Analisis Financiero de La Empresa Park Cafeteria
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7/24/2019 Analisis Financiero de La Empresa Park Cafeteria
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ADMINISTRACIN Y NEGOCIOS
INTERNACIONALES
TEMA:
ANALISIS FINANCIERO DE LA EMPRESA
PARK CAFETERIA
CURSO:
FINANZAS
DOCENTE:
CICERON FLORES
PRESENTADO POR:
CERVANTES SANCHEZ YESSYKA IRENE
MARTINEZ CAMA FIORELA
MEDINA FLORES SHARON
CICLO:
VI
TURNO:
TARDE
AREQUIPA
2015
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ContenidoIntroduccin................................................................................................... 2
1. Planteamiento del problema:...................................................................3
2. Objetivo................................................................................................... 3
2.1. Objetivo general:...............................................................................3
2.2. Objetivos especfcos:........................................................................3
3. Justifcacin..............................................................................................3
. !inan"as...................................................................................................
.1. Importancia de las !inan"as..............................................................
.2. #lasifcacin de las !inan"as:.............................................................$
4.2.1. Las Finanzas Pblicas.............................................................$
4.2.2. Las Finanzas Privadas:............................................................$.3. %stado de &anancias ' P(rdidas........................................................$
4.3.1. Para qu sirve el Estado de Ganancias y Prdidas............$
.. #omponentes del %stado de )esultados............................................*
.$. !lujo de caja...................................................................................... +
4..1. Estructura del !u"o de ca"a....................................................+
.*. )atios fnancieros.............................................................................. ,
4.#.1. $atios de liquidez....................................................................-
4.#.%. $atios de endeuda&iento' solvencia o de a(alanca&iento
-
4.#.3. $atios de rentabilidad.............................................................-
4.#.4. $atios de )esti*n' o(erativos o de rotaci*n.......................-
$. Plan estrat(gico....................................................................................... -
$.1. / %0P)%/...................................................................................... -
$.2. 0II............................................................................................. 14
$.3. 5II.............................................................................................14
$.. 5/O)%..........................................................................................14
*. 6ecnologa.............................................................................................. 11
*.1. 7escripcin del producto '8o servicio..............................................11
*.2. 9enefcios del ca(...........................................................................12
+. /n;lisis econmico fnanciero................................................................13
+.1. Insumos........................................................................................... 13
+.2. 0uebles ' e
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+.$. #ostos fjos......................................................................................1*
+.*. Punto de e
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Introduccin
En el presente trabajo se citan varios conceptos que corresponden a las
finanzas un tema fundamental en el estudio y anlisis de los estados
financieros de una empresa.
Para que una empresa obtenga buenos resultados necesita de las finanzas
para poder saber cmo allegarse de recursos para el funcionamiento de la
empresa y saber dnde puede aplicar dicos recursos y tomar una correcta
decisin. El objetivo de un plan financiero es formular unas estimaciones
cre!bles y comprensibles" que reflejen las previsiones de resultados financieros
y que" de alguna manera" van a determinar la viabilidad del proyecto.
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1. Planteamiento del problema:
#oy en d!a las empresas estn lucando por ser ms eficientes y tener
mayor participacin en la industria. Para lograr esto" las organizaciones
necesitan un crecimiento constante" lo que las obliga a canalizar sus
recursos financieros a diferentes reas
$as finanzas juegan un papel muy importante dentro de la planeacin de las
empresas" ya que la administracin financiera tiene como objetivo ma%imizar
el patrimonio de la empresa.
2. Objetivo
2.1. Objetivo general:
&nalizar como el estudio e interpretacin de las 'inanzas" son
erramientas que ayudan a la dinmica del proceso para la toma
de decisiones en la empresa
2.2. Objetivos especficos:
(efinir cmo el anlisis de las erramientas econmico)financiera
son elementos claves para una acertada toma de decisiones
(escribir las fases y caracter!sticas de las finanzas empresariales.
(eterminar como el control de gestin y la planificacin
econmico)financiera" ayudan al control de costos
*onocer los tipos de financiamiento que e%isten para las
empresas
+nvestigar las fuentes de financiamiento que se aplican a las
P,-E formales
&nalizar la estructura financiera de la empresa
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3. Justificacin
$as peque/as y medianas empresas se encuentra en constante crecimiento"
por lo que se ven obligadas a buscar medios de financiamiento para invertir
en maquinaria y equipo" capital de trabajo" etc. Este financiamiento puede
ser obtenido a trav0s de proveedores clientes" aportaciones de capital"
arrendadoras financieras y bancos.
. !inan"as
Es una rama de la econom!a que trata el tema relacionado con la obtencin
y gestin del dinero" recursos o capital por parte de una persona o empresa.
