CUY PERUANO

El cuy, roedor nativo de América del Sur (Perú, Colombia, Venezuela), es una especie oriunda de los Andes y que ya era criado desde hace más de 500 años. También es conocido como cobayo, curi, conejillo de indias y en países de habla inglesa como “guinea pig”.  Se cría fundamentalmente para aprovechar su carne.

Se sabe que en el antiguo Perú su consumo era importante pues aparecen en los descubrimientos de los entierros pre-incas e incas.  El cuy fue criado domésticamente para consumo y los incas recibieron de las culturas anteriores la tecnología que sirvió para completar la dieta de la población del antiguo Perú.

En la actualidad la carne de cuy es fuente importante de proteína de origen animal en la alimentación debido a que es un producto de excelente calidad, de alto valor biológico, con elevado contenido de proteína y bajo contenido de grasa. Para muchas personas, devotos seguidores del arte culinario peruano, el cuy es un manjar de primer orden.

La crianza del cuy es muy importante y tiene un gran potencial de desarrollo para aquellas familias que disponen de poco espacio para criar otras especies mayores (vacunos, ovinos, caprinos, etc.). 

Según  encuesta realizada entre dueños de restaurantes, éstos manifestaron que el consumo de cuy se ha incrementado y aumenta progresivamente cada año.

EL MONO CHORO

Es una de las 3 especies de primate endémico del Perú, además de Callicebus oenanthe “tocón andino” y Aotus miconax “mono nocturno andino”. Se distribuye entre las regiones de Amazonas y San Martín. Su hábitat comprende los bosques montanos y bosques de neblina primarios entre los 1400 y 2700 m.s.n.m., donde se alimenta de fruta, flores, hojas, líquenes, raíces de epifitas, entre otros.

El mono choro de cola amarilla se encuentra categorizado como especie En Peligro (EN) por la legislación peruana y en Peligro Crítico (CR) en la Lista Roja de especies amenazadas de la UICN. Está considerado además, entre los 25 primates más amenazados del mundo y entre los 3 más amenazados de Sudamérica.

Las principales amenazas que enfrenta son: la destrucción y fragmentación de su hábitat por la agricultura migratoria y la tala ilegal, así como la cacería de subsistencia. Las regiones donde se encuentra la mayor parte de su hábitat tienen los más altos índices de deforestación en el Perú. De continuar esta tendencia, se estima que su población decrecerá en un 80% en las próximas 3 generaciones.

Esta especie emblemática se encuentra protegida en 4 Áreas Naturales Protegidas nacionales: Parque Nacional Río Abiseo, Santuario Nacional Cordillera de Colán, Reserva Comunal Chayu Nain y Bosque de Protección Alto Mayo, así como en el Área de Conservación Privada Abra Patricia Alto Nieva.

EL PAVO REAL

Se denomina pavo real las 3 especies de aves que se distinguen por los vistosos colores de las plumas: el pavo real indio, el pavo real verde y el pavo real del Congo. Pertenece al orden Galliformes y a la familia Phasianinae. El

nombre pavo real se adjudica a ambos sexos pero la verdad es que sólo el macho se llama pavo real. La hembra es, en inglés, peahen, que en español se traduce como “pava real” aunque suene un tanto extraño.

Es el animal nacional de la India. Lo encontramos en América, Europa y Asia, de donde es originario.

DESCRIPCIÓN DEL PAVO REAL

Su cuerpo mide de 1 a 2.5 metros de longitud y pesa entre 3 y 8.8 kilogramos. La hembra es más pequeña y menos pesada que el macho, y en segunda, éste es mucho más vistoso.

Las plumas y el diseño en ellas es lo que llama la atención del pavo real. El plumaje del vientre, pecho, cuello, cabeza y parte posterior son de un azul intenso y brillante, o verde si se trata del pavo real verde. Las plumas del rostro tienen vetas amarillas o blancas y arriba de la cabeza se sitúa una pequeña cresta de plumas marrones o azules.

La cola es una de las más bellas del mundo animal y se alza majestuosa sólo en el macho para fines reproductivos. Abierta y en vertical llega a tocar el suelo y muestra un abanico de plumas muy largas que hacia el final lucen una figura parecida a la de un ojo, llamado ocelo, con diversos colores que van del verde al azul marino.

