BIOQUIMICA Y FARMACIA DE BIBLIOTECA...Títulos de la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la...
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DEDICATORIAS
A DIOS
Por bendecir cada paso que doy, por enseñarme a valorar la vida, la salud y el amor
por el prójimo, por darme la fuerza necesaria para salir adelante a pesar de las
dificultades.
A MIS PADRES
Gracia y Wilfredo, por depositar su confianza en mí, por brindarme su apoyo
incondicional, por su amor infinito, por luchar cada día por mi bienestar y felicidad.
A MI ABUELITA
Mamá Julita, por enseñarme el amor por Dios que es el más grande y maravilloso,
por su amor y cuidado de siempre, por ser mi segunda madre.
Marjory
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A DIOS
Por bendecir cada instante de mi vida, por enseñarme a valorar la salud y el amor
por las personas que tenemos a nuestro lado y darnos las fuerzas necesarias para
salir airoso de cada dificultad que se presente en la vida.
A MIS PADRES
Rosalía y Eulalio, por apoyarme y depositar toda su confianza en mi por depositar su
confianza en mí, por brindarme su apoyo incondicional, por su amor infinito, por
luchar cada día por mi bienestar y felicidad.
A MI HERMANO
Williams, por enseñarme el camino a seguir en este mundo de dificultades y sobre
todo su apoyo incondicional en las buenas y malas.
Roosevelt
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JURADO CALIFICADOR
Dr. Segundo Guillermo Ruiz PRESIDENTE
Dr. Edmundo Venegas Casanova MIEMBRO
Dr. José Gavidia Valencia MIEMBRO
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PRESENTACIÓN
SEÑORES MIEMBROS DEL JURADO DICTAMINADOR:
De conformidad con las disposiciones legales y vigentes de reglamentos de Grados y
Títulos de la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad Nacional de
Trujillo – La Libertad, sometemos a vuestro elevado criterio el presente trabajo de
investigación titulado:
Características farmacognósticas de las hojas de Alternanthera lanceolata (Benth.)
Schinz “lancetilla” proveniente del distrito de Urpay provincia de Sánchez Carrión
región La Libertad.
Se propicia esta oportunidad para manifestar el más profundo agradecimiento a
nuestra Alma Mater y a toda su plana docente, por su meritoria labor de educadores y
por la formación profesional que nos han brindado a través de sus enseñanzas.
De manera muy especial agradecemos la valiosa colaboración de los señores
miembros del jurado.
Dejamos de vuestra consideración Señores Miembros del Jurado, la respectiva
calificación del presente informe.
Trujillo, Enero del 2016
________________________ ________________________
Ramos Carrión, Marjory Rocio Solórzano Ramos, Roosevelt Franklin
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ÍNDICE
Pág.
DEDICATORIAS--------------------------------------------------------------------------02
JURADO DICTAMINADOR------------------------------------------------------------04
PRESENTACIÓN--------------------------------------------------------------------------05
RESUMEN----------------------------------------------------------------------------------07
ABSTRACT--------------------------------------------------------------------------------08
I. INTRODUCCIÓN-------------------------------------------------------------------09
II. PROBLEMA--------------------------------------------------------------------------14
III. HIPÓTESIS---------------------------------------------------------------------------14
IV. OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL-------------------------------------------------------------14
OBJETIVOS ESPECIFICOS------------------------------------------------------14
V. MATERIALES Y MÉTODOS-----------------------------------------------------15
VI. RESULTADOS----------------------------------------------------------------------27
VII. DISCUSIÓN--------------------------------------------------------------------------29
VIII. CONCLUSIONES---------------------------------------------------------------32
IX. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS--------------------------------------------33
ANEXOS------------------------------------------------------------------------------------36
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RESUMEN
En base a la biodiversidad que existe en nuestro país, las plantas medicinales han
contribuido como recurso esencial para cubrir ciertas necesidades terapéuticas y
alimenticias de muchas personas. Además nuestro país ofrece un potencial casi
ilimitado de material botánico para la investigación farmacéutica. El presente estudio
tiene como objetivo determinar las características farmacognósticas de las hojas de
Alternanthera lanceolata (Benth.) Schinz “lancetilla” proveniente del distrito Urpay
provincia de Sánchez Carrión región La Libertad.; empleando la metodología de
Miranda Martínez Migdalia, publicado en el artículo: “Método de análisis de extractos y
drogas de la Doctora Migdalia Martinez Miranda”. Se evaluó las características
macromorfológicas de las hojas, obteniendo similitud con otras especies analizadas. Se
determinó el porcentaje de materias extrañas, el cual se encuentra dentro del rango
establecido por la OMS.
Así mismo, se realizó el tamizaje fitoquímico; según Miranda Martinez
Migdalia, donde se evidenció la posible presencia de flavonoides, triterpenos y
esteroides, compuestos fenólicos y taninos, catequinas, saponinas, compuestos grasos
y principios amargos y astringentes. Finalmente se concluye que este trabajo cumple
con los parámetros establecidos según la Farmacopea Británica y la Guía de control de
Plantas Medicinales que reporta la OMS.
Palabras claves: Alternanthera lanceolata (Benth.) Schinz , tamizaje fitoquímico.
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ABSTRACT
Based on the biodiversity that exists in our country, medicinal plants have contributed
as an essential resource to meet certain therapeutic and nutritional needs of many
people. Furthermore, our country offers an almost unlimited potential of botanical
material for pharmaceutical research. This study aims to determine the characteristics
farmacognósticas leaves Alternanthera lanceolata (Benth.) Schinz "lancetilla" from the
district Urpay.; province Sanchez Carrion region La Libertad I using the methodology
of Miranda Migdalia Martinez, published in the article: "Analysis Method drug extracts
and Dr. Migdalia Martinez Miranda" .It macromorphological evaluated the
characteristics of the leaves, obtaining similarity with other species analyzed. It was
determined the percentage of foreign matter, which is within the range established by
WHO.