$as finanzas se refieren a la forma como se obtienen los recursos" a la forma
como se gastan o consumen" a la forma como se invierten" pierden o
rentabilizan.
$a administracin o gestin del dinero o capital" oy en d!a se a convertido
en toda una profesin" en todo un arte por la complejidad propia de un
ambiente en el que pululan infinidad de variables y elementos. $as t0cnicas y
formas para adquirir y gestionar el dinero son cada d!a ms complejas" ms
e%igentes.
$as finanzas estudian mltiples aspectos y elementos relacionados con todo
el proceso de la obtencin y administracin del dinero o capital.
$as finanzas buscan mejorar las fuentes de las que se obtiene dinero y
busca optimizar su utilizacin" que se puede derivar en su gasto o inversin.
Es por ello que en las finanzas se distingue muy bien entre la inversin en un
activo que conserva y asta potencializa el dinero" y el simple gasto que slo
conduce a la desaparicin del dinero.
.1. Importancia de las !inan"as.
$as finanzas son la base de toda actividad comercial" y sin ellas la
misma no se podr!a llevar a cabo" por ello es bueno que tengamos en
cuenta que el concepto de finanzas" no solo se limita a e%plicarnos de
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qu0 se tratan" sino que tambi0n nos se/ala todos los factores que en
ellas inciden.
na decisin fundamental en el mbito de las finanzas es cuanto
invertir y cuanto consumir.
*uando se usa recursos para satisfacer deseos y necesidades del
presente" se llama consumo.
-ientras que si estos recursos se emplearn para aumentar el
consumo futuro" se denomina inversin.
$o primero para conocer la situacin de una firma" es partir de laestimacin de los flujos de caja esperados de los ingresos y de los
egresos" con el fin de conocer el posible e%cedente.
.2. #lasificacin de las !inan"as:
e clasifican en3
4.2.1. $as !inan"as P%blicas3 $as 'inanzas Pblicas constituyen la
actividad econmica del sector pblico" con su particular ycaracter!stica estructura que convive con la econom!a de mercado"
de la cual obtiene los recursos y a la cual le presta un marco de
accin. *omprende los bienes" rentas y deudas que forman el activo
y el pasivo de la acin y todos los dems bienes y rentas cuya
administracin corresponde al Poder acional a trav0s de las
distintas instituciones creadas por el estado para tal fin 'inanzas
4.2.2. $as !inan"as Privadas:Estn relacionadas con las funciones de las
empresas privadas y aquellas empresas del estado que funcionan
bajo la teor!a de la ptima productividad para la ma%imizacin de las
ganancias
.3. &stado de 'anancias ( P)rdidas
El Estado de 5anancias y P0rdidas conocido tambi0n como Estado
de 6esultados" Estado de +ngresos y 5astos" o Estado de
6endimiento7 es un informe financiero que da muestra la rentabilidad
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de la empresa durante un per!odo determinado" es decir" las
ganancias y8o p0rdidas que la empresa obtuvo o espera tener.
.3.1. Para *u) sirve el &stado de 'anancias ( P)rdidas
Este estado financiero permite que el empresario" luego de un
periodo de funcionamiento de su empresa" pueda determinar si
obtuvo utilidad o p0rdida. *on esa informacin el due/o de la
empresa podr analizar su situacin financiera" su estructura de
ingresos" costos y tomar decisiones acertadas sobre el futuro de su
empresa.
.. #omponentes del &stado de +esultados
,entas:6epresenta la facturacin de la empresa en un per!odo de
tiempo" a valor de venta 9no incluye el +.5.:.;.
#osto de ,entas: representa el costo de toda la mercader!a
vendida.
-tilidad ruta:son las :entas menos el *osto de :entas.
'astos generales/ de ventas ( administrativos3 representan todos
aquellos rubros que la empresa requiere para su normal
funcionamiento y desempe/o 9pago de servicios de luz" agua"
tel0fono" alquiler" impuestos" entre otros;. *omponentes del Estado
de 6esultados
-tilidad de operacin3 Es la tilidad
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Impuestos:es un porcentaje de la tilidad antes de impuestos y es
el pago que la empresa debe efectuar al Estado. *omponentes del
Estado de 6esultados
-tilidad neta: Es la tilidad antes de impuestos menos los
impuestos y es sobre la cual se calculan los dividendos.
0ividendos3 6epresentan la distribucin de las utilidades entre los
accionistas y propietarios de la empresa.
-tilidades retenidas: es la tilidad eta menos los dividendos
pagados a accionistas" la cual se representa como utilidades
retenidas para la empresa" las cuales luego pueden ser
capitalizadas.
