AVANCES DE LA INTERVENCIÓN EN AGRICULTURA Y NUTRICIÓN ...
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AVANCES DE LA INTERVENCIÓN EN
AGRICULTURA Y NUTRICIÓN –PROYECTO ANEMIA CERO
ARTICULANDO EN TERRITORIO CON ACTORES
LOCALES Y REGIONALESJuan Miguel Pérez VásquezAsociación [email protected]
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ASOCIACIÓN PATAZ es una ONGD sin fines de lucro, que comenzó sus operaciones el 21 de agosto de 2006:
FINES: Propiciar y fomentar el desarrollo sostenible de las poblaciones, centros poblados y comunidades campesinas del departamento de La Libertad y demás departamentos del Perú, mediante participación selectiva en programas, proyectos y actividades sostenibles.
NUESTROS OBJETIVOS INSTITUCIONALES
▪ Promover el capital humano, fortaleciendola educación y la salud.
▪ Impulsar el desarrollo económico,contribuyendo al fortalecimiento decapacidades que logren la productividadempresarial socialmente responsable.
▪ Respaldar el adecuado uso de los recursosnaturales.
▪ Contribuir a la gobernabilidad,fortaleciendo a las Instituciones, eimpulsando un civismo socialmenteresponsable y confianza.
▪ Fomentar la Cooperatividad entre el sectorpúblico y privado.
NUESTROS EJES ESTRATÉGICOS
Promoción del Capital Humano y Social. Conacciones enfocadas al fortalecimiento de lossectores de educación y salud.
Promoción del Desarrollo Económico Local.Con acciones para la incorporación de lapoblación en actividades económicas conresponsabilidad social.
Promoción de la Gobernabilidad. Conacciones para promover la gobernabilidad,mediante el fortalecimiento a los gobiernoslocales y organizaciones comunitarias.
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➢ Altos índices de anemia (79% en Curgos y 78% en Julcán) en el año 2017
➢ Desnutrición Crónica Infantil (45% en Curgos y 40.1% en Julcán) en el año 2017
Entonces, surge el interés de diseñar e implementar una intervención piloto en estos territorios:
➢ Distrito de Curgos, provincia Sánchez Carrión
➢ Distrito de Julcán, en la provincia de Julcán.
Para lo cual se identificó a familias en estado vulnerable y con niños menores de 36 meses
de edad.
Una de las estrategias claves para el desarrollo de estas acciones: es el trabajo con socios
territoriales: ONGD Asociación Pataz.
ORIGEN DEL PROYECTO ANEMIA CERO
¿Porque este ámbito?
Desde el 2007 venimos promoviendo la disminución de la desnutrición crónica de niños de 0 a 36 meses de edad, y la anemia en niños de 6 a 36 meses de edad, del DISTRITO DE PATAZ; usando principalmente los métodos de intervención
del sector salud del país. En la búsqueda de soluciones innovadoras a estos problemas, ahora intervenimos con este
proyecto usando un cultivo tradicional de la zona: la papa, pero con alto contenido de hierro.
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RESULTADOS Y OBJETIVOS DEL PROYECTO
RESULTADO OBJETIVO
R1 Experiencias consolidadas sobre la seguridad alimentaria en sistemas productivos basados en papa, articulando la agricultura, nutrición y programas de protección social.
Desarrollar habilidades y destrezas tecnológicas de agentes de extensión locales y grupos de productores/as para el cultivo de papa, dando énfasis en variedades de alto contenido de micronutrientes (Fe, Zn, vit. C).
R2 Capacidades fortalecidas de los actores del sector salud y madres/padres de familia, en buenas prácticas de nutrición y salud de madres gestantes y de la primera infancia.
Brindar educación nutricional y fortalecer capacidades de los agentes de salud, agentes comunitarios de salud, padres y madres de familia, sobre las prácticas de alimentación saludable para gestantes y la primera infancia.
R3 Impacto mejorado de las innovaciones en agricultura y los programas de protección social en la seguridad alimentaria, la nutrición, la igualdad de género y el empoderamiento
Contribuir en la implementación de las estrategias locales en seguridad alimentaria y nutricional, e igualdad de oportunidades entre varones y mujeres.
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INICIO DEL PROYECTO
➢ Centro Internacional de la Papa (CIP)
➢ Instituto de Investigación Nutricional (IIN)
➢ Asociación Pataz
Dan inicio al proyecto Anemia Cero en setiembre del
2019, realizando reuniones previas con actoresclaves como:
➢ Gobierno Regional
➢ Gobiernos locales
➢ Programas de protección social (Juntos y Cuna
Mas)➢ Ministerio de Salud
En las localidades de Curgos como Julcán,
seleccionados por los altos índices de anemia infantil
en la zona, según se ha mencionado.
