BIOTECNOLOGÍA EN LA INDUSTRIA

CLAUDIA GABRIELA VÁZQUEZ LIBREROS

DANIELA ALEJANDRA WALTER SÁNCHEZ

MARÍA FERNANDA ZEPEDA OSORNO

INDUSTRIA

• También conocida como biotecnología blanca.

• Se encarga de aplicar los procesos con microorganismos a la industria.

• Su objetivo es optimizar los procesos.

• Busca generar procesos más amigables con el ambiente y reducir desechos.

• Principalmente beneficia en las áreas de:

• Generación de nuevas fuentes de energía

• Química y nano biotecnología

• Bioprocesos

• Bioremediación

INDUSTRIA• Sus beneficios pueden ser:

• Mejorar los procesos de producción

• Crear nuevos productos

• Reducir el impacto ambiental

• Abarca los sectores de:

• Químico

• De alimentos

• Textil

• Medioambiente

• Farmaceútica

• Energía

BIOPOLIMEROS

• Alto peso molecular

• Sustitutos de los plásticos

• Amigables con el ambiente

• Su producción no requiere de un gran consumo de energía

• Según la asociación europea de bioplásticos un biopolímero es un plástico compostable que cuenta con la certificación de la norma EN-13432 derivados de materias primas renovables o

fósiles. (iQuimicas)

• El biopolímero más abundante es la celulosa y el segundo es la quitina.

• Polihidroxialcanoato:• Potencialmente se usa en la

industria farmacológica y médica por su propiedades de biodegradabilidad e impermeabilidad al agua.

BIOPOLIMEROS

• VENTAJAS

• Bioreabsorbible

• Biocompatible (sin esta propiedad, sería imposible hablar de aplicaciones médicas)

• Endógenos

• Fotoresistentes

• Resistentes al calor

• Termo-moldeables

• Barreras de oxígeno

• Hidrofóbicos

• VENTAJAS• Nanomerizable• No tóxicos• Resistentes a químicos• En los procesos de separación y

purificación no son necesarios solventes peligrosos

• El proceso de producción es continuo y escalable

• El proceso completo es amigable con el medio ambiente

• Bajas probabilidades de contaminación cruzada debido a organismos vivos modificados

BIOPOLIMEROS

• Algunas de sus aplicaciones pueden ser:

• Construcción

• Procesamiento de aguas industriales

• Industrias aeroespaciales

• Bioremediación

• Industrias

• Aplicaciones médicas

• Agroindustriales (empaques biodegradables)

BIOMATERIALES• Un biomaterial se conoce como la combinación de sustancias naturales o artificiales

que se diseñan especialmente para actuar en sistemas biológicos ya sea para tratamientos o sustitución de tejidos u órganos en él ser humano.

• Pueden ser: • Naturales: Son materiales complejos.

• Sintéticos: Se denominan materiales biomédicos, para diferenciarlos de los biomateriales de origen natural.

Permanentes: Sirven para la sustitución de algún tejido u órgano.

Temporales: Únicamente son

necesarios durante un determinado periodo

de tiempo.

MICROORGANISMOS• En la producción de biomateriales a partir de Polihidroxialcanoato los microorganismos que más se

utilizan para su biosíntesis se encuentran:

• Ralstonia eutrophus

• Aeromonas caviae

• Alcaligenes latus

• Pseudomonas putida

• Metilobacterias

• Producción en células eucariotas.

• En la producción de biomateriales a partir de colágeno algunos microorganismos capaces de llevar a cabo su producción en grandes cantidades:

• Hanseluna polymorpha

• Pichia pastori

BIBLIOGRAFÍA• Bioemprende. (s.f.). Observatorio Bioemprende. Obtenido de Biotecnología Blanca:

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