Barcaza multifuncional para la modernización del

sector del marisqueo

¿POR QUÉ?

El marisqueo a pie en seco es el desarrollado en laplaya, o zona intermareal.

Galicia es la Comunidad Autónoma española dondeel marisqueo tiene mayor peso, tanto en términosde trabajadores dedicados a esta actividad como deproducción.

o En el año 2016 se comercializaron más de 6,5tn de bivalvos, generando un importe de ventaen lonja superior a los 62 millones de €

Se trata de una actividad con sobrerrepresentaciónfemenina: prácticamente el 90% son mujeres.

El 57% de ellas tiene más de 50 años, y añadiendo eltramo de edad anterior, el 83,8% tiene más de 41años.

De acuerdo a los datos, se identifica un escaso relevogeneracional.

Fuente: Subdirección General de Economía Pesquera, D.Gral deOrdenación Pesquera, Secretaría Gral Pesca, “Diagnóstico sobre lasituación profesional de las mujeres en el oficio del marisqueo enEspaña”, Marzo 2016.

*Estadísticas de mariscadores inscritos en el REM (Régimen Especial de laSeguridad Social de los Trabajadores del Mar).

Fuente: Instituto Galego de Seguridade e Saúde Laboral, “Guía debuenas prácticas en el marisqueo a pie”.

¿POR QUÉ?

Años 50. Mujeres mariscando.

Actualidad. Agrupación de mariscadoras de Arcadeoxigenando el terreno de cultivo.

El marisqueo a pie se lleva a cabo mayoritariamenteutilizando instrumentos simples de origen agrícola.

No así ha ocurrido con el modo de producción, que apenas ha variadoa lo largo del último siglo: el grado de automatización de este sectortradicional gallego es muy bajo, pese a los grandes avancestecnológicos ocurridos:

El sector de marisqueo a pie ha sufrido una importantetransformación en su modelo de explotación, pasando de ser unaactividad individual y meramente extractiva a una organizada conmúltiples labores auxiliares:

o Traslado de semilla: rareos.

o Limpieza de bancos marisqueros: extracción de algas.

o Actividades de cultivo necesarias para la mejora de la producción.

o Actividades de recuperación de zonas de producción.

o Actividades de cuidado, control, seguimiento, protección yvigilancia de los bancos marisqueros.

¿POR QUÉ?

Galicia no sería igual sin la riqueza queaporta esta actividad y ello justifica queuno de los objetivos fundamentales delproyecto sea el de cuidar a quienes lahacen posible, implicándose con elsector en la búsqueda de:

Expansión de las zonas productivas.

Generación de empleo en el sector.

La mejora de las condiciones laborales.

La mejora de la productividad de las zonas deexplotación.

La modernización del sector.

¿CÓMO?

Diseño y desarrollo de una embarcación para laboresauxiliares del marisqueo (tanto a pie como a flote):

Efectuar las labores de recogida de algas, oxigenacióndel terreno, recuperación de zonas improductivas ydemás labores auxiliares.

Análisis de la capacidad productiva y de la pérdida deproductividad debido a factores climáticos ycontaminantes y muestreo de parámetroscaracterísticos del agua.

Definición de indicadores en tiempo real, como porejemplo salinidad, pH, temperatura del agua, etc.

Definición de buenas prácticas para la recuperación dezonas improductivas de marisqueo.

Recogida de algas en la actualidad en Arcade.

¿CÓMO?

CATAMARÁN DE APOYO A LAS LABORES AUXILIARES DEL MARISQUEO

Retirada de algas.

Oxigenación del terreno.

Monitorización de las aguas.

Propulsión limpia y medioambientalmente sostenible.

Capa Inteligencia & Optimización Procesos: análisis de los datos recopilados.

Retirada objetos pesados arrastrados por la corriente.

¿CÓMO?

Contenedor algas

Chigre de remolque

¿CÓMO?

Alternativa 1:Sistema Estático

Alternativa 2:Sistema Dinámico

¿CÓMO?

SISTEMA DE MONITORIZACIÓN

Geolocalización del catamarán.

Sectorización de las zonas de cultivo: en cosecha, listas para recoger, etc.

Recogida y monitorización de parámetros fisicoquímicos y biológicos característicos que influyen en la producción.

Creación de base de datos con histórico.

Apoyo en la evaluación de la capacidad productiva.

