APARATO DIXESTIVO

1. APARATO DIXESTIVO

Tubo dixestivo: Tubo longo duns 8 metros que comeza na boca e acaba no ano.Divídese en: boca, farinxe, esófago, estómago, intestino delgado e intestino groso.

Glándulas accesorias: Son uns órganos que verten as secrecións no tubo dixestivo. Estas son: salivares (boca), gástricas (estómago) e intestinais (intestino)

• ¿Que é a dixestión? É o proceso mediante o cal os alimentos son descompostos en nutrientes que poden ser transportados pola sangue.

• ¿Qué dous tipos existen?-Dixestión mecánica: proceso a través do cal os alimentos son descompostos en partículas máis pequenas a través de procesos mecánicos.-Dixestión química: proceso a través do cal os alimentos son descompostos en partículas máis pequenas a través da acción de substancias (encimas) que rompen enlaces químicos (alteran a composición)

• A preparación do alimentoA dixestión comeza propiamente no estómago, pero antes sufre tres procesos: insalivación, mastigación e deglución.Nel interveñen os encimas dixestivos que son unhas substancias que producen as glándulas accesorias e que se mesturan cos alimentos no tubo dixestivo e axudan na dixestión química.

INSALIVACIÓNConsiste na mestura dos alimentos coa saliva* de xeito que se unen e humedecen as porcións dos alimentos facilitando a deglutición do bolo alimenticio.•A saliva é un líquido acuoso que segregan as glándulas salivares, situadas debaixo da lingua e a ambos os dous lados da cavidade bucal. As súas funcións son:

1. Inicia a dixestión das moléculas de amidón transformándoas en azucres máis sinxelos, porque contén amilase (encima dixestivo).

2. Destrúe bacterias que existen nos alimentos.3. Facilita o paso do bolo alimenticio polo esófago.

MASTIGACIÓNÉ un proceso mecánico que consiste en triturar os alimentos en anacos máis pequenos para facilitar a dixestión. Os encargados principais deste proceso son os dentes, unhas pezas moi duras formadas por compostos de calcio e flúor situados na cavidade bucal, pero a lingua tamén intervén movendo o alimento duns dentes a outros mesturándoo coa saliva. Existen diferentes tipos de dentes: incisivos, caninos, premolares e molares. O alimento triturado e mesturado coa saliva recibe o nome de bolo alimenticio.

A dentición de leite contén 20 dentes.

A dentición definitiva contén 32 dentes.

1. Aplícase a lingua contra o padal e impúlsase o bolo alimenticio desde a boca ata o ao fondo da cavidade bucal.

Lingua

Dentes

Glándula parótide

Bolo alimenticio

Epiglote

Larinxe

Glándula salivar submaxilar

DEGLUCIÓNDespois da formación do bolo alimenticio ten lugar a súa deglutición (acción de tragar), é dicir, o paso pola farinxe e polo esófago, que remata no estómago. Neste proceso distínguense tres fases: a primeira voluntaria e as outras dúas, involuntarias.

Glándula salivar sublingual

DEGLUCIÓNDespois da formación do bolo alimenticio ten lugar a súa deglutición (acción de tragar), é dicir, o paso pola farinxe e polo esófago, que remata no estómago. Neste proceso distínguense tres fases: a primeira voluntaria e as outras dúas, involuntarias.

Lingua

Dentes

Glándula parótide

Bolo alimenticio

Epiglote

Larinxe

Glándula salivar submaxilar

1. Aplícase a lingua contra o padal e impúlsase o bolo alimenticio desde a boca ata o ao fondo da cavidade bucal.

2. Mediante uns acto reflexos, o padal brando pecha as coanas*, a larinxe elévase e a epiglote pecha o orificio superior e permite que o bolo alimenticio entre na farinxe.

Lingua

Dentes

Glándula parótide

Bolo alimenticio

Epiglote

Larinxe

Glándula salivar submaxilar

1. Aplícase a lingua contra o padal e impúlsase o bolo alimenticio desde a boca ata o ao fondo da cavidade bucal.

DEGLUCIÓNDespois da formación do bolo alimenticio ten lugar a súa deglutición (acción de tragar), é dicir, o paso pola farinxe e polo esófago, que remata no estómago. Neste proceso distínguense tres fases: a primeira voluntaria e as outras dúas, involuntarias.

2. Mediante uns acto reflexos, o padal brando pecha as coanas*, a larinxe elévase e a epiglote pecha o orificio superior e permite que o bolo alimenticio entre na farinxe.

3. Mediante outro acto reflexo, o bolo alimenticio pasa ao esófago.

*Coanas: orificios que comunican a parte posterior das fosas nasais coa farinxe.

DEGLUCIÓNDespois da formación do bolo alimenticio ten lugar a súa deglutición (acción de tragar), é dicir, o paso pola farinxe e polo esófago, que remata no estómago. Neste proceso distínguense tres fases: a primeira voluntarias e as outras dúas, involuntarias.

O avance do bolo alimenticio polo esófago realízase grazas a contracción das dúas capas musculares da súa parede, chamado movemento peristáltico.

DEGLUCIÓNDespois da formación do bolo alimenticio ten lugar a súa deglutición (acción de tragar), é dicir, o paso pola farinxe e polo esófago, que remata no estómago. Neste proceso distínguense tres fases: a primeira voluntarias e as outras dúas, involuntarias.