Likewise, the phytochemical screening was performed; by Miranda Migdalia
Martinez, where the possible presence of flavonoids, triterpenes and steroids, phenolics
and tannins, catechins, saponins, fatty compounds and bitter and astringent principles
evidenced. Finally it is concluded that this study meets the parameters established by
the British Pharmacopoeia and Control Guide Medicinal Plants WHO reporting.
Keywords: Alternanthera lanceolata (Benth.) Schinz, phytochemical screening.
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I. INTRODUCCIÓN
El empleo de las plantas con fines terapéuticos ha estado siempre presente en la
vida del hombre para mitigar su hambre y curar sus enfermedades y es
conocida como Medicina Tradicional. El Perú es depositario de una
extraordinaria y variada flora cuya aplicaciones terapéuticas y nutritivas en la
medicina tradicional cobran importancia hoy en día con la ideología ecológica
en la cual se trata de rescatar todo lo útil que la sabia naturaleza nos brinda.
Además nuestro país ofrece un potencial casi ilimitado de material botánico
para la investigación farmacéutica (1 )(2)
.
Los componentes de una planta se subdividen en dos grandes grupos: Los
metabolitos primarios y los metabolitos secundarios o productos naturales. Los
primeros (carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos) están
universalmente distribuidos y participan en la actividad celular de todo ser
viviente; mientras que los últimos, comprenden los llamados principios activos,
compuestos químicos de estructura relativamente compleja y de distribución
más restringida y característica de algunas fuentes botánicas, que los anteriores.
Los metabolitos secundarios no son indispensables en las plantas, no se ha
descubierto aún una función metabólica en la cual ellos intervienen, son
considerados “artículos de lujo” en la planta; sin embargo, su aislamiento y
conocimiento estructural, da lugar a diseñar reacciones para producir derivados
semisintéticos, con utilidad terapéutica. Es entonces de gran importancia,
aislarlos y localizarlos en los diferentes extractos y en partes de la planta; para
realizar posteriormente, los ensayos biológicos adecuados (3) (4)
.
Por otro lado, la identificación de un vegetal es indispensable en todo trabajo
químico al respecto. Para esto se le examina ordenadamente según sus
características morfológicas más sobresalientes y, a medida que se va
descendiendo en la escala de clasificación, se observan detalles más
minuciosos, pasando a caracteres microscópicos y fisiológicos, hasta llegar a la
especie en que todos los miembros son prácticamente iguales, aunque si se
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estudia cuidadosamente, se verán pequeñas variantes que, de tomarse en
cuenta, los subdividen aún más hasta llegar al individuo (5)
.
La Farmacognosia; es el estudio fitoquímico de las plantas usadas en medicina
popular es importante ya que mediante él es posible la identificación de los
metabolitos responsables de su acción terapéutica y con ella una base científica
para su uso apropiado; además estos trabajos de investigación contribuyen a un
mejor conocimiento de las plantas medicinales, los cuales pueden ser
extendidos a estudios farmacológicos e industriales, en que los principios
activos hallados lo justifiquen (3)(4)(6)
.
Además para la selección de una especie para la determinación de sus
Fitoconstituyentes se realiza basado en el uso que la gente nativa hace de ella
para curar sus enfermedades (7)(8)(9)
.
La familia Amaranthaceae es conocida porque varios de sus géneros contienen
fenoles, esteroides, flavonoides, alcaloides y sesquiterpenlactonas
(Domingues.1973:Trease.1996). Por otro lado, se realizaron análisis
fitoquímicos preliminares de varias especies de este género y se encontró que
los tallos y hojas de Alternanthera amoena y la planta entera de A. ficoidea
dieron pruebas positivas para alcaloides (Sáenz y Nasar, 1970;Saxena,1975),
mientras que las partes aéreas de A. sessilis arrojaron resultados negativos para
alcaloides (Al Shamma, et al.,1979). Las partes aeréas de esta última mostraron
resultados positivos para taninos (Atal, et al.,1978). El análisis fitoquimico de
una muestra de las partes aéreas de Alternanthera lanceolata, realizado por
Blair, et al., (1990), arrojó resultados positivos para taninos, esteroides y
triterpenos. Todos los resultados están de acuerdo a lo reportado a nivel del
género(10)
.
Una de las especies de la familia Amaranthaceae es Alternanthera lanceolata
(Benth.) Schinz (lancetilla) también conosida como: Brandesia lanceolata
Benth. AliernanMera lehmannii Rieron. Aclkyranthes lehmannü (Rieron.)
Stand'. A. panamensis Stand'. A. stenophylla Stand'. Alternanthera panamensis
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(Stand.) Stand. A. sienophylla (Stand'.) Stand. A. mexicana var. gracilis Stress.
Brandesia lanceolata Benth. Mogiphanes soratensis Rusby. TelanMera
lanceolata (Benth.) Moq. Nombres comunes: Discancer grande, discancer
chiquito, discancer punta de lanza. discancer mediano. discancer. escancel(11)
.
Es una hierba cespitosa, ramas ascendentes, entrenudos delgados y largos,
flojas opuestas, 4-10 cm de largo y (1,0-)1,5-2,5(4,0) cm de ancho; lámina
lanceolada elíptica a lanceolada linear. Base atenuada, decurrente sobre el
peciolo, ápice acuminado, haz verde y envés rojizo, subescencia blanca en las
ramas y hojas; siendo más abundante en las más jóvenes. Pero se vuelve
glabrescente con la edad. Inflorescencias en espigas blancas compactadas en el
extremo terminal del pedúnculo, axilares o solitarias, pubescencia blanca:
pedúnculo largo, cuatro estambres laminares; ovario superior globoso: estigma
capitado y piloso. Fruto café-rojizo, de 0,7mm encerrado en cl periantio
persistente. Observaciones: Según Burger (1983), Allernanthera lanceolata es
reconocida por la restricción a hábitats de bosques de niebla entre 1.000 y
2.200 msnm (en Costa Rica). No obstante, los ejemplares colectados que
encajan en la definición anterior de Burger presentan una gran variabilidad lo
que lleva a pensar que la especie aún no está bien delimitada o que se tienen
varias morfoespecies. En la zona de estudio se encontró en suelos húmedos y
en rastrojos o al borde de las quebradas; también se halló cultivada, siempre a
la sombra en suelos arcillosos (11)
.