EL PROYECTO

FASE 1. PRUEBAS INICIALES

Diseño preliminar del catamarán. Fabricación y prueba a pequeña escala de diversos sistemas: arados, fibras textiles, rastrillos, bombas de efecto vórtice, etc.Medición del esfuerzo necesario para el arrastre.Comparación de los diferentes sistemas. Cálculo de la tracción de arrastre necesaria.

Definición de los parámetros clave a monitorizar.Parámetros químicos, biológicos y climáticos influyentes en la productividad.

FASE 2. ESTUDIOS EN DETALLE

Ingeniería de detalle de la embarcación.Aprox. 10 metros de eslora (máximo 8-10 pasajeros).Embarcación catamarán con propulsión por chorro de agua.Máxima maniobrabilidad.

Diseño del sistema de monitorización.Definición de indicadores en tiempo real a bordo.Análisis de la capacidad productiva, y definición de la operativa para recuperar zonas improductivas.

FASE 3. IMPLEMENTACIÓN

Construcción del prototipo a escala real.

Estudio e implementación del sistema de monitorización.Integración de sensores.

Implementación de buenas prácticas y operativas para la recuperación de zonas improductivas de marisqueo.

Aprox. 70.000€+10.000€ Aprox. 60.000€+10.000€ Aprox. 350.000€+20.000€*

*El coste de la fase 3 se ha estimado de forma preliminar. Este coste se ajustará tras la ejecución de la Fase 1, que permitirá definir parámetros críticos delsistema.

IMPACTO

EMPLEO:

* El aumento de la superficie de producción tendrá unimpacto directo en el empleo, permitiendo aumentar alnúmero de mariscadoras a pie.

* También tendrá impacto sobre el marisqueo a flote.

IMPLICACIÓN DEL SECTOR EN LA APLICACIÓN DE LASMEJORAS.

MONITOREO DE LAS ZONAS DE PRODUCCIÓN

* Monitorización de parámetros clave que determinan lacapacidad de producción.

* Recuperación de zonas improductivas.

IMPACTO

RECUPERACION DE ZONAS IMPRODUCTIVAS:

La cofradía de pescadores de Arcade estima que la regeneración del 8% de sus bancos realizada en2016 permite un aumento de producción de 20.000 kilos.

Manteniendo este incremento constante se realizaron las siguientes previsiones:

0

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

140.000

160.000

180.000

200.000

2015 2016 2017 2018 2019 2020

KGPRODUCCIÓN EN KG DE AMEIXA XAPÓNICA

IMPACTO

RECUPERACION DE ZONAS IMPRODUCTIVAS:

La cofradía de pescadores de Arcade estima que la regeneración del 8% de sus bancos realizada en2016 permite un aumento de producción de 20.000 kilos.

Manteniendo este incremento constante se realizaron las siguientes previsiones:

0

500.000

1.000.000

1.500.000

2.000.000

2.500.000

2015 2016 2017 2018 2019 2020

EUROS PRODUCCIÓN EN EUROS DE AMEIXA XAPÓNICA

IMPACTO

OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO:

* La reducción de las horas dedicadas a actividadesauxiliares permitirá que las mariscadoras se centren enlas actividades de recolección.

* Esto permitirá expandir la superficie de las zonas demarisqueo.

* Se promueve la modernización de un sector tradicionalgallego con gran impacto en la comunidad.

SALUD LABORAL:

* Las tareas auxiliares, enormemente tediosas, notendrán que ser elaboradas manualmente.

* Mejora de las condiciones de las mariscadoras, lo cualrepercutirá directamente en su salud.

Estas actividades actualmente sólo sepueden realizar con marea baja (aprox. 2días hábiles al mes).

Con la embarcación no habría limitacionesde marea, de modo que las tareas podríanefectuarse cualquier día, por lo que podríaabarcarse mayor área en menos tiempo.

En caso de elevada mortandad, podríaempezarse antes a recuperar la zona,minimizando el tiempo improductivo.

ENCAJE

Marca como prioridad para el sector desarrollar tecnologías queproporcionen equipos y artefactos con una elevada aplicabilidadindustrial y sostenibilidad medioambiental.

Se define como reto la modernización de los sectores primariosgallegos hacia la mejora de la rentabilidad de las explotaciones y lageneración de productos innovadores.

Crecimiento inteligente a través de la innovación, para el aumentode la competitividad del sector.

Marca como primer objetivo temático el fortalecimiento de lainvestigación, del desarrollo tecnológico y de la innovación.