ALTERNATIVAS PARA EL APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS SÓLIDOS ORGÁNICOS

GENERADOS EN PLAZAS DE MERCADO EN LA CIUDAD DE BOGOTÁ

SANDRA MILENA BERNAL VANEGAS

ASIGNATURA

MANEJO INTEGRADO DE RESIDUOS SÓLIDOS

UNIVERSIDAD DE MANIZALES

FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS

MAESTRÍA EN DESARROLLO SOSTENIBLE Y MEDIO AMBIENTE

MANIZALES, COLOMBIA

2016

Alternativas para el aprovechamiento de residuos sólidos orgánicos 4

INTRODUCCIÓN

Hoy en día las políticas gubernamentales están enfocadas a preservación y conservación del medio

ambiente, que permita administrar adecuadamente los recursos naturales, tal como Colombia, teniendo en

cuenta que América Latina y el Caribe albergan algunos de los ecosistemas más primitivos y diversos del

mundo, dependen en grado sumo de sus recursos naturales para la generación de crecimiento económico.

“Esta región enfrenta la exigencia de reconciliar las demandas de crecimiento con la necesidad de

proteger y administrar debidamente su hábitat y recursos, a fin de alcanzar un desarrollo sostenible, al

tiempo que hace frente a amenazas globales para el medio ambiente (Banco Interoamericano de

Desarrollo” s.f)

La diversidad juega un papel esencial en el ambiente, permite mantener en equilibrio los procesos

ecológicos e interviene en procesos de restauración de suelos, regulación en el ciclo del agua, ciclos

geoquímicos, entre otros. De acuerdo con una investigación realizada por el Instituto de Alexander von

Humboldt, “Colombia ocupa el segundo lugar en biodiversidad en el mundo y está entre las 12 naciones

megadiversas, con una extensión del 0,7 por ciento de la superficie del planeta, alberga alrededor del 10

por ciento de la fauna y flora de la Tierra” (Portafolio, 2012).

Por otra parte estadísticas del IDEAM, et al (2007) mencionan que “el país cuenta con 311 tipos de

ecosistemas continentales y costeros, incluidas áreas naturales con poca transformación y paisajes

transformados por actividades humanas de asentamiento, producción y extracción” entre los dos trópicos,

la variedad en condiciones de suelo y temperatura que han llevado a una diversidad de espacios

geográficos.

Las actividades económicas que realiza el ser humano en los ecosistemas para responder a la demanda

de alimento, combustibles y agua potable, está poniendo en peligro la biodiversidad y reserva de los de

recursos naturales para las próximas generaciones; un factor que influye en esta problemática es el

aumento en la producción de residuos sólidos y la falta de implementación de un sistema integral de

aprovechamiento de estos residuos “a través de la selección en la fuente con recolección selectiva y

acopio, opciones que deben ser identificadas y evaluadas en el plan de gestión integral de residuos de

cada municipio o distrito” (Ley 99, 1993).

OBJETIVOS

Conocer la problemática que tiene las plazas de mercado en relación con las estrategias de

aprovechamiento de RSO

Analizar las estrategias de aprovechamiento de residuos sólidos orgánicos que tenga la

posibilidad de ser aplicada en las plazas de mercado de la ciudad de Bogotá.

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Analizar las tecnologías más recientes en el mundo sobre tratamiento de residuos sólidos

orgánicos.

PROBLEMÁTICA

En el mundo se producen aproximadamente 1600 millones de toneladas por año de residuos sólidos

Skinner (2000), particularmente “en Colombia el 21% de los municipios de Colombia continúa

disponiendo 1.446 toneladas diarias en sitios de disposición inadecuados, como botaderos a cielo abierto,

enterramientos, cuerpos de agua y quemas” (SSPD, 2011).

La inadecuada disposición de residuos sólidos es una de las problemáticas que afecta el ambiente y la

diversidad de especies y tiene consecuencias en la salud pública porque genera la proliferación de

insectos vectores y roedores, que pueden transmitir enfermedades y epidemias en las personas, por otra

parte genera contaminación de aguas superficiales y subterráneas por el lixiviado producto de la

descomposición de los residuos que es llevado por los drenajes naturales a ríos y quebradas de los

municipios.

De acuerdo con el informe regional de residuos sólidos en América Latina y el Caribe, (OMS, BID, 2010).

En los países de América Latina y del Caribe, pese a que la materia orgánica representa un alto porcentaje

de los residuos sólidos, las prácticas de compostaje no se encuentran proporcionalmente desarrolladas.

