UNIVERSIDAD DE ORIENTEESCUELA DE CIENCIAS SOCIALES Y ADMINISTRATIVASDEPARTAMENTO DE GERENCIA DE RECURSOS HUMANOSNCLEO MONAGAS

ANALISIS DE LOS FACTORES QUE INCIDEN EN EL AUSENTISMO LABORAL EN EL PERSONAL DE LA PANADERIA, PASTELERIA Y CHARCUTERIA LA MURALLA MATURIN, ESTADO MONAGAS.

Profesora: Bachiller:Luz Natera. Monteverde Wladimir

Maturn, 2015

DEDICATORIA

Le dedico muy especialmente este trabajo de investigacin a: Mis padres, Cleria Rincones y Octavio Monteverde por su apoyo incondicional y gran comprensin en esos momentos que ms lo necesit.Mis hermanos, Octavio Monteverde e Ivan Monteverde, por brindarme su nimo y alegra.A la familia Mata, por considerarme parte de su familia, y por apoyarme en momentos difciles.A todas aquellas personas y al resto de mi familia por su apoyo incondicional, y por estar pendiente de mi en todo momento.

AGRADECIMIENTOS

El principal agradecimiento al Dios Todopoderoso por permitirme llegar hasta este momento y ayudarme a seguir adelante.Agradezco a la Panadera, Pastelera y Charcutera La Muralla, por facilitarme sus instalaciones y sus datos para poder plantear una problemtica.Tambin agradezco a la profesora Luz Natera, por los conocimientos compartidos y enseados para el desarrollo de este trabajo de investigacin.

INDICE DE CONTENIDO

PORTADA....Pag.DEDICATORIA....................................................................................................................IAGRADECIMIENTOS.......................................................................................................IIINDICE DE CONTENIDO...............................................................................................III INTRODUCCIN.................................................................................................................1CAPITULO I EL PROBLEMA Y SUS GENERALIDADES...........................................2 1.1 Planteamiento Del Problema........................................................................2 1.2 Objetivo General. ........................................................................................3 1.3 Objetivos Especficos...................................................................................4 1.4 Justificacin Del Problema..........................................................................4 1.5 Definicin De Trminos Bsicos.................................................................5CAPITULO II MARCO TEORICO. .................................................................................6 2.1 Resea histrica del Ausentismo Laboral....................................................6 2.2 Antecedentes de la Investigacin.................................................................7 2.3 Marco Terico..............................................................................................9 2.3.1 Conceptualizacin del Ausentismo Laboral......................9 2.3.2 Factores Ocacionantes del Ausentismo Laboral.....................................10 2.3.3 Tipos de Ausentismo Laboral.11 2.3.4 Medicin del Ausentismo Laboral..13 2.4 Identificacin Institucional.........................................................................14 2.4.1 Nombre y Ubicacin de la Empresa....14 2.4.2 Resea de la Empresa......14 2.4.3 Misin: ...................................................................................................14 2.4.4 Visin:.....................................................................................................14CAPITULO III MARCO METODOLGICO....15 3.1 Diseo de la Investigacin.15 3.2 Tipo de Investigacin.15 3.3 Nivel de la Investigacin........15 3.4 Poblacin. ..................................................................................................16 3.5 Tcnicas De Recoleccin de Datos........................16 3.6 Tcnicas de Anlisis de Datos....17 BIBLIOGRAFIA....18

