Bienvenido al Newsletter de ENSOL

Toda la información sobre todas las

especies, en un solo lugar….

Apostando al crecimiento y atendiendo las necesidades de nuestros clientes, en ENSOLPIGS, hemos dado un paso firme dentro del mercado nutricional de la región. Hemos iniciado un plan de inversiones por más de 40 millones de pesos en la adquisición de un nuevo predio e instalación de una línea completa para la fabricación de pre-mezclas y alimento completo para cerdos.

Dentro de un predio de 15.000 m2 ubicado en el Parque Industrial de Pilar, ampliamos nuestra capacidad productiva para cubrir la demanda del mercado interno y de exportación, incorporando una líneas de producción 100% tecnología Bühler para fabricar pre-mezclas y alimentos pelleteados y en harina.

Esta expansión nos permitirá aumentar la capacidad de producción en un 500%, en relación a la capacidad actual y nos permite aumentar la capacidad de almacenamiento en un 150%. De esta manera, apostamos a mejorar los tiempos de entrega a nuestros clientes.

La nueva planta, va a estar operativa en la segunda mitad de 2016.

NUEVA PLANTA ENSOLPIGS

Dentro de un predio de más

de 15.000 m2, equipado con

100% Tecnología Buhler y

con aumento del 150% de la

capacidad de almacenaje y

500% de aumento de

capacidad de producción.

El INTA Pergamino es una entidad de gran trayectoria e

importancia en el área de la nutrición animal, por lo que, todas

las conclusiones de trabajos de investigación que realizan,

tienen una gran reputación para los profesionales de hoy en día.

Es así como, luego de remodelar las instalaciones existentes

para adaptarlas a las necesidades actuales de la producción

porcina y, trabajando en combinación con el equipo técnico del

INTA (Coordinador de Nutrición, Dr. Bernardo Iglesias, Dra.

Maria Suarez del Cerro y el Sr. Mariano Carreras), realizamos los

primeros ensayos.

Inicialmente realizamos una prueba en Sitio II con lechones

donde comenzamos a probar nuevos desarrollos de productos

ENSOLPIGS para incrementar la oferta en el mercado argentino.

Este ensayo permitió demostrar los resultados esperados por el

equipo técnico que desarrolla nuestros productos, siendo esto,

una garantía para nuestros clientes aumentando la confianza en

ENSOLPIGS.

En ENSOLPIGS seguiremos probando nuestros productos así

como también, desarrollando nuevos para ofrecer cada día más

y mejores productos dado que queremos posicionarnos como

empresa líder de Nutrición y Sanidad Porcina en Argentina.

ENSOLPIGS + INTA PERGAMINO

ENSOLIGS firmó un acuerdo

tecnológico con INTA

Pergamino, alienado siempre

a sus pilares fundacionales

que buscan brindar calidad y

excelencia a sus productos.

Para 2016, firmamos un acuerdo comercial con Banco Macro y Banco Galicia, para que nuestros clientes (que posean tarjetas de dichos Bancos) puedan adquirir los productos ENSOLPIGS con Tarjeta de Crédito.

Las Tarjetas de Crédito para el sector AGRO cuentan con beneficios exclusivos y adaptados a sus necesidades.

Las compras podrán realizarse en cualquiera de nuestras 3 Sucursales: Rio Cuarto, Provincia de Córdoba; Venado Tuerto, Provincia de Santa Fe y Nueva de Julio, Provincia de Buenos Aires.

Para más información puede llamar al (011) 5368-7400 o bien, enviar un correo electrónico a info@ensolpigs.com

ENSOLPIGS, Ventas con Tarjetas de

Crédito

En 2016, los productos

ENSOLPIGS pueden

comprarse con Tarjeta de

Crédito para el Campo.

ANALISIS DEL NEGOCIO DE FEEDLOT

Realizado por el Equipo

Comercial y Técnico de la

División Bovinos Carne de

ENSOL.