En general, la falta de guías para la aplicación de tecnologías apropiadas para la región y la falta de

estándares de calidad para el producto final conspiran contra su progreso. La composta y el humus

obtenidos mediante los procesos de descomposición controlada de los residuos orgánicos buscan reducir

la cantidad de desechos sólidos que se deposita en rellenos sanitarios y por ende del lixiviado producido,

proporcionando al mismo tiempo un insumo orgánico para el acondicionamiento de suelos para la

producción agrí- cola y el abastecimiento de parques y áreas verdes de las ciudades. Estos productos

podrían ser de suma utilidad para significativas áreas de muy baja fertilidad existentes en la región

Por otra parte, en el estudio de la Superintendencia de Servicios Públicos Domiciliario (2011) señalar que

“la cantidad de toneladas dispuestas en el año 2011 por 1.098 municipios del territorio nacional genera un

promedio diario de 26.537 toneladas de residuos sólidos, un 8% más con relación a lo generado en el año

2010, que corresponde a 24.603 Ton/día lo que indica un aumento en la producción de residuos sólidos”

La Unidad Administrativa especial de Servicios Públicos (UAESP) señala que “las caracterizaciones de los

residuos sólidos que se disponen en Doña Juana, en el período comprendido entre el 2001 y el 2009, se

evidencia un promedio del 68% correspondiente a la fracción orgánica, es la mayor fracción en

comparación con otros materiales como plásticos, caucho, papel y cartón” (2010). Específicamente la

problemática que ocurre en las plazas de mercado de la ciudad de Bogotá, es la gran producción de

residuos sólidos orgánicos (RSO) que se generan diariamente, según estadísticas Unidad Administrativa

Especial de Servicios Públicos (UAESP) “se producen en promedio 14,71 toneladas por día” (2015) y la

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falta de implementación de programas y estrategias de aprovechamiento de los residuos sólidos, la falta

de conocimiento por parte de la población que labora en las plazas sobre la problemática que generan los

RSO.

ESTRATEGIAS DE APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS SÓLIDOS ORGÁNICOS

Los residuos sólidos orgánicos, son un tipo de residuos aprovechables, de origen vegetal, animal o

productos humanos, se generan en diversos lugares, como los hogares, establecimientos de comercio,

plazas de mercado, entre otros, de acuerdo con la Guía Técnica Colombiana GTC 53-7 (2006) se definen

como aquellos “Materiales sólidos o semisólidos de origen animal, humano o vegetal que se abandonan,

botan, desechan, descartan y rechazan y son susceptibles de biodegradación incluyendo aquellos

considerados como subproductos orgánicos provenientes de los procesos industriales”

Partiendo de lo anterior, los residuos sólidos orgánicos que se generan en las plazas de mercado son

biodegradables y pueden ser procesados en presencia de oxígeno para su compostaje, o en la ausencia

de oxígeno mediante la digestión anaeróbica. Es importante denotar que los dos métodos producen

abono o fertilizante para el suelo, generando una fuente de nutrientes en la agricultura urbana. La

digestión anaerobia también produce gas metano y por tanto supone una importante fuente de bio-energía.

Desde la Universidad Nacional sede Bogotá a través de un convenio con la UAEPS desarrollaron equipos

que pueden producir cerca de 10 toneladas de abono mensualmente, los investigadores señalan se busca

desarrollar estrategias para reducir la contaminación que causan los residuos orgánicos, y a la vez

comenzar a crear un plan a mediano plazo para aprovecharlos y reincorporarlos en el ciclo productivo.

Estos equipos portátiles están diseñados para recibir los desechos, mezclarlos regularmente y acelerar la

degradación; pueden hacer un proceso completo de compostaje o también funcionan para preparar el

sustrato que les sirve de alimento a las lombrices, que se introducen en otro de los componentes del

módulo y se encargan de procesar, a través de su sistema digestivo, todos los residuos orgánicos en

descomposición (Agencia de Noticias UN, 2015)

Salamanca (2015) señala que una para viable para las plazas de mercado es el manejo técnico de

biotransformación de los desechos orgánicos recolectados que se generan al interior de las plazas de

mercado mediante la implementación a futuro del Modelo tecnológico Earthgreen SAC- 150031

(Compostador urbano).

De acuerdo con las dos investigaciones una de las alternativas más idónea para generar el

aprovechamiento de los residuos sólidos orgánicos producidos en las plazas de mercado es equipo

portátiles como el modelo tecnológico Earthgreen SAC- 150031, posteriormente este compostaje

producido puede generar ingresos adicionales a las plazas de mercado de la cuidad y generar réplicas de

este modelo por las diferentes zonas del país.

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BIBLIOGRAFÍA

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