BIOMASA Y DESARROLLO - Energía Sin Fronteras

BIOMASAY DESARROLLO

OPORTUNIDADES DE LA BIOMASAPARA MEJORAR EL ACCESO LOCAL A LA ENERGIacuteA

EN COMUNIDADES RURALES AISLADAS DE AMEacuteRICA LATINA

Con la colaboracioacuten de

GUIacuteA DE SENSIBILIZACIOacuteN

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FUNDACIOacuteN ENERGIacuteA SIN FRONTERAS

PROYECTO SUBVENCIONADOPOR LA COMUNIDAD DE MADRID

Fotos de la portada (de izquierda a derecha)

1 Cocina tradicional en Guatemala (Energiacutea sin Fronteras)2 Cocina mejorada en Guatemala (Energiacutea sin Fronteras)3 Biodigestor del proyecto PEAM en Bolivia (Soluciones Praacutecticas)4 Cocina con biogaacutes proyecto ENDEV en Bolivia (Soluciones Praacutecticas)5 Jatropha en plantaciones en Peruacute (Soluciones Praacutecticas)

BIOMASAY DESARROLLO




Fundacioacuten Energiacutea sin Fronteras

copy Fundacioacuten Energiacutea sin Fronteras (EsF)C Nuacutentildeez de Balboa 52 bajo izda 28001 Madrid EspantildeaTlfno (+34) 915784632wwwenergiasinfronterasorgEmail infoenergiasinfronterasorg

Disentildeo y produccioacuten Graacuteficas Aacutencora SAImprime Graacuteficas Aacutencora SADL M-24428-2012Junio 2012

La Fundacioacuten Energiacutea sin Fronteras (EsF) es una Organizacioacuten No Gu-

bernamental para el Desarrollo (ONGD) cuya misioacuten es extender y facilitar

el acceso a los servicios energeacuteticos y de agua a los que todaviacutea no los tienen

o los tienen de forma precaria EsF considera que el acceso a estos servicios

baacutesicos es un elemento clave para la erradicacioacuten de la pobreza y el cumpli-

miento de los Objetivos del Milenio

Agradecimientos

Esta guiacutea se enmarca dentro del proyecto cofinanciado por la Comunidad de Madrid ldquoSensibi-lizacioacuten sobre el uso energeacutetico de la biomasa a nivel local para el desarrollo sostenible de colectivospobresrdquo Sin su confianza y apoyo econoacutemico no podriacuteamos haber escrito estas liacuteneas Los conocimien-tos vertidos en esta guiacutea son el fruto del anaacutelisis y reflexiones realizados por el equipo de Biocombus-tibles de Energiacutea sin Fronteras que inicioacute su andadura en el antildeo 2007 Tras varias actividades con-cluimos en la formulacioacuten del presente proyecto El proyecto comenzoacute con una consulta telemaacutetica enel otontildeo de 2011 a actores espantildeoles y latinoamericanos de la cooperacioacuten al desarrollo Las ideas ini-ciales y las conclusiones obtenidas de la encuesta fueron debatidas en un taller celebrado en abril de2012 Las experiencias y conclusiones obtenidas de dicho debate han completado el anaacutelisis de casosy lecciones aprendidas que han sido la base para la publicacioacuten que tiene entre sus manos

La coordinacioacuten general del proyecto ha sido realizada por un equipo de Energiacutea sin Fronteras(Maryse Labriet Leire Iriarte Cerdaacuten y Lucila Izquierdo Rocha) con la colaboracioacuten de ONGAWAIngenieriacutea para el Desarrollo Humano (Leopoldo Antoliacuten Alvarez Miguel Aacutengel Domenech Rojo yJulio Lumbreras Martiacuten)

Los expertos latinoamericanos que han aportado una experiencia imprescindible en este proyectoson Marta Ximenez Rivera de la Fundacioacuten Solar Guatemala Fernando Acosta Bedoya de Solu-ciones Praacutecticas Peruacute Jairo Rojas Meza y Zenelia Cruz Acuntildea de la Universidad Nacional Autoacute-noma de Nicaragua Nicaragua

Los colaboradores que de una u otra manera han contribuido a este proyecto son Maryse LabrietLeire Iriarte Cerdaacuten Lucila Izquierdo Rocha Isabel Veci Marrodaacuten Eva Egido Delgado Tania Lu-ciacutea Benito Irene Blaacutezquez Jimeacutenez Alfonso de la Torre Fernaacutendez del Pozo Ingrid Correa SaacutenchezSonia Peacuterez Olmedillo y Marta Rafecas Vaacutezquez de Prada de Energiacutea sin Fronteras LeopoldoAntoliacuten Alvarez Miguel Aacutengel Domenech Rojo Julio Lumbreras Martiacuten Elisa Ibantildees del Agua SilviaRomaacuten Romaacuten y Carlos Calero Camino de ONGAWA Ingenieriacutea para el Desarrollo Humano yJavier Mazorra Aguiar becario de la Fundacioacuten La Caixa Programa de Maacutesteres en Espantildea 2011

Deseamos tener una mencioacuten especial para los expertos en distintas materias que han aportado susconocimientos a esta guiacutea Blanca Herrero de Egantildea Muntildeoz-Cobo (Directora de Benefactor Innova-cioacuten Social) Paloma Manzanares Secades (Investigadora de la Unidad de Biocombustibles del CIE-MAT Centro de Investigaciones Energeacuteticas Medioambientales y Tecnoloacutegicas) Mariacutea Dolores CurtFernaacutendez de la Mora (Profesora Titular y miembro del Grupo de Agroenergeacutetica de la UniversidadPoliteacutecnica de Madrid) y Jesuacutes Fernaacutendez Gonzaacutelez (Catedraacutetico de Universidad y responsable delGrupo de Agroenergeacutetica de la Universidad Politeacutecnica de Madrid)

Deseamos agradecer a la direccioacuten de la Escuela Teacutecnica Superior de Ingenieros Industriales de laUniversidad Politeacutecnica de Madrid por su disponibilidad continua a ceder sus instalaciones para eltrabajo discusioacuten y presentacioacuten de resultados de esta guiacutea

EsF

GUIacuteA DE SENSIBILIZACIOacuteNPARA LA UTILIZACIOacuteN DE LA BIOMASA

COMO FUENTE DE ENERGIacuteA LOCALEN AMEacuteRICA LATINA

Esta guiacutea estaacute compuesta por el documento principal que es este mismoy tres anexos disponibles exclusivamente en su versioacuten digital

Toda la documentacioacuten estaacute disponible en la direccioacuten web httpenergiasinfronterasorgesestudiosnuestros-estudios

1

IacuteNDICE

PRESENTACIOacuteN 3

ACROacuteNIMOS 5

GLOSARIO 7

1 INTRODUCCIOacuteN 9

2 ENERGIacuteA Y DESARROLLO 1321 Papel de la energiacutea en el desarrollo 13

211 La Energiacutea y los Objetivos de Desarrollo del Milenio 13212 Visioacuten de los Organismos Internacionales 16213 La escalera de la energiacutea 17214 El acceso universal a la energiacutea complejidad y dificultad del problema 19

22 La electricidad como vector de desarrollo 20

23 La biomasa y la satisfaccioacuten de las necesidades teacutermicas 21

3 BIOMASA Y DESARROLLO 2331 Papel de la biomasa en el desarrollo 23

32 Tipos de biomasa y biocombustibles 24321 Recursos de biomasa 24322 Tipos de biocombustibles 25

33 Impactos del uso ineficiente de la biomasa 27331 Impactos sobre la salud problemas respiratorios y muertes prematuras 27332 Impactos econoacutemicos consumo de lentildea tiempo o dinero 28333 Impactos ambientales cambio climaacutetico y deforestacioacuten 28

34 Usos eficientes de la biomasa 29341 Oportunidades para un acceso a energiacutea sostenible en las comunidades

rurales aisladas 29342 Otros beneficios de un uso eficiente de la biomasa 30

35 Biomasa y geacutenero 30

36 Poliacuteticas para el fomento de la biomasa en CRA 32361 El Mecanismo de Desarrollo Limpio 32362 Inclusioacuten de las CRA en las poliacuteticas nacionales de fomento de la biomasa 34

4 LAS COCINAS MEJORADAS DE LENtildeA 3741 Introduccioacuten 37

42 Perspectiva general del uso de la lentildea para cocinar 37

2

Guiacutea de sensibilizacioacuten

421 La lentildea fuente tradicional e importante de energiacutea 37422 Tendencia general en el uso de la lentildea en Ameacuterica Latina y el Caribe 39423 Las alternativas cultivos energeacuteticos y cocinas mejoradas 40

43 La tecnologiacutea de las cocinas mejoradas de lentildea 42431 Tipos de cocinas mejoradas 43432 Factores tecnoloacutegicos para el eacutexito de las cocinas mejoradas 45433 La importancia de la certificacioacuten de las cocinas mejoradas 46434 Otros tipos de cocinas eficientes 46

44 Otros factores a considerar sobre las cocinas mejoradas 47441 Factores culturales 47442 Retos para la introduccioacuten de las cocinas mejoradas 48443 Costes y posibilidades de financiacioacuten de los proyectos de cocinas mejoradas 49

45 Proyectos y programas de cocinas mejoradas en Ameacuterica Latina 50

46 Lecciones aprendidas 54

5 EL BIOGAacuteS 5751 Introduccioacuten 57

52 La disponibilidad de la materia prima materia orgaacutenica y agua 58

53 Los procesos de produccioacuten 59531 Caracteriacutesticas generales del proceso de digestioacuten anaerobia 59532 Los biodigestores 60

54 Usos energeacuteticos del biogaacutes del biol y otras ventajas 62541 Usos energeacuteticos 62542 Usos del biol como fertilizante 62543 Otras ventajas 62

55 Aspectos econoacutemicos y sociales 63551 Aspectos econoacutemicos 63552 Aspectos sociales 64

56 Casos 64


6 LOS BIOCOMBUSTIBLES LIacuteQUIDOS 7161 Introduccioacuten 71

62 El debate sobre los biocombustibles liacutequidos a gran escala 71

63 Principales biocombustibles liacutequidos bioetanol aceite vegetal y biodiesel 73

64 Materias primas para el biodiesel y el aceite vegetal 74641 Cultivos energeacuteticos 74642 Modelos de cultivos 77643 Disponibilidad de la materia prima 77

65 Los procesos de produccioacuten 78651 El aceite vegetal 78652 El biodiesel 79

66 Usos energeacuteticos del aceite vegetal y el biodiesel 81

67 Aspectos econoacutemicos y sociales 81

68 Casos 82


7 IDEAS PARA RECORDAR 89

8 PARA SABER MAacuteS 93

3

PRESENTACIOacuteN

La Fundacioacuten Energiacutea sin Fronteras ha promo-vido desde su constitucioacuten en 2003 actividadesdirigidas a sensibilizar a los distintos agentes delaacutembito de la cooperacioacuten internacional al des-arrollo sobre la vinculacioacuten entre la falta de ac-ceso a fuentes de energiacutea y la situacioacuten de pobre-za y abandono en que se encuentran millones depersonas en todo el mundo

En 2010 la Fundacioacuten Energiacutea sin Fronteraspublicoacute la guiacutea de buenas praacutecticas ldquoEnergiacutea yCooperacioacuten iquestCoacutemo promover el acceso a losservicios energeacuteticos en zonas desfavorecidasmediante la cooperacioacuten internacional al des-arrollordquo en colaboracioacuten con otras institucionesde la cooperacioacuten espantildeola En la guiacutea se haciacuteaespecial hincapieacute en destacar el papel de la elec-tricidad como medio de acceso a servicios tanimportantes como la salud la educacioacuten y las te-lecomunicaciones

En los uacuteltimos meses la Fundacioacuten Energiacutea sinFronteras con la colaboracioacuten de ONGAWAIngenieriacutea para el Desarrollo y de otros expertos

nacionales y latinoamericanos ha trabajado en la

elaboracioacuten de una nueva publicacioacuten que abor-

da la necesidad del uso eficiente de la biomasa

para evitar los problemas de salud y medioam-

bientales que actualmente causa su mal uso

Para la Direccioacuten de Voluntariado y Coopera-

cioacuten al Desarrollo es un placer presentar esta

nueva Guiacutea financiada por la Comunidad de

Madrid y que sin duda se va a convertir en una

publicacioacuten de referencia en la que todos los

agentes de la cooperacioacuten al desarrollo -ONGD

empresas instituciones puacuteblicas etc- pueden

encontrar recomendaciones praacutecticas para abor-

dar con eacutexito proyectos de utilizacioacuten eficiente

de la biomasa en las zonas en las que estaacuten tra-

bajando para mejorar las condiciones de vida de

los maacutes desfavorecidos

Direccioacuten General de Voluntariado y Cooperacioacutenal Desarrollo

Comunidad de Madrid

5

ACROacuteNIMOS

AECID Agencia Espantildeola de Cooperacioacuten Internacional al Desarrollo

AGECC Grupo Asesor en Energiacutea y Cambio Climaacutetico de las Naciones Unidades

AIE o IEA Agencia Internacional de la Energiacutea

CEPAL Comisioacuten Econoacutemica para Ameacuterica Latina y el Caribe

CRA Comunidades Rurales Aisladas

FAO Organizacioacuten de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacioacuten

GLP Gas Licuado del Petroacuteleo

GIZ o GTZ Agencia Alemana para la Cooperacioacuten Teacutecnica

IDAE Instituto para la Diversificacioacuten y Ahorro de Energiacutea de Espantildea

MDL Mecanismo de desarrollo limpio

OCDE Organizacioacuten para la Cooperacioacuten y el Desarrollo Econoacutemicos

ODM Objetivos de Desarrollo del Milenio

OLADE Organizacioacuten Latinoamericana de Energiacutea

OMS Organizacioacuten Mundial de la Salud

ONG Organizaciones no Gubernamentales

UNDP Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo

UNIDO Organizacioacuten de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial

7

GLOSARIO

Aceite vegetal aceite producido a partir de se-millas oleaginosas mediante el prensado extrac-cioacuten o procesos comparables que crudo o refi-nado pero sin transformacioacuten quiacutemica puedeser utilizado como biocarburante cuando escompatible con el tipo de motor a aplicar

Biocombustible combustible producido direc-ta o indirectamente a partir de biomasa Puedenser liacutequidos soacutelidos o gaseosos

Biocombustibles liacutequidos bioetanol biodie-sel o aceite vegetal obtenidos mediante tecno-logiacuteas comerciales a partir de materias primasazucaradas amilaacuteceas u oleaginosas es decirlos llamados ldquobiocombustibles de primera ge-neracioacutenrdquo En esta guiacutea no se tratan los bio-combustibles liacutequidos los biocombustibles desegunda generacioacuten (obtenidos mediante pro-cesos tecnoloacutegicos maacutes sofisticados a partir dematerial lignoceluloacutesico) ni de tercera genera-cioacuten (procedentes de algas)

Bioenergiacutea energiacutea derivada de los biocombus-tibles

Bioetanol etanol producido de la biomasa parasu utilizacioacuten como biocarburante

Biodiesel biocarburante producido a partir deaceites vegetales grasas animales y aceites reci-clados que puede sustituir al diesel en motores

Biodigestor contenedor cerrado hermeacutetico eimpermeable dentro del cual se deposita el ma-terial orgaacutenico en determinada dilucioacuten conagua para que a traveacutes de la fermentacioacuten anae-robia (en ausencia de oxiacutegeno) se produzca bio-gaacutes y fertilizantes orgaacutenicos

Biogaacutes gas combustible compuesto principal-mente por metano y dioacutexido de carbono que esgenerado en los biodigestores por las reaccionesde biodegradacioacuten de la materia orgaacutenica me-diante la accioacuten de microorganismos en ausenciade oxiacutegeno

Biol fertilizante orgaacutenico obtenido durante elproceso de fabricacioacuten de biogaacutes

Biomasa cualquier tipo de materia orgaacutenica deorigen bioloacutegico producida en un pasado inme-diato (quedan por tanto excluidos los combus-tibles de origen foacutesil) Atendiendo a su origenpuede clasificarse en natural residual o proce-dente de cultivos energeacuteticos Si se considera suestado puede ser soacutelida liacutequida o gaseosa

Carboacuten vegetal material combustible soacutelidocon un alto contenido de carbono derivado dedistintos tratamientos teacutermicos de la madera (detroncos y ramas de aacuterboles) sin aire

Cultivos energeacuteticos especies vegetales herbaacute-ceas o lentildeosas que se cultivan especiacuteficamentepor su valor como combustible Por ejemplo lajatropha o el ricino

8


Estufas (o cocinas) mejoradas o eficientes delentildea son una amplia gama de tipos y modelosde cocinas que tienen como denominador co-muacuten ofrecer mejores condiciones que las cocinastradicionales de fuego abierto menor emisioacutende humo al interior de la vivienda y menor con-sumo de combustible lo que repercute en me-nor emisioacuten de gases de efecto invernadero ymejores condiciones de seguridad

Gas pobre producto de la gasificacioacuten de bio-masa vegetal (madera carboacuten residuos agriacuteco-las etc) compuesto aproximadamente por un40 de gases combustibles principalmente mo-noacutexido de carbono hidroacutegeno y metano

Lentildea combustible derivado de la madera queconserva la composicioacuten original de la misma

Materia prima En esta guiacutea toda biomasa quese destina a ser convertida en energiacutea o en bio-combustible

Mecanismo de Desarrollo Limpio mecanismosuscrito en el Protocolo de Kioto que permite alos gobiernos y empresas de los paiacuteses industria-lizados invertir en proyectos de reduccioacuten deemisiones de gases de efecto invernadero en paiacute-ses en viacuteas de desarrollo para cumplir con suspropios compromisos de reduccioacuten

Uso tradicional de la biomasa utilizacioacuten de labiomasa con los fuegos sobre tres piedras o lascocinas ineficientes

9

INTRODUCCIOacuteN1

La biomasa fuentede acceso a la energiacutea

El antildeo 2012 se ha declarado el ldquoAntildeo Internacio-nal de la Energiacutea Sostenible para Todosrdquo con el finentre otros de garantizar el acceso universal aservicios energeacuteticos modernos en 2030 me-diante la participacioacuten de los gobiernos el sectorprivado y la sociedad civil en todo el mundo Elacceso universal supone el acceso a unos servi-cios de energiacutea limpios fiables y asequibles paracocinado calentamiento iluminacioacuten saludcomunicaciones y usos productivos Nadie dudadel papel que las energiacuteas renovables puedenjugar en el logro de los objetivos planteadosespecialmente mediante sistemas de generacioacutendistribuida solucioacuten necesaria para muchascomunidades con un alto nivel de aislamiento

Aunque hasta ahora el acceso a la electricidadera considerado como el objetivo energeacuteticoprioritario para la eliminacioacuten de la pobreza y desus consecuencias en la actualidad se reconoceque eliminar el uso ineficiente de la biomasa enlos hogares es una necesidad urgente Todaviacuteahoy 2700 millones de personas que habitan en

paiacuteses en viacuteas de desarrollo dependen del usotradicional de la biomasa como la lentildea el carboacutenvegetal o los residuos agriacutecolas o ganaderos paracocinar y calentarse y las proyecciones vaticinanel incremento de esta cifra si no se ponen enmarcha las acciones necesarias Existen razonessobradas para abordar esta situacioacuten ya que eluso de sistemas tradicionales de cocinado conbiomasa contamina los recintos donde se utilizaprovocando maacutes de 15 millones de muertes alantildeo implica largas horas de buacutesqueda de com-bustible impidiendo dedicar tiempo a otras acti-vidades y presiona los recursos forestales

La provisioacuten de formas modernas de energiacutea atraveacutes de biomasa como pueden ser las tecnolo-giacuteas basadas en cocinas mejoradas o la transforma-cioacuten de la biomasa en biogaacutes o en biocombustiblesliacutequidos representa una oportunidad para el ac-ceso a la energiacutea de las comunidades con un al-to nivel de aislamiento Las opciones tecnoloacutegi-cas pueden satisfacer diferentes necesidades(generar calor electricidad o traccioacuten mecaacutenica)empleando recursos autoacutectonos con tecnologiacuteasrelativamente sencillas siempre que se adapten alas necesidades de las comunidades

10


El uso a nivel local

Las oportunidades que presentan las nuevas for-mas de utilizacioacuten de la biomasa han conducidoa la proliferacioacuten de grandes proyectos de genera-cioacuten de bioenergiacutea en especial en los paiacuteses des-arrollados La magnitud de los objetivos plantea-dos en estos paiacuteses ha creado cierta preocupacioacutenen cuanto a la compatibilidad y competencia porlos recursos de los usos para energiacutea con otrasaplicaciones actuales e imprescindibles de la bio-masa la produccioacuten de alimentos y de otros pro-ductos como madera o pasta de papel asiacute comola preservacioacuten de aacutereas forestales y otros lugaresimportantes para la biodiversidad

Es obvio que deben tomarse todas las cautelasnecesarias para evitar estos conflictos pero estambieacuten indudable que esta preocupacioacuten nodebe afectar a las ventajas que las tecnologiacuteas detransformacioacuten y combustioacuten eficiente de la bio-masa pueden proporcionar a las comunidadesque todaviacutea necesitan de su uso para satisfacer lamayor parte de sus necesidades energeacuteticas Losproyectos que promueven el uso sostenible de labiomasa a nivel local deberiacutean ser consideradosde intereacutes prioritario para la cooperacioacuten inter-nacional y estar incluidos entre las estrategiaspreferentes para alcanzar el acceso universal a lasfuentes modernas de energiacutea

Las comunidadesrurales aisladas

La mayor parte de las personas que todaviacutea hoybasan su consumo de energiacutea en la combustioacutentradicional de la lentildea o los residuos viven en co-munidades rurales y de ellas son las Comunida-des Rurales Aisladas (CRA) las que acumulan lamayor necesidad y la mayor pobreza Es en estascomunidades donde la tecnologiacutea tiene un ma-yor recorrido para promover el desarrollo y elbienestar de los pueblos

No es faacutecil definir lo que entendemos por CRApues en este concepto se engloba una amplia di-versidad de comunidades que tienen diferentesculturas diferentes experiencias y formas de vida ypresentan en consecuencia problemaacuteticas dife-rentes por lo que las soluciones deberaacuten respon-der a los contextos locales No obstante existenelementos comunes a todas ellas la pobreza elaislamiento y la ausencia de unas infraestructurasbaacutesicas miacutenimas que les permitan alcanzar nive-les de desarrollo razonables a lo que en muchospaiacuteses se suma un aislamiento poliacutetico y adminis-trativo si cabe maacutes difiacutecil de superar Estas co-munidades presentan una identidad cultural pro-pia expresada a traveacutes de un idioma local ymodelos organizativos caracteriacutesticos En todasellas la pobreza significa hambre salud precariaeducacioacuten deficiente y sobre todo escasas opor-tunidades para salir de esa situacioacuten

La gran diferencia que existe entre estas culturasidiomas y formas de organizacioacuten y las manteni-das en el mundo maacutes occidental supone a vecesuna enorme incapacidad de comprensioacuten porparte de las organizaciones que tratan de paliarlo que en un anaacutelisis objetivo entienden comouna situacioacuten inaceptable Cualquier propuestade actuacioacuten para promover alternativas tecno-loacutegicas que puedan afectar a los usos y costum-bres de estas comunidades debe ser consciente ylibremente aceptada por sus miembros No bas-ta con encontrar financiacioacuten para la implanta-cioacuten de los nuevos sistemas tecnoloacutegicos es ne-cesario pensar que el eacutexito de las tecnologiacuteasimplantadas dependeraacute de la capacidad de estaspersonas para modificar sus costumbres maacutesarraigadas como es el fuego abierto del hogar ypor tanto seraacute esencial el apoyo prestado a la co-munidad una vez eacutesta disponga de ellas Todoslos esfuerzos de la cooperacioacuten pueden diluirsesi no se atiende esta necesidad

Algunas de las tecnologiacuteas aquiacute presentadas tie-nen todaviacutea una limitada experiencia en su apli-cacioacuten a CRA en las que evidentemente cual-

11

Introduccioacuten

quier dificultad es maacutes difiacutecil de resolver Hayque reconocer la cantidad de proyectos pilotocon estas tecnologiacuteas que actualmente estaacuten enmarcha los cuales permiten apreciar con ciertaprecaucioacuten el potencial de aplicacioacuten que pue-den tener en un tiempo no muy alejado

El objetivo de esta guiacutea

Este documento se dirige especialmente a aten-der las necesidades de las CRA de Latinoameacuteri-ca en las que la cooperacioacuten espantildeola tiene unaespecial implicacioacuten Lo motiva el hecho de queen Latinoameacuterica 87 millones de personas des-cansan en el uso tradicional de la biomasa y 31millones carecen de acceso a la energiacutea eleacutectricaLos objetivos y planes nacionales de reduccioacutende la pobreza que existen en la mayoriacutea de estospaiacuteses facilitan el que las soluciones aportadasaquiacute puedan contribuir a lograr las metas perse-guidas Se hace especial eacutenfasis en los usos loca-les en estas comunidades tanto si son usos do-meacutesticos o productivos alejaacutendonos de laproblemaacutetica que presenta el desarrollo de pro-yectos tecnoloacutegicos de gran escala y se prestaraacuteatencioacuten solamente al uso de tecnologiacuteas comer-ciales contrastadas o en fase muy avanzada dedesarrollo como son las cocinas mejoradas elbiogaacutes y el biodiesel En esta guiacutea se dejaraacuten delado los procesos tecnoloacutegicos sofisticados co-mo la obtencioacuten de biocombustibles de segundao tercera generacioacuten basados en material ligno-celuloacutesico o algas ya que todaviacutea estaacuten en expe-rimentacioacuten

El objetivo perseguido es ofrecer un manual desensibilizacioacuten que ayude a enfocar las posiblesiniciativas de forma global e integral Estaacute dirigi-do a los agentes de la cooperacioacuten organizacio-nes no gubernamentales para el desarrollo aso-ciaciones universidades empresas privadasadministraciones puacuteblicas que puedan estar in-teresados en aplicar la biomasa para mejorar la

vida de las comunidades donde actuacutean La trans-ferencia tecnoloacutegica es un paso indiscutible a lahora de abordar la situacioacuten de pobreza que seintenta mejorar pero mucho maacutes relevante esenfocar el proyecto de forma adecuada aten-diendo a las caracteriacutesticas socioculturales y a losdeterminantes econoacutemicos que afrontan las co-munidades a las que se desea ayudar Este docu-mento ha intentado ponerse en la piel de quie-nes van a utilizar las tecnologiacuteas acercarse a surealidad identificar los retos a los que deberaacutenhacer frente cada diacutea y tenerlos presentes para fa-cilitar la verdadera apropiacioacuten de las tecnologiacute-as que se les van a proponer

Este trabajo no pretende redundar en consideracio-nes demasiado teacutecnicas de los distintos tipos deproyectos para lo que existe una amplia biblio-grafiacutea de instituciones de indudable experienciaPara estos aspectos maacutes teacutecnicos la guiacutea ofrece enel apartado ldquoPara saber maacutesrdquo una relacioacuten de di-recciones donde puede encontrarse la informa-cioacuten especiacutefica que se requiera asiacute como las refe-rencias citadas especiacuteficamente en los capiacutetulos

El objetivo de la guiacutea ha sido incluir los aspectosmaacutes sensibles de los proyectos que pueden afec-tar al eacutexito de las intervenciones entre los que seencuentran el enfoque tecnoloacutegico y social laplanificacioacuten la implementacioacuten y el seguimien-to haciendo hincapieacute en las lecciones aprendi-das de experiencias ya realizadas en Latinoameacute-rica Los detalles de estos casos reales seencuentran en los anexos a este documento pu-blicados solamente en su versioacuten digital

Con este trabajo se pretende dar un paso maacutespara sensibilizar y guiar a las entidades del mun-do de la cooperacioacuten en el camino hacia el acce-so universal a la energiacutea

Por extensioacuten se ha utilizado el masculino a lahora de redactar esta guiacutea y cuando se habla deldquoellosrdquo se refiere a todos ldquoa ellos y a ellasrdquo

13

ENERGIacuteA Y

DESARROLLO2

21 Papel de la energiacuteaen el desarrollo

La energiacutea estaacute presente en todas las actividadeshumanas Su disponibilidad es imprescindiblepara el desarrollo y para llevar una vida digna Laenergiacutea es la fuente del calor de nuestros hoga-res de la iluminacioacuten de los servicios de trans-portes de las comunicaciones y de los procesosproductivos y en definitiva un elemento clavepara el bienestar de las personas y el desarrollode los pueblos El acceso a la energiacutea especial-mente a la electricidad permite incrementar elnivel de ingresos de las familias al facilitar el ac-ceso a medios de produccioacuten y a mercados aho-ra inaccesibles

La comunidad internacional es consciente des-de hace tiempo de la estrecha correlacioacuten queexiste entre el nivel de ingresos de las familias yel acceso a la energiacutea moderna No es sorpren-dente que paiacuteses con una gran proporcioacuten depoblacioacuten viviendo con menos de 2 US$ al diacuteatengan un bajo nivel de electrificacioacuten y un altonivel de poblacioacuten descansando en el uso tradi-cional de la biomasa basado en los fuegos detres piedras

211 La Energiacutea y los Objetivosde Desarrollo del Milenio

Tanto en los Objetivos de Desarrollo del Mile-nio (ODM) como en el Plan de Aplicacioacuten de laCumbre de Johannesburgo se reconoce la con-tribucioacuten del acceso a la energiacutea a la erradicacioacutende la pobreza y al logro de los ocho ODM (Ta-bla 21)

El acceso a la energiacutea limpia es un elemen-to clave para conseguir la erradicacioacuten de lapobreza y de sus dramaacuteticos efectos sobrelas personas

14


Tabla 21 Relacioacuten entre la energiacutea y los Objetivos de Desarrollo del Milenio (ODM)

1 Erradicar la pobrezaextrema y el hambre

La disponibilidad de formas modernas de energiacutea incluida la energiacutea eleacutectricatiende a mejorar los ingresos de las familias en la medida en que mejora suproductividad mediante la creacioacuten de maacutes valor antildeadido mayor ahorro detiempo y mejores resultados econoacutemicos En el aacutembito rural el empleo deenergiacutea para irrigacioacuten aumenta la produccioacuten de alimentos e incrementa elacceso a la nutricioacuten

2 Lograr la ensentildeanzaprimaria universal

El acceso a las formas modernas de energiacutea libera tiempo para dedicara tareas educativas mejora las condiciones para el estudio ndash iluminacioacutencalefaccioacuten etc ndash y proporciona mejores medios materiales para facilitarla ensentildeanza y el aprendizaje

3 Promover la igualdad entrelos geacuteneros y la autonomiacuteade la mujer

Las formas modernas de energiacutea liberan gran cantidad de tiempo a las mujeresPermiten que puedan ser educadas para la salud para mejorar su progresopersonal y para incorporarse a otras actividades productivas en las mismascondiciones que los varones

4 Reducir la mortalidadinfantil

5 Mejorar la salud materna

6 Combatir el VIHSIDAel paludismo y otrasenfermedades

La electricidad proporciona la posibilidad de contar con la atencioacuten y laspraacutecticas hospitalarias adecuadas y tambieacuten de tener y conservar las vacunasy medicamentos en condiciones apropiadas En el aacutembito de la prevencioacutensanitaria la energiacutea es criacutetica para poder disponer de agua potable de calorpara calentarla y de combustibles maacutes limpios que permitan una mejor calidaddel aire en las viviendas

7 Garantizar la sostenibilidaddel medio ambiente

El acceso a las formas modernas de energiacutea permite el empleo de combustibleslimpios el uso de energiacuteas renovables y el incremento de la eficienciaenergeacutetica Se aumentan por tanto las posibilidades de mitigar impactosmedioambientales en los aacutembitos local regional y global Por otra parte sepueden emplear de forma responsable algunos recursos naturales que comola biomasa son criacuteticos para la conservacioacuten y estabilidad medioambiental

8 Fomentar una asociacioacutenmundial para el desarrollo

No es esperable que uacutenicamente el mercado sea capaz de proporcionar losservicios energeacuteticos necesarios para cubrir las demandas de las comunidadesmaacutes pobres y vulnerables Es preciso lograr una asociacioacuten eficaz entre losgobiernos las entidades puacuteblicas las agencias de desarrollo la sociedad civily el sector privado Ademaacutes las cuestiones de energiacutea y cambio climaacuteticorequieren un tratamiento global no solo local que aconseja crear y fomentarasociaciones de aacutembito mundial

Fuente Adaptado de UNDP (2005)

Sin embargo y a pesar de los esfuerzos ya reali-zados la Agencia Internacional de la Energiacutea(IEA 2011) estima que todaviacutea 1300 millonesde personas ndashaproximadamente el 19 de la po-blacioacuten mundial carece de acceso a la electrici-dad de los cuales 31 millones se localizan enLatinoameacuterica afectando al 7 de la poblacioacutenPor otro lado 2700 millones ndashaproximadamen-

te el 39 de la poblacioacuten mundial ndash descansa enel uso tradicional de la biomasa para cocinar ycalentarse de los cuales 87 millones se situacutean enla regioacuten Latinoamericana suponiendo el 19de la poblacioacuten En la Tabla 22 y en la Figura21 se recogen los objetivos especiacuteficos para sa-tisfacer los ODM en el 2015 y para proporcio-nar el Acceso Universal a la Energiacutea en 2030

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Energiacutea y desarrollo

Para lograrlo es necesario que 395 millones depersonas tengan acceso a la electricidad y que1000 millones de personas dispongan de facili-dades para cocinar de forma limpia De todosellos el 85 vive en aacutereas rurales (IEA 2010b)

Los ODM no se conseguiraacuten en 2015 si nose avanza adecuadamente en el acceso a laenergiacutea teacutermica y eleacutectrica

Figura 21 Implicacioacuten de reducir la pobreza de las personas sin acceso a la energiacutea eleacutectrica(izquierda) y cocinando con formas tradicionales de biomasa (derecha) para 2015

Nota 2015 New Policies Scenario hace referencia a compromisos adoptados o anunciados por diversos organismos UEME-AC hace referencia al escenario de acceso universal a la energiacutea (Universal Modern Energy Access Case)

Fuente IEA (2010a)

Tabla 22 Metas para lograr los ODM y el Acceso Universal a la Energiacutea

Acceso a laelectricidad

RURAL URBANA RURAL URBANA

2015 2030

Proporcionar accesoa 257 millones depersonas

100 de accesoa la red

100 de accesode los cuales 30conectado a red y 70a microrredes (75) o asistemas aislados (25)


Acceso aservicios decocinado limpios

Proporcionar accesoa 800 millones depersonas con estufas deGLP (30) sistemas debiogaacutes (15) o estufasmejoradas (55)

