del gasto de los turistas que llegan a España".
• INE (2005):"La Cuenta Satélite delTurismo de España.Serie 2000-2004".Instituto Nacional de Estadística,2005.
• OECD (2000): "Measuring the Role of Tourism in OECD Economies: The OECD Manual on Tourism Satellite
Accounts and Employment".http://www.oecd.org/
• OECD,WTO, UN, Commission of the European Communities (2001), Tourism Satellite Account: Recommended
Methodological Framework.
33
MARKETING Y TURISMO CULTURAL SOSTENIBLE
UNA PROPUESTA DE MODELO HOLÍSTICO PARALA PROMOCIÓN TURÍSTICA DE CIUDADES PATRIMONIALES
• RAÚL VALDEZ M., PH. D.*
RESUMEN
Las ciudades que poseen patrimonio histórico-monumental pueden constituirse en productos turísticos culturales
duraderos y exitosos mediante la utilización combinada de las herramientas pertinentes del marketing estratégico y
la implantación de programas de desarrollo sostenible enmarcados dentro del contexto de un enfoque integral de
planeación y gestión.
En este artículo de carácter teórico, se propone un modelo holístico que trata de integrar dentro de una perspectiva
global, las principales herramientas del análisis económico (desde las perspectivas neo-clásica, económico-
ecológica y neo-institucional) con los principios fundamentales de preservación ecológica, social y patrimonial
preconizados por los paradigmas sociales, con el fin de ser utilizados en la conceptualización e implantación de
programas de promoción turística para las ciudades patrimoniales.n
Turismo ycultura
Para el viajero, la experiencia turística representa
una emancipación al confinamiento de lo
cotidiano que lo lleva a disfrutar de un conjunto
de vivencias en un mundo animado representado
por un espacio-tiempo no ordinario.Así, la cultura
turística del individuo es constantemente
incorporada a su vida cultural cotidiana (Laplante,
1996).
En este contexto, es válido entonces decir que el
turismo es solo una faceta de la dimensión
cultural del hombre y que, por lo tanto, todo
turismo es en alguna forma necesariamente
cultural. No obstante, y para fines de mayor
comprensión, la Organización Mundial del
Turismo (OMT), a través de la Carta del Turismo
Cultural ha establecido que el turismo
denominado cultural es originado por el deseo de
visitar y conocer las diversas manifestaciones de
los patrimonios natural, histórico-monumental y
cultural propiamente dicho de las diferentes
regiones y países que integran el planeta.
Alrededor del mundo, el turismo cultural se ha
venido incrementando de manera gradual pero
constante a lo largo de las dos últimas décadas,
destacando en este aspecto los países europeos y
particularmente Gran Bretaña y Holanda, en los
cuales, los viajeros que prefieren visitar las
ciudades con riqueza patrimonial presentan una
tipología sui generis en la que destacan aspectos
comunes como son, por ejemplo, el hecho de ser
en su gran mayoría graduados universitarios,
viajeros frecuentes y parejas de solteros (Berroll,
1981),de los cuales,más de la mitad realizan viajes
fuera de sus países de origen y prefieren destinos
turísticos de riqueza histórico-patrimonial
(Bonink y Richards,1992). Myerscough (1988)
opina que el turismo cultural es una noción
fuertemente relacionada con la necesidad
humana de visitor y conocer lugares que
representan expresiones de la grandeza del
hombre como los museos y las galerías de artes.
Por ello, este autor denomina al turismo cultural
como turismo de las artes. Por su parte, Smith
(1989) y Prentice (1993) (citados por Hughes,
2000),así como Décoret (2000) establecen que los
principales flujos de turismo cultural tienen su
orígen en la necesidad de visitar sitios y
monumentos históricos, por lo cual,estos autores
opinan que el turismo cultural debería de ser35
* Profesor Titular. Departamento de Turismo Escuelas de Negocios y Economía Universidad de las Américas Puebla, México / [email protected]
0 02 2
36
U denominado más propiamente turismo
patrimonial. Finalmente, desde una perspectiva
más amplia, Ashworth (1993) así como Zeppel y
Hall (1992) (citados por Hughes, 2000) consideran
que el turismo cultural es un conjunto global de
actividades relacionadas con viajes que las
o personas realizan motivadas por su deseo de
conocer lugares y monumentos, por contemplary
disfrutar de hermosos paisajes, por apreciar
grandes obras maestras del arte o por asistir a
a espectáculos folklóricos y musicales que les
permitan incrementar su conocimiento y
comprensión de diferentes y variadas_•
manifestaciones culturales.z
Se puede concluir por lo consiguiente, que la
noción de turismo cultural es un constructo
amplio y difícil de definir mediante un concepto
que englobe todas sus connotaciones
significativas. No obstante, aunque el constructo
sea difícil de definir desde el punto de vista
terminológico, no es difícil de comprender en
cuanto a su significado global gracias a la
interpretación generalmente aceptada del
término cultural como calificativo que acompaña,
en este caso,a la actividad turística.
Turismo y marketing
El marketing es un conjunto de actividades
encaminadas a optimizar las relaciones de
intercambio entre una organización que produce
y ofrece un producto (esencialmente tangible o
intangible) y grupos de individuos u
organizaciones que lo adquieren con el fin de
comerciar o de satisfacer una o más necesidades,
tratando de maximizar cada parte los beneficios
buscados con este intercambio.
Sin olvidar que las manifestaciones artísticas se
han constituido desde hace tiempos muy
remotos en objetos de comercio, es solo hasta
principios de los años 80's que empiezan a
publicarse libros y artículos relacionados con la
aplicación del marketing a la comercialización de
la cultura y de las artes (Mokwa et al. (1980),
Melillo (1983), Diggles (1986). Por lo consiguiente,
podemos decir que la comercialización masiva de
las diversas expresiones plásticas y no plásticas de
la cultura es un fenómeno reciente, dentro de
cuya esfera,debe incluirse el turismo cultural.
Abundantes y variados estudios demuestran que
el interés por el turismo cultural es el resultado de
la influencia de tendencias sociales como el
disfrute derivado del conocimiento del
patrimonio histórico y del fenómeno
denominado "democratización de la cultura"
(Zeppel y Hall, 1992) (citados por Richards, 1994),
del incremento del nivel educativo de las
poblaciones (Bentley, 1991) (citado por Richards,
1994), de mayores grados de movilidad de los
viajeros a través del mundo y de la mayor
disponibilidad de tiempo libre (Richards,1994).
Si bien desde la perspectiva económica clásica el
marketing es una disciplina que se fundamenta
en la necesidad de regular los intercambios de
bienes y servicios entre productores y
consumidores para satisfacer las necesidades de
la vida común, las necesidades humanas
relacionadas con las diversas expresiones de la
cultura no han escapado al ámbito de esta
disciplina.
Sin embargo, aún cuando la razón de ser del
marketing tradicional establece que las
organizaciones productoras de bienes o servicios
deben orientar su producción a las necesidades
específicas de sus consumidores meta, en el caso
particular de los bienes culturales, el marketing
debe adoptar una orientación distinta y es en
razón de esta orientación diferente que
Hirschman (1983) considera que el concepto
tradicional del marketing (que se fundamenta en
la satisfacción de las necesidades de los
consumidores) no puede aplicarse llanamente a
0.
N
á
37
la comercialización de la cultura, puesto que ésta,
en tanto que manifestación libre del espíritu
humano, posee en sí misma su razón de ser.
De cualquier forma, los defensores de la
comercialización cultural argumentan que en el
campo de la cultura y las artes los individuos o las
organizaciones crean productos culturales
motivados fundamentalmente por fuerzas
intrínsecas de autoexpresión y, posteriormente,
es el marketing quien debe encargarse de
identificar los consumidores interesados en
satisfacer las "necesidades culturales" a las que
aquellas expresiones están dirigidas (Colbert,
1993).
Resulta por lo tanto evidente que la entrega o
transferencia de los productos turísticos
culturales no puede realizarse según los
mecanismos de distribución del marketing
tradicional sino que, dado que "el producto
ofrecido" es inmóvil y necesariamente ligado a un
sitio único, el producto turístico no puede ser
enviado al cliente y es el cliente mismo quien
debe acercarse a éste para poder consumirlo
(Krippendorf,1971).
Como una de las múltiples facetas del turismo
cultural,la noción de turismo durbano, ha surgido
en las últimos años como una manera de definir el
turismo cultural que se origina en el deseo y
gusto por conocer, visitar y disfrutar de ciudades
con atractivos culturales notables, como es el
caso de las ciudades históricas europeas, o de las
modernas urbes canadienses, norteamericanas,
australianas, japonesas o incluso de las
principales capitales de los países de las nuevas
economías emergentes del sudeste asiático.
En este contexto del turismo urbano de carácter
cultural, Torres Bernier (2001) atinadamente
establece que la ciudad es parte esencial de la
historia de la humanidad y por ello un objeto de
atracción turística, seguramente la de mayor
antigüedad. El interés por conocer los espacios
habitados por el hombre a través de sus
diferentes épocas se ha convertido en la
actualidad en el fenómeno de desplazamiento de
masas que ha adoptado diferentes
denominaciones como turismo de ciudad,
turismo urbano, turismo cultural, turismo de
circuitos o,finalmente,turismo monumental.
Los resultados de la investigación realizada hasta
nuestros días sobre el turismo urbano consideran
que las ciudades se constituyen como productos
turísticos cuando logran amalgamar dentro de su
oferta global un conjunto de atractivos
clasificados en elementos primarios, elementos
secundarios y elementos complementarios
(Jansen-Verbeke, 1988). No obstante, desde una
perspectiva de marketing estratégico,todos estos
atractivos deben ser ofrecidos y
"comercializados" como satisfactores genuinos
de necesidades reales de diversión y/o de
aprendizaje.
Según un estudio realizado en los Estados Unidos
de Norteamérica sobre los principales motivos
que impulsan al turista a visitar las ciudades, los
resultados demostraron que los turistas buscan
principalmente experimentar vivencias de tipo
cultural, así como realizar actividades lúdicas
dentro de un contexto urbano de características
propias y no comunes con otras ciudades (Law,
1993).
Naturalmente, estos tipos de motivos no son
entre sí incompatibles, por lo que podría
concluirse que el turista que visita una ciudad de
importancia patrimonial busca vivir una
experiencia holística capaz de satisfacer
necesidades de diversa índole dentro de un
marco general de cultura, aprendizaje y
esparcimiento.
z
10 En este mismo orden de ideas, la noción de
interpretación en tanto que proceso educativo y
de información proporcionado a los turistas que
visitan ciudades patrimoniales adquiere una
relevancia substancial en los efectos de
sostenibilidad buscados por las instancias y
• organismos gubernamentales encargados de
promover el turismo urbano cultural.
7Según la Sociedad para la Interpretación del
• Patrimonio Británico (Society for InterpretingCI
• Britain's Heritage) (citada por Moscardo, 1998), la
• interpretación es:
s< ...the process of explaining people the
significance of the place or object they have come
see, so that they enjoytheir visit more, understand
their heritage and environment better, and
develop a more caring attitude towards
conservation.
Un aspecto relevante del turismo urbano es su
ineludible nexo con la noción de desarrollo
sustentable o sostenible, la cual, en las últimas
décadas ha venido cobrando cada vez mayor
importancia como un elemento imprescindible
dentro de la planeación y puesta en marcha de
proyectos de turismo cultural. Sobre este aspecto,
Drost (1996) establece:
...the concept of sustainable development, which
is defined as preserving the environment while
allowing for cultural, economic, social, and
political development;the present needs must be
meet with a minimum negative impact on the
environment and culture so as not to compromize
the ability of future generations to meet their
needs. Sustainable tourism development would
entail the adoption of planning strategies to
mitigate the negative impact of tourism without
sacrificing itsbenefits
En consecuencia, se entiende por turismo
sustentable al turismo que es económicamente
factible y que se desarrolla sin destruir o dañar los
recursos que utiliza con el fin de preservarlos
para que sean disfrutados por las generaciones
futuras (Saarinen, 2006). Sin embargo, dentro de
este concepto global, se entremezclan
diferentes tradiciones o enfoques
interpretativos sobre el siugnificado exacto del
témino sustentable o sostenible que se atribuye
a los resultados de la actividad turística. El
enfoque interpretativo basado en los recursos,
establece que la noción de sustentabilidad se
refiere a la protección de las condiciones
naturales u originales de los recursos culturales
o naturales que son objeto de la visita turística.
Por su parte, el enfoque basado en las
actividades preconiza que la sustentabilidad
debe entenderse como el resultado de la
observancia de un conjunto de normatividades
que deben regir y/o limitar las actividades de
producción de los "productos" turísticos y sus
infraestructuras necesarias de manera que estas
actividades no agoten los recursos productivos
ni deterioren los sitios visitados por efecto de la
sobrecarga turística producida por el exceso de
productos ofrecidos. Finalmente, el enfoque
basado en la comunidad establece que la
sustentabilidad del turismo debe entenderse
como el efecto resultante de compartir y
distribuir, de manera equilibrada tanto los
beneficios como los perjuicios derivados del
turismo entre los diferentes grupos sociales que
integran las comunidades residentes de los
sitios visitados por los turistas (Saarinen,2006).
En la búsqueda del carácter sostenible del
turismo urbano cultural, la interpretación es un
factor que puede contribuir al logro de dos
objetivos muy importantes. En primer lugar la
interpretación adecuada de las riquezas
culturales de las ciudades patrimoniales
contribuye eficazmente a incrementar y realzar
la calidad de la experiencia turística de los
visitantes motivándolos a realizar una nueva
visita al mismo sitio o a mantener su interés por
2
WS
só
;
38—
conocer otras ciudades de riqueza histórica y
cultural.