INTRODUCCION

El ausentismo laboral es un fenmeno antiguo y generalizado que afecta en mayor o menor grado a las empresas, mencionndose de manera general que el fenmeno del ausentismo es una forma de expresin que refleja el trabajador hacia la empresa y que transgrede en normas oficiales, de tal manera que su incidencia perjudica e impide el logro de los objetivos de la organizacin. Para Chiavenato, I (2004) el ausentismo se refiere a las "ausencias en momentos en que los empleados deben de estar trabajando normalmente"(p.131).Ensentidomsamplio,esteautorsealaque eslasuma de los perodos en que, por cualquier motivo, los empleados se retardan o no asisten al trabajo en la empresa" (p. 132). Y en cualquiera de los casos en que suela presentarse el ausentismo laboral en una empresa, influye en el proceso de desarrollo institucional y organizacional, por ello la identificacin de las causas, la prevalencia con que se presenta dicho fenmeno debe representar un propsito en las organizaciones modernas y amerita ser objeto de estudio y de preocupacin necesaria por la gerencia.En la realizacin de esta investigacin, se indagaron los elementos que giran en torno al ausentismo, tipos, causas, tasa de ausencia. El mismo est conformado por tres captulos que se distribuyen de la siguiente manera:En el captulo I, contiene el planteamiento del problema, la justificacin de la investigacin, los objetivos perseguidos en el trabajo y la definicin de trminos. En el captulo II, se denotan proposiciones tericas generales que dan respuesta a la problemtica formulada e informacin de la empresa. En el captulo III, se enfoca el tipo y nivel de investigacin, la poblacin o universo, las tcnicas y los procedimientos empleados en el estudio.

CAPITULO IEL PROBLEMA Y SUS GENERALIDADES 1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Toda organizacin est compuesta principalmente por seres humanos y de ellos depende el funcionamiento y cumplimiento de los objetivos y metas de la organizacin, sin embargo en la actualidad existen una gran diversidad de factores que inciden en la produccin y el buen funcionamiento de una empresa, como es el ausentismo laboral el cual es un factor que debe conocerse y tratar de reducirlo al mnimo en una organizacin, ya que en elevados ndices puede llegar a convertirse en una fuente de prdida de productividad, y este se define como las faltas o inasistencias de los empleados al trabajo, es decir, es la suma de los perodos en que los empleados de la organizacin estn ausentes del trabajo, ya sea por falta o por tardanza, debido a la mediacin de algn motivo, y esto puede ocurrir por factores internos tales como, las malas polticas salariales, escasez de materia prima, falta de personal entre otros y los externos los cuales pueden ser, razones de carcter familiar, problemas de transporte, baja motivacin para trabajar, por lo tanto la interaccin continua de estos factores inciden a que el trabajador falte a su lugar de trabajo, y estas faltas o inasistencias se pueden clasificar por motivos justificados o no justificados. El ausentismo laboral es uno de los principales problemas que en cualquier empresa, institucin pblica o privada, con o sin fines de lucro, ya sean de servicios o de produccin, se ve influida negativamente por la falta de los empleados en su lugar de trabajo, y esto es uno de los factores que reducen seriamente la productividad de una organizacin y no permite el cumplimiento de los objetivos y misin de la misma En Venezuela, el ausentismo es un problema vigente. Se han realizado estudios acerca del mismo, relacionado con los ndices de productividad de las empresas. Sin embargo, tal enfoque podra considerarse superficial, ya que solo abarca la parte relacionada con el trabajador, sin considerar otros factores. Es decir, no se toman en consideracin otras razones tales como: condiciones ambientales, falta de liderazgo, estabilidad econmica y social, los cuales de una u otra forma tienen incidencias en el comportamiento del trabajador. Por lo tanto, sta situacin representa una amenaza para la estabilidad y crecimiento de las empresas, lo cual amerita de una mayor dedicacin y disposicin de investigacin por parte de los empresarios a los fines de establecer medidas y tomar decisiones respecto al control del ausentismo laboral. Esto se hace necesario, ya que en los ltimos aos se viene detectando una mayor preocupacin empresarial hacia el tema. Actualmente en la Panadera, Pastelera y Charcutera La Muralla, est pasando por una problemtica de ausentismo laboral por parte del personal obrero y el de atencin al cliente, y esto se debe por la falta de materia prima para elaborar los productos, esta situacin se ha venido presentando desde hace algn tiempo lo cual est ocasionando baja productividad y un desequilibrio en las labores regulares, trayendo consigo, despidos, y molestias en la comunidad consumidora del sector cercano al establecimiento. La siguiente investigacin se delimitara al anlisis de los factores que inciden en el ausentismo laboral del personal de la Panadera, Pastelera y Charcutera La Muralla. Ubicada en La Muralla Carrera 3, con calle 5, Maturn, Estado Monagas. Por lo anterior expuesto surge el inters de estudiar el ausentismo laboral del personal de la Panadera, Pastelera y Charcutera La Muralla, lo que nos lleva a plantear las siguientes interrogantes: Cules son los factores que generan el ausentismo laboral? Qu tipo de ausentismo laboral se presenta en la Panadera Pastelera y Charcutera La Muralla? Se puede calcular la tasa de ausentismos laboral presente en la Panadera, Pastelera y Charcutera la Muralla?1.2 OBJETIVO GENERAL Analizar los factores que inciden en el ausentismo laboral en el personal de la Panadera, Pastelera y Charcutera la Muralla, Maturn, Estado Monagas.