Los recientes cambios en el área económica, básicamente los precios de los cereales y de la carne, han generado una nueva coyuntura para el negocio del engorde a corral. El objetivo de este informe es hacer una breve descripción de la misma mediante un análisis comparativo del negocio del engorde en función de datos obtenidos de las páginas de diferentes organismos y empresas relevadas por ENSOL.

Precio de invernada (animal para engordar a corral para su posterior faena)

Precio de gordo (precio de venta de animales terminados)

El precio de compra de la invernada es el principal factor que determina la rentabilidad, o no, del engorde en feedlot. La evolución que ha tenido su precio en estas últimas semanas, ha dado como resultado, una gran variedad de decisiones de cada productor sobre el destino de esos animales. Estos precios del mercado están sujetos, en forma directa, a la oferta/demanda de este insumo esencial para el feedlot.

A modo de ejemplo, se detalla a continuación, esta variación:

Evolución de precios de la invernada

(precio en $ / kg de animal en pie)

Precio $/kilo peso vivo Fuente

Promedio Noviembre

2015 $26,96 CAF

Promedio 26/11/15 al

02/12/15 $33,00 MIC

Promedio 1/12/15 al

15/12/15 $34,23 MIC

Precio 28/12/15 $48,00 CAF

Precio 5/1/16 $34,60 MIC

Fuentes: CAF Camara Argentina de Feedlot; MIC Mercado de Invernada y Cría, Pcia de BS. AS.; TV .

ANALISIS DEL NEGOCIO DE FEEDLOT

A los efectos de simplificar el análisis, consideraremos la categoría de “Ternero” según el Mercado de Hacienda de Liniers; animal de 310 kg de peso vivo gordo para consumo interno) ya que, de acuerdo a los datos provistos en diversos informes de la CAF de Diciembre del 2015, esta categoría representa el 64% de la faena total entre los meses de septiembre a noviembre del mismo año.

Cabe destacar, que para este mismo análisis, tomaremos los precios del Ternero gordo correspondientes a los precios prome-

Unidad $ x Kg Vivo:

1 al 05/12/15 $ x Kg. Vivo:

28/12/15 $ x Kg. Vivo:

05/01/16 $ x Kg. Vivo:

25/01/16

Peso de Entrada kg 180 180 180 180

Precio por cabeza ($/Kg vivo) $ 34,23 48,53 34,6 36,61

$ por cabeza total $ 6161,4 8735,4 6228 6589,8

Gastos y Flete 4% $ 246,46 349,42 249,12 263,59

Total Valor entrada $ 6407,86 9084,82 6477,12 6853,39

Días en el Feedlot (promedio cabeza y cola)

días 108 108 108 108

Sanidad (por cabeza) $ 60 60 60 60

Consumo promedio MS del ciclo Kg 7,35 7,35 7,35 7,35

Kg consumidos de Alimento Kg 794 794 794 794

Ganancia diaria Kg Kg 1,2 1,2 1,2 1,2

Índice de Conversión MS 6,1:1 6,1:1 6,1:1 6,1:1

Precio por tonelada alimento MS $/ton.

$ 1790 1790 1790 1790

Kg ganados (bruto) Kg 130 130 130 130

Costo Alimentación + Sanidad $ 1481,26 1481,26 1481,26 1481,26

Costo Operativo de la alimentación % 18,01 13,45 17,85 17,05

Peso Neto de Venta Kg Kg 310 310 310 310

Precio por Kg vivo venta (por Kg vivo)

$ 28 28 28 26

Gastos venta 6% (por Kg vivo) $ 1,68 1,68 1,68 1,56

Valor neto por cabeza $ 8159 8159 8159 7576

Utilidad por cabeza $ 1751 -926 1682 723

dio de venta de esta categoría para el Mercado de Hacienda de Liniers, que se corresponden con las mismas fechas de los precios de la invernada reflejadas en este análisis.