Un segundo objetivo, de no menor importancia
que el primero, es el de facilitar las actividades de
gestión del turismo cultural y de sus impactos
sobre la infraestructura turística urbana, sobre los
objetos del patrimonio cultural en sí mismos y
sobre la población residente tanto en lo
económico como en lo social (Moscardo,1998).
Tomando como base la justificación conceptual
de la razón de ser del turismo urbano, se puede
deducir que el objetivo central de las
organizaciones, comisiones o consejos
encargados de la planeación turística de las
ciudades patrimoniales debería ser el de
configurar un sistema turístico global capaz de
aprovechar, de la mejor manera posible, sus
características morfológicas, funcionales y sus
capacidades de organización, a fin de convertir a
las urbes históricas en destinos turísticos
atractivos y, sobre todo, sostenibles (Jansen-
Verbeke,2000).
Por otra parte,buscando los efectos del desarrollo
económico que se derivan de la puesta en marcha
de proyectos de turismo sostenible en las
ciudades patrimoniales,no se puede despreciar la
importancia capital que revisten las actividades
de apoyo al turismo como son la creación de
obras de infraestructura en el transporte, en los
servicios de alojamiento, de restauración y en los
servicios informativos y de facilitación de la
actividad turística puesto que de estos depende
en gran medida la dimensión yVariabilidad de los
flujos de visitantes que, a posteriori, generan las
principales fuentes de creación de nuevos
negocios ygeneración de empleos.
Por este hecho, surge la necesidad de conformar
un enfoque de gestión del turismo cultural de
carácter holístico, el cual, permita englobar y
sobre todo aplicar mediante una perspectiva
multidisciplinaria, los paradigmas que sustentan
el análisis regional, el análisis social y el análisis
económico, como premisas fundamentales del
desarrollo e implantación de programas de
turismo sostenible para las ciudades
patrimoniales.
La justificación del empleo de una perspectiva
holística para el diseño de programas de turismo
sostenible reposa en el hecho de que los
paradigmas de contenido social así como los de
orientación económica, poseen virtudes que
deben ser aprovechadas pero también
limitaciones cuyos efectos deben ser evitados.
Desde una perspectiva integral, el modelo
sugerido en este artículo se sustenta tanto en
paradigmas de carácter económico como en
paradigmas de contenido social. En el ámbito de
los primeros, el modelo se apoya en los
principales paradigmas de rentabilidad
económica (neo-clásico, económico-ecológico y
neo-institucional) comúnmente utilizados para
evaluar la factibilidad económica y financiera de
los proyectos turísticos sin dejar de considerar las
repercusiones sociales, tanto positivas como
negativas (bienestar económico vs. deterioro
social, preservación del ambiente vs. degradación
ambiental, etc.) que se derivan de la puesta en
marcha de programas de turismo cultural
inspirados a partir de estas perspectivas
conceptuales (Mazzanti,2000).
a.
a
C1
En cuanto a su faceta social, el modelo incorpora
la importancia de preservar los conceptos, los
valores, las percepciones y las prácticas
compartidas por las diversos grupos
poblacionales que integran la vida comunitaria
de las ciudades patrimoniales con el fin de
utilizarlas como el nódulo conceptual que le
confiere a la urbe su "personalidad turística"
distintiva (Capra, 1996) en torno de la cual, la 39
población residente se identifica a sí misma, se
organiza y se unifica en la defensa y preservación
de sus tradiciones y herencia cultural patrimonial
(Pirages y Ehrlich (1994) (citados por Yeoman,
2000). No obstante, ciertos aspectos
preconizados por los paradigmas sociales como
son la predominancia de los valores masculinos y
de la dominación humana mediante la aplicación
de la ciencia y la tecnología sobre los elementos
del entorno natural, continúan siendo hostiles
hacia la preservación del equilibrio de la
naturaleza y es justamente en este último aspecto
donde la noción de sostenibilidad cobra una gran
relevancia (SpretnakyCapra,1985).
En esta forma y teniendo en cuenta estas
consideraciones, el modelo holístico propuesto
pretende que, mediante su adecuada aplicación,
los programas de turismo sostenible representen
medios legítimos y seguros de promoción social y
económica para la población residente de las
ciudades patrimoniales, logrando con ello, que
sus habitantes conserven su modus vivendi, y las
urbes preserven sus riquezas monumentales
históricas y folklóricas que les permitan ofrecer
como producto turístico global sus atributos
únicos y distintivos.
Hacia un modelo de promoción turística para
las ciudades patrimoniales
Desde la perspectiva del marketing tradicional, la
creación de todo producto es un proceso
precedido por la detección de las necesidades y
deseos de los consumidores que lo demandan.
Sin embargo, para la comercialización de los
productos turísticos como las ciudades
patrimoniales la aplicación de las técnicas y
procesos de gestión del marketing requiere de un
enfoque diferente y por lo tanto no ortodoxo, en
donde las secuencias del marketing tradicional se
invierten para establecer una lógica de procesos
en la que el punto de partida es el producto y el fin
del proceso es el mercado.
Este enfoque de aplicación diferente, inicia con la
definición del producto,en este caso, la amalgama
de elementos "primarios", "secundarios" y
"complementarios" Jansen-Verbeke, 1988) que
integran el paquete turístico que frecen las
ciudades patrimoniales. Continúa con el diseño y
establecimiento de un sistema de información de
marketing que permita recolectar la información
pertinente sobre las características de consumo
del mercado meta al que debe dirigirse el
producto turístico y, finaliza, con la denominada
mezcla de marketing que debe ser aplicada para
lograr la comercialización exitosa del producto en
cuestión (Colbert,1993).
Así, continuando con el enfoque propuesto, una
vez definido el paquete turístico cultural que
deberá ser ofrecido, la organización promotora
deberá identificar a la clientela susceptible de
interesarse en este producto y,sobre esta base, las
organizaciones e instancias encargadas de la
planeación y gestión turísticas de las ciudades
patrimoniales estarán en disposición de ajustar
los demás componentes de la mezcla de
marketing con el fin de poder alcanzar y servir a
ese mercado.
Como complemento conceptual del aspecto
concerniente al enfoque de marketing propuesto
el modelo incorpora las herramientas de análisis
de los paradigmas económicos y de los
paradigmas sociales que se han mencionado en el
apartado anterior. En cuanto a los principales
paradigmas económicos, el modelo sugiere la
aplicación consciente y apropiada de las
herramientas utilizadas en los análisis de
costo/beneficio (paradigma neo-clásico), en los
análisis de los impactos ecológico/ambientales
que se derivan de la afluencia turística (paradigma
económico-ecológico), en los análisis de los
factores socio-políticos que afectan los sistemas
de ofrecimiento del paquete turístico (paradigma
neo-institucional) y en los estudios sobre los
2
1-
aep
m
40
La ciudad patrimonialcomo producto turístico
Organismos deplaneación y
gestiónMarketing Estratégico Q.%'
Promotoresturísticospúblicos yprivados
Intermediariosde distribución
Mercadoobjetivo
ç3)
modos de utilización de los recursos naturales
que deben emplearse para la puesta en práctica
del plan de turismo cultural sostenible
(paradigma de derechos de propiedad).
En esta forma, bajo el esquema holístico
representado por el modelo propuesto, las
políticas de conservación y desarrollo urbano y de
preservación del patrimonio cultural surgidas
como producto de la aplicación de los
instrumentos de análisis de los paradigmas
sociales funcionan como factores reguladores
de los usosdel suelo ydel empleode los recursos
de la infraestructura de servicios para producir la
derrama económica y los beneficios
socioculturales deseados bajo criterios
previamente definidos de rentabilidad
financiera y de desarrollo sostenible. La
esquematización del modelo holístico
propuesto aparece en la figura del anexo I.
ANEXO 1MODELO HOLÍSTICO PARA LA PROMOCIÓN TURÍSTICA DE
LAS CIUDADES PATRIMONIALES
Herramientas de Análisis de losParadigmas Económicos
Fundamentación de losParadigmas Sociales
Análisis de Análisis Compatibilidad de interesesrentabilidad ecológico/
ambientaleconómicos y sociales N
<Análisis de
usos del Análisis Preservación del mediosuelo socio/político ambiente
Turismo Cultural Sostenible en Ciudades Patrimoniales
calidad de la
Continuidad en la
Equidad entre los visitantes yexperiencia turística preservación del
la población residente
patrimonio cultural
41
• Reflexiones finales
Es pertinente reconocer que la viabilidad de
adoptar un modelo integral como el propuesto
para la promoción turística de las ciudades
patrimoniales representa un reto
irremediablemente condicionado a la existencia
tanto de una voluntad política de las instancias y
organismos públicos y privados participantes
como a la disposición de las herramientas de
análisis económico y social que el modelo
establece.Asimismo, la participación activa de la
población residente es otro factor substancial en
el logro del objetivo de sostenibilidad turística
que finalmente constituye la razón de ser del
modelo.
oE
z1-
In
z
5
00
Finalmente, es importante recalcar que la
sostenibilidad de todo programa turístico debe
conducir al logro de tres objetivos primordiales a
saber: a) el incremento o al menos el
mantenimiento del nivel de la calidad vivencial
que el turista anhela experimentar durante su
visita a las ciudades patrimoniales, b) la
continuidad en el mantenimiento y
mejoramiento de los recursos de infraestructura
turística, así como en la preservación del
patrimonio histórico, monumental yfolklórico de
las ciudades patrimoniales y, c) el balance que
debe existir entre la prioridad por satisfacer las
necesidades y deseos de los visitantes, frente a
los intereses y demandas de desarrollo
económico y social a que la población residente
tiene un legítimo derecho.
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o
N
fd
43
UN ENFOQUE PARA MEDIR EL TURISMO DE NEGOCIOS:EL CASO DE MÉXICO
RICARDO RIVERA ROSAS*YADI RA TORRES ROMERO**
Presentación Dirección General de Información y Análisis
El presente documento tiene por objeto (DGIA) de la Secretaría de Turismo, la formulación
presentar el proceso de concepción, diseño, y desarrollo de un proyecto para la formación y
construcción, difusión y puesta en operación de divulgación de estadísticas básicas a través del
un sistema que nos permitirá recopilar y procesar sistema DataTur sobre los viajes y turismo que se
información sobre el segmento Turismo de desarrollan en el ámbito nacional por motivos de
Negocios en México con el objetivo de generar negocios, considerando los recurrentes
estadística básica sobre el mismo. Compartir una requerimientos que de esta información ha
experiencia de esta naturaleza puede convertirla recibido la Secretaría deTurismo.
en parámetro para la implantación de sistemas de
información con características similares. La DGIA presentó una propuesta de trabajo a los
miembros de dicho Consejo Consultivo, que
Introducción además de plantear como fin el diseño
El proyecto DataTur para la formación y conceptual de un proyecto de estadísticas
divulgación de estadísticas básicas sobre Turismo básicas en la materia y su validación por el Comité
de Negocios en México busca ser la herramienta Técnico de Información Estadística y Geográfica
que nos permita obtener información estadística del Sector Turismo en este mismo año, estableció
que nos facilite el análisis y la integración de un programa mínimo de actividades orientadas a
estudios de gran utilidad para diseñar e implantar recopilar la mayor información posible sobre
la planeación y el mercadeo estratégico antecedentes disponibles y requerimientos, a
adecuados para el segmento. efecto de avanzar en la formulación de un
proyecto viable
En los siguientes apartados se desglosa el
proceso de diseño e implantación del módulo Con base en la aprobación emitida a la propuesta,
Turismo de Negocios para el sistema DataTur. Al se celebraron diversas reuniones de trabajo de
inicio se presentan los antecedentes del proyecto manera grupal o individual en las que han
con el fin de conocer acerca del intercambio de participado representantes de instituciones
opiniones e ideas que dieron origen al proyecto, públicas y privadas.
así como los agentes involucrados.
Antecedentes
En el marco de las sesiones del Consejo
Consultivo de la Oficina de Congresos y
Convenciones de México, la Subsecretaría de
Planeación Turística asumió el compromiso de
incorporar en el Programa de Trabajo de la* Ingeniero Industrial de la Universidad Autónoma Metropolitana UAM,tiene el grado de Maestro en Administración del InstitutorecnológicoAutónomo de México ITAM, tiene el grado de
Maestro en Ciencias en Planificación Industrial en el InstimmoTecnológico deMérida ITM yes aspirante al Dottorado en Administración de la Universidad Anáhuac México Sur.* licenciada en Economía por la Facultad de Economía de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) con grado de Maestra en Estudios Latinoamericanos de la Universidad de
California, Los Angeles (UCLA).
45
• Consejo de Promoción Turística de México,
CPTM.
• Dirección de Turismo de Negocios de la
Secretaría deTurismo.
• Asociación Mexicana de Profesionales en
Ferias, Exposiciones y Congresos,
AMPROFEC.
z
a
46
• Asociación Mexicana de Recintos Feriales,
AMEREF.
• Asociación Nacional de Oficinas de
Convenciones y Visitantes de México,
ANDOC.
• Meeting Professionals International,
Chapter México (MPI)
International Congress & Convention
Association,Chapter México (ICCA)
• Professional Congress Organizers, Chapter
México (PCO)
• Society of Incentive & Travel Executives,
Chapter México (SITE)
• Hospitality Sales & Marketing Association
International,Chapter México (HSMAI).
Dichas reuniones tuvieron por objeto dar a
conocer al representante de la DGIA (Sectur) sus
respectivos requerimientos de información
estadística y las posibles fuentes de información,
así como suministrarle material documental
sobre la estadística disponible en materia de
congresos y convenciones, tanto del ámbito
nacional como internacional.