Estructura del Estado de 6esultados
.. !lujo de caja
$os flujos de caja son las variaciones de entradas y salidas de caja o
efectivo" en un per!odo dado para una empresa.
El flujo de caja es la acumulacin neta de activos l!quidos en un
periodo determinado y" por lo tanto" constituye un indicador
importante de la liquidez de una empresa. El flujo de caja se analiza
a trav0s del Estado de 'lujo de *aja.
El objetivo del estado de flujo de caja es proveer informacin
relevante sobre los ingresos y egresos de efectivo de una empresa
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durante un per!odo de tiempo. Es un estado financiero dinmico y
acumulativo.
..1. &structura del flujo de caja
Ingresos afectos a impuestos:Estn constituidos por los ingresos
que aumentan la utilidad contable de la empresa" lo que se calcula
multiplicando el precio de cada unidad por la cantidad de unidades
que se proyecta producir y vender cada a/o" y por el ingreso
estimado de la venta de la mquina que se reemplaza al final del
per!odo.
&gresos afectos a impuestos3 on todos aquellos egresos que
acen disminuir la utilidad contable de la empresa y corresponden a
los costos variables resultantes del costo de fabricacin unitario por
las unidades producidas" el costo anual fijo de fabricacin" la
comisin de ventas y los gastos fijos de administracin y ventas.
'astos no desembolsables: on los gastos que para fines de
tributacin son deducibles" pero que no ocasionan salidas de cajas"
como la depreciacin" la amortizacin de los activos intangibles o el
valor libro de un activo que se venda.
Impuestos:e determina como es 1=> de las utilidades antes de
impuesto 9en el caso de *ile;.
justes por gastos no desembolsables:Para anular el efecto de
aber incluido gastos que no constitu!an egresos de caja" se suman
la depreciacin" la amortizacin de intangibles y el valor libro. $a
razn de incluirlos primero y eliminarlos despu0s obedece a la
importancia de incorporar el efecto tributario que estas cuentas
ocasionan a favor del proyecto.
&gresos no afectos a impuesto:Estn constituidos por aquellos
desembolsos que no son incorporados en el estado de resultado en
el momento en que ocurren y que deben ser incluido por ser
movimientos de caja7 un egreso no afecto a impuesto son las
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inversiones ya que no aumentan ni disminuyen la riqueza contable
de la empresa por el solo eco de adquirirlos. 5eneralmente es
solo un cambio de activo 9maquina por caja; o un aumento
simultaneo de un activo con un pasivo 9maquina y endeudamiento;.
eneficios no afectos a impuestos:on el valor de deseco del
proyecto y la recuperacin del capital de trabajo si el valor de
deseco se calculo por el mecanismo de valoracin de activos" ya
sea contable o comercial" en lo que se refiere a la recuperacin del
capital de trabajo no debe incluirse como beneficio cuando el valor
de deseco se calcula por el m0todo econmico ya que representa
el valor del negocio funcionando.
.. +atios financieros
$os ratios financieros" tambi0n conocidos indicadores o !ndices
financieros" son razones que nos permiten analizar los aspectos
favorables y desfavorables de la situacin econmica y financiera de
una empresa.
..1. +atios de li*uide"
on los ratios que miden la disponibilidad o solvencia de dinero en
efectivo" o la capacidad que tiene la empresa para cancelar sus
obligaciones de corto plazo.
..2. +atios de endeudamiento/ solvencia o de apalancamiento
on aquellos ratios o !ndices que miden la relacin entre el capital
ajeno 9fondos o recursos aportados por los acreedores; y el capital
propio 9recursos aportados por los socios o accionistas" y lo que a
generado la propia empresa;" as! como tambi0n el grado de
endeudamiento de los activos. -iden el respaldo patrimonial.
..3. +atios de rentabilidad
-uestran la rentabilidad de la empresa en relacin con la inversin"
el activo" el patrimonio y las ventas" indicando la eficiencia operativa
de la gestin empresarial.
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... +atios de gestin/ operativos o de rotacin
Evalan la eficiencia de la empresa en sus cobros" pagos"
inventarios y activo.
. Plan estrat)gico
.1. $a empresa
P&6? *&'E@E6+& brinda la oportunidad de consentir el paladar de
nuestros clientes" con la mejor calidad en productos y servicios"
brindndoles un ambiente familiar y acogedor" donde ofrecemos una
gran variedad de caf0s" e%presso" americano"" capucino clsico"
cocolate caliente" frio o te.
(onde nuestro principal objetivo es que nuestros clientes disfruten
de un delicioso caf0 acompa/ado de pastelillos y se olviden por un
momento de su vida cotidiana" con nuestra decoracin moderna y
con atmsfera acogedora.