O avance do bolo alimenticio polo esófago realízase grazas a contracción das dúas capas musculares da súa parede, chamado movemento peristáltico.

• O proceso dixestivoUnha vez preparado o alimento comeza o proceso dixestivo.

Órgano en forma de gaita onde se produce a dixestión. Está comunicado co esófago a través da válvula de entrada denominada cardia e co intestino delgado por medio do píloro, unha válvula que acostuma estar cerrada.

ESTÓMAGO

• O proceso dixestivoUnha vez preparado o alimento comeza o proceso dixestivo.

Órgano en forma de gaita onde se produce a dixestión. Está comunicado co esófago a través da válvula de entrada denominada cardia e co intestino delgado por medio do píloro, unha válvula que acostuma estas cerrada.

As paredes do estómago producen unha secreción denominada zume gástrico, que contén pepsina (encargada da dixestión das proteínas)e ácido clorhídrico (activa a pepsina e favorece a súa acción e destrúe bacterias daniñas)

ESTÓMAGO

A mestura do zume gástrico co bolo alimenticio denomínase quimo.

• O proceso dixestivoUnha vez preparado o alimento comeza o proceso dixestivo.

Intestino Delgado

É un tubo duns 6 ou 7 m que vai dende o píloro (estómago) ata a válvula ileocecal (intestino groso).

• O proceso dixestivoUnha vez preparado o alimento comeza o proceso dixestivo.

É un tubo duns 6 ou 7 m que vai dende o píloro (estómago) ata a válvula ileocecal (intestino groso).

Divídese en tres tramos: duodeno, xexuno e íleo.

O quimo pasa ao intestino delgado e no duodeno mestúrase coas secrecións dixestivas do fígado e do páncreas.

Intestino delgado

Fígado

Órgano grande que está na parte superior dereita do abdome e é o órgano que máis funcións realiza.

Fígado

Órgano e glándula grande que está na parte superior dereita do abdome e é o órgano que máis funcións realiza.

Produce bile, que se verte ao duodeno a través da Ampola de Váter. Esta substancia non se verte directamente senón que se vai almacenando na vesícula biliar e libérase soamente cando os alimentos entran no intestino.

A bile contén sales biliares que facilitan a dixestión das graxas xa que as emulsiona, é dicir, convérteas en pequenas pingas.

Unha das súas funcións é destruír a maioría das moléculas tóxicas que entran no noso organismo.

• Páncreas

Glándula abdominal que se localiza detrás e debaixo do estómago. E realiza unha función dobre.

• Páncreas

1. Produce hormonas que regulan a cantidade de glicosa no medio interno e a súa acumulación no fígado.

2. Segrega zume pancreático, que se verte no duodeno a través da Ampola de Váter e contén encimas capaces de dixerir os distintos tipos de moléculas presentes nos alimentos.

Glándula abdominal que se localiza detrás e debaixo do estómago. E realiza unha función dobre.

Ten bicarbonato de sodio, que neutraliza a acidez do quimo e evita que este dane as células intestinais.

• ¿Como se produce a dixestión?No intestino delgado ten lugar a maioría dos procesos dixestivos. O quimo é sometido ao zume intestinal, producido polas glándulas da mucosa do intestino delgado que contén encimas capaces de dixerir todos os tipos das moléculas presentes nos alimentos. A mestura resultante recibe o nome de quilo.

ALIMENTO BOLO ALIMENTICIO QUIMO QUILO

Saliva Zume gástrico Zume pancreático e intestinal e bile

DuodenoEstómagoBoca

Proteínas

Graxas

Glícidos complexos

Nutrientes resultantes

DixestiónCompoñentes dos

alimentos

• ¿Cómo se produce a absorción dos nutrientes?Os nutrientes resultantes da dixestión que non necesitan ser dixeridas, teñen que chegar ata as células. No proceso de absorción os nutrientes teñen que pasar do intestino ao sangue a través do intestino delgado. A parede do intestino delgado está recuberta por numeroso pliegues chamados peluxes intestinais, percorridos por moitos capilares que recollen os nutrientes, que á súa vez presenta micropeluxes para ampliar a superficie de absorción.

•Intestino groso

Cando xa acabou a absorción de nutrientes , os restos de alimento que non foron dixeridos pasa a través da válvula ileocecal ao intestino groso.

Ano Recto

FecesApéndice vermiforme

Colon ascendente

Colon transverso

Colon descendente

Cando xa acabou a absorción de nutrientes , os restos de alimento que non foron dixeridos pasa a través da válvula ileocecal ao intestino groso.

Distínguense tres partes: cego, colon (ascendente, transverso e descendente) e recto.

Nel ten lugar a absorción dos sales minerais e de case toda a auga, ademais da compactación dos residuos resultantes da dixestión que forman as feces fecais.

•Intestino groso

Os residuos avanzan grazas aos movementos peristálticos ata o ano o que se denomina defecación.

As feces conteñen ademais de restos de alimento, células da mucosa intestinal e bacterias.

Flora intestinal

• Algunhas enfermidades do aparato dixestivoCarie

Estrinximento

Úlceras

Gastroenterite

Cirrose hepática

BacteriasAbsorción excesiva de auga

Helicobacter pylori

Morte do tecido

Inflamación de

membranas internas