Derivado de esta reunión, el representante de la
DGIA se comprometió a formular una propuesta
de proyecto, para ser sometido a la opinión y
comentarios de las instancias involucradas, con la
finalidad de iniciar, una vez aprobados los
trabajos correspondientes en el seno del Comité
Técnico de Estadística y de Información
Geográfica del Sector Turismo, el diseño y
desarrollo del proyecto de estadísticas básicas
para viajes y turismo por motivos de negocio en el
último cuatrimestre del año.
I. RESULTADOS OBTENIDOS PARA EL DISEÑO
CONCEPTUAL
Revisión de antecedentes
De conformidad con la información recibida, se
puede afirmar que no existe proyecto alguno -
cuando menos entre los organismos
involucrados- que se haya orientado a la
formación y divulgación permanente de
estadísticas sobre los viajes y turismo que se
desarrollan en el ámbito nacional por motivos de
negocio.
Existen, en todo caso, diversos documentos que
dan cuenta de resultados de estudios o
investigaciones que de manera tangencial
suministran datos referidos a algunos aspectos
sobre la actividad que se desarrolla en torno a
congresos, convenciones, ferias y/o exposiciones
dentro del territorio nacional; o bien,
documentos que presentan datos recopilados
para un año en especial y que están acotados a
aspectos específicos del mercado de reuniones
de negocios (número de recintos, eventos, etc.),
sin que por sí mismos o en conjunto constituyan
una base estadística consistente para la
cuantificación y caracterización de la población
objeto de estudio en el país.
Revisión de investigaciones especializadas
A partir del material documental suministrado
por conducto del Consejo de Promoción Turística
de México (CPTM) y a la información encontrada
a través del internet en los idiomas español e
inglés se encontró información relativa al turismo
de negocios.
Asimismo, por conducto de cada organismo
privado que participa en el Consejo asesor de la
Oficina de Congresos y Convenciones de México
se recibieron documentos que incluyen sus
expectativas en el corto y mediano plazo sobre
sus segmentos del mercado.
De los contenidos revisados, destaca la evidente
importancia que cuando menos en Estados
Unidos y Canadá se le ha venido confiriendo a la
producción estadística para la medición y
o
47
caracterización de las reuniones de negocio y de
los servicios que se le vinculan,de forma tal que es
posible disponer de datos de la más diversa
índole,desde el tipo y ocurrencia del evento hasta
aquellos que dan cuenta del comportamiento
que presenta esta población de estudio al nivel de
país o de determinada región. En el caso de
España se observo que se presenta información
básica de turismo grupal y congresos.
Sin embargo, resulta notable la heterogeneidad
de criterios aplicados por las diversas
organizaciones productoras de la información
disponible para el tratamiento y clasificación de
los datos,que si bien explicable a la luz de los fines
que persigue cada organización según su misión
y objetivos, dificulta no sólo el desarrollo de
comparaciones válidas, sino la recuperación de
conceptos, definiciones y clasificaciones que
puedan servir como un referente definitivo para
la estructuración de un marco conceptual.
Con la finalidad de disponer mayores elementos
para el análisis, en el Anexo I del presente
documento se incluye una matriz de datos que
identifica en términos generales la forma en que
esas organizaciones emplean los datos,el nivel de
desagregación temática y geográfica, la
definición que suministran para algunos
conceptos y los enfoques de estudio que están
aplicando.
Revisión de recomendaciones internacionales
No se obtuvo referencia alguna en la
documentación revisada sobre
recomendaciones internacionales. Por otra parte,
cabe indicar que si bien la producción estadística
en la materia es propiamente inexistente en el
país, se torna conveniente considerar las
recomendaciones que sobre estadísticas de
turismo adoptadas por la Comisión de Estadística
de las Naciones Unidas y por la Organización
Mundial de Turismo, particularmente para los
asuntos referidos en los parágrafos indicados en
el anexo II, al suministrar los elementos básicos
exigidos para lograr la comparabilidad de la
estadística que se llegue a formar, con respecto a
otros sectores de la economía y con otros países.
Revisión del programa sectorial
El Programa Nacional de Turismo 2001-2006 para
México precisa que dada la importancia
económica del turismo de negocios se requiere
de la generación de estrategias específicas para
impulsar y consolidar las actividades de
congresos, convenciones, ferias y exposiciones
mediante el fomento y la promoción de la oferta
nacional sustentados en diagnósticos,
investigaciones y análisis del comportamiento de
la demanda y la competencia internacional. Para
tal efecto,propone como una meta de corto plazo
el establecimiento de un sistema de información
estadística de congresos y convenciones y su
actualización regular.
Revisión de leyes, reglamentos y documentos
relacionadosDentro del marco regulatorio de carácter federal,
los documentos considerados son los que se
indican a continuación, seleccionados para fines
de justificación del trabajo estadístico en general
y los asuntos relacionados con la
confidencialidad de la información en particular,
se muestran en el anexo III.
Definiciones básicasEl turismo de negocios es el conjunto de
corrientes turísticas cuyo motivo de viaje está
vinculado con la realización de actividades
laborales y profesionales. La clasificación básica
del mercado de turismo de negocios se divide en
individual ygrupal.
En la variante grupal del mercado de turismo de
negocios incluye numerosos segmentos y
productos relacionados con la organización de
reuniones de negocios con diferentes propósitos
y magnitudes:
Congreso: Toda reunión profesional que tiene
por objeto realizar una discusión y un
intercambio profesional, cultural, deportivo,
religioso, social, de gobierno o académico, en
torno a un tema de interés. La iniciativa de
realizarlo puede ser gremial o institucional y la
convocatoria es abierta y la participación
voluntaria.
Convención:Toda reunión gremial o empresarial
cuyo objetivo es tratar asuntos comerciales entre
los participantes en torno a un mercado,
producto o marca.
Exposición: Evento comercial o cultural que
reúne a miembros de un sector empresarial,
profesional o social, organizado con el propósito
de presentar productos o servicios.
Feria: Exhibición de productos o servicios que
concurren en un área específica con el objeto de
comercializarlos y promover los negocios
Viaje de Incentivos: Es una estrategia moderna
gerencia! utilizada para lograr metas
empresariales fuera de lo común al premiar a los
participantes con una experiencia extraordinaria
de viaje, una vez lograda la parte que les
corresponde de estas metas fuera de lo común. Es
un premio que alcanzan las personas que
demuestran un mejor desempeño en su trabajo.
Organizador del evento: La institución,
asociación, organismo o empresa, a cuyo nombre
se efectúa la convención, congreso, exposición o
feria, sin menoscabo de que dichas personas se
auxilien de prestadores de servicios de
organización para llevara cabo los eventos.
Agentes turísticos vinculados
Los agentes turísticos vinculados al turismo de
negocios son:
• Hoteles
• Restaurantes
• Agencias de Viajes
• Transporte aéreo
• Transporte terrestre
• Transporte marítimo
• Transporte ferroviario
• Agencias Operadores Locales DMC's
• Oficinas de Congresos yVisitantes OCV's
• Recintos
• Organizadores de eventos
Definición del Proyecto
Los contenidos que se incluyen en este apartado
tienen la finalidad de describir las bases
metodológicas acorde a las necesidades para el
diseño del proyecto en el seno del ComitéTécnico
de Estadísticas y de Información Geográfica del
SectorTurismo de México.
II. ¿QUE ES LA ESTADÍSTICA DATATUR DE
TURISMO DE NEGOCIOS?
1. Objetivo del proyecto
Producir y divulgar en forma periódica
información básica y estadísticas básicas* sobre la
actividad turística que se desarrolla en torno al
segmento de negocios, con el propósito de
generar indicadores relevantes, confiables y
oportunos sobre volúmenes físicos de esta
actividad, que sirvan de apoyo para los procesos
de planeación y de toma de decisiones públicos y
privados que se desarrollen en materia de
promoción, comercialización, financiamiento e
inversión turística.
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141
48
Conforme a la definición que suministra el INEGI, se entiende por estadísticas básicas a aquellas "que generan mediante la captación dedatos al nivel de elementos unitarios de una población de estudio, a fin de cuantificada y caracterizarla". Para una ampliación del tema,V. "Bases metodológicas para el diseño conceptual en proyectos de estadística básica".Dirección General de Estadística. INEGI, Enero de 2003
2. Antecedentes
Al nivel mundial el turismo de negocios es un
segmento de mercado que no ha sido medido
regularmente, solo se hace en base a estudios que
manejan información anualizada.
Hoy la hoja de registro hotelera capta información
de quien se hospeda sobre el motivo de viaje
habiendo dos clasificaciones; viaje por placer o
viaje por negocios. Desafortunadamente a través
de DataTur sobre el monitoreo de la ocupación
hotelera no se ha aprovechado a captar dicha
información que esta al alcance del hotelero y que
fácilmente pudiera ser proporcionada. Ese sería
un primer dato de referencia muy importante, ya
que definiría la característica turística del destino.
Se considera que la presente propuesta es el
primer proyecto serio en materia de estadísticas
del Turismo de Negocios en México, a fin de al
menos presentar resultados con una periodicidad
mensual.
3. Importancia
El turismo de negocios es un segmento en
creciente expansión no sólo en el ámbito nacional
sino internacional.
De conformidad con los resultados que arrojan
diversos estudios, México cuenta con la
infraestructura de servicios para su desarrollo,que
lo ubica como uno de los principales destinos en
el ámbito internacional.
Adicionalmente el turismo de negocios grupa!
opera en las temporadas bajas del turismo de
placer, por lo que el uso de estrategias adecuadas
para captar este tipo de turismo además de
contribuir a incrementar la ocupación hotelera en
temporadas bajas y a elevar tanto el gasto
promedio de los visitantes como su estadía.
Toda esta información estadística permitirá
apoyar a la toma de decisiones en materia
turística tanto a nivel federal, estatal y municipal,
así como de instituciones,organismos y empresas
del sector privado,por ejemplo:
• definir las estrategias de comercialización
del turismo de negocios por destino
turístico,estado ya nivel nacional.
• medir el impacto en el sector turístico de la
actividad de promoción a los tres niveles de
gobierno y de entidades privadas.
• medir el impacto económico del turismo de
negocios por destino turístico, estado y a
nivel nacional.
4. Unidad de Observación
Las unidades de observación que se propone
considerar para la producción de estadísticas son
los establecimientos que suministran servicios
relacionados a congresos, convenciones,
exposiciones,ferias y programas de incentivos.
El establecimiento se define para estos fines
como la unidad económica que en una sola
ubicación física, asentada en un lugar de manera
permanente y delimitada por construcciones e
instalaciones fijas, combina acciones y recursos
bajo el control de una sola entidad propietaria o
controladora para realizar al menos una de las
siguientes actividades: organización, promoción
y realización de congresos, convenciones,
exposiciones,ferias y programas de incentivos.
Se considera que existen cuatro tipos de unidad
de observación que estarán en posibilidades de
aportar información periódica oportunamente:
• Hoteles
• Recintos
• Organizadores de Eventos
• Oficinas de Congresos yVisitantes OCV's
o
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49
5. Método adoptado para generar estadísticas
A partir de la explotación de los registros
administrativos que se tengan de la industria se
generarán las estadísticas de Turismo de
Negocios,en sus dos segmentos en el individual y
en el grupal a través de congresos, convenciones,
exposiciones,ferias y programas de incentivos.
La recolección de datos se realizaría a través de
cuestionarios por evento que reportarían cada
una de las unidades de observación que
aportarán la información, pretendiendo tener
cierres semanales de captura de información y
reportes mensuales.
III. ¿CUALES SON LAS VARIABLES QUE CAPTA
LA ESTADÍSTICA DATATUR DE TURISMO DE
NEGOCIOS?
1.Esquema de categorías, variables y
clasificaciones
Con base en los requerimientos formulados y la
documentación que se revisó, a continuación se
presenta en forma esquemática el conjunto de
elementos que sirven de base para la integración
del marco conceptual.
OE
Ce.
G
V,
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Turismo de Negocios Individual
CATEGORÍAS VARIABLES CLASIFICACIÓNe
Hoteles y similares Llegada de Turistas
Por tipo de viaje: placer o
• Por destino turístico, corredor
turístico o estado
o negocios • Por semana, mes, año
• Por tipo de establecimiento
o
Turismo de Negocios Grupal
CATEGORÍAS VARIABLES CLASIFICACIÓN
• Convenciones Eventos realizados • Por destino turístico, corredor
• Congresos turístico o estado
• Ferias Exposiciones • Por semana, mes, año
• Programas de Incentivos • Por tipo de establecimiento
• Seminarios y Capacitación • Por tipo de grupo
• Juntas de Trabajo
• Evento socialParticipantes por evento • Por destino turístico, corredor
• Asistentes turístico o estado• Evento deportivo
• Expositores • Por semana, mes, año• Evento religioso
• Por tipo de establecimiento• Evento político
• Por tipo de grupo• Evento cultural
Duración del evento• Por tipo de establecimiento
• Tiempo contratado en
número de días• Por tipo de grupo
• Tiempo efectivo del evento
En número de días.
