Arquitectura. Espacios. El comer
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EL COMER
Análisis de las Actividades en la Arquitectura
Taller A – 2do Semestre – Roxana N. Rueda
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• Cultura y Espacio: Encontramos diferencias que nos muestran que los padrones no son fijos. Por ejemplo, para proyectar y calcular el ancho de una mesa rectangular necesitamos saber las costumbres y orígenes del cliente, ya que además de los 60cm de promedio del ancho del espacio individual necesitamos el lugar para los platos de servicio que serán utilizados de acuerdo a la cada costumbre.
LA GENTE Y SUS NECESIDADES
Ej: Cultura egipcia: El comer retratado en los frescos, muestran como en la antigÜedad la mesa se llenaba de muchos pequeños platos de comida, costumbre que continúa hasta nuestros días.
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EL COMER FORMAL E INFORMAL
Formal:
60 cm
45 cm
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Informal:
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EQUIPAMIENTOSPlanos de Apoyo -
Mesas:
45cm + 20cm mín.
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• Mesas Rectangulares: Altura de entre 70cm y 75cm:• Ancho para dos personas enfrentadas -------------------------------- 110cm• Ancho para solo una persona, mesa contra pared ------------------- 45cm• Promedio de espacio individual por persona cálculo largo--------- 60cm
• Mesas Circulares: Diámetros Mínimos y altura de entre 70cm y 75cm:• 2 Personas -------- 60cm
• 4 Personas -------- 90cm • 5 Personas ------ 110cm
• 6 Personas ------ 120cm• 8 Personas ------ 140cm
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• Altura mínima de asiento -------- 45cm • Ancho mínimo de asiento -------- 45cm
Equipamientos - Sillas:
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Equipamientos - Trinchadores:
• Altura mínima del último estante ------------------------------ 45cm • Altura promedio del mueble ------------------------------------- 95cm
• Ancho promedio (para guardar lozas, blanquería, etc) ---- 60cm
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Equipamientos - Desayunador:
• Ancho mínimo de mesada (para una taza y un platito) -------------------- 45cm • Altura promedio (se usan sillas “de bar” que tienen mayor altura ---- 110cm
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ORGANIZACIÓN Circulación:
En caso especial de circulación de personas con sillas de ruedas o muletas, necesitan un espacio de 140cm
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Antropometría:
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RELACIÓN DE ESPACIOS
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Entrada:
Comedor:
Circulación:
Sala:
Cocina:
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CLIMA
(Válido para abajo del Ecuador)
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ABERTURAS
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TECHOS:
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PAREDES – Texturas & Color
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PAREDES – Texturas & Color
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PISOS
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VERDES
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ERRORES Montaje Color
Circulación
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MERCADO LOCAL
4 Personas: Tamaño de la mesa 80cm x 120cm Tamaño de la silla 101cm x 43cm
8 Personas: Tamaño de la mesa 0,77m altura x 2,18m largo x 1m ancho Tamaño de la silla 0,50m ancho x 1,08m altura x 0,50m profundidad
6 Personas: Tamaño de mesa vidrio templado 74 x 140 x 80Tamaño de la silla 90cm x 43cm x 47cm