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BOLETÍN OFICIAL DEL PRINCIPADO DE ASTURIAS núm. 2324-X-2008 21971

h) Se ha mantenido el lugar de trabajo limpio y ordenadodurante todo el proceso.

i) Se han realizado todas las operaciones teniendo encuenta la normativa higiénico-sanitaria, de seguridadlaboral y de protección ambiental.

6. Cumple criterios de seguridad e higiene, actuando segúnnormas higiénico-sanitarias, de seguridad laboral y de protec-ción ambiental.

Criterios de evaluación:

a) Se han reconocido las normas higiénico-sanitarias deobligado cumplimiento relacionadas con las Prácticasde Manipulación, tanto recogidas en las normativascomo específicas de la propia empresa.

b) Se han reconocido todos aquellos comportamientos oaptitudes susceptibles de producir una contaminaciónen los alimentos.

c) Se ha reconocido y cumplido con la vestimenta de tra-bajo completa y sus requisitos de limpieza.

d) Se han aplicado las buenas prácticas de manipulaciónde los alimentos propias en el desarrollo de los proce-sos de producción culinaria.

e) Se han identificado los medios de protección de cortes,quemaduras o heridas del manipulador.

f) Se han reconocido los parámetros que posibilitan elcontrol ambiental en los procesos de producción de losalimentos relacionados con los residuos, vertidos oemisiones de la empresa.

g) Se han aplicado las operaciones de recogida, selección,clasificación y eliminación o vertido de residuos.

h) Se han utilizado aquellas energías y/o recursos cuyautilización sea menos perjudicial para el ambiente.

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DECRETO 103/2008, de 23 de septiembre, por el quese establece el currículo del ciclo formativo de gradosuperior de Formación Profesional de Laboratorio deanálisis y control de calidad.

La Ley Orgánica 2/2006, de 3 de mayo, de Educación, dis-pone en su artículo 39.6 que el Gobierno establecerá las titula-ciones correspondientes a los estudios de Formación profesio-nal, así como los aspectos básicos del currículo de cada una deellas, currículo que se ajustará a las exigencias derivadas delSistema Nacional de Cualificaciones Profesionales y Forma-ción profesional. Y en su artículo 6.4 dispone que las Adminis-traciones educativas establecerán el currículo de las distintasenseñazas del que formarán parte los aspectos básicos fijadospor el Gobierno.

De conformidad con lo dispuesto en el artículo 10.1 de laLey Orgánica 5/2002, de 19 de junio, de las Cualificaciones yde la Formación Profesional y en el artículo 6 del Real Decreto1538/2006, de 15 de diciembre, por el que se establece la orde-nación general de la Formación profesional del sistema educa-tivo, el Gobierno ha dictado el Real Decreto 1395/2007, de 29de octubre, por el que se establece el título de Técnico superioren Laboratorio de análisis y control de calidad y se fijan susenseñanzas mínimas.

Según el artículo 10.2 de la Ley Orgánica 5/2002, de 19 dejunio, de las Cualificaciones y de la Formación Profesional, lasAdministraciones educativas, en el ámbito de sus competen-cias, podrán ampliar los contenidos de los correspondientestítulos de Formación profesional.

El Real Decreto 1538/2006, de 15 de diciembre, dispuso,asimismo, en su artículo 18.1 que las Administraciones educa-tivas, al establecer el currículo de cada ciclo formativo de For-mación profesional, tendrán en cuenta la realidad socioeconó-mica del territorio de su competencia, así como las perspecti-vas de desarrollo económico y social, con la finalidad de quelas enseñanzas respondan en todo momento a las necesidadesde cualificación de los sectores socio productivos de su entor-no, sin perjuicio de la movilidad del alumnado.

El Estatuto de Autonomía del Principado de Asturias atri-buye a la Comunidad Autónoma, en su artículo 18, la compe-tencia del desarrollo legislativo y ejecución de la enseñanza, entoda su extensión, niveles y grados, modalidades y especialida-des, de acuerdo con lo dispuesto en el artículo 27 de la Consti-tución y las leyes orgánicas que, conforme al apartado 1 delartículo 81 de la misma lo desarrollen, y sin perjuicio de lasfacultades que atribuye al Estado el número 30 del apartado 1del artículo 149 de la Constitución y de la alta inspección parasu cumplimiento y garantía.

Se hace, pues, necesario establecer el currículo del cicloformativo de grado superior conducente al título de Técnicosuperior en Laboratorio de análisis y control de calidad en elámbito del Principado de Asturias.

El Principado de Asturias ha contado desde antiguo con unimportante tejido industrial y empresarial, sostenido tradicio-nalmente por la minería y por la siderurgia. Estos sectores fue-ron los motores del gran desarrollo económico y social experi-mentado en la segunda mitad del siglo XX, que convirtió aAsturias en una de las regiones más modernas y ricas de Espa-ña. A ello contribuyeron en gran medida las enseñanzas de For-mación Profesional. Por los centros de Formación profesionalpasaron miles de alumnos que contribuyeron decisivamente ala prosperidad de la región.

Esta doble tradición industrial y formativa se mantiene apesar del declive de los sectores básicos en las últimas décadas,y hace que todavía hoy la Formación Profesional goce de pres-tigio entre los distintos sectores productivos asturianos.

Los laboratorios de análisis y control de calidad, constitu-yen una herramienta clave en el desarrollo industrial de unazona en múltiples sectores industriales tales como: químico,medioambiental o alimentario; sectores, en los cuales su activi-dad no puede entenderse sin la presencia de un laboratorio.Este desarrollo, se ejecuta en dos ámbitos, el del propio delcontrol de calidad, así como el de la I+D+i; por tanto, para eldesarrollo socio económico de Asturias en estos sectores, esclave la formación de técnicos capaces de desarrollar su trabajoen dichos laboratorios. Esta formación que aporta el título deTécnico superior en Laboratorio de Análisis y Control de Cali-dad proporciona un valor añadido en capital humano a Asturiasa través del cual se puede mejorar la competitividad.

Finalmente, cabe destacar que la regulación del currículodel ciclo formativo de grado superior de Formación profesionalconducente a la obtención del título de Técnico en Laboratoriode Análisis y Control de Calidad se han intentado superar este-reotipos, prejuicios y discriminaciones por razón de sexo, asícomo fomentar el aprendizaje de la resolución pacífica de con-flictos, tal y como se prescribe en la Ley Orgánica 1/2004, de28 de diciembre de Medidas de Protección Integral contra laViolencia de Género, e igualmente en la Ley Orgánica 3/2007,de 22 de marzo, para la Igualdad Efectiva de Hombres y Muje-

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res, que señala que el sistema educativo incluirá entre sus finesla educación en el respeto de los derechos y libertades funda-mentales y la igualdad de derechos y oportunidades entre hom-bres y mujeres.

En la tramitación del presente se ha solicitado informe delConsejo de Asturias de la Formación Profesional y el dictamenpreceptivo del Consejo Escolar del Principado de Asturias, quehan sido favorables.

En su virtud, a propuesta del Consejero de Educación yCiencia, previo Acuerdo del Consejo de Gobierno en su reu-nión de 23 de septiembre de 2008,

D I S P O N G O

Artículo 1.—Objeto y ámbito de aplicación.

El presente decreto tiene por objeto establecer el currículodel ciclo formativo de grado superior de Formación profesionalconducente a la obtención del título de Técnico superior enLaboratorio de análisis y control de calidad, según lo dispuestoen el Real Decreto 1395/2007, de 29 de octubre, y será de apli-cación en los centros docentes autorizados para impartir dichociclo formativo en el Principado de Asturias.

Artículo 2.—Identificación, perfil profesional, entorno profe-sional y prospectiva del título en el sector o sectores.

La identificación del título, el perfil profesional que sedetermina por la competencia general, por las competenciasprofesionales, personales y sociales, por la relación de cualifi-caciones y por las unidades de competencia del CatálogoNacional de Cualificaciones Profesionales incluidas en el títu-lo, el entorno profesional y la prospectiva del título en el sectoro sectores son los que se establecen en los artículos 2 a 8 delReal Decreto 1395/2007, de 29 de octubre, y que figuran en elAnexo I del presente decreto.

Artículo 3.—Objetivos generales.

1. De acuerdo con lo establecido en el artículo 9 del RealDecreto 1395/2007, de 29 de octubre, los objetivos generalesdel ciclo formativo son los siguientes:

a) Clasificar y seleccionar los materiales y reactivos, iden-tificando sus condiciones de manipulación y conserva-ción, para organizar el aprovisionamiento y almacenaje.

b) Identificar y caracterizar los productos que se han decontrolar, analizando la documentación específica aso-ciada, para seleccionar el método de análisis más ade-cuado.

c) Seleccionar los materiales y equipos necesarios, rela-cionando sus características con el tipo de análisis quese va a realizar, para prepararlos y mantenerlos en lascondiciones establecidas.

d) Describir el plan de muestreo, analizando las caracte-rísticas que deben cumplir las muestras, para realizar latoma de las mismas.

e) Caracterizar las operaciones básicas, analizando lastransformaciones de la materia que conllevan, para pre-parar muestras para su análisis.

f) Identificar las diferentes técnicas analíticas, analizandosus ventajas y aplicaciones, para realizar ensayos y aná-lisis.

g) Analizar e interpretar los datos obtenidos, identificandolas técnicas de presentación de resultados, para evaluarla validez de éstos últimos.

h) Describir las medidas de protección ambiental y de pre-vención de riesgos laborales, identificando la normativaaplicable a los procedimientos de trabajo, para asegurarel cumplimiento de normas y medidas de protecciónambiental.

i) Reconocer diferentes programas informáticos de trata-miento de datos y de gestión, relacionándolos con elprocesado de resultados analíticos, para aplicarlos a lasactividades del laboratorio.

j) Describir los roles de cada uno de los componentes delgrupo de trabajo, identificando en cada caso la respon-sabilidad asociada, para efectuar consultas.

k) Identificar los cambios tecnológicos, organizativos,económicos y laborales en su actividad, analizando susimplicaciones en el ámbito de trabajo, para mantener elespíritu de innovación.

l) Identificar formas de intervención en situaciones colec-tivas, analizando el proceso de toma de decisiones, paraliderar las mismas.

m) Valorar la importancia de la renovación de los métodosde análisis y desarrollo de productos, reconociendo téc-nicas analíticas innovadoras, para participar en lainvestigación y en el desarrollo de éstas.

n) Analizar las actividades de trabajo en un laboratorio,identificando su aportación al proceso global para parti-cipar activamente en los grupos de trabajo y conseguirlos objetivos de la producción.

ñ) Identificar y valorar las oportunidades de aprendizaje ysu relación con el mundo laboral, analizando las ofertasy demandas del mercado para mantener una cultura deactualización e innovación.

o) Reconocer las oportunidades de negocio, identificandoy analizando demandas del mercado para crear y ges-tionar una pequeña empresa.

p) Reconocer sus derechos y deberes como agente activoen la sociedad, analizando el marco legal que regula lascondiciones sociales y laborales para participar comociudadano democrático.

2. Asimismo constituyen objetivos generales de este cicloformativo:

a) Conocer el sector químico de Asturias.

b) Aplicar la lengua extranjera para el uso profesional enel laboratorio de análisis y control de calidad.

Artículo 4.—Estructura y organización del ciclo formativo.

1. El presente ciclo formativo se desarrollará a lo largo dedos años académicos y, según se establece en el artículo 2 delReal Decreto 1395/2007, de 29 de octubre, tendrá una duraciónde 2000 horas.

2. Las enseñanzas correspondientes a este ciclo formativo,cuya duración expresada en horas totales y adscripción al pri-mer o segundo año académico son las que figuran en el AnexoII del presente decreto, se organizan en los siguientes módulosprofesionales:

a) Muestreo y preparación de la muestra

b) Análisis químicos

c) Análisis instrumental


d) Ensayos físicos

e) Ensayos fisicoquímicos

f) Ensayos microbiológicos

g) Ensayos biotecnológicos

h) Calidad y seguridad en el laboratorio

i) Formación en centros de trabajo.

j) Proyecto de laboratorio de análisis y de control de cali-dad.

k) Formación y orientación laboral.

l) Empresa e iniciativa emprendedora.

m) Lengua extranjera para uso profesional en la Familia deQuímica.