1.3 OBJETIVOS ESPECIFICOS Estudiar los factores que inciden en el ausentismo laboral en el personal de la Panadera, Pastelera y Charcutera la Muralla. Clasificar los tipos de ausentismos que se producen en el personal de la Panadera, Pastelera y Charcutera la Muralla. Calcular la tasa de ausentismo laboral presente en el personal de la Panadera, Pastelera y Charcutera la Muralla.1.4 JUSTIFICACION DEL PROBLEMA Esta investigacin se propone analizar la problemtica relacionada con el ausentismo laboral de los empleados de la Panadera, Pastelera y Charcutera la Muralla, porque se considera el ausentismo laboral como unos de los factores que puede contribuir a reducir la productividad y provocar problemas organizativos y gerenciales, y el anlisis de los datos del ausentismo en los empleados, permitir tomar decisiones, que sean beneficiosas tanto para el empleado como el empleador. Desde el punto de vista terico, la investigacin representara un aporte ya que es a travs de los enfoques dados por las teoras sobre el ausentismo laboral, obtenidas de los autores consultados, que se realiza el estudio para presentar aportes y recomendaciones que contribuyan a solventar esta problemtica planteada. A nivel institucional, se quiere profundizar en la conducta del individuo ante la organizacin con respecto a este problema, y por medio de la investigacin, presentar sugerencias que puedan ser utilizadas para futuros correctivos en beneficio de la organizacin. Tambin se espera que por el presente estudio sirva de antecedente para futuras investigaciones relacionadas con la problemtica planteada y que los aspectos desarrollados sean de utilidad para diagnosticar, establecer y evaluar el ausentismo laboral por causas justificadas o no, como un problema significativo para cualquier empresa. As mismo, se espera que los resultados obtenidos en esta investigacin no solo satisfagan la peticin de informacin por parte de la empresa y sus integrantes.

1.5 DEFINICION DE TERMINOS BASICOS -Ausentismo: Es la ausencia al trabajo de la persona que lo realiza, ya sea por enfermedad o por causas variadas y diferentes. -Ausentismo Laboral: La ausencia en el trabajo que abarca la enfermedad, los motivos certificados o no y es comprendida como un acto individual de eleccin entre actividades posibles o como conducta habitual y rutinaria que sigue unas normas para escapar del control o como resistencia individual y grupal hacia el sistema inflexible. -Motivacin: Influencia que se ejerce sobre los individuos para crear en ellos el deseo de alcanzar un determinado objetivo. -Productividad: Es el criterio con el cual se mide la eficiencia laboral o incremento de funciones que se realizan en un periodo determinado de tiempo para la obtencin de metas.