Burger (1983) igualmente la reporta como maleza en sitios sombreados y
bosques húmedos entre los 1.000-2.000 msnm en Costa Rica, formando una
gran cubierta a lo largo de ríos y lechos de quebradas, restringida a áreas
sometidas a mucha humedad en Costa Rica y El Caribe. La especie se
distribuye desde Guatemala hasta Colombia (11)
.
El extracto acuoso de la parte aerea de alternanthera lanceolata no presentó
actividad contra P. falciparum cepa ITG-2 (Grupo Malaria, U. de A.,2002).
Bajo el nombre de discancer grande o escarcel, Alternanthera laguroides es
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utilizada con los mismos propósitos que A. lanceolata, la cual tiene
propiedades antiinflamatoria, citoprotectora y antioxidante (10)
.
En la zona de estudio según los pobladores informantes, la lancetilla es
utilizada para cólicos hepáticos, cirrosis, higado inflamado, acné, fiebre y
cáncer. A través de la base de datos NAPRALERT ( Natural Products Alert).
1990/2001, se se reportan varias especies de Alternanthera por sus usos
medicinales en todo el mundo como antiinflamatoria, para resfriados y gripas,
febrífuga, para purificar la sangre, secar llagas enfermedades virales, para
enfermedades del hígado, hepatitis, afrodisiaco, diurético y tónico(10,12,13)
.
Colmillo J, Para investigó componentes antitumorales a partir de extracto de
alcohol n-butílico de Alternanthera philoxeroides.Los constituyentes que se
aislaron fueron siete compuestos: ácido oleanólico 3-O-beta-D-
glucuronopyranoside (1), ácido oleanólico 28-O-beta-D-glucopiranósido (2),
ácido oleanólico 3-O-beta-D-glucuronopyranoside éster -6'-O-metil (3),
chikusetsusaponin IV un éster de metilo (4), éster hederagenina 3-O-beta-D-
glucuronopyranoside-6'-O-metilo (5), 4,5-dihydroblumenol (6 ), 6S, 7E, 9R-
6,9-di-hydroxymegastigma-4,7-dien-3-ona-9-O-beta-D-glucopiranósido
(7). Compuesto 1 mostró un efecto inhibidor significativo contra Hela y L929
con relaciones de inhibición 91,3% y 92,9% a los 30 mg x L (-1),
respectivamente. Concluyendo:Los compuestos 4, 5 y 7 se aislaron de este
género por primera vez. El compuesto 1 mostró un efecto inhibitorio
significativo contra Hela y L929 a 30 mg x L (-1) (14)
.
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II. PROBLEMA:
Por tal motivo nos planteamos el siguiente problema:
¿Cuáles son las características farmacognósticas de las hojas de Alternanthera
lanceolata (Benth.) Schinz “lancetilla” proveniente del?.
III. HIPÓTESIS:
Implícita
IV. OBJETIVOS:
i. OBJETIVO GENERAL
1. Determinar las características farmacognósticas de las hojas de
Alternanthera lanceolata (Benth.) Schinz “lancetilla” proveniente del
distrito de Urpay provincia de Sánchez Carrión región La Libertad.
ii. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
1. Determinar las características macroscópicas de las hojas de
Alternanthera lanceolata (Benth.) Schinz “lancetilla” proveniente del
distrito de Urpay provincia de Sánchez Carrión región La Libertad.
2. Determinar las características fisicoquímicas de las hojas de
Alternanthera lanceolata (Benth.) Schinz “lancetilla” proveniente del
distrito de Urpay provincia de Sánchez Carrión región La Libertad.
3. Realizar el tamizaje fitoquímico de las hojas de Alternanthera
lanceolata (Benth.) Schinz “lancetilla” proveniente del distrito de
Urpay provincia de Sánchez Carrión región La Libertad.
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V. MATERIAL Y MÉTODO
A. MATERIAL:
1. Material Vegetal
Se utilizó 5Kg de hojas de hojas de Alternanthera lanceolata (Benth.)
Schinz “lancetilla”.
2. Material de Laboratorio
a.- Material de laboratorio
De uso común en el laboratorio de Farmacognosia.
b.- Equipos
Balanza Triple Brazo 700/800 series OHAUS US PAT. Nº 2, 729,439.
Balanza Analítica OHAUS GA 200 (precisión 0.0001 g)
Baño Maria Precisterm S- 140
Estufa Eléctrica Memmert TY U40
Horno mufla “HM 2.5”
c.- Reactivos y solventes
Ácido/Agua
Agua destilada
Cloroformo
Diclorometano
Etanol 96° G.L.
Metanol
Acetato de sodio 30%
Acetato cúprico
Acetona
Ácido 3,5 – dinitrobenzoico
Ácido acético glacial
Ácido nítrico
Ácido clorhídrico HCl: ρ: 1.19g/mL, %: 37% p/p.
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Ácido pícrico
Ácido perclórico 70%
Ácido sulfúrico (H2SO4: ρ: 1.89g/mL).
Anhídrido Acético
Carbonato de sodio cristales
Cloruro de sodio sólido
Cloruro férrico
Hidróxido de potasio al 20%.
Hidróxido de sodio
Magnesio metálico
Tricloruro férrico al 30%.
