Apicultura sin Fronteras · 2020. 9. 30. · APICULTURA SIN FRONTERAS N 61 - JULIO 2011 - Hoja 3...

APICULTURA SIN FRONTERAS - República Argentina - Edicion Año VI - N° 61 - JULIO 2011

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Ramón L. Falcón 2534 - CP (C1406 GNZ) Cap. Fed. Telefax: 46118772 - E-mail: [email protected] - Web:www.lab-rapela.com.ar

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61 61Apicultura sin FronterasFEBRERO 2011 JULIO 2011JULIO 2011

Fotos: Amalia Bermedo de Chile

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Diagnóstico de enfermedades y momento propicio para tratamientosMercado Internacional de la miel parado: Productores sin plata y sin ventas, importadores esperando las cosechas del hemisferio Norte. Opinan los exportadores

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Manejo de colméias com duas ou mais rainhas A importância das abelhas na produção de alimentos



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APICULTURA SIN FRONTERAS N 61 - JULIO 2011 - Hoja 2

Administracion: Dra. Claudia Fernandez

Diseño: RJG Comunicaciones

Propiedad intelectual: Registrada Prohibida la reproducción parcial o total de esta publicación sin previa autorización escrita por el responsable de este medio enviada por correo con firma certificada. Ley de propiedad intelectual vigente.

Los artículos son responsabilidad de los autores y no reflejan necesariamente la opinión los directivos de esta edición.

Apicultura sin Fronteras Edicion N- 61

JULIO

Publicaccion mensual de distribución gratuita por mail.

Cantidad de paginas de este numero: 20

Cantidad de Suplementos incluidos : 2 Beekeeping Without Borders y Apicultura sem Fronteiras

Director de Contenido : Rodrigo Gonzalez

Redaccion: Jose Madonni - Luisa Noy - Brisa [email protected]

Colaboracion: Ulises Gonzalez

Publicidad: Vanina Gonzalez (ARG)Rodrigo Gonzalez (Todo los paises)

Para comunicarse con nosotrosTel/Fax: (011) 4750-4845Celular: 155-938-6600 Desde el exterior: (+54) 114750-4845Web: www.apiculturasinfronteras.comapiculturasinfronteras@hotmail.comSKYPE: mundoapicola

Diagnóstico de enfermedades y momento propicio para tratamientos

uando hablamos de Sanidad, no estamos diciendo usar Cmedicamentos como la tabla de

salvación a nuestra problemática de patologías que atentan contra nuestra producción apícola. De lo que sí estamos seguros es que para que cualquier manejo sanitario que decidamos implementar previamente debemos contar con un correcto diagnóstico, pues de él, dependerá el futuro de nuestra colmena, mejor dicho de nuestro apiario, pues como bien sabemos, no es frecuente que una sola colmena se enferme sino que probablemente todo el apiario esté afectado. Entonces empezar con una evaluación del estado general del apia rio, de cómo está adaptado o nó al ecosistema, y evaluar la incidencia de factores ambientales, climáticos, de ordenamiento, de higiene, en fin todo lo que rodea a una colme na y que puede incidir sobre el estado de la misma , inclusive invasores externos como roedores, hormigas, escarabajos, moscardón etc.Hemos elegido convenientemente el momento de la revisación, pues hay factores muy importantes a tener en

cuenta, sobre todo en relación a la época de cría pues quizás sea esta, la época en que la aparición de enfermedades actúen con mayor virulencia.-En la revisación nos podemos encontrar con:Para cada caso el enfoque sanitario difiere, y para cada caso la respuesta a los tratamientos también difiere, por lo que es importante identificar correctamente el agente causal y hacer diagnóstico diferencial con otras enfermedades y posibilidades de que esa enferme dad se disemine o esté diseminada por todo el apiario

EL MEJOR REMEDIO PARA LA SANIDAD APICOLA ES EL OJO DEL APICULTOREs quien tiene la enorme responsabilidad aplicando sus conocimientos, de salvaguardar su capital de trabajo vivo, entonces, necesita de una metodología analítica que lo ayude a diagnosticar correctamente para tratar correctamente.-Cuando llegamos al apiario, lo primero que debemos observar, es el movimiento de abejas en la piquera, cantidad y calidad de vuelo. También podemos comparar mediante levantamiento de la colmena, como están entre sí, la mas pesada presupondremos con mayor número de abejas, y las mas livianas, o tendrán menos abejas ó por alguna razón las reservas han sido consumidas. Entonces si el clima lo permite, corresponde abrir la misma y corroborar algunas suposiciones. Ver macroscópicamente el número de abejas y el estado de las mismas. Sobre todo en su integridad física, que nos podrá orientar por su falta de desarrollo corporal, o por su falta de alas ó extremidades, hacia la presencia de varroas. Si hay alteraciones en el vuelo, si están atontadas o sin poder orientarse, o con alas hacia atrás nos sugiere presencia de Acariosis.

Si observamos diarreas esparcidas dentro y fuera de la colmena, y asociada a una falta de comida, podrá orientarnos hacia la presencia de nosemosis pues uno de los rasgos distintivos de la enfermedad, es la voracidad con que comen y defecan.El olor de los cuadros es otra orientación, pues el olor pútrido hablaría de Loque europea y el olor a cemento de contacto, de Loque americana.Ver tramas tipo algodonosas, celdas roídas, a causa de la polilla ó piedritas como de yeso, típicas de la cría yesificada.Todo lo hablado, no es mas que una aproximación al diagnóstico, por que lo que realmente importa es la exhaustiva revisación a que someteremos a la colmena tratando de identificar

1 Varroa destructor quizás hoy por hoy, la madre de todos los males, pues por su carácter invasivo, por su desmedida capacidad reproductiva, por su longevidad, por su

adaptación a situaciones extremas, por que ataca tanto a crías como a abejas adultas, es uno de los mayores problemas sanitarios a resolver. Su posibilidad de ingresar a distintas colmenas adherida a los zánganos, lo hace realmente peligroso y como lo demuestran estudios realizados, pueden llegar a matar una colmena en el segundo año de infestación.Este ácaro de forma redondeada, de color marrón oscuro, que mide poco mas de 1 mm de diámetro, provisto de cuatro pares de patas con ventosas que facilitan su adherencia al cuerpo de las abejas, que posee órganos sensoriales que lo orientan para localizar celdas con postura y a la que ingresan hasta 72 hs. antes de iniciarse el proceso de operculación, está provisto de un poderoso aparato bucal con el que succiona la hemolinfa de las abejas.

COLMENAS ENFERMASCON SINTOMAS

COLMENAS ENFERMASSIN SINTOMAS

COLMENAS SANAS

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Solo encontraremos parasitando a las abejas, varroas hembras, pues los machos, dentro de las celdas operculadas, transforman su aparato bucal en genital, y fecundan a todas la hembras de varroas que hayan alcanzado la madurez sexual en el interior de las celdas operculadas y es éste, el único lugar en el que se produce el ciclo reproductivo de los varroas. Estamos entonces, frente a uno de los datos mas relevantes para el tratamiento de varroas y es que, cuanto mas postura hay dentro de la cámara de cría, mas posibilidades hay de que se reproduzcan varroas.

EL UNICO LUGAR DONDE SE REPRODUCEN VARROAS ES EN EL INTERIOR DE LAS CELDAS OPERCULADAS

Es aquí donde por cada cría que desopercula, pueden nacer 3, 4, 5, o mas varroas fecundadas y la diferencia entre celdas de obreras y de zánganos, es que al ser mayor en número de días que permanece la cría de zánganos operculada, mayor es el número de varroas que van a salir y mayor es el número de fecundadas, que están en condiciones de ingresar a otras celda y volver a reproducirse

EL TIEMPO QUE TARDA UN VARROA EN SUBIRSE A UNA ABEJA NO EXCEDE DE LOS 30 MINUTOS

Para efectuar un análisis más aproximado a la realidad, lo que debemos efectuar es un conteo de varroas, dentro de las celdas, tomando para ello, un trozo de panal de 4 cm x 7 cm, aproximadamente 100 celdas; quitar los opérculos y proceder a recuento de varroas y luego inferir sobre el reto del panal. Tanto el conteo, como la identificación, nos dará una idea aproximada de la cantidad de varroas, pero no podemos confiar el futuro de nuestro apiario, a un porcentaje pues la capacidad reproductiva de ácaro, mas la posibilidad de reinfestación, son consideraciones importantes para evaluar tratamientos. Siempre recordar el ciclo reproductivo. Una vez diagnosticada la presencia, evaluamos el grado de infestación pues no es lo mismo

tratar una colmena que tiene varroas en el orden de un 3 ó 4 %, que es factible tratarla con buen pronóstico, a efectuar un tratamiento a una colmena con cría salteada, despoblada, con celdas operculadas con muchas varroas en su interior y con poca postura pues va a ser dificultoso recuperarla, por lo que se impone, cuanto menos, asociada al tratamiento, agregar abejas, o fusionarla con otra colmena débil y estimular la postura con polivitamínicos específicos y controlar las enfermedades de las crías para recomponer la población.Como vemos no se puede tomar aisladamente una enfermedad, sino relacionarla con el estado general del apiario y manejar el aspecto sanitario con un criterio global. De esa manera se logra optimizar la producción y no creer que el uso de tal o cual medicamento por sí solo, va a salvar la colmena.