Artículo 5.—Currículo.

El currículo correspondiente a cada uno de los módulosprofesionales es el que figura en el Anexo III del presentedecreto, respetando lo establecido en Real Decreto 1395/2007,de 29 de octubre y de acuerdo con lo dispuesto en el artículo17 del Real Decreto 1538/2006, de 5 de diciembre, por el quese establece la ordenación general de la Formación profesionaldel sistema educativo.

Artículo 6.—Profesorado.

La atribución docente de los módulos profesionales queconstituyen las enseñanzas de este ciclo formativo correspondeal profesorado del Cuerpo de Profesores de Enseñanza Secun-daria y del Cuerpo de Profesores Técnicos de Formación Pro-fesional, según proceda, de las especialidades establecidas enel Anexo III A) del Real Decreto 1395/2007, de 29 de octubre.

En el caso del módulo “Lengua extranjera para uso profe-sional en la Familia de Química” al tratarse de un módulo pro-fesional de aplicación en el ámbito del Principado de Asturias,la atribución docente corresponde al profesorado del Cuerpo deProfesores de Enseñanza Secundaria y del Cuerpo de Profeso-res Técnicos de Formación Profesional según lo establecido enel Anexo IV del presente decreto.

Disposición adicional primera.—Oferta a distancia del cicloformativo.

Los módulos profesionales que forman las enseñanzas deeste ciclo formativo podrán ofertarse en la modalidad a distan-cia, siempre que se garantice que el alumnado pueda conseguirlos resultados de aprendizaje de los mismos, de acuerdo con lodispuesto en el presente decreto. Para ello, la Consejería com-petente en materia educativa adoptará las medidas que estimenecesarias y dictará las instrucciones precisas.

Disposición transitoria primera.—Implantación de las ense-ñanzas del ciclo formativo.

1. De acuerdo con lo dispuesto en la Disposición finalsegunda del Real Decreto 1395/2007, de 29 de octubre, elcurrículo correspondiente al ciclo formativo regulado en el pre-sente decreto se implantará en el año académico 2008/2009.

2. Durante el año académico 2008/2009 se implantarán lasenseñanzas de los módulos que se imparten en el primer año,según figura en el Anexo II del presente decreto, y dejarán deimpartirse las enseñanzas de los módulos que se impartían enel primer año del ciclo formativo de grado superior correspon-diente al título de Técnico superior en Análisis y control, cuyo

currículo fue regulado mediante el Real Decreto 811/1993, de28 de mayo.

3. Durante el año académico 2009/2010 se implantarán lasenseñanzas de los módulos que se imparten en el segundo año,según figura en el Anexo II del presente decreto, y dejarán deimpartirse las enseñanzas de los módulos que se impartían enel segundo año del ciclo formativo de grado superior corres-pondiente al título de Técnico superior en Análisis y control,cuyo currículo fue regulado mediante el Real Decreto811/1993, de 28 de mayo.

Disposición transitoria segunda.—Autorización para impartirlas enseñanzas del ciclo formativo.

Los centros docentes que estén autorizados para impartirlas enseñanzas del ciclo formativo de grado superior corres-pondiente al título de Técnico superior en Análisis y control,regulado mediante el Real Decreto 188/1993, de 28 de mayo,quedan autorizados para impartir las enseñanzas del ciclo for-mativo que se regula en el presente decreto.

Disposición derogatoria única.—Derogación de normas.

Quedan derogadas todas y cuantas disposiciones de igual oinferior rango se opongan a lo dispuesto en este decreto.

Disposición final primera.—Autorización para el desarrollonormativo.

Se autoriza al titular de la Consejería competente en mate-ria educativa para dictar cuantas disposiciones sean precisaspara la ejecución y desarrollo de lo establecido en el presentedecreto.

Disposición final segunda.—Entrada en vigor.

El presente decreto entrará en vigor el día siguiente al de supublicación en el BOLETÍN OFICIAL del Principado de Astu-rias.

Dado en Oviedo, a 23 de septiembre de 2008.—El Presi-dente del Principado, Vicente Álvarez Areces.—El Consejerode Educación y Ciencia, José Luis Iglesias Riopedre.—18.324.

Anexo I

Identificación del título, perfil profesional, entorno profesionaly prospectiva del título en el sector o sectores (Según lo esta-blecido en el Capítulo II, artículos 2 a 8, ambos inclusive, delReal Decreto 1395/2007, de 29 de octubre, por el que se esta-blece el título de Técnico superior en Laboratorio de análisis ycontrol de calidad y se fijan sus enseñanzas mínimas)

1. Identificación.

Denominación: Técnico superior en Laboratorio de aná-lisis y control de calidad.

Nivel: Formación profesional de Grado Superior.

Duración: 2.000 horas.

Familia Profesional: Química.

Referente europeo: CINE-5b (Clasificación InternacionalNormalizada de la Educación).

Código del ciclo: QUI301LOE.

Denominación completa del ciclo: Ciclo Formativo deGrado superior de Laboratorio de análisis y control decalidad.


2. Perfil profesional del título.

El perfil profesional del título de Técnico Superior enLaboratorio de Análisis y de Control de Calidad queda deter-minado por su competencia general, sus competencias profe-sionales, personales y sociales, por la relación de cualificacio-nes y, en su caso, unidades de competencia del CatálogoNacional de Cualificaciones Profesionales incluidas en el títu-lo.

3. Competencia general.

La competencia general de este título consiste en organizary coordinar las actividades de laboratorio y el plan de mues-treo, realizando todo tipo de ensayos y análisis sobre materiasy productos en proceso y acabados, orientados a la investiga-ción y al control de calidad, interpretando los resultados obte-nidos, y actuando bajo normas de buenas prácticas en el labo-ratorio.

4. Competencias profesionales, personales y sociales.

Las competencias profesionales, personales y sociales deeste título son las que se relacionan a continuación:

a) Determinar la técnica analítica más adecuada al tipo deproducto, interpretando la documentación específica.

b) Preparar y mantener en las condiciones establecidas losmateriales y equipos necesarios para la determinaciónanalítica de la muestra.

c) Organizar el plan de muestreo y realizar la toma demuestra aplicando normas vigentes establecidas.

d) Preparar la muestra, previa al análisis, mediante lasoperaciones básicas de laboratorio y adecuarla a la téc-nica que se ha de utilizar.

e) Realizar ensayos y análisis para caracterizar las propie-dades físicas, químicas, microbiológicas y biotecnoló-gicas de un producto, actuando bajo normas de compe-tencia técnica seguridad laboral y ambiental.

f) Evaluar los datos obtenidos del análisis, redactando losinformes técnicos correspondientes y registrarlos en lossoportes establecidos.

g) Asegurar el cumplimiento de normas y medidas de pro-tección ambiental y prevención de riesgos laborales entodas las actividades que se realizan en el laboratorio.

h) Aplicar las tecnologías de la información y comunica-ción propias del laboratorio, así como mantenerse con-tinuamente actualizado en las mismas.

i) Mantener la limpieza y el orden en el lugar de trabajocumpliendo las normas de competencia técnica y losrequisitos de salud laboral.

j) Efectuar consultas, cuando sea necesario, dirigiéndosea la persona adecuada y saber respetar la autonomía delos subordinados, informando cuando sea conveniente.

k) Mantener el espíritu de innovación y actualización enel ámbito de su trabajo para adaptarse a los cambiostecnológicos y organizativos de su entorno profesional.

l) Liderar situaciones colectivas que se puedan producir,mediando en conflictos personales y laborales, contri-buyendo al establecimiento de un ambiente de trabajoagradable, actuando en todo momento de forma since-ra, respetuosa y tolerante.

m) Participar en la investigación de nuevos métodos deanálisis y productos desarrollados en el laboratorio.

n) Adaptarse a diferentes puestos de trabajo y nuevassituaciones laborales, originados por cambios tecnoló-gicos y organizativos.

ñ) Resolver problemas y tomar decisiones individuales,siguiendo las normas y procedimientos establecidos,definidos dentro del ámbito de su competencia.

o) Ejercer sus derechos y cumplir con las obligacionesderivadas de las relaciones laborales, de acuerdo con loestablecido en la legislación vigente.

p) Gestionar su carrera profesional, analizando las oportu-nidades de empleo, autoempleo y de aprendizaje.

q) Participar de forma activa en la vida económica, socialy cultural con actitud crítica y responsable.

5. Relación de cualificaciones y unidades de competencia delCatálogo Nacional de Cualificaciones Profesionalesincluidas en el título.


6. Entorno profesional.

1. Este profesional ejerce su actividad en empresas o labo-ratorios de distintos sectores donde sea necesario realizar ensa-yos físicos, fisicoquímicos, análisis químicos e instrumental enmaterias y productos orientados al control de calidad e investi-gación, así como en aquellos que sea preciso realizar pruebasmicrobiológicas y biotecnológicas en áreas ambientales o dealimentación, entre otras.

2. Las ocupaciones y puestos de trabajo más relevantes sonlos siguientes:

Analista de laboratorios de titularidad pública o privada.

Analista de laboratorio químico.

Analista de laboratorio microbiológico.

Analista de laboratorio de materiales.

Analista de laboratorio de industrias agroalimentarias.

Analista de laboratorio de industrias transformadoras.

Analista de centros de formación, investigación y desarro-llo.

Analista microbiológico de industrias alimentarias, empre-sas medioambientales, industrias biotecnológicas.

Analista microbiológico de aguas potables y residuales.

Analistas de control microbiológico de la Industria Farma-céutica.

Analista de materias primas y acabados.

Técnico de laboratorio de química industrial.

Técnico en control de calidad en industrias de manufactu-ras diversas.

Técnico de ensayos de productos de fabricación mecánica.

Técnico de ensayos de materiales de construcción.

7. Prospectiva del título en el sector o sectores.

1. Esta figura profesional actuará en funciones que asegu-ren la organización y rentabilidad del laboratorio, apoyando aldepartamento de compras, en la homologación de proveedoresy en planes de aseguramiento de la calidad.

2. Las relaciones con producción serán más intensas y par-ticipará en la implantación de nuevos procesos.

3. Existe una integración progresiva de la función de análi-sis y control en el resto de la propia empresa o de la empresacliente. La labor de este técnico, por lo tanto, no se limitarásolo al análisis y emisión de informes, sino que se extenderá ala obtención y elaboración de otros datos procedentes de pro-ducción o incluso del mercado ligados con el control de cali-dad.

4. La demanda social de nuevos productos implicará unaumento sustancial de la inversión en los departamentos I+D+Icon el objeto de desarrollar nuevas tecnologías y elaborar pro-ductos ambientalmente más respetuosos (minimizando efectossecundarios, potenciando la degradación biológica rápida, evi-tando el uso de metales pesados, disolventes orgánicos o pro-ductos fosfatados).

5. Se producirá un auge de la biotecnología como conse-cuencia de la implantación de las nuevas técnicas (PCR) y delas tecnologías derivadas del estudio y la utilización de losseres vivos. Esto tendrá aplicación en áreas tan diversas comola salud humana, alimentación o medio ambiente.

6. La obligatoriedad de comprobar y certificar la inocuidadde cualquier producto químico fabricado (puro, formulado,intermedio o final) en cantidades superiores a 1Tm/año obliga-rá a las empresas a variar su estrategia, de acuerdo con Regla-mento Comunitario REACH (Registro, Evaluación y Autoriza-ción de Sustancias y Preparados Químicos).

7. Se tiende a la acreditación de los laboratorios de ensayopara cumplir las exigencias de la normativa europea.

Anexo II

Duración de los módulos profesionales y adscripción por cursos


Anexo III

Módulos Profesionales

Módulo Profesional: Muestreo y preparación de la muestra.

Equivalencia en créditos ECTS: 13.

Código: 0065.

Duración en horas totales: 224.

Resultados de aprendizaje y criterios de evaluación.

