MANUAL DE INSTRUCCIONES | HORNOSINSTALACIÓN, USO Y MANTENIMIENTO

ESPECIFICACIONES

INSTALACIÓN

ARTEFACTO APROBADO PARA USO DIMICILIARIO

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Importante:(!) Previo a la instalación, asegurarse de que las condiciones de naturaleza y presión del gas son compatible con los ajustes del artefacto.(!) La instalación y conexión debe realizarse de acuerdo con las normas de instalación vigentes, poniendo atención a las disposiciones aplicables en cuanto a la ventilación.(!) El mobiliario donde se coloque el horno debe ser de fácil acceso ante un eventual trabajo del Servicio Técnico Oficial sobre el artefacto.Todos los trabajos de instalación deberán llevarse a cabo por un profesional matriculado, y en un todo de acuerdo con lo establecido en las disposiciones y normas vigentes.Para cualquier operación de instalación, mantenimiento o limpieza del artefacto, se debe interrumpir la conexión con la red eléctrica, desconectando la ficha del tomacorriente, o cortando el suministro eléctrico

desde el tablero de alimentación. (!) Es importante garantizar una correcta aislación térmica para evitar el calentamiento excesivo de las paredes, sobre todo si el material del nicho es de madera, o aglomerado. En tal caso, se recomienda utilizar cartón aislante.Procedimiento:

Recomendaciones previas:• Verifique que el alojamiento previsto cumpla con las medidas requeridas y posea la ventilación definida (Figura 2).• Prevea la ubicación del tomacorriente con conexión a tierra. Debe estar conectado fuera del nicho y preferentemente del lado izquierdo del observador (Figura 4), de manera que se pueda desconectar fácilmente en caso de una remoción o reparación. • El cable de alimentación eléctrica se debe ubicar de modo tal que no alcance en ningún punto una temperatura que supere en 50ºC la temperatura ambiente.• El cable de alimentación no debe ser sustituido ni reparado por el cliente. Para ello debe recurrirse a un electricista matriculado.•La conexión a la red de gas deberá realizarse por medio de un tubo metálico rígido o bien por medio de un tubo flexible de acero inoxidable de pared continua, el cual deberá estar certificado por un organismo reconocido por ENARGAS. El tubo de entrada del gas en cocinas y anafes se presenta con una rosca ½” gas macho.

• Antes de conectar el artefacto, es aconsejable soplar las cañerías para desalojar posibles cuerpos extraños.•El adhesivo que une el aislante al mueble debe resistir temperaturas no inferiores a 90 ºC, para evitar deformaciones o desencoladuras del revestimiento.• Los muebles adyacentes a los nichos deben poder soportar una temperatura de 65º C por sobre la temperatura del ambiente (IRAM 2092-2-6).1- Instale un caño flexible de cobre o acero inoxidable con rosca G 1/2" (aprobado por ENARGAS) a la cupla prevista para la conexión de gas de red, previamente colocando fijador al terminal macho del caño y procediendo luego a enroscar el mismo a la cupla.2- Presente el horno en el nicho sin arrimar del todo, para poder conectar el extremo restante de caño al barral, ajustando la tuerca junto a la arandela de sello provista con el caño.3- Verifique en todas las conexiones que no haya perdida de gas, mediante una solución jabonosa, nunca con el uso de llamas.4- Para la ventilación, conectar un caño galvanizado de 3" (75 mm) con salida al exterior, como se indica en la Figura 3.5- Arrime el horno a su posición final y verifique el artefacto cuente con la suficiente ventilación, tal como se indica en la Figura 2, ya que esta es esencial para la circulación de aire fresco en torno al artefacto. Por último, conecte la ficha eléctrica al tomacorriente y verifique el correcto funcionamiento del equipo.

Cambio de tipo de gas: gas natural a gas envasado.El artefacto viene preparado de fábrica para su utilización con Gas Natural. Para utilizarlo con Gas Envasado, es necesario reemplazar el inyector del quemador del horno, regular el aire primario del quemador y

mínimo en la válvula. Antes de efectuar este procedimiento, desconecte el cable de alimentación eléctrica.Procedimiento:• Abrir la puerta del horno y retirar el piso del horno.• Quitar los tornillos de fijación del quemador al horno y correrlo a un costado, cuidando de no cortar las conexiones de la termocupla y la bujía de encendido.• Desenrosque el inyector con llave tubo de 7mm. y posteriormente inserte el nuevo inyector.Regulación del mínimo de la válvula1- Encender el quemador del horno girando la perilla hasta la posición de mínimo y aguardar 10 minutos para la siguiente operación.2- Retirar la perilla y con un destornillador de punta plana, actuar en sentido horario sobre el tornillo de regulación ubicado en la parte externa de la varilla del válvula hasta obtener una llama lo más corta y estable posible.3- Colocar nuevamente la perilla.