CAPITULO II MARCO TEORICO2.1 RESEA HISTORICA DEL AUSENTISMO LABORAL Por la explicacin ofrecida por el diccionario de la Real Academia Espaola de la Lengua, el trmino absentismo proviene del ingls absenteeism pues ambos trminos lingsticos tienen la misma raz latina que deriva de absentis, cuyo significado es ausente y en ambas lenguas tambin la ausencia al trabajo se denomina absentismo laboral o labor absenteeism. La palabra absentismo en sus inicios, se utilizaba para sealar un fenmeno rural consistente en el abandono (ausencia permanente) del cultivo de las tierras, fenmeno notable en las islas britnicas conocido como absentee landlord. En especial se sabe que comenz a denominarse absentistas a aquellos terratenientes de Irlanda que abandonaban, desde el siglo XVII sus tierras para afincarse en Inglaterra mejorando as su seguridad debido al estado revolucionario que exista en sus feudos y con el tiempo fue traspuesto al mbito de las relaciones laborales. De todos modos, sobre la procedencia hay varias versiones de tiempos lejanos cuando era frecuente el consumo de la bebida conocida con el nombre genrico de absenta que lleg a ser sinnimo de alcohlicos para los que la tomaban sin moderacin. La entonces muy popular bebida, all por la segunda mitad del siglo XIX, por sus componentes, hierbas, especias y elevado grado de alcohol (cerca del 74%), no solo repercuda en la salud de la persona sino directamente en las fbricas por la inasistencia de los obreros, con lo que se lleg a prohibir su venta en varios pases. Adems de lo dicho, el sentido comn apunta a que en la segunda mitad del Siglo XVIII cuando se inicia la Revolucin Industrial, especialmente en el Reino Unido con la emigracin masiva de las zonas rurales hacia las ciudades donde se concentraban las fbricas, el fenmeno labor absente-eism empez a tomar cuerpo en el mbito fabril, surgiendo esta terminologa que evolucion de las caractersticas de aquellos landlord que dejaron de atender sus tierras y pas describirse as el fenmeno como un elemento negativo de las relaciones laborales, especialmente en la industria textil al quedar muchos telares parados en el momento de iniciar aquellas largas jornadas, alejadas de las que hoy se conocen con el lmite de 8 horas al da o 40 a la semana.

2.2 ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACION Dentro de esta temtica del ausentismo laboral se encuentran muchos trabajos de investigacin, entre los ms resaltantes estn: Navarro, G (2011) AUSENTISMO LABORAL DE LOS EMPLEADOS DE LA GERENCIA DE PERSONAL Y SU INCIDENCIA EN LOS COSTOS EN LA EMPRESA CVG BAUXILUM PUERTO ORDAZ ESTADO BOLIVAR. Esta investigacin se ubica en la lnea de Administracin de Empresas, y se asumi que el ausentismo es la ausencia del empleado a su puesto de trabajo, por motivos justificados o no. Se realizo una investigacin de campo de nivel descriptivo con un diseo no experimental de tipo transversal mediante un cuestionario a una muestra de cincuenta y cinco (55) empleados de la Gerencia de Personal de la empresa para determinar los factores que generan el ausentismo a partir de las variables personales: edad, sexo, transporte, salud. Se encontr que poseen una edad por encima de los 36 prevalencia del genero femenino, algunos tienen problemas de transporte para asistir al trabajo y la mayora problemas de salud. Se identifican con los objetivos de la empresa. Mostraron inconformidad con el reconocimiento y la motivacin en el entorno laboral. Se concluye que independiente de la causa que origino