AcariosisComo sabemos, a diferencia de la varroasis, esta enfermedad producida por el Acarapis woodi renie tiene gran incidencia sobre las

abejas adultas, y hace todo su ciclo reproductivo, en el interior de la traquea de las abejas adultas, siendo la fuente de contagio, la estrecha relación con abejas

ApinorteAPINORTECTRA. MADRID-IRUN KM. 243, PENTASA II NAVE 2309007 BURGOS - ESPAÑATFNO.: 947 482164Horario de Lunes a Viernes de 9-14 h. y 16-19 h.

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jóvenes a las que traspasan a través del primer espiráculo traqueal, las hembras del ácaro fecundada y luego de ingresar en la abeja joven, deposita sus huevos y se multiplica. Si la infestación es leve, no se manifiestan síntomas, pero puede tener un largo período de latencia; sin embargo cuando la enfermedad se agrava, por la a obstrucción de la traquea con distintos estadíos del ciclo del Acarapis, produce a la abeja serios trastornos respiratorios, que le dificultan el vuelo, como también la alteración de los músculos de las alas que pueden presentar una posición anormal, per- pendiculares al cuerpo, caídas como dislocadas, y le ocasionan alteraciones que atentan seriamente con la capacidad de pecoreo, disminuyendo la producción con el consiguiente perjuicio económico; asimismo se las puede ver arrastrándose por el pisoEl diagnóstico definitivo se realiza mediante un corte histológico de la traquea pues contrario a lo que sucede con los varroas, al apicultor no le resulta fácil ver los acarapis, por su localización endotraqueal. El tratamiento es coincidente respecto al principio activo, con el acaricida utilizado contra varroas

Braula coeca ( piojo de abeja ) Se trata de un díptero modificado del que se reconocen 5 especies que deambula por los

opérculos. La hembra deposita los huevos en la cara interna de los opérculos de miel. En el estado de ninfa, se observa como un pequeño


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forma vegetativa del mismo penetra en la célula epitelial, donde se multiplica por 8 cada 3 días y además de destruir el epitelio, se produce autoinfestación. La temperatura y la humedad tienen significativa importancia en el desarrollo del parásito; altera las glándulas hipofaríngeas disminuyendo la producción de jalea real, acciona contra e l ovario de la reina, por lo tanto altera seriamente la postura; actúa sobre el metabolismo de la abeja, produciendo síndromes digestivos manifestado por intensas diarreas ó contrariamente signos de constipación severa. Abdomen distendido, fláccido de apariencia lechosa, son vistos macroscópicamente. Deyecciones marrón clarito, incremento en el consumo de alimento. Por la dificultad en la postura de la reina, está claramente alterado el mapa de la cámara de cría, inclusive se puede ver celdaVacía, por lo tanto saber diferenciar de las Loques. La transumancia, errores de manejo, pillaje, falta de higiene, son

Muchos tenemos fotos de nuestras colmenas y de la actividad apicola. Si consideras que tu fotografia es linda y consideras que te gustaria compartirla con TODO EL SECTOR, envialas a [email protected] que en la redaccion elegiremos las mejores y las utilizaremos en la tapa de nuestro periodico...

TAPA DE APICULTURA SIN FRONTERAS.

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gusanito blanco, que luego de practicar un túnel en el que se transforma en pupa y su deambular por sobre los la celdas, deja como una trama algodonosa color blanco. El adulto se fija sobre la abeja adulta para para sitarla. Se alimenta principalmente de jalea real, razón por la que se lo observa parasitando a la reina, que si esa parasotosis es muy aguda, puede provocar que ésta interrumpa su postura; se observan pequeños túneles en las zonas de almacenamiento de miel. Se los reconoce por su color rojo anaranjado brillante y su desarticulados 3 pares de patas. Los perjuicios económicos tienen que ver principalmente con el deterioro producido a los panales de miel, al consumo de la misma y a la disminución de la postura de la reina.Es muy importante hacer el diagnóstico diferencial de otras parasitosis, como por ej. de la ninfa de la polilla ó del escarabajo

Loque europea: Muy común ver esta patología que por supuesto es coincidente con la época en la que la reina intensifica su postura; entonces, un grupo de bacterias, entre las que se

hallan el Streptococcus platon, Bacillus alvei, St. Faecalis, y otros, que están presentes en el interior de la celda, ataca a las larvas a partir de 4 5 día de vida y la matan. Es extraída por las abejas limpiadoras y al quedar la celda vacía, la reina vuelve a poner y la nueva larva se vuelve a infectar. Esta constante mortandad de larvas, da apariencia de celdas vacías intercaladas, razón por la que se denomina a esta enfermedad, “cría salteada” ó pudrición de cría; las características de esta enfermedad son: olor a cría pútrida, ataca a las crías antes de opercular, es fácil la extracción de las larvas muertas y es una enfermedad que luego de ser tratada, la colmena se puede recuperar; es importante que junto al quimioterápico ó antibiótico utilizado, se suministre un complemento polivitamínico que ayudará a vigorizar la colmena y a reponer la población. Microscópicamente, se identifica el grupo de bacterias a campo es fácilmente reconocible por las características antes mencionadas.-

Loque americanaTambién es una enfermedad de las crías, y es mucho mas grave por que la larva muerta no es extraíble por las abejas limpiadoras y de esa manera se va inutilizando las celdas, impidiendo a la

reina volver a poner. Producida por el Bacillus larvae withe móvil, esporu lado ( que lo hace sumamente resistente).Luego de muerta la larva permanece en forma de escama y totalmente colmada de bacterias contaminantes. Los síntomas se observan después de operculada la celda y la que contiene una larva infectada con Bacillus larvae Tiene el opérculo estallado, agujereado, pues la concentración de gas producida post mor tem lo hizo estallar. Tiene el olor característico a cemento de carpintería. En la revisación a campo además de lo antes señalado, se efectúa la prueba del palito, que resulta ser positi va, y es la introducción de un palito para tratar de extraer la larva muerta y lo que se logra es un estiramiento como si fuera “ goma de mascar” llegando a mas de 10 cm; además otra prueba a campo que se puede efectuar es la prueba de la leche descremada y consis te en macerar algunas larvas sospechosas y colocar en una solución caliente de leche descremada en polvo 1:5 partes en agua; se produce una reacción de precipitación de la caseina en menos de 1 minuto con formación de grumos, que han de desaparecer 15 minutos más tarde. No se aconseja tratamientos en panales muy afectados, pues al no poder limpiarse las celdas, la reina no tiene espacios libres para poner, hecho que la diferencia de la L. Europea. Los tratamientos dan resultado, si conjuntamente se efectúa el cambio de panales y como en el caso anterior se administran suplementos nutricionales.

Nosemosis:Producida por el microsporidio Nosema apis zander, que se desarrolla en el ventrículo de las abejas. El esporo es el punto de partida y la

Foto de tapa de esta edicionHoy Amalia Bermedo de Chile

Pszczelarskiego 32-650 KetyPolaniaemail:[email protected]

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algunos de los predisponentes de esta enfermedad.

AscosferosisEsta micosis, requiere además del agente etiológico Ascosphaeras apis y A. Mayor,

se den condiciones de humedad y teperatura. Las abejas limpiadoras transmiten los esporos del hongo, como también el

alimento contaminado, errores de manejo, pillaje, contribuyen a que las larvas luego de ingerir los esporos, éstos germinan el la luz intestinal y el micello invade el cuerpo de la larva momificándolo y dando a la larva una apariencia de piedrita de variados colores que van desde el blanco hasta el marrón oscuro. La mejor manera de prevenir esta enfermedad, es evitando los predisponentes y mucha higiene.-

EscarabajoEste invasor externo extremadamente perjudicial, invade las colmenas y se nutre de miel; en su estado de ninfa, puede llegar a confundirse con

esadíos ninfales de braula coeca, o de polilla de la cera, pues son de similar contextura y color.Las condiciones del suelo y sus componentes, pudieran también afectar al desarrollo de la metamorfosis del escarabajo. El muriato de potasa, conocido también como fertilizante 0600, pudiera actuar como deshidratante, de forma similar a los cristales del ácido bórico para el control de la cucaracha en el medio urbanoComo es muy dificultoso tratar a estos escarabajos dentro de la colmena, es mas aconse- jable tratar de evitar su ingreso y una de la maneras es manteniendo cortado el pasto utilizar ácido bórico puro rociando el piso donde están las ninfas.-