Yoduro de potasio
1-Propanol
B. MÉTODO (15) (16) (17) (18).
1.- ESTUDIO FARMACOGNÓSTICO
1.1.- RECOLECCIÓN
Las hojas de Alternanthera lanceolata (Benth.) Schinz “lancetilla fueron
recolectadas en los meses de Junio-Julio del distrito de Urpay, situado a
una altitud de 3600 m.s.n.m. perteneciente a la provincia de Sánchez
Carrión, región La Libertad.
1.2.- IDENTIFICACIÓN
La identificación taxonómica se realizó en el Herbarium Truxillense de la
Universidad Nacional de Trujillo.
1.3.- SELECCIÓN
Se seleccionó la materia vegetal con el objetivo de realizar una separación
de las partes deterioradas y evitar la mezcla con otra especie.
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1.4.- LAVADO Y DESECACIÓN
Para evitar cualquier tipo de alteración que pudiera afectar a la
composición de la planta, la droga fué convenientemente lavada y
desecada.
Las flores seleccionadas se colocaron sobre papel kraft en un lugar
fresco y seco durante 24 horas. Luego fueron pasadas a bolsas hechas de
papel kraft y se llevaron a estufa a una temperatura de 40 ºC, durante 48
horas.
1.5.- MOLIENDA Y TAMIZADO
Una vez desecado el material vegetal, se procedió a su molienda en
mortero de cerámica hasta tamaño de partícula adecuado. El material así
pulverizado, se tamizó (tamaño partícula 5 mm), y se almacenó
adecuadamente en frascos ámbar en un lugar sin humedad y luz directa,
hasta su posterior utilización.
2. DETERMINACIÓN DE LOS PARÁMETROS DE CALIDAD,
MÉTODO FISICO-QUÍMICO DE ANÁLISIS
2.1. Características Macroscópicas
El estudio macromorfológico se realizó a simple vista. Se describió las
características macroscópicas de las hojas tales como: forma (peciolo,
lámina, base, ápice, bordes y venación), textura (membranosa, coríacea,
frágil, suculenta); superficie (glabra, pubescente), color, olor,
dimensiones (largo, ancho), condición (fresca, seca, completa, rota),
peculiaridades (presencia de glándulas, puntuaciones, pelos, etc.); y en
los tallos: forma de pieza (curvada, aplanada, tubo simple, tubo doble,
tubo compuesto), textura (membranosa, coríacea, frágil, suculenta),
superficie (glabra o pubescente), color, olor, dimensiones (largo, ancho)
y condición (fresca, seca, completa, rota).
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3. CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS
3.1.- Determinación de las Materias Extrañas
Para esta determinación se empleó 1g de muestra, los cuales
esparcieron sobre el papel y se separaron las materias extrañas
manualmente. Se pesó el material separado en balanza técnica y se
determinó su porcentaje en base al peso de la muestra ensayo (se
empleó una lupa) (22-24)
.
Los límites para las materias extrañas, se establecen en las monografías
o especificaciones de calidad de cada droga en particular.
Los resultados se expresarán en porcentaje y se calcularán por la
siguiente fórmula:
El porciento de materia extraña ( ) se calcula mediante la fórmula
siguiente:
( )
Dónde:
Masa inicial de la muestra de ensayo (g).
Masa de materia extraña (g).
Factor matemático para los cálculos.
4.- TAMIZAJE FITOQUIMICO.
Se empleó un esquema general, el cual utiliza una extracción sucesiva
con solventes de polaridad creciente. De este modo, se realizó la
extracción sucesiva del material vegetal para la aplicación de técnicas de
tamizaje fitoquímico detallado en los esquemas (Anexo)
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Extracto de diclorometano
a. Ensayo de Sudan:
En un tubo de ensayo a una alícuota del extracto, se le añadió 1mL de
una solución diluida en agua del colorante Sudan III. Se calentó en
baño de agua hasta evaporación del solvente.
La presencia de compuestos grasos se considera positiva si aparecen
gotas o una película coloreada de rojo en el seno del líquido o en las
paredes del tubo de ensayo.
b. Ensayo de Dragendorff:
En un tubo de ensayo con una alícuota del extracto se agregó
cloroformo, este se evaporó en baño de agua y el residuo redisolvió
en 1 mL de ácido clorhídrico al 1 % en agua. Con la solución acuosa
ácida se realizó el ensayo, añadiendo III gotas del reactivo de
Dragendorff, si hay opalescencia se considera (+), turbidez definida
(++), precipitado (+++).
c. Ensayo de Mayer:
Se realizó según la forma descrita anteriormente, hasta obtener una
solución ácida. Se añadió luego, una pizca de cloruro de sodio en
polvo, se agitó y filtró. Se agregó III gotas de la solución reactiva de
Mayer, se considera (+) si se observa: opalescencia (+), turbidez
definida (++), precipitado coposo (+++).
d. Ensayo de Wagner:
Se comenzó al igual que en los casos anteriores de la solución ácida,
se añadió III gotas del reactivo y los resultados se clasificaron de la
misma forma.
e. Ensayo de Baljet: (Permite reconocer compuestos con agrupamiento
lactónico, en particular Coumarinas aunque otros compuestos
lactónicos pueden dar positivo al ensayo)
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Se evaporó el solvente en baño de agua y redisolvió en la menor
cantidad de alcohol (1 mL).
En estas condiciones se adicionó 1mL del reactivo, considerándose un
ensayo positivo la aparición de coloración o precipitado rojo (++
y+++) respectivamente.
f. Ensayo de Liebermann-Burchard: (Permite reconocer presencia de
triterpenos y/o esteroides, por ambos tipos de productos poseer un
núcleo del androstano, generalmente insaturado en el anillo B y la
posición 5-6.)
Se tomó una alícuota del extracto de diclorometano y se llevó a
evaporar en baño de agua y el residuo se redisolvió en 1mL de
cloroformo.