Proporcionar a200 millones depersonas accesoa estufas de GLP

100 de accesocon estufas de GLP(30) sistemas debiogaacutes (15) o estufasmejoradas (55)

100 de accesoa estufas de GLP

Nota Las estufas de gas licuado de petroacuteleo (GLP) se utilizan como representantes de las estufas modernas incluyendo tambieacutenqueroseno biocombustibles liacutequidos gas y estufas eleacutectricas Estufas avanzadas de biomasa son aquellas que pueden utilizargasificadores o que funcionan con biomasa solida como astillas de madera o briquetas Los sistemas de biogaacutes incluyen las estu-fas que consumen biogaacutes

Fuente IEA (2010)

1500

1200

900

600

300

02009

Population to beprovided withelectricity access

2015New Policies Scenario

Popu

lation

with

out e

lectri

city (

milli

on)

2015UMEAC

3000

2500

2000

1500

1000

500

02009

Population to beprovided with cleancooking facilities


Popu

lation

relyi

ng on

trad

itiona

l biom

ass (

millio

n)

2015UMEAC

Se estima que en 2009 se invirtieron cerca de9000 millones de doacutelares en el mundo para pro-porcionar un primer acceso a servicios de ener-giacutea modernos (IEA 2010) Lograr el acceso uni-versal a una energiacutea moderna en el 2030 va arequerir un esfuerzo adicional de 48000 millo-nes de US$ anuales cinco veces la inversioacuten re-alizada en 2009 que equivale aproximadamenteal 3 de la inversioacuten total en energiacutea hasta 2030(IEA 2010a)

El incremento del consumo de energiacutea provoca-do por este objetivo tendraacute un impacto modestosobre la demanda global de energiacutea primaria ylas emisiones de CO2 (IEA 2010a) En 2030 lageneracioacuten global de electricidad seriacutea un 29mayor la demanda de petroacuteleo subiriacutea menos deun 1 y las emisiones de CO2 seriacutean un 08maacutes altas El problema no es pues el capital ne-cesario ni el aspecto medioambiental ni tampo-co se trata de un problema tecnoloacutegico ndashlas tec-nologiacuteas necesarias estaacuten disponiblesndash sino quemaacutes bien se trata de problemas de caraacutecter poliacute-tico institucional logiacutestico financiero etc querequieren anaacutelisis pormenorizados de cada unode ellos y un gran esfuerzo conjunto de toda lasociedad

212 Visioacuten de los OrganismosInternacionales

En el momento actual se percibe un notablecambio en la visioacuten que los organismos interna-cionales presentan en relacioacuten con la estrategiaen materia energeacutetica Si en la uacuteltima deacutecada delsiglo XX los objetivos prioritarios eran la inde-pendencia energeacutetica y los cambios estructuralesbasados en la privatizacioacuten y la introduccioacuten dela competencia en los mercados energeacuteticos enel comienzo del siglo XXI sin que de ningunamanera se hayan cambiado estos objetivos laprioridad estaacute focalizada en conseguir el acceso

universal a la energiacutea en promover el cambiohacia una matriz energeacutetica que resulte me-dioambientalmente sostenible y en estimular eluso racional de la energiacutea Este cambio estaacute ba-sado en dos pilares el primero de ellos es la to-ma de conciencia de que el acceso a la energiacutea escriacutetico para el desarrollo econoacutemico y la reduc-cioacuten de la pobreza y el segundo es el convenci-miento de la necesidad urgente de tomar medi-das orientadas a la reduccioacuten del impacto globaldel cambio climaacutetico En este sentido la UnioacutenEuropea (Council of the European Union2009) reconoce que las soluciones energeacuteticaslocales sostenibles implementadas por actoreslocales y con compromiso del sector privado de-ben tener un creciente papel en la cooperacioacuteneuropea al desarrollo

No en vano el 2012 se ha declarado por partede Naciones Unidas el ldquoAntildeo Internacional de laEnergiacutea Sostenible para Todosrdquo (United Na-tions 2012) Esta iniciativa haraacute partiacutecipes a losgobiernos al sector privado y asociados de la so-ciedad civil en todo el mundo para lograr tresobjetivos importantes para 2030

u Garantizar el acceso universal a serviciosenergeacuteticos modernos

u Duplicar el ratio de mejora en la eficienciaenergeacutetica

u Duplicar el uso de la energiacutea renovable anivel mundial

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El 2012 se ha declarado el ldquoAntildeo Interna-cional de la Energiacutea Sostenible para Todosrdquocon el fin entre otros de garantizar el ac-ceso universal a servicios energeacuteticos mo-dernos para 2030 mediante la participa-cioacuten de los gobiernos sector privado y lasociedad civil en todo el mundo

Se trata de objetivos complementarios y el progre-so en la consecucioacuten de uno de ellos puede con-tribuir al progreso de los restantes La iniciativabusca involucrar a todas las partes interesadas enel trabajo hacia estos importantes logros realizan-do un compromiso hacia la accioacuten concreta

u Los gobiernos Los gobiernos podriacutean op-tar por elaborar planes y objetivos naciona-les de energiacutea proporcionar apoyo financie-ro y eliminar los aranceles y los subsidiosimproductivos

u Sector Privado Las empresas pueden reali-zar sus operaciones y cadenas de suministroenergeacuteticas de forma maacutes eficiente

u Sector financiero Los bancos de inversioacuten yempresas de servicios financieros pueden ha-cer nuevas inversiones en asociaciones puacutebli-co-privadas de forma que se expandan losproductos y servicios energeacuteticos sostenibles

u Sociedad civil las organizaciones de la so-ciedad civil pueden aumentar la escala deactividades de promocioacuten y educacioacuten fo-mentar la transparencia y la accioacuten por par-te del gobierno y del sector privado y forta-lecer la capacidad de las comunidadeslocales

Las actuaciones esenciales seguacuten la AIE (2011)para el acceso universal a fuentes modernas deenergiacutea son

u Adoptar el acceso a las fuentes modernasde energiacutea como una prioridad poliacuteticamundial reorientando las poliacuteticas y la fi-nanciacioacuten consecuentemente Los gobier-nos nacionales deben establecer objetivosespeciacuteficos de acceso destinando fondos ydefiniendo la estrategia que permita su con-secucioacuten

u Movilizar anualmente 48000 millones dedoacutelares (equivalente al 3 de la inversioacutenprevista hasta 2030 en infraestructurasenergeacuteticas) para favorecer el acceso univer-sal utilizando para ello todas las fuentes yalternativas de inversioacuten

u Promover la expansioacuten del sector privadoadoptando poliacuteticas robustas y unos ade-cuados marcos regulatorios e invirtiendo enla creacioacuten interna de capacidades El sectorpuacuteblico incluyendo instituciones bilatera-les y multilaterales necesita favorecer la in-versioacuten privada en aquellas zonas donde elacceso es menos rentable y fomentar el des-arrollo de modelos de negocio replicablesCuando se apliquen subsidios puacuteblicos eacutes-tos han de estar bien orientados para alcan-zar a los maacutes pobres

u Concentrar una parte importante de la ayu-da bilateral y multilateral en aquellas aacutereasde difiacutecil acceso que no resultan comercial-mente atractivas Se necesita suministrar fi-nanciacioacuten al consumidor para vencer labarrera del coste inicial de acceso al servicioEl uso de bancos locales y acuerdos de mi-crofinanciacioacuten puede permitir la creacioacutende redes locales y la capacidad necesaria enla actividad del sector energeacutetico

u Prever la recogida de datos globales y regu-lares que permitan cuantificar el reto y mo-nitorizar el progreso

213 La escalera de la energiacutea

De modo geneacuterico cuando las personas incre-mentan sus ingresos tienden a sustituir los com-bustibles maacutes tradicionales hacia otras formasde energiacutea maacutes convenientes eficientes y lim-pias Esto es se asciende por ldquola escalera de laenergiacuteardquo

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Para el cocinado y la calefaccioacuten los peldantildeosmaacutes bajos de la escalera implican el uso de resi-duos como estieacutercol o procedentes de cultivosla lentildea el carboacuten vegetal el queroseno el gas li-cuado de petroacuteleo (GLP) y el gas natural repre-sentan peldantildeos sucesivamente maacutes altos Para lailuminacioacuten el escaloacuten maacutes bajo estaacute representa-do por el fuego como hogueras o velas seguidoa su vez por combustible liacutequido (como quero-seno) laacutemparas faroles de gas y bombillas eleacutec-tricas En cuanto a la energiacutea mecaacutenica los con-sumidores cambian de la energiacutea humana yanimal al combustible diesel y la electricidad tanpronto como estaacuten disponibles porque son casisiempre maacutes rentables

La rapidez en avanzar por la escalera depende dela asequibilidad y disponibilidad de los serviciosenergeacuteticos modernos y de las preferencias cultu-rales aunque en el contexto actual lo ideal seriacuteaen vez de recorrer los peldantildeos uno por uno sal-

tarse algunas de las fases para poder acceder maacutesraacutepidamente a los servicios modernos de energiacuteaespecialmente en las CRA En estas comunida-des la aceleracioacuten en la introduccioacuten de sistemasde energiacutea moderna es una estrategia clave parapromover el desarrollo sostenible de este tipo decomunidades que deberiacutea estar respaldada porpoliacuteticas puacuteblicas apropiadas Principalmente setrata de proporcionar

u Combustibles soacutelidos liacutequidos o gaseososlimpios para cocinar y electricidad para ilu-minacioacuten y otros servicios baacutesicos del hogar

u Combustibles liacutequidos y electricidad paramecanizar la agricultura y posibilitar otrosprocesos productivos

u Generar electricidad a un coste suficiente-mente bajo para atraer la actividad industriala las zonas rurales generando empleo y evi-tando la migracioacuten a las zonas urbanas

Figura 22 Evolucioacuten frente a los ingresos de los usos domeacutesticos de la energiacutea

Fuente Adaptada de IEA (2002)

Velas bateriacuteas

Biomasa

Queroseno bateriacuteas

Biomasa carboacuten

Biomasa Queroseno GLP

Electricidad bateriacuteas

Diesel electricidad

Petroacuteleo

Electricidad

Electricidad

Petroacuteleo

Electricidad Iluminacioacuten

Calefaccioacuten

Cocina

Aire acondicionado

TIC

Otrasaplicaciones

Refrigeracioacuten

Aplicacionesbaacutesicas

Bombeo de agua

Transporte

Gas carboacuten petroacuteleo

Gas electricidad GLP

bajos

Trad

ition

alV

ital

Mod

erno

Ava

nzad

o

altosIngresos

Com

bust

ible

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o

19


214 El acceso universal a laenergiacutea complejidady dificultad del problema

Una de las definiciones para acceso universal ala energiacutea es ldquoEl acceso a unos servicios de energiacutealimpios fiables y asequibles para cocinado calen-tamiento iluminacioacuten salud comunicaciones yusos productivosrdquo es decir los niveles 1 y 2 de lafigura 23 (AGECC 2010)

El acceso universal a la energiacutea debe analizarsedesde distintas perspectivas tanto cualitativascomo cuantitativas Por un lado es necesario re-flexionar sobre las necesidades a satisfacer yaque la energiacutea ofrece soluciones complementa-rias para distintos aprovisionamientos como elcalor para cocina y calefaccioacuten la electricidadpara aplicaciones maacutes sofisticadas como la ilu-minacioacuten las telecomunicaciones y los procesosproductivos e incluso los combustibles paraenergiacutea mecaacutenica en la industria o el trasporteCuantitativamente se deben estimar las necesi-dades en tres grupos

u Necesidades de uso domeacutestico para lasque es necesario determinar la cantidad deenergiacutea necesaria La Agencia Internacionalde la Energiacutea reconoce que el consumo miacute-nimo de electricidad por hogar variacutea de lasaacutereas rurales a las urbanas El umbral deconsumo inicial miacutenimo de electricidadpara las aacutereas rurales es de 250 kWh al antildeoy para las aacutereas urbanas de 500 kWh antildeo(IEA 2011) En las aacutereas rurales este nivelde consumo podriacutea por ejemplo facilitarel uso de un ventilador un teleacutefono moacutevily dos bombillas fluorescentes compactaspara la iluminacioacuten durante unas cinco ho-ras al diacutea En las aacutereas urbanas el consumopodriacutea incluir tambieacuten la instalacioacuten de unfrigoriacutefico eficiente y un segundo teleacutefonomoacutevil asiacute como otra aplicacioacuten como unpequentildeo televisor o computadora

u Necesidades de caraacutecter comunitario co-mo la escuela el centro de salud y otras ne-cesidades de uso comuacuten de la comunidad

Figura 23 Niveles crecientes de acceso a los servicios de energiacutea

Fuente Adaptada de AGECC (2010)

Nivel 1Necesidades humanas baacutesicas

Electricidad para iluminacioacuten saludeducacioacuten comunicacioacuten y servicioscomunitarios(50-100 kWh por persona y antildeo)

Tecnologiacuteas y combustibles modernospara calefaccioacuten y cocinado(50-100 kgoe de combustibles moder-nos o cocinas de biomasa eficiente porpersona y antildeo)

Nivel 2Usos productivos

Electricidad combustibles modernos yotros servicios de energiacutea para mejorarla productividad Ej- Agricultura bombeo de agua para

irrigacioacuten fertilizacioacuten cosechasmecanizadas

- Comercio procesado agriacutecola in-dustrias domeacutesticas o locales

- Transporte Combustible

Nivel 3Necesidades de una sociedadmoderna

Servicios de energiacutea para muchas apli-caciones domeacutesticas requisitos avan-zados para calefaccioacuten y cocinadotransporte privado(Uso de electricidad alrededor de2000 kWh por persona y antildeo)

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u Necesidades para usos productivos en unnivel miacutenimo que pueda constituir la basedel desarrollo de las comunidades En la Fi-gura 23 se ha proporcionado algunas cifraspara los niveles de cobertura de las necesi-dades humanas baacutesicas comparadas con lasnecesidades de una sociedad moderna(AGECC 2010)

En este contexto el teacutermino ldquoasequiblerdquo signifi-ca que el coste de la energiacutea para los usuarios fi-nales debe ser compatible con su nivel de ingre-sos es decir que todos deberiacutean ser capacesquerer y pagar el incremento de coste que puedasuponer el acceso a una forma de energiacutea de maacutescalidad El coste de los servicios de energiacutea nodebe ser superior a una fraccioacuten del orden del10-15 de los ingresos ello puede hacer necesa-ria la provisioacuten temporal de subsidios hasta quese alcance un desarrollo econoacutemico suficiente dela zona que lo deje de aconsejar Este argumen-to proporciona una razoacuten adicional para apreciarla importancia de incluir en el acceso universallos usos productivos facilitar a los usuarios la ca-pacidad de pagar por la energiacutea lo que se esta-blezca cuestioacuten clave para una viabilidad finan-ciera de los servicios energeacuteticos en el largo plazo(Real Academia de Ingeniera 2011)

22 La electricidad comovector de desarrollo

El acceso al suministro eleacutectrico en los hogares esparticularmente imprescindible para el desarro-llo humano ya que posibilita el alumbrado larefrigeracioacuten y el funcionamiento de los electro-domeacutesticos El acceso a la electricidad es uno de

los indicadores maacutes claros del bienestar de laspersonas La electricidad es tambieacuten imprescin-dible para la mayoriacutea de las aplicaciones de des-arrollo productivo local y para cubrir otras nece-sidades como las telecomunicaciones losservicios sanitarios o de educacioacuten Ademaacutes delacceso propiamente dicho es necesario que elsuministro sea suficiente fiable y duradero

El Servicio Universal de electricidad es un ele-mento baacutesico en las poliacuteticas de combate contrala pobreza implica dar acceso a la electricidad atodos los ciudadanos en igualdad de condicio-nes La mayor parte de los paiacuteses tienen entre susobjetivos alcanzar el servicio universal y se dise-ntildean planes de electrificacioacuten rural que estaacuten ob-teniendo buenos resultados en muchos casos

El acceso eleacutectrico a las zonas rurales puede rea-lizarse mediante la extensioacuten de redes de sumi-nistro que es la estrategia maacutes habitual o me-diante sistemas aislados de la red bien seansistemas individuales o microrredes Para este uacutel-timo grupo de alternativas las energiacuteas renova-bles y los sistemas hiacutebridos pueden proporcionarsoluciones operativas y fiables Sin embargo es-ta alternativa presenta una serie de barreras quedeben superarse como son los inexistentes o in-suficientes marcos poliacuteticos y legales las dificul-tades financieras y la falta de capacidad de mu-chas regiones

La biomasa en sus diversas formas puede sertambieacuten una alternativa para proporcionar elec-tricidad pero las aplicaciones en CRA son toda-viacutea muy escasas por lo que es difiacutecil todaviacutea ex-traer de ellas lecciones uacutetiles Esta guiacutea describiraacutealgunos de los casos piloto disponibles

Resulta necesario sentildealar que el gasto en que in-curren las CRA como consecuencia de la falta deelectrificacioacuten es una parte importante de sus in-gresos El uso de velas laacutemparas de keroseno pi-las carga de bateriacuteas con sus desplazamientos

El suministro energeacutetico debe ser asequi-ble ya sea para satisfacer necesidades do-meacutesticas comunitarias o productivas

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asociados es un dato a considerar para validar laasequibilidad de la tarifa a pagar por la electrici-dad Cuando el suministro eleacutectrico se realizamediante sistemas aislados de la red es deseableque la tarifa aplicada a las CRA no sea superiora la aplicada a los usuarios que reciben la electri-cidad de la red pero si tuviera que ser superiornunca debiera superar al coste que implica lacompra de los elementos sustitutivos para el ser-vicio de iluminacioacuten y de comunicacioacuten

23 La biomasa y lasatisfaccioacuten de lasnecesidades teacutermicas

Todaviacutea hoy 2700 millones de personas quehabitan en paiacuteses en viacuteas de desarrollo depen-den de los combustibles tradicionales (lentildea car-boacuten vegetal residuos agriacutecolas o residuos ani-males) para cocinar y calentarse y lasproyecciones son que esta situacioacuten ascenderaacuteen 2030 si no se ponen en marcha las accionesnecesarias (IEA 2010b) La mayoriacutea de estaspersonas viven en zonas rurales y muchas deellas en comunidades aisladas La sustitucioacuten delas distintas formas de biomasa para cubrir lasnecesidades teacutermicas no parece ser una alterna-tiva factible a nivel mundial por lo que seraacute ne-cesario proporcionar tecnologiacuteas accesibles quedisminuyan los efectos adversos que tiene la uti-lizacioacuten tradicional de la biomasa Como se ha

comentado cambiar esta situacioacuten es el segun-do eje en el que se basa el uso de la energiacutea mo-derna como factor para la eliminacioacuten de la po-breza y de sus consecuencias

En este sentido se observa que a medida que elnivel de ingresos sube el acceso a la electricidadcrece maacutes raacutepidamente que el acceso a combus-tibles modernos y cocinas eficientes Ello es de-bido a que los gobiernos dan maacutes importancia alacceso a la electricidad en sus programas de des-arrollo en ocasiones por intereses partidistasque a las tecnologiacuteas de combustioacuten eficiente dela biomasa aunque el acceso a ambas electrici-dad y combustibles limpios es esencial en laerradicacioacuten de los efectos perniciosos de la po-breza y en el desarrollo de las comunidades maacutespobres (Real Academia de Ingeniera 2011)

Eliminar el uso ineficiente de la biomasa en loshogares es una necesidad urgente porque elevanotablemente los niveles de contaminacioacuten den-tro de las viviendas afectando gravemente a la sa-lud de los colectivos maacutes vulnerables mujeres ynintildeos hace necesario el aprovisionamiento degran cantidad de recursos utilizados ineficiente-mente lo que puede provocar deforestacioacuten en laszonas circundantes a las aacutereas de consumo y ha-ce que los responsables familiares de proporcionarel recurso energeacutetico generalmente las mujeresdeban dedicar gran tiempo y esfuerzo diarios enla recoleccioacuten del combustible restaacutendolo a la ca-pacidad de dedicarse a otras actividades

2700 millones de personas descansan enla biomasa tradicional para satisfacer susnecesidades teacutermicas de cocinado y cale-faccioacuten

La generacioacuten distribuida mediante siste-mas hiacutebridos o renovables puede facilitar elacceso a la electricidad a las comunidadesrurales aisladas

23

BIOMASA Y

DESARROLLO3

31 Papel de la biomasaen el desarrollo

La biomasa es la energiacutea renovable maacutes amplia-mente utilizada (AIE 2011) representando el129 de la energiacutea consumida a nivel mundialen 2009 Sin embargo en los paiacuteses en desarro-llo la biomasa asciende al 35 del consumo deenergiacutea suponiendo el 90 de la energiacutea con-sumida por los hogares generalmente en for-mas no comerciales En Ameacuterica Latina la bio-masa soacutelida y los biocombustibles liacutequidoscubrieron en 2008 el 15 de la demanda deenergiacutea (OLADE 2010)

Esta diferencia entre paiacuteses desarrollados y en viacute-as de desarrollo explica por queacute la biomasa sepercibe muchas veces como un combustible delpasado aunque sea una alternativa renovableque mediante los desarrollos tecnoloacutegicos mo-dernos presenta gran potencialidad para cubrirlas necesidades energeacuteticas tanto de paiacuteses des-arrollados como de paiacuteses en viacuteas de desarrollo

El uso tradicional de la biomasa sigue siendo laforma maacutes extendida de energiacutea principalmente

en el cocinado de alimentos para los 2700 mi-llones de personas que no tienen acceso a otrosprocesos de conversioacuten o a fuentes de energiacuteamaacutes modernas a pesar de que estas formas deaprovechamiento son poco adecuadas y provo-can notables impactos econoacutemicos medioam-bientales y sobre la salud Son varias las razonesque conducen a este hecho se trata del combus-tible utilizado tradicionalmente suele ser maacutes ac-cesible que otros combustibles maacutes modernos ytiene unos costes econoacutemicos inferiores a los quepresentan las tecnologiacuteas alternativas

Actualmente existen desarrollos tecnoloacutegicosaccesibles y asequibles que permiten un aprove-chamiento eficiente de la biomasa a pequentildea es-cala tanto para la obtencioacuten de energiacutea teacutermicapara el cocinado y la calefaccioacuten como para lageneracioacuten de electricidad a traveacutes de biogaacutes opara la provisioacuten de biocombustibles liacutequidospara la utilizacioacuten en motores agriacutecolas para suuso en el transporte y para la generacioacuten de elec-tricidad La disponibilidad de tecnologiacuteas apro-piadas proporciona la posibilidad de poder utili-zar el mismo recurso energeacutetico la biomasapero mediante procesos de transformacioacuten mu-cho maacutes eficientes propiciando que las CRA

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puedan ser menos dependientes e incluso auto-suficientes desde el punto de vista energeacutetico

32 Tipos de biomasay biocombustibles

321 Recursos de biomasa

La biomasa fue la primera energiacutea disponiblepor la humanidad desde la prehistoria la com-

bustioacuten directa ha sido el proceso utilizado pa-ra la obtencioacuten de todo tipo de energiacutea desdeteacutermica hasta eleacutectrica mediante la produccioacutende vapor

La biomasa se define como la materia orgaacutenicade origen bioloacutegico producida en un pasado in-mediato Asiacute se refiere a la biomasa ldquouacutetilrdquo en teacuter-minos energeacuteticos toda vez que las plantastransforman la energiacutea radiante del sol en ener-giacutea quiacutemica a traveacutes de la fotosiacutentesis y parte deesa energiacutea quiacutemica queda almacenada en laplanta en forma de materia orgaacutenica que puedeser aprovechada posteriormente

En la Figura 31 se muestra el proceso general degeneracioacuten de biomasa

Figura 31 Generacioacuten de biomasa

Fuente IDAE (2007)

Existen tecnologiacuteas accesibles asequibleseficientes y limpias basadas en el aprovecha-miento de la biomasa para mejorar el consu-mo de los combustibles tradicionales y faci-litar el acceso a formas modernas de energiacutea

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Biomasa y desarrollo

Las fuentes maacutes importantes de biomasa son

u Residuos forestales naturales Como ra-mas madera muerta y arbustos presentes enlos bosques

u Residuos de las industrias forestales Eneste grupo se encuadra la madera sobrante delos procesos industriales como los de aserriacuteo

u Residuos agriacutecolas Se trata de la fraccioacutende las plantas no aprovechable para finesalimentarios y que generalmente se deja enel campo Por ejemplo los cantildeotes de maiacutezel bagazo de la cantildea de azuacutecar o las cascari-llas del cafeacute

u Residuos ganaderos Los de aquellas ex-plotaciones donde los animales estaacuten en unmismo recinto en el que se pueden recogerlos excrementos como puede ser el caso delos purines de cerdo

u Residuos urbanos Los centros urbanos ge-neran grandes cantidades de basura (residuosalimentarios papel cartoacuten madera aguasnegras) compuestas en gran parte por mate-ria orgaacutenica que puede ser convertida en ener-giacutea despueacutes de procesarla adecuadamente

u Residuos industriales La actividad indus-trial genera grandes cantidades de residuosen forma de aceites y grasas que deben sertratadas o recicladas Esos residuos proce-den de restaurantes talleres industrias etc

u Cultivos energeacuteticos Se trata de plantacio-nes de especies especiacuteficamente dedicadas ala obtencioacuten de energiacutea como pueden serlas especies oleaginosas (soja palma africa-na o jatropha) o especies lentildeosas de raacutepidocrecimiento

La disponibilidad de las distintas fuentes de bio-masa variacutea entre regiones en funcioacuten del climael suelo la densidad de poblacioacuten la gestioacuten delterritorio y las distintas actividades productivas

que se desarrollan Por ello las posibilidades deobtencioacuten de energiacutea a partir de biomasa varia-raacuten entre localizaciones y por tanto los proyec-tos que se desarrollen deberaacuten adaptarse a las ca-racteriacutesticas particulares de cada emplazamiento

322 Tipos de biocombustibles

Existen diferentes tipos de biomasa que se corres-ponden con sus diferentes formas de utilizacioacuten Atodos ellos se les conoce tambieacuten como biocom-bustibles puesto que tienen origen bioloacutegico y seutilizan principalmente mediante su combustioacuten

Como se ha dicho la forma tradicional de usode la biomasa y todaviacutea hoy la maacutes usual es lacombustioacuten directa de la biomasa soacutelida sin nin-guacuten tipo de tratamiento Constituye la formamaacutes ineficiente de uso energeacutetico de la biomasapues solo aprovecha un 10-15 de su conteni-do de energiacutea (Real Academia de la Ingenieriacutea2011) La combustioacuten produce calor que es uti-lizado directamente para el cocinado de alimen-tos la calefaccioacuten de estancias o el secado deproductos agriacutecolas por ejemplo En las zonasrurales especialmente en las comunidades rura-les aisladas (CRA) se utiliza mediante sistemassimples cocinas a fuego abierto en la mayoriacutea delos casos pero existen modelos de cocinas estu-fas u hornos con sistemas maacutes eficientes paraaprovechar la energiacutea mediante la combustioacutendirecta de la biomasa En el capiacutetulo 4 se presen-tan estos sistemas con maacutes detalle

Se entiende por biomasa cualquier tipo demateria orgaacutenica de origen bioloacutegico produ-cida en un pasado inmediato Dependiendodel origen de la materia prima y del procesode valorizacioacuten energeacutetica se pueden obte-ner biocombustibles en forma soacutelida liacutequi-da o gaseosa que pueden proporcionar ener-giacutea teacutermica eleacutectrica o mecaacutenica

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Los avances tecnoloacutegicos han permitido el des-arrollo de procesos maacutes eficientes limpios yconvenientes que el uso tradicional de la bioma-sa Los procesos eficientes tratan de convertir lamateria prima en otras formas maacutes adecuadaspara su transporte y utilizacioacuten especialmentecuando la biomasa no va a utilizarse en procesosde combustioacuten Entre los procesos de transfor-macioacuten de la biomasa natural se encuentran

Los procesos termoquiacutemicos son aquellos quedescomponen la materia orgaacutenica mediante laaccioacuten del calor bien en deacuteficit de aire (combus-tioacuten incompleta) o con inyeccioacuten de maacutes airehasta llegar a la gasificacioacuten de la biomasa origi-nal Dependiendo del tipo de biomasa natural yde las condiciones de operacioacuten estos procesosconducen a diferentes biocombustibles Entreellos se encuentran

u La produccioacuten del carboacuten vegetal que esmaacutes eficiente energeacuteticamente que la bio-masa original no produce mucho humo yes ideal para consumo domeacutestico

u La produccioacuten del llamado ldquogas pobrerdquo que sepuede utilizar para producir calor directa-mente en cocinas que han sido adaptadas pa-ra ello o electricidad en motores diesel enmotores de gasolina ligeramente modificadoso en turbinas de gas Esta uacuteltima tecnologiacuteano estaacute todaviacutea disponible de forma asequibley fiable para contextos rurales sobre todo losmaacutes aislados por lo que su utilizacioacuten solo sejustifica en casos muy especiales

Los procesos bioquiacutemicos son aquellos queutilizan distintos tipos de microorganismos paradescomponer la biomasa original y necesitanbiomasa con alto contenido en humedad Losmaacutes importantes son

u La digestioacuten anaeroacutebica que utiliza contene-dores cerrados (biodigestores) donde se in-troduce la biomasa y se deja fermentar

Despueacutes de unos diacuteas se produce un bio-combustible gaseoso llamado biogaacutes El ca-pitulo 5 profundiza en la produccioacuten y uti-lizacioacuten del biogaacutes

u La fermentacioacuten de materias azucaradas (ca-ntildea de azuacutecar o remolacha) o con alto conte-nido en almidoacuten (maiacutez trigo o cebada) ysu posterior destilacioacuten Producen un alco-hol ndash llamado bioalcohol o bioetanol ndash quese puede utilizar de forma pura o mezcladocon gasolina para el transporte para la pro-pulsioacuten de maacutequinas o directamente en co-cinas adaptadas para ello

u La extraccioacuten de aceite vegetal (proceso me-caacutenico) y su posterior transformacioacuten a bio-diesel mediante un proceso conocido comotransesterificacioacuten Se utilizan para ello ma-terias oleaginosas como la colza el aceitede palma o la jatropha entre otras El bio-diesel puede tener un uso similar al gasoacuteleoy no necesita ninguna o muy pocas adapta-ciones de los motores El capitulo 6 mues-tra maacutes detalles sobre la produccioacuten y lasposibilidades del aceite vegetal y del biodie-sel en proyectos locales

En estos casos en los que es necesaria una plantade procesamiento para la obtencioacuten de energiacutea sedeberaacute prestar especial atencioacuten a la ubicacioacuten dela misma respecto al aacuterea de abastecimiento de lamateria prima y a la distancia hasta el punto deutilizacioacuten de la energiacutea convertida

Algunos de los paraacutemetros maacutes importantes pa-ra caracterizar los distintos tipos de biomasa ycon ello los distintos procesos de conversioacuten ne-cesarios para la obtencioacuten de energiacutea son lacomposicioacuten quiacutemica y fiacutesica (determina el tipode producto energeacutetico que se puede generar) elcontenido de humedad (en algunos casos se re-quiere que sea alto y en otros bajo) y el podercaloriacutefico (indica la energiacutea disponible)

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33 Impactos del usoineficiente de labiomasa

El uso ineficiente de la biomasa conlleva a vecestraacutegicas consecuencias tanto ambientales comosociales o econoacutemicas Una de las causas de losimpactos negativos de la quema de biomasa enparticular de la lentildea o el carboacuten vegetal es quela combustioacuten se realiza a ldquofuego abiertordquo es de-cir se quema en un hogar confinado entre tres omaacutes piedras sobre las cuales se apoyan los uten-silios de cocina sin incorporar ninguacuten sistema de

extraccioacuten de humos Ademaacutes como se ha di-cho esta combustioacuten es muy ineficiente por loque es necesario un mayor consumo de combus-tible para alcanzar el mismo servicio final (calen-tar o cocinar)

331 Impactos sobre la saludproblemas respiratoriosy muertes prematuras

Las infecciones respiratorias provenientes de lainhalacioacuten de humos y holliacuten en espacios inte-riores el llamado ldquoasesino de la cocinardquo causa

Figura 32 Procesos de conversioacuten energeacutetica de la biomasa Materias primas utilizadas y aplicaiones

Fuente elaboracioacuten propia

- Residuos agriacutecolas- Residuos forestales- Residuos forestales y

agroindustriales soacutelidos- Cultivos energeacuteticos

ReduccioacutengranulomeacutetricaSecadoDensificacioacuten

Biocom-bustiblessoacutelidos

Gas degasificacioacuten

Aceites depiroacutelisis

Carboacuten vegetal

HidroacutegenoMetanol

CombustiblesTransporteElectricidad

CalorElectricidad

CalorElectricidad

CalorElectricidad

CalorElectricidad

Combustioacuten

Gasificacioacuten

Piroacutelisis

Materias primas Procesos y productos intemedios Aplicaciones

- Residuos Agroindustriales liacutequidos- Residuos urbanos

Digestioacutenanaerobia

Biogaacutes


- Cantildea de azuacutecar- Cereales- Remolacha

Fermentacioacutenalcohoacutelica

Bioetanol ETBE Eterificacioacuten


- Jatropha- Ricino- Palma aceitera- Otros

Aceite vegetal

Transesterificacioacuten Biodiesel

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maacutes de 15 millones de muertes prematuras alantildeo debidas principalmente a neumoniacutea en losnintildeos o a enfermedades croacutenicas respiratorias enlos adultos principalmente mujeres (OMS2007) Esta situacioacuten convierte el problema dela quema de biomasa en la segunda causa demuerte mundial por delante de la tuberculosis yla malaria y soacutelo detraacutes del Siacutendrome de Inmu-no-deficiencia Adquirida Ademaacutes las proyec-ciones futuras estiman que se puede convertiren 2030 en la primera causa de muerte mun-dial El humo producido por los combustiblessoacutelidos junto con el bajo peso al nacer el sexoinseguro el agua insalubre y una sanidad e hi-giene deficientes causan los mayores riesgos deenfermedad y muerte en los paiacuteses en viacuteas dedesarrollo (OLADE 2010) El humo dentro delhogar tambieacuten causa enfermedades oculares ydeterioro en el desarrollo de las ceacutelulas cerebra-les (OMS 2007)

Ademaacutes la forma de cocinar a fuego abierto pro-voca dolores de espalda y lumbares por malasposturas quemaduras en el cuerpo por contactodirecto con el fuego o con los utensilios que al-canzan temperaturas elevadas contaminacioacutende los alimentos por estar en contacto directocon los humos riesgo de incendio en la vivien-da etc Existen tambieacuten otros riesgos en lugarescercanos a los centros urbanos ya que muchasveces se entra en propiedad privada a robar lentildea