1. Organiza el plan de muestreo, justificando los procedi-mientos y recursos de cada una de sus etapas secuenciales.


a) Se ha elaborado el procedimiento normalizado demuestreo teniendo en cuenta los indicadores de calidad.

b) Se han explicado los procedimientos normalizados detrabajo (PNT) y las instrucciones de aplicación paracada tipología de muestreo.

c) Se ha establecido el número de muestras y el tamaño delas mismas para obtener una muestra representativa.

d) Se ha establecido la técnica de muestreo teniendo encuenta las determinaciones analíticas solicitadas.

e) Se han identificado los materiales y equipos teniendoen cuenta la cantidad, estabilidad y el número de ensa-yos.

f) Se han establecido criterios para decidir el momento yla frecuencia de la toma de muestra y los tiempos máxi-mos de demora hasta su análisis.

g) Se han determinado los criterios de exclusión y recha-zos de muestras.

h) Se ha establecido la técnica de muestreo teniendo encuenta las determinaciones analíticas solicitadas.

i) Se han identificado y aplicado las características delsector productivo químico asturiano y de la comarca enel diseño del plan de muestreo.

2. Toma la muestra, aplicando distintas técnicas según lanaturaleza y el estado de la misma.


a) Se han clasificado las diferentes técnicas de muestreojustificando sus ventajas e inconvenientes.

b) Se han utilizado los materiales, utensilios y equiposcodificados, controlando las condiciones de asepsia.

c) Se ha preparado el envase en función de la muestra y elparámetro que se ha de determinar.

d) Se han preparado los equipos de muestreo y de ensayos“in situ” relacionándolos con la naturaleza de la mues-tra.

e) Se ha ejecutado la toma de muestra y su traslado,garantizando su representatividad, controlando las con-taminaciones y alteraciones.

f) Se han descrito los procedimientos de registro, etique-tado, transporte y almacenamiento asegurando su traza-bilidad.

g) Se ha valorado la importancia del muestreo en la fiabi-lidad de los resultados del análisis.

h) Se han aplicado las normas de seguridad en la toma,conservación, traslado y manipulación de la muestra.

i) Se han valorado las peculiaridades del sector de laindustria química asturiana en la toma de muestra.

3. Prepara los equipos de tratamiento de muestras y las ins-talaciones auxiliares del laboratorio, aplicando las normas decompetencia técnica.



a) Se han identificado los equipos de preparación demuestras y sus aplicaciones.

b) Se han enumerado los servicios auxiliares del laborato-rio.

c) Se han seleccionado los equipos y materiales acordecon las propiedades de la muestra que se ha de tratar.

d) Se han descrito los procedimientos de preparación deequipos e instrumentos.

e) Se ha organizado el montaje de los equipos e instala-ciones ajustando las conexiones a los servicios auxilia-res y teniendo en cuenta las normas de seguridad.

f) Se ha preparado el material aplicando las normas delimpieza y orden.

g) Se ha comprobado el correcto funcionamiento de losservicios auxiliares.

h) Se han aplicado las operaciones de mantenimiento deuso y puesta a punto de los servicios auxiliares de labo-ratorio.

4. Prepara la muestra relacionando la técnica con el análisiso ensayo que se va a realizar.


a) Se han identificado las operaciones básicas para el tra-tamiento de la muestra.

b) Se han explicado los principios por los que se rigen lasoperaciones básicas.

c) Se han seleccionado las operaciones básicas de acuerdocon la muestra que se va a tratar.

d) Se han aplicado las operaciones básicas necesarias quepermitan la realización de ensayos y análisis posterior.

e) Se ha tratado la muestra mediante procedimientos queaúnen varias operaciones básicas.

f) Se han aplicado las normas de seguridad en la prepara-ción de la muestra y normas de competencia técnica.

Contenidos básicos.

Organización del plan de muestreo:

— Plan de muestreo.

— Nivel de calidad aceptable (NCA).

— Procedimiento normalizado de muestreo.

— Normas oficiales para la realización de tomas de mues-tra.

— Tratamiento de residuos.

— Implicaciones del muestreo en el conjunto del análisis.

Toma de muestras:

— Tipos de muestreo.

— Técnicas de toma de muestras.

— Aparatos utilizados en el muestreo.

— Preparación de material y equipos de muestreo.

— Manipulación, conservación, transporte y almacena-miento de la muestra.

Preparación de los equipos de tratamiento de muestras:

— Montaje y mantenimiento de equipos e instalaciones.

— Plan de mantenimiento de equipos y servicios auxilia-res de laboratorio.

— Técnicas de limpieza y desinfección del material.

— Cumplimiento de normas de seguridad

— Incidencia del orden y limpieza en la ejecución de tareas.

Preparación de muestras:

— Operaciones básicas de laboratorio.

— Relación entre el tipo de muestra y el análisis.

— Tratamiento de la muestra para el análisis.

— Nuevas técnicas de preparación de la muestra.

— Cumplimiento de normas de seguridad.

— Cumplimiento de la normativa de protección ambien-tal.

Orientaciones pedagógicas.

Este módulo profesional contiene la formación necesariapara desempeñar las funciones de control y aseguramiento dela calidad, medioambiente y prevención y seguridad laboral.

Las actividades profesionales asociadas a esta función seaplican en:

— Laboratorio de análisis microbiológicos.

— Laboratorio de análisis biotecnológicos en proteínas yácidos nucleicos.

— Laboratorio de ensayos físicos destructivos y no des-tructivos.

— Laboratorio de ensayos fisicoquímicos.

— Laboratorio de análisis químicos.

— Laboratorio de análisis sensoriales.

— Laboratorio ambiental.

La formación del módulo contribuye a alcanzar los objeti-vos generales b), c), d), e), h), y n) del ciclo formativo y lascompetencias c), d), e), g), i) y m) del título.

Las líneas de actuación en el proceso enseñanza-aprendiza-je que permiten alcanzar los objetivos del módulo versaránsobre:

— Operaciones de toma de muestras y traslado de la mis-ma en condiciones que garanticen su representabilidad.

— Tratamiento previo de la muestra mediante las opera-ciones básicas correspondiente al tipo de muestra.

— Mantenimiento y limpieza de los equipos auxiliares.

— Las actuaciones que deben observarse en la ejecucióndel plan de muestreo, según el proceso y la calidadrequerida, son relativas a:

•• La aplicación de las medidas de seguridad y aplica-ción de los equipos de protección individual en laejecución del muestreo.

•• La aplicación de criterios de calidad en cada fasedel proceso.

•• La aplicación de la normativa de protecciónambiental relacionada con los residuos, aspectoscontaminantes y tratamiento de los mismos.


•• La detección de fallos o desajustes en la ejecucióndel muestreo mediante la verificación y valoraciónde los resultados y reparación de útiles cuando pro-ceda.

— El uso de las TIC para los procedimientos de registro,etiquetado, transporte y almacenamiento, asegurandosu trazabilidad.

— Las buenas prácticas de coeducación en todos losaspectos del módulo.

— La resolución pacífica de conflictos.

Módulo Profesional: Análisis químicos.


Código: 0066.



1. Conoce el perfil de la profesión de analista químico y lasposibilidades de trabajo en laboratorio independiente o en planta.


a) Se ha relacionado el laboratorio de una planta químicacon el proceso en el que está inmerso

b) Se ha diferenciado entre proceso continuo y procesodiscontínuo

c) Se ha interpretado diagramas de flujo de plantas quími-cas del entorno productivo asturiano

d) Se han descrito distintos procesos según las fuentes dematerias primas especialmente los del entorno produc-tivo asturiano.

e) Se han identificado los controladores en un procesoquímico relacionándolos con la variable que controlan.

2. Clasifica materiales y reactivos para el análisis químicoreconociendo sus propiedades y comportamiento químico.


a) Se han identificado los diferentes materiales del labora-torio.

b) Se han manipulado materias y materiales de laboratoriode forma diestra.

c) Se han identificado los reactivos atendiendo a su natu-raleza química y a su pureza.

d) Se han descrito las reacciones químicas relacionándolascon sus aplicaciones analíticas.

e) Se ha definido el concepto de equilibrio químico, des-cribiendo los factores que afectan al desarrollo del mis-mo.

f) Se han calculado las masas y concentraciones de losreactivos implicados en una reacción dada aplicandolas leyes químicas.

g) Se han seleccionado pruebas de identificación de anali-tos, relacionándolas con sus propiedades químicas.

h) Se han explicado las características y reacciones quetienen lugar en un análisis químico.

i) Se han aplicado las operaciones básicas necesarias enlos procesos analíticos.

j) Se han aplicado criterios de orden y limpieza en la pre-paración de equipos y materiales.

3. Prepara disoluciones justificando cálculos de masas yconcentraciones.


a) Se han diferenciado las disoluciones de otro tipo demezclas (suspensiones y coloides).

b) Se ha expresado las disoluciones en distintas unidadesde concentración.

c) Se han seleccionado los materiales volumétricos y losreactivos necesarios en la determinación de disolucio-nes de concentración requerida.

d) Se han calibrado los aparatos y materiales según nor-mas estandarizadas y de calidad.

e) Se han preparado disoluciones y diluciones medianteprocedimientos normalizados de trabajo.

f) Se han aplicado las normas de calidad, salud laboral yprotección ambiental en todo el proceso de preparaciónde disoluciones.

4. Aplica técnicas de análisis cuantitativo, justificando lostipos de reacciones que tienen lugar y sus aplicaciones endichos análisis.


a) Se han enunciado los fundamentos de las diferentestécnicas de análisis químico cuantitativo.

b) Se ha seleccionado la técnica apropiada al tipo demuestra, cantidad, concentración y matriz.

c) Se han consultado e identificado las necesidades de loslaboratorios químicos y de control de calidad del sectorproductivo asturiano con respecto a las técnicas de aná-lisis químico cuantitativo utilizadas.

d) Se ha planificado el trabajo secuenciando y determi-nando etapas críticas.

e) Se han elegido correctamente los reactivos indicadores,relacionando su uso con las reacciones que tienen lugar.

f) Se han identificado las reacciones que tienen lugar.

g) Se ha valorado la disolución frente a un reactivo dereferencia normalizado.

h) Se han realizado análisis gravimétricos y volumétricos,relacionando estos métodos con las técnicas fisicoquí-micas en que se fundamentan.

i) Se han determinando los puntos de equivalencia de unavaloración por distintos métodos gráficos.

j) Se han utilizado pruebas de contraste y pruebas enblanco asociándolas a los errores analíticos y a la mini-mización de estos.

k) Se ha valorado el orden y limpieza en la realización delos análisis.

5. Analiza funciones orgánicas, describiendo el tipo dereacción que tiene lugar.



a) Se han identificado los tipos de enlaces del átomo decarbono en los diferentes compuestos orgánicos.

b) Se han reconocido los diferentes tipos de isómeros endiferentes grupos de compuestos orgánicos.

c) Se han identificado las reacciones características de losdiferentes grupos funcionales.

d) Se han identificado los grupos funcionales de unamuestra teniendo en cuenta sus propiedades.

e) Se han identificado los elementos constituyentes de unamuestra mediante análisis elemental aplicando las reac-ciones correspondientes.

f) Se ha tratado la muestra previamente al análisis usandotécnicas de separación.

g) Se han preparado los derivados analíticos de la mues-tra para determinar su estructura.

h) Se han aplicado técnicas de ensayos orgánicos para laidentificación de los diferentes constituyentes de lasmuestras.

i) Se ha valorado el poder orientativo de las observacio-nes previas al análisis para determinar las característi-cas físicas de un producto.

j) Se han aplicado normas de seguridad y salud laboralrelacionadas con las sustancias orgánicas.