Los momentos propicios para tratamientoHemos de considerar en este punto, de

gran importancia para preservar la calidad e inocuidad de nuestras mieles, el efectuar tratamientos sanitarios lo mas lejos posible del principal ingreso de néctar; conociendo los ciclos de aparición de las enfermedades, vemos que las de mayor gravedad e incidencia, tienen que ver con la época de cría, entonces, prevenir es mejor que curar. Pero prevenir no es usar indiscriminadamente medicamentos, sino el efectuar un correcto diagnóstico y situarnos en el momento y grado de intensidad de la enfermedad presente, nos ha de orientar al tipo de manejo a imple mentar. Sabemos de las exigencias sobre residuos a nivel internacional, y es aquí donde el apicultor está temeroso al tener que medicar, y es por ello que deben preguntarse si es preferible tratar las enfermedades cuando los signos clínicos estén presentes? La mentablemente todo indica que si hay signos clínicos, la enfermedad se instaló y debemos decidir que hacer. En tal caso, si estamos en un momento de gran ingreso de néctar y polen, corremos el riesgo de contaminar la miel, por lo tanto, es necesario identificar la colmena tratada y no destinar lo producido a consumo humano, pero sí nos sirve como reserva nutricional. La otra pregunta es si deseamos evitar la presencia de enfermeda des? Para ello, debemos conocer a fondo el ciclo de las mismas y anticipar la revisación, sobre todo las que tienen íntima relación con la época de cría. Un manejo que se ha instaurado, es efectuar tratamientos al finalizar la cosecha, pues estamos aportando “ a las nodrizas una biodisponibilidad anticipada”; son ellas las que han de acercar alimento a las larvas y con él, sus elementos de defensa. Asimismo, y en forma conjunta, hacemos tratamiento acaricida, y el real fundamento es que se minimizan los riesgos de contaminación; Otra importante medida de manejo para evitar residuos, es que al finalizar la cosecha, se proceda a enjaular o cambio de reina y así cortar la postura por unos días; finalizados los tratamientos, que si se efectúan conjuntamente solo requiere 7 a 10 días, luego de eso como medida óptima de manejo y con el objeto de preparar la cámara de cría de la forma mas natural posible, y que no aparezcan residuos, proceder a cambiar la mitad de los cuadros por cera nueva. Este simple pero efectivo manejo, aleja

probabilidades de aparición de residuos.-Es frecuente oir hablar de las curas preventivas y eso no es así; nadie puede tomar hoy un antibiótico por la posibilidad de contraer alguna enfermedad dentro de unas semanas o meses; eso es impensado y sería absurdo proponerlo, pero en apicultura es diferente, por que quienes han de ser probablemente las mayores perjudicadas, han de ser las crías y estas no tienen posibilidad alguna de procurar sus medicamentos. En el caso de las enfermedades bacterianas, lo que se trata de lograr es que “ las bacterias que están presentes dentro de las celdas no puedan desarrollarse, pues los medicamentos interfieren en el desarrollo de las mismas” sin alterar las crías.

Claves de un buen manejo sanitario:* Evaluar el estado general del apiario* Extremar los cuidados y la higiene del lugar* Procurar que el material del apiario esté limpio y en buenas condiciones* Identificar las colmenas y llevar registro de la última producción* Efectuar un correcto diagnóstico de las enfermedades* Evaluar grado de enfermedad, para establecer un correcto tratamiento* Proceder al cambio de reina, si fuera factible cada año* En caso de no cambiarla, enjaularla para cortar la postura* Proceder a efectuar los tratamientos una vez finalizada la cosecha


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* Efectuar los tratamientos solamente en la cámara de cría* Pasados 5 / 7 días del último tratamiento, cambiar la mitad de los panales y al colocar los nuevos, desaparecen lo posibles residuos en la cera.* Si debemos tratar una colmena en plena producción para salvarla, conviene que la identifiquemos con una marca, para evitar destinar lo producido a consumo humano.

* Es preferible fusionar 2 colmenas débiles, para formar una colmena mas fuerte que pueda soportar el stress de una cura, reponerla con la ayuda de complementos polivitamínicos, para luego sacarle un núcleo, a tratar de salvarla con un gasto excesivo en medicamentos y sin la seguridad de que tengan una buena respuesta..* Tener en cuenta que a veces hay que efectuar tratamientos en plena producción, sobre todo para evitar que la

enfermedad presente se propague al resto del apiario

Por * Dr. Carlos Horacio Benedetti Lab. Lavet SRL

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Los productores apícolas de Mendoza durante muchos años han tenido la preocupación y la resignación de tener bajos rindes de miel. Se sabe bien que las características climáticas de esta región no permiten tener grandes apiarios en un solo asentamiento, recomendándose apiarios no mayores de 30 colmenas debido a que la mayoría de las especies poseen floraciones explosivas, las cuales no le dan la posibilidad de un sustento continuo a nuestras abejas.En la República Argentina los apicultores siempre han tenido la gran preocupación de hacer que sus colmenas produzcan mayor cantidad de miel, polen, propóleos o etc., es mi opinión que cada apicultor debe buscar una alternativa para mejorar la producción en sus apiarios, por ello me tomo el atrevimiento de contar algunas experiencias que he tenido en el manejo de colmenas con dos reinas las cuales podrían transformarse en una solución para

muchos. De esta forma al aumentar el ingreso por colmena la actividad se tornar más rentable y por consecuencia no ser necesario tener que manejar un número excesivo de colmenas haciendo malabarismos para sobrevivir, en otras palabras hacer una apicultura INTENSIVA y no extensiva.-En primer lugar debemos partir de colmenas que hayan pasado el invierno bien fuertes, para poder dividirlas tan pronto como sea posible, pudiendo introducir una reina en la división que carezca de ella, también es posible esperar un tiempo para que nuestras amigas aladas hagan su propia reina, pero esto nos demoraría unos 45 días. En Mendoza se esta haciendo costumbre entre los apicultores el uso de alimentación artificial (jarabes y sustitutos de polen) para el insentivo de la postura de la reina y el desarrollo acelerado de las colonias para de este modo tener colmenas fuertes en los

primeros días de primavera donde se realizan los servicios de polinización en los montes frutales.Una vez que tenemos las dos cámaras, producto de la división de una colmena fuerte, cada una con su respectiva reina, procedemos a aplicar la técnica de fusión de dos colmenas con la hoja de papel de diario. Incorporando la variante de la utilización de una rejilla excluidora, de esta forma la fusión de la colmena ( A ) con la

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del mes de Diciembre pude percatarme que las abejas habían acopiado un alza de miel, en contra partida los núcleos testigos habían alcanzado ha desarrollarse completando la cámara de cría y en el mejor de los casos me dieron uno o dos cuadros con miel. De esta forma pude aseverar el descubrimiento del Dr. Farrar, "La producción de miel por abeja aumenta en forma exponencial en la medida que aumenta la población "El apicultor que desee incursionar en esta práctica deber tener en cuenta de proveer el espacio suficiente a cada reina para que puedan colocar correctamente la postura, evitando posibles bloqueos de las cámaras de cría que suelen llegar a 5 (cinco). Si no ha leído mal, son colmenas extraordinariamente grandes por ello se denominan colmenas rascacielos. También es importante tener en cuenta que las colmenas tengan suficiente cantidad de polen para mantener a toda la cría.Muchos apicultores avezado en esta práctica recomiendan dividir entre 35 a 45 días antes del fin de la mielada para que de esta forma no se produzca una caída estrepitosa de la misma. Personalmente opino que es interesante hacer esto para la elaboración de los denominados núcleos tardíos o núcleos de otoño, los cuales serán un buen arranque para la próxima temporada. Otra posibilidad interesante es elaborar dichos núcleos y mantenerlos en forma de rascacielos para que el calor y los alimentos sean mejor aprovechados por esta supercolonia que llegan hasta 100.000 individuos, a principios de la temporada siguiente el apicultor deber hacer la división de estas colonias, que a su vez pueden funcionar como bancos de reinas.La idea de utilizar las colmenas rascacielos como reservorio de reinas puede transformarse en una práctica interesante, si lo observamos del punto de vista, que el apicultor moderno debe cambiar sus reinas todos los años o cada dos años, basándose en que una reina en la actualidad comienza a declinar su postura lo cual no hace que, una reina cumpla un ciclo. Yo me pregunto: ¿Después de ese tiempo la reina no sirve para nada?, ¿Quién no se ha encariñado con un bichito de estos?. Lo cierto es que la disminución de la postura de la reina ser algo gradual lo que con el correr del tiempo se transformar en nula. Las abejas naturalmente tienen la costumbre de eliminar a la reina cuando no