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CLASIFICACIÓNCATEGORÍAS VARIABLES
Ocupación hotelera en
cuartos ocupados
• Previa al evento
• Evento
• Post evento
• Por destino turístico, corredor
turístico o estado
• Por semana, mes, año
• Por tipo de grupo
Eventos por giro gremial o
temático del evento
• Agricultura, ganadería y
pesca
• Minería
• Energía
• Construcción
• Industria manufacturera
• Comercio
• Comunicaciones y
• Transportes
• Información en medios
• Servicios financieros
• Servicios Inmobiliarios
• Servicios Profesionales,
científicos y técnicos
• Servicios Educativos
• Servicios de Salud y
asistencia social
• Servicios Culturales,
recreativos y deportivos
• Servicios de Alojamiento
• Servicios de Alimentos y
bebidas
• Empresariales
• Religiosos
• Políticos
• Gobierno
• Por destino turístico, corredor
turístico o estado
• Por semana, mes, año
• Por tipo de establecimiento
• Por tipo de grupo
Espacio utilizado por el evento
• M2 totales
• M2 disponibles
• M2 vendidos
• Por destino turístico, corredor
turístico o estado
• Por semana, mes, año
• Por tipo de establecimiento
• Por tipo de grupo
51
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52
CATEGORÍAS VARIABLES CLASIFICACIÓN
Servicios requeridos para el
evento
• Hospedaje
• Alimentos y Bebidas
• Transportación Local
• Espacio físico, salones y
auditorios
• Equipo audiovisual
• Seguridad
• Servicios de
Telecomunicaciones
• Servicios Complementarios
• Por destino turístico, corredor
turístico o estado
• Por semana, mes, año
• Por tipo de establecimiento
• Por tipo de grupo
2. Definiciones conceptuales
Se propone a continuación una relación de
conceptos,determinados con base en el esquema
de categorías, variables y clasificaciones
presentado. Es importante indicar que las
definiciones que se suministran son las que
proporciona el documento "Recomendaciones
sobre estadísticas de Turismo" de la Organización
Mundial de Turismo OMT y en el documento de
"Glosario de Términos de Turismo de Negocios"
editado por la Secretaría deTurismo de México.
Turismo Comprende las actividades que realizan
las personas durante sus viajes y estancias en
lugares distintos al de su entorno habitual, por un
período de tiempo consecutivo inferior a un año,
con fines de ocio, por negocios y otros motivos no
relacionados con el ejercicio de una actividad
remunerada en el lugar visitado
Turistas Visitantes que pernoctan en un medio
de alojamiento colectivo o privado en el lugar
visitado una noche por lo menos
Turistas residentes en el país Visitantes
residentes en el país que permanecen en un
medio de alojamiento colectivo o privado en el
lugar visitado una noche por lo menos
Turistas no residentes en el país Visitantes no
residentes en el país que permanecen en un
medio de alojamiento colectivo o privado en el
lugar visitado una noche por lo menos
Clasificación del Turismo por motivo de la visita
Ocio, recreo y vacaciones; Visitas a parientes y
amigos; Negocios y motivos profesionales;
Tratamientos de salud; Religión/peregrinaciones,
Otros motivos
Actividades incluidas en el Turismo por motivo
de negocios y profesionales Instalaciones de
equipo, inspección, compras y ventas por cuenta
de empresas extranjeras; asistencia a reuniones,
conferencias o congresos, ferias comerciales y
exposiciones; giras organizadas por los
empleadores como incentivo; dar conferencias o
conciertos; organización de viajes turísticos,
establecimiento de contratos de alojamiento y
transporte, trabajo como guías y otros
profesionales del turismo; participación en
actividades deportivas profesionales; misiones
oficiales,incluido el personal diplomático, militar o
de organizaciones internacionales, excepto las
personas destinadas en el país visitado en el
desempeño de sus funciones;estudios,educación
e investigación remunerados, como permisos
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53
sabáticos de las universidades; cursos de idiomas,
profesionales o de otro tipo en relación con la
actividad de negocios o profesional del visitante y
en apoyode ella
Visitante Toda persona que se desplaza a un
lugar distinto al de su entorno habitual, por una
duración inferior a doce meses, y cuya finalidad
principal del viaje no es la de ejercer una actividad
que se remunere en el lugar visitado
Turismo de Negocios El turismo de negocios es el
conjunto de corrientes turísticas cuyo motivo de
viaje está vinculado con la realización de
actividades laborales y profesionales.
La clasificación básica del mercado de turismo de
negocios se divide en individual y grupal.
Congreso Toda reunión profesional que tiene por
objeto realizar una discusión y un intercambio
profesional, cultural, deportivo, religioso, social,
de gobierno o académico, en torno a un tema de
interés. La iniciativa de realizarlo puede ser
gremial o institucional y la convocatoria es
abierta y la participación voluntaria.
Convención Toda reunión gremial o empresarial
cuyo objetivo es tratar asuntos comerciales entre
los participantes en torno a un mercado,
producto o marca
Exposición Evento comercial o cultural que reúne
a miembros de un sector empresarial, profesional
o social,organizado con el propósito de presentar
productos o servicios
Feria Exhibición de productos o servicios que
concurren en un área específica con el objeto de
comercializarlos y promover los negocios
Viaje de Incentivos Es una estrategia moderna
gerencial utilizada para lograr metas
empresariales fuera de lo común al premiar a los
participantes con una experiencia extraordinaria
de viaje, una vez lograda la parte que les
corresponde de estas metas fuera de lo común.Es
un premio que alcanzan las personas que
demuestran un mejor desempeño en su trabajo
Organizador del evento La institución,
asociación, organismo o empresa, a cuyo nombre
se efectúa la convención, congreso, exposición o
feria, sin menoscabo de que dichas personas se
auxilien de prestadores de servicios de
organización para llevara cabo los eventos
Seminarios y Capacitación Reunión o serie de
reuniones de especialistas con diferentes
habilidades y campos de especialización que
comparten un interés común y se reúnen con
propósito de aprendizaje o entrenamiento
Juntasdetrabajo Reuniones de intercambio
profesional y académico
Evento social Reunión o encuentro de corte
social que incluya entretenimiento y convivencia
Eventodeportivo Reunión o encuentro de
carácter deportivo.
Evento religioso Reunión o encuentro de
contenido religioso.
Evento político Reunión o evento de tipo
político.
Evento cultural Reunión o evento de carácter
cultural.
Servicio de Hospedaje Proporcionar cuartos de
hotel.
Servicios de Alimentos y Bebidas Proporcionar
servicios de alimentación.
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54
Servicios de Transportación Proporcionar
servicios de transportación a través de taxis y/o
autobuses.
Espacio físico, salones y auditorios Proporcionar
el espacio físico, salones y auditorios para el
evento.
Servicios de Equipo audiovisual Proporcionar
equipos como videoproyectores, pantallas,
cámaras de documentos, pizarrones virtuales,
electrónicos, multimedia y de tecnología
inalámbrica, tabletas interactivas,
audioconferencia yvideoconferencia.
Servicios de Telecomunicaciones Proporcionar
los servicios de teléfonos, faxes, copiadoras,
internet,impresoras,etc.
Alcance Continental Cuando hay delegados
participantes provenientes de diferentes puntos
del continente en que se realiza el evento.
AlcanceMundial Cuando hay delegados
provenientes de diferentes partes del mundo en
representación de las diferentes regiones
IV. ¿CÓMO SE REALIZA LA CAPTACIÓN DE
DATOS PARA LA ESTADÍSTICA DATATUR DE
TURISMO DE NEGOCIOS?
1. Recursos humanos
El personal requerido para la operación de la
estadística DataTur de Turismo de Negocios será
suministrado por la propia Dirección General de
Información y Análisis,a partir de una redefinición
defunciones laborales dentro del área.
Servicios de Seguridad Proporcionar servicios
para la seguridad yvigilancia del evento.
Servicios Complementarios Proporcionar
servicios complementarios como materiales de
publicidad, estacionamiento, cableado y
electricidad y los demás que no se encuentren
integrados en los apartados anteriores.
Alcance local Cuando más del 80 por ciento de los
delegados residen en el lugar o comunidad
donde se suscita el evento.
Alcance Regional Cuando el 60 por ciento de los
delegados residen dentro de los 200 kilómetros
de la ciudad sede.
Alcance Nacional Cuando más del 40 por ciento
de los delegados del evento, residen fuera de los
200 kms.de la ciudad sede.
Alcance Internacional Cuando el 15 por ciento o
más de los delegados residen fuera del país
anfitrión.
2. El procedimiento de captación
La Estadística de Turismo de Negocios se formará
con base en la información que suministren los
Hoteles, Recintos y Organizadores de Eventos, así
como Oficinas de Congresos y Visitantes OCV's a
través del sistema DataTur.
Los establecimientos que no dispongan de
equipo de cómputo y/o Internet, suministraran al
Administrador DataTur su información a través de
fax,teléfono o personalmente,según convengan.
En caso de altas o bajas de establecimientos, el
Administrador DataTur suministrará los datos
correspondientes a la Dirección de Información
para que los registre en el sistema.
3. Los controles de captación
DataTur está diseñado para correr diversas
validaciones para cada uno de los datos que
ingresa el informante a través del cuestionario de
captura, impidiendo el guardado de la
información en la base de datos, al momento en
que se detecte un valor fuera de rango, caso en el
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55
cual el sistema emite un mensaje al informante
para orientarlo dónde y por qué detecta algún
error.
V. ¿CÓMO SE REALIZA EL PROCESAMIENTO DE
DATOS PARA LA ESTADÍSTICA DATATUR DE
TURISMO DE NEGOCIOS?
1. Organización para el procesamiento
De conformidad con las políticas de operación
establecidas para la formación de la Estadística de
Turismo de Negocios a través del monitoreo
DataTur, es el Administrador de DataTur el
responsable de activar en el sistema los
procedimientos de cierre para el procesamiento y
generación de resultados, en función del corte
previsto.
Para estar en condiciones de realizar un cierre,
tanto el Administrador de DataTur como la
Dirección de Información (DI) -y cuando así lo
requiera, también el Director General de
Información y Análisis- realizan un análisis de
resultados antes de su presentación al público,
mediante las pantallas que despliega el sistema
en las funciones de "monitoreo del Turismo de
Negocios, en donde estas instancias pueden
consultar y analizar resultados conforme al corte
temporal que requieran (semana o mes año
perpetuo, mes calendario o día), con la finalidad
de garantizar resultados congruentes y, en su
caso, detectar los motivos que justifican
resultados atípicos.
2. El procesamiento de datos
Esta función es llevada a cabo exclusivamente por
el sistema informático al momento en que el
Administrador DataTur activa la función de cierre,
dado que la información considerada es
guardada en la base de datos del sistema.
Cabe indicar que al activar la función de cierre, el
sistema emite un mensaje al Administrador sobre
la condición (preliminar o definitiva) en que
guardará la información. Por norma, el cierre se
realizará en forma preliminar por parte del
Administrador y será la Dirección de Información
quién habilite las funciones para la presentación
de datos con carácter definitivo.
3. Los controles del procesamiento
Los controles que aplica el sistema son los
indicados con anterioridad. Sin embargo, en el
sistema ya está desarrollado un control adicional
que se encamina a evaluar la calidad de la
información, en función del nivel de
cumplimiento de los informantes en el
suministro de sus datos, al ser concebido éste
como un factor nodal que tradicionalmente ha
incidido en la oportunidad y confiabilidad de la
información.
Estos resultados permiten accionar semáforos
como política de cierre, con la finalidad de
garantizar resultados confiables, además de que
posibilitan la generación de reportes sobre las
condiciones sobre las cuales se realiza un cierre
para la generación de resultados, así como la
realización de los seguimientos y las
evaluaciones correspondientes.
VI. ¿CUALES SON LOS PRODUCTOS DE
DATATUR:TURISMO DE NEGOCIOS Y CÓMO SE
DIFUNDEN?
1. Principales productos
La Estadística de Turismo de Negocios a través de
DataTur está diseñada para generar resultados
semanales y mensuales conforme a calendario de
año perpetuo, así como mensuales, para permitir
consultas dinámicas bajo el criterio de
búsquedas positivas de información.
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La información podrá ser consultada por el
público en general a través de la página de
DataTur; quien puede obtener la información
disponible, procesada a diversos niveles, a partir
de la selección de criterios, tales como tipo de
monitoreo (hoteles, recintos y organizadores, y
OCV's); cobertura geográfica; así como cobertura
temporal, para la selección de un conjunto de
meses (bimestre, trimestre semestre, etc.) para
uno o varios años, consecutivos o no; o series o
comparativos.
Adicionalmente, se contará con un Reporte
DataTur que contendrá el análisis y evaluación
de la estadística básica generada por el propio
sistema.
2. Difusión de Resultados
La presentación de resultados semanales
preliminares del monitoreo DataTur se llevará a
cabo los días jueves de cada semana, mientras
que a más tardar los días 20 de cada mes el
usuario podrá obtener los resultados definitivos
de los cortes semanal (lunes a domingo) y
mensual (mes calendario).
En tanto que, el Reporte DataTur será publicado
trimestralmente y podrá ser consultado on-line
en la página web de DataTur por el público en
genera 1:http://datatur.sectungob.mx/jsp/inde
x.jsp; al tiempo que se editarán algunas
versiones impresas para nuestros afiliados al
sistema y otros agentes tomadores de decisiones
dentro del sector.
Reflexión final
El presente documento muestra el enfoque
seguido por la Secretaría de Turismo de México
para obtener y operar las Estadísticas de Turismo
de Negocios a través de su sistema de
información de estadística turística denominado
DataTur.
La implantación de este sistema conlleva la
participación de todos los actores involucrados
en el turismo de negocios, requiriéndose de ellos
su entusiasta y oportuna participación a fin de
tener herramientas para la toma de decisiones de
todos los agentes turísticos que participan en este
segmento.