332 Impactos econoacutemicosconsumo de lentildeatiempo o dinero

La combustioacuten tradicional sobre fuegos de trespiedras es muy ineficiente por lo que se necesi-tan mayores cantidades de biomasa para generarel mismo calor Esta situacioacuten resulta especial-mente gravosa cuando debe comprarse la lentildeaAunque la gente de campo raramente pone un

valor a su tiempo y toda la familia colabore enla recoleccioacuten del combustible necesario esetiempo tiene un valor en cuanto a disponibili-dad para hacer otras actividades ya sean produc-tivas de formacioacuten de participacioacuten comunita-ria o de descanso para la familia

La OMS (2007) estimoacute que son necesarios des-plazamientos medios de 1 hora al diacutea para reco-ger el combustible Por otra parte esta biomasase suele transportar sobre la espalda lo que dalugar a importantes lesiones que impiden la rea-lizacioacuten de otras tareas o incluso inhabilitan ala persona que la transporta Por otra parte unavez la madre y los nintildeos dejan de estar expuestosal humo los gastos en medicinas para tratar lasinfecciones respiratorias se reducen

333 Impactos ambientalescambio climaacutetico ydeforestacioacuten

Un efecto ambiental de la combustioacuten ineficientey del consumo insostenible de la lentildea es su contri-bucioacuten al cambio climaacutetico aunque muy alejadoen teacuterminos absolutos de la contribucioacuten de lospaiacuteses desarrollados Se emite al ambiente mayorcantidad de gases de efecto invernadero de la queseriacutea posible con una combustioacuten maacutes eficienteAdemaacutes la quema ineficiente de biomasa generaunas partiacuteculas de color oscuro englobadas en elconcepto ldquohumos negrosrdquo (o ldquoblack carbonrdquo) cuyacontribucioacuten al cambio climaacutetico se estaacute demos-trando relevante porque contribuye en el cortoplazo a los fenoacutemenos de absorcioacuten de la radiacioacuteny porque cuando se deposita en el Aacutertico tam-bieacuten modifica el albedo de la nieve y el hielo loque acelera notablemente su deshielo Por uacuteltimola deforestacioacuten conduce a la peacuterdida de sumide-ros de carbono que son capaces de disminuir laconcentracioacuten de CO2 en la atmoacutesfera contribu-yendo asiacute al cambio climaacutetico

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Aunque la mayor deforestacioacuten se debe al cam-bio en el uso de suelos y al avance de la fronteraagriacutecola el uso de la lentildea para cocinar y calentar-se es un factor presente en este problema espe-cialmente en las zonas donde el recurso de lentildeaes maacutes escaso La deforestacioacuten de los bosquesdisminuye la capacidad de retencioacuten del agua delluvia en el terreno favorece la erosioacuten y desem-boca finalmente en una progresiva desertizacioacuteny falta de prevencioacuten de los impactos generadospor episodios meteoroloacutegicos extremos Cuandoaumenta la deforestacioacuten se incrementa el tiem-po necesario para recoger la lentildea lo que ampliacutealos impactos de su transporte

La biomasa es un recurso renovable que debe seraprovechado de forma respetuosa para no com-prometer su disponibilidad en el tiempo

34 Usos eficientesde la biomasa

341 Oportunidades para unacceso a energiacutea sostenibleen las comunidades ruralesaisladas

Como resumen de lo ya comentado podemosver que aplicando los diferentes procesos deconversioacuten la biomasa se puede transformar endiferentes formas eficientes de producir energiacuteauacutetil que son aplicables en comunidades ruralesasiladas (CRA) mediante proyectos de tamantildeo

adecuado a las condiciones y necesidades loca-les tanto en el sector domeacutestico como en el co-mercial o el industrial La biomasa en sus dife-rentes formas de biocombustibles puedeutilizarse para

1 Generar calor la combustioacuten de la bioma-sa genera calor que es utilizado directa-mente para aumentar la temperatura inte-rior de las viviendas para procesaralimentos para producir agua caliente opara esterilizar elementos lo que previeneel contagio de enfermedades Tambieacuten sepuede aplicar en procesos industriales co-mo en el secado de cafeacute o en la produccioacutende cal o ladrillos En el caso de la lentildea o elcarboacuten vegetal a los equipos modernos decombustioacuten de la biomasa se les suele de-nominar cocinas estufas u hornos mejora-dos Tambieacuten se puede generar calor me-diante la combustioacuten de biogaacutes

2 Generar energiacutea eleacutectrica en este caso elcalor generado en la combustioacuten de la bio-masa se utiliza para producir vapor trans-formado posteriormente en electricidadTambieacuten puede generarse electricidad me-diante la gasificacioacuten directa de la biomasao en sistemas hiacutebridos Esta forma de ener-giacutea se puede obtener tambieacuten alimentandomotores de combustioacuten interna con aceitesvegetales o biodiesel o mediante la utiliza-cioacuten de motores de combustioacuten de biogaacutes

3 Generar energiacutea cineacutetica fundamental-mente gracias a la combustioacuten de biocom-bustibles liacutequidos en motores incorporadosa vehiacuteculos de traccioacuten mecaacutenica comomaacutequinas agriacutecolas o vehiacuteculos de automo-cioacuten

La biomasa permite el aprovechamiento de losrecursos locales para la generacioacuten de energiacuteaDebe tenerse especial cuidado en que las nuevas

La utilizacioacuten ineficiente de la biomasaprovoca graves impactos sobre la salud eimpactos apreciables sobre la economiacutea fa-miliar (en tiempo yo en dinero) y el me-dio ambiente

30


formas de aprovechamiento de energiacutea a partirde la biomasa sean eficientes y en asegurar susostenibilidad econoacutemica social y ambiental almismo tiempo que mantienen la satisfaccioacuten delas necesidades de los usuarios

La variedad de formas de energiacutea que puedenproducirse a partir de la biomasa permite unamplio abanico de oportunidades para que lasCRA puedan encaminarse hacia una generacioacutenenergeacutetica local auto-sostenible Las posibilida-des de lograr este objetivo con proyectos de pe-quentildea escala y a nivel local son importantes sincaer en el riesgo de embarcarse en proyectos degran escala con el fin de suministrar biocombus-tibles a los grandes mercados mundiales

Evidentemente habraacute que analizar las condicio-nes particulares de cada comunidad o regioacutencon el fin de determinar queacute alternativas puedenresultar maacutes adecuadas atractivas y eficientesdesde el punto de vista econoacutemico ambiental ysocial

342 Otros beneficios de un usoeficiente de la biomasa

Ademaacutes de la indudable ventaja de la generacioacutende energiacutea en sus formas modernas para el con-sumo local la introduccioacuten de los usos eficien-tes de la biomasa en el medio rural puede gene-rar una serie de ventajas socioeconoacutemicasadicionales Son ejemplos de ello la generacioacutende empleo local o la creacioacuten de actividades maacutesdiversificadas y que pueden antildeadir valor a loscultivos agriacutecolas mediante el procesamiento delos productos como puede ser por ejemplo elsecado de las cosechas

Desde el punto de vista ambiental el uso efi-ciente y sostenible de la biomasa al tratarse deuna fuente renovable de energiacutea puede ser neu-tral frente al cambio climaacutetico ya que los gases

generados en su combustioacuten han sido fijadospreviamente durante la fotosiacutentesis La capturadel metano incorporado al biogaacutes procedente delos residuos ganaderos evita la emisioacuten de estegas de efecto invernadero a la atmoacutesfera con elconsiguiente efecto beneficioso frente al cambioclimaacutetico Por otro lado las cenizas generadas enla combustioacuten de la biomasa soacutelida pueden uti-lizarse como fertilizante para los suelos Ademaacuteslos biocombustibles contienen cantidades muyreducidas de azufre por lo que no contribuyen ala lluvia aacutecida Por uacuteltimo el aprovechamientode los distintos tipos de residuos como fuente deenergiacutea reduce los problemas que conlleva siem-pre su gestioacuten

35 Biomasa y geacutenero

En cualquier anaacutelisis de tipo socioeconoacutemico elenfoque de geacutenero considera las diferentes opor-tunidades que tienen los hombres y las mujeresen su proyecto de vida las interrelaciones exis-tentes entre ellos y los distintos papeles que lasociedad les asigna Sus implicaciones en la vidacotidiana son muacuteltiples y se manifiestan porejemplo en la divisioacuten del trabajo domeacutestico yextra-domeacutestico en las responsabilidades fami-liares en las facilidades en el campo de la educa-cioacuten en las oportunidades de promocioacuten profe-sional en las instancias ejecutivas etc Lasmujeres generalmente se encargan de la familiay el trabajo del hogar y gran parte de sus laboresno son retribuidas monetariamente auacuten cuandosean tareas productivas Por su parte el hombre

La produccioacuten y utilizacioacuten local de bio-combustibles permite incrementar el gradode abastecimiento de energiacutea diversificarla economiacutea y generar empleo

31


suele desempentildear un papel marginal en las labo-res domeacutesticas ya que en teoriacutea es a eacutel a quieacutencorresponde realizar el trabajo generador de in-gresos fuera del hogar Estas diferencias puedenser incluso maacutes acusadas en el medio rural don-de la disponibilidad de servicios y las oportuni-dades de empleo son maacutes escasas que en las ciu-dades

Desde la Red Internacional de Geacutenero y EnergiacuteaSostenible (ENERGIA) se reconoce que en losaacutembitos energeacuteticos las mujeres y los hombresdesempentildean roles diferentes en especial se hacehincapieacute en la importante carga de trabajo fiacutesicoque supone para las mujeres el acceso a la ener-giacutea ya que son las principales responsables de laprovisioacuten y uso de combustibles para cocinar enla dificultad de eacutestas para alcanzar distintas faci-lidades en la diferente formacioacuten para hombresy mujeres en el sistema energeacutetico y en la formadiferente de vivir la pobreza El gran tiempo yesfuerzo que las mujeres dedican a esta tarea leslimita la posibilidad de desarrollar otro tipo delabores

Los efectos beneficiosos que se obtienen a traveacutesdel compromiso con el geacutenero en distintas inter-venciones de utilizacioacuten de biomasa en zonas ru-rales son muy relevantes Entre ellos estaacuten

u El desarrollo de capacidades comunes pa-ra hombres y mujeres lo que debe ser unaestrategia clave en los proyectos de biomasaSe debe incidir tanto en mujeres como enhombres prioritariamente sobre la mejora

de la salud y de los medios de vida y tam-bieacuten sobre la conciencia ambiental y la gene-racioacuten de nuevas oportunidades para todos

u La produccioacuten y comercializacioacuten de dis-tintas tecnologiacuteas para la obtencioacuten de ener-giacutea a partir de biocombustibles puede gene-rar empleos y crear pequentildeos negocios tantopara hombres como para mujeres anterior-mente marginadas de los sectores producti-vos La produccioacuten de equipamientos comolas estufas mejoradas tiene el potencial deincrementar los ingresos de las mujeres asiacutecomo su posicioacuten en el sector productivo

u Las mujeres tienen muy limitada la capaci-dad de toma de decisiones a nivel domeacutesti-co y comunitario El papel de las mujeresen el hogar y las responsabilidades quedeben asumir con las nuevas formas de usode la biomasa pueden cambiar su situacioacutenactual lograr que adquieran maacutes autocon-fianza y mejorar su estatus dentro de la co-munidad y la familia

u Hay un mayor reconocimiento de las mu-jeres como productoras y usuarias de tecno-logiacuteas innovadoras Para las mujeres y las ni-ntildeas el uso de mejores tecnologiacuteas significamaacutes oportunidades para la educacioacuten for-mal e informal para la produccioacuten de ali-mentos para el ahorro en el presupuesto delos hogares y con ello el poder disponer demaacutes dinero para fines domeacutesticos Esto au-menta la seguridad de la mujer y reduce suvulnerabilidad

u La utilizacioacuten de tecnologiacuteas eficientes queeviten la contaminacioacuten atmosfeacuterica de loshogares y algunos accidentes domeacutesticos (co-mo los producidos por fuegos sin confinar)redunda en beneficios para la salud lo quecontribuiraacute a unas mejores condiciones devida y de trabajo para las mujeres y los nintildeos

De los 1300 millones de personas maacutes po-bres del mundo el 70 son mujeres Estaspersonas son energeacuteticamente pobres ya queno tienen capacidad de eleccioacuten de la ener-giacutea que pueden usar en su vida cotidiana

32


u El papel de los hombres tambieacuten cambiala utilizacioacuten de tecnologiacuteas innovadoras ysofisticadas puede generar ambientes maacuteslimpios y confortables lo que puede atraerun mayor intereacutes por parte de los hombrespara pasar tiempo en estas estancias

36 Poliacuteticas para elfomento de la biomasaen CRA

361 El Mecanismo de DesarrolloLimpio

El Protocolo de Kioto es el instrumento juriacutedicointernacional que establece objetivos de reduc-cioacuten y limitacioacuten de emisiones de gases de efec-to invernadero para los principales paiacuteses des-arrollados y con economiacuteas en transicioacuten Entrelos instrumentos previstos en el Protocolo parafacilitar el cumplimiento de sus compromisosocupan un lugar destacado los llamados Meca-nismos de Flexibilidad basados en el caraacutecterglobal del reto del cambio climaacutetico que permi-ten que los paiacuteses con compromisos en materiade reduccioacuten y limitacioacuten de emisiones puedanalcanzar sus objetivos reduciendo las emisionesen otros paiacuteses firmantes del protocolo El obje-tivo perseguido es doble facilitar el cumpli-miento de compromisos de reduccioacuten y limita-cioacuten de emisiones y apoyar el desarrollosostenible de los paiacuteses en viacuteas de desarrollo atraveacutes de la transferencia de tecnologiacuteas limpias

Dentro de estos mecanismos el Mecanismo deDesarrollo Limpio (MDL) permite a los go-biernos y empresas de los paiacuteses industrializadosinvertir en proyectos de reduccioacuten de emisionesde gases de efecto invernadero en paiacuteses en viacuteasde desarrollo para cumplir con sus compromi-sos de reduccioacuten Algunos de estos proyectospueden ser por ejemplo la instalacioacuten de calen-tadores de agua solares los sistemas solares foto-voltaicos la generacioacuten eleacutectrica eoacutelica la mejo-ra de la eficiencia energeacutetica en los edificios o enlos procesos industriales etc

El MDL puede proporcionar ingresos adicionalesal proyecto y mejorar su viabilidad financiera asiacutecomo promover la introduccioacuten y la transferenciade tecnologiacuteas avanzadas en los paiacuteses anfitrionesSin embargo la validacioacuten de los proyectos tieneque seguir un ciclo de etapas y metodologiacuteas es-trictas y complejas que necesitan tiempo y pro-yectos de tamantildeo suficiente para rentabilizar loscostes de transaccioacuten es decir los costes de pre-paracioacuten y evaluacioacuten del proyecto seguacuten las nor-mas del MDL Por ejemplo calificar una tecno-logiacutea de cocinas mejoradas para tener acceso a losfondos del MDL tiene un costo de 250000 has-ta 500000 US$ Ademaacutes la contribucioacuten delMDL a los objetivos de desarrollo todaviacutea es li-mitada (Guijarro et al 2009) Con el aacutenimo defacilitar la inclusioacuten de proyectos a pequentildea esca-la se ha creado el MDL programaacutetico enfocadoespeciacuteficamente a intervenciones de muy peque-ntildea escala con distintos tipos de tecnologiacuteas

Algunos proyectos en relacioacuten con la produc-cioacuten y el uso local de bioenergiacutea adaptados alcontexto de las CRA estaacuten aceptados o en pro-cesos de validacioacuten (ver Cuadros 31 y 32) Enel caso de las cocinas mejoradas el principio ge-neral es que su uso en lugar de las cocinas de trespiedras permite la mejora en eficiencia energeacute-tica de la combustioacuten de la biomasa resultandoen la reduccioacuten de las emisiones que contribu-

La implicacioacuten y participacioacuten de los bene-ficiarios y especialmente de las mujeres enlos proyectos es un aspecto clave para ase-gurar su eacutexito y sostenibilidad

33


yen al cambio climaacutetico En el caso del biogaacutes lareduccioacuten de las emisiones resulta del uso delbiogaacutes en lugar del keroseno o de la lentildea asiacute co-mo de las emisiones evitadas asociadas con ladescomposicioacuten de los residuos Todaviacutea no hayproyectos de biodiesel registrados aunque yaexiste una metodologiacutea de anaacutelisis aprobada

El Mecanismo de Desarrollo Limpio(MDL) puede apoyar el desarrollo de pro-yectos de acceso a la energiacutea en CRA me-diante el aporte de fondos y transferenciatecnoloacutegica Sin embargo el proceso es lar-go y complicado

Cuadro 31 Ejemplos de programas y proyectos MDL de cocinas mejoradas

ldquoTurbococinas en el Salvadorrdquo

httpcdmunfcccintProgrammeOfActivitiespoa_db1MVROYJLH50F26N3T9US7DBI8CQGEZview

El Programa de Accioacuten para Turbococinas consiste en la instalacioacuten de estufas eficientes para reducir el con-sumo de lentildea en los hogares y las escuelas de El Salvador El objetivo del programa es la distribucioacuten de tur-bococinas a 100000 familias con bajo nivel de ingresos y a 3500 escuelas Las escuelas sirven como unaplataforma para la formacioacuten y difusioacuten de esta tecnologiacutea El programa estaacute registrado como MDL

ldquoImproved Cooking Stoves for Nigeria Programme of Activitiesrdquo

httpcdmunfcccintProgrammeOfActivitiespoa_db7R1B09HSJV3FKIZYCA4D6XQOETP5GNview

Este programa es una iniciativa conjunta de dos Organizaciones no Gubernamentales (ONG) alemanas y de laAsociacioacuten nigeriana de desarrollo de las energiacuteas renovables (DARE) para promover la diseminacioacuten de100000 cocinas mejoradas en hogares de la Repuacuteblica Federal de Nigeria El programa estaacute registradocomo MDL

ldquoImproved Cooking Stoves in Bangladeshrdquo

httpscdmunfcccintProgrammeOfActivitiespoa_dbSE7XIMKF8NYVOTL16BW3U45C9ZDGAPview

El programa promociona dos categoriacuteas de cocinas mejoradas cocinas domeacutesticas y no domeacutesticas con bio-masa como combustible El programa estaacute registrado como MDL

ldquoUpEnergy Open Access Improved Cookstoves Program in Latin Americardquo

httpcdmunfcccintProgrammeOfActivitiesValidationDBY7Z6QD9N3MTM65OI7QZIFDWGINQT8Pviewhtml

El programa coordinado por la empresa UpEnergy (UpE) tiene como objetivo permitir el acceso a las comuni-dades que previamente hayan tenido acceso limitado a las cocinas mejoradas en El Salvador Honduras Ni-caragua Meacutexico Guatemala Las formas de distribucioacuten previstas incluyen las ventas directas a traveacutes de mi-cro-emprendedores asiacute como las ventas a traveacutes de redes de venta al por menor ONG y distribuidoresinstituciones financieras o colaboradores locales de distribucioacuten de cocinas El programa todaviacutea no estaacute re-gistrado como MDL

34


Cuadro 32 Ejemplos de programas y proyectos MDL de biogaacutes adecuados en comunidades rurales

362 Inclusioacuten de las CRAen las poliacuteticas nacionalesde fomento de la biomasa

Son muchos los paiacuteses tanto desarrollados como

en viacuteas de desarrollo que han aprobado ambi-

ciosos planes para el fomento de la produccioacuten y

uso de los biocombustibles soacutelidos liacutequidos y

gaseosos Son diversos los motivos que han im-

pulsado estos planes de desarrollo y cabe desta-

car dos aspectos que pueden incidir directamen-

te en las CRA si se toman en cuenta de manera

apropiada en la definicioacuten de las poliacuteticas

u La promocioacuten de la seguridad energeacuteticade las CRA La biomasa entre otras tecno-logiacuteas supone una clara alternativa paraabastecer de energiacutea teacutermica y eleacutectrica a lasCRA muchas veces excluidas de las redesde distribucioacuten eleacutectrica pero tambieacuten delacceso a los combustibles foacutesiles

u El desarrollo agriacutecola y rural de las CRALa promocioacuten de cultivos con fines energeacuteti-cos puede ofrecer diversificacioacuten en las cose-chas e incremento de los puestos de trabajosi incluye la dotacioacuten de servicios energeacuteticosen zonas rurales y si se desarrolla seguacuten loscriterios de buenas praacutecticas propuestos por

Bagepalli CDM Biogas Programme (India)

httpcdmunfcccintProjectsDBDNV-CUK11310023431view

El objetivo es implantar 5500 biodigestores domeacutesticos en el distrito de Kolar en la India Cada hogar usaraacutelos desechos de sus vacas para alimentar el biodigestor para la produccioacuten de biogaacutes con el objetivo de em-plearlo para cocinar y calentar agua El objetivo final del proyecto es reemplazar las cocinas ineficientes de ma-dera muy comunes por biogaacutes limpio sostenible y eficiente En las encuestas en los hogares se encontroacute quelos hogares emplean entre 13 y 25 kg de madera como combustible por persona y diacutea consumo relativa-mente elevado debido a la baja eficiencia de las cocinas tradicionales El programa estaacute registrado como MDL

Hubei Eco-Farming Biogas Project Phase I (China)

httpcdmunfcccintProjectsDBTUEV-SUED121866972167view

A los hogares de la regioacuten rural y montantildeosa de Hubei en China se les ha dado la oportunidad de instalar di-gestores de biogaacutes que emplean desechos animales para generar gas para un uso domeacutestico de calentamien-to iluminacioacuten y cocinado Cerca de 33000 familias (unas 165000 personas) se estaacuten beneficiando de la ins-talacioacuten de digestores domeacutesticos desplazando los combustibles tradicionales intensivos tales como la lentildeael carboacuten coque y residuos de cosecha El proyecto estaacute registrado como MDL

Biogas Programme Nicaragua (PBN)

httpcdmunfcccintProgrammeOfActivitiesValidationDBDAR84YC0483E2MLC0LW793AJSWNQ5Zviewhtml

El programa propone la implementacioacuten de biodigestores en hogares y en pequentildeos y medianos productoresagriacutecolas Los biodigestores se alimentaran con los residuos animales (estieacutercol) El programa todaviacutea no estaacuteregistrado como MDL

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diferentes instituciones internacionales y na-cionales incluyendo los impactos del cam-bio directo o indirecto en el uso de la tierra

Por ejemplo en el marco del proyecto ldquoBioener-giacutea y criterios e indicadores para la seguridad ali-mentariardquo la FAO (2012) ha recogido una seriede buenas praacutecticas ambientales y socioeconoacutemi-cas con el fin de minimizar el riesgo de impactosambientales negativos a la hora de desarrollar po-liacuteticas para el fomento de la bioenergiacutea Los ins-trumentos poliacuteticos que pueden ser usados parafomentar buenas praacutecticas en estas dimensiones ydesalentar praacutecticas nocivas son

u Mandatos con requisitos de sostenibili-dad Desarrollo de regulaciones en temasambientales y sociales

u Estaacutendares nacionales para la certifica-

cioacuten Desarrollo de esquemas de certifica-

cioacuten obligatorios o voluntarios

u Incentivos financieros Distintos tipos de

instrumentos que pueden utilizar los go-

biernos para incentivar la produccioacuten soste-

nible de bioenergiacutea

u Creacioacuten de capacidades Se trata de ac-

ciones fundamentales para que los gobier-

nos puedan crear un ambiente propicio pa-

ra el desarrollo de la bioenergiacutea sostenible

incluyendo la implementacioacuten de buenas

praacutecticas en la produccioacuten de materias pri-

mas para producir biocombustibles

37

LAS COCINAS

MEJORADAS DE LENtildeA4

41 Introduccioacuten

El cocinado de alimentos a fuego abierto en elinterior de las viviendas es el origen de uno delos mayores problemas de salud en el mundocon mayor incidencia en los paiacuteses en viacuteas dedesarrollo En concreto esta forma de elaborarlos alimentos hace que la combustioacuten sea muyineficiente generando gran cantidad de humosen las viviendas y obligando a la recoleccioacuten degran cantidad de combustible en general lentildeapara alimentar el fuego lo que resta tiempo es-pecialmente a mujeres y nintildeos para la realiza-cioacuten de otras tareas

Con el fin de paliar estos efectos adversos na-cieron en la deacutecada de los antildeos 50 las denomi-nadas cocinas mejoradas que incorporan tecno-logiacuteas maacutes eficientes pueden ser adaptadas a losdistintos contextos y ofrecen combustiones maacutescompletas limitando asiacute el consumo de com-bustible y la concentracioacuten de humos dentro delas viviendas Existen distintos tipos de tecnolo-giacuteas para cocinas mejoradas pero aquiacute nos cen-traremos en las cocinas mejoradas de lentildea

En este capiacutetulo se detallaraacute la situacioacuten generaldel consumo domestico de lentildea en Ameacuterica La-tina las ventajas e inconvenientes que supone laintroduccioacuten de cocinas mejoradas de lentildea lascaracteriacutesticas tecnoloacutegicas maacutes destacadas y lanecesidad de certificacioacuten de la tecnologiacutea Asiacutemismo se recogen los programas maacutes significa-tivos realizados en los paiacuteses de la regioacuten para lapromocioacuten de estas cocinas y las recomenda-ciones y reflexiones para la identificacioacuten y eje-cucioacuten de un proyecto de estas caracteriacutesticas

42 Perspectiva generaldel uso de la lentildeapara cocinar

421 La lentildea fuente tradicionale importante de energiacutea

Cuando el hombre prehistoacuterico logroacute encenderla lentildea realizoacute uno de los avances maacutes impor-tantes de la civilizacioacuten Entre las aplicacionesdel fuego destacaban dos que continuacutean siendohoy 500000 antildeos despueacutes de primera necesi-dad en gran parte del planeta

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u El calentamiento especialmente en los me-ses de invierno en zonas friacuteas

u La coccioacuten o preparacioacuten de alimentos yaque hasta entonces se comiacutean los alimentoscrudos

Mientras en los paiacuteses industrializados el consu-mo domeacutestico de lentildea ha sido mejorado tecno-loacutegicamente o sustituido por formas maacutes mo-dernas de energiacutea actualmente en los paiacuteses enviacuteas de desarrollo cubre es su forma tradicionalel 61 del consumo total de biomasa (IEA2008)

Unos 2700 millones de personas auacuten cocinansobre fuegos abiertos empleando dispositivosineficientes utilizando biomasa soacutelida es decirlentildea carboacuten residuos de la agricultura y estieacuter-col (WHO 2011 IEA 2010a)

Como se ha expuesto en el capiacutetulo anterior eluso del fuego abierto conlleva importantes pro-blemas de salud y efectos muy negativos sobreel medioambiente Entre los primeros los maacutesimportantes son los producidos por la inhala-cioacuten del humo acumulado en el interior de lasviviendas causante de maacutes de 15 millones demuertes al antildeo Esta contaminacioacuten tambieacutensupone el 36 de las causas de infeccioacuten de viacute-as respiratorias bajas y el 22 de los males res-piratorios croacutenicos Tambieacuten se producen pro-blemas oculares enfermedades derivadas deposturas forzadas y mayor riesgo de accidentesdomeacutesticos por quemaduras o incendios

Entre los efectos medioambientales el maacutes re-levante es el incremento del dioacutexido de carbo-no (CO2) y su efecto sobre el cambio climaacuteti-co sin embargo desde este uacuteltimo punto devista la quema de lentildea no es mala si se usa demanera eficiente y limpia y se extrae de formasostenible ya que las emisiones de CO2 pue-den ser neutras pues el CO2 emitido en la

combustioacuten es fijado de nuevo por la renova-cioacuten del bosque Otros efectos medioambien-tales que habraacute que vigilar son otras emisionescontaminantes a la atmoacutesfera ademaacutes delCO2 tales como monoacutexido de carbono (CO)hidrocarburos (HC) o partiacuteculas Tambieacuten se-raacute necesario monitorear coacutemo se obtienen lasmaterias primas para la combustioacuten ya que sino se realiza de forma sostenible puede derivaren deforestacioacuten y degradacioacuten de los sistemasforestales

Incluso aunque se cuente con energiacutea eleacutectricala lentildea es todaviacutea el combustible tradicional pa-ra cocinar en muchas regiones y paiacuteses especial-mente en las aacutereas rurales Muchas veces se asu-me que con la introduccioacuten de la electricidadun servicio energeacutetico moderno las condicionesen la cocina cambian pero debido a barrerasculturales y econoacutemicas la introduccioacuten deenergiacutea eleacutectrica no conlleva que se cambie elmodo de cocinado

A pesar de que se han llevado a cabo una seriede esfuerzos a nivel mundial como son el des-arrollo de maacutes de 100 modelos de cocinas me-joradas la creacioacuten de institutos para determi-nar sus eficiencias proyectos con organismosinternacionales de desarrollo estudios de cam-po sobre el efecto del humo en la salud de lasmujeres y nintildeos y programas con organizacio-nes no gubernamentales (ONG) implementan-do diversos proyectos el problema persiste y vaen aumento La Agencia Internacional de laEnergiacutea estima que para el antildeo 2015 100 mi-llones de personas maacutes se sumaraacuten a la praacutecticade uso de fuegos abiertos quemando biomasa

Seguacuten la OMS se producen 15 millonesde muertes anuales prematuras por malacalidad del aire interior de las viviendas

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Las cocinas mejoradas de lentildea

especialmente lentildea (IEA 2010) A ello contri-buye en gran manera el desconocimiento ge-neralizado sobre los impactos negativos del usodel fuego abierto

Se denuncia constantemente que estas cifras tanelevadas son debidas en gran parte a la falta depoliacuteticas y programas a nivel gubernamentalque eduquen y promuevan el uso eficiente delentildea e informen a la poblacioacuten sobre los efectosnocivos del humo que producen los fuegosabiertos

422 Tendencia general en el usode la lentildea en Ameacuterica Latinay el Caribe

Un estudio realizado paiacutes a paiacutes por la Organi-zacioacuten Latinoamericana de la Energiacutea (Diacuteaz Ji-meacutenez 2010) encuentra que en 2009 en lospaiacuteses de Centroameacuterica la aportacioacuten al con-sumo energeacutetico de los productos petroliacuteferosfue del 54 y la de lentildea y carboacuten vegetal del34 Desde mediados de los antildeos 90 el consu-mo total de lentildea en Ameacuterica Latina y el Caribedisminuyoacute simultaacuteneamente con las migracio-nes a las grandes ciudades Uacuteltimamente debi-do al aumento del nuacutemero de personas vivien-do bajo la liacutenea de la pobreza el incremento enlos precios de los combustibles foacutesiles y el creci-miento demograacutefico esta tendencia se estaacute re-virtiendo tanto en el medio rural como en elurbano y periurbano Por otro lado hay queconsiderar que muchos paiacuteses de Ameacuterica Lati-na son importadores de petroacuteleo por lo que in-

crementar sus necesidades de combustibles foacutesi-les al sustituir la lentildea podriacutea traducirse en unfuerte incremento de sus facturas nacionales loque puede causar alguna preocupacioacuten en losgobiernos

Hasta hace algunos antildeos se consideraba que ladinaacutemica del uso de la lentildea como fuente deenergiacutea era una funcioacuten directa del crecimientode la poblacioacuten sin embargo diversos estudioshan concluido que este comportamiento es maacutescomplicado y que no depende uacutenicamente deesta variable Esta compleja relacioacuten es funcioacutende la interaccioacuten de factores vinculados a laoferta y a la demanda del recurso como son lossistemas locales de produccioacuten las condicionesbiofiacutesicas de los recursos naturales las variablessociales culturales y tecnoloacutegicas y por supues-to la estructura econoacutemica de cada paiacutes (DiacuteazJimeacutenez 2010)

Por un lado existen gran nuacutemero de comunida-des rurales que no cuentan con viacuteas de accesoadecuadas las que se vienen considerando co-mo CRA en las que estaacute muy limitada la posi-bilidad de utilizar combustibles modernosrdquodistintos a la lentildea como querosenos o GLP Laubicacioacuten geograacutefica de estas comunidades y sutamantildeo reducido son determinantes en la dis-ponibilidad de infraestructuras y viacuteas de accesoAunque en algunos lugares existan viacuteas de acce-so adecuadas la distribucioacuten de los combusti-bles ldquomodernosrdquo queda restringida por la deacutebilcapacidad econoacutemica de estas comunidadespues la mayoriacutea viven en una economiacutea de sub-sistencia

Por otro lado ocurre que muchos usuarios aun-que tengan acceso a formas modernas de ener-giacutea no abandonan totalmente los combustiblestradicionales principalmente lentildea sino queusan ambos complementariamente conservan-do la posibilidad de usar la lentildea cuando no pue-

Las personas que viven en zonas aisladas ycon dificultades de comunicacioacuten desco-nocen el dantildeo que causa el cocinado confuegos abiertos

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dan adquirir GLP o queroseno por falta de dine-ro por un incremento del precio o por proble-mas en la distribucioacuten

Las estadiacutesticas sobre consumo de lentildea domici-liar son datos difiacuteciles de obtener ya que no sonuna prioridad para los gobiernos En un anaacutelisisrealizado por CEPAL (2009) se mostroacute que el77 del consumo de lentildea de la regioacuten se con-centra en 6 paiacuteses de los 17 que la componenBrasil Guatemala Chile Peruacute Colombia yHonduras Si se sumaran los consumos de Nica-ragua El Salvador y Paraguay el porcentaje totalasciende al 90 del consumo de lentildea domiciliarde la regioacuten La creciente poblacioacuten maacutes pobrede los paiacuteses centroamericanos sigue dependien-do de la lentildea para cocinar y calentar agua espe-cialmente en Guatemala Honduras y Nicara-gua Sin embargo en paiacuteses con produccioacutenpetrolera como Bolivia y Venezuela el consumode lentildea es bajo ya que disponen de combusti-bles alternativos de produccioacuten local

A pesar de la importancia que representa elconsumo de lentildea no se ha realizado un esfuer-zo integral que ayude a incrementar la oferta deotros combustibles reduciendo el consumo deeacuteste pero sobre todo a mejorar las condicionesde su uso

En teacuterminos generales las familias maacutes pobresutilizan la lentildea por ser tradicionalmente gratis ydisponible para recoger o ir a buscar a lugarescercanos a sus viviendas En ocasiones la lentildea secolecta de forma ilegal con los problemas queello acarrea Es un combustible tradicional y lascostumbres se trasladan entre generaciones ha-ciendo difiacutecil el cambio Personas en niveles eco-noacutemicos superiores prefieren el uso del GLPpero cuando los precios suben la opcioacuten es re-gresar al uso de lentildea Es interesante remarcarque aun en los estratos altos de la poblacioacuten elcocinado con lentildea es la forma tradicional para

elaborar ciertos platos y en determinadas ocasio-nes y si se tiene una segunda vivienda en el cam-po la cocina tiende a utilizar la lentildea En algunascasas de nivel alto existe la cocina de lentildea comoalgo tradicional y fuente de orgullo