Para poder realizar un comparativo en los márgenes del feedlot en función de los precios de la invernada, se confecciona a continuación un cuadro comparativo de costos y ganancias brutas a valores de diferentes fechas descriptas:

ANALISIS DEL NEGOCIO DE FEEDLOT

Realizado por el Equipo

Comercial y Técnico de la

División Bovinos Carne de

ENSOL.

El tipo de dieta considerada para este análisis, es una ración con un 65% de Materia Seca (MS) compuesta por maíz partido (solo con una inclusión del 25%), gluten de maíz, burlanda, silo de maíz planta entera y premezcla vitamínico-mineral ENSOL con una inclusión del 1,2%, consideradas todas, puestas en el feedlot. Raciones confeccionadas con maíz, pellet de soja o girasol y rollo, por ejemplo, son más costosas que aquellas en las que están incluidos los subproductos de la industria.

La incidencia de los fletes del traslado de la hacienda (tanto para su ingreso como invernada, como su salida como gordo al mercado) está calculada en función de los cálculos que realiza Ignacio Iriarte, en su libro “Comercialización de Granos y Carne”, para la Cámara Argentina de Consignatarios de Ganado, año 2008.

Es importante aclarar que, para el presente análisis, no se han considerado otros costos inherentes al sistema de producción de carne bovina (como ser personal, gastos administrativos, gastos estructurales, gastos operativos, amortizaciones, entre otros) ya que éstos, todos y cada uno de ellos, dependen en gran parte de las características de cada establecimiento, escala del mismo, ubicación geográfica, forma de integración o no del feedlot dentro del sistema productivo de cada empresa agropecuaria.

Un análisis completamente diferente sería necesario efectuar, para otras categorías de animales y su engorde en el feedlot. Este mismo análisis diferencial, es necesario para la evaluación económica del engorde de los animales destinados a exportación a la Comunidad Económica Europea o cuota 481 (que muchos Feedlot están produciendo hoy día) la cual reglamenta que los animales deben ser engordados a corral, por un mínimo de 100 días, pero su límite de aceptación en la comercialización, es la edad del animal (dos dientes, entre 26 y 30 meses de edad), y no el peso de faena de los animales.

ANALISIS DEL NEGOCIO DE FEEDLOT

Realizado por el Equipo

Comercial y Técnico de la

División Bovinos Carne de

ENSOL.

Conclusiones:

En este escenario de engorde de 180 a 310 kilos:

El principal factor que determina el ingreso de hacienda a los Feedlot es el precio de la invernada. A mayor precio de la misma, menor margen para el productor, inmovilizando todo los demás costos (alimentos, insumos, producción, etc.).

El otro factor que tiene una determinante influencia, aunque de menor relevancia que la anterior en los márgenes del negocio del engorde de la categoría Terneros, es el precio de venta de los animales terminados (gordos), que se comercializan para faena.

El bajo peso de faena, de 310 kg de peso vivo, que consume nuestro mercado interno (64% de la faena total), representa una limitante productiva para el sector ganadero; aumentar los pesos de faena , sin afectar nuestra excelente calidad de carne, implicaría lograr el máximo potencial de producción de carne en los Feedlot en Argentina.

El Equipo Técnico Comercial de ENSOL, está formado por Ing. Agrónomos, Ing. Zootecnista y Médicos Veterinarios

reconocidos en el ambiente de la nutrición y sanidad animal.

Ecología Digestiva Por MV Sergio Saad

Cuando un profesional del asesoramiento afronta la titánica tarea de encontrar las causas de los desvíos de los valores esperables de producción aviar, son tantos los factores a tener en cuenta que si no ordena su trabajo, terminará sugiriendo medidas aisladas que sólo ensuciarán el diagnóstico de las verdaderas causas de ineficiencia.

El comienzo con anamnesis, a la vieja escuela, es fundamental para saber por dónde empezar. La evaluación de la información histórica, si la hay, y si se logra procesar, nos aporta un panorama de cómo se viene trabajando. Recién después es el campo el que hablará y nos aportará información útil.