Cabe hacer mención de que hoy en México, no es
obligatorio para los agentes turísticos aportar
información a este tipo de proyectos; pero la
experiencia alcanzada en el monitoreo DataTur
de la ocupación hotelera que esta basada en la
confianza de contar con una institución que aplica
la secrecia en el manejo de la información y el
rigor estadístico en la presentación de resultados,
ello nos ha llevado hoy a contar con más de 1,700
hoteles que nos proporcionan información diaria
sobre su operación, todo ello nos permitirá
alcanzar las metas propuestas.
Actualmente nos encontramos en la aplicación de
las pruebas piloto y trabajando sobre los detalles
del modelo informático,esperando que a partir de
enero del 2007 tengamos un arranque exitoso del
proyecto,ya que los ensayos previos así nos lo esta
manifestando.
Compartir una experiencia de esta naturaleza
puede convertirla en parámetro para la
implantación de sistemas de información con
características similares y para la propia
retroalimentación de nuestro sistema.
El reto del proyecto esta en todos los involucrados,
en México estamos entendiendo que el Turismo
es tan grande y exitoso como los agentes
turísticos lo queramos.
56
Referencias.
• Asociación Internacional de Congresos y Convenciones- ICCA, The Association market by region.North and SouthAmerican Continents.2003 (Reporte estadístico)
• Asociación Internacional de Congresos y Convenciones- ICCA, The Association market Worldwide. 2003 (Reporteestadístico)
• CanadianTourism Commission.US BusinessTravellerto Canada Study Summary,October 2002
• Center for Exhibition Industry Research-CEIR,ExhibitionIndustryCensus.2001 (Publicación)
• Deery, M., Jago L, Fredline, L and Dwyer, L. National Business Events Study: An evaluation of the AustralianBusiness Events Sector,Common Ground, Melbourde,Australia 2005.
• Finland Convention Bureau The World of Meeting Statistics.Tula Lindberg EFCT Summer School,Malta,2005
• Instituto Estudios del Turismo de España.Estudios de Mercado de Reuniones en España.Madrid,España 2003.
• Meeting Professionals International- MPI, Future Watch 2004. A comparative Outlook on global business ofmeetings.2004 (Publicación)
• Menlo Consulting Group Perfil yTendencias del viajero internacional de los Estados Unidos por motivos de negocios(documento de presentación de resultados) 2003.
• Ley de Información Estadística y Geográfica.México
• Ley Orgánica de la Administración Pública Federal.México
• Ley Federal de Turismo.México
• Reglamento de la Ley de Información Estadística y Geográfica.México.
• Ley Federal deTransparencia y Acceso a la Información Pública Gubernamental.México.
• Reglamento Interior de la Secretaría de Turismo.México
2
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57
NOTAS SOBRE LAS ETAPAS DE LA INVESTIGACIÓN
DEL TURISMO EN MÉXIC01.
• ALFONSO DE JESÚS JIMÉNEZ MARTÍNEZ*
ANA PRICILA SOSA FERREIRA**
RESUMEN
El presente trabajo es un intento para identificar el proceso evolutivo que se ha verificado en el estudio e
investigación turística en México y tiene un formato de notas que se acompañan de observaciones y reflexiones que
tienen como línea conductora el tiempo. El propósito principal del texto es describir los acontecimientos e indicios
expresados en libros, hechos, personas y acciones, que permitan auxiliar a la comprensión de esa realidad que
subraya la necesidad de establecer líneas futuras de investigación sobre las áreas que aún permanecen en las sombras
de este hecho social. Se trata de una cronología de los principales estudios que abordan al turismo en nuestro país.
La evolución de la investigación turística en México ha tenido diferentes etapas y, como es lógico, ha sido una
función de las particularidades sociales, económicas y políticas que le han dado contexto. En general, se le puede
ubicar dentro de las fases que recorre la investigación del turismo en Europa y Estados Unidos; sin embargo, es
posible afirmar que se presenta una coincidencia en las tendencias generales y que agrega algunas condiciones
particulares.
En la revisión del desarrollo de la investigación turística en México encontramos, de manera muy general, una
primera etapa, caracterizada por el predominio de estudios que asumen un enfoque económico y que se inicia con
los primeros análisis durante la posguerra y llega hasta mediados de los setentas. Una siguiente etapa incorpora
otras perspectivas que recorren desde los aspectos sociales hasta los políticos e internacionales; aunque se
mantenga el predominio del enfoque económico. Durante los ochentas es claro el espacio que ganan los estudios
con una perspectiva más integral y diversa. Los noventas agregan una visión ambiental y crítica y son escenario de la
expansión y diversificación de los estudios en turismo. A lo largo de este desarrollo, se registran decisiones e
iniciativas dirigidas a la formación y para la capacitación en turismo.
La comprensión del turismo pasa por la perspectiva integral y allí radica su mayor desafio. Se trata de reconocer la
importancia de la investigación turística, de promoverla y dirigirla hacia todos los componentes y desde todas las
perspectivas multi e interdisciplinarias, con una visión integradora.
n
Lintroducción
La evolución de la investigación turística en
México ha tenido diferentes etapas y, como es
lógico, ha sido una función de las particularidades
sociales, económicas y políticas que le han dado
contexto.En general,se le puede ubicar dentro de
las fases que recorre esta investigación en Europa
y Estados Unidos; sin embargo también presenta
condiciones particulares en algunos momentos.
En el plano internacional, siendo el turismo un
hecho de la modernidad relativamente reciente,
los primeros estudios científicos que se registran,
se verifican al inicio del siglo XX. Es así que
Alemania y Suiza,siendo países cuyo territorio se
encuentra en el camino hacia Italia de los
británicos (quienes se habían convertido en el
prototipo de los turistas del siglo XIX y la parte
inicial del XX), se percataron de los efectos del
tráfico de forasteros, convirtiendo a este
fenómeno en objeto de estudio. Y dentro de sus
efectos, el más claramente visible e importante
resultaba ser el económico. De allí que desde el
inicio,el enfoque inicial de estudio se centraba en
el aspecto comercial aunque es de destacar en su
estudio el interés y la participación de algunos
sociólogos.
Los primeros apuntes sobre este tema fueron presentados en el mes de octubre del 2004 dentro del II Foro de Investigación Turística organizado 5
por la Facultad de Turismo de la Universidad Autónoma del Estado de México. Una versión posterior ---pero previa a ésta última--- también fuepresentada por invitación en el Seminario Conversando con Expertos del CESTUR en septiembre del 2005 en la Ciudad de México.
*Profesor de tiempo completo de la Universidad del Caribe - [email protected]
* *Profesora de tiempo completo de la Universidad del Caribe - psosaOucaribe.edu.mx
z
60
• Erik Cohen (Cohen, 1984: pp: 373-374; y 1996: p:
51) señala como el primer trabajo totalmente
sociológico al libro de Hans Joachim Knebel
publicado en alemán en 1960 y traducido
posteriormente al español unos años después.
De acuerdo al propio Knebel los primeros
estudios de corte científico fueron de
economistas y sociólogos, precursores de su
estudio. Señala en este sentido el trabajo de
autores alemanes como George Simmel (1923),
Leopold Von Wiese (1930),Artur Bormann (1931),
Glüksmann (1935), (Knebe1,1974 [1960]:2-6).
Además de los autores alemanes mencionados,
Kurt Krapt (Krapt:1953) se refiere a una lista de
autores de Italia, Suiza,Austria y Reino Unido que
contribuyeron científicamente al estudio del
turismo2
En un primer momento la preeminencia del tema
económico sobre el sociológico se impuso de
manera bastante abierta y probablemente de
una forma lógica. Aunque ya en los 50's se
hablaba del "efecto demostración", referido a los
impactos sociales derivados de la interacción
turística en los destinos,en general es posterior la
incorporación del tema de los efectos colaterales
de tipo social y cultural en las sociedades
receptoras. Es probable que esta secuencia fuera
el reflejo del volumen relativamente reducido de
los visitantes y de que su influencia no resultaba
muy evidente aún ---mientras que al final del S-
XX y ya en el S- XXI es obligado contemplarlo,
dados los volúmenes de viaje actuales y los
pronósticos que se hacen de su crecimiento
futuro---. Jafar Jafari (2005), llama a esa primera
etapa de estudio, de "defensa" del turismo en la
que las discusiones giran principalmente
alrededor de los "beneficios" económicos de la
actividad; mientras que en la siguiente etapa, a
partir de los setentas, describe Jafari una fase de
cuestionamientos al turismo, caracterizada por
las críticas relativas a los impactos sociales del
turismo, a partir de visiones sociales o
antropológicas'. Las críticas de los impactos
ambientales tardarían un poco más en verificarse,
entrando plenamente en la discusión hasta la
década de los 90's.
El presente trabajo, que representa un conjunto
de notas articuladas en forma secuencial e
histórica, revisan la evolución que ha tenido el
estudio del turismo en México. Se tiene
consciencia de que, como los demás temas
relativos al mismo, requieren que la educación
universitaria generen un cuerpo de conocimiento
que ayude a explicarlos de mejor manera, como
hechos sociales. Esta es una labor fundamental en
un país como México, con una problemática
social y económica aguda y compleja; con pocos
recursos dedicados a investigación y menos aún a
la investigación turística. El estudio del turismo en
las Universidades, de sus antecedentes y su
evolución, exigen de una visión amplia y de largo
plazo. Esto resulta importante de señalar, sobre
todo ante algunas opiniones que suponen que la
tarea universitaria se restringe a crear empleados
especializados y bien capacitados para
comercializar y operar eficientemente las
instalaciones', para beneficio de las empresas
turísticas. El objetivo final del estudio
universitario del turismo debería ser, desde el
punto de vista de la investigación científica,
comprender los diferentes aspectos de la realidad
turística en sus distintas escalas y los efectos
multidimensionales que ha generado en los
destinos.
2. En lo que concierne a Suiza, Krapt menciona, además, a Gulden, Gurtner, Koller, y a las reseñas facilitadas desde fines de 1933 por las estadísticas federales de turismo.Según el mismo Krapt, la escuela italiana anterior a la etapa nacional-socialista, representada por Angelo y Giovanni Marotti, en Italia, Peyromaure-Deborcl, en Francia,Narval y Ogilvie, en los países de lengua inglesa, figuran entre los autores más importantes sobre el tema. Menciona igualmente la contribución de países de la EuropaOriental al desarrollo de la doctrina turística, gracias sobre todo a Markos, en Hungría y Cemy y Charvat, en Checoslovaquia. No obstante, en Austria, país donde, antesde la primera guerra mundial, Stradner y Schullem zu Schrattenhofen pusieron las bases de una teoría económica científica del turismo, tiene derecho a considerarsecomo pionero en esta materia. (Krapt: 1953).3. Jafari titula a la primera etapa como "advocacy" y ala segunda mencionada como "cautionary", las siguientes son "Adaptancy", "Knowledge" y la última "Public" en laque se presenta mayor intervención pública principalmente debido al tema de seguridad. Jafar, Jafari "Tourism Researclu Remaping oíd challenges for integrativeparadigms " , presentación en el VII Congreso Nacional y I Intarnacional de Investigación Turística, Guadalajara, Jalisco, 5-7 de octubre de 2005, organizado porCESTUR-SECTUR.4. Como lo planteara expresamente en su discurso a las universidades, el Sr. Gordon Viberg, Presidente del Consejo Coordinador Empresarial Turístico, en el XIEncuentro Nacional de Educación y Capacitación Turística convocado por la Dirección de Cultura Turística de la SECTUR los días 2-4 de diciembre del 2004 y quetuvo verificativo en Playa del Carmen, Quintana Roo.
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El presente texto es, así, un intento por reunir
información y datos que, ordenados y
comentados en un contexto, auxilien a identificar
el proceso evolutivo que se ha verificado en
México en la investigación turística. Tiene como
propósito fundamental la comprensión de esa
realidad y confirma la necesidad de establecer
líneas futuras de investigación que arrojen luces
sobre las áreas que aún permanecen en las
sombras de este fascinante, multidimensional y
magnificado hecho social. Se trata de una
cronología de los principales estudios que
abordan al turismo en nuestro país y que, si bien
incluye opiniones sobre los estudios citados y su
contexto, no pretende un análisis conceptual de
los mismos o de las corrientes de pensamiento en
los que se podrían ubicar.
II. Notas sobre los antecedentes y la evolución
de la investigación turística en México.
En la revisión del desarrollo de la investigación
turística en México encontramos, de manera muy
general, una primera fase,dominante en tiempo y
presencia, caracterizada por el predominio de
estudios que asumen un enfoque económico
(derivada muy probablemente de sus
antecedentes en Europa) y que se inicia con los
primeros análisis durante la II Guerra Mundial y
llega hasta mediados de los setentas.Aunque aún
con el predominio del enfoque económico, una
siguiente fase incorpora perspectivas
complementarias que recorren desde los
aspectos sociales hasta los factores políticos
nacionales e internacionales. Durante los
ochentas es claro el espacio que ganan los
estudios con una perspectiva más integral y
diversa del hecho turístico,sobre todo en lo social.
Los noventas no solamente agregan una visión
ambiental y crítica, sino que son el decenio de la
expansión y diversificación de los estudios en
turismo.A lo largo de este desarrollo, se registran
en todas sus fases, iniciativas dirigidas a la
formación en turismo en general y la formación
profesional universitaria en particular.
En general, la evolución de los análisis del turismo
en México es coincidente, aunque un poco
posterior, con el desarrollo que se registra en el
plano internacional. Los actores en el desarrollo
de la investigación integran una gama amplia de
instancias gubernamentales que van desde la
planificación, la economía y las finanzas, hasta la
involucración de organismos internacionales,
académicos y empresas consultoras, todo como
un reflejo de la dinámica de la propia actividad
turística de México.