colmena ( B ) ser lo menos traumático posible para las obreras, mezclándose de esta forma los "olores" (estímulos químicos) de cada reina, gracias a la rejilla excluidora, no podrán encontrarse para combatir en los tradicionales duelos mortales de soberanas.Esta operación que resulta tan sencilla es vital para que la técnica de manejo de colmenas con dos reinas funcione a la perfección desde un principio. La experiencia me ha demostrado que las abejas de la colmena que se encuentran en la parte superior (A) desean atravesar el papel de diario, para poder salir a realizar sus vuelos de defecación, pecoreo, etc. .En cambio las abejas que se encuentran el la colonia ubicada en la parte inferior (B) se sienten molestas por la presencia de un objeto extraño, el cual insentiva a ambas colonias a poner manos a la obra, roen con sus pequeñas mandíbulas lisas, todo el periódico. En pocas, semanas o días podrá observarse que las abejas han roído produciendo túneles o boquetes de gran tamaño lo que intensifica la comunicación entre ambas colonias, de esta manera la fusión está hecha, el intercambio ha sido en forma lenta y las abejas se comportan como hermanas. Si el apicultor lo desea podrá acelerar este proceso pulverizando ambas colonias con jarabe azucarado y haciendo pequeñas perforaciones en el papel de diario con un lápiz. Una forma de verificar que las abejas están trabajando en tratar de eliminar la hoja de papel, es realizando observaciones de la piquera donde podrán ver como una viruta blanco grisácea similar al algodón, que en realidad son los pedazos de papel de diario roídos y expulsados por la piquera.Una vez que se produjo la fusión entre ambas colonias, el apicultor verá como la colmena comienza a evolucionar. Debemos recordar que dos reinas ponen más huevos que una, y por ello es notable como aumentar la superficie de cría, la cantidad de abejas nodrizas y la cantidad de pecoreadoras.Recuerdo haber hecho la experiencia en la localidad de Vista Flores, Tunuyán con núcleos de 4 (cuatro) cuadros relativamente fuertes y estabilizados, es decir con sus reinas en postura. En esa oportunidad trabajé con 15 núcleos, de los cuales 10 fueron fusionados y transformados en colmenas con 2 reinas a principios del mes de Octubre, los otros 5 fueron dejados como testigos. A mediados

sirve, no cuando cumplió una determinada edad, por otro lado es verdad que el apicultor moderno no debe darse el lujo de perder el tiempo en sentimentalismos, la reina que no se encuentra en la máxima performance debe ser reemplazada. Mi propuesta es que con este método de colmenas con dos reinas se pude hacer que esa reina que no está en el máximo nivel de postura pase a un retiro, "Jubilación " en una colmena de dos, tres o por que no más reinas, que nos suministrar abejas, cuadros con cría y producción. Siempre es importante recordar que dos reinas ponen más que una.

Por Pablo Maessenelchinitalonline.blogspot

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Cera de abejas sin Residuos Quimicos, Organica y Ecologica.Problemas derivados de la contaminación de la cera

as sustancias químicas son, en la actualidad, una de las mayores Lamenazas para toda forma de Vida

en nuestro planeta. Tienen efectos teratogénicos (malformaciones fetales y congénitas), carcinogénicos (inducen el desarrollo de formaciones tumorales), mutagénicos (provocan mutaciones en las células, la base de los procesos cancerígenos) y disminuyen la fertilidad. Se comportan también, en ocasiones, como disruptores endocrinos y mensajeros químicos, es decir, actúan de manera análoga a como lo harían determinadas hormonas, biocatalizadores, enzimas o moduladores habituales y normales del metabolismo y reacciones químicas del organismo. Los “sustituyen” y suplantan, asumiendo sus funciones, actuando como si fueran ellos, haciéndolo de manera persistente y continuada y no cuando los mecanismos reguladores de la homeostasis interna de los seres vivos lo requieren, lo que ocasiona diversos trastornos, enfermedades y alteraciones. En el contexto de la apicultura, aunque los estudios son escasos, ya se ha demostrado que dañan a las abejas, la miel y, por extensión, al apicultor y la apicultura, comprometiendo su futuro.

La utilización de láminas de cera estampada es una práctica indispensable de manejo en el ámbito de la apicultura comercial, ya sea convencional o ecológica/orgánica. Como elemento vital para el enjambre, los panales de cera actúan como almacén y soporte de alimentos para las abejas (¡y para nosotros!) y donde alojar su cría y descendencia. La acumulación de residuos químicos en altas o bajas cantidades y elevada frecuencia en los mismos es la tónica actual en el panorama de la cera de abeja. Este hecho se agrava a medida que trascurre el tiempo, a través del proceso de

reciclado y reutilización de la misma, debido al carácter liposoluble de los compuestos y al fenómeno de acumulación que tiene lugar, avocando a la industria de la cera y a los apicultores a un callejón sin salida. Debido a esta acumulación, se produce, pues, en el interior de la colmena, un estrecho, íntimo y directo contacto entre cera contaminada

Con residuos químicos y alimentos almacenados por las abejas (miel y polen), así como entre dicha cera y sus residuos con las larvas en sus distintas etapas de desarrollo.

Pero, de manera práctica, ¿qué problemas puede ocasionar este contacto y estos residuos a los apicultores y a las abejas?

Los requisitos legales y las exigencias de los consumidores en materia de seguridad alimentaria son cada vez mayores. A la par, cada vez será más difícil para los apicultores producir miel sin residuos y comercializarla, debido a este círculo vicioso de reciclado-acumulación de residuos. Los compuestos químicos que permanecen en la cera son liposolubles, por lo que esta actúa “secuestrándolos” y manteniéndolos fijos en ella. ¿Cómo entonces pueden pasar a la miel, de naturaleza acuosa y donde, por lo tanto, no son solubles por simple contacto con la cera? Cuando se extrae la miel, esta lleva partículas minúsculas (no visibles) de cera que, si no se realiza un filtrado adecuado, permanecerán en la miel provocando que un análisis de laboratorio pueda revelar la presencia de componentes químicos, como por ejemplo pueda ser el clorfenvifós (Supona) o el cumafós incluso sin haberlos utilizado nunca en nuestras colmenas. Se ha demostrado también que a elevadas temperaturas se produce una liberación de compuestos químicos presentes en la cera a la miel. De esta forma, cuando la miel cristaliza en los bidones sin haberla filtrado antes (algo habitual en cualquier productor a granel), lleva restos de cera, con sus

correspondientes residuos químicos. Cuando se somete dicha miel a un proceso de licuado con empleo de altas temperaturas, como suele ocurrir en la industria de envasado y fraccionamiento, se tiene también un riesgo alto, casi seguro, de que se produzca una liberación de sustancias químicas liposolubles presentesen la cera hacia la miel en esta operación

Esto último es bien conocido por los apicultores argentinos, que padecieron en el año 2004 el problema de los nitrofuranos

Desde España P. David Quesada Licenciado en Verterinariawww.apiculturabiologica.blogspot.comFotos: Nerea Campos

Cuadros con cera vieja para reciclar

Fundido de cera



en cera y miel. Los estudios demostraron:

* que se producía una contaminación de la miel de forma indirecta a través de la cera, incluso apicultores que nunca habían realizado tratamientos en sus colmenas.

* que los contaminantes pasaban de la cámara de cría a las alzas melarias no contaminadas a través de la redistribución que las abejas hacen de la miel en el interior de la colmena.

* que la separación de la miel de la cera de opérculo, realizada por calor y fundido, aumentaba la concentración de residuo en la miel así obtenida, desaconsejándose esta práctica.

¿Y qué ocurre con las abejas, desarrollándose desde “pequeñitas” huevo-larva-pupa- en estrecho contacto con esta cera contaminada con elementos químicos? Diversos investigadores han apuntado a estos residuos en cera como posible causa de baja viabilidad de la cría, afectando por ello al vigor de toda la colonia. En ocasiones, la concentración de estos compuestos químicos será muy baja, incluso menor que las dosis a las que está permitido su uso si son los acaricidas habitualmente utilizados frente al ácaro varroa. Pero, ¿cuál es el efecto de estas dosis sub-letales mantenidas a lo largo del tiempo en la viabilidad y salud de la cría y abejas adultas? Actualmente, constituye una de las líneas de investigación a nivel mundial, como una de las posibles causas del Síndrome de Despoblamiento. Y ¿cómo interaccionan todos estos compuestos entre

ellos en el interior de la colmena? Recordemos que las recomendaciones de utilización dadas por el fabricante del coumafós, por ejemplo, especifican claramente “no utilizar conjuntamente con otras sustancias químicas”. ¿Cómo puede afectar esto a las abejas? En otras ocasiones, debido a la acumulación producida en el proceso de reciclado de la cera, la concentración de estos productos, aunque estén autorizados, podría estar por encima de los valores recomendados para su uso sin causar daño a la abeja Además, estos compuestos químicos pueden desnaturalizar y alterar la calidad de los alimentos almacenados en los panales, como ocurre con el polen, vital para el desarrollo adecuado de las larvas y el vigor y longevidad de las abejas adultas. Como es sabido, el polen almacenado sufre un proceso fermentativo que cambia sus propiedades nutritivas, aumentando su valor biológico como alimento y su digestibilidad, constituyendo el pan de abeja. Esto es debido a que la fermentación de este polen supone una “pre-digestión” que de él hacen distintas levaduras y microorganismos que componen el rico ecosistema microbiano existente en el interior de la colmena. Se ha comprobado cómo esta microflora muere por acción de los compuestos químicos residuales y otros utilizados en el interior de las colmenas, inhibiéndose el proceso fermentativo de este polen, perdiendo digestibilidad, calidad nutritiva y capacidad de conservación como reserva alimenticia en los panales. Este y otros efectos son también causados por los llamados “tratamientos ecológicos” (oxálico, timol, fórmico...), como han demostrado L. R. Herboldsheimer y D. Stiglitz para el ácido fórmico, que actúa como inhibidor de la fermentación del polen al matar las levaduras encargadas de llevar a cabo la fermentación del mismo. Al fin y al cabo son compuestos químicos, más “suaves” pero sustancias de acción letal no solo para el ácaro varroa, sino para múltiples formas microscópicas de vida existentes en el interior de la colmena y que mantienen el delicado equilibrio del micro-ecosistema propio y peculiar existente en el seno de la

colonia de abejas.