el ausentismo sea amparada por la LOT y la Convencin Colectiva, esto genera un costo al tener que redistribuir el trabajo, utilizar mas recursos y dejar de cumplir con las actividades. Se enriquecimiento del trabajo, rediseo de puestos, estudios de clima e implementar estrategias basadas en modelar conductas sociales, tomando con modelos a los empleados que asisten al trabajo. (p.7) Leonett, D (2005) ANLISIS DE LOS FACTORES QUE GENERAN AUSENTISMO LABORAL EN EL PERSONAL DE ENFERMERA DEL CENTRO MDICO DOCENTE LA FUENTE MATURN ESTADO MONAGAS. El propsito del presente estudio fue analizar los factores que generan ausentismo laboral en el personal de enfermera del Centro Mdico Docente La Fuente c.a. Para ello se realiz un estudio de campo de nivel descriptivo, seleccionando ocho trabajadores que corresponde al personal de enfermera; se aplic una entrevista estructurada y el uso de la observacin directa, para recolectar la informacin. La presentacin de los resultados se expres en cuadros de frecuencia absoluta y porcentual, en los cuales se dedujo que en la empresa prevalecen problemas internos, entre ellos la insatisfaccin laboral, malas polticas salariales, inexistencia de un supervisor, condiciones de trabajo antiergonomicas, las cuales fueron reflejadas por las enfermeras que laboran en este centro asistencial. Estos resultados nos sirvieron de base para plantear recomendaciones que permitan reducir el ausentismo y sus consecuencias. (p.10) Bonesus, M (2010) FACTORES ASOCIADOS AL AUSENTISMO LABORAL EN TRABAJADORES DE UN CENTRO DE SALUD OCUPACIONAL. LECHERIAS, ESTADO ANZOATEGUI. En estudio de ausentismo se han descrito, que los motivos de ausencias en los puestos de trabajo es de carcter multifactorial, la causa que lo produce constituye quizs uno los de problemas que debe enfrentar cualquier institucin. No escapa de ella las personas que laboran en el rea de la salud, .el propsito de este trabajo es determinar los factores asociados al ausentismo laboral en trabajadores de un centro de salud ocupacional Lechera Estado Anzotegui. El estudio es prospectivo descriptivo, la poblacin en estudio es el total de trabajadores que laboran en dicho centro que solicitaron reposo medico mayor de 24 horas y se valora los das de ausencias de todos los trabajadores y se seleccionan las variables de acuerdo al diagnstico. Se observ una alta frecuencia de ausentismo. El personal objeto de estudio; genero un total de 37 encuestas de las cuales 28 personas se ausentaron de sus puesto; 17 fueron por causas medica 11 fueron por otras causa no mdicas y 9 personas no se ausentaron, la edad que tiene su mayor porcentaje de ausencias es el intervalo comprendido entre 26 y 40 aos con un numero de 201 das de ausencias representando por 80,73% del total de las ausencias. En relacin al sexo los que ms se ausentaron fueron las mujeres con 245 das de ausencias representando el 98,40%; las ausencias que tienen mayor porcentajes son las de causas medicas con 249 das, representado por 81,64%, las enfermeras fueron las que ms se ausentaron con 107 das representando 42,97% del total de los ausentes por causa mdicas. De las 10 secretarias 6 secretaria estuvieron 80 das ausentes representando un 32,13%, as mismo el promedio de ausencia por cada enfermera es 15 das. Las secretarias se ausentaron 80 das con unos porcentajes 32,13% y las causas son msculo esquelticas. Se concluye que el ausentismo constituye un problema laboral importante lo que requiere abordaje preventivo y de control de riesgo.