EL ÑANDÚ

El ñandú es un ave sudamericana similar al avestruz. Son más pequeñas que los avestruces africanos, y tienen tres dedos en cada pata, en lugar de dos. Tienen la cabeza y el cuello totalmente cubiertos de plumas. La cola está sin desarrollar, pero tienen largas plumas que cuelgan y les cubren la parte posterior del cuerpo.

Su coloración varía de gris pálido a castaño. Así como el avestruz, los machos son polígamos (se aparean con más de una hembra) e incuban los huevos; varias hembras emplean el mismo nido y un solo macho puede incubar 50 de ellos. Los ñandúes corren muy rápido con sus largas patas y viajan en grupos familiares de unas 6 aves, excepto durante la época de reproducción, cuando se congregan en bandadas de hasta 25 individuos.

El ñandú mayor vive en praderas llanas desde Bolivia y Brasil hasta Argentina, donde también se le llama suri y ema. El ñandú menor o choique (también avestruz de Magallanes, cheuqué, molochoique y ñandú overo) vive a gran altitud, en las altiplanicies de la cordillera meridional de los Andes, hasta los 4.000 m de altitud, y en las estepas de la Patagonia, al sur del área de distribución del ñandú mayor.

Clasificación científica: los ñandúes componen el orden Reiformes. En ocasiones se les asigna al orden Estrutioniformes. El nombre científico del ñandú mayor es Rhea americana y el del ñandú menor o choique es Pterocnemia pennata.

EL PAPAGAYO

El papagayo tiene un pico corto y es un animal que canta fuerte. Come semillas de plantas Le gusta mucho volar por las alturas. Es grande y blanco.

Muchos papagayos tienen coloridas plumas, muy vistosas. Son pájaros barulleros que viven en los árboles.

Rompen semillas y nueces con sus afilados picos.

El papagayo tiene cola larga  y es un animal doméstico. Hay muchos tipos de papagayos, por ejemplo: guacamayos, cotorras, loros cacatúas, etc, etc, etc

Guacamayo azul: (anadorhynchus hyacithus) mide 86 cm de longitud y todo su  plumaje es azul.

Vive en Brasil.

Es muy estimada como ave de adorno.  

Guacamayo rojo: (ara macao)

Mide 90 cm de longitud. La coloración es predominantemente roja, a excepción del arranque de la cola  y las alas, que son azules. Vive en la zona comprendida entre América central y Bolivia.

Guacamayo de pecho amarillo: (ara araraua) mide 80 cm longitud. Predomina el color azul en las partes superiores y el amarillo en las inferiores. Se encuentran desde Panamá a  Argentina.

EL LORO

Los loros son aves con un brillante colorido, tienen el pico curvo, fuerte y ganchudo. Las alas suelen ser cortas, redondeadas, pero la cola puede ser bastante larga.

Características y clasificación

Loro es el nombre común de unas 340 especies de aves de brillante colorido que incluye entre otros a las cacatúas, los loritos, los agapornis, los guacamayos y los periquitos. También se les conoce con el nombre de papagayos.

Características físicas

Los loros poseen características imposibles de confundir con otro tipo de aves. Su tamaño presenta una gran variabilidad y va desde el del lorito pigmeo cabeciazul de Nueva Guinea, que mide 8,4 cm, hasta el del guacamayo jacinto de Sudamérica, de 1 m de largo. Tienen el pico curvo, fuerte y ganchudo. Las alas suelen ser cortas, redondeadas, pero la cola puede ser bastante larga.

Algunas especies, como el kakapó de Nueva Zelanda, han perdido la facultad de volar. Los dedos de las patas presentan una disposición cigodáctila, es decir, dos dirigidos hacia adelante y dos hacia atrás.

Caminan torpemente sobre el suelo, pero son excelentes trepadores y emplean a menudo el pico a modo de garfio para desplazarse entre las ramas.

La mayoría de los loros tienen una lengua gruesa y musculosa, que utilizan con gran habilidad para extraer semillas y granos, su principal fuente de alimentación, además de hojas y frutas. En el grupo de los loritos, la lengua es más larga y termina en unas cerdas a modo de cepillo, gracias a las cuales liban el néctar y polen de las flores.