Así pues, y en este estado de las cosas, es necesario afrontar el tema de manera urgente por parte de administraciones, gobiernos, productores e industrias de cera. Es necesario implementar un sistema de limpieza y descontaminación de la cera que garantice productos apícolas y alimentos inocuos para el consumidor así como evitar posibles daños a la viabilidad de las colonias de abejas.

* La cuestión se complica aún más si eres apicultor ecológico/orgánico debido a las dificultades existentes para abastecerse de cera sin residuos en el mercado. Esta dificultad ha sido puesta de manifiesto

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Cera fundida

Colocación de lámina de cera estampada



recientemente por Jennifer Berry, Coordinadora de Investigación del Laboratorio Apícola de la Universidad de Georgia (EE.UU). Esta investigadora realiza estudios sobre los efectos de los residuos químicos en cera a dosis sub-letales en la colonia de abejas. Para ello debía diseñar un experimento con dos grupos de colmenas: uno con cera de abejas libre completamente de residuos y otro grupo control con cera contaminada. Pues bien, le resultó imposible conseguir cera libre de residuos para su estudio. En principio recurrió a dos apicultores que nunca habían utilizado tratamientos en sus colmenas, aunque sí utilizaban láminas de cera comerciales: los análisis de sus ceras arrojaron residuos de cumafós (512-870 ppb), un metabolito de este (32-31 ppb) y de fluvalinato (1820-2500 ppb). Recurrió después a Brasil, donde la presencia de Abeja Africanizada permite el manejo de las colmenas y el ácaro varroa sin tratamientos: se detectaron otros muchos químicos diferentes que hicieron imposible su uso a pesar de no realizar tratamientos frente a varroa . Finalmente desistió del empeño y para formar el “grupo control” tuvo que forzar a las abejas a estirar de forma completa y por ellas mismas los panales, sin el uso de láminas de cera estampada.

Ante esta situación, y debido a las dificultades de encontrar en el mercado cera ecológica/orgánica certificada con un nivel cero de residuos, algunos países como Italia, Alemania o Suiza proponían hace unos años tolerar unos niveles de entre 0.1 and 1 mg/kg para cada acaricida en cera orgánica (Bogdanov, 2004). Actualmente, el reglamento europeo que regula la producción ecológica trata de aflojar las exigencias a los productores apícolas permitiendo a determinadas explotaciones, si no encuentran esta cera certificada en el mercado, utilizar cera laminada a partir de opérculo de productores ecológicos y que demuestre no tener residuos.

Pero, ¿existe también esa cera? ¿Es lícita esta medida? Y, si somos meticulosos y estrictos, me atrevería a plantear la siguiente pregunta:

¿Puede existir la Apicultura Ecológica / Orgánica Certificada en el contexto de la apicultura actual?

¿Cuál es el futuro de la miel, Néctar de los Dioses, y su imagen de alimento Puro, Vital, Natural y Ecológico por definición para la mayoría de sus consumidores? ¿Qué consecuencias podría tener sobre el sector un escándalo alimentario provocado por estos residuos?

Potencialidad del yogur como vehículo de dispersion del polen corbícular en la generacion de un alimeto de alto valor biológico

Salamanca GG.(1) Álvarez HR(2), Montoya DL., Guzman CLM, Rodriguez FE, Osorio TM. 1Grupo Inv. Mellitopalinológicas Prop. Fisicoquímicas Alim. U. del Tolima. Ibagué Colombia. 2Dep. de Estadística Aplicada. Univ. Politécnica de Catalunya. Barcelona España.

l yogurt es un derivado lácteo generado de la fermentación de Eleche, cuyo sistema de producción

está asociado a procesos biotecnológicos selectivos en los cuales se usan agentes microbianos del género Lactobacillus, Bifidobacterium, Enterococcus o Pediococcus. Es un producto funcional, actúa como defensa natural de los procesos digestivos, aporta vitaminas A, B y minerales. Además es una base apropiada para el desarrollo de productos con variaciones importantes e incorporación de fibra y distintos tipos de frutas que aportan antioxidantes. El polen es fuente de proteínas, sustancias grasas, minerales y vitaminas. En el caso de las abejas Apis mellifera éste es usado durante el ciclo biológico donde es utilizado como alimento larval y mantenimiento de la cría. La fusión del yogurt y dos de los productos más importantes del sistema apícola productivo, son valorados por sus aportes nutricionales. Se aborda la incorporación directa de polen multifloral de la zona altoandina de Boyacá y miel de Eucalipto, a una matriz de yogurt a través de un diseño de experimental de mezclas, en el rango de fracciones 0.83 a 0.92 de base láctea; 0.07 a 0.15 de miel y 0.05 a 0.50 de polen. Los parámetros evaluados en el proceso de optimización fueron ºBrix, Conductividad, pH y Sólidos solubles iónicos; adicionalmente se realizaron determinaciones de color siguiendo los criterios del sistema (CIELab). El estudio se completo adelantando valoraciones sensoriales para el aroma, color, dulzor, acidez, palatabilidad y aspecto a través de análisis descriptivo cuantitativo QDATM usando una escala hedónica. El aporte y valor nutricional se estima a parir de los componentes de la mezcla óptima.

En el sistema de mezclas el pH de la zona experimental es lineal y oscila entre 4.25 a 4.28. La conductividad y el contenido de sólidos iónicos solubles a modelo cuadrático altamente significativo (Pv 0.002; r2 86.2) que es dependiente de las interacciones polen-miel y yogurt-polen. Los ºBrix presentan una relación lineal (Pv 0.000; r2 97.2), los azucares de la miel y el polen son contribuyen importantes en la variabilidad del parámetro. Las propiedades cromáticas Luminancia (L), cromaticidad (rojo/verde y amarillo/azul), Croma (C) y ángulo de tono (H) igualmente se ajustan a modelos cuadráticos (Pv 0.040; r2 94.7 a 0.024; r2 89.3). Los parámetros sensoriales favorecen una formulación con 2.75 de polen, 86.3 de Yogurt y 11.0% de miel, que ejercen un efecto final sobre la calidad sensorial del producto con 17.1 ºBrix; pH 4.27; Conductividad 4.90 mS/cm; L 49.6 y 1.18 para a* y 50.56 en b*. La mezcla optima aporta carotenos, minerales y fibra. Las calorías por 100 g de producto satisfacen las raciones dietéticas diarias recomendadas (RDDR) para el caso de niños, adolescentes y adultos. Se presenta un nuevo producto de alto valor biológico y una nueva forma de consumo del polen.

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Es esta edicion tendremos la palabra de muchos exportadores quienes expresan su incertidumbre, bronca y solicitan que los gobiernos y apicultores los ayuden en este dificil momento.

Julio Fontan Presidente de CIPSA (Argentina)El principal problema que yo estoy observando en la exportacion es el del polen conteniendo organismos geneticamente modificados (GMO en ingles). Lei lo de varios colegas de otros paises y coincidimos que esto actua como una barrera paraarancelaria mas. Pero a diferencia de otras exigencias anteriores, esta parece (sin querer sonar apocaliptico) tener en jaque el futuro mismo del producto. Digo esto basado en una lectura realista de la situacion. Yo comprendo que al apicultor que lee esto le importa tres pepinos el problema filosofico, ya que la practica es lo que necesita para saber como actuar en su oficio. Pero vale la pena un pequeño ejercicio de reflexion acerca de los peligros futuros que enfrenta la actividad apicola. Cuando se comenzo por parte de los compradores europeos la escalada de analisis de residuos que culminaron en la crisis del nitrofurano, estaban motivados

como es su tradicion, por el cuidado de la salud de los consumidores y tambien en un escenario de cosechas crecientes de los paises productores, en contener los precios de la miel que estaban en alza. Sin embargo lo que lograron fue un efecto no deseado. Desde ese momento a la fecha los consumidores aguijoneados por los laboratorios y por los grupos ecologistas(¿?), exigieron cada vez mas inocuidad en la miel ofrecida en las gondolas. El resultado de esta presion fue un alza superlativa de los costos, una gran porcion de la oferta inutilizada por no cumplir con los requisitos de calidad y una mortandad excepcional de abejas por falta de cura con productos que podian dejar residuos en la colmena. ¿Se logro disminuir el precio? NOOOOOO, al contrario el mismo se triplico en el mejor de los casos, comenzo la triangulacion y los negocios turbios, y se alimento una bola de nieve que crece amenazando arrollar a la propia apicultura. Este es el punto donde estamos ahora. Si la UE prohibe el contenido de GMO en miel, probablemente el 75% de la cosecha mundial quede inhabilitada para ser consumida en Europa. Paradojicamente el juicio que puede determinar esto se esta