6. Valora resultados obtenidos del análisis, determinando sucoherencia y validez.


a) Se han establecido los criterios de aceptación o rechazode los resultados obtenidos.

b) Se han analizado los datos obtenidos en relación conlos criterios previamente definidos de aceptación orechazo de los resultados.

c) Se ha obtenido la concentración final del analito a par-tir de las gráficas y los cálculos correspondientes.

d) Se han registrado los datos en los soportes adecuados,indicando las referencias necesarias.

e) Se han deducido las cifras significativas que debe deincluir el resultado final.

f) Se ha realizado un tratamiento estadístico de los resul-tados experimentales obtenidos.

g) Se han evaluado los resultados obtenidos, utilizandotablas, patrones o normas establecidas.

h) Se han utilizado programas de tratamiento de datos anivel avanzado.

i) Se han elaborado informes siguiendo especificaciones.

j) Se ha descrito el procedimiento mediante flujogramas.

k) Se han considerado acciones preventivas y correctorasde la evaluación de los resultados.

l) Se ha valorado la importancia del análisis químico y lafiabilidad de los resultados analíticos.

m) Se ha respetado la evidencia de los resultados obteni-dos en el análisis.


El analista químico y la industria química:

— Trabajo en laboratorio independiente versus trabajo enplanta.

— Sectores industriales dónde puede trabajar.

— Procesos químicos continuos versus discontinuos.

— Tipos de representaciones de los procesos.

— Simbología de los diagramas de flujo.

— Operaciones básicas en ingeniería química.

— Principales procesos químicos: Química Industrial.

— Ejemplos de procesos químicos del entorno productivoasturiano.

— Control de los procesos químicos.

Clasificación de materiales y reactivos para análisis quími-co:

— Materiales de laboratorio.

— Técnicas de manipulación de materias y materiales enel laboratorio.

— Reactivos químicos.

— Manejo de fichas de datos de seguridad.

— Reacciones químicas.

— Estequiometría.

— Velocidad de reacción. Equilibrio químico: Estudioanalítico y gráfico.

— Análisis cualitativo por métodos directos.

— Aplicación de técnicas de separación.

— Precaución en el manejo de productos químicos.

Preparación de disoluciones:

— Tipos de mezclas: suspensiones, coloides y disolucio-nes.

— Concentración de una disolución.

— Embotellado y etiquetado de disoluciones.

— Cálculo de concentraciones.

— Calibración de aparatos volumétricos.

— Medidas de masas.

— Calibración de balanzas.

— Cumplimiento de normas de calidad, salud laboral yprotección ambiental.

— Incidencia del orden y limpieza durante las fases delproceso.

Aplicación de técnicas de análisis cuantitativo:

— Métodos volumétricos de análisis.

— Curvas de valoración: punto de equivalencia. Indicado-res.

— Valoración de disoluciones.

— Reactivos indicadores.

— Conceptos generales de gravimetría.

— Aplicaciones de las diferentes volumetrías.

— Métodos de análisis gravimétricos.


— Limpieza del material volumétrico y gravimétrico.

— Aplicación de la normativa de prevención de riesgoslaborales.

Análisis de funciones orgánicas:

— Estructura y propiedades del átomo de carbono.

— Enlaces del átomo de carbono.

— Isomería.

— Identificación de elementos en una muestra orgánicapor métodos directo.

— Separación de mezclas.

— Identificación de compuestos y formación de deriva-dos.

— Análisis de grupos funcionales.

— Mecanismo de reacción.

— Principales funciones orgánicas.

— Cumplimiento de normas de seguridad y salud laboral

— Rigor, rapidez y limpieza en la ejecución del análisis.

Valoración de los resultados en análisis químico:

— Establecimiento de criterios de aceptación y rechazo dedatos.

— Representación gráfica y cálculos estadísticos.

— Evaluación de los resultados analíticos.

— Valoración de errores y cifras significativas.

— Metodología de elaboración de informe: elaboración deflujogramas.

— Confidencialidad en el tratamiento de los resultados.


Este módulo profesional contiene la formación necesariapara desempeñar las funciones producción y transformación,control y aseguramiento de la calidad, medioambiente.

Las actividades profesionales asociadas a esta función seaplican en las siguientes áreas del sector productivo asturiano:

— Laboratorios de análisis químicos clásicos.

La formación del módulo contribuye a alcanzar los objeti-vos generales b), f), h) y j) del ciclo formativo y las competen-cias b), f), g), i) y j) del título.


— La realización de análisis cualitativos y cuantitativosorgánicos e inorgánicos, aplicando las técnicas analíti-cas y los aparatos apropiados, así como la documenta-ción necesaria.

— El tratamiento previo de la muestra mediante las opera-ciones básicas correspondiente al tipo de muestra.

— El análisis y evaluación de los resultados obtenidos ysu registro en soporte informático.

— El tratamiento de residuos, manipulación y almacena-miento de productos orgánicos.

— Las actuaciones que deben observarse en la realizaciónde análisis químicos, según el proceso y la calidadrequerida, son relativas a:

•• La aplicación de las medidas de seguridad y aplica-ción de los equipos de protección individual en laejecución del análisis.

•• La aplicación de criterios de calidad en cada fasedel proceso


•• La detección de fallos o desajustes en la ejecucióndel análisis químico mediante la verificación yvaloración de los resultados y reparación de útiles.

— El uso de las TIC en la valoración de los resultados delanálisis y en la elaboración y comunicación de infor-mes.



Módulo Profesional: Análisis instrumental.


Código: 0067.



1. Selecciona las técnicas instrumentales relacionando éstascon los parámetros y rango que se han de medir.


a) Se han valorado los distintos métodos y técnicas instru-mentales.

b) Se han determinado las características del análisisrequerido de acuerdo a las exigencias de calidad.

c) Se han consultado e identificado las necesidades de loslaboratorios químicos y de control de calidad del sectorproductivo asturiano con respecto a las técnicas instru-mentales utilizadas.

d) Se ha establecido el rango del análisis según los crite-rios requeridos.

e) Se ha consultado documentación técnica para seleccio-nar el método y la técnica más adecuada.

f) Se han definido los parámetros que hay que medir en elanálisis

g) Se han valorado los condicionantes de la muestra paraseleccionar la técnica.

h) Se han establecido los tiempos y recursos necesariospara cada etapa analítica según la técnica seleccionada.

i) Se han identificado los riesgos inherentes al método detrabajo y técnica instrumental seleccionada.

2. Prepara equipos instrumentales, materiales, muestras yreactivos relacionándolos con los parámetros que hay quemedir.


a) Se han identificado los componentes del equipo instru-mental relacionándolos con su funcionamiento.


b) Se ha comprobado el correcto funcionamiento de equi-po, adaptándolo al analito.

c) Se ha comprobado la calibración del equipo valorandola incertidumbre asociada a la medida.

d) Se han seleccionado los accesorios en función del aná-lisis instrumental.

e) Se han seleccionado los reactivos teniendo en cuentalas propiedades y calidad requerida para el análisis.

f) Se han pesado los reactivos con la precisión requeridasegún el tipo de análisis.

g) Se han utilizado los patrones adecuados teniendo encuenta su calidad y las reacciones que implican.

h) Se han tratado las muestras para prevenir o minimizarposibles interferencias.

i) Se han aplicado las medidas de seguridad en la limpie-za, funcionamiento y mantenimiento básico de losequipos.

j) Se ha identificado las fichas de seguridad de los reacti-vos para conocer la utilización, propiedades y peligro-sidad de los mismos.

3. Analiza muestras aplicando técnicas analíticas instru-mentales.


a) Se ha consultado el procedimiento normalizado de tra-bajo para la realización del análisis.

b) Se ha seguido la secuencia correcta de realización delanálisis.

c) Se ha analizado el número de muestras adecuado.

d) Se han utilizado las unidades de medida correctas alrealizar la lectura del instrumento.

e) Se han utilizado blancos para corregir los errores siste-máticos.

f) Se han indicado las leyes que rigen cada tipo de análi-sis.

g) Se ha dejado el equipo limpio y en condiciones de usodespués del análisis.

h) Se han separado los residuos generados, según suscaracterísticas, para su gestión posterior.

i) Se han aplicado las normas de prevención de riesgoslaborales.

4. Interpreta los resultados, comparando los valores obteni-dos con la normativa aplicable u otros criterios establecidos.


a) Se han ejecutado correctamente los cálculos para obte-ner el resultado.

b) Se han calculado las incertidumbres especificándolas,identificando sus fuentes y cuantificándolas.

c) Se han aplicado criterios de aceptación y rechazo dedatos sospechosos.

d) Se han utilizado hojas de cálculo u otros programasinformáticos de tratamiento de datos para la obtencióndel resultado.

e) Se ha calculado la recta de regresión en el proceso decalibración.

f) Se ha determinado los límites de detección y cuantifi-cación de la técnica analítica.

g) Se han manejado correctamente tablas de diversasconstantes y parámetros químicos de sustancias.

h) Se han identificado los valores de referencia según elanalito.

i) Se ha relacionado la incertidumbre de los resultadoscon la calidad del proceso analítico.

j) Se han analizado las causas que explican los erroresdetectados tras la evaluación de los resultados.

k) Se ha consultado normativa aplicable al analito.

l) Se han redactado informes técnicos en la forma estable-cida.


Selección de métodos y técnicas instrumentales:

— Métodos y técnicas electroquímicos.

— Métodos ópticos.

— Métodos y técnicas espectroscópicas.

— Métodos y técnicas cromatográficas.

— Técnicas acopladas.

— Parámetros que intervienen en las técnicas analíticasinstrumentales.

— Factores que condicionan la selección de la técnicaanalítica instrumental.

— Reconocimiento y valoración de la iniciativa en laselección del tipo de análisis y de la técnica instrumen-tal.

Preparación de equipos, reactivos y muestras para análisisinstrumental:

— Acondicionado de las muestras para el análisis instru-mental.

— Puesta a punto y funcionamiento de equipos e instru-mentos.

— Mantenimiento y limpieza de los equipos instrumenta-les.

— Riesgos laborales asociados a la preparación del análi-sis.

— Riesgos medioambientales asociados a la preparacióndel análisis.

Análisis de muestras por técnicas analíticas instrumentales:

— Aplicación de métodos electroquímicos.

— Aplicación de métodos ópticos.

— Aplicación de técnicas espectroscópicas.

— Aplicación de técnicas cromatográficas.

— Evaluación de los riesgos asociados a los equipos deanálisis instrumental.


— Aplicación de métodos de calibrado.

— Criterios de seguridad en las actividades de limpieza,funcionamiento y mantenimiento de equipos.

Interpretación de resultados de análisis instrumental:

— Criterios para garantizar: la trazabilidad, la eliminacióny tratamiento de residuos.

— Interpretación de gráficas de datos.

— Tratamiento informático de los datos.

— Cálculo de la recta de regresión.

— Determinación de los límites de detección y cuantifica-ción.

— Tablas de datos y gráficos de propiedades químicas.

— Registro y redacción de informes.

— Valoración de la interpretación de los resultados.


Este módulo profesional contiene la formación necesariapara desempeñar la función de control y aseguramiento de lacalidad por técnicas instrumentales, y la de prevención y segu-ridad laboral y ambiental.


— Laboratorios de análisis de agua.

— Laboratorios de control de calidad de la industria trans-formadora (alimentaria, energética, química, textil yotras).

— Laboratorios de I+D+i.

— Laboratorios ambientales.

La formación del módulo contribuye a alcanzar los objeti-vos generales b), c), d), f), g), h) y j) del ciclo formativo y lascompetencias d), f), g), i) y j) del título.


— La realización de análisis cualitativos y cuantitativosorgánicos e inorgánicos, de diferentes muestras aplican-do las técnicas analíticas instrumentales y utilizando losequipos apropiados.

— Preparación, mantenimiento, uso y limpieza de los dis-tintos equipos instrumentales que se utilizan.

— Acondicionado de la muestra y preparación de los ser-vicios auxiliares necesarios al análisis que se va a reali-zar y al tipo de muestra que se va a utilizar.

— Aplicación de parámetros estadísticos y programasinformáticos para obtener resultados de calidad y paraque el proceso de análisis sea eficiente.

— El tratamiento y evaluación de los resultados obtenidosy su registro en soporte informático.

— El tratamiento, manipulación y almacenamiento de losresiduos y productos químicos peligrosos utilizados.