LA TORTUGA

Las tortugas (Testudines) son reptiles caracterizados por tener un tronco ancho y corto, protegido por un caparazón formado, generalmente, por placas óseas revestidas de placas córneas, y a veces sólo por placas córneas. Del caparazón salen, por delante, la cabeza y las patas anteriores, y por detrás, las patas posteriores y la cola. Hay tortugas que lo tienen dividido en dos partes, una dorsal o superior y otra ventral, unidas entre sí.

La característica más importante del esqueleto de las tortugas es que la columna vertebral está soldada a la parte dorsal del caparazón. El esqueleto hace que la respiración sea imposible por movimiento de la caja torácica y se lleva a cabo, principalmente, por la acción de las extremidades.

El cráneo presenta características de un gran primitivismo. No tienen dientes, pero sí una mandíbula afilada, parecida a un pico.

La reproducción es ovípara y la incubación se realiza por irradiación solar(sol).

Es increíble la extrema longevidad de las tortugas. Diversas especies pueden llegar a vivir 150 años o más.

Hay tortugas de hábitat terrestre, acuático, marino y de agua dulce. También existen gran cantidad de especies con hábitats semi-acuáticos: pasan una parte del tiempo en tierra firme y otra parte en agua dulce. Las de hábitat terrestre presentan dedos libres, mientras que las de los hábitats acuáticos tienen las extremidades transformadas en aletas o bien los dedos unidos por una membrana.

EL MONO

Características e información del Mono-Simiiformes

El mono es considerado un mamífero primate, misma orden a la que pertenece el  hombre.  Existen alrededor de 260 especies de mono conocidas alrededor del mundo.  La mayoría son arborícolas, aunque hay sus excepciones como el babuino que la mayor parte de su tiempo permanece en el suelo.  Estos se diferencian de los simios porque estos últimos no tienen cola.

Descripción del mono

Debido a que existen múltiples especies de mono, los tamaños corporales tienen una gran variación, comenzando con el Tití Pigmeo con 16 cm hasta el mandril macho que mide casi un metro y pesa alrededor de 35 kg.

LA PALOMA

La paloma, quizás la más conocida entre todas las aves, ha sido y es símbolo de algunos países, así como representa para el cristianismo la Paz. 

Las palomas (colúmbidas) forman parte de la familia de aves del orden columbiformes junto a las tórtolas y formas afines. En total son alrededor de 300 especies distribuidas por todo el mundo. Las ecozonas indomalayas y australasia son las que tiene la mayor diversidad de especies.

Características:Sus nidos son débiles, construidos con pequeñas ramas albergan hasta dos huevos. Se alimentan de frutas y semillas, el hombre puede darle migas de pan las que son consumidas con gusto. A través de una secreción especial llamada “leche del buche” alimentan a sus crías.

Tienen un gran sentido de orientación, un agudísimo sentido de la vista y desarrolla una gran velocidad en vuelo. Las palomas jóvenes se denominan pichones. Tiene patas, cuellos y cabezas cortas.

Hábitat:

Algunas de las 300 especies se han adaptado a la zona urbana, convirtiéndose en un problema para la ciudades, por la corrosión provocada por las deyecciones; tal el caso de Venecia donde tuvieron que tomar medidas para controlar el deterioro grave del patrimonio artístico y arquitectónico de esa ciudad.

Reproducción:En los ritos de apareamiento el macho camina orgulloso alrededor

LA CODORNIZ  La codorniz es un ave pequeña, corpulenta, de cuerpo rechoncho y aunque ronde los 95 - 100 gramos el macho y 100 - 105 la hembra, para su tamaño se puede decir que es pesada. Esto no representa inconveniente de recorrer largas distancias a la única especie migratoria de su familia.  Tiene las patas y las alas cortas y estas últimas también las tiene redondeadas. Todo ello provoca que en tierra se desplace dando saltitos.  El pico conserva características de granívoro típico.Las partes centrales son blanquecinas y el color de su plumaje es pardo amarillento con pintas negras y blancas.  