llevando a cabo en Alemania, el pais que provoco la muerte de mas de cincuenta personas con cultivos "organicos" (vaya ecologistas), que debio pagar indemnizaciones millonarias en Euros por culpar al pepino de España sin motivo aparente y que es el que posee los dos laboratorios de referencia en miel mas importantes de la Union Europea.¿Como se resolvera este problema? No lo se. Confio en la racionalidad de los actores de la cadena para que no pase a mayores. Si filtramos la miel para quitarle el polen al estilo China, el producto dejara de ser lo que es para transformarse en otra cosa (reemplazable ademas por endulzantes mas economicos). Si se comercializa con un etiquetado especial, la baja del consumo por publicidad negativa de los "verdes" seria significativa. Debemos esperar y confiar que todo se resuelva favorablemente. Mientras tanto no estaria mal realizar acciones de concientizacion hacia el consumidor entre todos los eslabones de la cadena, apicultores, cooperativas, exportadores, importadores, fraccionadores, etc. Una campaña que enfatice lo bueno del consumo de miel a pesar de lo que digan los grupos detractores.

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Una ultima consideracion sobre los "ecologistas". No hay ninguna evidencia de que el maiz o la soja o los animales que se crian para consumo humano y se alimentan con ellos sean perjudiciales para la salud por ser transgenicos. Pero si esta probado y mas que en ningun lugar del mundo en el viejo continente que lo peor que hubo en la historia de la humanidad para la salud fue y sigue siendo el HAMBRE. Cualquier consulta estamos a disposicion de todos los lectores de Apicultura sin Fronteras, este medio periodistico excepcional que nos permite intercambiar opiniones con respeto y tratando de sumar para la actividad.

Christophe de URIMPEX S.A. (Uruguay)El mercado sigue totalmente muerto . En esta epoca se suman : cosechas del hemisferio Norte , bajo consumo por el verano y vacaciones de las empresas . El otro factor determinante es la crisis Europea y la falta de disponibilidad de créditos . Los embarques y las compras se van atrasando hasta ultimo momento . Dificilmente el mercado arranque nuevamente antes de Setiembre. Lo que está pasando es que muchos exportadores con stock necesitan hacerse de dinero y van haciendo ofertas cada vez más bajas con la esperanza de que sea una "ganga" y haga cambiar de parecer al importador . Esto provoca una aparente baja porque por unas pocas operaciones. Se establece entonces un nivel de precio nominal , el cual en realidad no es representativo del general de las ofertas . Si los precios bajaran mucho sería una oportunidad para que aparezcan nuevos envasadores . Eso es lo que quieren evitar algunos operadores tradicionales manteniendo precios altos y con exigencias desproporcionadas las cuales les permiten

obtener rebajas sustanciales en los reclamos. Además tenemos el asunto de los transgénicos en Alemania . No hemos visto una reacción de parte de la parte productiva . Los apicultores tienen una gremial que agrupa mas de 70 paises . Un cambio en la rotulación de la miel en la Union Europea , puede aparejar una baja sensible del consumo de miel en algunos paises , sobre todo en Alemania. Si la oferta supera la demanda entonces bajarán los precios y la apicultura dejará de ser , definitivamente , rentable. Los productores siempre tienen un mayor poder de llegada a la opinión pública y a los Gobiernos y deberían utilizarlo

Angie D’Ambros de Danangie (Argentina)Los contratos cancelados por los Europeos siguen cancelados. La mercadería que estaba en viaje sigue sin colocarse en Europa. A decir de los clientes no esperan comprar miel argentina hasta que se resuelva el tema gmo y si tenemos suerte igual no necesitan dicen que hasta septiembre…. No se cuanto de todo eso es real y cuanto tiene que ver con que no tienen efectivo.La cuestión es que el mercado de la miel siempre tiene grandes caidas pero hasta donde yo recuerdo nunca antes habían rechazado mercadería autorizada para cargar cuando esta estaba en viaje. Mi pregunta es: estos tipos tendrán la cara para venir a apimondia en septiembre?

Vilson Thomé de Nutrisempre (Brasil)En este momento nuestra empresa no esta exportando. En el 2006 tuvimos muchos problemas de exportacion con Europa. En el 2010 tuvimos exportaciones a EEUU.

Aca se habian comprometido las autoridades de argentina a dar su opinion Como ya nada nos sorprende y tiene que ser de publico conocimiento, las autoridades Argentina se habian comprometido con nuestro medio ENVIAR UNA NOTA sobre “las gestiones que estaba realizando desde el gobierno para reactivar el mercado de argentina”. Durante mas de 15 dias se intercambiaron correos electronicos con Graciela Hedman, (Coordinadora del Programa Apícola de la Nación ) quien manifesto el 1 de Julio

estaria mandando informacion, informacion que nunca llego y es por eso que nos retrasamos en enviar esta edicion de Apicultura sin Fronteras.Pero esto no es todo, desde nuestra redaccion tuvimos la oportunidad de hablar con empleados del sector que ella dirige y ellos tambien manifestaron que estarian mandando informacion que le solicitamos. Este espacio que hoy estamos ocupando con estas lineas las podriamos ocupar con otras reflexiones que nos han llegado de otros exportadores, pero nos parece que es momento de decir BASTA. No recordamos una gestion tan poca comunicacion con los apicultores como la actual.No recordamos una gestion como esta que casi ni brinda informacion a los medios del sector.No recordamos una gestion como esta que tenga su pagina de internet tan desactualizada y no publique informacion como se venia haciendo. Pedimos perdon a nuestros lectores, pero es hora de empezar a poner sus cosas en sus lugares y si tenemos funcionarios que no trabajan por el sector o consideran que no lo pueden hacer les pedimos desde este medio que den un paso al costado. Donde quedaron los reportes mensuales, donde quedaron los comunicados al sector. Por favor entren ustedes mismos y vean la pagina http://www.alimentosargentinos.gov.ar/apicola/ esa pagina por si solo les mostrara como esta la apicultura actual argentina segun los funcionarios que nos manejan.Es por esto que nos ponemos a reflexionar en voz alta: Existen los funcionarios nacionales del sector de la miel?, Estan a la altura de las circunstancia? Realmente son eficaces? La respuesta espero que la tenga cada uno de nuestros lectores

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JULY 2011Beekeeping Without BordersCanadian government announces $244,000 honey bee initiativeThe government of Canada has announced that it will provide the Ontario Beekeepers Association a $244,000 investment. The initiative is to create a new plan to respond to the dramatic decline in honey bee colonies. Entomologists have been researching the decline in honey bee colony populations. They conclude that the Colony Collapse Disorder may lead to the market disappearance of nearly 80 percent of fruits and vegetables. In order to help research new strategies to develop a comprehensive plan to tackle the issue, the federal government announced Wednesday that it has issued a $244,000 investment to the Ontario Beekeepers’ Association (OBA). Canadian Agricultural Adaptation Program (CAAP) is providing the funding – CAAP is a

$163 million five-year initiative to assist the nation’s agricultural sector. “Ensuring a more profitable and sustainable future for the bee industry will benefit farmers, industry, and the ecosystem,” said Sarnia-Lambton Member of Parliament Patricia Davidson. “This project will help farmers and the entire industry increase profitability and find ways to improve breeding while developing good management practices.” Since 2007, Ontario beekeepers have lost a considerable number of honey bee colonies. The loss is due to the high demand of pollination services, colonies suffering from disease and pest resistance to treatment methods. This honey bee breeding and management project will assist beekeepers in establishing honey harvests at sustainable levels and to

provide necessary pollination services to those in the fruits and vegetables industry. “The funding provided through AAC will greatly advance OBA's efforts to ensure the beekeeping industry has quality and consistent honey bee stocks,” said Agriculture Adaptation Council Chairman, Jim Rickard. “Bees are the major pollinator of food crops and it is critical that beekeepers have access to the technology they need to maintain healthy bee colonies

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Focus on beesThe Ministry of Agriculture's (MAF) announcement that Nosema ceranae parasite has been confirmed is the latest of a number of biosecurity breaches threatening the bee industry. This follows hard on the heels of a reported discovery of paenibacillus alvei, a saprophyte detrimental to bee health. MAF's reticence to provide much detail on this or to investigate the extent of incidence is a concern for the industry.BIG chairman John Hartnell has been in constant contact with MAF over this. Our case is that MAF Biosecurity's responsibility is to protect New Zealand from such incursions - not to 'identify' a problem, only to walk away from it. We will be seeking answers from MAF at the conference.On the positive side, conference attendees will hear about the next stage of BIG initiated "Trees for Bees" project. This three-year project supports bee health by promoting a nationwide flora planting campaign. With support from the Sustainable Farming Fund it is now on a roll.