Se adicionó 1mL de anhídrido acético y se mezcló bien. Por la pared
del tubo de ensayo se dejó resbalar III gotas de ácido sulfúrico
concentrado sin agitar. Un ensayo positivo se reconoce por un cambio
rápido de coloración:
- Rosado-azul muy rápido.
- Verde intenso-visible aunque rápido.
- Verde oscuro-negro-final de la reacción.
Muy pocas veces puede observarse el primer cambio. El tercer cambio
generalmente ocurre cuando el material evaluado tiene cantidades
importantes de estos compuestos.
Importante: Para realizar este ensayo no puede haber agua en el
medio de reacción, pues ésta con el ácido sulfúrico reacciona de forma
violenta y puede ocurrir un accidente.
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Extracto etanólico
a. Ensayo de catequinas: Se tomó I gota de la solución alcohólica, con la
ayuda de un capilar y se aplicó sobre papel filtro. Sobre la mancha se
aplicó una solución de carbonato de sodio. La aparición de una
mancha verde carmelita a la luz UV, indica un ensayo positivo.
b. Ensayo de resinas: Para detectar este tipo de compuesto, se añadió a
2mL de la solución alcohólica, 10mL de agua destilada. La aparición
de un precipitado indica un ensayo positivo.
c. Ensayo de Fehling: (Permite reconocer la presencia de azúcares
reductores). Para ello una alícuota del extracto etanólico se evaporó
en baño de agua y el residuo se redisolvió con 2mL de agua. Se
adicionaron 2mL del reactivo y se calentó en baño de agua 5 min,
considerándose un ensayo positivo la aparición de un precipitado rojo.
d. Ensayo de Baljet: Permite reconocer en un extracto la presencia de
compuestos con agrupamiento lactónico, en particular Coumarinas,
aunque otros compuestos lactónicos pueden dar positivo al ensayo.
Para ello se tomó una alícuota del extracto alcohólico y luego se
adicionó 1mL del reactivo, considerándose un ensayo positivo la
aparición de coloración o precipitado rojo (++ y +++)
respectivamente.
e. Ensayo de Liebermann-Burchard: (Permite reconocer en un extracto
alcohólico la presencia de triterpenos y/o esteroides, ambos tipos de
productos por poseer un núcleo del androstano, generalmente
insaturado en el anillo B y la posición 5-6).
Se tomó una alícuota del extracto etanólico , se llevó a evaporar en
baño de agua y el residuo se redisolvió en 1mL de cloroformo.
Se adicionó 1mL de anhídrido acético y se mezcló bien. Por la pared
del tubo de ensayo se dejaron resbalar III gotas de ácido sulfúrico
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concentrado sin agitar. Un ensayo positivo se reconoce por un
cambio rápido de coloración:
1. Rosado-azul muy rápido.
2. Verde intenso-visible aunque rápido.
3. Verde oscuro-negro-final de la reacción.
Muy pocas veces puede observarse el primer cambio. El tercer
cambio generalmente ocurre cuando el material evaluado tiene
cantidades importantes de estos compuestos. Importante: Para
realizar este ensayo no puede haber agua en el medio de reacción,
pues ésta con el ácido sulfúrico reacciona de forma violenta y puede
ocurrir un accidente.
f. Ensayo de la espuma: Permite reconocer en un extracto alcohólico la
presencia de saponinas, tanto del tipo esteroidal como triterpénica.
Cuando la alícuota se encuentra en alcohol, se diluyó con cinco
veces su volumen en agua y se agitó dicha mezcla fuertemente
durante 10min.
El ensayo se considera positivo si aparece espuma en la superficie
del líquido de más de 2mm de altura y persistente por más de 2min.
g. Ensayo del cloruro férrico: Permite reconocer la presencia de
compuestos fenólicos y/o taninos en un extracto vegetal. Cuando el
extracto de la planta se realiza con alcohol, el ensayo determina tanto
fenoles como taninos. A una alícuota del extracto alcohólico se le
añadió III gotas de una solución de tricloruro férrico al 5% en
solución salina fisiológica, un ensayo positivo da la siguiente
información general:
-Desarrollo de una coloración rojo-vino: compuestos fenólicos en
general.
-Desarrollo de una coloración verde intensa: taninos del tipo
pirocatecólicos.
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-Desarrollo de una coloración azul, taninos del tipo pirogalotánicos.
h. Ensayo de la ninhidrina: Permite reconocer en los extractos
vegetales la presencia de aminoácidos libres o de aminas en general.
Se tomó una alícuota del extracto en alcohol, se mezcló con 2mL de
solución al 2 % de ninhidrina en agua. La mezcla se calentó 10
minutos en baño de agua. Este ensayo se considera positivo cuando
se desarrolla un color azul violáceo
i. Ensayo de Bornträger: Permite reconocer en un extracto alcohólico
la presencia de quinonas. Se agregó 1mL de hidróxido de sodio. Se
agitó, mezclando las fases y se dejó en reposo hasta su ulterior
separación. El ensayo se considera positivo cuando la fase acuosa
alcalina (superior) se colorea de rosado o rojo. Coloración rosada
(++), coloración roja (+++).
j. Ensayo de Shinoda: Permite reconocer la presencia de flavonoides
en extractos alcohólico, se diluyó con 1mL de ácido clorhídrico
concentrado y un pedacito de cinta de magnesio metálico. Después
de la reacción se espera 5min, se añadió 1mL de alcohol amílico, se
mezclaron las fases y se dejó reposar hasta que se separaron.