423 Las alternativascultivos energeacuteticosy cocinas mejoradas

Actualmente no hay ninguna alternativa econoacute-micamente factible a nivel masivo para sustituirtotalmente la lentildea como combustible para coci-nar por lo que es necesario encontrar la forma deutilizarla de manera eficiente y sostenible

Desde el punto de vista ambiental la sostenibi-lidad puede conseguirse a traveacutes de cultivos es-peciacuteficos adecuados a los usos energeacuteticos Exis-te la posibilidad de cosechar la energiacutea necesariapara cocinar a traveacutes de la plantacioacuten y cultivode especies vegetales de raacutepido crecimiento y al-to contenido caloriacutefico lo que representa unaoportunidad ya que puede producir combusti-ble de forma renovable y por tanto sostenibleLa implementacioacuten de plantaciones energeacuteticas(aacuterboles de raacutepido crecimiento) para hacer sos-tenible el uso de la lentildea conlleva ademaacutes una

En Ameacuterica del Sur el consumo de lentildea hadescendido pero en Centroameacuterica sigueen aumento

Se debe encontrar la forma de utilizar la le-ntildea de manera eficiente y sostenible ya queno existe otra alternativa factible a nivelmasivo para sustituir la lentildea como com-bustible para cocinar

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serie de actividades que producen empleo be-neficios econoacutemicos y otras ventajas En primerlugar aseguran la oferta de lentildea y la hacen sos-tenible mejorando la matriz energeacutetica de lospaiacuteses en segundo lugar crea empleo ya que sedeben trabajar viveros y posteriormente realizarlas plantaciones cuidarlas podarlas y cosechar-las actividades en las cuales la mujer puedeparticipar Ademaacutes la cosecha implica ventadistribucioacuten transporte etc actividades quepermiten crear pequentildeos negocios rurales y queconstituyen una base de desarrollo para la co-munidad

No obstante estos cultivos no estaacuten exentos dealgunos riesgos pues pueden entrar en compe-tencia con otros cultivos tradicionales o los re-cursos necesarios para su produccioacuten (como elagua y los fertilizantes) o con otros usos de labiomasa que pueden producir Hay que tener encuenta que la tierra cultivable disponible vienelimitada por muchas cuestiones por lo que a ni-vel local se deberaacute examinar con cautela la dispo-sicioacuten de tierras para fines energeacuteticos antes deapostar por esta alternativa

Las plantaciones energeacuteticas pueden facilitar elcombustible y aliviar algunos efectos medioam-bientales que puede conllevar la recoleccioacuten nosostenible de lentildea pero no resuelve los problemasderivados de su ineficaz combustioacuten en el inte-rior de las viviendas

Se entiende por cocinas mejoradas o cocinaseficientes una amplia gama de tipos y modelosque tienen como denominador comuacuten ldquoofre-cer mejores condiciones que las cocinas tradi-cionales de fuego abierto menor emisioacuten dehumo al interior de la vivienda y menor consu-mo de combustible lo que repercute en menoremisioacuten de gases de efecto invernadero y me-jores condiciones de seguridadrdquo (Gobierno dePeruacute 2009)

Las cocinas mejoradas se pueden alimentar delentildea o de residuos agriacutecolas (cascarillas de arrozcafeacute etc) En este uacuteltimo caso deberaacute analizar-se cuidadosamente la disponibilidad del residuosus usos alternativos y el precio para asegurar ladisponibilidad de combustible Cuando se utili-cen residuos orgaacutenicos con fines energeacuteticos hayque tener muy en cuenta la continuidad en ladisponibilidad del residuo sus usos alternativosy su precio pues eacuteste puede variar si aumenta lademanda

A partir de los antildeos 70 han proliferado nume-rosas iniciativas de instalacioacuten de cocinas mejo-radas a traveacutes de distintas ONG y otros actoresde desarrollo que aunque muy loables no hanpodido extenderse maacutes allaacute de pequentildeos aacutembi-tos locales se han tenido que limitar normal-mente a un nuacutemero reducido de comunidades ogrupos de comunidades en zonas rurales empo-brecidas Es imprescindible que los programasalcancen a muchos maacutes hogares por lo que sonnecesarios programas y apoyos a gran escala pa-ra obtener el impacto global necesario es paten-te la necesidad de subir escalones en el nivel conque deben acometerse o respaldarse econoacutemica-mente estos programas Asiacute lo han entendidolos organismos internacionales comprometidoscon el desarrollo que lo han recogido en nume-rosos documentos

La Agencia Internacional de la Energiacutea reconoceque la definicioacuten de ldquoacceso a la energiacutea moder-nardquo incluye ademaacutes del acceso a la electricidadla provisioacuten de sistemas de cocinado que puedanutilizarse sin dantildear la salud de los que se encuen-

Las cocinas mejoradas emiten menos hu-mo en la vivienda consumen menos com-bustible y son maacutes seguras que los fuegosabiertos

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tran en el hogar y que sean ambientalmente massostenibles y maacutes eficientes energeacuteticamente quela media de las cocinas de biomasa que actual-mente se utilizan en los paiacuteses en viacuteas de desarro-llo Esta definicioacuten se refiere al uso de sistemasde biogaacutes estufas de GLP y estufas mejoradas debiomasa que como se ha dicho presentan unaconsiderable disminucioacuten de las emisiones yunas eficiencias superiores a las de los fuegos tra-dicionales de tres piedras

La Agencia Internacional de la Energiacutea preveacuteque con el grado de compromiso actual se ha-raacute una inversioacuten de 21000 millones de doacutelareshasta 2030 para facilitar servicios de cocinadomoderno alcanzando a 11 millones de personasen Latinoameacuterica (IEA 2010) Sin embargotambieacuten dice que para proporcionar un accesouniversal a los servicios de cocinado modernospara 2030 es necesaria una inversioacuten adicionalde 74000 millones de doacutelares lo que suponecuatro veces el nivel actual de inversioacuten compro-metido

La distribucioacuten de la inversioacuten anual necesariapara alcanzar estos objetivos en Latinoameacutericaseriacutea del 73 en sistemas de biogaacutes del 10 encocinas mejoradas de lentildea y del 17 en estufasde GLP (IEA 2010)

En este escenario se podriacutean evitar la mayoriacuteade las muertes atribuibles a la contaminacioacutendel aire de espacios interiores que en caso deno invertirse la situacioacuten actual se estima se

podriacutean llegar a alcanzar quizaacutes ya lo han he-cho hasta 19 millones al antildeo especialmentemujeres y nintildeos

43 Las tecnologiacuteas

Las cocinas o estufas mejoradas de lentildea utilizanuna tecnologiacutea de fuego cerrado con un meca-nismo a traveacutes del cual el usuario puede volun-tariamente distribuir y controlar el calor Estas cocinas representan el paso natural en lamejora de la eficiencia de los fuegos abiertos ode tres piedras Se basan en el mismo principiode combustioacuten de la biomasa pero realizandomejoras en el disentildeo para evitar los efectos nega-tivos de los fuegos abiertos son de faacutecil uso me-joran la eficiencia en la combustioacuten los humosde la combustioacuten se conducen a traveacutes de unachimenea cerrada al exterior de la viviendaevitando que los usuarios los inhalen y ofrecenmayores medidas de seguridad Se trata de la tec-nologiacutea maacutes extendida a nivel mundial especial-mente en las zonas rurales y con la que se hanlogrado grandes eacutexitos Este tipo de cocinas pue-de ser especialmente conveniente en aquellos lu-gares donde no existe limitacioacuten de disponibili-dad del biocombustible

La Figura 41 ilustra los componentes de una co-cina mejorada de lentildea tiacutepica y las mejoras asocia-das (Araque 2005)

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Las familias pobres no pueden optar por com-

bustibles maacutes limpios debido a su costo a la di-

ficultad de acceso en localidades aisladas o a la

dificultad de comprarlo por temas econoacutemicos

Tambieacuten debe de considerarse la posibilidad de

que no esteacuten interesados en cambiar su forma

tradicional de cocinar

431 Tipos de cocinas mejoradas

Existen muchos tipos y variantes de las cocinasmejoradas de lentildea Atendiendo a su capacidad sedistinguen entre domeacutesticas o institucionales sise observa su movilidad pueden diferenciarse en-tre fijas y transportables En el anexo 1 a este do-cumento se describen los tipos y tecnologiacuteas maacutesutilizados en Ameacuterica Latina

En la regioacuten latinoamericana las cocinas mejo-radas se originaron en los antildeos 70 La primeraestufa que logroacute reconocimiento internacionalfue la Lorena fija dentro de la vivienda cuyonombre nace de sus componentes de construc-cioacuten lodo y arena Este disentildeo ha servido de ba-

Figura 41 Corte transversal de una cocina mejorada incluyendo las ventajas asociadas

Fuente Araque (2005)

Las cocinas eficientes de lentildea son una al-ternativa disponible en forma econoacutemicapara resolver los problemas del fuegoabierto Este tema estaacute cobrando actuali-dad por considerarse estrateacutegico a nivelmundial

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se para adaptar el concepto a otros modelos quehan sido desarrollados en varios paiacuteses utilizan-do materiales disponibles y disentildeos adaptados alas diferentes localidades

Los fabricantes de cocinas mejoradas en su ma-yoriacutea han trabajado dos modelos uno para usodomiciliar y otro para uso institucional desarro-llado para escuelas y hospitales estatales Su de-manda no es masiva pero si es importante Eluso eficiente de la lentildea en las escuelas sirve deejemplo para las madres que cocinan y para losnintildeos que miran las diferencias entre las cocinaseficientes y los meacutetodos utilizados en sus hoga-res Tienen casi las mismas caracteriacutesticas termo-dinaacutemicas de las domiciliares pero son de di-mensiones mayores Hay un tamantildeo intermediodesarrollado para pequentildeos negocios pero losprincipios de ahorro y extraccioacuten o reduccioacutendel humo son praacutecticamente los mismos

Tambieacuten existen cocinas fijas y cocinas transpor-tables Las cocinas construidas fijas dentro de lasviviendas son muy atractivas para personas queson duentildeas de su casa y no tienen prevista una

movilizacioacuten en el futuro Quedan como un ac-tivo y tienen alta demanda en aacutereas rurales Ladesventaja es que una vez se construyen ya nopueden trasladarse salvo la plancha de metalque generalmente llevan encima Otro problemaes que si el constructor de la estufa desconoce losdetalles sobre su funcionamiento existe el riesgode que construya unos cajones sin considerar coacute-mo debe ser el disentildeo interior con una planchaencima y una chimenea que a veces gastan maacuteslentildea que el fuego abierto

Las cocinas transportables tienen la caracteriacutesti-ca de que se instalan en un lugar utilizando ba-ses ya existentes blocks o ladrillo La gran ven-taja es que el control de calidad sobre laconstruccioacuten es mucho maacutes sencillo ya que laspartes principales como el codo de salida delhumo vienen preparados ya para incorporar oinstalar Otra gran ventaja es que se pueden fa-bricar en serie para luego instalar aunque algu-nas tienen problemas de peso para el transporteVarias tienen patas de metal y se asemejan a unaestufa de tipo comercial En la Figura 42 se re-coge una imagen de cada una de ellas

Figura 42 Estufa fija de tipo ONeil (izda) y transportable (drcha)

Fuente Energiacutea sin Fronteras

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La preferencia por un modelo de cocina u otrono siempre responde a cuestiones pragmaacuteticas esfrecuente que a las mujeres actuales les gusten lascocinas mejoradas que se parezcan a las que ven-den en las tiendas modernas y faacuteciles de usar

En el anexo 1 a esta guiacutea se describen las maacutes ci-tadas en informes y programas nacionales adap-tadas a las costumbres culinarias y a la disponibi-lidad de materiales y combustibles en la regioacutenPara ello se ha utilizado preferentemente la in-formacioacuten que proporciona el estudio realizadopor el Centro de Investigacioacuten de Estufas Mejora-das El Zamorano (Honduras) En 2009 esteCentro realizoacute un estudio sobre las cocinas mejo-radas maacutes utilizadas en Ameacuterica Latina evaluan-do siete tipos de cocinas mejoradas Tomando lainformacioacuten de este estudio (Escuela AgriacutecolaPanamericana Zamorano 2009) en el anexo 1 sedescriben las cocinas Justa tradicional Justa 2x3Onil Ecofogoacuten Malena Incawasi y Patsari Ade-maacutes de estas cocinas tambieacuten se ofrece informa-cioacuten de otras cocinas utilizadas en Ameacuterica Lati-na como la NOYA la Ecocina y la Turbococina

432 Factores tecnoloacutegicospara el eacutexito de las cocinasmejoradas

La combustioacuten incompleta de la biomasa es laprincipal causa de la formacioacuten de los compues-tos que generan los impactos negativos sobre lasalud de los usuarios y sobre el medio ambienteExisten dos razones por las cuales la combustioacutende la biomasa puede resultar incompleta

u La entrada de aire no es adecuada y no haysuficiente oxiacutegeno disponible para aseguraruna combustioacuten completa Esto puede sercausado por el disentildeo inadecuado del equi-po la falta de ventilacioacuten y la sobrecargacon el combustible

u La biomasa tiene una humedad alta lo queprovoca que la temperatura de combustioacutenno sea suficientemente elevada para com-pletar las reacciones quiacutemicas

Otras acciones que pueden mejorar la eficienciade la combustioacuten son utilizar pequentildeos pedazosde lentildea y atender continuamente el fuego su-pliendo pequentildeas cantidades tapando los uten-silios de coccioacuten o la utilizacioacuten de mejores dis-positivos como ollas que retengan el calor u ollasa presioacuten

Ademaacutes de las condiciones para el buen funcio-namiento de las cocinas mejoradas citadas ante-riormente otros factores son tambieacuten importan-tes

u La simplicidad en el montaje o la construc-cioacuten

u La existencia de plan de control de calidaden la instalacioacuten o construccioacuten

u El disentildeo de la cocina para utilizar materiasprimas faacuteciles de obtener y a precio asequi-ble

u La simplicidad en el disentildeo para un buenmantenimiento

u Una informacioacuten clara sobre partes que ne-cesitan cambios y tiempos estimados de du-racioacuten

u La seguridad en la provisioacuten de partes de re-puesto

u La facilidad de transporte

Existen multitud de modelos de cocinasmejoradas adaptados a las condiciones lo-cales particulares pero por maravillosa quesea la tecnologiacutea la mejor cocina mejoradaes la que se usa

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Recientemente las cocinas mejoradas han cobra-do actualidad por varias razones por un lado ycomo hemos dicho su incorporacioacuten a las estrate-gias de los principales organismos internacionalespor otro la creacioacuten de la Alianza Global de Coci-nas Limpias en las Naciones Unidas en el antildeo2010 y tambieacuten por la reciente preocupacioacuten queha supuesto el hallazgo del considerable efecto delholliacuten (ldquoblack carbonrdquo) sobre el cambio climaacutetico

433 La importancia de lacertificacioacuten de las cocinasmejoradas

La certificacioacuten de cocinas mejoradas es el proce-so por el cual se verifica que una determinadatecnologiacutea cumple ciertos requisitos La certifica-cioacuten de la tecnologiacutea es baacutesica para no poner enriesgo la calidad de la cocina y poder asegurar eleacutexito de este tipo de programas Las cocinas me-joradas se van a utilizar por las personas maacutes po-bres y necesitadas con menos informacioacuten y po-der de reclamacioacuten viviendo muchas veces enaacutereas aisladas en situacioacuten de alto analfabetismoy sin acceso faacutecil a comunicaciones A estas per-sonas se les estaacute pidiendo que cambien su formatradicional de cocinar por una forma maacutes efi-ciente por lo que es imprescindible suministrar-les una tecnologiacutea contrastada en eficiencia y du-racioacuten para evitar que este aspecto les defraude

La certificacioacuten suele basarse en pruebas disentildea-das y aceptadas internacionalmente aunque

adaptadas a las tecnologiacuteas locales y generalmen-te para cocinas mejoradas de una sola hornillaEn cualquier caso los proyectos deben incluir re-querimientos de evaluacioacuten y monitoreo para irenriqueciendo las lecciones aprendidas en distin-tos escenarios y tipos de cocinas mejoradas En elcaso de cocinas fijas la certificacioacuten de albantildeilesy constructores de cocinas mejoradas es indis-pensable para asegurar la calidad y la eficiencia

Para ello es imprescindible la existencia de regu-lacioacuten y normativa especiacutefica nacional y la exis-tencia de centros de certificacioacuten acreditadosAdemaacutes estos centros pueden servir de foco detransmisioacuten de experiencias y tecnologiacuteas

Se deben contemplar dos componentes baacutesicostodas las cocinas mejoradas deben ser certifica-das por un centro de certificacioacuten acreditado ylos fabricantes deben proporcionar una garantiacuteade funcionamiento por un tiempo limitadoTambieacuten es aconsejable incluir un manual deinstrucciones para realizar un programa de man-tenimiento

434 Otros tipos de cocinaseficientes

Aunque este capiacutetulo se ha centrado en las coci-nas mejoradas de lentildea existen otras tecnologiacuteasde cocinas eficientes que utilizan otros combusti-bles tales como biogaacutes alcohol o GLP o queaprovechan la energiacutea solar Ejemplos de ellas son

Microgasificadores o estufas de gas a partir demadera Primero transforman la madera en gasy posteriormente se realiza la combustioacuten de es-

Es necesario que las cocinas esteacuten certifica-das para asegurar una miacutenima calidad

El factor tecnoloacutegico maacutes importante enuna cocina mejorada es un buen disentildeoque proporcione la combustioacuten completade la biomasa que extraiga el humo delaacuterea de la cocina y que tenga una alta efi-ciencia en el consumo de lentildea

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te gas para cocinar Presentan algunas ventajassobre las estufas de lentildea como son

u Combustioacuten maacutes limpia y eficiente

u Pueden utilizar biomasa de muy pequentildeostamantildeos

u La generacioacuten de gas se puede realizar contecnologiacutea muy sencilla y barata

u Son muy atractivos para los lugares dondela lentildea es muy escasa o cara

Cocinas de Gas Licuado de Petroacuteleo (GLP)Las cocinas alimentadas con GLP proporcionanuna combustioacuten eficiente y limpia que no nece-sita sistemas auxiliares de ventilacioacuten Sin em-bargo tanto en las zonas rurales como en las aacutere-as urbanas de Ameacuterica Latina es difiacutecil que losusuarios con bajos ingresos adopten esta tecno-logiacutea ya que el coste del combustible es superioral de la lentildea (Diacuteaz Jimenez 2010)

Cocinas de alcohol Son cocinas basadas en lacombustioacuten de alcohol anhidro (sin agua) o hi-dratado (contiene determinadas cantidades deagua) Estos modelos se han experimentado enpaiacuteses como la India o Brasil teniendo en amboscasos gran aceptacioacuten

Estufas solares Las estufas o cocinas solares sir-ven para cocinar alimentos valieacutendose uacutenica-mente de la energiacutea del sol Hay dos maneras deutilizar la energiacutea solar para cocinar la concen-tracioacuten de los rayos del sol en un punto lo quepermite lograr temperaturas muy altas y la acu-mulacioacuten del calor en una zona por efecto inver-nadero En las Cocinas de acumulacioacuten u hor-nos solares el calor se acumula en el interior deuna caja aislada donde se coloca una cazuela ne-gra que absorbe mejor la temperatura En estecaso puede cocinar en diacuteas seminublados aun-que la coccioacuten es maacutes lenta que en otros sistemaspor lo que no han tenido gran aceptacioacuten En lascocinas de concentracioacuten se puede cocinar de-

prisa pero no funcionan cuando el cielo estaacute nu-blado y hay que reorientarlas al sol cada 20 mi-nutos Existen tambieacuten cocinas mixtas que utili-zan una mezcla de los dos sistemas

44 Otros factoresa considerar sobrelas cocinas mejoradas

Las cocinas mejoradas como tecnologiacuteas maacuteseficientes en la combustioacuten de la biomasa pre-sentan una serie de ventajas y beneficios para lapoblacioacuten que ya se han comentado en el capiacute-tulo anterior sin embargo no dejan de tener al-gunas limitaciones que es necesario consideraradecuadamente a la hora de emprender un pro-grama de promocioacuten de este tipo de cocinas

441 Factores culturales

Los fuegos abiertos presentan una serie de ven-tajas frente a las cocinas mejoradas como

u La facilidad de aumentar el calor en el casode que se tuviera que incrementar raacutepida-mente la capacidad de cocinar o de calentara maacutes personas es maacutes faacutecil en el fuegoabierto La cocina mejorada no ofrece estaflexibilidad porque no aguanta el mayor pe-so de las ollas ni tiene hueco suficiente parasu mayor tamantildeo

u En el fuego abierto el calor se transfieremaacutes raacutepidamente por lo que se tarda me-nos tiempo en cocinar

u El fuego abierto tambieacuten satisface otras ne-cesidades y genera una serie de beneficiosindirectos a los que se debe buscar alterna-tiva cuando se implementa un proyecto decocinas mejoradas El humo dentro de una

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vivienda pobre especialmente en climas ca-lientes sirve como detractor de mosquitos einsectos que son responsables de enferme-dades tropicales El humo forma tambieacutenuna capa de holliacuten sobre los techos de pal-ma en viviendas en climas calientes y coste-ros que ayuda a impermeabilizar el techo

u El calor que produce el fuego abierto ca-lienta las casas en climas friacuteos

u El calor que produce el fuego sirve para se-car la ropa de los hombres que trabajan enel campo en climas lluviosos

u La luz que produce un fuego abierto sirvede iluminacioacuten en aacutereas no electrificadas yes el centro de reunioacuten de las familias locual tiene un contexto social y familiar

u El fuego tiene un significado religioso encaso de las culturas mayas (Peacuterez 2010)

u Las tradiciones se perciben como algo propioy cambiar la forma en que las mujeres cocinanno es aceptable (por lo menos en un princi-pio) por algunas poblaciones indiacutegenas

Un reciente estudio realizado en la India en co-laboracioacuten entre varias instituciones y universi-dades (Hanna et al 2012) sobre la influencia delcomportamiento de las familias en el impacto alargo plazo de los programas de cocinas mejora-das concluye que la reduccioacuten del humo en elinterior de las viviendas fue significativa en el pri-mer antildeo pero no en los tres siguientes y que no

se ha notado reduccioacuten significativa en las enfer-medades pulmonares ni en el consumo de com-bustible Esto es debido al poco o mal uso de lascocinas en los hogares en los que se implantan

442 Retos para la introduccioacutende las cocinas mejoradas

A pesar de las indudables ventajas que tienen ydel apoyo econoacutemico del que disfrutan las coci-nas mejoradas encuentran auacuten fuertes barreraspara su diseminacioacuten Las barreras maacutes frecuen-tes pueden resumirse en (UNDP 2011)

u Concienciacioacuten Existe un gran desconoci-miento sobre los efectos perniciosos queconlleva sobre la salud la utilizacioacuten de fue-gos abiertos y de los beneficios que reportael uso de las cocinas mejoradas

u Financiacioacuten Recursos insuficientes de losgobiernos Existe financiacioacuten temporal defundaciones o entidades de gobierno paraalgunos proyectos pero no para poliacuteticas demedio y largo plazo Existe tambieacuten carenciade fondos para el seguimiento de los proyec-tos actividad que es clave para asegurar eluso de las estufas en el medio y largo plazo

u Mercado y continuidad en los progra-mas Falta de mecanismos de mercado quefaciliten el acceso de las familias a tecnolo-giacuteas eficientes y limpias

u Legislacioacuten Falta una poliacutetica estructuradaque potencie los proyectos de cocinas mejo-

Es necesario tener en cuenta que el cocina-do con fuego abierto presenta una serie deventajas y de situaciones culturales muyarraigadas que seraacute necesario analizar enprofundidad para lograr la aceptacioacuten de lanueva tecnologiacutea

Es absolutamente necesario en un progra-ma de cocinas mejoradas hacer un acompa-ntildeamiento a las familias durante varios me-ses para ayudar a que se produzcan loscambios de comportamiento necesarios quegaranticen la apropiacioacuten de la tecnologiacutea

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radas asiacute como normas que impidan la ins-talacioacuten de cocinas con niveles iacutenfimos decalidad Se necesitan regulaciones adecua-das para asegurar que las cocinas son efi-cientes limpias y seguras

u Aspectos Institucionales Falta de intereacutespoliacutetico de los gobiernos por favorecer estecambio

u Aspectos Teacutecnicos Faltan infraestructurasque apoyen la instalacioacuten y el manteni-miento de las cocinas incluyendo el sumi-nistro de repuestos

u Aspectos Econoacutemicos Los costes inicialesque debe asumir el beneficiario suelen sermuy elevados para sus posibilidades

El peso de estas barreras variacutea seguacuten las zonaslos grupos de consumo y las tecnologiacuteas contem-pladas pero estaacuten latentes en mayor o menorgrado en casi todos los programas Deben te-nerse muy en cuenta y de forma especiacutefica paracada caso a la hora de lanzar proyectos

443 Costes y posibilidades definanciacioacuten de los proyectosde cocinas mejoradas

Los costes de los proyectos de cocinas mejoradasno son faacuteciles de estimar pues es difiacutecil encontrardocumentacioacuten homogeacutenea y completa En al-gunos casos los costes parecen maacutes altos puesincluyen ademaacutes de la cocina mejorada y su ins-talacioacuten el seguimiento de los proyectos y en al-gunos casos tambieacuten los costes de las campantildeasde sensibilizacioacuten En muchos programas lascocinas son regaladas y no se documentan loscostes concretos o se contrata a empresas quedan precios totales para un nuacutemero de unidadessin especificar los conceptos que incluyen

Se puede encontrar mejor informacioacuten sobre elcoste de las cocinas mejoradas en los casos de

venta de cocinas prefabricadas al puacuteblico gene-ral Por lo comuacuten variacutean entre 40 US$ hasta250 US$ dependiendo de todas las variablesinvolucradas El costo del seguimiento suele es-tar incluido y representa entre 20 y 30 US$ adi-cionales (Diacuteaz Jimenez 2010) Las organizacio-nes que venden cocinas prefabricadas queincluyen el coste del seguimiento manifiestanque solamente una visita que es lo que suelenincluir no es suficiente para asegurar el uso ade-cuado de la cocina Seguacuten las experiencias concocinas mejoradas se estima que el miacutenimo devisitas para asegurar la adopcioacuten de la tecnolo-giacutea son cuatro y los costos dependiendo de lasdistancias y dificultad de acceso pueden llegarhasta los 100 US$

Actualmente existe un gran abanico de institucio-nes puacuteblicas y privadas que facilitan fondos paraprogramas de cooperacioacuten al desarrollo Ademaacutesde instituciones como el PNUD o el Banco Mun-dial existen otras de caraacutecter regional o nacionalcon el mismo objetivo Son los bancos de desarro-llo como el Banco de Inversiones Europeo elBanco Noacuterdico de Inversiones el Banco Islaacutemicode Desarrollo el Banco Interamericano de Des-arrollo el Banco Africano de Desarrollo la Cor-poracioacuten de Desarrollo de la Commonwealth elBanco Alemaacuten de Desarrollo etc asiacute como Agen-cias intermediarias de los gobiernos de muchospaiacuteses que administran los fondos de ayuda oficialal desarrollo como la Agencia Espantildeola de Coo-peracioacuten Internacional al Desarrollo (AECID)

Por otro lado existen como vimos en el capiacutetuloldquoBiomasa y Desarrollordquo mecanismos tales comola venta de los creacuteditos de carbono a traveacutes delMecanismo de Desarrollo Limpio y el Gold Stan-dard que permiten vender los creacuteditos de carbonogenerados de la reduccioacuten de consumo de com-bustibles lo que puede ayudar a la implantacioacutende extensos programas de instalacioacuten de cocinas

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Los paiacuteses en viacuteas de desarrollo se encuentranen el proceso de crear plataformas para acceder aestos fondos nutrieacutendolos tambieacuten con aporta-ciones propias A su vez las empresas de los pa-iacuteses desarrollados tambieacuten manifiestan intereacutes enacceder a estos fondos mediante proyectos decooperacioacuten con paiacuteses en viacuteas de desarrollo

Otra forma de facilitar la financiacioacuten de los pro-yectos son las Alianzas Publico Privadas para elDesarrollo o Alianzas Multisectoriales en las quevarios actores puacuteblicos empresas privados e ins-tituciones de la sociedad civil (ONG) se unenpara realizar un proyecto de desarrollo determi-nado en el que el objetivo es el beneficio socialde una zona o comunidad Un ejemplo es la ini-ciativa reciente de la Fundacioacuten de NacionesUnidas denominada Alianza Mundial para Estu-fas Limpias en ingleacutes ldquoGlobal Alliance for CleanCookstovesrdquo Se trata de una asociacioacuten puacuteblico-privada que tiene el objetivo de instalar 100 mi-llones de cocinas limpias y eficientes para antesdel antildeo 2020 Otro ejemplo de Alianza multisec-torial puede encontrarse en el programa ldquoPor unPeruacute sin humordquo que pretende la instalacioacuten demedio milloacuten de cocinas certificadas en comuni-dades rurales como se detalla maacutes adelante

45 Proyectos y programasde cocinas mejoradasen Ameacuterica Latina

En Ameacuterica Latina se han llevado a cabo progra-mas de cocinas mejoradas en la mayoriacutea de los pa-iacuteses con resultados diversos Durante las dos uacutelti-mas deacutecadas los proyectos de cocinas mejoradashan sido puntuales poco a poco se han elaboradoprogramas regionales y nacionales aunque sin co-ordinacioacuten por parte de los gobiernos de los paiacute-ses de la regioacuten a pesar de que muchas veces ins-tituciones nacionales han participando como

contraparte local Desafortunadamente estas ex-periencias no han documentado correctamente elgrado de eacutexito de los programas la apropiacioacutende la tecnologiacutea el ahorro en combustibles lamedicioacuten de la reduccioacuten de la contaminacioacuten enla vivienda las lecciones aprendidas etc El moni-toreo y recoleccioacuten de datos de los distintos pro-yectos y programas es clave para mejorar la for-mulacioacuten de nuevas intervenciones sino existe elriego de cometer los mismos errores

Para obtener el impacto global necesario sonimprescindibles programas y apoyos a gran esca-la ya que eacutestos se acompantildean de publicidad co-municaciones cobertura de prensa etc queatraen el intereacutes del puacuteblico general y crean con-ciencia de que existe un problema y de que elpaiacutes le estaacute dando una solucioacuten

En Ameacuterica Latina se han realizado programas decocinas mejoradas a gran escala en Meacutexico Gua-temala El Salvador Peruacute y Bolivia A nivel regio-nal considerando la importancia del uso de lentildeaen la regioacuten los compromisos en la reduccioacuten dela pobreza y el cumplimiento de los Objetivos deDesarrollo del Milenio la Secretaria General delSistema de Integracioacuten Centroamericana (SG-SICA) integroacute las cocinas mejoradas de lentildea en laMatriz de Acciones para la Integracioacuten y Des-arrollo Energeacutetico de Centroameacuterica con unameta de un milloacuten de cocinas mejoradas para elantildeo 2020 En el anexo 1 a esta guiacutea se describenalgunos de estos programas y sus resultados Co-mo ejemplos de proyectos concretos se han in-cluido aquiacute resumidos tres casos modelo

Las pequentildeas iniciativas de introduccioacutende cocinas mejoradas deben acompantildearsede programas a gran escala para alcanzar eluso masivo de estas cocinas

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CASO 1Riacuteo Viejo ndash Departamento Jinotega Nicaragua

Proyecto de instalacioacuten de cocinas mejoradas en tres municipios de la cuenca del Rio Viejo en el depar-tamento de Jinoteca (Nicaragua) Estaacute siendo desarrollado dentro del marco del programa TERRENA(Territorio y Recursos Naturales) realizado por una alianza entre la ONG espantildeola ONGAWA Ingenieriacuteapara el Desarrollo Humano (antes IsF-ApD) la ONG nicaraguumlense La Cuculmeca y el Centro Humboldtcuyo objetivo global es optimizar la gestioacuten de recursos hiacutedricos incluyendo mecanismos de conservacioacuteny proteccioacuten medioambiental Fue en el marco del trabajo con las comunidades cuando se hizo patentela conveniencia de instalar cocinas mejoradas Se constatoacute la necesidad de disminuir el consumo delentildea de las viviendas para conseguir una explotacioacuten sostenible de los recursos madereros de las fincas

Para seleccionar el modelo se realizaron 165 encuestas entre amas de casa y organismos relacionadoscon la promocioacuten de cocinas mejoradas o familiarizados con las distintas tecnologiacuteas y posteriormenteun proceso de evaluacioacuten tras el cual se decidioacute utilizar la cocina CETA Hibrida La evaluacioacuten fue diri-gida por MARENA (Ministerio del Medio Ambiente y Recursos Naturales de Nicaragua) con la participa-cioacuten directa de 37 familias pertenecientes a las tres microcuencas del proyecto Para el proceso de eva-luacioacuten hubo que construir previamente cocinas modelo El proceso se desarrolloacute en cinco fases

1 Capacitacioacuten a grupo de intereacutes y distribucioacuten de los modelos

2 Construccioacuten de las cocinas

3 Pruebas de funcionamiento de los fogones y hornos

4 Evaluacioacuten participativa

5 Sistematizacioacuten y divulgacioacuten

Se instalaraacuten 740 cocinas hasta el antildeo 2012 entre las familias de un total de 1056 fincas El coste decada cocina ronda los 100 euros ello incluye los materiales transporte y apoyo a la construccioacuten puesla mayor parte de la mano de obra corre a cargo de los beneficiarios En marzo de 2011 se encontra-ban instaladas 335 cocinas

El resultado hasta el momento puede considerarse positivo Las familias que todaviacutea no han recibidococinas las estaacuten solicitando No obstante de la experiencia de este proyecto pueden destacarse las si-guientes lecciones

u Es importante que los usuarios conozcan y esteacuten convencidos de la importancia de respetar cier-tos principios de caraacutecter teacutecnico

u Con el uso se han detectado deficiencias de disentildeo de muy faacutecil implementacioacuten que hubieranpodido detectarse antes si se hubiese realizado previamente una revisioacuten teacutecnica pensando en elusuario Estas sugerencias se han tenido en cuenta en los contratos de construccioacuten de las coci-nas que faltan por instalar

u Hay ciertas partes de la cocina cuya construccioacuten no debe dejarse a los usuarios pues no debendesviarse de las medidas de disentildeo y pueden causar una perdida notable de rendimiento