Los inicios del turismo y su interés por estudiarlo
en México, en realidad no son muy lejanos. Inicia
con el crecimiento que se verificó en el turismo de
los años 30's, con el "descubrimiento" turístico de
Acapulco y la dinámica de sus desplazamientos.
En ese tiempo los viajeros requerían pasar por la
Ciudad de México, debido a la necesidad de
utilizar su aeropuerto internacional para llegar a
cualquier punto del interior del país y al trazo de
las carreteras nacionales en ese tiempo (es el
momento en el que se populariza el recorrido
Ciudad de México-Cuernavaca -Taxco- Acapulco).
Los flujos pusieron en alerta el interés de algunas
instituciones gubernamentales relacionadas con
la economía. Los primeros antecedentes de la
investigación específicamente turística en
México es probable que daten del inicio de los
40's, cuando se realizó un examen de los
acontecimiento verificados durante la década
anterior.Tal fue el caso de la reunión de Rotarios
en la Ciudad de México y la necesidad de
complementar el alojamiento de la ciudad con
trenes Pulman (Jiménez, 1984: 25). Ya para el
sexenio de Manuel Ávila Camacho (1940-1946), el
Banco de México realizó una investigación sobre
el turismo norteamericano y elaboró un reporte
sobre los efectos económicos de los visitantes (el
reporte se tituló: "El turismo norteamericano en
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62
México 1934-1940"). Fue presentado en el
Segundo Congreso Interamericano de Turismo
celebrado en la Ciudad de México del 15 al 24 de
septiembre de 1941 (IMIT,1981).
Después de la guerra, los esfuerzos de
investigación permanecen dormidos. La
actividad turística de la época parece haberse
orientado más a la formación de personal y a la
praxis operativa de instalaciones turísticas
(hoteles principalmente) que demandaba el
crecimiento de destinos, como Acapulco, Taxco,
Cuernavaca. Como reflejo de esa preocupación,
es en el gobierno del Presidente Miguel Alemán
que se crea la Escuela deTurismo. Ya en la década
de los 50's, podrían mencionarse como esfuerzos
valiosos de recapitulación el libro de Lucas de
Palacio (1952), El turismo, su evolución; y el de
Armando Herrerías (1958), Turismo: Proyección
integral, historia yactualidad.
Al fin de la década de los 50's,dentro del contexto
internacional y nacional de impulso al turismo, se
refleja en México el interés por su estudio en las
iniciativas para la conformación de una estructura
académica y de cuerpos docentes. Una expresión
de ello es la creación de la licenciatura en turismo
en 1959, en la Universidad Autónoma del Estado
de México ---UAEM--- impulsada por el propio
presidente Adolfo López Mateos. Probablemente
ello se debió al vínculo personal que tenía con esa
institución,y al hecho de haber sido Secretario del
Trabajo durante la época del presidente Ruiz
Cortines. En ese contexto muy probablemente
pudo haber tenido contacto con las iniciativas
gubernamentales para impulsar el negocio
turístico a través del programa Crédito Hotelero
de NAFINSA.
La clara concepción turística de ese presidente
parece reforzarse con su propia vocación viajera y
con la decisión de constituir el Consejo Nacional
de Turismo con el ex-presidente Miguel Alemán
Valdez a la cabeza y la integración del Instituto
Mexicano de Investigaciones Turísticas (IMIT). Si
bien se puede especular sobre las intenciones de
carambola política de tal designación (que
suponía incluir en su proyecto de gobierno al
expresidente Miguel Alemán, políticamente
fuerte todavía, y con ello asegurar su
neutralización), igualmente, es posible suponer la
clara intención de ampliar y reforzar los resultados
de esta actividad desde la perspectiva económica.
De ahí que las investigaciones que se hacían en el
IMIT se enfocaran fundamentalmente a los
aspectos de mercado y a la identificación y puesta
en valor de los recursos naturales, históricos y
culturales estando entre sus funciones principales
el desarrollo de estudios socioeconómicos. El
modelo del sistema turístico elaborado por IMIT,
habla por sí mismo de esa concepción'. Otro
elemento importante en la estructura
institucional fue la publicación de una nueva Ley
Federal deTurismo en 1961.
En el segundo lustro de los 60's, la Dirección
General de Planeación y Recursos del entonces
Departamento de Turismo del Gobierno de
México, tenía como titular al Ing. Raymundo
Cuervo.En esos años se realizaron investigaciones
con diversas orientaciones, aunque centrando la
atención en el evento mundial en el que México
estaba comprometido (las olimpiadas de 1968
que se celebrarían en México) y en algunos
aspectos teóricos y motivacionales. Durante esa
década, diversas instituciones económicas
incorporarían en sus publicaciones periódicas y
en estudios especiales, diversos artículos sobre
turismo: lo hicieron el Banco de México,
Bancomext, NAFINSA e incluso la CANACO (Mac
Donald, E. (1970). En el libro "El turismo como
medio de comunicación humana", editado por el
5. Manuel Ramírez Blanco, que rescata en su libro el modelo utilizado por IMIT, denomina esta etapa como de "Estructuración técnica". En su libro Teoría General delTurismo retoma la propuesta de modelo del sistema turístico del IMIT y señala que este instituto fue creado con el apoyo de la UNAM. (Ramírez; 1998, especialmentecapítulo V y VI). Véase también Instituto de Investigaciones Turísticas, IMIT. Estructura Administrativa del Turismo en México,IM1T. 1981.
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propio gobierno mexicano y que fue publicado
en 1967, se describen no sólo las ideas del
presidente de la República sobre el tema, sino la
preocupación por otros diferentes temas
considerados de relevancia para ese momento y
que tienen una orientación más "académica", al
manifestarse algunas de las preocupaciones
políticas, técnicas y teóricas que suponía la
actividad turística. En el libro se trataron los
siguientes temas:
• El Año Internacional deTurismo.
• El turismo como medio de comunicación
y las aplicaciones de la comunicación al
fenómeno del turismo.
• Un método para evaluar las condiciones
del tráfico aéreo (aludiendo a la
necesidad de justificar técnicamente las
negociaciones del tráfico aéreo con EUA).
En la segunda ytercera parte del libro se reporta:
• Un estudio hecho por la UNAM sobre
turismo y motivación, que fue realizado
por la Facultad de Filosofía y Letras en la
especialidad de psicología de la UNAM.Y
finalmente, se escribe sobre la
orientación de la información mediante
la publicidad; sobre el turista extranjero
en México y se ofrecen, en los anexos,
datos estadísticos sobre el turismo en
México.
En este documento (Departamento de Turismo
del Gobierno de México: 1967), se establece la
concepción esquemática original del sistema
turístico, utilizando los conceptos de la Teoría
General de Sistemas y aplicándolo al turismo
dentro de un sistema de comunicación. La
comunicación, sus implicaciones y artilugios, es el
hilo conductor de este texto. El contenido del
capítulo del Ingeniero Raymundo Cuervo daría
origen al planteamiento de Neil Leiper---según él
mismo reconoce en su texto del año 1995:
Tourism Managment: (p.22))---. El escrito original
de la representación esquemática del sistema
turístico se publica en la revista Annals of tourism
Research (en el No.6.de 1979) y tiene como título,
"A framework of tourism". Desde ese año, ha sido
reproducida frecuentemente entre los
investigadores de la academia interesados en
asuntos conceptuales del turismo en todo el
mundo:OMT,Mills&Morrison,Acerenza,etc..
También en ese tiempo, se publica en la serie
Textos Universitarios de Joaquín Porrúa, el libro
de Manuel Ortuño Martínez (1966), Introducción
al turismo, que muestra un planteamiento
integral de sus componentes'. Por su parte, el
Instituto Mexicano de Investigaciones Turísticas,
producirá y publicará diversos artículos sobre
una gama amplia de perspectivas del turismo,de
nuevo la de administración y mercadotecnia pero
incluyendo también la conceptual. En general,
sigue siendo importante la visión económica.
(Mac Donald,1970).
Aún cuando la perspectiva económica definía
para ese momento la dirección de los estudios del
turismo en México, se incorporan otras
concepciones en una visión del turismo de
búsqueda más amplia, lo que resulta importante
en el contexto internacional del momento, (de
énfasis en lo económico) y que se retomará más
adelante.
Al final de la década de los 60's, dentro del
contexto de expansión turística en el que se ha
involucrado México, Cancún e Ixtapa constituyen
los primeros centros turísticos que parten de un
plan para su desarrollo, basados en un análisis
económico, de desarrollo regional. Este es el
momento en que diversas instituciones
financieras se interesan por la investigación. En
6. Sus capítulos refieren una visión amplia del hecho turístico. Ellos son: I. El tiempo libre, vacaciones y turismo; II, Conceptos fundamentales donde se revisan lasdefiniciones y se habla de las motivaciones, el turismo en la economía, la industria turística pero también menciona los usuarios y la organización oficial de turismo asícomo el turismo social, algo que Europa tenía como particularidad. (Ortuño: 1966)
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primer lugar, Nacional Financiera (entonces
NAFINSA) que era la institución que hasta ese
momento se había hecho cargo de algunos de los
temas turísticos (recuérdese Crédito Hotelero por
ejemplo), había establecido el objetivo de
impulsar al turismo teniendo como premisa la
participación de la iniciativa privada. En ese
contexto, una de las organizaciones de las
Naciones Unidas, la UNCTAD (United Nations
Conference on Trade and Development), le
encarga a Miguel Wionzcek y a J. Eduardo
Navarrete, un estudio sobre turismo que busca la
recuperación de la memoria en este tema'.
Miguel Wionzsek (1971) desarrolla el análisis
desde su especialidad: la economía. En este
tiempo, la investigación también se orienta al
dimensionamiento de los aspectos operativos
relativos a la oferta y la demanda que requiere de
bases estadísticas. De esta manera en un lugar
preeminente de las instituciones participantes en
la actividad turística del momento, se encuentran
el Banco de México y su dependencia, INFRATUR,
que son las fuentes mencionadas para los datos
relativos a los coeficientes de ocupación hotelera
y a las estimaciones de la demanda a partir de
esos datos cuyo método había desarrollado de
manera pionera el Ing. Raymundo Cuervo ---
aunque el documento donde lo desarrolla se
encuentra lastimosamente perdidos—.
En 1970 la UNAM publica el libro de Eugenio
MacDonald Una aproximación al conocimiento
turístico que constituye un referente obligado
para el análisis del estudio del turismo en nuestro
país. MacDonald es un egresado de la carrera de
diplomacia ---luego Relaciones Internacionales
(RI) de la FCPyS de la UNAM--- y había sido becario
para el estudio de temas turísticos en diferentes
países de Europa; era además miembro del grupo
original de investigadores de tiempo completo
del IMIT y durante mucho tiempo fue incansable
profesor del Seminario de Turismo de la carrera
de RI en la Facultad mencionada. Su libro es una
exhaustiva recopilación de toda la información
sobre publicaciones (libros y documentos) de
turismo existente en ese momento en México, e
implicó recorrer 411 centros, organismos y
bibliotecas de la Ciudad de México (MacDonald,
1970:10).En este texto se reconoce el predominio
de los enfoques económico administrativos, pues
de un listado de 251 publicaciones sobre
"doctrina turística" 29 están dedicadas a temas
conceptuales mientras que el resto enlista
bibliografía de diversos aspectos puntuales
relacionados con el tema.En la Introducción de su
libro se encuentran frases reveladoras del
momento que pasaba el estudio del turismo en
México. Allí MacDonald hacía una crítica severa
en relación a la visión del turismo en el país y su
reflejo en la educación y la capacitación de la
época que, obviamente, influía en la concepción
de la actividad y por ende en la investigación.
Afirmaba, refiriendo la necesidad de una
enseñanza de calidad en los temas turísticos:
"...no es posible concebir, por ejemplo, que la
escuela de turismo más importante del país
pretenda capacitar un promedio de 70 egresados
anuales, partiendo de un acervo documental que
consiste en una guía de cocina" (MacDonald.,
1970:10). Igualmente, señala que además del
propio Instituto Mexicano de Investigaciones
Turísticas y de otras instituciones económicas del
país, eran contados los autores mexicanos que
abordaban al turismo. MacDonald cita
numerosos estudios y ensayos sobre la
problemática del turismo en México, reportes
estadísticos, los estudios sobre regiones, guías y
las publicaciones de fomento y promoción
turística. Igualmente, enlista las reuniones y
congresos interamericanos sobre el tema'.
7. Wionczeck, Miguel; Navarrete J. Eduardo. El desarrollo del turismo en México desde los primeros años del decenio de 1950. Documento de UNCTAD.TD/B/C.3/89 add.4, 7 de octubre de 1971. 94p.8. Uno de los autores de este texto tuvo conocimiento de ello por un día de 1976 en el que llegó Goerge Cazes al IMIT, cuando José Ortigoza Mendoza era su director.
Debido a los augurios de crecimiento que se
hacen del turismo en ese tiempo y al potencial
turístico de México, una tercera institución
financiera interesada en el tema es otra
institución financiera privada: El Banco de
Comercio. A través de una empresa filial
(Impulsora de Empresas Turísticas S.A. de C.V.),
encomienda la realización de un estudio de
demanda y oferta turística a nivel nacional y
auxiliar con ello al gobierno a desarrollar su
potencial. Eso se desprende del planteamiento
que realiza el Sr. Manuel Espinosa Iglesias en la
introducción del libro que fue de circulación
restringida.Con ello se iniciaba la búsqueda de las
áreas y las poblaciones donde resultaba
pertinente el apoyo financiero para las empresas
privadas. El resumen del reporte tomó forma en
un libro que se tituló General Study of tourism
development in México y se publicó en 19691°.