The Queensland Beekeepers Association says the fungal disease myrtle rust could have dangerous impacts on the state's honey industry.Myrtle rust was first discovered in Queensland in December last year and was found to have spread to the Fraser Coast, in the south-east, in May. It attacks and kills native plants, including those used by bees.The association's Trevor Weatherhead says if it spreads further, it could push some beekeepers out of work."With myrtle rust, because it attacks the myrtaceae family of trees, which is all our eucalypts, all our bloodwoods, our brush box, things like that which are our major floral sources for honey, they're the ones who will be affected by myrtle rust in the long run," he said."If they are affected they won't be available for the beekeepers to work."Mr Weatherhead says the disease thrives in coastal regions."With the new growth on the trees being affected, that's where the buds and the flowers come on the trees - if they attack the new growth then you won't have buds of flowers on the trees for the bees to work ... they don't think it'll be as bad over the range into the western country, so we may find we end up doing most of our beekeeping in the western country if the coastal area is very badly affected," he said

honey bees, Asian honey bees. So it's really going to be a big problem for the environment, for the community and for pollination and also for the bee industry.

COCHRANE: Now, as you mentioned, bees are of course critical for the pollination of all kinds of crops, and not just for their honey and the honey industry. Why can't the Asian honey bee play the same pollination role as a European bee?SENATOR CHRISTINE MILNE: Well, the evidence is that it doesn't and it's unlikely to do so. I'm not a scientist, I don't have expertise in this area, but certainly those industries which rely heavily on pollination recognise that if the Asian honey bee wipes out the European Honey bee, the likelihood is that in crop producing areas you'll have reduced pollination and you'll still have to try and bring in the European honey bees and that will be considerable competition and cost.

COCHRANE: So at this stage, how widespread are the Asian honey bees?SENATOR CHRISTINE MILNE: Well, the incursion is at Cairns. It was in a 50 square kilometre area around Cairns, but I understand that it's now been found further from that in Innisfail, so there are there is one at least incursion further afield. But the issue really is what effort should be taken to try to eradicate it and I think it's way too early to say that it can't be eradicated and it just has to be suppressed and or try to control it. I think given the impact that it's likely to have and the spread across Australia, then we should give it all we've got with an eradication effort.

COCHRANE: Specifically, what would those efforts entail?SENATOR CHRISTINE MILNE: Well to date, there was an effort put in, but really only three or four months from April in 2010, through to November in 2010, there was a field team on the ground in Cairns working on eradication. But they hadn't started baiting, for example, and baiting has shown to work quite well in the Solomon Islands. So what I think should happen is that the consultative committee on emergency plant pests should meet and look at all the opportunities for eradication, including baiting.

COCHRANE: And how much money is going into that committee and to

The Australian Government has agreed to extend efforts to eradicate Asian honey bees from northeastern Australia.

The bees were first discovered in 2007 and are considered a pest to Australia's honey and agricultural industry for a number of reasons they carry diseases that can harm the European bee population that's more common in Australia they compete with local bees and even steal the honey from managed hives. A committee within the Department of Agriculture, Fisheries and Forestry was looking at whether the Asian Honey Bee could be eradicated. The committee was set to finish up yesterday, with some saying it's work was far from over. However, the Deputy Leader Australian Greens, Senator Christine Milne, has pushed for the committee to continue its work and the government has agreed.

Presenter: Liam CochraneSpeaker: Seantor Christine Milne, Deputy Leader Australian Greens

COCHRANE: Senator, first I want to put the dangers of Asian Honey Bees into perspective. What exactly are the risks?SENATOR CHRISTINE MILNE: Well, there is a very grave risk to Australia's biodiversity for a start and that hasn't really been looked at, because the Asian honey bee is a very social bee, it's a cavity nesting bee and it forms small colonies, it swarms often and potentially it could colonise the nesting sites of native birds and animals and with the greater spread of the feral colonies, the Asian honey bee can utilise nectar flows and affect other bees and insects, including the possibility of displacing our 3,000 species of native bees, so that's just the natural environment. Then you go to the social environment. It's quite an aggressive bee and so it will be an added nuisance, but it will also be a big problem to the honey bee industry, which has been documented and some of the things that haven't been talked about is the impact, for example, on trade. Already America has said they won't take bees from Australia, but equally, if the honey bees spreads to ports around Australia, which it will I believe, then Australia will have to put a huge effort into guaranteeing that our export products, such as cars and machinery, shipping crates etc, which are out in the open environment that they're free of

eradication control efforts?SENATOR CHRISTINE MILNE: Well, there's a dispute with the government as to how much has been spent. The bee keepers and people looking at it on the ground say less than a million dollars has been spent already. Others in the government would say it's closer to three million. But the question this is really the heart of the matter, how much money is Australia prepared to put into an effort to try to eradicate an invasive species which will such significant adverse impacts on the environment, on human health, on the bee industry etc. So what we need to do is get the technical committee together and review the science that they looked at when they made a decision to say that it shouldn't be eradicated. If they then decide on the basis of what they've looked at and new information that it's likely to spread throughout Australia, then hopefully we can get an agreement to increase the amount of funding, lift it to a Category One which means that the federal and state governments would put in more money towards the eradication effort


BEEKEEPING WITHOUT BORDERS No. 61 - JULY 2011 - ENGLISH SUPPLEMENT

Australia continues effort eradicate Asian honey bees

Photo of this edition Hoy Amalia Bermedo de Chile

TOP OF BEES WITHOUT BORDERS. Many have photos of our hives and beekeeping. If you think your photography is beautiful and you feel that you'd like to share with the entire sector, send them to [email protected] that the wording chosen the best and use at the top of our paper ... JOIN TO PROMOTE THE BEES OF THE WORLD


More importantly, the absence in propolis and the presence in poplar tree gum and bud exudates provide an unambiguous method for detecting adulterated or replacement propolis on the market. Pure propolis contains no salicin. During the course of the investigation, a second HPLC peak was also observed in the tree gum but was absent in propolis. It was more abundant than the salicin peakbut remained unidentified. Once confirmed and validated, this compound will offer a second marker to identify adulterated propolis. In the meantime, the absence of salicin in propolis has led to a rapid, specific and sensitive HPLC method for confirming its authenticity, which is amenable to automation and high throughput

buds, leaves and 11 commercial poplar tree gums without exception. The HPLC chromatograms all displayed the salicin peak and the contents in the gum ranged from 0.0578-0.1424%. In contrast, salicin was not observed in any of the propolis samples, including two Brazilian propolis samples purchased from a local apiculture company. These results appear to confirm the salicin is somehow converted during propolis collection and processing, possibly by enzymatic hydrolysis by beta-glucosidases which are known to be present in the material. Even though all of the samples contained some fresh propolis, no salicin was detected, so this reaction occurs relatively rapidly, between collection by the bee and deposition in the hive.

Problems with propolisPropolis enjoys widespread popularity among bees and humans alike. Bees use it to seal small gaps in their hives to keep out wind, rain and parasites, which explains why it is often referred to as bee glue. It is collected in warm weather, when it is viscous and sticky, and applied to the hives by special worker bees. Humans have found a myriad of medical applications for propolis, which is claimed to have antibacterial, antifungal, antioxidative, antiviral and anticancer properties, among others. It is in high demand around the world, despite the fact that the clinical benefits have yet to be proven for many of these purported functions. So what is this miraculous substance? Propolis is a resin which bees collect from tree gum and bud exudates, particularly of the poplar (Populus) family but also from willow, spruce, elm and pine trees. It looks very similar to tree gum itself and it is this likeness that has encouraged crooked traders to market the tree gum in place of genuine propolis. The collection and harvesting of propolis for the medical market is a slow and costly process and product adulteration or downright replacement is becoming a widespread practice. Although there are no known medical side effects of this practice, there are legal issues relating to consumer protection. Visual discrimination between propolis and tree gum is very difficult but Chinese scientists have now devised a chromatographic procedure that can successfully do the job. Fu-Liang Hu, Cui-Ping Zhang, Huo-Qing Zheng and Gang Liu from Zhejiang University. Hangzhou, exploited the fact that chemical changes occur during processing of the gum by the bee. In particular, the phenolic glycoside known as salicin is converted to salicylic acid in a relatively rapid reaction that runs to completion before the bee arrives back at the hive. It is this conversion which the researchers used as the basis of their new method.