La cabeza la encontramos poco contrastada y solo cabe reseñar la ceja de color blanco. Mientras el color de la garganta es negra, el macho sin embargo además tiene un collar blanco en la misma, lo cual le diferencia de la hembra. Este también tiene unos espolones que son verdaderas armas de ataque y defensa. Entre pastos y llanuras, a falta de agua obtiene su necesaria higiene con baños de tierra, con lo cual al verse su plumaje mezclado con la tierra y el polvo aumenta sus posibilidades de pasar

desapercibida. Normalmente duerme durante el día y ello hace que se la case al amanecer y al atardecer. 

Alimentación de la codorniz 

El tipo de alimentación de las codornices es omnívoro ya que come insectos, granos, semillas y hierba, también cuando hay frutos se alimentan de ellos.

LOS PERIQUITOS AUSTRALIANOS

Son aves curiosas y juguetonas, pueden vivir más de 15 años. Los periquitos australianos son pequeños animales conocidos como aves ornamentales por sus colores vivos. Desde los azules, que son los más comunes, hasta las variaciones de arlequín o en tonalidades violetas, amarillos y blanco.

Pueden llegar a pesar 50 o 60 gramos. Utilizan su pico ganchudo para masticar, romper semillas, trepar o agarrarse por todos lados. Para determinar el género del ave, sólo debemos ver la cera que está encima del pico. Si es azul o color violeta es macho y si es de tonos tierra o cremas significará que es una hembra.

PERSONALIDAD

Incansables curiosos, estas aves jugarán con todo lo puedan encontrar a su alcance. Es recomendable que, en la jaula donde vivan, coloquemos columpios y espejos.

ALIMENTACIÓN BÁSICA

La base de la alimentación de un periquito está compuesta de cereales y semillas, generalmente por alpiste y avena, aunque actualmente se venden en todas las pajarerías compuestos balanceados para estos pájaros. Además del

alimento, es de suma importante colocarle una piedra de calcio para que picoteen.

COLIBRÍ

Colibrís o colibríes, picaflores o chupamirtos, los troquilinos (Trochilinae) son un subfamilia de aves con patas pequeñas llamadas apodiformes, pertenecientes a la familia Trochilidae. Son las aves más pequeñas del mundo.

Descripción del colibríLa especie más pequeña es el colibrí originario de Cuba llamado Elfo de las abejas, pues con todo su pico y cola, solo llega a los 5.5-6 cm y pesa menos de 2 g. Por el contrario, el colibrí gigante mide 25 cm. El pico es una característica especial que los diferencia de cada especie, ya que está adaptado a su alimentación y al tipo de flor de donde se alimenta para llegar al néctar con facilidad.

Su peso está entre 2.5 a 6.5 gramos, con variedades de colores y formas. Son las únicas aves capaces de volar hacia adelante y hacia atrás. Su desplazamiento es de aproximadamente 45 km/h. La hembra suele ser más grande que el macho. Este último por lo regular es más colorido y “adornado”.

Distribución del colibríSu distribución va desde Alaska hasta Argentina y Chile (Tierra del fuego). La mayor diversidad de colibríes se encuentra en Ecuador.

Alimentación del colibrí

El néctar de flores principalmente rojas o naranjas brillantes, es el alimento preferido de los colibrís. De ahí

obtienen calorías para volar y tener energía; y de los insectos, principalmente de las arañas, avispas, escarabajos y hormigas, obtienen las proteínas.

EL JABALÍ

Este mamífero presenta un tamaño mediano y pesa entre los 70 y 90 kg los machos y, 40 y 65 las hembras.  Es posible encontrarse algún ejemplar de hasta 150 Kg.  Tiene muy desarrollado el sentido del olfato y del oído, de hecho, es capaz de percibir un alimento o la presencia de un enemigo mediante el olfato desde una distancia de 100 metros.  Esto le permite detectar trufas u otros alimentos bajo tierra.  Su oído puede percatarse de sonidos de baja frecuencia que los humanos no podemos captar.  

El color de su pelaje varía desde los tonos grisáceos, pasando por negros, rojizos y marrones.  No es muy activo durante el día, preferiblemente descansa hasta entrar la noche, momento en el que sí recorre varios kilómetros.  La jabalina de mayor edad es quien encabeza el grupo  y presenta un tamaño mayor.                               Las hembras paren entre 4 y 5 crías a los casi cuatro meses de gestación.  Generalmente, paren una vez al año, pero también se ha dado el caso de dar dos o tres camadas en un solo año.  