2.3 MARCO TEORICO 2.3.1 CONCEPTUALIZACION DEL AUSENTISMO LABORAL. El ausentismo laboral no es ms que la falta o inasistencia al lugar de trabajo por cualquier motivo, pero que la falta o inasistencia sea de una jornada completa, asimismo plantea Danatro. (2002) Diferencia entre el tiempo de trabajo contado individualmente y el realizado. Sin embargo, casi nicamente se acepta como tal, la ausencia al trabajo de una persona durante una jornada laboral completa, que se supona iba a asistir, independientemente de la causa por la cual se produzca. (Danatro, D. 2002 p. 124). Mientras que para Chiavenato, I (2004) el ausentismo se refiere a las "ausencias en momentos en que los empleados deben de estar trabajando normalmente"(p.131).Ensentidomsamplio,esteautorsealaque eslasuma de los perodos en que, por cualquier motivo, los empleados se retardan o no asisten al trabajo en la empresa" (p. 132). Siguiendo el mismo orden de ideas, la Organizacin Internacional del Trabajo, citado por Navarro, G (2012) refiere que es:"la no asistencia al trabajo por parte de un empleado del que se pensaba que iba a asistir, quedando excluidos los periodos vacacionales y las huelgas". (Organizacin Internacional del Trabajo. en Navarro. 2012). Otra definicin es la aportada por Robbins, S (2004), cuando plantea que es no presentarse a trabajar, aunque el ausentismo nunca podr ser eliminado por completo, los niveles elevados ejercern un impacto directo e inmediato en el funcionamiento de la organizacin" (p. 114). Segn Arias, G (2006) considera que el ausentismoestconstituido por todas aquellas faltas de asistencia al trabajo, que ocurre cuando el empleado deber presentarse a laborar" (p. 76). Al estudiar las definiciones ya expuesta se logra entender que el ausentismo laboral es la ausencia del empleado en su jornada laboral, por lo que en sntesis, el ausentismo es la suma de los periodos en que los empleados de una organizacin no estn en el trabajo, y las no inasistencias transgreden las normas oficiales, de tal manera que su incidencia perjudica e impide el logro de los objetivos de la organizacin, as platea Reyes, L (2004), quien seala que el ausentismo laboral es considerado un factor que reduce seriamente la productividad.Segnesteautor,paradisminuir este problema las empresas han acudido a diversos tipos de sanciones, a estimular a los trabajadores que cumplen regularmente con sus obligaciones o a flexibilizar los horarios, reduciendo de este modo los motivos que los empleados tienenparafaltar(p.89).