Entendemos que ese fue el primer estudio de
Turismo a escala nacional y a continuación se
realizarían otros por regiones que fueron
contratados por el Banco de Comercio (Sr.Manuel
Espinosa Iglesias) a Booz Allen & Hamilton y
Development Research Associates, que después
se convertiría en la empresa de consultoría
especializada en México: ECOPLAN S. A.11,
probablemente la primera de las empresas de
consultoría en México especializada en turismo,
operando durante los 70's y parte de los 80's.
Como en todo el mundo, la investigación turística
en ese momento se concentraba en los aspectos
económicos y financieros. Participaban sobre
todo economistas y planificadores; contadores y
financieros; ingenieros y arquitectos. La tesis de
Maestría de Jafar Jafari en Cornell (Jafar Jafari:
1973), apuntaba la concentración de los temas
económicos en el estudio del turismo así como la
marginación y desinterés de los científicos
sociales por el tema. Esta excesiva concentración
del interés turístico en el tema económico se
ejemplifica en el desinterés mostrado ante la
publicación del libro Anfitriones e Invitados: la
antropología del turismo de Valene Smith que
apareció en 1977 y es actualmente ampliamente
citado. Este estudio deriva del Primer Congreso
Académico Nacional de Turismo que tuvo lugar al
mismo tiempo de las sesiones de la Asociación
Antropológica Norteamericana, celebrada en
1974 en Ciudad de México. Los interesados en el
tema turístico, académicos y profesionales,
públicos y privados, no le prestaron la menor
atención a esa importante aportación ni al tema
que abordaba, no obstante que hoy en día es
referente obligado (Srnith,1989).
En el primer lustro de los 70's, se impulsó en
México una política de expansión de la actividad
exportadora ---y con ello turística--- que requería
de personal capacitado. La educación y la
capacitación turística ya se percibe como
indispensable para lograrlo y se inicia un
movimiento para incorporar el tema al ámbito de
las universidades. Como respuesta a esa
orientación, se dispone la apertura de la Escuela
de Turismo del Instituto Politécnico Nacional en
1974 y se abren carreras técnicas laterales a la
licenciatura en Relaciones Internacionales en la
Facultad de Ciencias Políticas y Sociales de la
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9.Los textos de referencia y los apartados en los que divide su investigación son los siguientes; "Bibliografia sobre ensayos monográficos y documentos relativos a la historiadel turismo mexicano" (25 textos); en el apartado sobre el Estudio y documentación de la problemática y recursos del turismo mexicano" menciona: "Bibliografía sobreestudios y ensayos de la problemática turística actual de México" (276 textos); "Estadísticas y gráficas del turismo mexicano" (48 textos); "Bibliografia sobre diversas regiones,Estados y localidades de México" (151 textos); "Bibliografia sobre turismo fronterizo" (15 textos); "Bibliografia sobre turismo marítimo" (19 textos); "Bibliografia relativa alfomento, promoción y publicidad del turismo" (25 textos); "Bibliografía sobre recursos, atractivos y guías de turismo de la República Mexicana" (56 textos). En el "Área deorganización y legislación turística mexicana" menciona los siguientes: "Bibliografía sobre la organización y legislación turística mexicana" (57 textos); En relación a laInvestigación y estudio del turismo internacional enlista los siguientes textos: "Bibliografía relativa al turismo Interamericano" (83 textos); "Documentos relativos a congresosy reuniones Interamericanos de turismo" (65 textos); "Bibliografía relativa al turismo en diversos países del mundo" (74 textos); "Bibliografia relativa al turismo internacional(56 textos); "Documentos relativos a congresos y reuniones internacionales de turismo" (29 textos". En el siguiente capítulo describe las fuentes auxiliares para la informaciónturística, mencionando las bibliotecas y organizaciones y cámaras así como instituciones gubernamentales (Secretarías de Estado y otras), donde se localizan documentos sobreel tema turístico.10.En este texto, aparecen los siguientes nombres dentro de la junta de Directores de Impulsora de Empresas Turísticas: Presidente Sr. Don Manuel Espinos Yglesias; Lic.Agustín Salvat (que fuera Jefe del Departamento de Turismo en ese tiempo); Sr. Julián Díaz Arias; Sr. Jorge Flores Meza; Sr. Sergio B. Guzmán; Sr. Manuel Cabañas Pavía; Sr.Guillermo Jenkins Jr.; Sr. Guillermo Espinosa Iglesias (Director General); Lic. Nicolás Vázquez (Secretario) y Sr. Antonio Obregón Espinosa (Tesorero). Impulsora deEmpresas Turísticas SA de CV. ( Booz Allen & Hamilton). Study of tourism development in Mexico. México. Impulsora de Empresas Turísticas SAde CV. 1969.11.Hasta donde se tiene conocimiento, ECOPLAN era una sociedad anónima conformada por Gary Chaffee, Caroline Webber, Jorge Zohn, Elvira Velásquez y GerardoArroyo. A esta lista se adicionarían posteriormente, otros personajes de igual relevancia para esa empresa y a nivel de socios o de consultores: Kenneth Prysor-Jones, AlejandroGallegos, María Teresa Fernández, Teresa Fierro, Gustavo Cruz Luna, Pilar González, Celina Marrón C., Ricardo Murguía y Rosana Croda de la V. A la generosidad y auxiliode estas personas también se debe, aunque fuera involuntariamente, la formación profesional y la pulsión investigadora de diferentes turistópatas como les llama DanielHiemaux---.
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UNAM (Técnico en Comercio Exterior y Técnico
en Turismo en el año 1972--, mismas que en los
ochentas se cerrarían). En esta línea se puede
entender también la Reunión Nacional de
Centros de Enseñanza Turística, promovido y
auspiciado por la Secretaría de Educación Pública
(SEP) que tendría verificativo en el 1974. Es en ese
contexto que la Organización de Estados
Americanos (OEA) y el gobierno de México
firmarían un convenio por medio del cual
operaría en México el Centro Interamericano de
Capacitación Turística (CICATUR),con el propósito
de capacitar a los técnicos latinoamericanos en
los procesos de planificación turística del
continente americano. Esta es la fase en la que la
política turística incorpora una perspectiva de
planificación turística para el desarrollo regional,
que supone el desarrollo de estudios económicos
y sociales para ese fin. En 1973, la revista
Economía Política, de la Escuela de Economía del
IPN, incluye en el número 37-38, tres artículos
sobre turismo bajo un enfoque
fundamentalmente económico Los autores de
estos artículos son Luis Urrutia Méndez, Rafael
Vizcaino Velasco y Fernando Pescador Castañeda.
En este tiempo es escasa la literatura turística en
México' a pesar de la aparición de algunos
análisis críticos sobre el turismo y sobre sus
características dominantes, vistas con mucho
recelo o siendo a veces virulentamente
rechazadas. El principal y más brillante y
argumentativo crítico es Octavio Moreno
Toscano quien, además, observa al turismo
desde una perspectiva muy amplia. Octavio
Moreno, de fina y penetrante inteligencia, tenía,
además de las bases académicas, las experiencias
vivenciales que le permitieron un horizonte visual
del turismo de amplios alcances. Presenta en
1969 su tesis de licenciatura en Relaciones
Internacionales en el Colegio de México, con un
tema cuyo título se explica por sí mismo:Turismo:
una interpretación.En este trabajo se estudiarían
los fenómenos turísticos asociados al poder en la
escala mundial y vinculada con las líneas aéreas y
la política internacional.Por suerte, su artículo:"El
turismo como factor político en las relaciones
internacionales" (Foro Internacional: julio de
1971) difundiría sus conceptos de manera un
poco más amplia, puesto que su tesis nunca se
publicó. Octavio Moreno fue un brillante y lúcido
crítico de los acontecimientos turísticos de su
tiempo y publicó otros artículos que fueron un
hito en la literatura del turismo de México. Sus
escritos en la revista del Banco Nacional de
Comercio Exterior (Comercio Exterior) y en la
revista Servicios que se editaba con los auspicios
del Consejo Nacional de Turismo, dejarían
testimonio de esas posturas en las que introdujo
un cambio al panorama dominado por las
frecuentemente benévolas y acríticas
perspectivas económicas. Debe mencionarse
igualmente un texto de escasa difusión, de
Héctor Manuel Romero (1977) Crónica del
turismo editado en la Colección Textos
Universitarios de Joaquín Porrúa que trata
fundamentalmente aspectos de historia,y en ese
mismo año, el Diccionario de Turismo ---cuyo
título por sí mismo se explica---, de Gerardo Novo
Valencia, egresado de la licenciatura de turismo
de la Universidad Autónoma del Estado de
México y publicado por la Editorial Diana.
De la segunda mitad de los 70's hasta el inicio de
los 80's, FONATUR promovió de manera indirecta
los servicios de consultoría debido a que, para
obtener un crédito en esa institución, se requería
de una justificación de mercado, técnica y
financiera para el otorgamiento de los créditos
para la inversión en hoteles. FONATUR era una
institución de crédito de "segundo piso", es decir,
los créditos que otorgaba tenían que ser por la vía12. Aunque no dejan de publicarse algunos textos como el de Eugenio MacDonald Escobedo (1981), Turismo: una recapitulación. México. Ed. Bodoni, que constituye unimportante fichero con el recuento de los acontecimientos turísticos más importantes de la historia moderna de México y la inclusión de la concepción que tuvieron losdiferentes presidentes de México en el tema turístico y hasta 1980. Otro sería el libro de Armando Herrerías Tellerí as, Turismo: Proyección integral. Historia yactualidad. México. Asociación Mexicana de Turismo, 1958.
de una institución de crédito comercial, de
"primer piso", en la que FONATUR actuaba como
aval técnico.Al ser la elaboración de un estudio de
factibilidad un requisito indispensable para el
otorgamiento del crédito, se debía solicitar la
investigación a una de las consultoras existentes.
Por su parte, la investigación académica en
México y en el mundo era muy escasa y
concentrada en los aspectos económicos. El libro
del Banco Mundial/UNESCO, Turismo: Pasaporte
al Desarrollo, de Emmanuel de Kadt (1979),
incorporaría algunas de las preocupaciones
sociales que habían estado en un segundo plano
en las consideraciones para el desarrollo turístico
en el mundo y a las que nos hemos referido
anteriormente. Cabe señalar que en México, no
obstante, INFRATUR y FONATUR, en su momento,
realizaron estudios sociales de algunas
localidades relacionadas con el turismo. El libro
de Oscar de la Torre Padilla "Turismo fenómeno
socioeconómico y cultural" fue editado por la
SEGUR en su primera versión en el año 1976,
cuando era Subsecretario de esa institución.
Adicionalmente, en México el Centro
Interamericano de Capacitación Turística
(CICATUR) como organismo turístico de la OEA,
promovía la capacitación y educación turística y
se involucraba en la consultoría nacional e
internacional, sobre todo Latinoamericana, es
decir, en la investigación aplicada. En realidad
poco se hacía en la investigación académica
porque la visión de las temáticas era restringida y
se enfocaba en los temas vinculados con la
economía (la oferta, la demanda y la
comercialización) y en la operación y
rendimiento de las instalaciones y los destinos.
Incluso el tema ambiental era visto básicamente
desde la perspectiva de los recursos
aprovechables y no desde la perspectiva de sus
impactos cuya evidencia ya era notoria en el caso
de Acapulco, por ejemplo, y que sufría
agudamente con la demanda por las noticias que
daban cuenta de la contaminación de la Bahía de
Acapulco---.
Hacia el fin de los 70's, la temática de
investigación turística se había diversificado y las
publicaciones aunque todavía escasas sobre
temas sociales, empezaban a multiplicarse. En la
época, el libro más revisado en México es el
titulado Cancún: turismo y subdesarrollo
regional,de Ana García de Fuentes,editado por el
Instituto de Geografía de la Universidad Nacional
Autónoma de México en 1979. La investigación
turística requiere de formación y educación de
buen nivel académico; a fines de los 70 se inició
un programa de especialización en turismo que
incluía becas al extranjero en diferentes países. Es
así que en el Programa de Formación de
Recursos Humanos 1978-1982 de CONACYT, se
establecen un total de 1,549 becas al turismo (el
9% del total del área de Desarrollo Social, que era
donde se encontraba el turismo), la mayor parte
de los cuales era para maestría y Doctorado
(CONACYT,1981:p.9).
En los 80's se inició una etapa de diversificación
en la investigación de los temas turísticos,
aunque se mantiene la preeminencia de los
aspectos económicos y mercadológicos;
operativos y financieros. En el primer lustro de
los 80's, se amplía el panorama de la publicación
turística en México con la apertura de la división
de turismo de la Editorial Trillas que, a partir de
entonces, publicaría importantes obras de texto y
de consulta sobre la actividad. Con esta editorial
se publicarían en México diversos títulos que
constituirían un primer acervo bibliográfico
sobre el tema.Sus autores eran representantes de
la inteligencia turística del momento y estuvieron
vinculados como profesores al CICATUR: Roberto
Boullón, Fabio Cárdenas, Edgar Hernández y
Miguel Ángel Acerenza,son nombres asociados a
esos títulos. Es sintomático y significativo que el 6
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libro más vendido por la editorial Trillas, un
verdadero best seller de los libros de turismo en
México y América Latina, sean los tomos del texto
Administración del Turismo, de Miguel Ángel
Acerenza, exprofesor y exdirector del CICATUR y
profesor de diversas universidades de México y
del extranjero además de consultor internacional
deturismo.