Los jabalíes hacen el rito del baño de barro, el cual cubre funciones básicas para el animal.  Se refrigera y se regula a nivel térmico, puesto que carece de un sistema de sudoración que funcione, así como desarrollar sus relaciones sociales-sexuales.  El hábitat del jabalí puede ser muy variable, siempre y cuando dispongan de alimento.  

EL CIERVO 

El ciervo o venado es un animal esbelto, robusto, bien conformado y de porte majestuoso y altivo. Su corpulencia puede variar de modo considerable, siendo la hembra bastante más pequeña que el macho, del que difiere también por el color del manto.  

Es muy tímido y miedoso, y no muy astuto ni inteligente. El ciervo es más activo durante el amanecer y atardecer, siendo su periodo de menos actividad el centro del día.

El macho  suele vivir en solitario, mientras que las hembras, junto con los ejemplares más jóvenes, se organizan en rebaños que pueden ir  desde 3 ó 4 ejemplares a más de 20, normalmente dirigidos por una hembra experimentada, que coordina el rebaño manteniendo una rígida jerarquía en la que participan tan solo las hembras más adultas. Este rebaño matriarcal posee un territorio de verano y otro de invierno y ambos son defendidos de la intrusión de otros grupos. Alimentación: Fitófago puro. Como pasto prefiere gramíneas y hierbas, mientras que en el otoño busca las bellotas para acumular grasas para prepararse para el invierno.  

 

EL COCODRILO

Los cocodrilos, pertenecen a la familia de reptiles arcosaurios. Esta última clasificación es debido a que aparecieron en la tierra hace alrededor de 250 millones de

años, por lo que convivieron con las aves y los famosos dinosaurios. Son ovíparos.

Su dieta es variada. Los más jóvenes consumen cangrejos, ranas, tortugas, insectos y otros animales pequeños. Los más grandes optan por alimentarse de peces, carroña, aves acuáticas y mamíferos de gran tamaño como búfalos, impalas, cebras, ñus, entre otros. Su distribución abarca las áreas tropicales de África, Asia, América y la isla de Australia. Viven principalmente en ríos de corriente lenta y están adaptados para sobrevivir tanto en agua salada como en agua dulce.

Descripción del cocodriloEstos reptiles están adaptados a llevar un modo de vida semiacuática. Son excelentes nadadores y también pueden pasar poco tiempo en tierra firme.Su piel es dura, rígida y cubierta por resistentes escamas. Su cola está provista de fuertes músculos. Las patas delanteras están formadas por cinco dedos deparados y las traseras por cuatro. Sus ojos les permiten visiones binoculares y contienen una membrana transparente que se mueve en sentido transversal actuando como un párpado adicional. Las fosas nasales están adaptadas a su vida acuática.Sus pulmones son de gran tamaño, tanto, que les permiten resistir hasta seis horas bajo el agua en movimiento. Por el contrario, si se encuentran quietos, la energía almacenada es mayor, por lo que llegan a aguantar hasta dos días sumergidos por completo.

LA ANACONDA, LA SERPIENTE MÁS GRANDE DEL MUNDO

La anaconda verde o común (Eunectes murinus) es endémica de Sudamérica; habita las cuencas del río Amazonas y del Orinoco También se la puede encontrar en

países como Brasil, Bolivia, Colombia, Guyana, Perú, Paraguay, Venezuela y la isla Trinidad.Tiene un color verde oscuro, con marcas ovales de color negro y dorado a los flancos. Su vientre es más claro, y en la parte final de la cola muestra diseños en amarillo y negro. El cuerpo es ancho y musculoso, adaptado para matar a sus presas por constricción.La mayor anaconda que se ha registrado oficialmente medía 9 metros de largo y pesaba 140 kg. Los machos son significativamente menores, alcanzando los 2 metros y medio.

La anaconda no necesita triturar a su presa, puesto que su mandíbula se desencaja, permitiéndole tragar a sus presas enteras. La digestión de una presa grande puede demorar varias semanas, durante las cuales la serpiente se encuentra casi inactiva. Los cazadores furtivos aprovechan estos estadios para capturarlas más fácilmente.

Su reproducción es ovovivípara, las crías que pueden llegar a ser más de cincuenta, miden un metro al nacer. Existen 3 especies más de anaconda, menos conocidas: La anaconda Amarilla, la anaconda Deschauense, y la anaconda Barbour.

