ATZUCAT...Esta renovación se ha desarrollado en cliente entorno Nuestro cliente es un joven...
Transcript of ATZUCAT...Esta renovación se ha desarrollado en cliente entorno Nuestro cliente es un joven...
A T Z U C A TH o r c h a t e r í a y C a f e t e r í a
INFORMACIÓN PREVIA
Cliente, referentes y cómo se ha lle-gado al concepto de este proyecto.
ZONIFICACIÓN
En este punto se enseñará la circu-lación del espacio y las zonas de las
que se compone.
ELEMENTOS ARQUITECTÓNICOS
Estructuras decorativas con diversas funciones.
MATERIALIDAD
Tanto la gama de colores como la diversidad de materiales de los que se
compone el local.
MOBILIARIO e Iluminación
Estilo del mobiliario, accesorios deco-rativos y luminarias.
RESPETO AL MEDIO AMBIENTE
Diversos métodos y técnicas respe-tuosos con el entorno.
c l i e n t e
e n t o r n o
Nuestro cliente es un joven emprende-
dor de Alboraia cuya familia ha estado tradi-
cionalmente ligada al cultivo de la chufa y a la
elaboración de la horchata.
• Zona de venta
• Zona de productos
• Almacén
• Aseo adaptado
• Zona de mesas
• Mostrador
• Cuarto de basuras
• Cocina con obrador
• Cámaras exposito-
ras
• Aperturas para crear
luces y sombras
• Apertura a parte
para repartidores
• Mesas, sillas o sillo-
nes cómodos
Esta renovación se ha desarrollado en
el mercado San Pedro Nolasco, ubicado en la
calle Santa Isabel, 5, en el distrito de la Saïdia,
al Norte de la Ciudad Vieja.
Es un distrito lleno de vida. Sus barrios
son comerciales, son activos, son tradicionales,
son abiertos, están vivos, son multiculturales,
son historia.
R e f e r e nt e s
C O N C E P T OAtzucat es un proyecto genuino que nos conecta con la tra-
dición, con nuestra tierra, con Valencia. Es un espacio respetuoso
con el medio ambiente que nos incita a disfrutar de los sabores de
la huerta, sabores auténticos y puros, en un ambiente tranquilo,
relajado y actual.
• El producto como elemento central
• Moderno con toques tradicionales
• Acogedor
• Cómodo
• Natural
ZONIFICACIÓN
mo st r a d o rEs el elemento central del
local, ha sido diseñada para poder
ofrecer un servicio rápido y ópti-
mo. Tiene un exterior decorado
con listones de madera que se
extienden por el suelo de micro-
cemento.
ZONA DE VENTA
Compuesta por una amplia estantería
con zona de almacenaje en la parte inferior y
en la parte superior, además de una isla cen-
tral con diferentes niveles en la que se pue-
den colocar bandejas y ofrece al igual que la
estantería una zona inferior de almacenaje.
a s e o sAl entrar nos encontramos con una pequeña
zona de espera, un arco es el elemento arquitectónico
encargado de crear la separación entre la zona de espe-
ra y la zona de los lavabos.
Y los aseos están adaptados tanto el de hombre
como el de mujeres para minusválidos y ambos incluyen
cambiador de bebés y sanitarios para los más pequeños.
Cocina, almacén y cuarto de basuras
La cocina está diseñada para ser práctica y
limpia, fabricada en su totalidad con acero
inoxidable.
El almacén dispone de un acceso directo
a la calle. Y dos entradas una al cuarto de
basuras y otra al cuarto de máquinas.
La cocina dispone de una isla central, de
varios hornos, una gran campana extracto-
ra, estanterías y armarios para almacenaje.
ZONA DE mesas
ZONA DE MESAS GENERAL
Rodeando la barra central encontramos
una gran zona de mesas para cuatro per-
sonas, cuadradas y con una posición en
diagonal.
ZONA DE MESASÍNTIMA
A uno de los lados del local tenemos una
zona más íntima con 9 mesas cuádruples,
éstas están acompañadas de sillas de ma-
dera.
ZONA DE MESASSILLÓN CORRIDO
Compuesta por un asiento a lo largo de
todo el local que posee trece mesas dobles
y está delimitado por dos maceteros, esta
zona se distingue por el diseño de trenca-
dís en degradado.
barra clientes
Creada en krion y
colocada en la car-
pintería del venta-
nal.
Los taburetes es-
tán fabricados en
madera y poseen
un diseño simple y
limpio.
Espacio para siete
clientes que de-
seen disfrutar de
tener la sensación
de estar en el ex-
terior
elementosarquitectónicos
Para las entradas este y oeste se ha dise-
ñado una estructura de panel - cristal - panel,
que sirve como cerramiento y permite la entrada
de luz y decora la estructura.
La barra central está compuesta por dos
estructuras; una en el suelo y otra colgada de
las cerchas. La estructura colgada esta decorada
con trencadís y permite la colocación de luces.
materialidadSe busca la cohe-
rencia entre materiales y
la armonía que generan
el conjunto de ellos. Se
ha pretendido mediante
el uso de diferentes tex-
turas y colores crear una
atmósfera serena, natu-
ral, y moderna con algu-
nos toques tradicionales.
mobiliario e iluminación
El mobiliario utilizado en el local mantiene unas
líneas sencillas y limpias, el estilo de los muebles
se podría decir que es un estilo nórdico con algunos
toques de estilo nipón. Todo el mobiliario está creado
en madera clara y acero negro.
Se han utilizado lámparas colgan-
tes de ratán, colocadas a diferentes alturas
y apliques también de este material que
decorarán la pared con arcos.
Y elementos decorativos como cán-
taros y vasijas, plantas enredaderas o una
estructura en acero negro del logotipo de
la empresa.
medio ambiente
Ventilación cruzada
Permite únicamente mediante el uso
del viento, la ventilación correcta del
local comercial.
Airzone
Sistema de climatización zonificado con caldera de pellets.
Vidrio inteligente
Cristales con control solar inteligente, fomenta el ahorro energético.
visita virtual
¡Escanea el código QR y visita el establecimiento!
Atzucat, el sabor de la huerta
Proyecto creado
por
Diana Diez Martínez