I N STI TU TO D EL G A S A R G EN TI N O

Horno empotrado 900Horno empotrado 550Horno empotrable 900Horno empotrado 550

Figura 1: tamaño del artefacto Figura 2: tamaño del nicho

Ventilación Ventilación

550

873

900

540 890600600

640 560

645

595 59

556

5

Medidas expresadas en milímetros

Caño galvanizado 3"

45º

450(m

ínimo)

Figura 3:conexión de salida de gases Figura 4Distancia máx.

al tomacorriente: 1000mm

Ø 1,05 mmGas Natural Ø 1,03 mmHorno 550 Horno 900

Tabla de inyectores

Gas envasado Ø 0,9 mm Ø 1 mmGas Natural

Horno 550 Horno 900Tabla de consumos

Gas envasado3285 Kcal/h 3,820 Kw 3975 Kcal/h 4,622 Kw

2822 Kcal/h 3,281 Kw 3415 Kcal/h 3,971 Kw

MODO DE USO

MANTENIMIENTO

CONSEJOS GENERALES

(!) La utilización prolongada del artefacto puede necesitar una ventilación complementaria, ya sea abriendo una ventana o por ventilación mecánica.(!) No está previsto que el artefacto sea utilizado por personas (incluídos niños) con capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas, o con falta de experiencia y conocimiento, excepto que se le haya dado instrucción o supervición referida al uso del aparato por una persona responsable de su seguridad.Encendido: para encender el horno mediante el encendido electrónico, oprima y gire la perilla de la válvula en sentido anti-horario hasta la posición de máximo. Presione el interruptor

de encendido y luego pulse la perilla firmemente para accionar el dispositivo de seguridad y el quemador se encenderá automáticamente. Mantenga la perilla presionada durante 10 a 15 segundos. Al soltarla compruebe si el quemador permanece encendido.

Para encender el horno en forma manual, oprima y gire la perilla de la válvula en sentido anti-horario hasta la posición de máximo. Pulse esta perilla firmemente para accionar el dispositivo de seguridad. Encienda un fósforo y acérquelo al orificio ubicado en el piso del horno. Al tomar llama el quemador, mantenga la perilla presionada durante 10 a 15 segundos. Al soltarla compruebe si el quemador permanece encendido.

• Para su seguridad, el horno Luxor Gas presenta en sus llaves un dispositivo que requiere que las perillas deban ser oprimidas para sacarlas de la posición de cerrado, evitando que por descuidos y travesuras infantiles se produzcan aperturas involuntarias.• Durante la operación de encendido del quemador, este dispositivo no deberá accionarse por más de 15 segundos. Si durante este tiempo el quemador no se enciende, dejar de actuar sobre el dispositivo, abrir la puerta del horno y esperar al menos 1 minuto antes de reencender.• En caso de una extinción accidental de las llamas del quemador, cerrar el mando del mismo y no intentar reencender éste durante por lo menos 5 minutos.• En caso de no permanecer encendido el quemador, cierre el pasaje de gas al horno girando la perilla mencionada a la posición cerrado y repita la operación. • Las superficies del horno se encuentran calientes durante el uso normal. Mantenga alejados de ellas a los niños.

Encendido de luz: colocando el interruptor correspondiente a esta función en posición ON, encenderá la luz del horno.Uso del horno.Los hornos Luxor Gas son aptos para cocinar hasta 5 niveles distintos. Para lograr un buen rendimiento, se recomienda precalentar el horno durante 10 minutos, antes de la cocción. Centrando los alimentos sobre la superficie de cocción y con una separación mínima entre los mismos de 4 cm., se obtiene resultados óptimos. La puerta de cristal brinda un cierre hermético a través de un burlete siliconado, y por su encastre en los laterales del horno, evita las fugas de calor hacia los costados.Encendido de la luz del horno.Las cocinas Luxor Gas vienen equipadas con luz en el horno. Para encenderla, colocar el interruptor correspondiente en posición ON.Uso del horno convector.

Algunos modelos de cocinas Luxor Gas (ver Fig. 8) incorporan en sus hornos el sistema de convección que permite modificar el flujo de calor proveniente del quemador del horno para lograr una cocción uniforme de varios alimentos de forma simultánea y en menor tiempo. Es un componente ideal para la cocción de carnes o galletas.