La principal amenaza para su conservación es la destrucción de su hábitat, así como la caza por parte de lugareños que la consideran un riesgo para el ganado doméstico y los niños, sin tener en cuenta el papel que juega en el control de las plagas.

EL POLLO

Los pollos son los machos jóvenes de las gallinas, son animales gregarios que han perdido la facultad del vuelo debido a la selección artificial del ser humano.

Los pollos son animales sensibles e inteligentes además de muy sociables, individuos a quienes les gusta pasar el día limpiándose, tomando el sol, o dándose "baños de arena".

En libertad los pollos establecen complejas jerarquias sociales, sabiendo cada uno su rango en la piramide social y viviendo en armonía de acuerdo con ella.

Estas aves capaces de vivir entre 10 a 15 años en libertad mueren hoy en día por millones, siendo después de los peces los animales no humanos más explotados.

EL PATO

Los patos son animales que viven en parejas o grupos y que se lamentan cuando sus compañeros mueren. Son animales adaptados al agua, la tierra y el aire que vuelan cientos de kilómetros cada año en sus migraciones. Cuando vuelan lo hacen en formaciones de modo que reducen la resistencia al aire y les resulta más eficiente y pueden llegar a volar a una velocidad de 95 kilómetros por hora.

Son animales sociables que disfrutan estando con otros. Se pasan los días buscando comida entre la hierba o en la superficie del agua y duermen juntos durante la noche. Los

patos son animales muy meticulosos con su limpieza y les gusta mantener sus nidos limpios, también disfrutan acicaládose sus plumas y extendiendo su bello plumaje ante posibles parejas.

Los patos emplean su lenguaje corporal así como diversas vocalizaciones para comunicarse e incluso se ha demostrado por parte de investigadores de la Universidad de Middlesex de Inglaterra que los patos de diferentes zonas tienen diferentes acentos.

En la naturaleza pueden llegar a vivir 10 años, mientras que hoy día son explotados por sus hígados o músculos y mueren antes de unos pocos meses.

EL MONO NOCTURNO

El mono nocturno peruano (Aotus miconax) es uno de los primates menos conocidos en el mundo entero ya que nunca había sido estudiado en su estado salvaje hasta ahora. Encontrada únicamente en las selvas nubosas del norte de Perú.

Los monos nocturnos peruanos pasan más tiempo trasladándose y buscando alimento que otras especies de monos nocturnos, muy posiblemente a causa de su hábitat perjudicado o para mantener la temperatura corporal en el ambiente frío.

Hoy por hoy existen once especies de monos nocturnos conocidas en Sudamérica, todas pertenecen al género Aotus. Son los únicos y verdaderos monos nocturnos del planeta.

EL CONEJOParecidos a las liebres pero de menor tamaño, y se caracterizan además por ser especies que se han habituado a ser animales domésticos, conviviendo con los seres humanos como mascotas.

Viven en madrigueras grandes y largas donde pueden llegar a caber hasta 10 ejemplares de conejos, que son muy territoriales.

Pasan la mayor parte del día en las madrigueras ya que además tienen hábitos más bien nocturnos.

Son animales silenciosos, pero si se encuentran heridos o amenazados emiten un sonido muy particular y fuerte.

Como sus hábitos son nocturnos, se alimentan desde que comienza a caer el sol, hasta el amanecer. Son animales herbívoros, es decir que se alimentan de vegetales, y tienen un sistema de doble digestión. También hacen huecos en la tierra para alimentarse de raíces o bulbos.

Suele vivir en zonas arenosas, donde el terreno es blando, lo que les permite la fabricación de madrigueras donde viven, así mismo pueden estar en bosques o en zonas de matorrales ya que además les sirve para esconderse. Al adaptarse a la vida humana, podemos verlos en plazas o parques incluso viven en cementerios.

Tienen una alta capacidad reproductora, lo que hace que muchas veces existan sobre población de conejos. Son animales que se encuentran durante todo el año, teniendo un periodo de gestación de aproximadamente un mes, y pueden parir hasta unas 12 o 14 rías por vez.

Sin embargo, también son comunes los abortos debido a que es una especie que sufre mucho estrés.