— Las actuaciones que deben observarse en la realizaciónde análisis instrumental, según el proceso y la calidadrequerida, es relativa a:

•• La aplicación de las medidas de seguridad y aplica-ción de los equipos de protección individual en laejecución de los análisis.



•• La detección de fallos o desajustes en la ejecuciónde los análisis mediante la verificación y valoraciónde los resultados y reparación de útiles cuando pro-ceda.

— El uso de las TIC en la obtención, valoración y registrode los resultados del análisis y en la elaboración ycomunicación de informes.



Módulo Profesional: Ensayos físicos.


Código: 0068.



1. Prepara las condiciones del análisis relacionando la natu-raleza de la muestra con el tipo de ensayo.


a) Se ha planificado el proceso analítico identificandocada una de sus etapas.

b) Se ha interpretado la normativa o bibliografía adecuadaal tipo de material.

c) Se han definido las propiedades de los materiales y losparámetros físicos.

d) Se han identificado los diferentes tipos de ensayos físi-cos.

e) Se han consultado e identificado las necesidades de loslaboratorios del sector productivo asturiano con respec-to a las técnicas y equipos utilizados.

f) Se han analizado los procedimientos de preparación deprobetas.

g) Se han ajustado las probetas a las formas y dimensionesnormalizadas.

h) Se ha identificado el tipo de material objeto del ensayoy sus características.

i) Se han relacionado las características del material y suuso con los parámetros analizados.

j) Se han clasificado los distintos tipos de ensayo segúnlos parámetros.

k) Se han identificado las leyes físicas que rigen cada tipode ensayo.

2. Prepara los equipos, interpretando sus elementos cons-tructivos y su funcionamiento.



a) Se ha seleccionado el equipo apropiado según el pará-metro que se ha de medir.

b) Se han descrito los elementos constructivos del equipoindicando la función de cada uno de los componentes.

c) Se ha comprobado el correcto funcionamiento de equi-po, efectuando el mantenimiento básico de éste.

d) Se ha adaptado el equipo al parámetro que se ha demedir y al tipo de material.

e) Se ha calibrado el equipo valorando la incertidumbreasociada a la medida.

f) Se ha valorado la necesidad del mantenimiento paraconservar los equipos en perfectas condiciones de uso.

g) Se han evaluado los riesgos asociados a la utilizaciónde los equipos.

h) Se han aplicado las normas de prevención de riesgoslaborales y protección ambiental requeridas.

i) Se han aplicado las medidas de seguridad en la limpie-za, funcionamiento y mantenimiento básico de losequipos.

3. Analiza muestras aplicando las técnicas de ensayos físi-cos.


a) Se ha analizado el procedimiento normalizado de traba-jo para la ejecución del ensayo.

b) Se ha ensayado el número de probetas adecuado,siguiendo la secuencia correcta de ejecución.

c) Se ha identificado un acero o fundición por su observa-ción microscópica.

d) Se ha dejado el equipo limpio y en condiciones de usodespués del ensayo.

e) Se han aplicado las normas de competencia técnica.

f) Se han separado los residuos generados, según suscaracterísticas, para su posterior gestión.

g) Se han registrado los datos de forma adecuada (tablas,gráficas, entre otros.), aplicado programas informáticosde tratamiento de datos avanzado.

h) Se ha actuado bajo normas y procedimientos de seguri-dad.

4. Analiza los resultados, comparándolos con los estánda-res establecidos.


a) Se han ejecutado los cálculos para obtener el resultado,considerado las unidades adecuadas para cada variable.

b) Se han utilizado hojas de cálculo u otros programasinformáticos para la obtención del resultado.

c) Se ha expresado el resultado considerando el valormedio de las probetas ensayadas o las medidas ejecuta-das y la precisión de la medida (desviación estándar,varianza, entre otros.).

d) Se han manejado correctamente tablas de característi-cas de materiales.

e) Se ha contrastado el resultado obtenido con patrones dereferencia del mismo material.

f) Se ha aplicado la normativa sobre materiales, según eluso que se le va a dar.

g) Se ha analizado si el material ensayado cumple la nor-mativa vigente o las especificaciones dadas por elfabricante.

h) Se han reflejado los datos en los informes técnicos dela forma establecida en el laboratorio.

i) Se han presentado los informes en la forma y el tiempoestablecido.

j) Se ha considerado la importancia de la calidad en todoel proceso.


Preparación de las condiciones para los ensayos físicos:

— Cambios de estado y constantes físicas.

— Interpretación de diagramas de equilibrio.

— Tipos, características y aplicaciones de materiales.

— Propiedades físicas.

— Tratamiento de materiales.

— Clasificación y fundamento de los diferentes tipos deensayos físicos.

— Metales y aleaciones. Metalografía.

— Acondicionado de los materiales para el ensayo.

Preparación de equipos para ensayos físicos:

— Manejo y uso de los distintos equipos.

— Técnicas y procedimientos de mantenimiento básico.

— Regulación de parámetros y calibrado de equipos.

— Riesgos asociados a los equipos de ensayos físicos.

— Seguridad en las actividades de limpieza, funciona-miento y mantenimiento de equipos.

Análisis de muestras por ensayos físicos:

— Ejecución de ensayos de características de materiales.

— Ejecución de ensayos mecánicos destructivos.

— Ejecución de ensayos mecánicos no destructivos o dedefectos.

— Ejecución de análisis de estructuras microscópicas.

— Realización de los análisis bajo procedimientos norma-lizados de trabajo.

— Incidencia del orden y limpieza durante las fases delproceso.

— Reconocimiento y valoración de las normas de compe-tencia técnica.

— Análisis de la importancia de los ensayos físicos paradeterminar la calidad de los materiales

— Cumplimiento de normas de seguridad y salud laboral.

— Etiquetado y almacenamiento de residuos.

Análisis de resultados de los ensayos físicos:

— Registro de datos.


— Contraste de los datos obtenidos con la normativavigente sobre materiales o especificaciones de fabrican-te.

— Manejo de programas informáticos de tratamiento dedatos avanzado

— Interpretación de gráficas.

— Manejo de tablas de datos y gráficos de propiedadesfísicas.

— Elaboración de informes según modelo.

— Aseguramiento de la calidad.

— Aplicación de las normas de calidad en el conjunto delproceso


Este módulo profesional contiene la formación necesariapara desempeñar las funciones de control y aseguramiento dela calidad, prevención y seguridad laboral y ambiental.


— Laboratorios de ensayos físicos.

La formación del módulo contribuye a alcanzar los objeti-vos generales b), f), g), h) e i) del ciclo formativo y las compe-tencias b), c), f), g), h), i) y j) del título.


— La preparación de materiales y equipos para los ensa-yos físicos.

— La realización de ensayos físicos, aplicando las técni-cas y los aparatos apropiados.


— El tratamiento de residuos generados.

— Actuación bajo normas de seguridad y control ambien-tal.

— Las actuaciones que deben observarse en la realizaciónde ensayos físicos, según el proceso y la calidad reque-rida, son relativas a:




•• La detección de fallos o desajustes en la ejecucióndel análisis mediante la verificación y valoración delos resultados y reparación de útiles cuando proce-da.

— El uso de las TIC en la obtención, valoración y registrode los resultados del ensayo y en la elaboración ycomunicación de informes.



Módulo Profesional: Ensayos fisicoquímicos.


Código: 0069.



1. Prepara las condiciones del análisis relacionando la natu-raleza de la muestra con el tipo de ensayo.


a) Se han descrito los principios de la Termodinámica.

b) Se han caracterizado los estados sólido, líquido y gase-oso de la materia.

c) Se han identificado los diferentes tipos de ensayos fisi-coquímicos.

d) Se han definido las constantes fisicoquímicas quecaracterizan a las sustancias.

e) Se ha relacionado el valor de las constantes fisicoquí-micas de una sustancia con su pureza.

f) Se ha acondicionado la muestra para el análisis segúnsus características y los parámetros que se han demedir, siguiendo el protocolo establecido.

g) Se han interpretado diagramas de cambios de estado dela materia.

h) Se han establecido las propiedades de las disoluciones,determinando cómo varían las constantes fisicoquími-cas con respecto a las sustancias puras.

i) Se ha planificado el proceso analítico identificandocada una de sus etapas y sus riesgos asociados.

j) Se han identificado las leyes que rigen cada tipo deensayo.

2. Prepara equipos para ensayos fisicoquímicos relacionán-dolos con los parámetros que hay que medir.


a) Se han consultado e identificado las necesidades de loslaboratorios del sector productivo asturiano con respec-to a las técnicas y equipos utilizados.

b) Se ha indicado la función de cada uno de los compo-nentes del equipo.

c) Se ha seleccionado el equipo apropiado según el pará-metro que se ha de medir.

d) Se ha efectuado el mantenimiento de los equipos com-probando su correcto funcionamiento.

e) Se ha calibrado el equipo valorando la incertidumbreasociada a la medida.

f) Se han preparado los montajes necesarios para ejecutarel ensayo.

g) Se ha valorado la necesidad de mantener los equipos enperfectas condiciones de uso.

h) Se han evaluado los riesgos asociados a la utilizaciónde los equipos.


i) Se ha aplicado normativa de prevención de riesgoslaborales y protección ambiental.

j) Se han aplicado las medidas de seguridad en la limpie-za, funcionamiento y mantenimiento básico de losequipos.

3. Analiza muestras aplicando ensayos fisicoquímicos.


a) Se ha analizado el procedimiento normalizado de traba-jo para la ejecución del ensayo.

b) Se ha establecido la secuencia correcta de ejecución delensayo.

c) Se ha ensayado el número de muestras adecuado.

d) Se han aplicado las normas de competencia técnica enla ejecución del ensayo.

e) Se ha dejado el equipo limpio y en condiciones de usodespués del ensayo.

f) Se han separado los residuos generados, según suscaracterísticas, para su gestión posterior.

g) Se han registrado los datos de forma adecuada (tablas,gráficas…), aplicado programas informáticos u otrossoportes.

h) Se ha mantenido una actitud ordenada y metódica.

4. Evalúa los resultados, comparándolos con los estándaresestablecidos.


a) Se han establecido los cálculos necesarios para obtenerel resultado.

b) Se han utilizado hojas de cálculo u otros programasinformáticos de tratamientos de datos para la obtencióndel resultado.

c) Se han considerado las unidades adecuadas para cadavariable.

d) Se ha expresado el resultado considerando el valormedio de las muestras ensayadas o de las medidas efec-tuadas y la precisión de la medida (desviación estándar,varianza, entre otros.).

e) Se han manejado tablas de propiedades fisicoquímicasde sustancias.

f) Se ha contrastado el resultado obtenido con patrones dereferencia de la misma sustancia o con tablas de propie-dades fisicoquímicas.

g) Se ha comprobado si la sustancia ensayada cumple lanormativa vigente o las especificaciones dadas por elfabricante.

h) Se han obtenido conclusiones de identificación o carac-terización de la sustancia.

i) Se han presentado los informes en la forma y el tiempoestablecido.



Preparación de las condiciones para ensayos fisicoquími-cos:

— Principios de la Termodinámica.

— Equilibrios de fases. Diagramas de equilibrio.

— Estado de la materia y sus propiedades fisicoquímicas.

— Disoluciones

— Clasificación y fundamento de los ensayos fisicoquími-cos.

— Preparación de la muestra para el ensayo fisicoquímico.

Preparación de equipos para ensayos fisicoquímicos:

— Manejo y uso de los equipos de ensayos.

— Mantenimiento básico.

— Calibrado de equipos.

— Riesgos asociados a los equipos de ensayos fisicoquí-micos.

— Criterios de seguridad en las actividades de limpieza,funcionamiento y mantenimiento de equipos.

Análisis de muestras mediante ensayos fisicoquímicos:

— Aplicación de procedimientos normalizados de trabajo.

— Ejecución de ensayos fisicoquímicos.

— Caracterización de sustancias.

— Aplicación de normas de competencia técnica.

— Incidencia del orden y limpieza durante las fases delensayo.