! Al utilizar el sistema convector se trabaja un 20% más rápido que en hornos convencionales, por este motivo la temperatura debe disminuirse 20º o 25ºC a la indicada en las recetas y reducir a un tercio el tiempo de cocción recomendado. ! Al introducir diversas bandejas en el horno, asegurarse de que la distancia entre las mismas sea de 2,5 cm., de igual manera respecto a las paredes del artefacto, para facilitar una circulación apropiada del aire.! Utilizar bandejas con bordes bajos o sin bordes sin emplear papel aluminio o tapas para no bloquear el flujo del aire, permitiendo que pueda llegar correctamente a los alimentos. Importante: utilizar el sistema convector junto con el horno para prolongar la vida útil de los ventiladores.Procedimiento:

1- Distribuya los alimentos teniendo presente las precauciones indicadas en el manual.2- Activar el sistema convector 5 minutos después de encender el horno colocando el interruptor correspondiente en posición ON (ver Fig. 9). Luego, proceder con el encendido del horno.3- Finalizado el proceso de cocción, cerrar la válvula del quemador del horno y dejar encendido el sistema convector 5 minutos antes de apagarlo, posicionando el interruptor correspondiente en modo OFF.

Limpieza del artefacto (!) Antes de realizar cualquier tarea sobre el artefacto, desconéctelo de la red eléctrica.

Al momento de la limpieza, es conveniente seguir los consejos detallados a continuación:• El artefacto debe estar tibio o frío.• Para limpieza exterior o interior del horno, no utilice material abrasivo, líquidos cáusticos (lavandina, limpia hornos, etc.), esponjas metálicas ni limpiadores a vapor.• Use un trapo humedecido y jabón o detergente.• Enjuague las distintas piezas con agua limpia y séquelas.Limpieza del visor del hornoEs aconsejable limpiar el cristal interno de la puerta del horno con agua tibia y detergente, enjuagando con un paño húmedo, después de cada cocción. Cuando se desee realizar una

limpieza más profunda, puede retirar fácilmente el cristal interno y aún la puerta completa, para realizar dicha tarea en un lugar más cómodo. El cristal interno se retira quitando los dos tornillos que sujetan las trabas.

(!) Evite el uso de agua en exceso, ya que puede dañar las placas de aislación internas en la puerta del horno.Quitar la puerta del horno.1- Abra la puerta del horno completamente.2- Suba los enganches "A" hasta que calcen en las ranuras del brazo "B".3- Cierre levemente la puerta, aproximadamente unos 30º , retírela hacia afuera y levemente hacia arriba, de ese modo la bisagra se desprenderá y la puerta quedará libre.

Rearmado.1- Verifique que los enganches "A" se encuentren en las ranuras del brazo superior "B".2- Introduzca los extremos del brazo superior "B" en las ranuras del frente de horno.3- Baje levemente la puerta hasta insertar los extremos de la pieza "C" en las ranuras interiores del frente de horno. Verifique que la traba calce en su alojamiento.4- Abra totalmente la puerta y destrabe los enganches "A". La puerta debe abrir y cerrar libremente.

• Es de importancia que conserve este manual para poder consultarlo en todo momento. En caso de venta, cesión o de mudanza, este documento debe permanecer junto al artefacto para informar al nuevo propietario sobre su funcionamiento y sobre las advertencias correspondientes.• Controle periódicamente la cañería de ventilación de sus artefactos. Los gases de combustión que no salen al exterior son peligrosos para la salud.• No intente localizar pérdidas de gas mediante el uso de llamas de ningún tipo. Sólo hágalo con agua jabonosa. Las burbujas indicarán el escape.• Antes de encender cualquier quemador o artefacto, es conveniente comprobar por la posición de las llaves o por el olfato si se ha producido alguna perdida de gas. Si ha ocurrido, cierre la llave respectiva, suprima toda llama, no encienda ni apague artefactos eléctricos y ventile el ambiente. (!)Si es necesaria alguna reparación en el artefacto, deberá ser realizada exclusivamente por el servicio técnico perteneciente a Luxor Gas. De ninguna manera intervenga o manipule por cuenta propia el artefacto u otras partes de la instalación.

Estimado cliente: Para solicitar información técnica, adquirir repuestos o solicitar Servicio Técnico, puede contactarse por la siguiente vía: E-mail: serviciotecnico@luxorgas.com.ar

Figura 8: hornos convectores Figura 9: interruptor del sistema convector

Horno convectorCocina 900 (flujo de calor)

Horno convectorCocina 550 (flujo de calor)

Quemador Quemador

ON

OFF

COCINA 500

COCINA 900

HORNOS | ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

390

440Porfundidad: 390

Guias de rejas

(2) Rejas soporte

Piso de horno

390 375

305

Porfundidad: 390

750

400

680

Guias de rejas

(2) Rejas soporte

Piso de horno

DIMENSIONES INTERNAS ÁREAS DE USO

4 NIVELES DE COCCIÓN CAPACIDAD: 67

4 NIVELES DE COCCIÓN CAPACIDAD: 89

Medidas expresadas en milímetros