Taller de presentación oficial del Proyecto
Anemia cero (Julcán-16-10-2019)
Taller de de presentación oficial del Proyecto
Anemia cero (Curgos-17-10-2019)
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Pero luego tuvimos un gran desafío mundial debido a la PANDEMIA ocasionada por el COVID 19
AVANCES POR COMPONENTE
1. EXPERIENCIAS CONSOLIDADAS SOBRE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
EN SISTEMAS PRODUCTIVOS BASADOS EN PAPA
Durante la ejecución se realizó Selección Varietal Participativa (SVP), habiendo iniciado con 20 clones y actualmente se está manejando 8 clones. La asistencia técnica y capacitación del manejo del cultivo de la papa, se realizó durante todo este proceso que inició en la campaña 2019-2020. Se hizo con las especificaciones del Sistema Nacional de Evaluación, Acreditación y Certificación de la Calidad Educativa (Sineace) bajo la Norma de Competencias del Productor de Papa.
Ensayo de evaluación de clones
biofortificados a través
de la metodologí
a SPV
R1.1 Fortalecimiento de capacidades tecnológicas en el cultivo de papa, dirigido a extensión agrícola local y productores/as.
10 agentes de extensión agrícola y 35 productores/as, con capacidades fortalecidas para la producción de semilla de calidad garantizada, y el manejo integrado de plagas del cultivo de papa.
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Protocolo mínimo para la cosecha de campo utilizando la metodología de
Selección Participativa de Variedades
6
1 2 3
4
5
7
8 9
10
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Experiencia: Al principio fue algo incómodo el uso de la mascarilla,
aislamiento social
Antes de COVID 19 (aglomeración) Durante COVID 19 (Aislamiento Social)
https://cipotato.org/es/comunicados-de-prensa/distanciamiento-social-inteligente-asegura-cosecha-de-valiosos-experimentos-papa-la-libertad/
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R1.2 Implementación de un modelo en alianza con los PPS para el acceso de familias vulnerables a variedades de papa altamente nutritivas y otros cultivos y crianzas locales para el escalamiento.
Dos variedades de papa nativa altamente nutritivas identificadas e instaladas en las parcelas demostrativas y 8 clones biofortificados en parcelas de comprobación.
ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIÓN DE SEMILLA DE PAPA A TRAVÉS DE
VAUCHERS
Esta actividad se desarrolló como una estrategiapara la entrega de semilla a familias beneficiarias yasí contribuir a la reducción de la anemia, mediantela producción y consumo de papa con elevadocontenido de hierro. Para ello, se aplicó unaENCUESTAS sobre:➢ Conocimientos,➢ Actitudes y➢ Practicas sobre anemia
A madres y padres de niños menores de 36 mesesde edad se realizó la distribución de vaucher parael recojo de semillas de papa con alto contenido dehierro y Zinc. Estas acciones se trabajaronarticuladamente con todos los aliados locales delproyecto.
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Madre beneficiaria del proyecto anemia cero, recibiendo su vaucher para el recojo de semillas de
papa (Curgos, 21/10/2020).
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ACTIVIDADES REALIZADAS EN EDUCACIÓN NUTRICIONAL N DE
BENEFICI
ARIOS
Capacitación a promotores de salud en temas de nutrición, lactancia materna y
prevención de anemia en niños menores de 36 meses de edad. 35
Madres / padres capacitados en salud, nutrición y prevención de anemia en niños
menores de 36 meses de edad.
152
Personal de salud capacitado sobre el contenido nutricional y beneficios de la
papa biofortificada, para contribuir a reducir la anemia en niños menores de 36
meses de edad.
13
2. CAPACIDADES FORTALECIDAS EN BUENAS PRÁCTICAS DE NUTRICIÓN Y SALUD
Capacitación sobre anemia infantil afamilias
Capacitación a promotores de salud Campaña de salud sobre anemiaConsumo de alimento ricos en hierro
R2.1 Fortalecimiento de capacidades sobre las buenas prácticas de nutrición para la primera infancia, y madres gestantes.
13 agentes de salud, 35 agentes comunitarios y 152 madres/padres con capacidades fortalecidas en los temas de alimentación saludable, prevención de la anemia y seguridad alimentaria.
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Sesión Demostrativa de alimentos
Reunión IAL
Capacitación individual amadre
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R2.2 Campañas de sensibilización en nutrición, alimentación y el consumo de papa nativa y otros productos.
3 campaña de sensibilización sobre nutrición infantil y consumo de papa con alto contenido de micronutrientes.
ACTIVIDADES REALIZADAS EN EDUCACIÓN NUTRICIONAL N DE
BENEFICI
ARIOS
Campañas de difusión nutricional, para prevenir anemia infantil. 3
Difusión de material educativo en nutrición a través de los medios de comunicación
como redes sociales, radios locales y personal de salud del ámbito de intervención. 142
➢ Capacitación constante a los promotores de salud en temas:
▪ Nutrición
▪ Lactancia materna
▪ Alimentación complementaria y,
▪ Prevención de anemia en niños < de 36 meses de edad
y gestantes.
➢ Campañas:
▪ De salud y,
▪ Difusión nutricional
➢ Visitas domiciliarias familias con niños < 1 año de edad.