El ensayo se considera positivo cuando el alcohol amílico se colorea
de amarillo, naranja, carmelita o rojo; intenso en todos los casos.
k. Ensayo de Kedde: Permite reconocer en un extracto alcohólico la
presencia de glucósidos cardiotónicos. Una alícuota del extracto en
etanol se mezcló con 1mL del reactivo y se dejó reposar durante 10
min. En un ensayo positivo se desarrolla una coloración violácea,
persistente durante 1 a 2h.
l. Ensayo de antocianidinas: Permite reconocer en los extractos
vegetales alcohólicos la presencia de estructuras de secuencia C6-
C3-C6 del grupo de los flavonoides. Se calentó 2mL del extracto
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etanólico 10min. con 1mL de HCl q. p. se dejó enfriar y se añadió
1mL de agua y 2mL de alcohol amílico. Se agitó y se deja separar las
dos fases. La aparición de color rojo a marrón en la fase amílica
indica un ensayo positivo.
m. Ensayo de Dragendorff: Permite reconocer en el extracto alcohólico
la presencia de alcaloides; para ello, se tomó una alícuota y se le
añadió I gota de ácido clorhídrico concentrado, (calentamos
suavemente y dejamos enfriar). Con la solución acuosa ácida se
realizó el ensayo, se añadió III gotas del reactivo de Dragendorff, Se
considera (+) cuando presenta opalescencia, (++) cuando presenta
turbidez definida, y (+++) cuando presenta precipitado.
n. Ensayo de Mayer: Se realizó según la forma descrita anteriormente,
hasta obtener una solución ácida. Se añadió luego, una pizca de
cloruro de sodio en polvo, se agitó y filtró. Se añadió III gotas de la
solución reactiva de Mayer, y se observa: opalescencia (+), turbidez
definida (++), precipitado coposo (+++).
o. Ensayo de Wagner: Se comenzó al igual que en los casos anteriores
de la solución ácida, se añadieron III gotas del reactivo y los
resultados se clasificaron de la misma forma.
p. Ensayo de Hager: Se comenzó igual que en los casos anteriores de la
solución ácida, se añadió tres gotas del reactivo y los resultados se
clasificaron de la misma forma.
Extracto Acuoso
a. Ensayo de Dragendorff: Permite reconocer en el extracto acuoso la
presencia de alcaloides; para ello, se tomó una alícuota y se le
añadió I gota de ácido clorhídrico concentrado. Con la solución
acuosa ácida se realizó el ensayo, se añadió III gotas del reactivo de
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Dragendorff, Se considera (+) cuando presenta opalescencia, (++)
cuando presenta turbidez definida, y (+++) cuando presenta
precipitado.
b. Ensayo de Mayer: Se realiza según la forma descrita anteriormente,
hasta obtener una solución ácida. Se añadió luego, una pizca de
cloruro de sodio en polvo, se agitó y filtró. Se añadió III gotas de la
solución reactiva de Mayer, y si se observa: opalescencia (+),
turbidez definida (++), precipitado coposo (+++).
c. Ensayo de Wagner: Se comenzó al igual que en los casos anteriores
de la solución ácida, se añadieron III gotas del reactivo y los
resultados se clasificaron de la misma forma.
d. Ensayo de Hager: Se comenzó igual que en los casos anteriores de la
solución ácida, se añadieron tres gotas del reactivo y los resultados
se clasificaron de la misma forma.
e. Ensayo del cloruro férrico: Permite reconocer la presencia de
taninos en un extracto acuoso. A una alícuota del extracto acuoso se
le añadió III gotas de una solución de tricloruro férrico al 5% en
solución salina fisiológica, se considera positivo cuando da la
siguiente información general:
Desarrollo de una coloración rojo-vino: compuestos fenólicos en
general.
Desarrollo de una coloración verde intensa: taninos del tipo
pirocatecólicos.
Desarrollo de una coloración azul, taninos del tipo pirogalotánicos.
f. Ensayo de la gelatina: Permite reconocer la presencia de taninos en
el extracto acuoso. Se tomó 1 ml de muestra y se añadió I gota de
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solución de gelatina. Se debe observar la presencia de un precipitado
blanco que indica la presencia de taninos.
g. Ensayo de Shinoda: Permite reconocer la presencia de flavonoides
en el extracto acuoso. Se tomó 1 mL de muestra y se diluyó con
1mL de ácido clorhídrico concentrado y un pedacito de cinta de
magnesio metálico. Después de la reacción se esperó 5min, se añadió
1mL de alcohol amílico, se mezclaron las fases y se dejó reposar
hasta que se separaron.
El ensayo se considera positivo cuando el alcohol amílico se
colorea de amarillo, naranja, carmelita o rojo; intenso en todos los
casos.
h. Ensayo de Fehling: Permite reconocer en el extracto acuoso la
presencia de azúcares reductores. Para ello se tomó una alícuota del
extracto acuoso y se adicionaron 2mL del reactivo, se calentó en
baño de agua 10min. El ensayo se considera positivo si la solución
se coloreo de rojo o aparece precipitado rojo.
i. Ensayo de la espuma: Permite reconocer en el extracto acuoso la
presencia de saponinas, tanto del tipo esteroidal como triterpénica.
Se tomó 2 mL del extracto acuoso y se agitó fuertemente durante
10min.El ensayo se considera positivo si aparece espuma en la
superficie del líquido de más de 2mm de altura y persistente por
más de 2min.
j. Ensayo de mucílagos: Permite reconocer en los extractos acuosos
de vegetales la presencia de una estructura tipo polisacárido, el cual
forma un coloide hidrófilo de alto índice de masa que aumenta la
densidad del agua donde se extrae. Para ello en una alícuota del
extracto se agregó agua de 0 a 5 ºC . cuando la solución toma una
consistencia gelatinosa el ensayo se considera positivo.
k.
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VI. RESULTADOS
Tabla 1: Características macromorfológicas de las hojas de Alternanthera
lanceolata (Benth.) Schinz “lancetilla”.
Fuente: Datos experimentales
Tabla 2.Características organolépticas de las hojas de Alternanthera lanceolata
(Benth.) Schinz “lancetilla”.
CARACTERÍSTICAS HOJA
OLOR Suigéneris
COLOR Haz:verde y Envés:morado
TEXTURA Frágil
Fuente: Datos experimentales
Tabla 3. Parámetros fisicoquímicos de las hojas de Alternanthera lanceolata
(Benth.) Schinz “lancetilla”.
