BIZCOCHO DE NARANJA

Para un molde redondo de 24 cm. de dimetro o 25 cpsulas de Nespresso vacas:

1 naranja de zumo entera con piel, bien limpia250 g de azcar (o su equivalente en sacarina)3 huevos100 ml de aceite de girasol o mantequilla a temperatura ambiente1 yogurt natural250 g de harina1 sobre de levadura RoyalUna pizca de sal

Preparacin tradicional: 1.- Pon, en el vaso de la batidora, la naranja, bien limpia, cortada en cuartos, con piel y todo (s, como lo oyes, con piel y todo); aade los 3 huevos y los 250 g de azcar, tritura bien, mezclndolo todo. 2.- Pon la mezcla, que acabas de triturar bien, en un bol y este sobre otro recipiente con agua caliente. Con la batidora de varillas, bate hasta que la mezcla suba un poco de volumen.2.- Incorpora los 100 ml de aceite y el yogurt y sigue batiendo.4.- Aade los 250 g de harina, la pizca de sal y el sobre de levadura y mezcla hasta que queden todos los ingredientes bien integrados.5.- Coge un molde, de 24 cm de dimetro, y cbrelo con papel de hornear, o ntalo de mantequilla y luego espolvorea harina para que, una vez horneado, salga sin problemas el bizcocho del molde. Pon la mezcla del bizcocho dentro del molde y mtelo en la nevera 45 minutos a reposar (este paso es muy importante para que le salga muy esponjoso al hornear).Pero no es necesario, si no tienes tiempo, tambin sale rico sin dejarlo reposar, pero menos esponjoso.6.- Precalienta el horno a 250 grados centgrados, calor arriba y abajo.7.- Justo antes de meterlo al horno, pon un poquito de azcar encima de la masa, para que quede como una costra crujiente de azcar, una vez horneado.8.- Baja la temperatura del horno a 220 grados centgrados y mete el molde en el horno, en el primer o segundo riel empezando por abajo, durante 25-30 minutos, dependiendo del horno. Estar hecho, cuando metas un palillo dentro delbizcocho y este salga limpio.9.- Cuando el bizcocho de naranja ya est, scalo y djalo enfriar antes de comerlo. Si es quepuedes esperar. ;-)

COCA DE LLANDA

200 g de azcar glas

Ralladura de una corteza de un limn3 huevos150 g de aceite de girasol150 g de zumo de naranja natural250 g de leche400 g de harina de repostera3 gaseosas de papelillo, tanto el azul como el blanco (estn en cualquier sper) un sobre de 16gr de levadura Royal1 manzanaAzcar y canela para decorar

Preparacin tradicional1.-Encender el horno para precalentarlo a 180 grados.2.-Pon en un bol profundo el azcar, la ralladura de limn y los huevos y mezcla bien con una batidora de varillas.3.-Cuando ya lo tengas bien integrado todo, aade el aceite, el zumo de naranja y la leche en el bol y mezcla.4.-Pela y corta en trocitos muy pequeos la manzana e incorprala al bol con la mezcla anterior.6.-Aade al bol la harina y las gaseosas y mezcla bien.7.-Vierte la mezcla en un molde rectangular forrado de papel de aluminio o papel de hornear o unta el molde con mantequilla.8.-Espolvorea por encima con azcar y canela.9.-Horna durante 25 minutos a 180 grados. Cuando haya pasado el tiempo, (es mejor estar pendiente del horno) se pincha con un palillo y, si sale limpio, es que ya est. Saca del horno ydejar reposar 30 minutos, si puedes claro!.