ContactoInformacioacuten ONGAWA Ingenieriacutea para el Desarrollo Humano (antes IsF-ApD)

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CASO 2Medio Milloacuten de Cocinas Mejoradas por un Peruacute sin Humo

La campantildea Por un Peruacute sin Humo lanzada en junio de 2009 tiene como objetivos i) ofrecer un mar-co que facilite la inclusioacuten y fortalecimiento de iniciativas y alianzas de instituciones puacuteblicas privadas yde la cooperacioacuten internacional para la masificacioacuten de CM certificadas ii) facilitar la coordinacioacuten el in-tercambio de experiencias y la asistencia teacutecnica en estrategias gestioacuten logiacutestica procesos modelos deintervencioacuten monitoreo y tecnologiacutea de las CM certificadas y iii) asegurar la calidad y el buen uso delas CM certificadas en el proceso de masificacioacuten Se preveacute la instalacioacuten de 500000 de cocinas certi-ficadas en las comunidades A fecha de abril de 2012 se habiacutean instalado maacutes de 227000 mejoradas

Esta iniciativa ha sido promocionada desde el Gobierno y con la colaboracioacuten de la Organizacioacuten Pan-americana de la Salud-OPS y de la Cooperacioacuten Alemana al Desarrollo ndash GTZ entre otras entidades na-cionales y regionales El Servicio Nacional de Capacitacioacuten para la Industria de la Construccioacuten del Peruacute(SENCICO) juega un papel destacado en su desarrollo y se ha convertido en el garante teacutecnico evaluan-do y certificando los distintos tipos de cocinas

Han surgido fabricantes especializados en la construccioacuten de estos prototipos en la produccioacuten de com-ponentes y en servicios teacutecnicos o de mantenimiento Las CM las instalan con un programa de sensibi-lizacioacuten y se proporciona un instructivo visual con imaacutegenes mostrando el proceso de mantenimientode la CM que ayuda a los beneficiarios a tener una referencia cercana y de faacutecil comprensioacuten

Factores de eacutexito

u Aprovechar la importancia coyuntural que tienen los temas de salud desnutricioacuten y nintildeezu Contar con una tecnologiacutea efectiva y certificada que asegure efectos comprobables en cuanto a

aspectos de saludu La involucracioacuten de actores claves en los niveles poliacutetico teacutecnico y operativo u Promover un estudio que avale y permita mostrar cientiacuteficamente los resultados de la utilizacioacuten

adecuada de las cocinas mejoradasu La participacioacuten y el compromiso efectivo de los gobiernos regionales y localesu Establecer un proceso de certificacioacuten abierto a las diferentes alternativas de cocinas mejoradas

existentes en el paiacutesu Aprovechar las fortalezas y las capacidades de cada uno de los actores involucrados y adaptarse a

caracteriacutesticas actores dinaacutemicas y alternativas de los diferentes territorios o aacutembitos de accioacutenu La capacitacioacuten sobre los beneficios de la cocina mejorada para las familias es baacutesica y fundamentalu La contraparte familiar o comunal al proceso permite que la tecnologiacutea sea considerada por la fa-

milia como una accioacuten suya lo que facilita su posterior mantenimiento y usou El seguimiento y el reforzamiento continuo del uso y el mantenimiento que den las familias como

elemento clave para asegurar impacto sobre su saludu Contar con la paacutegina web como herramienta de informacioacuten y seguimiento de los avances de la

campantildea

ContactoInformacioacutenhttpwwwcocinasmejoradasperuorgpe

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CASO 3Proyecto Mirador Honduras

El Proyecto Mirador nacioacute como una organizacioacuten beneacutefica registrada en Honduras (PMLLC) y como mar-ca de caridad en los EEUU Todos los fondos recaudados en nombre de Proyecto Mirador se utilizanexclusivamente para construir estufas mejoradas en los pueblos maacutes pobres de Honduras Hasta lafecha se ha informado de la instalacioacuten de maacutes de 18000 cocinas y se espera llagar a las 30000 en2012 Para ello cuenta actualmente con 11 empresas dedicadas a tiempo completo incluyendo subcon-tratistas asiacute como las empresas que proveen todos los materiales necesarios para construir la cocina

El modelo utilizado inicialmente fue la cocina Justa Tradicional y posteriormente en 2008 se modificoacuteel disentildeo a la versioacuten Justa 2x3 que es la que se viene utilizando desde entonces La modificacioacutenconsistioacute en sustituir la plancha cuadrada por una rectangular y en colocar un agujero removible en laplancha encima de la salida de la caacutemara de combustioacuten para dar versatilidad en el uso y mayor eficien-cia en la transferencia de calor a las ollas Las familias que utilizan la Justa 2x3 manifiestan consumirla mitad de su cantidad normal de lentildea

El Proyecto Mirador fue certificado por el Gold Standard comenzoacute a vender sus creacuteditos de carbono enel mercado voluntario en abril de 2011 por los que ha estado recibiendo entre 20 y 22 US$ por tonela-da de CO2 evitado Los fondos recibidos se vuelven a invertir en maacutes estufas

Una de las grandes ventajas de certificacioacuten para obtener creacuteditos de reduccioacuten de emisiones y podervenderlos en el mercado de Carbono es la obligatoriedad de llevar controles lo que asegura la sistema-tizacioacuten de las experiencias y el eacutexito en su uso continuo

El costo de la estufa en el proyecto Mirador es de 77 US $ haciendo eacutenfasis en que los usuarios apor-tan parte del costo de los materiales locales y ayudan con mano de obra no calificada a construir suscocinas mejoradas La construccioacuten estaacute supervisada y los temas teacutecnicos realizados por los subcontra-tistas especializados

ContactoInformacioacutenwwwproyectomiradororgproject

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46 Lecciones aprendidas

EN RELACION CON LAS POLIacuteTICAS

Los gobiernos deberiacutean considerar los siguien-tes aspectos

u Institucionalizar el problema a nivel nacionalcreando un punto focal para recoger la ex-periencia acumulada y asegurar la continui-dad y la integracioacuten de las disciplinas rela-cionadas

u Elaborar una normativa especiacutefica que inclu-ya dos componentes

1) Sistema de certificacioacuten de las cocinasmejoradas para asegurar el ahorro de le-ntildea y la extraccioacuten del humo El sistema de-be incorporar de alguna forma la garantiacuteadel fabricante la seguridad de suministrode repuestos la vida uacutetil de la cocina ymanuales de mantenimiento

2) Programa de informacioacuten y capacitacioacutencon soluciones a los usos alternativos delfuego abierto para hombres y mujeres

u Lanzar una campantildea de sensibilizacioacuten a ni-vel nacional o regional especialmente enaacutereas rurales sobre los problemas ocasiona-dos por el humo y la necesidad de utilizarsistemas eficientes de combustioacuten de bio-masa en los hogares

u Disentildear mecanismos para subsidiar la com-pra de cocinas a las personas que viven enextrema pobreza siempre en coordinacioacutencon los fabricantes para no crear distorsio-nes en el mercado

u Crear las condiciones que hagan atractiva lainversioacuten en la fabricacioacuten de cocinas mejo-radas y su comercializacioacuten

u Apoyar a nivel nacional o regional los pro-gramas de creacuteditos de carbono que ayuden areducir los precios de las cocinas mejoradas

EN RELACION CON LOS PROYECTOS

En la etapa de disentildeo de los proyectos

u Definir claramente el objetivo del proyecto(salud ambiente conservacioacuten etc)

u Disentildear un sistema de monitoreo exhaustivode los resultados del proyecto si se desea queeacuteste pueda calificar para proyectos de MDL

u Definir la poblacioacuten objetivo Los proyectosdeben ser adecuados a la situacioacuten cultural yeconoacutemica de la poblacioacuten Para personasen extrema pobreza los proyectos deben sercuidadosamente estudiados

u Planificar un programa estructurado de se-guimiento que incluya varias visitas paraayudar a las usuarias a apropiarse bien de latecnologiacutea

u Aprovechar la existencia de programas decocinas mejoradas en el entorno pues el usoy referencias de las personas que ya lasusan extiende el intereacutes en ellas

u Incorporar desde el inicio los costes de ad-ministracioacuten y ejecucioacuten y en la medida de loposible tambieacuten los costes derivados del pro-grama de acompantildeamiento a las usuarias

Aspectos teacutecnicos

u Utilizar siempre que se pueda cocinas me-joradas certificadas para garantizar la bon-dad de la tecnologiacutea el ahorro de lentildea y laextraccioacuten del humo de la vivienda

u Asegurar la existencia de partes de repuestoy el acceso a ellas

u Informar adecuadamente al usuario sobre lavida uacutetil de la cocina mejorada y de cada unode sus componentes

u Apoyar a los disentildeadores y fabricantes de co-cinas mejoradas para tener diversidad de ti-pos adaptados a los distintos nichos del mer-cado

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Aspectos socio-culturales

u Hacer eacutenfasis en que los beneficiarios de-ben ser conscientes del dantildeo que causa elhumo

u Considerar que la cocina mejorada debe sa-tisfacer las necesidades culinarias locales

u Ofrecer a las futuras usuarias dos o maacutesmodelos de cocinas mejoradas y en la me-dida de lo posible hacer demostraciones desu funcionamiento permitiendo la seleccioacutendel modelo que mejor se adapte a sus nece-sidades

u Planificar un programa de acompantildeamientoa las familias para asegurar que se produz-can los cambios de comportamiento nece-sarios Es importante que los beneficiariosdel programa entiendan el porqueacute de estoscambios

Aspectos econoacutemicos

Tener en cuenta que los proyectos tienen ma-yor probabilidad de eacutexito

u Si el acceso a la lentildea es difiacutecil o su precio al-to pues en esos casos el proyecto va a inci-dir fuertemente en la economiacutea o el bienes-tar familiar y el ahorro monetario o de tiempova a ser tangible

u Si los posibles usuarios disponen de los me-dios o mecanismos financieros para adquirirla cocina mejorada o si el propio proyectopuede proporcionarlos

u Si los usuarios pagan algo por la cocina Noes posible regalar una cocina mejorada a ca-da usuario y la equidad entre ellos es impor-tante Es necesario contribuir a la creacioacutende un mercado de cocinas mejoradas

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EL BIOGAacuteS5


La produccioacuten de biogaacutes en el aacuterea rural a partirde desechos orgaacutenicos procedentes de activida-des agropecuarias principalmente estieacutercol o re-siduos de comida puede ser una fuente de sos-tenibilidad ambiental y de ahorro econoacutemico

u El biogaacutes puede ser empleado como com-bustible en cocinas calefaccioacuten o ilumina-cioacuten sustituyendo el uso de la lentildea yo el

gas propano como combustible tambieacuten se

puede utilizar el biogaacutes para alimentar unmotor que genere electricidad pero solo sise genera la cantidad suficiente es decir en

aplicaciones a mayor escala

u La produccioacuten de biogaacutes genera tambieacutenotro efluente llamado biol que puede pro-

veer a las familias de un fertilizante naturalque mejora sustancialmente el rendimientode las cosechas su uso reduce la necesidadde comprar y usar fertilizantes quiacutemicosahorrando dinero y disminuyendo la conta-

minacioacuten quiacutemica

u El proceso permite desechar el estieacutercol ani-mal en una manera segura que reduce olo-res desagradables insectos dantildeinos y propa-gacioacuten de enfermedades

Actualmente se estima que existen maacutes de 25millones de biodigestores en el mundo princi-palmente en la India y China Se pueden distin-guir dos campos de aplicacioacuten

u En el primero el objetivo buscado es dar ener-giacutea salubridad y fertilizantes orgaacutenicos a losagricultores y ganaderos de zonas marginales oal productor medio de los paiacuteses con sectoresrurales de muy bajos ingresos y difiacutecil acceso alas fuentes convencionales de energiacutea

u En el segundo la aplicacioacuten estaacute dirigida alsector agriacutecola y agroindustrial de ingresosmedios y altos En este caso el objetivo bus-cado es ademaacutes de proporcionar energiacuteaeficiente solucionar problemas de contami-nacioacuten y disposicioacuten de residuos

En este capiacutetulo que se ocupa del primer cam-po de aplicacioacuten de los biodigestores se detallanlos procesos de produccioacuten la materia prima ne-

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cesaria los usos energeacuteticos del biogaacutes y las pro-piedades agronoacutemicas del biol Tambieacuten se deta-llan los aspectos econoacutemicos y sociales sobre latecnologiacutea y se analizan casos praacutecticos relacio-nados con el tema en Ameacuterica Latina Por uacutelti-mo se ofrecen una serie de recomendaciones pa-ra la puesta en marcha de este tipo de proyectos

52 La disponibilidadde la materia primamateria orgaacutenica y agua

Un biodigestor es un tanque de fermentacioacuten enel que se realiza el proceso de biodigestioacuten Setrata de contenedor cerrado hermeacuteticamentedentro del cual se deposita el material orgaacutenicoen determinada dilucioacuten con agua para que seproduzca la fermentacioacuten anaeroacutebica la cualproduce biogaacutes (con caracteriacutesticas parecidas algas natural) y fertilizantes orgaacutenicos (biol) Lafermentacioacuten anaeroacutebica es un proceso de diges-tioacuten bacteriana en ausencia de oxiacutegeno

Los biodigestores se pueden alimentar de estieacuter-col fresco o de desechos vegetales como pulpa decafeacute paja de arroz caacutescara de naranja o mezclas

Sin embargo no se pueden utilizar residuos du-ros (con cascara dura) o de descomposicioacuten delarga duracioacuten (como viacutesceras) Los datos deproduccioacuten de materia prima y de rendimientoen gas de los estieacutercoles presentan grandes dife-rencias debido a los numerosos factores que in-tervienen en el proceso y que hacen muy difiacutecilla comparacioacuten de resultados

u El volumen de estieacutercol producido por lasdistintas especies animales es variable deacuerdo fundamentalmente con el nuacuteme-ro y peso de los animales el tipo de alimen-tacioacuten y la crianza de los animales

u Los estieacutercoles que producen mayor cantidadde biogaacutes son el de cerdo y el humano peroel fertilizante que producen es muy aacutecido Elestieacutercol maacutes equilibrado es el de vaca puescada animal produce gran cantidad de estieacuter-col y por tanto es el maacutes faacutecil de recoger

En la siguiente tabla se muestra la produccioacuten deestieacutercol fresco diario para diferentes animalespor cada 100 kilogramos de peso del animal Seconsidera que se necesitan de dos a tres vacas oacuteseis a siete cerdos para recoger un balde diario(de 20 l) de estieacutercol fresco

Muchas comunidades rurales aisladas deLatinoameacuterica ofrecen las condiciones oacutep-timas y tienen los recursos suficientes paraoperar un biodigestor y generar biogaacutes

La biodigestioacuten es un proceso en ausenciade oxiacutegeno que transforma la materia orgaacute-nica y el agua en biogaacutes y biol (fertilizanteorgaacutenico) Este proceso se realiza en losbiodigestores que son tanques hermeacutetica-mente cerrados

Fuente Martiacute Herrero (2008)

Tabla 51 Produccioacuten de estieacutercol fresco diario

Cerdo 4

Bobino 7

Caprino 4

Conejos 3

Equino 7

Humano adulto 04 kg por adulto

Humano nintildeo 02 kg por nintildeo

GanadoKg de estieacutercol fresco diarioproducido por cada 100 kg

de peso del animal

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El biogaacutes

El acceso a la materia orgaacutenica y al agua de riacuteopozo o surtidor es un factor importante delfuncionamiento del biodigestor ya que se nece-sita alimentar de forma continua y con la mismafrecuencia Si falta el agua durante unas sema-nas se puede mantener el biodigestor pero lle-varaacute maacutes trabajo hacerlo funcionar

Una familia que pueda disponer de unos 20 ki-los de estieacutercol fresco al diacutea (dos o tres vacas ovarios cerdos o unas pocas decenas de ovejas) yque tenga acceso a agua durante la mayor partedel antildeo puede introducir un biodigestor tubu-lar de bajo costo en su cadena de produccioacuten ob-teniendo una produccioacuten diaria de biogaacutes du-rante 4-5 horas (Figura 51)

A la hora de disentildear un proyecto especiacutefico so-bre biodigestores se recomienda realizar una se-rie de mediciones previas para saber de cuantoestieacutercol se va a disponer al diacutea en el lugar don-de se emplazaraacute el digestor Para ello hay queconsiderar la forma de manejo del ganado que seutiliza ya que si es el pastoreo y el ganado solo

duerme por la noche en un corral cercano a lavivienda solo se podraacute recoger el 25 del estieacuter-col producido por animal a lo largo del diacutea Encaso de ganado estabulado todo el diacutea cerca de lavivienda todo el estieacutercol producido estaacute dispo-nible para ser introducido en el biodigestor

Los residuos humanos contienen alta cantidad decoliformes que pueden pasar al biol si se utilizanen un biodigestor por lo que en caso de uniruna letrina al biodigestor se requiere tomar algu-nas medidas para eliminar adecuadamente loscoliformes y evitar que estos en caso de utilizarel biol como abono se transfieran a las plantas ypuedan ser ingeridos de nuevo por la poblacioacutenafectando a la salud humana Es importante queel agua del lavamanos o de la ducha no se utiliceen el biodigestor ya que contiene jabones y deter-gentes que mataraacuten las bacterias requeridas en elinterior del biodigestor

53 Los procesosde produccioacuten

531 Caracteriacutesticas generalesdel proceso de digestioacutenanaerobia

La digestioacuten anaerobia es un meacutetodo de trata-miento bioloacutegico ideal para biomasas residualescon alto contenido en humedad ya que paraque la digestioacuten anaerobia produzca buenos ren-dimientos en la degradacioacuten y produccioacuten debiogaacutes es necesario que el proceso se realice enun ambiente huacutemedo y caacutelido

De forma general el adecuado desarrollo delproceso requiere de las siguientes condiciones

u Ausencia de oxiacutegeno para que no provoquela inactivacioacuten de la reaccioacuten y por tanto ladisminucioacuten de la produccioacuten de biogaacutes yaque las bacterias son anaerobias estrictas

Una familia con un nuacutemero miacutenimo deanimales puede producir el biogaacutes suficien-te para cocinar El acceso continuado a lasmaterias primas es un factor de eacutexito

Figura 51 Ejemplo de produccioacuten diaria de biogaacutes

Fuente Proyecto EnDev Bolivia 2012

Estieacutercol Agua Agua Agua

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u Mantenimiento de una temperatura en elbiodigestor entre 25 y 45 ordmC Estas tem-peraturas potencian el crecimiento de lasbacterias y mejoran otras caracteriacutesticas co-mo la viscosidad del efluente sin implicarun coste extra de calefaccioacuten la utilizacioacutende temperaturas entre 45 a 65C provocareacciones quiacutemicas y bioloacutegicas maacutes raacutepi-das pero necesita maacutes energiacutea para mante-ner la temperatura en el reactor

u Una correcta agitacioacuten favorece la homoge-neizacioacuten y la formacioacuten de agregados bac-terianos

u Un pH en torno a la neutralidad entre 6 y83

u Ausencia de compuestos inhibidores esdecir aquellos compuestos que disminuyenla poblacioacuten bacteriana y por tanto produ-cen una raacutepida reduccioacuten de la produccioacutende biogaacutes Los principales compuestos inhi-bidores son metales pesados metales alcali-nos y alcalinoteacuterreos sulfatos y amonio

La temperatura afecta directamente al tiempo deretencioacuten (tiempo que dura la reaccioacuten es decirel periodo que tarda en degradarse la materia or-gaacutenica en el interior del biodigestor) y por tantoal tamantildeo del biodigestor (maacutes pequentildeo en zonascaacutelidas donde la descomposicioacuten es maacutes raacutepidaque en regiones maacutes friacuteas) De acuerdo con latemperatura ambiental media se puede dimen-sionar el tamantildeo de biodigestor adecuado parauna zona especiacutefica (Tabla 52) En aquellos am-bientes en los que se requiera un incremento detemperatura para favorecer la reaccioacuten se puedeinstalar un invernadero que incrementa la tem-peratura en el biodigestor

532 Los biodigestores

Generalmente todos los sistemas anaerobios degeneracioacuten de biogaacutes se basan en el mismo fun-damento (Figura 52)

u Los estieacutercoles (u otras biomasas) se in-troducen en depoacutesitos estancos en ausenciade aire donde las bacterias produciraacuten elbiogaacutes y el biol

u Si se necesita los estieacutercoles se pueden al-macenar en silo o foso Es conveniente mi-nimizar el tiempo de permanencia en el si-tio de almacenamiento ya que si el estieacutercoles guardado durante varios diacuteas se producemetano debido a la digestioacuten en friacuteo lo queno es deseable pues disminuiriacutea la produc-cioacuten de metano en el biodigestor

u El almacenamiento del biogaacutes puede hacer-se en el propio digestor o en un dispositivo ex-terno en funcioacuten de la configuracioacuten elegida

Los biodigestores pueden clasificarse seguacuten susdimensiones y su modo de operacioacuten Los biodi-gestores de pequentildea escala o familiares tienenuna capacidad de menos de 100 m3 pudiendotratar cantidades de biomasa de 7 a 1000 tone-ladasantildeo Los biodigestores familiares suelen serde muy pequentildeo tamantildeo menos de 10 m3 Exis-ten tambieacuten biodigestores de media y gran tama-ntildeo para aplicaciones a gran escala

En las zonas friacuteas la produccioacuten de biogaacuteses maacutes desfavorable que en zonas caacutelidaspor las bajas temperaturas


Tabla 52 Tiempo de retencioacuten seguacutentemperatura

Troacutepico 30 15

Valle 20 25

Altiplano 10 60

Regioacutencaracteriacutestica

Temperatura(ordmC)

Tiempo deretencioacuten (diacuteas)

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El biogaacutes

Un biodigestor de pequentildeo tamantildeo familiar se

puede construir con plaacutestico (polietileno tubular

geomembrana) Al ser de plaacutestico flexible el bio-

digestor debe estar semi-enterrado en el suelo

preferentemente en una zanja Ademaacutes depen-

diendo del material utilizado en la construccioacuten

pueden ser fraacutegiles y si no se protegen se aguje-

rean Es importante evitar que los animales pue-

dan entrar en el biodigestor o que aniden alrede-

dor del tanque para evitar que eacuteste se deteriore

Para el buen uso de un biodigestor deben se-

guirse las siguientes recomendaciones

u Se debe elegir un lugar adecuado para el

biodigestor fuera de la vivienda pero lo su-

ficientemente cerca de la cocina y del sitio

de manejo del ganado para evitar las distan-

cias excesivas Es tambieacuten necesario que

exista una fuente de agua cercana En zonas

friacuteas hay que asegurarse de ubicarlo en una

zona donde no haya sombra y el sol le pue-

da dar de forma directa

u El disentildeo de un biodigestor se puede definirseguacuten la disponibilidad de estieacutercol porla familia o seguacuten las necesidades decombustible

u Si se sustituye la lentildea por biogaacutes hay quetener en cuenta que el tiempo de cocinadoseraacute mayor porque el biogaacutes tiene menorpoder caloriacutefico

En cualquier caso es importante que el biodiges-tor no suponga mayor cantidad de trabajo delque se realizaba anteriormente para disponer delcombustible al que estaacute sustituyendo por ejem-plo la recogida de la lentildea

Atendiendo al modo de operacioacuten los biodiges-tores pueden ser de modo continuo (la entradade sustrato se realiza de forma gradual a lo largodel tiempo) discontinuo (el digestor se llena pe-rioacutedicamente de sustrato se cierra y comienza ladigestioacuten) o semicontinuo (combina las dos for-mas anteriores permite utilizar el digestor tan-to para el almacenamiento como para la diges-tioacuten) Cada forma de carga tiene sus ventajas e


Figura 52 Esquema simple de un biodigestor

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inconvenientes Seraacute necesario informarse ade-cuadamente de unas y otras en las guiacutea teacutecnicasespecializadas (veacutease seccioacuten ldquoPara saber maacutesrdquo)para realizar la mejor eleccioacuten en cada caso

54 Usos energeacuteticosdel biogaacutes del bioly otras ventajas

541 Usos energeacuteticos

En principio el biogaacutes puede ser utilizado encualquier tipo de equipo comercial para uso degas natural Puede ser empleado para ilumina-cioacuten (laacutemparas de gas) calor (fogones de cocinaestufas radiantes incubadoras) friacuteo (neveras degas) fuerza motriz yo electricidad Se consideraque 1 m3 de biogaacutes permite cocinar 3 comidaspara una familia de 5 o 6 personas (Practical Ac-tion 2007)

Las tecnologiacuteas maacutes probadas para el aprovecha-miento energeacutetico del biogaacutes son el uso en coci-nas y calefaccioacuten y la alimentacioacuten de motoresde combustioacuten interna para generacioacuten de elec-tricidad cuando la produccioacuten es suficiente

u Los digestores de pequentildea escala suelenproveer combustible para usos domeacutesticosde calefaccioacuten y cocina En el caso de usodel biogaacutes para cocinar se debe transportarel biogaacutes filtrarlo y utilizar elementos decombustioacuten adecuados para su baja presioacuten

u En la generacioacuten de electricidad se consi-guen potencias de decenas de kW No se de-be olvidar que en este caso ademaacutes de elec-tricidad se obtiene calor que se puedeutilizar para agua caliente sanitaria Cuandoel biogaacutes se utiliza en un motor debe prestar-se especial atencioacuten a la eliminacioacuten previade la humedad y del sulfuro de hidroacutegeno

542 Usos del biol comofertilizante

Aunque el acceso a la energiacutea es un valor impor-tante del uso del biogaacutes las oportunidades de usodel biol constituyen tambieacuten un factor atractivopara los usuarios por sus evidentes beneficioseconoacutemicos los agricultores disminuyen sus gas-tos en la compra de fertilizantes quiacutemicos parasus cultivos En la produccioacuten agropecuaria ade-maacutes del aumento de productividad el biol antildeadevalor agregado ecoloacutegico a los productos por sercultivados de forma libre de agroquiacutemicos queen algunas ocasiones contribuye al incrementode precio de las materias vendidas

En el caso de los biodigestores ubicados en zonasdel altiplano Andino de Bolivia se observoacute que el80 de los productores demandaba el fertilizantecomo producto principal y solo un 20 biogaacutes

Cuando el biogaacutes reemplaza al GLP los usuariospueden observar el beneficio econoacutemico del usoenergeacutetico de forma muy tangible Si no es asiacutesolo se valora el aumento de produccioacuten de loscultivos por el uso del biol

543 Otra ventajas

Ademaacutes de la produccioacuten de biogaacutes y biol losbiodigestores ofrecen ventajas sociales y me-dioambientales

u Reduccioacuten en cierta medida de los malosolores

u Beneficio de la salud familiar porque elbiogaacutes no desprende humo al cocinar

u Reduccioacuten del trabajo fiacutesico de la recogidade lentildea en caso de que las familias utilicenlentildea como combustible

u Reduccioacuten de las emisiones de gases de efectoinvernadero derivadas de la reduccioacuten de emi-siones incontroladas de metano Tambieacuten pue-

63

El biogaacutes

de reducir las de dioacutexido de carbono en casode que se sustituya por fuentes de energiacutea foacutesil

Hay que tener en cuenta que en zonas periurba-nas hay tambieacuten intereacutes por estas tecnologiacuteas en-tre los criadores de cerdos u otros animales ma-yores estabulados ya que debido al crecimientode las ciudades han empezado a tener proble-mas con sus nuevos vecinos a raiacutez principal-mente del mal olor generado por esta actividadSi los residuos son dispuestos y tratados en bio-digestores de forma adecuada el olor desaparecey el metano producido se quema para cocinarpara calefaccioacuten o para alguacuten uso productivo

55 Aspectos econoacutemicosy sociales

551 Aspectos econoacutemicos

El coste de un biodigestor de pequentildeo tamantildeode uso familiar depende ademaacutes del material

usado en su construccioacuten de su tamantildeo y comohemos comentado eacuteste depende del clima

Es necesario tener muy en cuenta la situacioacuten deestabilidad que tienen las familias a quienes seofrece esta tecnologiacutea Cuando las familias nosaben queacute van a hacer en los proacuteximos 5 o 6antildeos o se trata de pequentildeos productores agriacuteco-las o ganaderos empobrecidos no se les puedenofrecer tecnologiacuteas de alto coste con la justifica-cioacuten de que duraraacuten 15 o 20 antildeos

En estos casos merece la pena bajar los costes ytrabajar con una tecnologiacutea maacutes sencilla ade-cuada a la realidad de su vida Los modelos debiodigestores familiares construidos a partir demangas de polietileno tubular se caracterizanpor su bajo costo faacutecil instalacioacuten y manteni-miento asiacute como por requerir soacutelo materiales lo-cales para su construccioacuten Estos biodigestoresfamiliares de bajo coste han sido desarrollados yestaacuten implementados en varios paiacuteses del suresteasiaacutetico y de Latinoameacuterica

Fuente Fernando Acosta (Soluciones Praacutecticas)

Figura 53 Posibles beneficios econoacutemicos de los biodigestores

Animales (Vacascuyes alpacas)

Carne LecheLana

Ingresos familiares

Cubrir necesidades

Estieacutercol Biodigestor

Luz

Cocinar

Cultivos

Ingresos familiares

AlimentosVenta

Pastosforrajes

Gas

Abono liacutequido(mejora calidad de)

Alimentacioacutenanimales

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Para medianos productores ya se puede ofrecerotra tecnologiacutea como biodigestores de geo-membrana o alguacuten otro tipo de material queaunque maacutes costoso ellos puedan tener capaci-dad de pagar

En cualquier caso lo importante es utilizar unbiodigestor que se adapte a las condiciones de lafamilia y de la regioacuten Puede ser de plaacutestico co-mo el caso de Bolivia de barriles de hormigoacuteno de geomembrana como en Peruacute (ambos casosse recogen en el anexo 2) Al final la aceptacioacutende la tecnologiacutea va a depender del grado de em-poderamiento de los usuarios y de los resultadosque eacutestos obtengan

552 Aspectos sociales

Cuando se plantea este tipo de proyectos es ne-cesario comunicar adecuadamente a la comuni-dad los beneficios problemas y obligaciones enrelacioacuten con la tecnologiacutea que se les ofrece paraque la comunidad sepa exactamente cuaacuteles van aser sus obligaciones y funciones En este sentidoes maacutes faacutecil trabajar con ganaderos que son maacutesdisciplinados ya que tienen una dinaacutemica detrabajo bien establecida

Para implementar las tecnologiacuteas de biodigestioacutende materia orgaacutenica no se necesita tener ningunacapacidad especial aunque se debe formar a losusuarios sobre su funcionamiento y las operacio-nes baacutesicas de mantenimiento No es difiacutecil man-tener un biodigestor una vez que se estaacute familia-rizado con su funcionamiento pero hay que hacerun esfuerzo para asegurar que el usuario disponedel conocimiento suficiente Lo maacutes difiacutecil es ha-cer que las personas adquieran la rutina de realizar

a diario las operaciones necesarias como cargar elbiodigestor todos los diacuteas y recolectar el biol Estoimplica hacer una capacitacioacuten adecuada y un se-guimiento constante durante al menos 6 mesestras la instalacioacuten del sistema para asegurar quehaya un correcto manejo tanto del biodigestorcomo del uso de sus subproductos El periodo de6 meses se considera como un tiempo adecuadopara que la familia se habituacutee a emplear el sistemacorrectamente por lo que es necesario hacer un se-guimiento constante aunque transcurrido esteperiodo pueden hacerse maacutes visitas

Es necesario tener en cuenta que si el proyectoestaacute asociado a alguna otra bonificacioacuten o venta-ja puede que algunos acepten la instalacioacuten delbiodigestor solamente por no perder la bonifica-cioacuten sin tener intereacutes en el uso y mantenimien-to del mismo Esta situacioacuten ha podido obser-varse en algunos proyectos Para completar estainformacioacuten ver ejemplos de casos en el docu-mento anexo a esta guiacutea

En general en este tipo de proyectos no se estaacutetrabajando con enfoque de geacutenero pero en lasfamilias si la mujer acepta el biodigestor es se-guro que eacuteste va a funcionar ya que al final esla mujer la que termina utilizando la tecnologiacutea

56 CasosCuatro proyectos de instalacioacuten de biodigestoresen Ameacuterica Latina se detallan en el documentoanexo a esta guiacutea (anexos 2 y 3) Se presenta aquiacuteun resumen de estos casos asiacute como las leccio-nes aprendidas

Antes de iniciar el proyecto los futurosusuarios deben conocer las responsabilida-des que adquiriraacuten con la tecnologiacutea Aun-que el funcionamiento del proceso sea sen-cillo se debe facilitar informacioacuten baacutesica ytrabajar con enfoque de geacutenero

Los costes totales dependeraacuten del coste dela instalacioacuten y de las actividades transver-sales que se realicen Se debe ofrecer unatecnologiacutea con una relacioacuten calidadprecioacorde a las necesidades de los usurarios

65

El biogaacutes

CASO 1

Biodigestores en zonas alto andinas de Bolivia

Desarrollado por la GIZ dentro del proyecto EnDev se estaacute trabajando con pobladores pobres a nivel na-cional con el objetivo de generar biogaacutes para la coccioacuten de alimentos y biol para mejorar el rendimien-to de sus cultivos

Dificultades

u Hubo problemas para que las familias aceptaran microcreacuteditos Las familias prefieren ahorrar y pa-gar en efectivo

u Los productores piden ser capacitados en coacutemo aplicar el fertilizante a sus cultivos

u En lugares donde anteriormente hubo proyectos fracasados por falta de seguimiento y asistenciateacutecnica hubo mayor resistencia al proyecto

u No se pensoacute que el cambio de haacutebito necesario para la carga rutinaria de los biodigestores iba a sertan difiacutecil para algunas familias

Resultados

u La tecnologiacutea funciona adecuadamente

u Algunas familias estaacuten vendiendo 2 litros de biol a euro 15

u Otros miden el beneficio por la cantidad extra de produccioacuten que han tenido en sus cultivos Otrosestaacuten vendiendo sus productos a un precio mayor en el mercado por el hecho de utilizar biol

u Los que tienen biodigestores tienen sus terrenos maacutes limpios que los que no lo tienen

u Se ha mejorado la calidad del aire en el interior de las viviendas

u Algunos beneficiarios se han empezado a interesar en la agricultura ecoloacutegica independientemen-te del proyecto