Por último, la propia evaluación de cada uno de los factores que afectan los resultados de producción permitirá hacer las correcciones de los desvíos mas groseros a los más sutiles, sólo en este orden.

El buen manejo de la información en tiempo y forma hace que podamos sugerir medidas correctivas sobre la marcha minimizando consecuencias que serían irremediables si realizáramos evaluaciones de calidad de producción solo al final de cada crianza.

Entre todo lo que pasa bajo la lupa durante el inicio de la actividad de asesoramiento no puede faltar la evaluación de la salud intestinal de las aves de engorde.

Se ha escrito mucho acerca de salud intestinal en los últimos tiempos donde se mencionan decenas de jugadores que intervienen y afectan el intestino de las aves.

Coccidios: convivencia obligada compatible con la producción aviar.

Se le atribuye (con razón) al intestino de las aves de engorde, una función fundamental por ser la fábrica que convierte la ración en carne, su correcta funcionalidad depende, entre otras cosas, de su salud, de allí la denominación de “salud intestinal”.

Enteritis Clostridiana

Ecología Digestiva Por MV Sergio Saad

Este concepto organicista de salud intestinal debe mutar (a mi criterio) hacia una mirada más moderna y realista que se aproxime al criterio de ecología digestiva donde participan el organismo del ave, aportando particularidades genéticas, un estatus inmunitario, estados de estrés o bienestar dependiendo de las condiciones ambientales de donde se encuentren. La luz del tubo digestivo, otro participante, es en sí mismo un biotopo en busca de un equilibrio, en un ambiente que provee las condiciones para que sustancias que intervienen en la digestión de alimentos junto con un pool llamado acertadamente flora intestinal participen en funciones vitales para el ave y el productor como son la digestión y absorción de nutrientes. El medio en que se encuentran las aves participa aportando alimento, agua y una cama con una carga variable de seres vivos que interactúan con el aparato digestivo de las aves (virus, levaduras, hongos, bacterias con sus formas de resistencia, parásitos protistas, huevos de parásitos macroscópicos (nematodes y cestodes), insectos, ácaros, etc.

Todos estos elementos constituyen un conjunto que según como jueguen le darán al ave la posibilidad de demostrar todo su poderío genético-productivo.

Estos conceptos se alejan de la mirada del productor que lo que evalúa en definitiva son los resultados productivos finales, y aún más allá, los económicos. Los profesionales que intervenimos debemos utilizar todas las herramientas técnicas de que disponemos y muchos de estos conceptos para que el productor obtenga los resultados deseados. Una particularidad importantísima de la ecología digestiva la constituye la presencia constante de Eimerias en el ambiente de las aves criadas a piso.

Coccidios: convivencia obligada compatible con la producción aviar.

Cestodes Coccidiosis clínica E. acervulina

Ecología Digestiva Por MV Sergio Saad

A tal punto es constante el desafío que las medidas de control desarrolladas sólo aspiran a una convivencia compatible con una eficiente producción.

Si aceptamos esta condición de convivencia damos por sobreentendido que debemos ejercer un monitoreo continuo para evaluar con que niveles de Coccidios estamos trabajando e ir corrigiendo a medida que el equilibrio de ese biotopo intestinal se desordena.

Podemos detectar deficiencias de la vacuna, de su aplicación, o mal resultado por haber sido inactivada por uso de drogas no compatibles con la vacuna de coccidiosis.

Un método eficiente de monitoreo consiste en el raspado intestinal de por lo menos tres sectores del intestino (alto –duodeno-, medio –altura Divertículo de Merckel-, y ciegos), la muestra se ve en fresco, entre porta y cubre a microscopio X100 aumentos según la cantidad de coccidios que vemos por campo, se pueden clasificar según los Score de lesiones acorde a Johnson y Reid (Grado1 1-10 por campo, Grado 2 11-20, Grado 3 21-40, y Grado 4 >40). En general hacerle necropsia a 5 aves sanas por tinglado para retirar las muestras es suficiente.

