Antioquia es una Institución adscrita a la estructura administrativa · 2020. 9. 4. · •...
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La I.U. Colegio Mayor de Antioquia es una Institución
Universitaria de carácter público adscrita a la estructura administrativa
del Municipio de Medellín
www.colmayor.edu.co
MISIÓN INSTITUCIONALSomos una Institución de Educación Superior, que forma profesionales autónomos, pluralistas y
competentes, comprometida con la calidad académica, el fomento de la investigación y la apropiación social de conocimiento; que contribuye al desarrollo económico, social y ambiental de
la región y el país.
La Institución será reconocida en el año 2024 por la calidad académica, la pertinencia e innovación de sus programas y por fomentar procesos de generación, transformación y difusión del conocimiento, que
contribuyan al desarrollo económico y social de la región y el país.
"La extensión comprende los programas de educación permanente, cursos, seminarios, y demás programas destinados a la difusión de los conocimientos, al intercambio de experiencias, así como
las actividades de servicio tendientes a procurar bienestar general de la comunidad y la satisfacción de las necesidades de la sociedad".
(Ley 30 de 1992, artículo 120).
VISIÓN INSTITUCIONAL
FUNCIÓN SUSTANTIVA DE EXTENSIÓN ACADÉMICA
Procesos Institucionales
Aseguramiento de la Calidad
Académica
Mejoramientode la Gestión Integral
Admisiones, Registro yControl
Gestión delTalento Humano
InfraestructuraFísica y
Tecnológica
GestiónAdministrativa y
Financiera
BienestarInstitucional
ApoyosEducativos
Graduados
DireccionamientoEstratégico
Investigación
Docencia
Internacionalización
Extensión yProyección Social
Necesidades y Expectativas
Satisfacción deNecesidades
Promover el intercambio y enriquecimiento de conocimientos entre la Institución, la empresa, el Estado y la comunidad,
con el fin de contribuir a la solución de los problemas más apremiantes de la sociedad.
Facultades
Misión de la Extensión en la Institución Universitaria Colegio Mayor de Antioquia.
Facultad de Administración
Facultad de Arquitectura e Ingeniería
Facultad de Ciencias de la Salud
Facultad de Ciencias Sociales
• Formulación de planes de desarrollo turístico y planes
estratégicos.
• Elaboración de inventarios turísticos.
• Gestión del servicio.
• Gestión de mercadeo turístico.
• Gestión de mercadeo.
• Mercadeo digital.
• Desarrollo de productos turísticos.
• Formación en temáticas de hotelería y turismo.
• Formación e implementación de las normas técnicas
sectoriales de calidad turística.
• Sensibilización en información turística y atención al
turista.
• Diagnóstico turístico.
• Presentación de proyectos a nivel nacional para
consecución de recursos.
• Formulación y seguimiento a Políticas Públicas en el ambito
municipal y departamental.
• Gestión de desarrollo turístico.´
• Desarrollo de eventos recreativos, culturales, artísticos y
deportivos.
Programas ProfesionalesAdministración de Empresas Turísticas. SNIES 3205Resolución No. 17075 del 27 de diciembre de 2012.Acreditado de Alta Calidad Resolución No. 15547 de 2013.
Ingeniería Comercial. SNIES 106264Resolución No. 9547 del 11 de mayo de 2017.
Gastronomía y Culinaria. SNIES: 106771Registro Calificado: Resolución 3522 de 2018
Programas TecnológicosGestión de Servicios Gastronómicos. SNIES 105436Resolución No. 5559 de 29 de Marzo de 2016.Acreditado de Alta Calidad Resolución No. 3522 de 2018.
Gestión Turística Virtual. SNIES 106303Resolución No. 10415 de 22 de Mayo de 2017.
Gestión en Servicios Gastronómicos
Administración de Empresas Turísticas
Servicios de Extensión desde la Facultad de Administración
Grupo de InvestigaciónEmpresarial y Turístico GIET
Oferta Académica
• Creación de cartas y diseño de menús.
• Mercadeo de servicios gastronómicos.
• Costos y presupuestos en gastronomía.
• Normas tecnicas sectoriales en gastronomía.
• seguridad alimentaria y nutricional en población
vulnerable.
• Formación y capacitación en:
- Cocinas tradicionales.
- Cocina saludable.
- Alta cocina nacional e internacional.
- Cocina de finalización
- Panadería y repostería
- Insumos y materias primas
EspecializacionesConstrucción Sostenible. SNIES 53935Resolución No. 144 de 3 de enero de 2014 .
Gestión del Riesgo de Desastres. SNIES 105850Resolución No. 18414 de Septiembre 20 de 2016.
Planeación Urbana Virtual. SNIES 106174Resolución No. 4221 de marzo 10 de 2017.
Programas ProfesionalesArquitectura. SNIES 101313Resolución No. 9594 de octubre de 2011.
Construcciones Civiles. SNIES 6644Resolución No. 8467 del 23 de julio de 2012. Ingeniería Ambiental. SNIES 54263Resolución No. 9547 del 11 de mayo de 2017.
