7/27/2019 Arroz Con Leche Al Estilo Asturiano

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ARROZ CON LECHE AL ESTILO ASTURIANO (TMX)

Esta es la famosa receta del arroz pecaminoso de Gijonesa. Realmente sale

un arroz con leche espectacular, cremoso y suavecito. Como dice Gijonesams que arroz con leche es crema de arroz con leche.

INGREDIENTES (10 raciones)

200 gr de arroz de grano corto1 litro y medio de leche entera150 gr de azucar50 gr de mantequilla250 ml de natacanela en rama

piel de limnchorrito de ans (2 cucharadas soperas)

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7/27/2019 Arroz Con Leche Al Estilo Asturiano

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pizca de sal (media cucharadita de t sin colmo)

ELABORACIN:

Colocamos la mariposa en la th.Vertemos la leche (del tiempo), el arroz y una pizca de sal, el palo de canela yla piel de limn.Programamos 45 minutos, Vel 1, Temp 90.Aadimos la mantequilla, la nata, el ans, el azucar y volvemos a programar 10minutos con la misma velocidad y temperatura.Sacamos a una o varias fuentes, dejamos reposar y servimos espolvoreado deazucar y canela o con azcar requemado hecho costra, a ser posible fro.

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7/27/2019 Arroz Con Leche Al Estilo Asturiano

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