Evaluación de resultados de ensayos fisicoquímicos:


— Contraste de los datos obtenidos con la normativavigente sobre materiales o especificaciones de fabrican-te.

— Manejo de programas informáticos de tratamiento dedatos avanzado

— Interpretación de gráficas.

— Cumplimentación de boletines de análisis.

— Aseguramiento de la calidad.

— Elaboración de informes bajo norma.

— Tablas de datos y gráficos de propiedades fisicoquími-cas.

— Aplicación de las normas de calidad en el conjunto delproceso.


Este módulo profesional contiene la formación necesariapara desempeñar la función de producción y transformación.


— Laboratorios de ensayos fisicoquímicos.

La formación del módulo contribuye a alcanzar los objeti-vos generales b), c), f), g), h) e i) del ciclo formativo y las com-petencias b), c), f), g), h), i) y j) del título.



— La preparación de materiales y equipos para los ensa-yos fisicoquímicos.

— La realización de ensayos fisicoquímicos, aplicando lastécnicas y aparatos apropiados.


— Las actuaciones que deben observarse en la realizaciónde ensayos fisicoquímicos, según el proceso y la cali-dad requerida, son relativas a:




•• La detección de fallos o desajustes en la ejecuciónde los ensayos mediante la verificación y valora-ción de los resultados y reparación de útiles cuandoproceda.

— El uso de las TIC en la obtención, valoración y registrode los resultados del ensayo y en la elaboración ycomunicación de informes.



Módulo Profesional: Ensayos microbiológicos.


Código: 0070.



1. Prepara muestras y medios de cultivo relacionándoloscon la técnica de análisis microbiológico.


a) Se han clasificado los microorganismos en diferentesfamilias en función de sus características.

b) Se han clasificado los medios de cultivo describiendosus propiedades.

c) Se han identificado las condiciones de asepsia y esteri-lización que hay que seguir en el proceso de análisis.

d) Se ha sometido la muestra a las operaciones de prepara-ción y homogenización.

e) Se han efectuado las diluciones necesarias según la car-ga microbiana esperada en la muestra.

f) Se han preparado los medios de cultivo y el material deforma apropiada para su esterilización en autoclave,efectuando el control de esterilidad.

g) Se han utilizado los equipos de protección individual ycolectiva para prevenir riesgos asociados al trabajo enmicrobiología.

h) Se han esterilizado los residuos para su posterior elimi-nación.

2. Prepara los equipos identificando sus componentes y sufuncionamiento.


a) Se ha identificado el material y los equipos propios deun laboratorio de microbiología.

b) Se han descrito los componentes y los principios defuncionamiento de los equipos.

c) Se han realizado las operaciones de limpieza y mante-nimiento necesarias para su correcto funcionamiento.

d) Se ha calibrado el equipo valorando la incertidumbreasociada a la medida.

e) Se ha valorado la necesidad del mantenimiento paraconservar los equipos en perfectas condiciones de uso.

f) Se han evaluado los riesgos asociados a la utilizaciónde los equipos.

g) Se han adoptado las medidas de seguridad laboral en lalimpieza, funcionamiento y mantenimiento básico delos equipos.

h) Se ha valorado la necesidad de un trabajo ordenado ymetódico en la preparación de los equipos.

3. Efectúa ensayos microbiológicos aplicando las técnicasanalíticas correspondientes.


a) Se han consultado e identificado las necesidades de loslaboratorios microbiológicos del sector productivoasturiano con respecto a las técnicas y equipos utiliza-dos.

b) Se han descrito los tipos y características de los micros-copios.

c) Se han descrito las técnicas de tinción y observación.

d) Se han observado preparaciones microscópicas para elestudio y tipificación microbiológica.

e) Se han descrito las etapas de ejecución del ensayo,caracterizando los distintos tipos de recuento.

f) Se han aplicado distintas técnicas de siembra y aisla-miento, incubando las muestras sembradas y conside-rando los parámetros de incubación apropiados al tipode microorganismo.

g) Se han aplicado distintas técnicas de recuento teniendoen cuenta la carga microbiológica esperada.

h) Se han aplicado pruebas de identificación y caracteri-zación bacteriana.

i) Se han aplicado Procedimientos Normalizados Trabajosa los distintos ensayos.

j) Se han relacionado las bacterias patógenas con el tipode toxina y las enfermedades que pueden producir.


k) Se han utilizado las bacterias como marcadores de cali-dad sanitaria.

4. Evalúa los resultados, comparándolos con los estándaresestablecidos.


a) Se han ejecutado los cálculos para obtener el recuentomicrobiano.

b) Se han utilizado bases de datos informatizadas para laidentificación bacteriana.

c) Se han interpretado correctamente las tablas de NúmeroMás Probable.

d) Se han representado curvas de calibración para recuen-to.

e) Se ha expresado el resultado empleando la notacióncorrecta.

f) Se ha considerado la importancia de los resultadosobtenidos y su posible repercusión.

g) Se ha consultado normativa aplicable, determinado si lasustancia analizada cumple la normativa vigente o loscriterios microbiológicos de referencia.

h) Se han reflejado los resultados en un informe técnicode la forma establecida en el laboratorio.

i) Se ha interpretado correctamente las variables asocia-das a un programa de muestreo de dos o tres clases.

j) Se ha considerado la importancia de asegurar la traza-bilidad en todo el proceso.


Preparación de las muestras y medios de cultivo:

— Manipulación de muestras y material de microbiología.

— Métodos de descontaminación y controles de esterili-dad.

— Clasificación, selección y preparación de medios decultivo.

— Preparación de la muestra.

— Esterilización y preparación de medios.

— Valoración de la importancia de las normas de seguri-dad biológica.


Preparación de equipos para ensayos microbiológicos:

— Materiales y aparatos del laboratorio de microbiología

— Puesta en funcionamiento de los equipos.

— Mantenimiento básico.

— Regulación de parámetros y calibrado de equipos.

— Riesgos asociados a los equipos de ensayos microbioló-gicos.


Ejecución de ensayos microbiológicos:

— Técnicas de tinción.

— Examen microscópico: observación de microorganis-mos vivos y teñidos.

— Técnicas de siembra: inoculación y aislamiento.

— Crecimiento e incubación de microorganismos.

— Técnicas de recuento de microorganismos.

— Determinación de la sensibilidad de un microorganismoa agentes antimicrobianos: antibiograma.

— Pruebas de identificación bacteriana.

— Microorganismos marcadores (indicadores e índices).

— Microbiología alimentaria. Técnicas para el análisismicrobiológico de alimentos.

— Microbiología de muestras atmosféricas. Técnicas parael análisis microbiológico del aire y superficies.

— Calidad sanitaria de aguas. Principales grupos demicroorganismos en aguas superficiales y residuales.Aguas potables. Técnicas para el análisis microbiológi-co de aguas.

— Pruebas microbiológicas de contaminación ambiental,de biotoxicidad, biodeterioro, biodegradación y biorre-mediación.

— Ensayos mediante técnicas microbiológicas rápidas.

— Tratamiento de los residuos para su eliminación.

— Condiciones de asepsia en el análisis microbiológico.


Evaluación de resultados de los ensayos microbiológicos:

— Normativa básica aplicada al análisis microbiológico.

— Criterios microbiológicos de referencia.

— Bases de datos informatizadas para la identificación demicroorganismos.


— Representación de curvas de calibrado.

— Cálculo de los resultados.

— Aseguramiento de la trazabilidad.

— Interpretación de los resultados.


Este módulo profesional contiene la formación necesariapara desempeñar la función de realizar e interpretar ensayosmicrobiológicos en todo tipo de muestras.


— Laboratorio de industrias alimentarias.

— Laboratorio de agua.


— Laboratorios de control de calidad de la industria trans-formadora.

La formación del módulo contribuye a alcanzar los objeti-vos generales b), c), f), g), h) e i) del ciclo formativo y las com-petencias b), c), f), g), h), i) y j) del título.



— La preparación de muestras y equipos para realizar aná-lisis microbiológicos.

— La realización de ensayos microbiológicos, aplicandolas técnicas y utilizando aparatos apropiados así comola documentación necesaria.


— El tratamiento de residuos generados.

— Actuación bajo normas de seguridad y control ambien-tal.

— Las actuaciones que deben observarse en la realizaciónde ensayos microbiológicos, según el proceso y la cali-dad requerida, son relativas a:

•• La aplicación de las medidas de seguridad y aplica-ción de los equipos de protección individual en laejecución del análisis




— El uso de las TIC en la obtención, valoración y registrode los resultados del ensayo, en la elaboración y comu-nicación de informes y en el aseguramiento de la traza-bilidad.



Módulo Profesional: Ensayos biotecnológicos.


Código: 0071.



1. Extrae proteínas y ácidos nucleicos, relacionando la téc-nica seleccionada con la matriz de la muestra.


a) Se han identificado las condiciones de asepsia y demanipulación y eliminación de residuos.

b) Se ha preparado la muestra, materiales y reactivos deacuerdo con el material que se va a extraer.

c) Se han descrito los materiales y reactivos necesariospara la extracción, explicando la base científica y tec-nológica en que se basan.

d) Se han consultado e identificado las técnicas de extrac-ción de proteínas y ácidos nucleicos utilizadas por loslaboratorios biotecnológicos del sector productivo astu-riano.

e) Se ha efectuado el calibrado y mantenimiento de losequipos.

f) Se han descrito las distintas fases del proceso de extrac-ción.

g) Se han añadido los diferentes reactivos en orden paraextraer el fragmento de la cadena seleccionado.

h) Se han identificado las fuentes de contaminación cruza-da de muestras y soportes.

i) Se ha efectuado el registro, etiquetado y conservaciónde los productos extraídos para su posterior análisis.

j) Se han aplicado las pautas de prevención frente a ries-gos biológicos.

2. Clona ácidos nucleicos, aplicando los procedimientos debiología molecular.


a) Se han aplicado técnicas de bioinformática para la bús-queda de información y la realización de simulaciones.

b) Se ha descrito como se obtiene una secuencia de ácidosnucleicos recombinante usando un diagrama de flujo.

c) Se han descrito los materiales y reactivos necesarios,explicando la base científica y tecnológica en que sebasan.

d) Se han consultado e identificado las técnicas de clona-ción de ácidos nucleicos utilizadas por los laboratoriosbiotecnológicos del sector productivo asturiano.

e) Se han preparado los materiales, equipos y reactivos.

f) Se ha efectuado el corte y la unión de fragmentos deácidos nucleicos empleando enzimas de restricción yligasas.

g) Se ha aplicado la técnica de la reacción en cadena de lapolimerasa (PCR) para aislar y amplificar.

h) Se ha identificado el vector de clonación apropiadopara el gen aislado.

i) Se ha efectuado la introducción del vector en el hués-ped adecuado.

j) Se han preparado medios de cultivo diferenciales quepermiten discriminar las células huéspedes con lasecuencia nucleotídica recombinante.

k) Se han aplicado las normas de seguridad y de protec-ción ambiental.

3. Identifica microorganismos y proteínas aplicando ensa-yos inmunológicos y genéticos.


a) Se han descrito las principales técnicas inmunológicas,de tipado molecular de microorganismos e inmunoenzi-máticas.

b) Se han descrito las técnicas de preparación de la mues-tra para ensayos genéticos e inmunológicos.

c) Se han consultado e identificado las técnicas inmunoló-gicas y genéticas utilizadas por los laboratorios biotec-nológicos del sector productivo asturiano.

d) Se han descrito los materiales, equipos y reactivosimplicados en el ensayo.


e) Se han añadido los diferentes reactivos en orden paraidentificar los microorganismos.

f) Se ha aplicado la técnica de electroforesis para aislarácidos nucleicos y proteínas.

g) Se han identificado las posibles fuentes de contamina-ción en la realización del ensayo.

h) Se ha efectuado el informe correspondiente analizandolos resultados.

i) Se han utilizado los equipos de protección individual ycolectiva para prevenir riesgos laborales asociados altrabajo en biotecnología.

j) Se han controlado y eliminado los residuos para su pos-terior gestión según las normas establecidas.

k) Se ha mantenido una actitud de respeto al medioambiente en las actividades desarrolladas.