Programas TecnológicosDelineantes de Arquitectura e Ingeniería. SNIES 1724Resolución No. 8673 del 10 de Julio de 2013.
Gestión Ambiental Virtual. SNIES 106102Resolución No. 00578 del 23 de enero de 2017.
Gestión Catastral. SNIES 106176Resolución No. 4245 del 10 de marzo de 2017.
Servicios de Extensión desde la Facultad de Arquitectura e Ingeniería
Grupo de InvestigaciónAmbiente, Hábitat y Sostenibilidad
• Consultoría e interventoría en proyectos de
arquitectura, construcciones civiles, construcción
sostenible y ambiental.
• Levantamientos arquitectónicos, valoración de
edificios patrimoniales, planes de paisajismo y
urbanismo, programas de educación ambiental, planes
de gestión integral de residuos sólidos, monitoreo de
calidad del agua y propuestas arquitectónicas.
• Dibujo de planos arquitectónicos,estructurales, redes
eléctricas, hidro-sanitarias y de gas.
• Elaboración de maquetas arquitectónicas,
topográficas y de localización.
• Asesorías en procesos de legalización y regulación de
asentamientos.
• Análisis de patologías de edificaciones.
• Avalúos urbanos y rurales.
• Sucesiones.
• Desenglobes.
• Reglamento de propiedad horizontal.
• Asesorías, consultorías y capacitaciónes.
• Actualización catastral.
• Asesorías y consultorías en planeación urbana.
• Atención a la población en emergencia por riesgos
naturales.
• Fortalecimiento de esquemas organizacionales para la
administración y operación de los servicios públicos
de acueducto, alcantarillado y aseo.
• Elaboración e implementación de programas de
construcción sostenible.
• Acompañamiento técnico, administrativo, legal para
impulsar y operar proyectos de titulación, legalización
y saneamiento de predios.
• Interventorías en: proyectos sociales, infraestructura
física y prestación de servicios públicos.
Oferta Académica
• Realización de análisis microbiológico en
agua potable, acueductos, servicios de
alimentación, plantas de producción.
• Análisis microbiológicos de alimentos
(microorganismos indicadores y patógenos):
servicios de alimentación, industria de alimentos.
• Control microbiológico de manipuladores,
superficies y ambientes: servicios de
alimentación, plantas de producción.
• Cursos de manipulación de alimentos
certificado según requerimiento del
Decreto 3075/1997.
• Asesorías en buenas prácticas de
manufactura (BPM), ISO2200, ISO9001 y
análisis de peligros y puntos críticos de
control (HACCP)
Servicios de Extensión Desde la Facultad de Ciencias de la Salud
Biociencias
EspecializacionesMicrobiología Ambiental. SNIES 54780
Resolución No. 22727 de 29 del diciembre de 2014.
En ConvenioMaestría en Gestión de la Calidad de los Alimentos
Corporación Universitaría Lasallista. SNIES 103599
Resolución No. 13047 de 13 de agosto de 2014 .
Maestría en Bioquímica Clínica
Universidad de San Buenaventura Sede Cartagena. SNIES
101969
Resolución No. 11094 de 11 Septiembre de 2012 .
Maestría en Microbiología Clínica
Universidad de San Buenaventura Sede Cartagena. SNIES
104599
Resolución No. 7821 de 1 del junio de 2015 .
Programas ProfesionalesBacteriología y Laboratorio Clínico. SNIES 1725
Resolución No. 6962 del 6 de agosto de 2010.
Acreditación de Alta Calidad No. 05747 de 2015.
Reacreditación de Alta Calidad No. 20201 de 2015.
Biotecnología. SNIES 17498
Resolución No. 17170 de 27 de diciembre de 2012.
Acreditación de Alta Calidad No. 003989 de 2018.
Grupo de Investigación
Oferta Académica
• Asesoría y consultoría en la Ley Orgánica de
Ordenamiento territorial: diseño,revisión y aplicación.
• Diseño, formulación, ejecución y monitoreo en políticas
públicas.
• Acompañamiento a plan de desarrollo.
• Diseño, elaboración y acompañamiento en sistemas de
información geográfica.
• Gestión de proyectos y recursos nacionales e
internacionales, desde la formulación hasta la gestión de
los recursos.
• Proyectos de inclusión social, participación, innovación
social.
• Atención integral a víctimas del conflicto armado
• Acompañamiento técnico, administrativo y financiero en el
cumplimiento de políticas públicas
• Prevención de conductas delictivas en población juvenil
• Desarrollo de programas técnicos para la formación de
jóvenes desempleados.
• Ejecución de iniciativas enmarcadas en presupuesto
participativo.
• Afianzamiento para un proyecto de vida digna en población
juvenil
Servicios de Extensión desde la Facultad de Ciencias Sociales
Grupo de InvestigaciónEstudios sobre Desarrollo Local y Gestión TerritorialPrograma Profesional
Planeación y Desarrollo Social. SNIES 3707
Resolución No. 12912 del 21 de agosto de 2015.
Programa TecnológicoGestión Comunitaria. SNIES 102329
Resolución No. 2565 14 de marzo de 2013.