La edad estratégica de los muestreos es la de los cambios de coccidiostatos durante la crianza, también el muestreo La edad estratégica de los muestreos es la de los cambios de coccidiostatos durante la crianza,

Coccidios: convivencia obligada compatible con la producción aviar.

Una forma eficiente es monitorear el estatus de coccidiosis a edades estratégicas y así conocer como están funcionando las drogas coccidiostáticas o la vacuna de coccidiosis aplicada. Así según los resultados podemos decidir a tiempo la rotación de drogas por resistencia, o alguna otra mal función de la misma por mal mezclado, insuficiente dosis, subconsumo de alimento etc. Dermatitis clostridial

Ecología Digestiva Por MV Sergio Saad

también el muestreo de aves a faena nos da una idea de con que estatus estamos llegando a fin de crianza y si se está suministrando el tiempo adecuado alimento última semana.

En el caso de aves vacunadas con vacuna de coccidiosis las edades de muestreo debieran ser 14, 21, 28, 35 días, y nos va a dar una idea si todos los recaudos del uso de esta vacuna se tomaron, de cómo se está reproduciendo la vacuna, a que edades está repicando y en definitiva si produjo los resultados esperados. Se han desarrollado otros métodos de evaluación como el macroscópico que le adjudica un puntaje según el grado de lesión. Además de ser muy subjetivo tiene un alto grado de error ya que son fácilmente confundibles algunas lesiones de coccidiosis con otras patologías intestinales. El OPG es un método cuantitativo de realizar recuento de ooquistes por gramo de MF o de cama. Es un sistema que requiere una continuidad en el tiempo poco práctica, nos da una idea de la carga de ooquistes en cama pero no hay coincidencia de cuáles son los valores de referencia, límites o peligrosos. El OPG de MF está demostrado inexacto debido a la irregularidad en la eliminación de ooquistes en MF. Es un método trabajoso que nos puede dar una idea de evolución de carga de ooquistes en cama. Está demostrada una relación entre coccidiosis, aún las subclínicas (coccidiasis), y el desarrollo de niveles patógenos de ciertos Clostridios causantes de severas enteritis (Cl. Perfringens) o de mortales dermatitis (Cl. Septicum). Como todo en biología no es matemática y para que ocurra deben ocurrir otros fenómenos coincidentes (inmunodepresión, micotoxinas, etc.). Se debe actuar: 1) cambiando el antibiótico promotor para Gram+, 2) cambiando la forma de control de coccidiosis, coccidiostato o vacuna, 3) medicar sobre la enfermedad diagnosticada.

He aquí dos de las consecuencias de la rotura del equilibrio de la ecología digestiva. Muchas otras deben ocurrir por indiscriminado uso de antibióticos o cloro, alimentos contaminados, falta de calidad de materias primas, y muchos otros errores que cometemos y terminan rompiendo ese preciado equilibrio de la ecología digestiva.

Sergio David Saad

Médico Veterinario

Asesor Avícola

Coccidios: convivencia obligada compatible con la producción aviar.

La crianza de terneras es la base para el crecimiento de cualquier explotación lechera. Por otra parte, el área de Guachera y recría; son dos aéreas que insumen una importante inversión que en el mejor de los casos empezara a “devolverle” al productor recién a los 2 años. Por otro lado, el segmento de crianza presenta una dificultad especial, dado que es un periodo de alta sensibilidad y donde las decisiones en base a como nutrimos a nuestras terneras y como trabajamos en el área condicionan el éxito de la misma.

El objetivo principal de toda Guachera, es la de obtener terneras sanas y bien desarrolladas. Como parámetro de medición y control las terneras deben duplicar el peso de nacidas en un lapso de 60 días. Durante estos 2 primeros meses de vida, el aparato digestivo del ternero esta aun desarrollándose. El ternero hasta la 3º semana de vida es básicamente un mono gástrico, siendo el rumen aun inmaduro para participar del proceso nutritivo. Por este motivo la nutrición del ternero, en estas tres semanas de vida se apoya principalmente en la dieta líquida: ya sea leche entera o sustituto lácteo.