2.3.2 FACTORES OCACIONANTES DEL AUSENTISMO LABORAL.En el ambiente organizacional existen adems otros factores que de una u otra forma van a incidir y regularla conducta de los trabajadores dentro de sus puestos de trabajo, tales como: ausencia de ergonoma, malas polticas salariales, exceso o escasez de actividades, as como tambin de personal. Esta variedad de factores se dividen en factores internos y externos, tomando como punto de referencia la organizacin. Los factores internos estn referidos a todos aquellos que se generan dentro de la organizacin y cuya naturaleza es ajena al trabajador. Los factores externos estn relacionados intrnsecamente con el trabajador. Arias, G (1989) seala: El ausentismo se debe a factores internos como: seleccin de personal, deficiencias en los mtodos de asignacin de trabajos, fatiga, exceso o escasez de personal, demanda irregular de los productos o servicios de la organizacin. Factores externos como: vivienda inadecuada, problemas de compra, transporte deficiente, enfermedades, accidentes, obligaciones del hogar u otros. (Arias, G. 1989 p.112).Segn lo expuesto por el autor, el trabajador tendr causas para ausentarse de su puesto de trabajo, sean stas internas o externas, considerando que algunas de ellas pueden ser evitadas o en su defecto controladas. Tal es el caso, del transporte deficiente, el exceso o escasez de actividades y personal, la seleccin de personal, las malas polticas salariales, las precarias condiciones del rea de trabajo, los retrasos en la cancelacin de los salarios, la falta de motivacin entre otras. Al respecto, Acosta, G (2000) menciona que: Existen elementos que pueden ser evitados, tales como: transporte en malas condiciones, el cuidado de los nios, horarios rgidos, la tolerancia de aceptar la impuntualidad sin sancin directa, el desacoplamiento con el puesto, al igual que la monotona, el prestigio de la compaa y las condiciones de trabajo que no inspiran lealtad ninguna. (Acosta, G. 2000 p.18) El propsito de controlar o evitar esos factores, permitir disminuir un poco el ausentismo en la organizacin, reduciendo a la vez sus mltiples consecuencias. Sin embargo, existen otros factores, que siempre estarn latentes y que no se pueden evitar ni controlar, como lo son las enfermedades, accidentes, condiciones ambientales externas.

2.3.3 TIPOS DE AUSENTISMO. Entre los tipos de ausentismo laboral se encuentran: Ausentismo legal e involuntario: se caracteriza por ser un costo para la empresa porque el trabajador en tales circunstancias sigue percibiendo su remuneracin, es lo que se puede considerar ausentismo retribuido y comprende los siguientes apartados: -Enfermedad normal. -Accidente laboral. -Licencias legales. -Maternidad o adopcin de 5 aos. -Enfermedad profesional. Ausentismo personal o voluntario: se caracteriza por ser un coste de oportunidad para la empresa porque el trabajador, en tales circunstancias, no sigue percibiendo su remuneracin. Es lo que se denomina ausentismo no retribuido y comprende los siguientes apartados: -Permisos particulares. -Ausencias no autorizadas. -Conflicto laborales. -Cuidado de los hijos. -Salir a fumar. -Retrasos. Ausentismo presencial: consiste en acudir al trabajo, pero dedicando una parte de la jornada a actividades que no guardad relacin con las tareas propias del puesto que se cumple, como por ejemplo: -Consultar pginas Web. -Usar correo electrnico con fines personales. -Leer el peridico. -Llamadas a amigos y familiares. -Pasear por los pasillos. Ausentismo por razones conocidas: es aquella que se presenta cuando el trabajador le comunica a su supervisor inmediato cundo y por qu razones se ausenta de su puesto de trabajo. Estas razones tienen que estar enmarcadas en las leyes o convenios colectivos de trabajo, como son: -Vacaciones. -Matrimonio. -Cambio de domicilio. Ausentismo por razones ignoradas: son todas aquellas que no pueden ser notificada con anterioridad al supervisor inmediato sino posteriormente. Estas pueden ser de cualquier motivo inesperado. 2.3.4 MEDICION DEL AUSENTISMO LABORAL.El ausentismo se expresa generalmente, como una tasa o porcentaje. Se han desarrollado varias y diferentes formulas para calcular este fenmeno en las organizaciones. Sin embargo no existe una formula estndar para su medicin. Al respecto Hernndez (1985) menciona que no existe una definicin universalmente aceptada del ausentismo ni una formula normalizada para computarlo. (p 302) Es aconsejable que la administracin de cada empresa realice una medicin de este fenmeno porque el grado de ausentismo tambin mide la eficiencia de la organizacin y sus programas ya sean estos de remuneracin, adaptacin, supervisin, induccin, motivacin, entre otros. Hernndez (1985) expresa que el grado de ausentismo en el trabajo tambin puede servir para indicar la eficiencia de un programa de administracin de personal. (p. 302) La formula a aplicar para la medicin del ausentismo en la Panadera, Pastelera y Charcutera La Muralla por considerarla la ms adecuada para el clculo, debido que permitir demostrar el grado de ausencias presentes en un tiempo determinado, expresndolo en porcentajes.

