APERITIVOS
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APERITIVOS Surtido de hojaldres: jamon y queso, sobrasada, foie-gras, queso y atun Copita de parmentier de patatas y trufa Virutas de jamon de jabugo con pan con tomate Mini tartaleta de pollo y piña con crujiente de puerros Bombon de foie con mango Tartar de salmon con sus huevas y crema agria Bucaro de bacalao ahumado con aguacate Brocheta de sashimi de atun, coco, trigueros y miel Ensalada de habitas con angulas
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APERITIVOSSurtido de hojaldres: jamon y queso, sobrasada, foie-gras, queso y atunCopita de parmentier de patatas y trufaVirutas de jamon de jabugo con pan con tomateMini tartaleta de pollo y piña con crujiente de puerrosBombon de foie con mangoTartar de salmon con sus huevas y crema agriaBucaro de bacalao ahumado con aguacateBrocheta de sashimi de atun, coco, trigueros y mielEnsalada de habitas con angulas