➢ Encuestas a madres de niños < 3 años de edad, sobre
conocimientos actitudes y practicas sobre anemia.
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Se realizó en coordinación con:
➢ Municipalidad Distrital de Curgos (Área Social: Meta 4)
➢ Centro Internacional de la Papa (CIP)
➢ Instituto de Investigación Nutricional (IIN)
➢ Micro Red de Salud Curgos
➢ Programas de Protección Social (Juntos y Cuna Mas)
Este Primer Concurso Virtual de Platos Nutritivos y
Sabrosos, desarrollado en el distrito de Curgos se realizó
con la finalidad de contribuir a la reducción de la Anemia y
Desnutrición Crónica Infantil (DCI), evento al cual se le
denominó “CRECEMOS SANOS, FUERTES Y SIN
ANEMIA CONSUMIENDO LO QUE NUESTRA TIERRA
PRODUCE”
Número de participantes: 60
CONCURSO GASTRONOMICO VIRTUAL EN PANDEMIA
https://www.facebook.com/785455911523817/posts/3656671581068888/?sfnsn=mo
Primer Lugar : Salsa de Hígado de Cuy con graneado de trigo y ensalada de berrosSegundo Lugar : Revuelto de hojas de quinua con papa nativa y pescado fritoTercer Lugar : Guiso de quinua con gallina y ensalada de colCuarto Lugar : Papa rellena con sangrecitaQuinto Lugar : Causa rellena con sangrecita
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ESTRATEGIAS PARA CONTRIBUIR A LA REDUCCIÓN DE LA ANEMIA EN
LOS DISTRITOS DE CURGOS Y JULCÁN
➢ Es un trabajo articulado con:
• Agencias Agrarias
• Puestos de salud
• Municipalidad
• Promotores de salud• ONG
• Programas de protección social (Juntos y Cuna
Mas).
➢ Dar a conocer una nueva futura variedad de papa
biofortificada con hierro, zinc y vitamina C.➢ El trabajo con familias en estado vulnerabilidad, con
niños menores de 36 meses de edad tengan acceso
a las semillas de papa biofortificada.
R3.1 Desarrollo de estrategias locales para promover mejoras en seguridad alimentaria y la nutrición, a nivel provincial y distrital.
3 acciones sobre seguridad alimentaria y nutricional para la primera infancia planteadas e impulsadas en las plataformas de los Consejos de Salud Distrital (Curgos y Julcán).
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Uno de los aspectos CLAVES Y ESTRATÉGICOS
es el trabajo ARTICULADO, en este proyecto se
viene trabajando con la participación de los:
➢ Programas de protección social (Juntos y Cuna
Mas) (*)
➢ Puestos de salud, (*)
➢ Municipalidades: Curgos / Julcán (*)
➢ Programa Nacional Hambre Cero (*)
➢ Autoridades locales y, (*)
➢ Agencias agrarias,
➢ Productoresagrícolas organizados
Los cuales de una u otra forma están
comprometidos en la lucha contra la anemia infantil
en los distritos de Curgos y Julcán.
(*) Integrantes del Consejo Distrital de Salud de Curgos
ARTICULACIÓN EN TERRITORIO CON ACTORES CLAVES
Agricultura
Gobierno Local
Socio Territorial
Asociación Pataz
Programas de Protección Social
Salud
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Los medios de difusión que se utilizo para dar
a conocer las variedades de papa
biofortificada y las variedades nativas con alto
contenido nutricional fueron trabajados en
equipo:➢ Centro Internacional de la Papa (CIP)
➢ Instituto de investigación Nutricional (IIN)
➢ Asociación Pataz (AP)
➢ Colaboradores sociales
Como una estrategia de educación nutricional
para dar a conocer las propiedades
nutricionales de esta variedad de papa, a
través de:
➢ Canciones➢ Cartillas con mensajes claves para
contribuir a reducir la anemia infantil
➢ Un calendario agrícola nutricional.
MEDIOS DE DIFUSIÓN DE LAS VARIEDADES CON ALTOS CONTENIDOS
NUTRICIONALES
https://www.youtube.com/watch?v=ISm-Pcc66vU&t=109s
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CARTILLAS COMO MEDIOS DE DIFUSIÓN DE LAS VARIEDADES CON
ALTOS CONTENIDOS NUTRICIONALES
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CALENDARIO AGRÍCOLA
NUTRICIONAL
Entrega del Calendario:
➢ En campo
➢ En reuniones
➢ A profesionales
➢ A madres de
familias
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IMPACTO MEJORADO DE LAS INNOVACIONES EN AGRICULTURA Y LOS
PROGRAMAS DE PROTECCIÓN SOCIAL EN LA SEGURIDAD ALIMENTARIA,
LA NUTRICIÓN, LA IGUALDAD DE GÉNERO Y EL EMPODERAMIENTO
Fuente: Sistema de Información SIEN-HIS 2021
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Gracias