Factores de eacutexito y lecciones aprendidas

u La clave de un seguimiento exitoso es tener socios locales para el seguimiento de los biodigesto-res instalados

u Hay que tener cuidado en no generar expectativas que no se cumplen Si la instalacioacuten fracasa segenera rechazo hacia la tecnologiacutea

u No se deben subvencionar los biodigestores por importes mayores al 50 del coste de materiales

u No deben establecerse como objetivos el nuacutemero de biodigestores a instalar sino medir los resul-tados por el porcentaje de eacutexito de la instalacioacuten

u Las instituciones que van a instalar los biodigestores deben estar realmente capacitadas

Contacto Fernando Acosta Soluciones Praacutecticas PeruacuteDetalles Anexo 2

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CASO 2

Biodigestores en Cajamarca

Proyecto piloto desarrollado por Ingenieriacutea sin Fronteras y Soluciones Praacutecticas en Cajamarca Peruacute enel que se estaacute trabajando con pobladores de zonas rurales para la introduccioacuten de biodigestores con elfin de utilizar el biogaacutes para la coccioacuten de alimentos y el biol para el mejoramiento de pastos ya que esuna zona principalmente ganadera

Dificultades

u La mala calidad del material inicial (mangas de plaacutestico - polietileno) hizo que se buscaran nuevasalternativas de mayor durabilidad

u Se observoacute un bajo rendimiento del biogaacutes debido a rangos de temperatura bajos en algunas delas viviendas

u El biol obtenido tiene un porcentaje elevado de coliformes lo que lo hace no apto para utilizarlo enel cultivo de hortalizas

u El alto coste de la tecnologiacutea (geomembrana) hace difiacutecil el retorno de una posible inversioacuten porparte de un promotor individual si no recibe subvenciones externas

u El uso de fertilizantes tambieacuten representa un cambio de haacutebito para los beneficiarios

Resultados

u Se ha demostrado un incremento en el rendimiento de los cultivos de papa de un 28 debido aluso de biol en cultivos de ciclo corto

u El biogaacutes satisface en promedio el 60 de las necesidades de combustible para la coccioacuten de losalimentos de las familias

u Algunas familias emplean la tecnologiacutea adecuadamente pero todaviacutea no es la mayoriacutea


u Una correcta capacitacioacuten a los usuarios y seguimiento constante durante el primer antildeo de uso delos biodigestores es fundamental el problema es conseguir los fondos para ello

u Reducir el coste e implementar mejores sistemas de calefaccioacuten pasiva para los biodigestores sonlos retos para conseguir hacer viable un despliegue tecnoloacutegico en la zona andina

u Hace falta encontrar la manera de rentabilizar la instalacioacuten a traveacutes del aumento de productividady venta del biol


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El biogaacutes

CASO 3

Biodigestores en familias rurales con pequentildeas explotaciones agropecuarias

Implementacioacuten de biodigestores conectados a letrinas en familias con pequentildeas explotaciones cafeta-leras y de biodigestores en domicilios de comunidades rurales con porquerizas

Dificultades

u Algunos de los materiales principales del biodigestor como la bolsa plaacutestica se rompieron duran-te la instalacioacuten debido a la mala calidad del material

u Algunos productores no habiacutean protegido adecuadamente los biodigestores

u Al estar asociado el biodigestor a un Bono Productivo Alimentario algunas familias aceptaron la ins-talacioacuten del biodigestor sin realmente tener intereacutes en el uso y mantenimiento del mismo

u Como el material seleccionado no es distribuido en Nicaragua el riesgo de no acceder al plaacutesticopara las reparaciones necesarias es alto

u La zona es de gran actividad siacutesmica lo que provocaba continuas roturas y filtraciones obligando acontinuas reparaciones

u Inicialmente se produjo un rechazo a la utilizacioacuten de gas procedente de estieacutercol de ganado paracocinar en el hogar

Resultados

u Muchos biodigestores estaacuten fuera de servicio por falta de seguimiento

u Se logroacute reducir un 40 de la lentildea usada en casa para cocinar en las familias que usan el biodi-gestor

u Los beneficios sanitarios son notables pues se limpia de estieacutercol el patio de la casa Muchas fa-milias construyeron porquerizas para que la recogida del estieacutercol de los animales fuera maacutes faacutecilde realizar


u Es necesario analizar bien las condiciones del terreno donde se instalaraacuten los biodigestores y ase-gurar que la procedencia del plaacutestico no va a suponer un factor limitante a la hora de hacer repo-siciones

u No se debe implementar un proyecto sin iniciar un proceso de formacioacuten (capacitacioacuten) de losbeneficiarios sobre el uso el mantenimiento y los beneficios de esta tecnologiacutea incluido el usodel biol

Contacto Jairo Rojas Meza Zenelia Cruz Acuntildea Javier Mazorra Aguiar Universidad de NicaraguaDetalles Anexo 3

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CASO 4

Biodigestores en fincas de medianos productores pecuarios

Implementacioacuten de Biodigestores en fincas de los socios de la Cooperativa NICACENTRO para la protec-cioacuten del medio ambiente y el bienestar de la familia en la Viacutea Laacutectea Nicaraguumlense

Dificultades

u Se han dado problemas en la operacioacuten de los biodigestores durante los periodos de desparasita-cioacuten del ganado puesto que esta tarea disminuye la calidad del estieacutercol para la produccioacuten de gasEl problema ha sido superado ya que los productores manifiestan que no realizan la carga del bio-digestor en estos periodos

Resultados

u Instalacioacuten de 62 biodigestores a socios de la Cooperativa Nicacentro

u Reduccioacuten del uso de lentildea al 100 en las familias beneficiarias

u Mejora de las cosechas o del estado de los pastos para alimentacioacuten del ganado gracias al usode los efluentes del biodigestor como abono


u El principal factor de eacutexito ha sido la seleccioacuten de los beneficiarios

u La cooperativa ya habiacutea realizado alguacuten proyecto de este tipo por lo que ya contaba con experien-cia y teacutecnicos capacitados en este aspecto

u Las capacidades econoacutemicas y los conocimientos en cuanto a gestioacuten de finas son mayores quelos de los beneficiarios de otros proyectos lo que facilita la adopcioacuten de la tecnologiacutea


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El biogaacutes

57 Lecciones aprendidasA partir del anaacutelisis de estos casos los factoresque condicionaraacuten la exitosa ejecucioacuten y la sos-tenibilidad de los proyectos se resumen en los si-guientes apartados

ASPECTOS TEacuteCNICOS

u La temperatura de la zona tiene un impactosobre el tamantildeo del biodigestor y el lugar deinstalacioacuten La difusioacuten en zonas maacutes friacuteastodaviacutea es escasa

u Es crucial una carga adecuada del biodiges-tor (frecuencia cantidad y calidad)

u En general las familias prefieren pocas ho-ras de gas cada diacutea pero que funcione muybien para que la coccioacuten de los alimentossea maacutes raacutepida

u No se debe descuidar la asistencia teacutecnicapor parte de las instituciones u organizacio-nes implementadoras incluido el uso delfertilizante (a veces los usuarios no estaacutenacostumbrados a utilizar fertilizantes)

u La disponibilidad local del material (ejemploplaacutestico) es importante para elegir una uotra tecnologiacutea

u Se debe evaluar la materia prima disponibley adecuar el tamantildeo de los equipos

ASPECTOS SOCIO-CULTURALES

u El asesoramiento y acompantildeamiento a lasfamilias es imprescindible para facilitar latransferencia tecnoloacutegica

u Las ventajas desventajas y obligaciones losdeberes y las responsabilidades que van aasumir las familias al disponer de esta tec-nologiacutea deben estar claros

u Se debe tener en cuenta el intereacutes y el de-seo de los beneficiarios en hacer los cam-bios necesarios en los estilos de vida

u Aunque los proyectos no se traten con unenfoque de geacutenero si la mujer dice que noel biodigestor puede o no puede funcionar sidice que siacute el biodigestor va a funcionar

u Importancia de los otros beneficios como lamejora de la salubridad la instalacioacuten de le-trinas la reduccioacuten de la contaminacioacuten delagua y la eliminacioacuten de malos olores de lospurines etc

ASPECTOS ECONOacuteMICOS

u Es mejor trabajar con una tecnologiacutea sencilla debajo coste pero de calidad y que correspondaa la realidad socio-econoacutemica de las familias

u Es mejor evitar subvenciones de maacutes del 50del coste de materiales estaacute comprobado queaquellos que pagaron alguacuten dinero por tener ac-ceso a la tecnologiacutea demuestran maacutes cuidadoen el trato y mantenimiento del digestor aumen-tando las posibilidades de eacutexito del proyecto

u Cuando el biogaacutes sustituye a la lentildea no se va-lora tanto el beneficio econoacutemico del uso delbiogaacutes como cuando sustituye al GPL

u La venta del biol es lo que contribuye maacutes a larentabilidad del proyecto

u La utilizacioacuten de abono orgaacutenico brinda laoportunidad de certificacioacuten de calidad (cafeacuteagricultura bioloacutegica etc)

LOS BIOCOMBUSTIBLES

LIacuteQUIDOS6


Los biocombustibles liacutequidos (o biocarburantes)son combustibles liacutequidos producidos a partirde biomasa que puede ser utilizados en motoresEntre ellos el bioetanol y el biodiesel son los quese encuentran ampliamente comercializados aescala internacional El objetivo de este capiacutetuloes ofrecer una visioacuten general del proceso de pro-duccioacuten desde la materia prima hasta la trans-formacioacuten al biocombustible liacutequido final y delos usos posibles de estos biocombustibles liacutequi-dos por las comunidades rurales

Los usos de los biocombustibles pueden ser loca-les (para usos domeacutesticos o productivos) o parasu venta a terceras partes En este capiacutetulo se ha-raacute especial eacutenfasis en los usos locales en CRAtanto si son usos domeacutesticos o productivos ale-jaacutendonos de la problemaacutetica que presenta el mer-cado a gran escala de biocombustibles liacutequidos

Con el aacutenimo de favorecer el desarrollo de bio-combustibles para las CRA este capiacutetulo ofrececonsideraciones teacutecnicas y econoacutemicas funda-mentales basadas en algunas de las experienciaspiloto desarrolladas en Ameacuterica Latina

Debe tenerse presente que la produccioacuten de bio-combustibles liacutequidos para usos locales no estaacuteextendida en Ameacuterica Latina y aunque existenexperiencias piloto en diversos paiacuteses algunas deellas desarrolladas para poder experimentar futu-ros desarrollos a gran escala todaviacutea no hay unamasa criacutetica de proyectos desarrollados median-te estas tecnologiacuteas por lo que todas las reco-mendaciones recogidas en este capiacutetulo deberaacutenaplicarse con cierta precaucioacuten

62 El debate sobrelos biocombustiblesliacutequidos a gran escala

Con el objetivo de diversificar sus fuentes ener-geacuteticas reducir la dependencia del petroacuteleo omitigar el cambio climaacutetico diversos paiacuteses pro-mueven el desarrollo de la produccioacuten y uso agran escala de biocombustibles liacutequidos en sumayor parte son paiacuteses de la Organizacioacuten parala Cooperacioacuten y el Desarrollo Econoacutemicosprincipalmente los Estados Unidos de Ameacuterica ylos paiacuteses de la Unioacuten Europea pero tambieacuten

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otros como Brasil que ha sido pionero en eldesarrollo de un sector nacional de biocombus-tibles en gran parte basado en el bioetanol pro-ducido a partir de la cantildea de azuacutecar

Uno de los argumentos maacutes utilizados es que eluso de biocombustibles liacutequidos emite a lo lar-go de todo su ciclo de vida menos emisiones deCO2 que los combustibles foacutesiles para la mismacantidad de energiacutea Junto a estos alicientes es-taacute tambieacuten el deseo de apoyar la agricultura ypromover el desarrollo rural

Los ambiciosos objetivos marcados por estos paiacute-ses han provocado la expansioacuten de la produccioacutende estos biocombustibles y ello ha abierto un am-plio debate sobre las consecuencias de su desarro-llo a gran escala principalmente seguacuten tres ejes

u Impactos posibles sobre la seguridad ali-mentaria la produccioacuten de algunos bio-combustibles puede repercutir sobre losprecios de los alimentos dada la mayorcompetencia por el uso de la tierra Esteproblema surge sobre todo de los biocom-bustibles liacutequidos basados en cultivos agriacute-colas para fines alimentarios que son la ma-yoriacutea de los actuales

u Impactos sobre el medioambiente no so-lo desde el punto de vista de las emisionesde gases de efecto invernadero sino tam-bieacuten del consumo de agua energiacutea y fertili-zantes o pesticidas requeridos para la pro-duccioacuten de su materia prima asiacute como desus posibles efectos sobre la deforestacioacuten yla peacuterdida de biodiversidad En el caso deuna produccioacuten a gran escala la principalpreocupacioacuten estaacute en la gran cantidad detierra cultivable necesaria para obtener lasmaterias primas lo que va a obligar a cam-biar de forma directa o indirecta el uso ac-tual de muchas tierras Este cambio de usopuede modificar sustancialmente el supues-

to impacto beneficioso de los biocombusti-bles sobre el cambio climaacutetico y afectar a ladeforestacioacuten y a la biodiversidad

u Impactos sociales Los anaacutelisis usuales so-bre el presente y futuro de los biocombusti-bles liacutequidos a gran escala raramente inclu-yen su impacto social (derechos humanos ylaborales econoacutemicos sociales y culturales)en las regiones o paiacuteses del Sur en los quesuele producirse la mayor parte de la mate-ria prima Sin embargo estos impactos sehan manifestado en algunas regiones y enalgunos casos de manera relevante

Hacieacutendose eco de las amenazas ambientales ysociales que puede provocar una produccioacuten agran escala de los biocombustibles liacutequidos di-versos paiacuteses y organizaciones han desarrolladosistemas de certificacioacuten de sostenibilidad queincluyen una serie de criterios que deben cum-plir todos los biocombustibles comercializadosLos criterios de sostenibilidad que estaacuten ac-tualmente siendo considerados en la mayoriacutea deestos sistemas son

u Respeto a las legislaciones nacionales e in-ternacionales

u Procesos amplios y transparentes que impli-quen a todas las partes involucradas

u Mitigacioacuten del cambio climaacutetico

u No violaciones de derechos humanos y la-borales

u Contribucioacuten al desarrollo econoacutemico y so-cial de los pueblos y comunidades indiacutegenas

u No afectacioacuten a la seguridad alimentaria

u No impactos sobre la biodiversidad ecosis-temas y aacutereas de alto valor para la conserva-cioacuten

u Mejora de la salud del suelo y minimizacioacutende su degradacioacuten

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Los biocombustibles liacutequidos

u Optimizacioacuten de los recursos hiacutedricos y res-peto a los derechos existentes del agua

u Reduccioacuten al miacutenimo posible de la conta-minacioacuten del aire

u Utilizacioacuten de procesos de la maacutexima efi-ciencia posible

u Respeto a los derechos de la tierra

Al margen de la posible relevancia de este deba-te lo que no es cuestionado es el beneficiosoefecto que la produccioacuten de biocombustibles aescala reducida y en mercados locales o regiona-les puede conllevar para el desarrollo de una co-munidad siempre que se cumplan las buenaspraacutecticas de cultivo y produccioacuten que le son deaplicacioacuten En principio los beneficios espera-dos de la utilizacioacuten de estos biocombustiblespara las CRA son muchos por ejemplo

u Accesibilidad a la energiacutea eleacutectrica teacutermica omecaacutenica dependiendo de las necesidades

u Costes competitivos respecto a los combus-tibles foacutesiles sustituidos

u Capacidad de crear trabajo local

u Independencia en la produccioacuten de materiaprima y por tanto flexibilidad para deter-minar y variar la produccioacuten

u Incentivo de la a la actividad tecnoloacutegica local

u Capacidad de ser almacenados y por tantotener maacutes disponibilidad energeacutetica

63 Principalesbiocombustiblesliacutequidos

Las etapas fundamentales que configuran la ca-dena de produccioacuten de biocombustibles liacutequidosson las siguientes

u Produccioacuten de la materia prima a partirde cultivos aceites vegetales recuperados ograsas animales

u Proceso de transformacioacuten de la materiaprima para la obtencioacuten del jugo azucarado(para la produccioacuten de bioetanol) o delaceite vegetal (en el caso del biodiesel) Es-ta etapa comprende todas las actividadesdesde la recepcioacuten de la materia prima has-ta la obtencioacuten del producto que se utiliza-raacute en la elaboracioacuten del biocombustibleaunque el aceite vegetal pude utilizarse tam-bieacuten como biocombustible

u Transformacioacuten al biocombustible liacute-quido final En esta fase son necesariasuna serie de etapas mediante las cuales seobtendraacute el biocombustible liacutequido final yuna serie de subproductos o residuos quepueden revalorizarse mediante distintosprocesos

Los biocombustibles liacutequidos maacutes conocidos yutilizados son el bioetanol el biodiesel y en al-gunos casos el aceite vegetal

u El bioetanol es un alcohol obtenido de lafermentacioacuten de materias con alto conteni-do en azuacutecar o almidoacuten (por ejemplo de ca-ntildea de azuacutecar maiacutez trigo remolacha azuca-rera etc) Esta tecnologiacutea se ha utilizadodurante siglos para la produccioacuten de licoresSu aplicacioacuten principal es la sustitucioacutenparcial o total de la gasolina

Se ha vivido una fuerte controversia en tor-no a los impactos potenciales de los bio-combustibles liacutequidos a gran escala Sin em-bargo a escala local los biocombustiblesliacutequidos ofrecen la posibilidad de facilitar elacceso a la energiacutea eleacutectrica teacutermica o mecaacute-nica sin incurrir en impactos inaceptables

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u El biodiesel se obtiene a partir de aceitesvegetales producidos a partir de cultivosoleaginosos (por ejemplo a partir de sojacolza palma africana o girasol) de grasaanimal o de aceites vegetales recicladosSu principal aplicacioacuten es la sustitucioacutenparcial o total del gasoacuteleo en los motoresDiesel

u Aunque en menor medida en algunos ca-sos el aceite vegetal extraiacutedo de los cultivosoleaginosos se utiliza directamente en mo-tores sin transformarlo a biodiesel pero suscaracteriacutesticas fiacutesicas hacen necesaria unapreparacioacuten adecuada de los motores en losque se vaya a utilizar

La produccioacuten de bioetanol conlleva un proce-so de destilacioacuten y deshidratacioacuten complejo yque requiere utilizar una tecnologiacutea de escalapara que su produccioacuten sea razonable Tambieacutenexiste la posibilidad de utilizar bioetanol hidra-tado para distintos usos aunque estas experien-cias estaacuten menos extendidas En este capiacutetulono se tratan los proyectos que podriacutean desarro-llarse mediante las tecnologiacuteas de produccioacutende bioetanol

64 Materias primas parael biodiesel y el aceitevegetal

La produccioacuten de biodiesel se realiza esencial-mente a partir de aceites vegetales (principal-mente de plantas oleaginosas) y en menor medi-da a partir de grasas animales

u Semillas de cultivos oleaginosos como lacolza la palma africana el girasol o la sojaTambieacuten se pueden utilizar las semillas decultivos energeacuteticos especiacuteficos como la Ja-tropha o el ricino

u Aceites vegetales recuperados despueacutes desu utilizacioacuten en hogares restaurantes coci-nas industriales etc

u Grasas animales como el sebo de vaca opotencialmente las grasas de pescado

641 Cultivos energeacuteticos

Algunas materias primas para la produccioacuten delos biocombustibles se usan tambieacuten como ali-mentos por lo que su utilizacioacuten con fines ener-geacuteticos compite evidentemente con el uso ali-mentario La importancia de este problema hahecho que la investigacioacuten para el futuro de es-tos biocombustibles se oriente al uso de materiasprimas no alimentarias y que puedan crecer enterrenos marginales o no agriacutecolas Entre estosdesarrollos cabe citar la identificacioacuten de espe-cies que no tengan fines alimentarios (como lajatropha) o especies lignoceluloacutesicas que proveandel material necesario para su aprovechamientoenergeacutetico mediante tecnologiacuteas maacutes sofistica-das llamadas de segunda generacioacuten

El aceite vegetal y el biodiesel presentanmayores oportunidades para la produccioacutenlocal en comunidades aisladas por lo queseraacuten los protagonistas en este capiacutetulo

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Los cultivos empleados para extraer el aceite ve-getal necesario para producir biodiesel variacutean depaiacutes a paiacutes dependiendo de la orografiacutea del sue-lo de la pluviometriacutea asiacute como de criterios po-liacuteticos o econoacutemicos Como existen multitud deespecies para producir aceite vegetal y como ca-da variedad de cultivo tiene sus caracteriacutesticaspropias la eleccioacuten del cultivo maacutes adecuado de-pende de cada caso Por ejemplo algunos culti-vos son desechados en paiacuteses con climas friacuteossimplemente por sus caracteriacutesticas teacutecnicas co-mo el maniacute pues su biodiesel empieza a solidifi-carse a 155ordm C

En paiacuteses en viacuteas de desarrollo y especialmenteen CRA uno de los criterios maacutes importantes aseguir y el maacutes recomendado es evitar cualquierpresioacuten o desplazamiento sobre los cultivos ali-mentarios locales baacutesicos como es el caso del ma-iacutez (baacutesico en Ameacuterica) o la soja y a su vez utilizarcultivos energeacuteticos que no compitan con los re-cursos necesarios para los cultivos baacutesicos localestales como disponibilidad tierra y agua por ejem-plo la jatropha o el ricino En caso de utilizar cul-tivos agriacutecolas tradicionales para la produccioacuten deaceite vegetal soacutelo se deben utilizar los exceden-tes de estos cultivos que no afecten a la demandade alimentos por parte de las comunidades A lahora de abordar un nuevo cultivo se debe tam-bieacuten tener en cuenta el grado de capacitacioacuten delos agricultores para afrontar este reto

En la Tabla 61 se detallan las principales carac-teriacutesticas agronoacutemicas y propiedades de los cul-tivos con mayor vocacioacuten para su utilizacioacuten co-mo biodiesel

En el caso de las CRA es necesario utilizaruna tecnologiacutea apropiada y probada por loque en este capiacutetulo se trataraacuten exclusiva-mente los biocombustibles de primera ge-neracioacuten basados en semillas de cultivosoleaginosos

Fuente CEPAL (2007)

Tabla 61 Caracteriacutesticas generales de los cultivos para la produccioacuten de biodiesel

Temp (ordmC) 24-28 24-25 20-30 20-25 27 20-24 20-28

Zoma climaacutetica Troacutepico Subtroacutepico Troacutepico- Troacutepico Regioacuten Zonas Troacutepico-(10ordmN-10ordmS) huacutemedo subtroacutepico huacutemedo- semiaacuterida templadas subtroacutepico

sutroacutepico con lluviasseco de verano

Produccioacuten despueacutes de 4-5 antildeos 4-5 meses 25-3 meses 45-6 meses 5 meses 47 meses 1-5 antildeos

Reposicioacuten despueacutes de 30 antildeos Anual Anual Anual Anual Anual 30-50 antildeos

Agua (mmantildeo) 1500-3000 500-750 250 750-1000 600-1500 450-500 300-1000

Rendimiento aceite 401 194 343 412 194 418 380(litrotonelada)

Rendimiento medio mundial 10-30 22 15-4 1-15 16-25 3 05-12(toneladahectaacuterea)

Aceite () 38-45 18-22 32-40 40-48 18-22 38-45 35-40

Contenido de proteiacutena 15-16 46 43 Fert Org gt40 52 55-58en torta ()

Palmaaceitera

Soja Girasol Ricino Algodoacuten Colza Jatropha

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Cuadro 61 La Jatropha Curcas (tambieacuten conocida como jatropha pintildeoacuten blanco o tempate)

Uno de los cultivos que merece especial atencioacuten por su resistencia aclimatacioacuten y no ser apto para consumohumano es la Jatropha Curcas tambieacuten conocida como jatropha pintildeoacuten blanco o tempate Es un arbusto pe-renne originario de Centro Ameacuterica y Meacutexico adaptado a ambientes aacuteridos y cuyos frutos son toacutexicos en la ca-dena alimentaria La jatropha crece en regiones semiaacuteridas y aacuteridas y se adapta bien en tipos de suelos quenormalmente no son aptos para el cultivo tales como suelos arenosos pedregosos o salinos Tradicionalmen-te se ha utilizado como barrera viva para la delimitacioacuten de lindes Es repelente natural de paraacutesitos y se uti-liza como pesticida para control de la erosioacuten del suelo o como veneno para peces Las semillas de la Jatro-pha generan hasta un 35-40 de su peso en aceite transformable en biodiesel de alta calidad

Esta especie tarda 4 o 5 antildeos en alcanzar la madurez en la produccioacuten de semillas Proporciona una cosechapor antildeo aunque si se mantiene adecuadamente (riegos fertilizacioacuten control de malas hierbas etc) y el climaes adecuado puede producir varias Sus caracteriacutesticas fisioloacutegicas hacen que sea adecuada para su utiliza-cioacuten en sistemas adaptados de agroforesteriacutea (por ejemplo cultivo intercalado con otras especies) Las semi-llas se consideran maduras cuando ennegrecen El cultivo se puede realizar utilizando plantones o por siem-bra directa en el campo Esta uacuteltima metodologiacutea si bien no es la mejor ya que la germinacioacuten puede ser unaetapa criacutetica puede ser utilizada en grandes extensiones

A la hora de implementar un proyecto con esta especie seraacute necesario evaluar con escrupulosa meticulosidadla disponibilidad de tierra y la disputa por los recursos que puede generarse con especies para fines alimenta-rios Es necesario tambieacuten que los agricultores se capaciten para el correcto manejo del cultivo (al tratarse deun cultivo nuevo perenne y que no alcanza la madurez en la produccioacuten de semillas hasta los 4 o 5 antildeos losagricultores deben aprender sus particularidades agronoacutemicas)

Las caracteriacutesticas de la Jatropha Curcas la convierten en una especie potencialmente apta para ser cultivadaen poblaciones rurales aisladas ya que por su toxicidad no es apta para consumo humano y no entra en com-peticioacuten con otras cosechas alimentarias como el maiacutez soja girasol etc La productividad de la especie variaraacutede acuerdo a las condiciones del terreno donde se cultive (caracteriacutesticas del suelo y del clima) y los cuidadosagronoacutemicos que se le proporcionen (riego fertilizacioacuten control de malas hierbas etc) Estas condicionanteshacen que su productividad y por extensioacuten la cantidad de biodiesel que se pueda obtener por unidad de tie-rra cultivada variacuteen enormemente seguacuten las circunstancias por lo que seraacute necesario evaluar la productividadpotencial del terreno donde se vaya a instalar con el fin de poder estimar la produccioacuten de semilla esperabley de esta forma poder dimensionar adecuadamente el proyecto

Izda Detalle de las semillas de la jatropha (Fuente Energiacutea sin Fronteras) Centro Detalle semillas maduras en la plan-ta (Fuente Energiacutea sin Fronteras) y Drcha Detalle de la planta con frutos verdes (Fuente Soluciones Praacutecticas)

642 Modelos de cultivos

Se estaacuten promoviendo tres modelos de cultivode los cuales los dos primeros se pueden des-arrollar en CRA

u Tecnologiacutea tradicional empleada por pe-quentildeos agricultores en suelos degradadosLa jatropha u otra especie oleaginosa secultiva intercalada con cultivos alimentarioso especies forestales

u Mediana tecnologiacutea empleada por peque-ntildeos y medianos agricultores en suelos mar-ginales o degradados como monocultivoHay asociacioacuten del cultivo de la Jatropha concultivos alimentarios o forrajeros el primerantildeo despueacutes se implanta como monoculti-vo En algunos casos se prepara el terrenoutilizando maquinaria esto va a depender delos recursos del propio agricultor

u Alta tecnologiacutea dirigida a las medianas ograndes empresas Se trabaja como mono-cultivo a gran escala es mecanizado tieneviveros y maquinas sembradoras entreotras cosas En algunos casos la empresa al-quila terrenos degradados a los agricultoresy contrata a eacutestos como peones para realizaralgunas actividades especiacuteficas

643 Disponibilidadde la materia prima

En general para un uso limitado en comunida-des rurales la disponibilidad de la materia primano es la mayor restriccioacuten excepto en lugares de

climas extremos donde los cultivos agriacutecolas es-taacuten maacutes limitados En la mayoriacutea de las ocasio-nes existiraacute un cultivo que se adapte a las condi-ciones del terreno de una comunidad especiacuteficaAhora bien seraacute necesario que esta comunidadcuente con el conocimiento y el apoyo teacutecniconecesario para determinar el cultivo maacutes apro-piado en cada caso y para capacitarse en sus teacutec-nicas de cultivo

Esto es especialmente importante cuando se quie-ren utilizar cultivos energeacuteticos especiacuteficos que nose cultivan de manera habitual en estas comuni-dades y especialmente si se trata de especies pe-rennes por lo que los agricultores desconocen lasteacutecnicas agronoacutemicas Aunque estos cultivos sonmuy interesantes y tienen otras ventajas - porejemplo los residuos vegetales producto de la re-coleccioacuten pueden ser utilizados en algunos casospara la generacioacuten de calor o una vez tratados co-mo fertilizantes - hay que tener en cuenta que enel caso de las CRA generalmente los procesosadecuados de produccioacuten para estos productosson maacutes difiacuteciles de implementar

Una opcioacuten muy interesante para poder intro-ducir cultivos energeacuteticos de forma paulatina yasimilable por los beneficiarios es la utilizacioacutende sistemas de agroforesteriacutea mediante los cualesse asocian varios cultivos en la misma superficiede terreno

Existe la posibilidad de utilizar como materiaprima para la produccioacuten de biodiesel aceite ve-getal de residuos locales procedentes de cocinaspor ejemplo aceites de fritura Esta posibilidadsolo se puede considerar como una alternativaviable en caso de que exista una fuente de resi-

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Los cultivos energeacuteticos son especies selec-cionadas especiacuteficamente para su utilizacioacutenen bioenergiacutea Es necesario conocer las ca-racteriacutesticas de los cultivos antes de iniciarlos proyectos

Es necesario ensentildear a los agricultores lasteacutecnicas agriacutecolas y acompantildearles hasta quelas dominen

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duos disponible en cantidad suficiente y no con-templada en los usos de la vida comunal o fami-liar Aun asiacute es necesario considerar con cuidadola calidad del residuo Si el aceite vegetal residualestaacute muy degradado su acidez es muy alta por loque necesita de un pre tratamiento para bajarlaeste tratamiento ya de por siacute causa peacuterdidas demateria prima que seraacuten mayores cuanto maacutesaacutecido sea el aceite La calidad del aceite tambieacuteninfluye en el precio Ademaacutes existe el riesgo deque el precio del residuo se incremente al cono-cerse su uso productivo Estas consideracionescantidad calidad y precio requieren un anaacutelisiscuidadoso de la situacioacuten local


651 El aceite vegetal

El aceite vegetal se puede obtener mediante meacute-todos mecaacutenicos- extraccioacuten en friacuteo- o quiacutemicos-extraccioacuten por solventes- y generalmente se usaalguna combinacioacuten de ambas teacutecnicas

La extraccioacuten en friacuteo se basa en someter a pre-sioacuten a las semillas y los frutos por medio de un

tornillo prensa obtenieacutendose por un lado elaceite que posteriormente debe ser filtrado paraeliminar de eacutel todo lo no sea materia grasa (res-tos de materias molidas por ejemplo) y porotro un excedente la torta (residuos de esteprensado) que excepto en el caso del pintildeon odel ricino se puede aprovechar como alimentopara el ganado por ser un producto muy rico enproteiacutenas El uso de la torta contribuye a com-pensar los costes del proceso de extraccioacuten

El prensado en friacuteo no es capaz de extraer todo elaceite de las semillas lo que resulta en un menorrendimiento total de aceite El calentamiento delas materias molidas a temperaturas que depen-den del material con que se trabaje contribuye aeliminar el exceso de humedad lo que aumentael rendimiento al lograrse mayores presiones y fa-cilitarse la fluidez del material trabajado

Para la extraccioacuten por solventes es necesario tri-turar previamente la semilla y adicionarle una sus-tancia quiacutemica que disuelva el aceite para separareacuteste posteriormente por calentamiento Este sis-tema se caracteriza por su gran rendimiento po-co empleo de mano de obra y de fuerza motrizAdemaacutes se permite la recuperacioacuten del solventeutilizado El subproducto de esta extraccioacuten es laharina con no maacutes de 1-2 de aceite

Tabla 62 Comparacioacuten de los distintos meacutetodos de obtencioacuten de aceite

No se necesitan disolventes ni productos quiacutemicos Se necesita maquinariaExisten en el mercado teacutecnicas sencillas Prensa y calentamiento

Prensadode bajo costo y bajo consumo energeacutetico Rendimiento bajoResiduos aprovechables

Baja requerimiento de fuerza motriz Se necesita maquinariaFaacutecil y barato si se dispone de los disolventes Se necesitan disolventes orgaacutenicos

QuiacutemicoMejor rendimiento Mayor precioSe puede recuperar el solvente Personal capacitado para la

recuperacioacuten de los disolventes

Meacutetodos de Ventajas Inconvenientesobtencioacuten del aceite

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652 El biodiesel

El biodiesel se produce mediante la reaccioacuten deaceite vegetal o grasas animales con un alcoholque puede ser metanol o etanol en presencia deun catalizador y calor Los catalizadores puedenser hidroacutexido de potasio o hidroacutexido de sodio(sosa caacuteustica) que es maacutes barato Este procesose denomina transesterificacioacuten y tiene el obje-tivo de reducir la alta viscosidad del aceite y ob-tener un producto que se acerque lo maacutes posi-ble a las caracteriacutesticas del diesel En el procesose genera un alto porcentaje de glicerina que

tiene aplicaciones industriales para la fabrica-cioacuten de jabones o cosmeacuteticos y si se comercia-liza puede reducir el coste del biodiesel produ-cido En la Figura 61 se muestra el esquemageneral del proceso de produccioacuten del biodiesela partir de semillas oleaginosas

La produccioacuten de biodiesel en zonas rurales noes faacutecil ya que el alcohol utilizado (metanol) nose comercializa en todas las zonas Por eacutestos uotros motivos se puede preferir trabajar directa-mente con el aceite vegetal como combustiblesin realizar el proceso de transesterificacioacuten

Figura 61 Esquema general del proceso de produccioacuten del biodiesel


SEMILLAS Extraccioacutenaceite

Torta

Aceite Transesterificacioacuten

n Catalizadorn Alcoholn Calor

n Agua residualn Aacutecidos grasosn Glicerina

Uso enmotores

Anaacutelisis

Pretratamiento

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Tabla 63 Ventajas e inconvenientes de la utilizacioacuten del aceite vegetal y del biodiesel para finesenergeacuteticos