4. Identifica agentes tóxicos y mutagénicos aplicando ensa-yos de toxicidad y mutagénesis.


a) Se han descrito las principales técnicas de estudio detoxicidad y mutagenicidad.

b) Se han consultado e identificado las técnicas de estudiode toxicidad y mutagenicidad utilizadas por los labora-torios biotecnológicos del sector productivo asturiano.

c) Se han descrito los medios de cultivo necesarios, rela-cionando su composición con el fin perseguido.

d) Se han preparado los equipos, medios de cultivo, mate-riales y reactivos necesarios para el ensayo.

e) Se han aplicado a los agentes tóxicos o mutagénicos lasdiluciones necesarias, que permitan medir sus efectos.

f) Se ha efectuado la evaluación de la toxicidad o mutage-nicidad del agente estudiado.

g) Se ha efectuado un ensayo negativo para observar laaparición de diferencias significativas.

h) Se han identificado las posibles fuentes de contamina-ción en la realización del ensayo.

i) Se ha efectuado el registro de los resultados obtenidosen los soportes adecuados.

j) Se ha efectuado el informe correspondiente analizandolos resultados.

k) Se han aplicado normas de seguridad laboral y de pro-tección ambiental.


Extracción de proteínas y ácidos nucleicos:

— Material, reactivos y aparatos del laboratorio de biotec-nología

— Registro y conservación de muestras.

— Preparación de muestras.

— Preparación de medios y equipos.

— Técnicas de extracción de proteínas.

— Técnicas de extracción de ácidos nucleicos.

— Etiquetado, registro y conservación de los extractos.

— Eliminación de residuos.

— Normas de asepsia y seguridad.


— Gestión de los residuos.

Clonación de ácidos nucleicos:

— Bioinformática. Biología computacional e informáticabiomédica.

— Tecnología del ADN recombinante.

— Enzimas de restricción y expresión.

— Células huésped.

— Aislamiento de clones y amplificación (PCR).

— Extracción y purificación de ácidos nucleicos y proteí-nas.

— Aplicaciones de la tecnología del ADN recombinante.

— Mantenimiento de cultivos celulares y microbianos.

— Corte y unión de fragmentos de ácidos nucleicos.

— Introducción del vector de clonación en el huésped ade-cuado.

— Preparación de medios de cultivo diferenciales paradiscriminar las células con la secuencia recombinante.

— Eliminación de residuos.

Identificación de microorganismos y proteínas:

— Técnicas electroforéticas.

— Técnicas de tipado molecular de microorganismos.

— Ensayos de tipo inmunológico.

— Ensayos de tipo genético.

Identificación de agentes tóxicos y mutagénicos:

— Toxinas naturales. Principales tóxicos antropogénicos.

— Mutaciones; tipos.

— Ensayos de toxicidad y mutagenicidad; test de Ames.


Este módulo profesional contiene la formación necesariapara desempeñar la función de producción y transformación.


— Laboratorios forenses.

— Laboratorios de industrias alimentarias.

— Laboratorios de técnicas agrícolas.


— Laboratorios de I+D+i.

La formación del módulo contribuye a alcanzar los objeti-vos b), f), g), h) e i) del ciclo formativo y las competencias b),c), f), g), h), i) y j) del título.



— Realización de extracciones de proteínas y cadenasnucleotídicas, aplicando la técnica seleccionada y utili-zando equipos apropiados así como la documentaciónnecesaria.

— Clonación de cadenas nucleotídicas aplicando procedi-mientos de biología molecular.

— Identificación de microorganismos y proteínas aplican-do ensayos inmunológicos y genéticos.

— Evaluación de medidas de prevención considerando losriesgos asociados a la biotecnología.

— Identificación de agentes tóxicos y mutagénicos apli-cando ensayos de toxicidad y mutagénesis.

— Las actuaciones que deben observarse en la realizaciónde análisis biotecnológicos, según el proceso y la cali-dad requerida, son relativas a:

•• La aplicación de las medidas de seguridad y aplica-ción de los equipos de protección individual en laejecución del análisis




— El uso de las TIC en la obtención, valoración y registrode los resultados del ensayo, en la elaboración y comu-nicación de informes.



Módulo Profesional: Calidad y seguridad en el laboratorio.


Código: 0072.



1. Aplica sistemas de gestión de calidad en el laboratorioreconociendo las diferentes normas de calidad.


a) Se han descrito las distintas normas de calidad aplica-bles en laboratorio.

b) Se han explicado las ventajas de la normalización ycertificación de calidad.

c) Se han relacionado los elementos del sistema de cali-dad con la actividad del laboratorio.

d) Se ha conseguido un trabajo bien hecho a través de lasnormas de calidad.

e) Se han descrito los documentos empleados en un siste-ma de gestión de calidad.

f) Se han documentado los procedimientos de la actividaddel laboratorio.

g) Se han identificado los tipos de auditoría relacionándo-los con la evaluación de la calidad.

h) Se han consultado e identificado los sistemas de ges-tión de calidad implementados por los laboratorios delsector productivo asturiano.

i) Se han aplicado las herramientas de la calidad para losprocesos de mejora continua.

2. Trata los resultados del análisis aplicando herramientasestadísticas.


a) Se han identificado los parámetros estadísticos asocia-dos a los ensayos.

b) Se ha calculado la incertidumbre de los resultados.

c) Se han evaluado los resultados de un análisis extrapo-lando los datos a la resultante estadística.

d) Se ha utilizado soporte informático en la búsqueda, tra-tamiento y presentación de los datos.

e) Se han explicado los diferentes métodos de calibraciónde determinación de parámetros (recta de calibración,adición estándar, patrón interno, y otros)

f) Se han calibrado diferentes equipos del laboratorio.

g) Se han aplicado ensayos de significación comparandola precisión de dos muestras e interpretando los resulta-dos obtenidos.

h) Se ha determinado el número mínimo de medidas quehay que realizar en un ensayo o análisis, aplicando con-ceptos estadísticos.

i) Se ha valorado la necesidad de determinar la incerti-dumbre para cada resultado obtenido.

j) Se han validado métodos analíticos.

k) Se han consultado e identificado las herramientas esta-dísticas e informáticas utilizadas por los laboratoriosdel sector productivo asturiano para el tratamiento deresultados analíticos.

3. Aplica normas de competencia técnica en los laborato-rios de análisis y ensayos relacionándolas con la fiabilidad delresultado.


a) Se han identificado los objetivos de las normas de com-petencia técnica (BPL, UNE-EN ISO/EC17025), expli-cando su campo de aplicación.

b) Se han aplicado las normas de competencia técnica enla determinación de los parámetros de ensayo.

c) Se han determinado los controles de equipos y ensayos,y periodicidad de los mismos a partir del plan de cali-dad.

d) Se han elaborado procedimientos normalizados de tra-bajo, para su aplicación en las operaciones de muestreoy análisis.

e) Se han descrito los procedimientos para certificar losdiferentes parámetros, matrices y técnicas analíticas.

f) Se ha relacionado el sistema de gestión de calidad conel aseguramiento de la competencia técnica.


g) Se han aplicado los planes de control de calidad com-parando con muestras de valor conocido en programasinter e intralaboratorios.

h) Se han consultado e identificado las normas de compe-tencia técnica aplicadas por los laboratorios del sectorproductivo asturiano.

4. Aplica las medidas de seguridad analizando factores deriesgos en el laboratorio.


a) Se ha identificado los riesgos y sus factores asociados ala actividad del laboratorio.

b) Se han determinado normas de seguridad aplicables enel laboratorio.

c) Se ha identificado las zonas de riesgo proponiendomedidas de señalización adecuadas.

d) Se ha identificado las compatibilidades entre reactivosevitando riesgos en su manipulación y almacenamiento

e) Se ha detectado los puntos críticos que se deben vigilaren la puesta en marcha de los equipos.

f) Se han almacenado los productos químicos según suestabilidad o agresividad, identificándolos con su picto-grama.

g) Se ha identificado la normativa de seguridad aplicableal envasado, etiquetado, transporte y almacenamientode productos químicos.

h) Se ha identificado la normativa de seguridad aplicableal tratamiento con agentes biológicos.

i) Se han interpretado los planes de emergencia aplicadosen laboratorio.

j) Se han identificado los equipos de protección indivi-dual.

k) Se han identificado los diversos pictogramas de seguri-dad.

l) Se ha evaluado la seguridad del laboratorio mediantecuestionario.

m) Se han consultado e identificado los sistemas de seguri-dad y protección de riesgos implementados por loslaboratorios del sector productivo asturiano.

5. Aplica sistemas de gestión ambiental, analizando facto-res de riesgo e impacto ambiental.


a) Se han identificado las normas y procedimientosambientales aplicables al laboratorio.

b) Se han identificado los aspectos ambientales asociadosa la actividad del laboratorio.

c) Se han relacionado las reglas de orden y limpieza conlos factores de riesgos.

d) Se han clasificado los contaminantes químicos, físicosy biológicos por su naturaleza, composición y posiblesefectos sobre el organismo.

e) Se ha aplicado criterios adecuados para recuperar pro-ductos químicos utilizados en el laboratorio minimizan-do residuos.

f) Se han identificado los parámetros que intervienen enla minimización del impacto producido por los resi-duos.

g) Se ha identificado los requisitos normativos referentesal tratamiento de los residuos generados en los labora-torios.

h) Se han aplicado medidas preventivas según el riesgoespecífico de cada actividad, proponiendo sistemasalternativos en función del nivel de riesgo.

i) Se ha identificado los efectos sobre la salud que puedenproducir las distintas clases de contaminantes.

j) Se han consultado e identificado los sistemas de ges-tión ambiental implementados por los laboratorios delsector productivo asturiano.


Aplicación de sistemas de gestión de calidad:

— Normas de calidad

— Manuales y sistemas de calidad en el laboratorio.

— Documentos de los sistemas de calidad

— Acreditación de laboratorio.

— Auditoría y evaluación de la calidad.

— Herramientas de la calidad: la mejora continua.

— Calidad total: modelo EFQM.

Tratamientos de los resultados analíticos:

— Expresión de los resultados analíticos.

— Estadística aplicada.

— Ensayos de significación.

— Evaluación de la recta de regresión.

— Calibración de equipos en el laboratorio.

— Validación de métodos analíticos.

— Organización de la información. Programas de trata-miento estadístico de datos.

— Técnicas de elaboración de informes.

Aplicación de normas de competencia técnica en los labo-ratorios de análisis y ensayos:

— Normas de competencia técnicas.

— Trazabilidad de las mediciones. Calibración. Materialesde referencia.

— Aseguramiento de la calidad de los materiales de ensa-yo.

— Certificación de parámetros, matrices y técnicas analíti-cas.

Aplicación de medidas de seguridad:

— Técnicas de seguridad. Planificación de medidas pre-ventivas.

— Análisis de riesgos. Riesgo químico, riesgo físico yriesgo biológico.

— Equipos de protección personal.

— Prevención del riesgo del trabajo con productos quími-cos. Normativa. Manipulación y almacenamiento deproductos químicos.


— Prevención del riesgo del trabajo con agentes biológi-cos. Normativa.

— Sistemas de prevención de riesgos laborales en el labo-ratorio.

— Plan de emergencia.

— Reglas de orden y limpieza.

— Señales de seguridad.

— Cuestionario de seguridad.

Aplicación de medidas de protección ambiental:

— Higiene industrial.

— Clasificación de contaminantes en los laboratorios.

— Toxicología. Exposición y dosis. Proceso ADME.

— Técnicas de prevención y protección ambiental.

— Actuación frente a emergencias ambientales. Plan deemergencias: PEI y PEE.

— Medida de contaminantes ambientales en el laboratorio.

— Legislación ambiental.

— Sistemas de gestión ambiental.

— Gestión de residuos.


Este módulo profesional contiene la formación necesariapara desempeñar las funciones de control y aseguramiento dela calidad y de seguridad laboral y ambiental.


— Todo tipo de laboratorio de análisis.