Por lo que buscamos ofrecer un precio justo y accesible en donde el
cliente es nuestra principal preocupacin
.2. 4isin
*omo empresa responsable" y dedicada al servicio del caf0 est
comprometida acia la e%celencia y satisfaccin en el servicio y
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atencin de nuestros clientes acia un inter0s continuo" por medio de
nuestro capital umano calificado y motivado
.3. ,isin
er reconocidos por nuestros clientes como un establecimiento de
preferencia" en esta ciudad" por nuestros productos de e%celente
calidad" a trav0s de la implementacin continua de mobiliario y la
participacin activa de todos los miembros.
.. ,alores
$os trabajadores de AB
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#acemos cosas nuevas y diferentes para generar mayores
ventajas competitivas" buscamos constantemente la mejor forma
de satisfacer sus necesidades" aprovecando los avances
tecnolgicos y la suma de e%periencias.
. 6ecnologa
.1. 0escripcin del producto (7o servicio
i. El caf0
El caf0 es una bebida que se obtiene a partir de mezcla en agua
caliente de granos tostados de la planta de caf0. El arbusto de
donde proviene el caf0 se llama cafeto.
El cafeto es un arbusto de tama/os que var!an de a 4 metros de
altura" aunque tambi0n llega a medir diez metros de altura. (e
este arbusto se e%traen los frutos que son de color rojizo" de pulpa
dulce con un olor peculiar" del cual se e%traen las semillas" las
cuales son las que conocemos como caf0.
& pesar de que comercialmente es la bebida nmero uno del
mundo se estima que un tercio de la poblacin mundial la
consume 9la mitad de la poblacin mundial es consumidora de t0;.
$a popularidad del caf0 se debe bsicamente a su efecto
vigorizante" tonificante y estimulante" consecuencia de la
presencia de la cafe!na en apro%imadamente un F.G=> al 1.=>
del peso. $a cafe!na acta en este caso como estimulante y
diur0tico actuando sobre el sistema nervioso central" corazn"
venas" arterias y ri/ones.
.2. eneficios del caf)
a5 os mantiene alerta
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$a cafe!na es el componente ms importante del caf0" y el
psicoactivo ms consumido del mundo. $a cafe!na acta en el
cerebro" bloqueando un neurotransmisor" la adenosina" que
ace que aumenten otras sustancias como la dopamina o la
norepinefrina" que aceleran la actividad cerebral.
b5 os ayuda a quemar grasas
$a cafe!na ayuda a adelgazar" ya que es una de las pocas
sustancias naturales que ayudan a la quema de grasas. $o
malo es que va disminuyendo su efecto positivo en las
personas que consumen en grandes cantidades.
c5 -ejora nuestro rendimiento f!sico
&l tomar una taza de caf0" la cafe!na aumenta los niveles de
adrenalina" logrando q nuestro cuerpo est0 preparado para un
rendimiento f!sico favorable.
d5 *ontiene nutrientes esenciales
El caf0 no solo contiene cafe!na" sino mucos otros nutrientes
esenciales para nuestro organismo. na taza de caf0 contiene
vitamina B2" vitamina B=" manganeso" potasio" magnesio y
niacina. El caf0 es" adems" la mayor fuente de antio%idantes
de la dieta occidental" pues tiene ms que la mayor!a de
frutas y vegetales.
e5 *ombate la depresin
egn un estudio de la universidad de #arvard" el riesgo de
sufrir depresin disminuye cuando aumentamos el consumo
de caf0. $a cantidad propicia se encuentra entre las dos y
cuatro tazas de caf0 al d!a.
f5 6educe el riesgo de padecer ciertos tipos de cncer
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(iversos componentes del caf0 estn relacionados con un
efecto protector. $a mayor!a de los cient!ficos coincide en que
son probablemente los antio%idantes del caf0" los que" al
actuar conjuntamente con la cafe!na" producen el efecto
positivo de reducir el riesgo de padecer de *ncer.
g5 Protege el !gado de padecer cirrosis
Evidencia previa sugiere que el caf0 puede reducir el da/o
eptico en pacientes con enfermedad eptica crnica.
85 Puede reducir el riesgo de sufrir un infarto
Es conocido que la cafe!na aumenta la presin sangu!nea"
pero no aumenta el riesgo de desarrollar una enfermedad
cardiovascular" sino todo lo contrario" parece que previene los
infartos.1
9. nlisis econmico financiero
9.1. Insumos
1
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9.2. 4uebles ( e*uipos
9.3.
0epreciacin de muebles
9.. #ostos variables
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9.. #ostos fijos
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9.. Punto de e*uilibrio
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9.9. !inanciamiento
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9.;. &stado de ganancias ( perdidas
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9.
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