PRODUCCIOacuteN Y UTILIZACIOacuteN DE ACEITE VEGETAL

PRODUCCIOacuteN Y UTILIZACIOacuteN DE BIODIESEL

Ventajas

u La materia prima para producir aceite vegetal es faacutecil de cultivar ya que existen numerosas especies ve-getales que serviriacutean para este fin

u La obtencioacuten de aceite vegetal se realiza mediante un proceso mecaacutenico simple disponible en muchoslugares y es relativamente faacutecil de aprender

u Puede producirse en pequentildeas cantidades

u No precisa de productos quiacutemicos si se hace mecaacutenicamente

u No necesita transformacioacuten ni otros consumibles

u Los subproductos del proceso son biodegradables y pueden tener otros usos como alimentacioacuten animal

Inconvenientes

u No todos los aceites tienen las mismas propiedades ni posibilidades de ser utilizados directamente comocombustible

u Se necesita inversioacuten en equipo de extraccioacuten de aceite y kit de adaptacioacuten para el motor y en muchoscasos se necesitan motores y quemadores especiales para utilizar este aceite como combustible en fun-cionamiento permanente

u Es necesario tener un buen proceso mecaacutenico de filtrado y contenedores que eviten la humedad

Ventajas

u La materia prima para producir biodiesel es faacutecil de cultivar ya que existen numerosas especies vegeta-les que serviriacutean para este fin

u Para comunidades con un miacutenimo de capacidades es un proceso simple y relativamente faacutecil de aprender

u Puede producirse en pequentildeas cantidades y manualmente

u No se necesita modificar los motores para su utilizacioacuten

Inconvenientes

u Dependiendo del alcohol disponible localmente el proceso se puede hacer maacutes complicado y maacutes caro

u Se debe asegurar la disponibilidad y la fiabilidad del suministro de catalizadores

u Se necesitan algunas capacidades miacutenimas en las comunidades que se decidan a producir biodiesel

u Aunque la glicerina se puede utilizar para la fabricacioacuten local de jaboacuten o bien venderla a terceros para laindustria cosmeacutetica su aplicacioacuten en zonas rurales aisladas no suele ser faacutecil por lo que se debe de con-siderar como un desecho

u Se requiere una miacutenima inversioacuten en equipos para extraccioacuten y transformacioacuten

u En caso de no obtener un producto de buena calidad o que no cumpla con los estaacutendares recomenda-dos va a dantildear el motor

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66 Usos energeacuteticosdel aceite vegetaly el biodisesl

Los biocombustibles liacutequidos derivados de losaceites vegetales bien sea el propio aceite o elbiodiesel pueden ser utilizados para calenta-miento transporte y para generacioacuten de energiacuteaeleacutectrica

Para utilizar el biodiesel en un motor no se ne-cesita hacer ninguna modificacioacuten en eacuteste y sepuede utilizar tanto puro como en diferentesmezclas Las mezclas que tienen mejores resulta-dos son las de 20 y 30 de biodieacutesel en el gasoil

Esta situacioacuten es diferente en el caso del uso di-recto del aceite ya que la composicioacuten y carac-teriacutesticas de combustioacuten del aceite vegetal sondistintas de las del gasoil para el que normal-mente estaacuten disentildeados los quemadores y moto-res especialmente los maacutes modernos El aceitevegetal es maacutes viscoso que el mineral y que elbiodiesel lo que dificulta su flujo hidraacuteulico Pa-ra reducir su viscosidad se instala un kit deadaptacioacuten en el motor que tiene la funcioacuten deprecalentar el aceite y disminuir su viscosidadGeneralmente estos sistemas estaacuten disentildeadospara funcionar al principio con gasoil y cambiardespueacutes el combustible a aceite Siempre se reco-mienda unos minutos antes de apagar el motorvolver a utilizar gasoil para limpiar las liacuteneas ylos inyectores Las empresas que comercializanlos kits tienen listas con los modelos de motoresque pueden ser adaptados Tambieacuten se puedenutilizar mezclas directas de aceite y diesel aun-que no se recomiendan porcentajes superiores al10 de aceite

En otras palabras el aceite sin refinar requiereunas condiciones especiales para poder utilizarsecomo combustible mientras que el biodiesel tansoacutelo requiere unas ligeras modificaciones

En los motores de automoacuteviles hay que tener encuenta otros problemas asociados con la utiliza-cioacuten del biodiesel como combustible de motoresde inyeccioacuten directa

u La potencia del motor disminuye y el con-sumo aumenta porque el poder caloriacuteficodel biodiesel (y el aceite) es inferior al delgasoil

u Las emisiones de oacutexidos de nitroacutegeno gene-ralmente aumentan como consecuencia delas mayores presiones y temperaturas que sealcanzan en la caacutemara de combustioacuten

u Algunos materiales se deterioran con el bio-diesel (pinturas plaacutesticos gomas etc)cuando se utiliza al 100 Por encima del5 de biodiesel es recomendable reempla-zar el circuito de alimentacioacuten de combus-tible por otro maacutes resistente ya que el bio-diesel tiene un mayor poder disolvente


Los principales costes en los que se incurre parala produccioacuten de biodiesel son

u Costes de la produccioacuten de materia prima

u Costes de la obtencioacuten del aceite vegetal yde los consumibles (alcohol y catalizador)para su transformacioacuten a biodiesel

En el caso de que el biocombustible liacutequido ob-tenido se aplique para la electrificacioacuten rural

Para usar aceite vegetal hay que modificarel motorquemador o transformar el acei-te en biodiesel

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tambieacuten se deberaacuten considerar los costes de ge-neracioacuten y de distribucioacuten de la electricidad Es-tos costes dependen del tipo de cultivo de lamarca y potencia del generador necesario delnuacutemero de viviendas de cada comunidad y de sudispersioacuten y de toda la logiacutestica de gestioacuten delservicio que depende a su vez de la distancia dela comunidad a los puntos de abastecimiento delos insumos necesarios Es obvio que aquellascomunidades que cuentan ya con un generadortienen una ventaja competitiva

Es difiacutecil ofrecer valores orientativos de cada unade las fases del proyecto ya que muchos de losproyectos no ofrecen costes desglosados detalla-dos de cada partida son experiencias piloto o nose han terminado y presentan condiciones dife-rentes

En todas las ocasiones es fundamental conocerel precio de referencia del coste del combustiblefoacutesil al que reemplazan los biocombustibles liacute-quidos ya que va a ser la referencia para consi-derar la viabilidad del proyecto En caso de quelos costes estimados en la produccioacuten y aplica-cioacuten energeacutetica del biocombustible liacutequido seansuperiores al del combustible foacutesil los usuariosdeberaacuten valorar si a pesar de este sobrecoste lesinteresa desarrollar el proyecto Esta situacioacuten sepuede producir cuando parte de los costes con-siderados sean en especie (como la disposicioacutende tierra o trabajo) y haga que los beneficiariosno tengan que incurrir en costes en efectivo adi-cionales por lo que aunque el desarrollo del

proyecto les suponga un esfuerzo adicional entrabajo les puede suponer un ahorro en dineroliacutequido

Los proyectos de produccioacuten y uso de biocom-bustibles liacutequidos constan de varias fases interco-nectadas que requieren la participacioacuten de variosactores por lo que su gestioacuten es maacutes compleja ypuede dificultar el eacutexito del proyecto

Es aconsejable buscar desde el inicio del proyec-to la participacioacuten de las autoridades y los liacutede-res locales Tambieacuten seraacute necesario crear las capa-cidades locales necesarias y capacitar a losdiferentes responsables de las distintas fasesoperadores de la planta responsables de la uni-dad de gestioacuten etc

68 Casos

A continuacioacuten se recogen cuatro proyectos dedesarrollo de biocombustibles liacutequidos en dis-tintos contextos de Ameacuterica Latina prestandoespecial atencioacuten a las dificultades resultadosfactores de eacutexito y lecciones aprendidas En losanexos 2 y 3 se recogen los detalles de dichos ca-sos Algunos de estos casos son todaviacutea experien-cias piloto por lo que sus conclusiones debenconsiderarse con precaucioacuten

Es necesario establecer un precio por el usode la energiacutea que los usuarios deben acep-tar Para ello seraacute necesario estudiar pre-viamente su capacidad de pago

Los proyectos de biocombustibles liacutequidospueden resultar muy largos y tediosos porlo que es necesario un fuerte compromisode los beneficiarios para su correcta identi-ficacioacuten ejecucioacuten gestioacuten y manteni-miento

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CASO 1

Aceite vegetal para la generacioacuten de electricidad en Ucayali en Peruacute

Proyecto piloto desarrollado por Soluciones Praacutecticas en una comunidad aislada de Ucayali en la selvaamazoacutenica en Peruacute en el cual se estaacute produciendo aceite de higuerilla para ser utilizado como combus-tible para la generacioacuten de energiacutea eleacutectrica que es distribuida dentro de la comunidad

Dificultades

u Complejidad para el establecimiento de la tarifa del servicio ya que a los beneficiarios les pareciacuteaelevada

u No todos los pobladores quisieron participar en las tareas de implementacioacuten y mantenimiento delos cultivos

u Las actividades se programaron fuera de las jornadas de trabajo por lo que la participacioacuten en lasreuniones de coordinacioacuten en ocasiones no era elevada

u Proceso de cosechado despulpado secado extraccioacuten y filtrado de aceite demasiado largo

u Malas praacutecticas en el modelo de gestioacuten que incrementaban las tarifas

Resultados

u Se han sembrado 2 ha de higuerilla y se ha instalado una planta de extraccioacuten de aceite

u Para la generacioacuten de electricidad se utiliza una mezcla de aceite y gasoil

u Acceso a 4 horas de electricidad por la noche

u Capacitacioacuten agriacutecola general para la poblacioacuten


u Se ha observado la conveniencia de establecer un plan de actividades del proyecto por etapas em-pezando por la parte agriacutecola

u Es necesario establecer un modelo claro de gestioacuten

u No se debe inducir a pensar en un beneficio raacutepido solamente despueacutes de 2 o 3 antildeos

u Se necesita un nivel alto y duradero de supervisioacuten

u Es necesario realizar campantildeas y capacitaciones constantes tanto a la poblacioacuten como a los ope-rarios del sistema


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CASO 2

Promocioacuten de pinoacuten entre pequentildeos productores rurales de San Martiacutenen Peruacute

Proyecto en el cual se da asistencia teacutecnica a pequentildeos productores de pintildeoacuten blanco para comerciali-zar las semillas y articular su produccioacuten con las cadenas de produccioacuten de biodiesel de la empresa pri-vada como una opcioacuten de desarrollo de empleo Aunque no sea un proyecto enfocado al uso local delbiodiesel este caso ensentildea algunos de los retos asociados a los cultivos energeacuteticos

Dificultades

u Falta de mano de obra especializada en el cultivo

u Hacer que los agricultores presten un mantenimiento adecuado a los cultivos

u Falta de control sanitario al desconocerse las plagas

u Falta de un paquete tecnoloacutegico para el desarrollo completo del cultivo

Resultados

u El cultivo de pintildeoacuten se encuentra en proceso de introduccioacuten

u Solo una minoriacutea de agricultores involucrados estaacuten teniendo beneficios

u La organizacioacuten de las asociaciones de productores ha mejorado

u Continuacutea la necesidad de capacitar a los agricultores para mejorar los cultivos

u No se han alcanzado los rendimientos esperados


u Es necesario mejorar y disponer de un paquete tecnoloacutegico adecuado

u Se debe potenciar la capacidad e intereacutes de los agricultores hacia el cultivo

u Falta tecnificar algunos procesos como el despulpado de la semilla ya que manualmente nofuncionan bien

u Necesidad de acompantildeamiento a los agricultores para que no abandonen los cultivos durante losprimeros antildeos de establecimiento


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CASO 3

Proyecto de biodiesel ldquoGota Verderdquo en Yoro Honduras

Proyecto piloto de produccioacuten de biodiesel a pequentildea escala para usos locales (Regioacuten de Yoro) Esteproyecto engloba la produccioacuten de biodiesel a partir de varios cultivos energeacuteticos y la creacioacuten de lascapacidades teacutecnicas y de gestioacuten Se trata de una de las referencias maacutes significativas en AmeacutericaCentral

Dificultades

u Caiacuteda del precio del petroacuteleo en 2008 que afectoacute a la rentabilidad

u Baja productividad de semillas

u Agotamiento de fondos en 2008 por falta de beneficios

u Inestabilidad poliacutetica

Resultados

u Establecimiento de 599 ha de cultivo de diferentes semillas oleaginosas (Jatropha seacutesamo ricinogirasol etc)

u Disentildeo construccioacuten y testeo de equipamiento para el procesado del biodiesel con tecnologiacutea localy adaptacioacuten de motores diesel

u Establecimiento de un mecanismo de creacutedito adecuado para la microfinanciacioacuten de los agriculto-res

u Creacioacuten de un centro regional de biocombustibles ldquoCentro Gota Verderdquo que promueve proyectosde energiacutea renovable a pequentildea escala en aacutereas rurales


u Necesario un acompantildeamiento mayor para asegurar el compromiso de todas las partes

u Necesidad de capacitacioacuten para todas las partes implicadas

u Los agricultores necesitan incentivos a corto plazo

u Hay que tener en cuenta la fluctuacioacuten de los precios de los combustibles foacutesiles y la diversifica-cioacuten de los subproductos que se obtienen durante el proceso


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CASO 4

Produccioacuten de biodiesel a traveacutes de sistemas agroforestales y silvopastorilescon la especia Jatropha Curcas en Costa Rica

Introduccioacuten de sistemas agroforestales y silvopastoriles con la especie Jatropha Curcas en organizacio-nes de productores campesinos de la Zona Sur Aunque no sea un proyecto enfocado al uso local delbiodiesel este caso ensentildea algunos de los retos asociados a los cultivos energeacuteticos

Dificultades

u Sequia inesperada que afectoacute a la produccioacuten

u Falta de experiencia y capacitacioacuten teacutecnica de los agricultores

u Falta de asistencia teacutecnica especializada

Resultados

u Plantacioacuten de 26 ha

u Elaboracioacuten de un manual para establecimiento de plantaciones

u Establecimiento de un vivero


u Es necesario integrar todas las fases del proyecto

u Los agricultores deben ver los beneficios de la Jatropha con respecto a otros cultivos

u Las fincas seleccionadas deben ser maacutes homogeacuteneas para homogeneizar los resultados


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u Estos proyectos suelen ser maacutes complejospor lo que es necesario implementar el pro-yecto por etapas agriacutecola teacutecnica gestioacutenIniciar la siguiente etapa una vez que se do-mina o la poblacioacuten ha asumido la etapaanterior

u Es necesario evaluar bien las capacidades dedesarrollo agriacutecola en la zona tanto la dispo-nibilidad de tierras como de otros recursos

u Es necesario que los agricultores se capaci-ten para el correcto manejo de los cultivostales como siembra podas mantenimientodel cultivo cosecha entre otras

u Se necesita acompantildeamiento teacutecnico cons-tante a los agricultores en muchos casos notienen costumbre de trabajar con cultivosperennes por lo que al no tener resultadosraacutepidos se desaniman

u En relacioacuten con la Jatropha al ser un cultivonuevo todaviacutea hay muchas interrogantes entorno a su rendimiento y teacutecnicas de cultivoNo hay que guiarse por la informacioacuten exis-tente en internet

u El control de maleza la cosecha manual eldespulpado manual de frutos hacen los cul-tivos maacutes caros y aumentan el trabajo


u Los beneficiarios deberaacuten asumir las condi-cionantes del proyecto Los cultivos peren-nes alcanzan una produccioacuten estable tras elsegundo o tercer antildeo de su establecimientopor lo que este tipo de proyectos demandade mayor tiempo de ejecucioacuten y supervisioacuteny los resultados no son inmediatos lo que re-presenta una dificultad para los agricultoresque quieren ver beneficios claros y en cortoespacio de tiempo

u Los resultados a veces divergen de los es-perados ya que pueden crearse expectativasmuy altas La informacioacuten realista y equili-brada a los campesinos es importante y de-be ser previa a la implantacioacuten

u Hay que realizar campantildeas y capacitacionesconstantes sobre eficiencia energeacutetica y usoadecuado de la energiacutea para que los benefi-ciarios esteacuten preparados para realizar unuso responsable de la energiacutea una vez quedispongan de ella

u Es conveniente no trabajar uacutenicamente en elproyecto sino aprovechar algunas activida-des relacionadas con la mejora del cultivoenergeacutetico para la mejora de los cultivostradicionales

u Es aconsejable buscar desde el inicio delproyecto la participacioacuten de las autoridadesy los liacutederes locales

u Deben elegirse cultivos que tengan produc-cioacuten constante durante casi todo el antildeo yaque en las eacutepocas en que el cultivo no esteacuteproduciendo la comunidad quedaraacute sinenergiacutea a no ser que se desarrollen sistemasadecuados para el almacenamiento del bio-combustible


Todaviacutea no existe una masa criacutetica de proyectosdesarrollados con esta tecnologiacutea en Ameacuterica La-tina lo que hace que el biodiesel no sea todaviacuteauna alternativa bien adaptada a las CRA de la re-gioacuten aunque parece presentar expectativas pro-metedoras Sin embargo a partir del anaacutelisis deestos casos asiacute como de la experiencia adquiridaen el terreno por diversas ONG se puede reali-zar un primer resumen de los factores que con-dicionaraacuten la exitosa ejecucioacuten y sostenibilidadde los proyectos que se presenta a continuacioacuten

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u Es fundamental conocer el precio de refe-rencia del coste del combustible foacutesil al quereemplazan los biocombustibles liacutequidos yaque va a ser la referencia para considerar laviabilidad del proyecto

u Es necesario establecer un precio por el usode la energiacutea que los beneficiarios debenaceptar Para ello seraacute necesario estudiarpreviamente la capacidad de pago que eacutes-tos puedan tener

u Este tipo de proyectos puede ser viable enuna comunidad alejada que demuestre te-ner una buena organizacioacuten con difiacutecil ac-ceso para el comercio y los combustibles foacute-siles en donde el costo del diesel sea mayoral costo del biocombustible obtenido

u La energiacutea ademaacutes de satisfacer los usosdomeacutesticos tambieacuten puede cubrir necesida-des energeacuteticas en los procesos producti-vos pudiendo contribuir de esta forma aldesarrollo econoacutemico de la comunidad

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IDEAS

PARA RECORDAR7

Los proyectos que utilizan la biomasa para faci-litar o mejorar el acceso de energiacutea en las CRAofrecen grandes ventajas potenciales pero no es-taacuten exentos de inconvenientes que es necesarioidentificar y mitigar Una de las primeras carac-teriacutesticas de este tipo de proyectos es la gran can-tidad de actividades de distinta iacutendole que con-llevan la generacioacuten de la materia prima losprocesos de transformacioacuten y aprovechamientoenergeacutetico y todas las actividades de sensibiliza-cioacuten y gestioacuten comunes a otros proyectos tecno-loacutegicos de desarrollo Esta suma de consideracio-nes hace que se deba tener especial cuidado en laimplementacioacuten de cada una de las actividadesdel proyecto para que en su conjunto haganposible alcanzar el objetivo especiacutefico deseadoSe ha tratado de resumir aquiacute las ideas clave quese han considerado maacutes interesantes y que mere-ce la pena recordar

En relacioacuten con las poliacuteticasu Ante el reto que supone el actual consumo

ineficiente de biomasa con fines energeacuteti-cos especialmente para el cocinado la uacuteni-

ca forma de lograr un efecto significativo a

nivel mundial es acompantildear las pequentildeas

iniciativas con la promocioacuten de programas agran escala que permitan avanzar en el uso

masivo de las tecnologiacuteas eficientes

u Muchas personas desconocen los dantildeos queel humo causa sobre la salud son necesarias

aunque no suficientes campantildeas de sensi-

bilizacioacuten al respecto

u Hay que realizar constantes programas deformacioacuten y sensibilizacioacuten sobre el uso res-

ponsable de la energiacutea para que las perso-

nas esteacuten preparadas para su gestioacuten una vez

que dispongan de ella

u Aunque algunos agentes puacuteblicos y organis-

mos de cooperacioacuten han venido dando

prioridad a otras opciones energeacuteticas co-

mo la electrificacioacuten con otras fuentes reno-

vables el acceso a formas eficientes y lim-

pias de aprovechamiento energeacutetico de la

biomasa para cocinar es una necesidad in-eludible

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u Es imprescindible que los proyectos sobretecnologiacuteas de biomasa sean efectivamenteeficientes y limpios para ello es necesarioque los gobiernos promuevan regulacionesadecuadas que garanticen los resultados delas tecnologiacuteas aplicadas Son necesariosprocesos de certificacioacuten que aseguren unacalidad miacutenima de las tecnologiacuteas propor-cionadas

u Seriacutea conveniente que los proyectos queconsideran solamente una tecnologiacutea con-creta estuvieran incorporados a programas oproyectos integrales que traten de atendernecesidades especiacuteficas de una zona o co-munidad en los que la tecnologiacutea contem-plada forme parte de un paquete de opcio-nes tecnoloacutegicas maacutes variado

u Los resultados de un programa o proyectono deben medirse en atencioacuten al nuacutemero deinstalaciones sino al uso efectivo de eacutestasLa tecnologiacutea debe ponerse al servicio de laspersonas iexclla mejor tecnologiacutea es la que se usa

En relacioacutencon los proyectos


u Existen distintas tecnologiacuteas con mayor omenor grado de sofisticacioacuten para poderfacilitar el acceso a servicios energeacuteticos mo-dernos en CRA A fin de seleccionar la op-cioacuten teacutecnica maacutes adecuada es necesario es-tudiar cuidadosamente las condicioneslocales tanto en relacioacuten con la disponibili-dad de los recursos y las capacidades de lazona como con las aplicaciones que se pre-tende dar a la tecnologiacutea

u Las organizaciones que implementen pro-yectos deben ofrecer la asistencia teacutecnica ne-

cesaria para que los usuarios comprendan latecnologiacutea y sepan coacutemo utilizarla y mante-nerla En caso de que los beneficiarios no seapropien de la tecnologiacutea pueden desmoti-varse lo que puede conducir al fracaso delproyecto

u Se deben prever los mecanismos de acopiode las piezas de repuesto necesarias y la for-macioacuten de las personas cualificadas para elmantenimiento a largo plazo de las instala-ciones

u La clave de un buen seguimiento de los pro-yectos es tener socios locales personas queya trabajan en la zona y que sean los quegestionen la implementacioacuten y el segui-miento


u Los proyectos de biocombustibles implicancambios culturales que los beneficiarios de-ben entender bien Para ello es necesarioconocer y tener en cuenta las costumbres yorganizacioacuten local de la comunidad desde elinicio del proyecto y explicar bien las razo-nes por las que se proponen los cambios

u Para favorecer la apropiacioacuten de la tecno-logiacutea ofrecida es necesario hacer un acom-pantildeamiento a las familias durante algunosmeses para asegurar que entienden bien eluso el mantenimiento los beneficios losdeberes y las responsabilidades que ad-quieren

u Aunque muchos proyectos no se traten conun enfoque de geacutenero la influencia de lamujer va a ser importante si la mujer diceque no la tecnologiacutea puede o no puedefuncionar si dice que siacute la tecnologiacutea va afuncionar

91

Ideas para recordar


u Los usuarios deben implicarse en la finan-ciacioacuten del proyecto bien aportando horasde trabajo materiales locales o aportacioneseconoacutemicas

u En la mayoriacutea de los casos es necesario crearun fondo mediante el pago de cuotas parapoder hacer viable la operacioacuten el manteni-miento y la reposicioacuten de algunos compo-nentes Las cuotas establecidas deben serconsensuadas y aceptadas por los usuarios

u Lo maacutes adecuado es trabajar con una tecno-logiacutea sencilla y con una relacioacuten calidadcoste que se corresponda con la realidad so-cio-econoacutemica de las familias

u No se pueden ofrecer tecnologiacuteas caras in-vocando su larga duracioacuten cuando las pro-pias familias no saben queacute van a hacer enlos proacuteximos 5 o 6 antildeos

u El Mecanismo de Desarrallo Limpio dentro

del Protocolo de Kioto ofrece la posibili-

dad de financiacioacuten en algunos proyectos

pero es un proceso complejo y todaviacutea de-

masiado costoso para proyectos pequentildeos

Los MDL programaacuteticos brindan la opor-

tunidad de financiacioacuten para programas

que impliquen un gran nuacutemero de instala-

ciones en un paiacutes o regioacuten

En definitiva para que los proyectos seanmaacutes exitosos se debe

- Seleccionar un componente teacutecnico fuer-te (buenas tecnologiacuteas)

- Incluir los aspectos socio-culturales (tec-nologiacuteas preferidas)

- Disponer de posibilidades de financia-cioacuten adecuadas (tecnologiacuteas accesibles)

93

PARA

SABER MAacuteS8

u IEA 2010a Energy Poverty ldquoHow to make

modern access universal Special except of

the World Energy Outlook 2010 for the UN

General Assembly on the Millennium Deve-

lopment Goalsrdquo International Energy

Agency in collaboration with the United

Nations Development Programme (UNDP)

and the United Nations Industrial Develop-

ment Organization (UNIDO)

httpwwwieaorgweodocsweo2010we

o2010_povertypdf

u IEA 2010b ldquoWorld Energy Outlook 2010rdquo

International Energy Agency

httpwwwieaorgweo2010asp

u IEA 2011 ldquoEnergy for all Financing ac-

cess for the poor Special early excerpt of

the World Energy Outlook 2011rdquo Interna-

tional Energy Agency

httpwwwieaorgpapers2011weo2011_

energy_for_allpdf


Manuales

u Energiacutea sin Fronteras 2010 ldquoEnergiacutea ydesarrollo Guiacutea de Buenas Praacutecticasrdquo

h t tp ene rg i a s in f ronte r a s o rg enestudiosnuestros-estudios229-guia-de-qbuenas-practicas-para-la-cooperacion-y-el-desarrolloq

u Real Academia de Ingenieriacutea 2011 ldquoTec-nologiacuteas para el Desarrollo humano de Co-munidades Rurales Aisladasrdquo Varios Auto-res Coordinacioacuten I Peacuterez Arriaga y AnaMorenohttpwwwreal-academia-de-ingenieriaorgportada_ESTUDIO_TECNOLOGIAS_DESARROLLO_CRAseccion=63ampidioma=es_ESampactivo=5ampid=2011062810070001do

Agencia Internacional de la Energiacuteau IEA 2002 ldquoWorld Energy Outlook Part

C Special Issues Arising from the OutlookrdquoInternational Energy Agency

httpwwwieaorgweodocsweo2002_part2pdf

94


Naciones Unidadesy otras organizaciones

u AGECC 2010 ldquoEnergy for a SustainableFuture ndash Summary Report and Recommen-dationsrdquo Advisory Group on Energy andClimate Change 28 p

u CEPAL PNUD Club de Madrid 2009ldquoContribucioacuten de los servicios energeacuteticos alos Objetivos de Desarrollo del Milenio y ala mitigacioacuten de la pobreza en Ameacuterica La-tina y El Caribe - Siacutentesis ejecutivardquo Comi-sioacuten Econoacutemica para Ameacuterica Latina y elCaribe Programa de las Naciones Unidaspara el Desarrollo Club de Madrid con fi-nanciamiento de la Sociedad Alemana deCooperacioacuten Teacutecnica 23 p

httpwwwcepalclpublicacionesxml337553lcw278e_Spdf

u Council of the European Union 2009ldquoAccess to sustainable energy sources at thelocal level in developing countriesrdquo

httpwwwconsiliumeuropaeuuedocscms_datadocspressdataengena107928pdf

u PNUD 2007 ldquoInforme sobre desarrollohumano 20072008 La lucha contra elcambio climaacutetico solidaridad frente a unmundo divididordquo Programa de la NacionesUnidas para el Desarrollo 402 p

httphdrundporgenmediaHDR_20072008_SP_Completepdf

u United Nations 2012 ldquoSustainable Energyfor All Initiativerdquo

httpwwwsustainableenergyforallorg

u UNDP 2005 ldquoEnergy and the MillenniumDevelopment Goalsrdquo Energy Sector Mana-

gement Assistance Programme United Na-tions Development Programme UN Mi-llennium Project and World Bank

httpwwwunmillenniumprojectorgdocumentsMP_Energy_Low_Respdf

u REN21 ldquoRenewables 2011 Global StatusReportrdquo 111 p ATUS REPORT

httpwwwren21netPortals97documentsGSRREN21_GSR2011pdf

Programas en Latinoameacuterica

u Alianza en Energiacutea y Ambiente con CentroAmeacuterica

httpwwwsicaintenergiaaeaaea_bre-veaspxIdEnt=117

u Organizacioacuten Latinoamericana de Energiacutea

httpwwwoladeorg

u Programa Latinoamericano del CarbonoEnergiacuteas Limpias y Alternativas

httpwwwcafcom


Manuales

u BUN-CA PNUD GEF 2002 ldquoManualsobre Energiacuteas Renovables Biomasardquo Bio-mass Users Network (BUN-CA) Fondopara el Medio Ambiente Mundial (GEF)Programa de las Naciones Unidas para elDesarrollo (PNUD) proyecto Fortaleci-miento de la capacidad en energiacutea renova-ble para Ameacuterica Central (FOCER) Cos-ta Rica

httpwwwbun-caorgpublicacionesBIOMASApdf

httpwwwunorgwcmwebdavsiteclimatechangesharedDocumentsAGECC20summary20report[1]pdf

95

Para saber maacutes

u GNESD 2011 ldquoBioenergy The potentialfor rural development and poverty allevia-tion Global Network on Energy for Sustai-nable Development Summary for policy-makersrdquo

httpwwwgnesdorgDownloadablesBioe-nergy_PotentialForDevelopment_SPMpdf

u IDAE 2007 ldquoEnergiacutea de la biomasardquo Ins-tituto para la Diversificacioacuten y Ahorro de laEnergiacutea Madrid Espantildea

httpwwwidaeesindexphpmoddocumentosmemdescargafile=documentos_10374_Energia_de_la_biomasa_07_b954457cpdf

FAO Organizacioacuten de las NacionesUnidas para la Agriculturay la Alimentacioacuten

u Seccioacuten sobre bioenergiacutea

httpwwwfaoorgbioenergy48659es

u Seccioacuten sobre la bioenergiacutea y criterios e in-dicadores para la seguridad alimentaria(BEFSCI) httpwwwfaoorgbioenergyfoodsecuritybefscies

u FAO 2012 ldquoInstrumentos poliacuteticos parapromover buenas praacutecticas en la produc-cioacuten de materia prima para bioenergiacuteardquo

httpwwwfaoorgdocrep015i2617si2617s00pdf

u FAO 2011 ldquoBuenas praacutecticas socio-econoacute-micas en la produccioacuten moderna de bioe-nergiacuteardquo


u FAO 2010a ldquoKey messages on ldquoHow to de-sign implement and replicate sustainablesmall-scale livelihood-oriented bioenergy in-

itiatives based on the Technical Consultationheld in FAO Rome 28-29 October 2009rdquo

httpwwwfaoorgbioenergy26332-0140b78d539bd7de421650c8f1e4fccf0pdf

u FAO 2010b El ldquoanaacutelisis de BEFS (Bioe-nergiacutea y seguridad alimentaria) para el PeruacuteApoyo a la poliacutetica bioenergeacutetica en Peruacuterdquo

httpwwwfaoorgbioenergyfoodsecu-ritybefsperues

u FAO 2008 ldquoEl estado mundial de la agri-cultura y la alimentacioacuten 2008 Biocom-bustibles perspectivas riesgos y oportuni-dadesrdquo

httpwwwfaoorgdocrep011i0100si0100s00htm

Otras organizacionesinternacionales

u IEA 2008 World Energy Outlook

httpwwwworldenergyoutlookorgm e d i a w e o w e b s i t e 2 0 0 8 - 1 9 9 4 WEO2008pdf

u IEA 2011 ldquoKey World Energy StatisticsrdquoAgencia Internacional de la Energiacutea

httpwwwieaorgtextbasenppdffree2011key_world_energy_statspdf

u OMS 2007 ldquoEnergiacutea domeacutestica y saludcombustibles para una vida mejorrdquo Orga-nizacioacuten Mundial de la Salud

httpwwwwhointindoorairpublicationsfuelforlife_espdf

u OLADE 2010 ldquoV Foro de IntegracioacutenEnergeacutetica Regional Sesioacuten 4 ProyectoObservatorio de Energiacuteas Renovables enAmeacuterica Latina y el Cariberdquo OrganizacioacutenLatinoamericana de Energiacutea

httpfieroladeorgDocumentsponenciasSesion204_Observatoriopdf

96


Implementacioacuten de proyectos

u Biomass energy platform and training inLatin America

httpwwwbepinetnet_espindexhtml

u Keam S and N McCormick 2008 ldquoIm-plementing Sustainable Bioenergy Produc-tion A Compilation of Tools and Approa-chesrdquo Gland Switzerland IUCN

httpdataiucnorgdbtw-wpdedocs2008-057pdf

u Practical Action Consulting 2009 ldquoSmall-Scale Bioenergy Initiatives Brief descrip-tion and preliminary lessons on livelihoodimpacts from case studies in Asia LatinAmerica and Africardquo FINAL REPORTPrepared for Food and Agriculture Organi-zation of the United Nations (FAO) PolicyInnovation Systems for Clean Energy Secu-rity (PISCES) by Practical Action Consul-ting Rome Italy

httpwwwfaoorgdocrep011aj991eaj991e00HTM

u Roundtable on sustainable biofuels - RSB

httprsbepflch

u Pereira Espasandiacuten D Guijarro Lomentildea AHerreras Yambanis Y y J Lumbreras Mar-tiacuten 2009 ldquoIncidencia de los biocombusti-bles sobre el desarrollo humano Anaacutelisis ycertificacioacuten socialrdquo Ingenieriacutea sin Fronte-ras Informes ISF 4

httpongawaorgwptierradia-de-la-tierraetiam-massa-sapien

Geacutenero

u Clancy J 2005 ldquoGender Issues Knowled-ge network on sustainable household energyin Southern and Eastern Africardquo Policy Dia-logue

httpdocutwentenl590651ClancyXXgenderpdf

u ENERGIA International Network onGender and Sustainable Energy

httpwwwenergiaorg

u FAO 1998 ldquoCensos agropecuarios y geacutene-ro Capiacutetulo 2 El enfoque de geacutenerordquo

httpwwwfaoorgDOCREP004X2919Sx2919s04htm

u Klingshirn A y Brinkmann V 2008ldquoGender Poverty and Cooking Energy wi-thin Local and Global Contextsrdquo

httpsenergypediainfoimagesbb5Gender_and_hepdf

u PISCES 2008 ldquoGender and Equity inBioenergy Access and Delivery in Kenyardquo

httpwwwpisces orkepubspdfsGender20and20Equity20in20Bioenergy20in20Kenyapdf

Mecanismo de desarrollo limpio

u Convencioacuten Marco de las Naciones Unida-des sobre el Cambio Climaacutetico

httpcdmunfcccint

u Guijarro A Lumbreras J Habert J y AGuerentildea 2009 ldquoImpacto de los proyectosMDL sobre el desarrollo humano Anaacutelisisde experiencias en Marruecos Guatemala yMeacutexicordquo Intermon Oxfam

httpwwwintermonoxfamorgsitesdefaultfilesdocumentosfiles090327_INFORME_II_MDLpdf

u Gold Standard

httpwwwcdmgoldstandardorg

u Metodologiacuteas disponibles

httpcdmunfcccintmethodologiesSSCmethodologiesapproved

97

Para saber maacutes

u Salinas Z y P Hernaacutendez (Eds) 2008ldquoGuiacutea para el disentildeo de proyectos MDL fo-restales y de bioenergiacuteardquo Serie teacutecnica Ma-nual teacutecnico no 83 Centro AgronoacutemicoTropical de Investigacioacuten y Enzentildeanza (CA-TIE) Turrialba Costa Rica

httpcambioclimaticohnorguploadedcontentcategory1515555426pdf

CDM y Biodiesel

u Metodologiacuteas

Plant oil production and use for energy ge-neration in stationary applications

httpcdmunfcccintmethodologiesDBGPJ4AYMCY1QEQIDE35HTF26RDKIKYI

Biodiesel production and use for energy ge-neration in stationary applications

httpcdmunfcccintmethodologiesDBFH4D5SXFJHJ6W1A0519193AGWWM1LI

CDM y Cocinas mejoradas

u Blunck M Griebenow C and RammeltM 2010 ldquoCarbon Markets for ImprovedCooking Stove A GTZ guide for projectoperatorsrdquo Published by GTZ-HERA ndashPoverty-oriented Basic Energy Service

h t t p w w w 2 g t z d e d o k u m e n t e bib-2010gtz2010-0202en-stove-carbon-marketpdf

u Ejemplos de proyectos y programas Coci-nas Mejoradas



ldquoUpEnergy Program (El Salvador Hondu-ras Nicaragua Mexico Guatemala)rdquo


ldquoImproved Cooking Stoves for Nigeria Pro-grammerdquo

httpcdmunfcccintProgrammeOfActivitiesValidationDBEJUWFRLEREOEC2SSIGC8XQKTXATSDNviewhtml