De otra parte y siguiendo los trazos generales
dejados por la orientación del trabajo de Octavio
Moreno Toscano, se publica en 1984, la primera
edición del libro Turismo: estructura y desarrollo,
de uno de los autores de este ensayo,que también
buscaría interpretar el turismo desde una amplia
perspectiva de las relaciones internacionales, el
turismo internacional y sus efectos en la política
turística del país 13. De esa misma época datan
también los esfuerzos del grupo conformado por
Roberto Boullón, Sergio Molina, y Manuel
Rodríguez Woog, para integrar una corriente de
pensamiento con una postura reflexiva y amplia
sobre el tiempo libre y el turismo y que daría
origen al libro Nuevo tiempo Libre publicado por
Trillas en 1984. En las ediciones del libro en 1984 y
1992 se enuncian y definen los principales
conceptos de la Teoría General de Sistemas
aunque no se reconocen ni describen las
correspondencias de aquellos conceptos con el
hecho turístico.
En 1985 se fusiona al Centro Interamericano de
Capacitación Turística (CICATUR) con el Centro
Internacional de Estudios Superiores en Turismo
(CIEST) de la OMT, que se había instalado en
México a fines de los 80's, y orientaría la
investigación por caminos de la mercadotecnia ya
no enfocado tanto en aspectos económicos, sino
en la temática de la motivación y la comunicación
masiva (publicidad). Estas instancias darían
origen al actual Centro de Estudios Superiores de
Turismo (CESTUR), como órgano desconcentrado
de la Secretaría deTurismo'4
Los 90's se significan por una década de
investigación extensa y diversificada en turismo.
La Cumbre de Río del 92 pone al turismo en el
centro de muchas críticas relacionadas con el
crecimiento turístico y la evidencia de su impacto
en los recursos naturales y las comunidades. Una
amplia gama de especialistas inicia su
incorporación al tema desde muy diversos
enfoques: biólogos, zoólogos, antropólogos,
psicólogos y sociólogos, además de
mercadólogos, turismólogos, economistas y un
variado rango de etcéteras. La literatura turística a
partir de ese evento ha tenido un crecimiento
explosivo, principalmente en los países
desarrollados del mundo aunque no únicamente
en ellos15, que frecuentemente imponen, aún
involuntariamente, sus puntos de vista del
fenómeno a los países como México, por carecer
en nuestros países de las herramientas de
conceptualización que nos permitan tener
posturas propias.
En el ámbito internacional, parecen definirse
algunas "escuelas" u orientaciones específicas.
Así por ejemplo se pueden entender algunas
orientaciones:
♦ En Estados Unidos y Canadá parece existir
una perspectiva dominada por la
mercadotecnia a pesar de Boorstin
(historiador) Nelson Graburn y Valene Smith
(antropólogos) y Jafar Jafari cuya revista es
una de las más importantes del mundo e
incluye casi siempre muy importantes temas13. Este texto lo publicaría originalmente la Editorial Interamericana SA de CV y sería el resultado de haber sido el ganador del ler Premio Nacional de Turismoconvocado por la Universidad Cuauhtémoc de Puebla, México.14. CESTUR es actualmente (2005) una instancia relevante de coordinación de la investigación turística más que de investigación propiamente. Sus criterios deinvestigación tienen un componente político porque son la instancia institucional que reciben las presiones de los grupos más importantes de la actividad (Asociaciones dehoteles y de tiempo compartido; de transportistas, de guías, de arrendadoras, etc.).15.Es notable el ejemplo de Brasil que, derivado de una política específica del expresidente Enrique Cardoso (1995-2002), se impulsó la publicación de una gran cantidady variedad de libros sobre el tema de turismo. Panosso (2005: p259) describe ese proceso. Del año 1990 a 1999 se resgistra un total de 36 publicaciones; mientras que delaño 2000 al 2004 se han acumulado, de manera adicional, 292 libros (p.259). El número de casas editoriales publicando en turismo es de 17. Un crecimiento realmentenotable por la extensión y variedad de su temática (en traducciones y en producción propia).
relacionados con un amplio espectro de las
ciencias sociales. Es la orientación que
también priva en México aunque existan
matices.
• En Alemania la perspectiva se nutre de las
necesidades de la aplicación psicológica y
sociológica. Hans Joachim Knebel (autor del
texto clásico de la sociología del turismo en
los 60's), fue Vicepresidente de Touristik
Union International (TUI) y algunos de sus
institutos de Investigación (Studien Kreis fuer
Tourismus) por ejemplo, continúan haciendo
investigación aplicada (son los responsables
por ejemplo del "Reiseanalyse" que, hasta la
fecha y según entendemos, le da
seguimiento a las tendencias del mercado
turístico alemán). Otras instancias de
educación alemanas como la Universidad de
Bielefeld analizan los aspectos históricos y de
psicología social, mientras que la Universidad
de Dresden se dirige a la geografía turística y
al turismo alternativo.
• en Australia la corriente que domina parece
ser la de geografía con Neil Leiper, Douglas
Pearce, y con una corriente muy importante
de psicología y psicología social liderada por
Philip Pearce y su esposa Gina Moscardo.
• Inglaterra con la corriente sociológica:Victor
Turner,Graham Dann,Cooper,
• En América Latina los más conocidos por sus
publicaciones son Miguel Angel Acerenza,
Sergio Molina y Regina Schlüter,y se orientan
especialmente a la mercadotecnia aunque
los dos primeros con aportaciones
conceptuales básicas.
En México no parece muy clara la tendencia de
investigación definida aunque los trabajos
mercadológicos predominan por la suficiencia de
recursos para este tipo de investigación. Existe
también una línea que trabaja temas puntuales
de patrimonio. No obstante este panorama es
dinámico y sus tendencias están en definición.
• La línea de Geografía turística está presente
en el Instituto de Geografía de la UNAM, en la
UAM Xochimilco y en la UQROO en Quintana
Roo.
• La UAEM trabaja los aspectos de
conceptualización y epistemológicos del
turismo con predominio de lo sociológico.
Con la Universidad del Caribe son
probablemente los únicos que están
trabajando en esa dirección.
En este punto es conveniente mencionar los
resultados de recientes análisis sobre el
panorama de la investigación turística en México.
En el VII Congreso Nacional y I Internacional de
Investigación turística de la Red de Investigadores
en Turismo (RICIT) celebrado en Guadalajara,e1Dr.
Basilio Verduzco y la Dra. Nora Bringas (2005),
presentan el resultado de un análisis sobre la
investigación turística en México y las líneas que
se esperarían como prioritarias en ese campo. Este
trabajo deriva de un taller de expertos
convocado por SEGUR en septiembre de 2005,
en el que los participantes aportaron su opinión
sobre la investigación que se realiza y las
necesidades de investigación, así como
sugiriendo las líneas que consideraron debían ser
prioritarias. El resultado establece que las
temáticas o líneas que concentran más
investigaciones, en orden de mayor frecuencia
son las siguientes:
• Ecoturismo, medio ambiente y
sustentabilidad;
• Gestión, cultura empresarial y calidad;
• Educación y diseño y desarrollo de nuevos
productos.
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La condición de este panorama se refuerza por el
hecho de que se integra a las investigaciones en
curso. El estudio muestra que existe un amplio
espectro de temáticas relativas al sistema
turístico que no están siendo investigadas. La
concentración temática subraya las deficiencias
de nuestra comprensión y la necesidad de
integrar nuevas áreas al estudio del turismo. Y
parece insuficiente contar sólo con estudios en
los rubros tradicionales de mercados emisores,
demanda de nuevos productos, y mecanismo de
certificación que si bien son muy necesarios,
dejan de lado muchos otros temas relevantes
como la incidencia del marco jurídico y otros
sobre las diferentes posibilidades de relación
social, más allá de la tradicional relación turista-
anfitrión (como la relación turista-turista) que no
están siendo atendidos.
III. A manera de conclusión de estas notas: los
desafíos
En nuestra opinión el desafío tiene una condición
plural.La investigación turística en México parece
mantenerse en sus márgenes tradicionales y son
pocos los elementos de innovación que ha
incorporado. De esta manera, entre otros desafíos
relevantes, está encontrar significados propios
para la actividad turística. Esto es, sin olvidar la
perspectiva que contempla al turista y sus
necesidades; es necesario comprender mejor el
sistema turístico y sus interrelaciones que
permita, ente otras cosas, recuperar como
objetivo del turismo la búsqueda de mejores
condiciones de vida de la localidad, el análisis
sobre sus condiciones e impactos así como su
papel en el hecho turístico. De allí que sea
importante comprender los diferentes puntos de
vista que existen en el sistema turístico, así como
las diferentes escalas a las que se trabaja,donde la
política (entendida como la actividad que
consensa, organiza, coordina y encauza los
esfuerzos de la sociedad en su conjunto, con el
• Los temas que presentan una amplia brecha entre
las necesidades de investigación y lo estudios que
son realizados son:
• Desarrollo económico regional
• Estudios teórico-conceptuales
• Estudios de política pública y gestión.
Temas importantes que no están recibiendo
atención, de acuerdo al análisis de los expertos
participantes en el taller, son: Turismo y
seguridad; Actores involucrados y procesos de
negociación y Estudios de género.
Más recientemente, los resultados del análisis
sobre las investigaciones que se encontraban
enlistados en proceso de parte de los
investigadores integrantes de la Red de
Investigadores y Centros de Investigación en
Turismo (RICIT) fue presentado en el marco del
VIII Congreso Nacional y II Internacional de
Investigación turística. El Universo, lo integraron
los 137 investigadores y 32 instituciones
integrantes de la RICIT y los resultados establecen
las siguientes líneas generales abordadas en el
orden de frecuencia que se señala (Jiménez, Ávila
y Osorio:2006):
• La comunidad local y su contexto
• La industria turística y su funcionamiento
• El turista y su contexto
Respecto a los temas específicos, el mayor
porcentaje (32% de las investigaciones), se
encontraban dirigidas al tema de recursos y
atractivos turísticos; su infraestructura y
problemática. En segundo lugar (12% de las
investigaciones) estaban dedicadas a temas de
educación turística. El 9% se orientaron al área de
administración; y el mismo porcentaje, 9%,
abordaba el tema de la sustentabilidad, seguido
por temáticas de aspectos funcionales-
70 operativos y de orientación sustentable (8%).
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71
propósito de lograr beneficios que se traduzcan
en mejores niveles de vida para sus miembros) es
esencial para la orientación del futuro. La
comprensión del turismo pasa por la
comprensión integral y allí radica su mayor
desafío. Se trata entonces de reconocer la
importancia de la investigación turística, que no
es un tema resuelto aún, de promover esa
investigación y dirigirla hacia todos los
componentes y desde todas las perspectivas
multi e interdisciplinarias, con una visión
integradora. Otros desafíos de la investigación en
la actividad son:
• La multidimensionalidad del tema turístico y
la consecuente necesidad del trabajo multi y
transdisciplinario. Es necesaria la transición
de una actividad que se concibe lúdica y light
al estudio de la misma que requiere de gran
rigor.
• Además de la especialización operativa y
derivado de la extensión y variedad de las
temáticas turísticas ---puesta en evidencia
con la multi y la transdisciplinariedad---, otro
desafío es la especialización regional de los
aspectos relativos a la investigación
detallada de las regiones receptoras, pero
también aplicable a las regiones emisoras y
las diferentes escalas de análisis del sistema
turístico.
• Se requiere intensificar la consideración de la
temática relativa a los impactos sociales en
las localidades receptoras así como la
incorporación del análisis político en esas
sociedades, que han mostrado un gran
dinamismo en los espacios turísticos, sobre
todo de aquellas con un fuerte crecimiento
turístico.
• Para el avance en los retos anteriores, se
requiere incorporar a la investigación a
personas (alumnos, maestros) que estén
dispuestas a plantearse y explorar nuevas
preguntas; a buscar nuevas respuestas ante
lo que sucede en las diferentes aristas del
turismo. Ello parece importante dado el
amplio espectro de su temática y, si se le
compara con el glamour y el espíritu
hedonista de las prácticas asociadas a él, al
poco motivador contexto de la investigación
y el estudio científico del turismo. Otro reto
de la modernidad y su espejismo de
consumo, que convierte a un hombre que
trabaja como taxista en un potentado y a un
docente-investigador universitario en un
hombre que parece más cercano al paria. Esa
es una condición asombrosa en un mundo
moderno que se jacta de la era del
conocimiento.
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ANÁLISIS DEL TURISMOPOLÍTICA EDITORIAL
Análisis del Turismo se publicará en español de
manera periódica. Incluirá artículos sobre
diversos aspectos de la investigación en turismo.
Promoverá especialmente la reflexión crítica,
teórica y política sobre el campo del turismo.
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TURISMO EN LOS ESTADOS
- ESTADO
-CENTROTuRÍSTICO
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- HECHOS YTENDENCIAS
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- METODOLOGÍA MON ITOREO DATATUR
- EL EMPLEO DE ELSECTOR TURÍSTICO EN México
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- UN INDICADOR DE COMPETITIVIDAD (REV PAR)
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OCUPACIÓN EN SERVICIOS TURÍSTICOS DE HOSPEDAJE
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- RESULTADOS CORTE SEMANAL
- RESULTADOS CORTE MENSUAL
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1111~
CENTRO DE ESTUDIOSSUPERIORES EN TURISMO
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PARA LA TOMA DE DECISIONES
EL CESTUR CUENTA CON ESTUDIOS E INVESTIGACIONES QUE
PONEMOS ATU ALCANCE:
• PERFI L Y GRADO DE SATISFACCIÓN DE LOS TURISTAS.
• EXPECTATIVAS DE VIAJE DEL TURISMO DOMÉSTICO
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