PARÁMETROS HOJA (%)
Materias extrañas 0.04%
*tres repeticiones para cada parámetro. Valores expresados en media y desviación estándar
ASPECTO HOJA
Forma
De acuerdo a su porción mas ancha:
lanceoada
Borde: entero
Ápice: acuminado
Base: extendida
Inervación: pinnada
Divisiones de las hojas Pinnado compuesta
Superficie Glabra
Condición Fresca
Dimensiones = 8.4 cm de largo
= 1.6 cm de ancho
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Tabla 4. Tamizaje fitoquímico de las hojas de Alternanthera lanceolata (Benth.)
Schinz “lancetilla”.
METABOLITOS
ENSAYO
Ed
Ee
Ea
Alcaloides Dragendorff - - -
Mayer - - -
Wagner - - -
Compuestos
fenólicos y
taninos
Cloruro férrico - ++
Azúcares
reductores
Fehling - -
Flavonoides Shinoda + -
Saponinas Espuma + ++
Mucílagos Mucílagos -
Glucósidos
cardiotónicos
Kedde -
Cumarinas Baljet - -
Compuestos
grasos
Sudán +
Resinas Resinas -
Catequinas Catequinas +
Triterpenos y
esteroides
Lieberman
Burchard - +
Quinonas Borntrager -
Aminoácidos Ninhidrina -
Antocianidinas Antocianidina -
Aminoácidos Ninhidrina -
Taninos De la gelatina -
De principios
activos amargos
y astringentes
+++
Fuente: Datos experimentales
LEYENDA:
Ed: Extracto diclorometano, Ee: Extracto etanólico, Ea: Extracto acuoso
Intensidad: + Baja
++ Mediana
Identificación: + Positivo
- Negativo
+++ alta
EXTRACTOS
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VII. DISCUSIÓN
De los resultados obtenidos, en la tabla número 1 se evaluaron las características
macromorfológicas de las hojas de Alternanthera lanceolata (Benth.) Schinz
“lancetilla”. Las hojas presentaron un ápice acuminado, inervación pinnada, de bordes
enteros y de superficie glabra. . El valor promedio para el ancho y largo de las hojas fue
1.6cm y 8.4 cm respectivamente Según un estudio realizado en la Universidad de
Antioquia-Colombia, Alternanthera lanceolata (Benth.) Schinz “lancetilla” , presenta
valores obtenidos del largo de sus hojas que varían entre 4 – 10cm y el ancho se
encuentra en un rango de 1.5- 2.5 cm, encontrando similitud con el resultado
obtenido(11)
.
La tabla número 2, muestra los resultados obtenidos de las características
organolépticas de las hojas. El olor fué suigéneris; de color verde el haz y morado el
envés, de textura frágil. En el estudio anterior se menciona el haz verde y envés rojizo.
Según Burger (1983), Alternanthera lanceolata presenta una gran variabilidad lo que
lleva a pensar que la especie aún no está bien delimitada o que se tienen varias
morfoespecies.(11)
.
En la determinación de Características físico-químicas. En la tabla 3 se observa que
el 0.04% de la muestra fue equivalente a las materias extrañas presentes en la planta.
Encontrándose en el rango permitido según la OMS, siendo
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La extracción nos sirve para aislar los principios activos a partir de la droga; se
tomaron criterios para los extractos: diclorometano y etanólico que cumplan como
mínimo 48 horas de maceración en refrigeración para evitar que se volatilice el etanol
con intervalos de agitación de 15 minutos, con la finalidad de agotar la droga; y para el
extracto acuoso solo 48 horas. Así los ensayos fueron estables al periodo de estudio, ya
que no existieron variaciones evidentes de color, olor, transparencia, aparición de fases
y precipitados. El uso de estos solventes es para facilitar la solubilidad de los principios
activos que contiene la droga (20)
.
Los disolventes consisten de mayor a menor polaridad: agua, etanol y diclorometano
respectivamente; para arrastrar sustancias de polaridad intermedia. El empleo de
diclorometano extrae del vegetal compuestos menos polares. El etanol, como solvente
de polaridad intermedia, extrae los metabolitos afines; su labor se ve facilitada por la
secuencia del procedimiento: diclorometano ya disolvió las membranas vesiculares, tal
es así que solo se remite a romper las interacciones que mantienen atraídos (no unidos)
a los principios activos, hacia los sistemas hidrofílicos. Finalmente, el agua extrae los
principios activos más hidrosolubles, debido a su elevada polaridad; esta es capaz de
extraerlos en sus formas ionizadas, situación que escapa a las particularidades de los
solventes anteriores (20)
.
En la tabla 4, se identificaron los distintos metabolitos secundarios, presentes en los
extractos de las hojas de Alternanthera lanceolata (Benth.) Schinz “lancetilla”, se
encontró que éstas contenían compuestos grasos, flavonoides, triterpenos y esteroides,
compuestos fenólicos y taninos, catequinas, saponinas, principios amargos y
astringentes.
El ensayo de Sudán fue el único ensayo positivo con un color verde oscuro, en el
extracto diclorometano, indicando la presencia de compuestos grasos, lo cual
representa una pequeña fuente de energía para nuestro organismo (21)
.
El ensayo de Shinoda para identificar flavonoides se realizó en los extractos acuoso y
etanólico, los cuales resultaron positivos, observándose un color amarillo, pudiendo
afirmar que se trata de flavonas e isoflavonas; además de su actividad terapéutica
antioxidante, las flavonas presentan actividad antihepatotóxica y antitumoral y las
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isoflavonas actividad antivírica y antimicótica. En esta reacción, el magnesio metálico
es oxidado por el HCl concentrado, dando como productos al hidrógeno molecular, que
es eliminado en forma de gas y el cloruro de magnesio, que es el que forma complejos
con los flavonoides dando coloraciones características(22) (23)
.