Oferta Académica
Gestión de la Extensión
Centro de la Construcción y el Hábitat
Centro de Consultoría y Asesoría Organizacional
Centro de Consultoría y Asesoría en Salud
Emprendimiento - Empresarismo
Prácticas y Preprácticas LACMA
Centro de Lenguas
Centro de Graduados
Unidad de Convenios yContratos
Educación Continua
Unidad de Proyectos Unidad de Apoyo a la Gestión
• Distrito Especial de Bogotá.
• Municipio de Envigado.
• Municipio de Bello.
• Secretaría de Productividad y Competitividad.
• Gerencia de Servicios Públicos.
• Beneficencia de Antioquia.
• Secretaría de Participación Ciudadana.
• Indeportes
Entidades del Orden Nacional
Municipios y Distritos
Entidades del Orden Departamental
Entidades del Orden Municipal
Otras Entidades
• Ministerio de Agricultura
• Ministerio de Educación Nacional
• Instituto Colombiano de Desarrollo Rural –Incoder-
• Departamento Administrativo para la Prosperidad Social.
• Agencia para la Gestión del Paisaje, el Patrimonio y las
Alianzas Público Privadas.
• Fondo Nacional de Financiamiento para la Ciencia, la
Tecnología y la Innovación.
• Fondo Nacional de Turismo FONTUR
• Escuela Superior de Administración Pública (ESAP)
• Secretaría de Gestión y Control Territorial.
• Secretaría de Desarrollo Económico.
• Secretaría de Medio Ambiente.
• Secretaría de Calidad y Servicio a la Ciudadanía.
• Secretaría de Educación.
• Secretaría de Servicios y Suministros.
• Secretaría de Inclusión Social.
• Secretaría de Infraestructura Física.
• Secretaría de Desarrollo Social.
• Secretaría de Inclusión Social y Familia.
• Secretaría de Servicios Administrativos
• Secretaría de Gobierno y Derechos
Humanos.
• Secretaria de Hacienda
• Secretaria de Bienestar Social.
• Agencia de Educación Superior de
Medellín- SAPIENCIA
• Departamento Administrativo de
Planeación.
• Personería de Medellín.
• Instituto Social de Vivienda y Hábitat de Medellín – ISVIMED
• Área Metropolitana del Valle de Aburrá
• Corporación Parque Arví
• Empresas Varias de Medellín
• Instituto Tecnológico Metropolitano.
• Instituto de Deportes y Recreación INDER Medellín
• Metro de Medellín
• Organización Internacional para las Migraciones – OIM
• Dinámica IPS
• Corantioquia
• Cámara de Comercio de Medellín.
• Agencias de Viajes y Turismo - Anato.
• Asociación Hotelera y Turística de Colombia - Cotelco.
• Unidad para las Victimas, en entidades del orden municipal,
departamental y nacional.
Nuestros aliados
Tel: 444 56 11Cra 78 Nº 65 - 46 Robledo
www.colmayor.edu.co
• Controlar el manejo de las materias primas conforme a parámetros de calidad y rentabilidad.• Organizar la producción en la cantidad y con la calidad estipulada.• Preparar alimentos de acuerdo a la solicitud del cliente.• Realizar procesos básicos para la prestación del servicio.• Servir a los clientes de acuerdo a los estándares establecidos.• Apoyar servicios de alimentación bajo parámetros de seguridad alimentaria.• Diseñar prototipos de productos y/o servicios que satisfagan las necesidades y requerimientos de los clientes de acuerdo con los estudios de factibilidad y el mercado definido.
Programas TécnicosPrograma Técnico Laboral como Asistente en Organización de Eventos. Código (CNO) 1228
Programa Técnico Laboral en Organización de viajes. Código (CNO) 6331
Programa Técnico Laboral en Cocina.Código (CNO) 6355 Programa Técnico Laboral
en Organización de Viajes
Programa Técnico Laboral En Cocina
Oferta Académica• Operar eventos de acuerdo con especificaciones técnicas y normativas• Verificar la ejecución del evento según lo contratado por el cliente• Preparar informes y registros financieros del evento.
Programa Técnico Laboral como Asistente en Organización De Eventos
La institución Universitaria Colegio Mayor de Antioquia desde el año 2016 ha articulado esfuerzos con la Secretaría de Educación del
Municipio de Medellín (SEM) para llevar a la Instituciones educativas del municipio los programas de Técnicos Laborales por
Competencias. Estos programas se dictan en el transcurso de 2 años (Grado 10 y 11) en contra jornada al espacio académico de las
Instituciones Educativas adscritas al Municipio de Medellín. Al finalizar el proceso educativo los estudiantes obtienen el certificado de la
Técnica Laboral por parte del Colegio Mayor de Antioquia y pueden acceder de manera directa a la oferta académica de la Facultad de
Administración con la ventaja de homologación de algunas asignaturas.
• Clasificación del turismo (Turismo de naturaleza y cultura).• Mercadeo.• Entorno turístico local y regional.• Operación del turismo, Guianza turística, apoyo logístico del turismo y orientación de recorridos.