CDM y Biogaacutes

u Metodologiacutea Biogaacutesbiomass thermal ap-plications for householdssmall users

httpcdmunfcccintmethodologiesDBJUNIIO8QXFUNQ1WHMGO29E2YQ34S5X

u GFA-Envest 2009 ldquoPoA CDM Manual -Mini Biogas Plants for Householdsrdquo UNEPRISO

httpcd4cdmorgPublicationsPoAManualBiogasHouseholdspdf

u Ejemplos de proyectos y programas Biogaacutes

ldquoBiogas Programme Nicaragua (PBN)rdquo


ldquoHubei Eco-Farming Biogas Project (China)rdquo


ldquoBagepalli CDM Biogas Programme (India)rdquo


98


Cocinas mejoradas de lentildea

Anaacutelisis y recomendaciones

u ADRA 2008 ldquoContribuyendo a la Salud yal Medio Ambiente con Cocinas Mejora-dasrdquo Programa Ally Micuy-Regioacuten AncashAgencia Adventista para el Desarrollo y Re-cursos Asistenciales

httpwwwcocinasmejoradasperuorgpedocumentacionSistematizacion20de20cocinaspdf

u Araque M 2005 ldquoManual para la cons-truccioacuten de cocinas a lentildea mejoradasrdquo Ge-neracioacuten de Energiacuteas Alternativas (GEA)Chile

httpwwwscribdcomdoc13070557Energia-Manual-Cocina-Lena

u CEPAL 2009 ldquoContribucioacuten de los servi-cios energeacuteticos a los Objetivos de Desarro-llo del Milenio y a la mitigacioacuten de la po-breza en Ameacuterica Latina y el CariberdquoComisioacuten Econoacutemica para Ameacuterica Latinay el Caribe

httpwwweclacclpublicacionesxml337553lcw278e_Spdf

u Diacuteaz Jimenez R 2010 ldquoProyecto de apoyoa la matriz de acciones para la integracioacuten ydesarrollo energeacutetico de CentroameacutericaAsistencia teacutecnica sobre lecciones aprendi-das y recomendaciones para el desarrollo deproyectos de estufas eficientes en Guatema-la El Salvador Honduras Nicaragua y Pa-namaacuterdquo Organizacioacuten Latinoamericana deEnergiacutea (OLADE)

httpwwwsicaintbusquedabusqueda_basicaaspxIdCat=ampIdMod=3

u ESMAP 2004 ldquoEvaluation of ImprovedStove Programs in Guatemala Final Report

of Project Case Studiesrdquo Energy sector ma-nagement assistance programme (ESMAP)httpwwwesmaporgesmaps i tesesmaporgfiles06004GuatemalaFinalEnglishforWebpdf

u Global Alliance for Clean Cookstoves

httpcleancookstovesorg

u Gobierno de Peruacute 2009 ldquoReglamento parala evaluacioacuten y certificacioacuten de cocinas me-joradasrdquo

httpwwwviviendagobpedncarchivosEstudios_NormalizacionNormalizacionnormasReglamentoGINCocinasMejora-daspdf

u Hanna R Duflo E Greenstone M 2012Up in smoke the influence of householdBehavior on the long-run impact of Impro-ved cooking stoves Working Paper Massa-chusetts Institute of Technology Depart-ment of Economics

httpwwwnberorgpapersw18033

u Jetter J and Kariher P 2009 ldquoSolidFuelHousehold Cook Stoves Characterization ofPerformance and Emissionsrdquo United StatesEnvironmental Protection Agency (EPA)Published in Biomass and Bioenergy 33

httpwwwcocinasmejoradasperuorgpedocumentacionSolid_Fuel_Household_Cook_Stoves_Characterization_of_Performance_and_Emissionspdf

u MICROSOL 2008 ldquoProyectos de difusioacutende cocinas mejoradas Primeras recomenda-cionesrdquo

httpwwwmicrosol-intcomdocumentosrecomendaciones-generalespdf

u Muntildeoz M 2008 ldquoPromoviendo cambiossostenibles para la equidad de geacutenero y eldesarrollo social a traveacutes de las cocinas me-

99

Para saber maacutes

joradas Sistematizacioacuten de experienciasrdquoDocumento de trabajo nordm 5 HEIFER In-ternacional Peru

httpwwwheiferperuorgsiteimagesstoriesdocumentosPDFCocinasMejoradaspdf

u Partnership for Clean Indoor Air

httpwwwpciaonlineorg

u SENCICO 2009 ldquoReglamento para laevaluacioacuten y certificacioacuten de la cocina me-joradardquo Servicio Nacional de Capacitacioacutenpara la industria de la construccioacuten

httpwwwviviendagobpedncarchivosEstudios_NormalizacionNormalizacionnormasReglamentoGINCocinasMejoradaspdf

u UNPD 2011 ldquoCatalysing Climate Finan-cerdquo Programa de las Naciones Unidades pa-ra el Desarrollo

httpwwwundporgcontentundpenhomelibrarypageenvironment-energylow_emission_climateresilientdevelopmentin_focuscatalyzing-climate-financehtml

u UNDPWHO 2009 ldquoThe Energy AccessSituation in Developing Countries ndash A re-view focusing on the Least DevelopedCountries and Sub-Saharan Africardquo Progra-ma de las Naciones Unidades para el Des-arrollo Organizacioacuten Mundial de la Salud

httpwwwwhointindoorairpublicationsenergyaccesssituationenindexhtml

u WHO 2011 ldquoIndoor air pollution and he-althrdquo Fact sheet Ndeg292 OrganizacioacutenMundial de la Salud

httpwwwwhointmediacentrefactsheetsfs292en

Ejemplos de proyectos de cocinasmejoradas

u Nicaragua Modernisation of householdtortilla businesses with the lsquoEcostoversquo

httpwwwashdenawardsorgfilesreportsProlena20200320Technical20reportpdf

u Meacutejico Clean efficient stoves bringing he-alth benefits in rural Mexico

httpwwwashdenawardsorgf i lesreportsGIRA2020200620Technical20reportpdf

u Peruacute Medio Milloacuten de Cocinas MejoradasPor un Peruacute sin Humo httpwwwcocinasmejoradasperuorgpedocumentacionbrochureDocumento20Institucionalpdf

u Ejemplos de cocinas mejoradas en Sudame-rica

httpwwwstovesbioenergylistsorgesescountry

u Otros paiacuteses

HEDON 2007 ldquoImproved Cookstove inAfrica an analysis of the difficultiesrdquo Hou-sehold Energy Network

httpwwwhedoninfoDisseminatingImprovedStovesInAfrica

Khennas S ldquoStoves for rural livelihoods -Energy case studyrdquo Practical Action

httppracticalactionorgt4sl_casestudy_stoves

Xiliang Z et al 2005 ldquoProgrammes pro-moting improved household stoves in Chi-nardquo China Improved Stove Program Re-view Team Boiling Point nordm50

httpwwwpracticalactionorgdocsenergydocs50bp50-chinapdf

100


Biogaacutes

Manuales

u FACT Foundation ndash Media library (lista depublicaciones sobre manuales proyectostecnologiacuteaetc)

httpwwwfact-foundationcomenKnowledge_and_Exper t i s e Media_LibraryFull_Library

u GTZ 1999 ldquoBiogaacutes Digest-Volumes I toIV (Biogas Basics Application and ProductDevelopment Costs and Benefits and Im-plementation Country Reports)rdquo Infor-mation and Advisory Service on Appropria-te Technology

httpwwwgtzdededokumenteen-biogas-volume1pdf




u GTZ 2010 ldquoSmall-scale Electricity Genera-tion from Biomass Experience with Small-scale Technologies for Basic Energy SupplyPart I Biomass Gasificationrdquo German Orga-nisation for Technical Cooperation

httpwwwgtzdededokumentegtz2010-en-small-scale-electricity-generation-from-biomass-part-Ipdf

u GTZ 2010 ldquoSmall-scale Electricity Gene-ration from Biomass Experience withSmall-scale Technologies for Basic EnergySupply Part II Biogasrdquo German Organisa-tion for Technical Cooperation

httpwwwgvepinternationalorgencommunityresourcessmall-scale-electricity-generation-biomass-0

u Practical Action 2007 ldquoTechnical Brief ndashBiogasrdquo

httppracticalactionorgbiogas

u Martiacute Herrero Jaime 2008 ldquoBiodigestoresfamiliares Guiacutea de disentildeo y manual de ins-talacioacutenrdquo GTZ-Energiacutea (German Organi-sation for Technical Cooperation) Bolivia

httptallerbiogasblogspotcomes

httpwwwideassonlineorgpublicpdfBrochureBiodigestoresESPpdf

u Varnero Moreno Mariacutea Teresa 2011 ldquoMa-nual de biogaacutesrdquo FAO

httpwwwrlcfaoorgfileadmincontentpublicacionesmanual_biogaspdf

Red de informacioacutenen Latinoameacuterica

u Global Methane Initiative seccioacuten agricul-tura

httpwwwglobalmethaneorgagricultureindexaspx

u Poggio D Ferrer I Batet Ll y E Velo2009 ldquoAdaptacioacuten de biodigestores tubula-res de plaacutestico a climas friacuteosrdquo Livestock Re-search for Rural Development 21 (9)

httpupcommonsupcedue-printsbitstream2117798912575167pdf

u Proyecto EnDev Bolivia 2012 ldquoAcceso aEnergiacutea seccioacuten Biodigestoresrdquo

httpwwwendev-boliviaorg

u Red de Biodigestores Para America Latina yEl Caribe

httpredbiolacorg

101

Para saber maacutes

Ejemplos en Asia

u Srridhar G et al 2008 ldquoCase Studies onSmall Scale Biomass Gasifier Based Decen-tralized Energy Generation Systemsrdquo In-dian Institute os Science (IISC)

httpcgpliiscernetinsitePortals0PublicationsNationalConfCaseStudiesOnSmallScaleBiomassGasifierpdf

u Ejemplos de generacioacuten de biogaacutes en hoga-res para cocinar wwwsnvworldorg Nepalwwwbspnepalorgnp Bangladesh wwwidcolorg Camboya wwwnbporgkh Viet-nam wwwbiogasorgvn

Biocombustibles liacutequidos

Manuales

u Acosta F Castro P Cortijo E 2008 ldquoMa-nual de construccioacuten y uso de reactor parala produccioacuten de biodieacutesel a pequentildea esca-lardquo Soluciones Praacutecticas

httpwwwsolucionespracticasorgpepublicacionessppublicacionphpid=MzIy

u Brittaine R And N Lutaladio 2010 ldquoJa-tropha A Smallholder Crop The Potentialfor Pro-Poor Developmentrdquo Integratedcrop management vol 8-2010 Organiza-cioacuten de las Naciones Unidas para la Agri-cultura y la Alimentacioacuten

httpwwwfaoorgdocrep012i1219ei1219epdf

u CEPAL 2007 ldquoProduccioacuten de biomasa pa-ra biocombustibles liacutequidos el potencial deAmeacuterica Latina y el Cariberdquo Comisioacuten Eco-noacutemica para Ameacuterica Latina y el Caribe

httpwwweclacclddpepublicacionesxml933879lcl2803epdf



u GTZ 2010 Small-scale Electricity Genera-tion from Biomass Experience with Small-scale Technologies for Basic Energy SupplyPart III Biodiesel

httpwwwgvepinternationalorgencommunityresourcessmall-scale-electricity-generation-biomass-E28093-part-iii-vegetable-oil

Cultivos energeacuteticos oleaginosos

u FACT Foundation 2010 ldquoThe JatrophaHandbook From cultivation to Applica-tionrdquo

httpwwwsnvworldorgsiteswwwsnvworldorgfilespublicationsfact_foundation_jatropha_handbook_2010pdf

u Recalde Posso ER y Duraacuten Altisent JM2009 ldquoCultivos Energeacuteticos AlternativosrdquoCentro Iberoamericano de Investigacioacuten yTransferencia de Tecnologiacutea en Oleaginosas

httpwwwpucesieduecfilesbookcultivosenergeticos09pdf

u SNV y Hondupalma 2011 ldquoMejores praacutecti-cas agriacutecolas en el cultivo de palma de aceiterdquo

httpwwwsnvworldorgsiteswwwsnvworldorgfilespublicationsmanual_mpapdf

Ejemplos en Latinoameacuterica

u Castro P Castillo L Coello J 2007 ldquoOp-ciones para la produccioacuten y uso de biodieacute-sel en el Peruacuterdquo Soluciones Praacutecticas

httpwwwsolucionespracticasorgpepublicacionessppublicacionphpid=MjQ1

102


u Soluciones Praacutecticas ldquoActividades en cola-boracioacuten con la UNALMrdquo

httpwwwsolucionespracticasorgpepublicacionesBiodiesel1castillopdf

httpwwwsolucionespracticasorgpetemasphpidcate=24ampid=412

u Brasil ldquoPrograma nacional para la produc-cioacuten y uso de biodieselrdquo

httpwwwcepalclddpenoticiaspaginas14294106_Marcos_leitepdf

u Proyecto Gota Verde ldquoPromocioacuten de laproduccioacuten a pequentildea escala de biocom-bustibles en Hondurasrdquo

httpwwwgotaverdeorgnew_portal

Ejemplos en Aacutefrica

u UNDESA 2007 ldquoSmall-Scale Productionand Use of Liquid Biofuels in Sub-SaharanAfrica Perspectives for Sustainable Deve-lopmentrdquo Background Paper nordm2 DESADSD20072 Energy and Transport Branch

Division for Sustainable Development Uni-ted Nations Department of Economic andSocial Affairs

httpwwwunorgesasustdevcsdcsd15documentscsd15_bp2pdf

u Ejemplo de proyecto en Mozambique httpwwwfact-foundationcommedia_enproject_documentation_Mozambique

u Ejemplo de proyecto en Zambiahttpgroupsgooglecomgroupjatrophaperubrowse_threadthreadad24ba012afaa740550f49b51165a4ccshow_docid=550f49b51165a4ccamppli=1

u Ejemplo de proyecto en Tanzania Impactossobre el desarrollo humanohttpwwwuneporgurban_environmentPDFsSawepdf

u Ejemplos de cocinas que emplean aceite ve-getal wwwplantoilcookercom

ANEXOSDisponibles exclusivamente en su versioacuten digital en la direccioacuten web

httpenergiasinfronterasorgesestudiosnuestros-estudios

Anexo 1Informacioacuten de Proyectos de Cocinas Mejoradasen Ameacuterica LatinaAutora Marta Ximeacutenez de Rivera Fundacioacuten Solar Guatemala

Anexo 2Biogaacutes y biocombustibles liacutequidos en comunidades ruralesaisladas de Ameacuterica LatinaAutor Acosta Bedoya Soluciones Praacutecticas Peruacute

Anexo 3Cocinas mejoradas biogaacutes y biocombustibles liacutequidosen comunidades rurales aisladas de Ameacuterica LatinaAutor Jairo Rojas Meza Nicaragua

BIOMASAY DESARROLLO





BIO

MA

SA

Y D

ES

AR

RO

LLO

GU

IacuteA D

E S

EN

SIB

ILIZ

AC

IOacuteN

FU

ND

AC

IOacuteN

EN

ER

GIacuteA

SIN

FR

ON

TE

RA

S



PRESENTACIOacuteN 3

Sin tiacutetulo

101-102pdf

httpwwwfact-foundationcomenKnowledge_and_ExpertiseMedia_LibraryFull_Library

Fotos de la portada (de izquierda a derecha)

1 Cocina tradicional en Guatemala (Energiacutea sin Fronteras)2 Cocina mejorada en Guatemala (Energiacutea sin Fronteras)3 Biodigestor del proyecto PEAM en Bolivia (Soluciones Praacutecticas)4 Cocina con biogaacutes proyecto ENDEV en Bolivia (Soluciones Praacutecticas)5 Jatropha en plantaciones en Peruacute (Soluciones Praacutecticas)

BIOMASAY DESARROLLO













Agradecimientos







EsF





1

IacuteNDICE

PRESENTACIOacuteN 3

ACROacuteNIMOS 5

GLOSARIO 7















2












56 Casos 64









68 Casos 82




3

PRESENTACIOacuteN






















Comunidad de Madrid

5

ACROacuteNIMOS


















7

GLOSARIO













8








9

INTRODUCCIOacuteN1






10










11

Introduccioacuten










13

ENERGIacuteA Y

DESARROLLO2







14




















15






Fuente IEA (2010a)




2015 2030











Fuente IEA (2010)

1500

1200

900

600

300

02009



Popu

lation

with

out e

lectri

city (

milli

on)

2015UMEAC

3000

2500

2000

1500

1000

500

02009



Popu

lation

relyi

ng on

trad

itiona

l biom

ass (

millio

n)

2015UMEAC










16
















17


18










Velas bateriacuteas

Biomasa


Biomasa carboacuten



Diesel electricidad

Petroacuteleo

Electricidad

Electricidad

Petroacuteleo


Calefaccioacuten

Cocina

Aire acondicionado

TIC

Otrasaplicaciones

Refrigeracioacuten


Bombeo de agua

Transporte



bajos

Trad

ition

alV

ital

Mod

erno

Ava

nzad

o

altosIngresos

Com

bust

ible

ose

rvic

io e

nerg

eacutetic

o

19



















20












21










23

BIOMASA Y

DESARROLLO3







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Fuente IDAE (2007)


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Carboacuten vegetal



CalorElectricidad

CalorElectricidad

CalorElectricidad

CalorElectricidad

Combustioacuten

Gasificacioacuten

Piroacutelisis




Biogaacutes







Aceite vegetal


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LAS COCINAS









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EL BIOGAacuteS5















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Cerdo 4

Bobino 7

Caprino 4

Conejos 3

Equino 7




de peso del animal

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El biogaacutes















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Troacutepico 30 15

Valle 20 25

Altiplano 10 60


Temperatura(ordmC)


61

El biogaacutes




























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543 Otra ventajas






63

El biogaacutes












Carne LecheLana

Ingresos familiares

Cubrir necesidades


Luz

Cocinar

Cultivos

Ingresos familiares

AlimentosVenta

Pastosforrajes

Gas



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El biogaacutes

CASO 1



Dificultades





Resultados














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CASO 2



Dificultades






Resultados









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El biogaacutes

CASO 3



Dificultades







Resultados








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CASO 4



Dificultades


Resultados









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El biogaacutes





















LOS BIOCOMBUSTIBLES

LIacuteQUIDOS6








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Fuente CEPAL (2007)


Temp (ordmC) 24-28 24-25 20-30 20-25 27 20-24 20-28





Agua (mmantildeo) 1500-3000 500-750 250 750-1000 600-1500 450-500 300-1000



Aceite () 38-45 18-22 32-40 40-48 18-22 38-45 35-40


Palmaaceitera


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652 El biodiesel







Torta




Uso enmotores

Anaacutelisis

Pretratamiento

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Ventajas







Inconvenientes




Ventajas





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68 Casos




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CASO 1



Dificultades






Resultados












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CASO 2



Dificultades





Resultados












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CASO 3



Dificultades





Resultados











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CASO 4



Dificultades




Resultados









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IDEAS

PARA RECORDAR7






















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Ideas para recordar



















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PARA

SABER MAacuteS8











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Manuales







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httpwwwoladeorg


httpwwwcafcom


Manuales




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Para saber maacutes





























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httprsbepflch



Geacutenero




httpwwwenergiaorg









httpcdmunfcccint



u Gold Standard




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Para saber maacutes



CDM y Biodiesel

u Metodologiacuteas

















CDM y Biogaacutes












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Para saber maacutes





















u Otros paiacuteses







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Biogaacutes

Manuales



























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Para saber maacutes

Ejemplos en Asia





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BIOMASAY DESARROLLO





BIO

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SIB

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RA

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PRESENTACIOacuteN 3

Sin tiacutetulo

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BIOMASAY DESARROLLO













Agradecimientos







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1

IacuteNDICE

PRESENTACIOacuteN 3

ACROacuteNIMOS 5

GLOSARIO 7















2












56 Casos 64









68 Casos 82




3

PRESENTACIOacuteN






















Comunidad de Madrid

5

ACROacuteNIMOS


















7

GLOSARIO













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9

INTRODUCCIOacuteN1






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Introduccioacuten










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ENERGIacuteA Y

DESARROLLO2







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Fuente IEA (2010a)




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Velas bateriacuteas

Biomasa


Biomasa carboacuten



Diesel electricidad

Petroacuteleo

Electricidad

Electricidad

Petroacuteleo


Calefaccioacuten

Cocina

Aire acondicionado

TIC

Otrasaplicaciones

Refrigeracioacuten


Bombeo de agua

Transporte



bajos

Trad

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Mod

erno

Ava

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o

altosIngresos

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bust

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BIOMASA Y

DESARROLLO3







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Fuente IDAE (2007)


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Carboacuten vegetal



CalorElectricidad

CalorElectricidad

CalorElectricidad

CalorElectricidad

Combustioacuten

Gasificacioacuten

Piroacutelisis




Biogaacutes







Aceite vegetal


28










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LAS COCINAS









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EL BIOGAacuteS5















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Cerdo 4

Bobino 7

Caprino 4

Conejos 3

Equino 7




de peso del animal

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El biogaacutes















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Troacutepico 30 15

Valle 20 25

Altiplano 10 60


Temperatura(ordmC)


61

El biogaacutes




























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543 Otra ventajas






63

El biogaacutes












Carne LecheLana

Ingresos familiares

Cubrir necesidades


Luz

Cocinar

Cultivos

Ingresos familiares

AlimentosVenta

Pastosforrajes

Gas



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El biogaacutes

CASO 1



Dificultades





Resultados














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CASO 2



Dificultades






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El biogaacutes

CASO 3



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LOS BIOCOMBUSTIBLES

LIacuteQUIDOS6








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Fuente CEPAL (2007)


Temp (ordmC) 24-28 24-25 20-30 20-25 27 20-24 20-28





Agua (mmantildeo) 1500-3000 500-750 250 750-1000 600-1500 450-500 300-1000



Aceite () 38-45 18-22 32-40 40-48 18-22 38-45 35-40


Palmaaceitera


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652 El biodiesel







Torta




Uso enmotores

Anaacutelisis

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Ventajas







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CASO 1



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PARA RECORDAR7






















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Geacutenero




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u Gold Standard




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CDM y Biodiesel

u Metodologiacuteas

















CDM y Biogaacutes












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u Otros paiacuteses







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Biogaacutes

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Ejemplos en Asia





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PRESENTACIOacuteN 3

Sin tiacutetulo

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Agradecimientos







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1

IacuteNDICE

PRESENTACIOacuteN 3

ACROacuteNIMOS 5

GLOSARIO 7















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56 Casos 64









68 Casos 82




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PRESENTACIOacuteN






















Comunidad de Madrid

5

ACROacuteNIMOS


















7

GLOSARIO













8








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INTRODUCCIOacuteN1






10










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Introduccioacuten










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ENERGIacuteA Y

DESARROLLO2







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Fuente IEA (2010a)




2015 2030











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Velas bateriacuteas

Biomasa


Biomasa carboacuten



Diesel electricidad

Petroacuteleo

Electricidad

Electricidad

Petroacuteleo


Calefaccioacuten

Cocina

Aire acondicionado

TIC

Otrasaplicaciones

Refrigeracioacuten


Bombeo de agua

Transporte



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BIOMASA Y

DESARROLLO3







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Fuente IDAE (2007)


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26













27















Carboacuten vegetal



CalorElectricidad

CalorElectricidad

CalorElectricidad

CalorElectricidad

Combustioacuten

Gasificacioacuten

Piroacutelisis




Biogaacutes







Aceite vegetal


28










29













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LAS COCINAS









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EL BIOGAacuteS5















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Cerdo 4

Bobino 7

Caprino 4

Conejos 3

Equino 7




de peso del animal

59

El biogaacutes















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Troacutepico 30 15

Valle 20 25

Altiplano 10 60


Temperatura(ordmC)


61

El biogaacutes




























62













543 Otra ventajas






63

El biogaacutes












Carne LecheLana

Ingresos familiares

Cubrir necesidades


Luz

Cocinar

Cultivos

Ingresos familiares

AlimentosVenta

Pastosforrajes

Gas



64













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El biogaacutes

CASO 1



Dificultades





Resultados














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CASO 2



Dificultades






Resultados









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El biogaacutes

CASO 3



Dificultades







Resultados








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CASO 4



Dificultades


Resultados









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El biogaacutes





















LOS BIOCOMBUSTIBLES

LIacuteQUIDOS6








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Fuente CEPAL (2007)


Temp (ordmC) 24-28 24-25 20-30 20-25 27 20-24 20-28





Agua (mmantildeo) 1500-3000 500-750 250 750-1000 600-1500 450-500 300-1000



Aceite () 38-45 18-22 32-40 40-48 18-22 38-45 35-40


Palmaaceitera


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652 El biodiesel







Torta




Uso enmotores

Anaacutelisis

Pretratamiento

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Ventajas







Inconvenientes




Ventajas





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68 Casos




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CASO 1



Dificultades






Resultados












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CASO 2



Dificultades





Resultados












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CASO 3



Dificultades





Resultados











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CASO 4



Dificultades




Resultados









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IDEAS

PARA RECORDAR7






















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Ideas para recordar



















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SABER MAacuteS8











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Geacutenero




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u Gold Standard




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Para saber maacutes



CDM y Biodiesel

u Metodologiacuteas

















CDM y Biogaacutes












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Para saber maacutes





















u Otros paiacuteses







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Biogaacutes

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Ejemplos en Asia





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BIOMASAY DESARROLLO





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PRESENTACIOacuteN 3

Sin tiacutetulo

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1

IacuteNDICE

PRESENTACIOacuteN 3

ACROacuteNIMOS 5

GLOSARIO 7















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56 Casos 64









68 Casos 82




3

PRESENTACIOacuteN






















Comunidad de Madrid

5

ACROacuteNIMOS


















7

GLOSARIO













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INTRODUCCIOacuteN1






10










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Introduccioacuten










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ENERGIacuteA Y

DESARROLLO2







14




















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Fuente IEA (2010a)




2015 2030











Fuente IEA (2010)

1500

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Popu

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with

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2015UMEAC

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Velas bateriacuteas

Biomasa


Biomasa carboacuten



Diesel electricidad

Petroacuteleo

Electricidad

Electricidad

Petroacuteleo


Calefaccioacuten

Cocina

Aire acondicionado

TIC

Otrasaplicaciones

Refrigeracioacuten


Bombeo de agua

Transporte



bajos

Trad

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altosIngresos

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BIOMASA Y

DESARROLLO3







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Fuente IDAE (2007)


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Carboacuten vegetal



CalorElectricidad

CalorElectricidad

CalorElectricidad

CalorElectricidad

Combustioacuten

Gasificacioacuten

Piroacutelisis




Biogaacutes







Aceite vegetal


28










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LAS COCINAS









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campantildea


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EL BIOGAacuteS5















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Cerdo 4

Bobino 7

Caprino 4

Conejos 3

Equino 7




de peso del animal

59

El biogaacutes















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Troacutepico 30 15

Valle 20 25

Altiplano 10 60


Temperatura(ordmC)


61

El biogaacutes




























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543 Otra ventajas






63

El biogaacutes












Carne LecheLana

Ingresos familiares

Cubrir necesidades


Luz

Cocinar

Cultivos

Ingresos familiares

AlimentosVenta

Pastosforrajes

Gas



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El biogaacutes

CASO 1



Dificultades





Resultados














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CASO 2



Dificultades






Resultados









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El biogaacutes

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Resultados








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LOS BIOCOMBUSTIBLES

LIacuteQUIDOS6








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Fuente CEPAL (2007)


Temp (ordmC) 24-28 24-25 20-30 20-25 27 20-24 20-28





Agua (mmantildeo) 1500-3000 500-750 250 750-1000 600-1500 450-500 300-1000



Aceite () 38-45 18-22 32-40 40-48 18-22 38-45 35-40


Palmaaceitera


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652 El biodiesel







Torta




Uso enmotores

Anaacutelisis

Pretratamiento

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Ventajas







Inconvenientes




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68 Casos




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CASO 1



Dificultades






Resultados












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CASO 2



Dificultades





Resultados












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CASO 3



Dificultades





Resultados











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CASO 4



Dificultades




Resultados









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PARA RECORDAR7






















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Ideas para recordar



















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SABER MAacuteS8











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Para saber maacutes





























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Geacutenero




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u Gold Standard




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Para saber maacutes



CDM y Biodiesel

u Metodologiacuteas

















CDM y Biogaacutes












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Para saber maacutes





















u Otros paiacuteses







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Biogaacutes

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Ejemplos en Asia





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BIOMASAY DESARROLLO





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PRESENTACIOacuteN






















Comunidad de Madrid

5

ACROacuteNIMOS


















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GLOSARIO













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INTRODUCCIOacuteN1






10










11

Introduccioacuten










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ENERGIacuteA Y

DESARROLLO2







14




















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Fuente IEA (2010a)




2015 2030











Fuente IEA (2010)

1500

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02009



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Velas bateriacuteas

Biomasa


Biomasa carboacuten



Diesel electricidad

Petroacuteleo

Electricidad

Electricidad

Petroacuteleo


Calefaccioacuten

Cocina

Aire acondicionado

TIC

Otrasaplicaciones

Refrigeracioacuten


Bombeo de agua

Transporte



bajos

Trad

ition

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Mod

erno

Ava

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o

altosIngresos

Com

bust

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BIOMASA Y

DESARROLLO3







24










Fuente IDAE (2007)


25
















26













27















Carboacuten vegetal



CalorElectricidad

CalorElectricidad

CalorElectricidad

CalorElectricidad

Combustioacuten

Gasificacioacuten

Piroacutelisis




Biogaacutes







Aceite vegetal


28










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LAS COCINAS









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campantildea


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EL BIOGAacuteS5















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Cerdo 4

Bobino 7

Caprino 4

Conejos 3

Equino 7




de peso del animal

59

El biogaacutes















60
















Troacutepico 30 15

Valle 20 25

Altiplano 10 60


Temperatura(ordmC)


61

El biogaacutes




























62













543 Otra ventajas






63

El biogaacutes












Carne LecheLana

Ingresos familiares

Cubrir necesidades


Luz

Cocinar

Cultivos

Ingresos familiares

AlimentosVenta

Pastosforrajes

Gas



64













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El biogaacutes

CASO 1



Dificultades





Resultados














66


CASO 2



Dificultades






Resultados









67

El biogaacutes

CASO 3



Dificultades







Resultados








68


CASO 4



Dificultades


Resultados









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El biogaacutes





















LOS BIOCOMBUSTIBLES

LIacuteQUIDOS6








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Fuente CEPAL (2007)


Temp (ordmC) 24-28 24-25 20-30 20-25 27 20-24 20-28





Agua (mmantildeo) 1500-3000 500-750 250 750-1000 600-1500 450-500 300-1000



Aceite () 38-45 18-22 32-40 40-48 18-22 38-45 35-40


Palmaaceitera


76



















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79


652 El biodiesel







Torta




Uso enmotores

Anaacutelisis

Pretratamiento

80





Ventajas







Inconvenientes




Ventajas





Inconvenientes







81

















82








68 Casos




83


CASO 1



Dificultades






Resultados












84


CASO 2



Dificultades





Resultados












85


CASO 3



Dificultades





Resultados











86


CASO 4



Dificultades




Resultados









87


















88







89

IDEAS

PARA RECORDAR7






















90
















91

Ideas para recordar



















93

PARA

SABER MAacuteS8











o2010_povertypdf









energy_for_allpdf


Manuales







94





















httpwwwoladeorg


httpwwwcafcom


Manuales




95

Para saber maacutes





























96










httprsbepflch



Geacutenero




httpwwwenergiaorg









httpcdmunfcccint



u Gold Standard




97

Para saber maacutes



CDM y Biodiesel

u Metodologiacuteas

















CDM y Biogaacutes












98

























99

Para saber maacutes





















u Otros paiacuteses







100


Biogaacutes

Manuales



























httpredbiolacorg

101

Para saber maacutes

Ejemplos en Asia





Manuales





















102






















BIOMASAY DESARROLLO





BIO

MA

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PRESENTACIOacuteN 3

Sin tiacutetulo

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BIOMASA Y DESARROLLO - Energía Sin Fronteras

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