El ensayo de catequinas reultó positivo, evidenciando una mancha verde carmelita a
la luz UV, este compuesto secundarios esta clasificado dentro de los flavonoides
presentando actividad terapéutica como antihepatotóxico y en enfermedades
coronarias(22)
.
El ensayo de Lieberman-Burchard resultó positivo en el extracto alcoholico, el cuál
evidenció un color verde intenso-visible aunque rápido, afirmando la presencia de
compuestos triterpénicos y/o esteroides, los cuales tienen actividad terapéutica
principalmente, expectorante y diurética. La reacción de Liebermann- Burchard es típica
de los ciclos fusionados que contienen dos dobles enlaces conjugados, en un mismo
anillo, en dos anillos adyacentes o un doble en un anillo adyacente con un grupo
hidroxilo. La reacción debe realizarse en medio absolutamente anhidro, ya que, al
existir moléculas de agua, estas reaccionan con el anhídrido acético, anulando de esta
manera la formación de un agente oxidante, muy necesario para la efectividad del
ensayo en mención. De igual manera el ensayo de la espuma resultó positivo en el
extracto acuoso como en el alcoholico, evidenciando la presencia de saponinas, tanto
del tipo esteroidal como triterpénica(22)
.
Los ensayo de cloruro férrico se realizo en los extraxtos acuoso y etanolico, resultó
positivos sólo en el extracto acuoso, considerando el fundamento para el ensayo de
tricloruro férrico, éste da una coloración verde con catecoles o taninos no hidrosolubles
y una coloración azul con derivados del pirogalol o taninos hidrosolubles; esta
diferencia es que el pirogalol tiene un grupo hidroxilo más que no se encuentra
formando complejos con el hierro trivalente, entonces intensifica la coloración. Los
cuales tienen acción astringente, usados como cicatrizantes de manera externa y como
antidiarréicos vía oral(23)(22)
.
El análisis fitoquimico de una muestra de las partes aéreas de Alternanthera
lanceolata, realizado por Blair, et al., (1990), arrojó resultados positivos para taninos,
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esteroides y triterpenos (10)
.Lo cual evidencia similitud con los resultados obtenidos. En
base a las referencias de otras especies, se encontró similitud en los resultados obtenidos
de los estudios de la especie Alternanthera philoxeroides (Mart.) Griseb, en el que se
encontraron metabolitos a los cuales se les atribuye sus propiedades antiviricas y
antitumorales(12,13,14)
.
Finalmente, se considera que ésta planta en estudio, cumple con los parámetros
establecidos por la Farmacopea Británica, la Guía de métodos de control de calidad de
plantas medicinales; dándole la calidad necesaria y apropiada, para su posterior
utilización. Es también interesante reconocer que no se hallaron referencias del estudio
de la bibliografía farmacognóstica clásica de esta planta hasta el presente, lo que avala
el trabajo de investigación(24)
.
VIII. CONCLUSIONES
En el presente trabajo de investigación se concluye:
1. Se determinó las características macroscópicas de las hojas de
Alternanthera lanceolata (Benth.) Schinz “lancetilla”, obteniendo
resultados similares a los de su género, de olor suigéneris y textura
frágil.
2. Se determinó información fisicoquímica: el porcentaje de materias
extrañas fué de 0.04%, el cual se encuentra dentro del rango
establecido por la OMS.
3. Se identificó mediante el tamizaje fitoquímico de las hojas de
Alternanthera lanceolata (Benth.) Schinz “lancetilla”, la posible
presencia de flavonoides, triterpenos y esteroides, compuestos
fenólicos y taninos, catequinas, saponinas, compuestos grasos y
principios amargos y astringentes.
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20. Miranda, M. Desarrollo de Fitomedicamentos. Perú. Universidad Nacional de
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21. Licata, M. Lípidos- Grasas en la nutrición. [En línea:
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22. Ganoza M. “Fundamentación química de las reacciones de coloración y
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23. Villar A: “Farmacognosia General” 1 999. 1ª ed. Ed. Síntesis. España. pp: 136,
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24. Domínguez X. “Métodos de Investigación Fitoquímica”. 1ª ed. Ed. LIMUSA.
México. 1979. pp.: 23.
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ANEXOS
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ESQUEMA I
Extracto DCM
Extracto DCM
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ESQUEMA II
ESQUEMA III
Extracto DCM
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ESQUEMA IV
Alternanthera lanceolata (Benth.) Schinz “lancetilla”.
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TAMIZAJE FITOQUÍMICO
DETERMINACION DE METABOLITOS EN EL EXTRACTO
DICLOROMETANO:
Ensayo de Sudan (+)
DETERMINACION DE METABOLITOS EN EL EXTRACTO ACUOSO:
Ensayo de Espuma (+)
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Ensayo del cloruro ferrico (++)
DETERMINACION DE METABOLITOS EN EL EXTRACTO DE
ALCOHÓLICO O ETANÓLICO:
Ensayo de Espuma (+)
Ensayo de Shinoda (+)
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Ensayo de Lieberman- Burchard (++)
Ensayo de catequinas (+)
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REACCIONES QUÍMICAS
i. PARA IDENTIFICAR COMPUESTOS FENOLICOS
a. Reacción de Tricloruro Férrico
OH
O
H+ Fe
Cl
Cl
Cl
O+
H Fe
Cl
Cl
ClO
H
-
O
O
H
Fe
Cl
ClO
O+
H
Fe
Cl
ClO
O
Fe
ClO
OH
H
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O
O
Fe
Cl
O+
OH
H
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O
O
FeO
OH
O
O
FeO
O+
H
-O
O
FeO
O
-O
H
OH
O
O
FeO
OO
+H
OH
-2-
O
O
FeO
OO
OH
-2-
O
O
FeO
OO
O+
H-
3- O
O
FeO
OO
O-
(verde)
3-
H
H
H
+
+
+
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