Propolis probed by HPLCPropolis was collected from geographically distinct bee hives at different storage times

but each sample contained some fresh propolis. Buds, leaves and tree gum of the Populus family were also harvested. The samples were extracted ultrasonically with aqueous or absolute alcohol in an optimised procedure that gave salicin Recoveries of greater than 92%. Then, all of the extracts were analysed by HPLC with UV detection at 213 nm for salicin, using a C18 column and a mobile phase comprising acetonitrile in aqueous phosphoric acid. Under these conditions, the retention time of salicin was about 12 minutes and the detection limit was 1.3 µg/mL. A linear detector response was observed over the range 10-200 µg/mL and the inter- and intra-batch precisions were excellent at 0.97 and 2.94%, respectively. Salicin the solution to propolis adulterationSalicin was found in all samples of Populus

BEEKEEPING WITHOUT BORDERS No. 61 - JULY 2011 - ENGLISH SUPPLEMENT

Propolis propriety: Salicin is evidence of product adulteration

Programs this week highlight critical role of pollinating beesThis week, the U.S. Fish and Wildlife Service in Hadley hopes to promote awareness of the important role insect pollinators play.Running from today through Sunday, Pollinator Week is a time dedicated to the appreciation and discussion of native pollinators. Shelley Small, pollinator coordinator for the Northeast region of the U. S. Fish and Wildlife Service, says: "It's important for people to realize the various ways that pollinators help our community, so Pollinator Week is a great way to do that." The Pollinator Partnership, the national organizer of Pollinator Week, encourages people to host events over the course of the week, and Small said the FWS also will host programs in its Hadley office. "These events are intended to promote awareness of the vital roles played by pollinators in our area," Small said.More than honeyThese roles extend beyond just the production of honey that is inherently associated with bees. About 75 percent of all flowering plant species need the help of pollinators for fertilization. The Pollinator Partnership estimates that one-third of all foods and beverages are helped by pollinators on their way to the shopping aisle. "In this area, there are plants that have very specific pollinators, so if we don't have the pollinators, we won't have the plants," Small said of the Valley. Pollinator Week began in 2006 partially as a response to the phenomenon now known as Colony Collapse Disorder, or CCD. The causes of CCD are still not fully understood, but the effect is an exodus of drones from the hive and high mortality rates for bees that remain behind. "CCD is sometimes called AIDS for bees, since many experts believe that it's caused by a weakening in the bees' immune systems," said Dan Conlon, owner of Warm Colors Apiary in Deerfield. He added "CCD was beneficial in a couple of ways, though. It really spread awareness about the condition of bees throughout the country, and it provided an incentive for the government to fund research about bee disorders."Much of this research points towards a dietary cause of CCD. Some of the worst instances of colony collapse have occurred in the West, where bees are used to pollinate huge crops of one plant. "So these bees are carted in to pollinate a huge crop of almond trees, so these trees are their only source of pollen. Now almond pollen isn't very nutritious, and there's no variety in their diet," Conlon said. "This causes a weakening in their immune systems, which leads to high mortality rates." Massachusetts doesn't have the same degree of problem, he said, because "we mostly have very diverse plant life."This means that the main threats to bees in this area come from habitat destruction and chemicals and pesticides. "One of the biggest threats to bees is lawn-care companies," said Conlon. Not only do these companies mow areas that bees prefer as their habitat, but chemicals they use are disorienting and often deadly to bees. Many native species make their homes in dead trees, but in an age of perfectly manicured lawns and endless field of crops, wild areas are harder to find. "Next time you're outdoors, think about leaving some unkempt space on your property for bees," Small said. "Individuals can really make a difference, and that starts in your backyard

JULHO 2011 JULHO

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Manejo de colméias com duas ou mais rainhas 1 º PeríodoResumoNeste trabalho, procura-se realizar uma pequena revisão a respeito do controvertido assunto das colméias mantidas com rainhas múltiplas.

Palavras-chaves: Produção, Rainhas múltiplas, Produtividade, Defensividade

IntroduçãoConforme Manrique (1995), na produção de mel, o melhoramento dos índices de produtividade de mel e de cera em uma colméia está ancorado basicamente em dois fatores: seleção e manejo. A primeira compreende diversos aspectos, dentre os quais, o genótipo das abelhas aparece como primordial. Com respeito a ele, de forma geral (salvo raríssimas exceções), no Brasil se trabalha com um “pool” gênico indefinido em face aos inúmeros cruzamentos ocorridos entre as mais diferentes raças de Apis mellifera, Linnaeus, 1758, que aportaram por aqui. Seleções maçais têm apontado para possibilidades muito significativas em termos de produtividade e redução da defensividade, o que pode, aliado à condições ambientais, favorecer o incremento dos rendimentos oriundos da produção e comercialização dos produtos da colméia.Pela suas características, uma apicultura bem sucedida implica em haver retorno sócio-econômico, com aumento da renda familiar, e estar em consonância às necessidades inerentes à atividade e às necessidades de preservação da biodiversidade de flora e fauna. De um modo geral, o apicultor convive com um contínuo antagonismo entre os objetivos centrais que o motivam a desenvolver esta atividade: dispor de uma alternativa rendosa dentre os agronegócios (isto significa acatar recomendações do modelo agrícola convencional) e saber que, para gerar os produtos saudáveis dos quais depende, é vital garantir a viabilidade do animal e da plantas apícolas. Assim, a criação da abelha A.mellifera auxilia na manutenção das relações bióticas dentro dos agroecossistemas e em ecossistemas adjacentes.No contexto da apicultura sul americana o objetivo mor de produtividade tem sido o

Mel, secundariamente se projetam outras possibilidades como pólen, cera, própolis e mesmo geléia real. Uma excelente produtividade exige, além de condições ambientais apropriadas, colônias muito fortes, com não menos de 70-80.000 abelhas, o que é possível com a presença de uma rainha de excelente linhagem e do ano em curso. A presença de mais rainhas, porém, possibilita o aumento deste efetivo para um teórico número de 150-160.000 abelhas, criando a óbvia necessidade de um maior número de estruturas físicas para comportar todo este

volume de abelhas.

Rainhas coexistindo simultaneamenteConforme Olimar (2007), “a utilização de múltiplas rainhas também é algo muito pouco discutido. Nos fóruns internacionais quase que se pode afirmar, também, que a situação é a mesma. Em livros o que se têm

disponível é coisa muito antiga e que não foi aceito pela comunidade”.Na Lista de Discussão da Apacame encontram-se interessantes relatos, conforme procuramos apresentar.Campos (2006) relata ter encontrado o que acredita serem duas (talvez mais) rainhas co-existindo, pelo menos durante algum tempo, em híbridas brasileiras, considerando uma rainha marcada e outra sem marca. Neste caso, ao realizar a triagem em um forte enxame para proceder a divisão, encontrou uma morta; na seqüência localizando a rainha nova marcada. Tendo procedido a divisão e decorridos alguns dias ao procurar por realeiras na colméia mantida órfã a partir da divisão localizou outra rainha já em plena atividade.Isto, no mínimo, representa uma condição interessante de ser analisada, haja vista que sempre se falou que a princesa nascente eliminaria as demais. Porém, tal aspecto parece contraproducente do ponto de vista evolutivo, uma vez que ela saindo para o “vôo nupcial" e, somente ao retornar já fecundada pois poderia ser eliminada durante o vôo, comida por uma ave, e.g. faria (ou não) a eliminação das demais. Em caso de sua morte, outras princesas poderiam alçar vôo. Caso houvesse uma disparidade de nascimentos e vôos (genética africana

influenciando) teríamos a explicar as múltiplas enxameações sucessivas a partir de um único enxame.Fornara (2006) relata situação ainda mais interessante quando revela ter testemunhado a presença, em enxames pousados, a presença de mais de uma rainha; sendo visível que estavam a rainha velha (maior) acompanhada de princesas. Isto permite a interpretação de que algumas princesas possam acompanhar enxames que se formam no processo de enxameação, o que poderia vir a favorecer um novo processo de enxameação tão logo se instalassem.Nesta linha, Perão (2006), cogita que as condições metereológicas possam servir como fator determinante para tal coexistência, aonde vindo a ocorrer prolongadas chuvas, próximo ao período de enxameação, a rainha velha não elimina as realeiras, deixando-as nascer, pois a enxameação ocorrerá quando da melhora do tempo

Apiários mais produtivos: sistemas com várias rainhasExistem, sinteticamente, dois sistemas para uso com múltiplas rainhas; o primeiro é constituído de um “T“ invertido, enquanto o segundo utiliza um sistema simples de torre. O sistema de “T“ invertido (ilustração adiante) pode utilizar inúmeras rainhas, sendo uma por ninho, que serão instalados lateralmente um ao outro, até um limite de quatro colméias; isto com vistas a evitar o efeito de deriva que ocasionaria uma maior concentração de

Vladimir Stolzenberg TorresTécnico Científ ico da Secretaria Municipal de Meio Ambiente de Porto Alegre. Correspondência: Rua Itapema, 358. 94.950-577, Cachoeirinha, RS, Brasil. E-Mail: [email protected]

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APICULTURA sem FRONTEIRAS N 61 - JULHO - seccao do complemento Apicultura em Português

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Apicultura sin Fronteras · 2020. 9. 30. · APICULTURA SIN FRONTERAS N 61 - JULIO 2011 - Hoja 3...

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