Tasa de N das-hombre perdidos por ausentismo Ausentismo N de empleados X das laborables X 100 Hernndez (1985) se refiere a esta frmula como el mtodo de computar las tasas de ausentismo de utilizacin ms frecuentes (p. 302) Esta frmula ser aplicada por mes, esto permitir demostrar la variacin de la tasa de ausentismo, nmero de empleados y los das perdidos en cada periodo.

2.4 IDENTIFICACION INSTITUCIONAL2.4.1 NOMBRE Y UBICACIN DE LA EMPRESALa empresa estudiada es la Panadera, Pastelera y Charcutera La Muralla, la cual se encuentra ubicada en La Muralla, Carrera 3, con calle 5, Maturin, Estado Monagas.2.4.2 RESEA DE LA EMPRESA La Panadera, Pastelera y Charcutera la Muralla, es una empresa familiar que inicio sus actividades en la zona de la Muralla de la ciudad de Maturn el 15 de abril de 2013 por la necesidad de una panadera en esa zona. Se inicio con un capital humano de 4 persona, desde sus inicios la familia Gonzlez se preocupo por dar a sus clientes productos de calidad tales como panadera, pastelera y quesos siendo tan buena la acogida por la comunidad del sector que obligo a su familia a elaborar productos de excelencia para satisfacer las necesidades de sus clientes. La Panadera, Pastelera y Charcutera la Muralla, se ha caracterizado por vender siempre productos de ptima calidad, una atencin rpida y oportuna y saber satisfacer todas las necesidades que en panadera y pastelera y charcutera requieren los clientes.2.4.3 MISION Somos una empresa que elabora y comercializa productos de panadera, pastelera y charcutera, con estndares de calidad, que satisfaga los gustos de los clientes que demandan un sabor casero y aquellos con gustos ms contemporneos; garantizado con el uso de materia prima de calidad, tecnologa innovadora y con una fuerza laboral calificada y comprometida con la visin empresarial.2.4.4 VISION Ser una empresa lder en la zona de la muralla en el rea de Panadera, ofreciendo una variedad de presentaciones de productos con los ms altos estndares de calidad, que satisfagan las expectativas de nuestros clientes, garantizando la utilizacin de tecnologa innovadora, procedimientos amigables con el personal y el medio ambiente y respaldado por un recurso humano calificado y comprometido con los valores de la empresa. CAPITULO III MARCO METODOLOGICO3.1 DISEO DE LA INVESTIGACION Se empleo un diseo de tipo no experimental, a travs de entrevistas, tomando en cuenta lo expuesto por Hernndez, Fernndez y Batista (2005) ya que con este diseo no se pretende poseer el control directo ni manipular deliberadamente las variables, sino observar fenmenos tal y como se dan en su contexto natural para luego analizarlos (p.181)3.2 TIPO DE INVESTIGACION La investigacin realizada se efectu dentro de la modalidad de campo de tipo tranversal, debido a que toda la informacin fue recabada directamente de la poblacin objeto de estudio y en un solo momento en el tiempo. Al respecto, Schultz, P (1998) define este tipo de investigacin de la siguiente manera: las investigaciones de campo son aquellas cuando la estrategia que cumple el investigador se basa en mtodos que permite recoger los datos en forma directa de la realidad donde se presentan (p.57)3.3 NIVEL DE LA INVESTIGACION El trabajo se considera dentro de un nivel descriptivo. Este enfoque es muy utilizado para investigar anomalas sociales, como es el caso del presente estudio que tiene como propsito analizar el ausentismo laboral. As mismo, expone Tamayo y Tamayo, L (1998) quien seala que en las investigaciones descriptivas, el nfasis se aplica al anlisis de los datos con los cuales se presentan los fenmenos o hechos de la realidad que es necesario describir sistemticamente (p.60). Por lo cual se describe y analiza la informacin sobre el ausentismo laboral. Por lo tanto la investigacin de Campo se ubica en el nivel descriptivo, ya que se establece el alcance y la profundidad de la mismo, en correspondencia con los objetivos especficos formulados en la investigacin, segn lo sealado por Hurtado J. (2000) quien plantea que es aquella que tiene como objetivo central lograr la descripcin o caracterizacin del evento de estudio dentro de un contexto particular (p.223) 3.4 POBLACION De acuerdo a Hernndez S. y Fernndez, C (2005), la poblacin de estudio en una investigacin, rene al individuo que pertenecen a una misma clase por poseer caractersticas similares (p.105). Para Bisquerra, J. (2003) la poblacin se refiere al conjunto para el cual sern validas las conclusiones que se obtengan de los elementos de la investigacin (p.63). Dicho esto es toda persona la cual se le hace el estudio, y estas presentan ciertas caractersticas en comn, en este caso es que todos pertenecen a la misma empresa. La poblacin estuvo constituida por las seis personas que constituyen la organizacin, dos de atencin al cliente, tres panaderos y una persona en caja. En cuanto a distribucin por gnero fueron, dos mujeres y cuatro hombres.3.5 TECNICAS DE RECOLECCION DE DATOS Los instrumentos que nos permitieron recolectar informacin sobre el objeto de la investigacin fueron: LA ENTREVISTA: es uno de los medios ms utilizados por los investigadores, es el recurso por el cual el entrevistador solicita informacin al entrevistado. Esta nos permiti recolectar informacin muy veras debido a la objetividad que tuvieron las enfermeras claves a la hora de responder. REVISIN DOCUMENTAL: es la indagacin bibliogrfica sobre el tema objeto de estudio en diversos textos, tales como libros, documentos acadmicos, actas, informes, revistas entre otros, que nos sirvieron de soporte para la realizacin de nuestro marco terico. Al respecto Ander, E. (1992), expresa que la recopilacin documental es: un instrumento o tcnica de investigacin social cuya finalidad es obtener datos e informacin a partir de documentos escritos, susceptibles de ser utilizados dentro de los propsitos de una investigacin en concreto. (p. 213) OBSERVACIN DIRECTA: consiste en observar el objeto de estudio en su entorno, permitiendo visualizar la realidad. Al respecto Sabino, C (1978) casi siempre sus resultados apuntan a los aspectos ms superficiales o visibles de la realidad social, aunque ello nos quiera decir que los mismos no poseen importancia (p. 149)3.6 TECNICAS DE ANILISIS DE DATOS De acuerdo a lo planteado de la problemtica en estudio, se precedi a formular algunos objetivos especficos que permitieron evaluar los factores asociados al ausentismo. Una vez que se aplique el instrumento de recoleccin se proceder a ordenar los datos, clasificar y presentar el mismo, se proceder a analizar e interpretar los resultados. Para la presentacin de los resultados se provendr a un anlisis donde se agrupo la informacin cualitativamente de las diferentes interrogantes. La parte descriptiva consistir en agrupar los datos y realizar los clculos porcentuales de cada uno de los objetivos especficos.

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