Con respecto a la alimentación de las terneras, hoy en día podríamos caracterizarse en 4 grupos de manejo de alimentación:

• Productores que utilizan leche comercial

• Productores que utilizan leche de descarte

• Productores que utilizan leche pasteurizada

• Productores que utilizan sustitutos lácteos

En la actividad “Tambo”, nuestro principal producto de venta es al mismo tiempo el insumo principal para la nutrición de las terneras. Esto lleva a que varios productores destinen el uso de leche de descarte como fuente alimenticia para la Guachera. Esta práctica, que si bien esta muy difundida, no es recomendable para tal fin. La leche de descarte, en su mayoría leche mastitica, con alta carga de antibiótico.

Informe Técnico ENSOLMILK

Por

Ing. Zootecnista Florencia Zabalaga Asesora Técnico/Comercial

ENSOLMILK

Esta leche, está sujeta a variaciones en composición nutricional, y la concentración de antibiótico, puede generar trastornos a nivel de la flora intestinal de los terneros, aparte de poder generar ciertas resistencias a los antibióticos en el futuro.

Con respecto a la carga bacteriana, la pasteurización es una práctica que mejora la calidad de la leche, permitiendo utilizar este descarte; aunque no disminuye la concentración de antibiótico. Por otra parte, muchas veces presenta dificultades operativas, en relación a los horarios de ordeñe y alimentación en Guachera.

Frente a este panorama, los sustitutos lácteos cobran especial importancia como un insumo nutricional en la Guachera. Los sustitutos lácteos son reemplazantes, formulados en base a los requerimientos nutricionales de los terneros, siendo de vital importancia el origen de la proteína , grasa e hidratos de carbono que lo componen. Las características nutricionales de los sustitutos lácteos son como se muestra a continuación: Nutriente

Proteína : 20-22%

Grasa : 14-20%

Fibra Cruda: 0.1-0.6%

Lactosa : 38-48%

Vitamina A : 10000-50000

Vitamina D : 2200- 10000

Vitamina E : 60-200

Informe Técnico ENSOLMILK

Por

Ing. Zootecnista Florencia Zabalaga Asesora Técnico/Comercial

ENSOLMILK

Crianza en Guacheras

En el año 2002 BASF daba un paso al frente al inaugurar su línea de producción Blanca, es decir, libre de medicamentos. En 2010 y, continuando con la propuesta de liderazgo de BASF, desarrollamos la división ENSOLPET que es la línea de aditivos, núcleos y premezclas para Mascotas de ENSOL.

Abastecemos a las principales empresas de la industria de PetFood en Argentina y América Latina y, en 2014, consolidamos nuestro liderazgo alcanzando más del 60% de participación de mercado.

En ENSOLPET, estamos orgullosos de presentar la primera y única planta No Medicada del país, ubicada en el Parque Industrial de Pilar. Esta planta fue pensada y desarrollada en base a las altas exigencias que el sector de Nutrición Animal para Mascotas demanda.

PRIMERA Y UNICA PLANTA NO MEDICADA DEL PAIS

1000 m2 DE SUPERFICIE EN EL PARQUE INDUSTRIAL DE PILAR

600.000 kg/MES DE CAPACIDAD DE PRODUCCION EXCLUSIVA PARA MASCOTAS

ACCESO EXCLUSIVO PE INDEPENDIENTE, CON AREAS ADMINISTRATIVAS, PRODUCTIVAS Y DE HIGIENE,

LIBRES DE CONTAMINACION

TRAZABILIDAD CERTIFICADA

CERTIFICACION FSSC 22.000

LABORATORIO PROPIO DE ALTA TECNOLOGÍA

SERVICIO DE CONTROL DE MEZCLADO Y AUDITORIA EN PLANTA

AMPLIO CONOCIMIENTO DEL MERCADO DE PETFOOD

MUCHAS GRACIAS