La formación del módulo contribuye a alcanzar los objeti-vos generales a), g), h) i) y j) del ciclo formativo y las compe-tencias a), g) y h) del título.


— El establecimiento y cumplimiento de un plan de ges-tión de calidad y aseguramiento de la competencia téc-nica.

— Obtención de resultados y su tratamiento estadísticoaplicando herramientas informáticas.

— La evaluación de riesgos laborales y ambientales en ellaboratorio.

— El uso de las TIC en el aseguramiento de la calidad y laseguridad, en el aseguramiento de la trazabilidad, en eltratamiento de resultados analíticos y en la elaboracióny comunicación de informes.



Módulo Profesional: Proyecto de laboratorio de análisis y decontrol de calidad.


Código: 0073.



1. Identifica necesidades del sector productivo químicoasturiano, relacionándolas con proyectos tipo que las puedansatisfacer.


a) Se han clasificado las empresas del sector productivoquímico asturiano por sus características organizativasy el tipo de producto o servicio que ofrecer.

b) Se han caracterizado las empresas tipo indicando laestructura organizativa y las funciones de cada depar-tamento.

c) Se han identificado las necesidades más demandadas apor las empresas.

d) Se han valorado las oportunidades de negocio previsi-bles en el sector.

e) Se ha identificado el tipo de proyecto requerido paradar respuesta a las demandas previstas.

f) Se han determinado las características específicasrequeridas por el proyecto.

g) Se han determinado las obligaciones fiscales, laboralesy de prevención de riesgos y sus condiciones de aplica-ción.

h) Se han identificado posibles ayudas o subvencionespara la incorporación de nuevas tecnologías de produc-ción o de servicio que se proponen.

i) Se ha elaborado el guión de trabajo que se va a seguirpara la realización del proyecto.

2. Diseña proyectos relacionados con las competenciasexpresadas en el título, incluyendo y desarrollando las fasesque lo componen.


a) Se ha recopilado información relativa a los aspectosque van a ser tratados en el proyecto.

b) Se ha realizado el estudio de viabilidad técnica del mis-mo.

c) Se han identificado las fases o partes que componen elproyecto y su contenido.

d) Se han establecido los objetivos que se pretenden con-seguir, identificando su alcance.

e) Se han previsto los recursos materiales y personalesnecesarios para realizarlo.

f) Se ha realizado el presupuesto económico correspon-diente.

g) Se han identificado las necesidades de financiaciónpara la puesta en marcha del mismo.

h) Se ha definido y elaborado la documentación necesariapara su diseño.

i) Se han identificado los aspectos que se deben controlarpara garantizar la calidad del proyecto.

3. Planifica la implementación o ejecución del proyecto,determinando el plan de intervención y la documentación aso-ciada.



a) Se han secuenciado las actividades ordenándolas enfunción de las necesidades de implementación.

b) Se han determinado los recursos y la logística necesariapara cada actividad.

c) Se han identificado las necesidades de permisos y auto-rizaciones para llevar a cabo las actividades.

d) Se han determinado los procedimientos de actuación oejecución de las actividades. Se han identificado losriesgos inherentes a la implementación definiendo elplan de prevención de riesgos y los medios y equiposnecesarios.

e) Se han planificado la asignación de recursos materialesy humanos y los tiempos de ejecución.

f) Se ha hecho la valoración económica que da respuestaa las condiciones de la implementación.

g) Se ha definido y elaborado la documentación necesariapara la implementación o ejecución.

4. Define los procedimientos para el seguimiento y controlen la ejecución del proyecto, justificando la selección de varia-bles e instrumentos empleados.


a) Se ha definido el procedimiento de evaluación de lasactividades o intervenciones.

b) Se han definido los indicadores de calidad para realizarla evaluación.

c) Se ha definido el procedimiento para la evaluación delas incidencias que puedan presentarse durante la reali-zación de las actividades, su posible solución y regis-tro.

d) Se ha definido el procedimiento para gestionar los posi-bles cambios en los recursos y en las actividades, inclu-yendo el sistema de registro de los mismos.

e) Se ha definido y elaborado la documentación necesariapara la evaluación de las actividades y del proyecto.

f) Se ha establecido el procedimiento para la participaciónen la evaluación de los usuarios o clientes y se han ela-borado los documentos específicos.

g) Se ha establecido un sistema para garantizar el cumpli-miento del pliego de condiciones del proyecto cuandoeste existe.


Este módulo complementa la formación de otros módulosprofesionales en las funciones de planificación y programa-ción, control y aseguramiento de la calidad y medio ambiente.

La función de planificación y programación tiene comoobjetivo establecer los criterios organizativos del proceso;incluye las subfunciones de elaboración de instrucciones detrabajo, asignación de recursos humanos, organización y opti-mización de procesos.

La función de control y aseguramiento de la calidad inclu-ye las subfunciones de organización del plan de muestreo, eje-cución del plan de muestreo, control de calidad del productofinal y auxiliares, implementación de planes de calidad, asegu-ramiento de la trazabilidad e informes y registro de resultados.

La función de medio ambiente incluye subfunciones decumplimiento de normas ambientales, implementación de pro-cedimientos de gestión ambiental y registro de los residuosgenerados.

Las actividades profesionales asociadas a estas funcionesse desarrollan tanto en el sector de la química industrial comoen el sector servicios en laboratorios de análisis y control.

Por sus propias características, la formación del módulo serelaciona con todos los objetivos generales del ciclo y todas lascompetencias profesionales, personales y sociales.

Las líneas de actuación en el proceso de enseñanza-apren-dizaje que permiten alcanzar los objetivos del módulo estánrelacionadas con:

— La ejecución de trabajos en equipo.

— La auto evaluación del trabajo realizado.

— La autonomía y la iniciativa.

— El uso de las TIC en todas las etapas del proyecto: pla-nificación, ejecución, registro y tratamiento de datos,aseguramiento de la trazabilidad, así como elaboracióny comunicación de informes.



Módulo Profesional: Formación y orientación laboral.


Código: 0074.


Unidades Formativas:0074-A: Relaciones laborales ybúsqueda de empleo (48 horas).

0074-B: Prevención de riesgoslaborales (48 horas).


Unidad formativa de Relaciones laborales y búsqueda deempleo.

Resultados de aprendizaje y criterios de evaluación de la uni-dad formativa de Relaciones laborales y búsqueda deempleo.

1. Selecciona oportunidades de empleo, identificando lasdiferentes posibilidades de inserción y las alternativas deaprendizaje a lo largo de la vida.


a) Se ha valorado la importancia de la formación perma-nente como factor clave para mejorar la empleabilidady lograr el acceso al empleo, la adaptación a las exigen-cias del proceso productivo y la estabilidad laboral.

b) Se han identificado los itinerarios formativo-profesio-nales relacionados con el perfil profesional del labora-torio de análisis y control de calidad.

c) Se han determinado los conocimientos, las aptitudes, ylas actitudes requeridas para la actividad profesionalrelacionada con el perfil del título.


d) Se han identificado los principales yacimientos deempleo y demandas de inserción laboral para el Técni-co o Técnica superior en Laboratorio de análisis y con-trol de calidad.

e) Se han determinado las técnicas utilizadas en un proce-so de búsqueda activa de empleo, con especial atenciónal uso de las nuevas tecnologías de la información y lacomunicación.

f) Se han previsto las alternativas de autoempleo en lossectores profesionales relacionados con el título.

g) Se ha realizado una valoración de la personalidad, lasaspiraciones, las actitudes y la formación propia para latoma de decisiones.

h) Se ha valorado el empleo público como opción deinserción laboral.

2. Aplica las estrategias del trabajo en equipo, valorando sueficacia y eficiencia para la consecución de los objetivos de laorganización y la resolución de posibles conflictos.


a) Se han valorado las ventajas de trabajo en equipo ensituaciones de trabajo relacionadas con el perfil dellaboratorio de análisis y control de calidad.

b) Se han identificado los equipos de trabajo que puedenconstituirse en una situación real de trabajo.

c) Se han determinado las características del equipo detrabajo eficaz frente a los equipos ineficaces.

d) Se ha valorado positivamente la necesaria existencia dediversidad de roles y opiniones asumidos por los miem-bros de un equipo y la aplicación de técnicas de dina-mización de equipos.

e) Se ha reconocido la posible existencia de conflictoentre los miembros de un grupo como un aspecto carac-terístico de las organizaciones.

f) Se han identificado los tipos de conflictos y sus fuen-tes.

g) Se han reconocido las fases de una negociación y sehan identificado los comportamientos-tipo.

h) Se han determinado procedimientos para la resolucióndel conflicto aplicando técnicas de negociación efica-ces.

3. Ejerce los derechos y cumple las obligaciones que sederivan de las relaciones laborales, reconociéndolas en losdiferentes contratos de trabajo


a) Se han identificado los conceptos básicos del derechodel trabajo.

b) Se han distinguido los principales organismos, profe-sionales y entidades que intervienen en las relacionesentre el empresariado y los trabajadores y trabajadorasy desarrollan competencias en la materia.

c) Se han determinado los elementos de la relación laboraly los derechos y obligaciones derivados de la misma.

d) Se han clasificado las principales modalidades de con-tratación, identificando las medidas de fomento de lacontratación para determinados colectivos.

e) Se ha analizado la contratación a través de Empresas deTrabajo Temporal.

f) Se han valorado las medidas establecidas por la legisla-ción vigente para la conciliación de la vida laboral yfamiliar.

g) Se han identificado las causas y efectos de la modifica-ción, suspensión y extinción de la relación laboral.

h) Se ha analizado el recibo de salarios identificando losprincipales elementos que lo integran y se ha realizadola liquidación en supuestos prácticos sencillos.

i) Se han identificado las formas de representación legalde los trabajadores y trabajadoras y los procedimientosde negociación colectiva.

j) Se han analizado las diferentes medidas de conflictocolectivo y los procedimientos de solución de conflic-tos.

k) Se han determinado las condiciones de trabajo pactadasen un convenio colectivo aplicable a un sector profesio-nal relacionado con el título de Técnico o Técnica supe-rior en Laboratorio de análisis y control de calidad.

l) Se han identificado las características definitorias delos nuevos entornos de organización del trabajo en elmarco legal que regula el desempeño profesional delsector.

4. Determina la acción protectora del sistema de la Seguri-dad Social ante las distintas contingencias cubiertas, identifi-cando las distintas clases de prestaciones.


a) Se ha valorado el papel de la Seguridad Social comopilar esencial para la mejora de la calidad de vida de laciudadanía.

b) Se han enumerado las diversas contingencias que cubreel sistema de Seguridad Social.

c) Se han identificado los regímenes existentes en el siste-ma de Seguridad Social, con especial atención al Régi-men General.

d) Se han identificado las obligaciones del empresariado ylas trabajadoras y trabajadores dentro del sistema deSeguridad Social.

e) Se han identificado en un supuesto sencillo las bases decotización de una persona trabajadora y las cuotascorrespondientes a trabajadores y trabajadoras y empre-sariado.

f) Se han clasificado las prestaciones del sistema de Segu-ridad Social, identificando los requisitos.

g) Se han determinado las posibles situaciones legales dedesempleo en supuestos prácticos sencillos.

h) Se ha realizado el cálculo de la duración y cuantía deuna prestación por desempleo de nivel contributivobásico.

i) Se ha realizado el cálculo de la duración y cuantía deuna prestación por incapacidad temporal en supuestosprácticos sencillos.

Contenidos de la unidad formativa de Relaciones laborales ybúsqueda de empleo.


Búsqueda activa de empleo:

— Valoración de la importancia de la formación perma-nente para la trayectoria laboral y profesional del Téc-nico o Técnica superior en Laboratorio de análisis ycontrol de calidad.

— Análisis de los intereses, aptitudes y motivaciones per-sonales para la carrera profesional.

— Identificación de itinerarios formativos relacionadoscon el Técnico o Técnica superior en Laboratorio deanálisis y control de calidad.

— Definición y análisis del sector profesional del título deTécnico o Técnica superior en Laboratorio de análisis ycontrol de calidad: situación actual, evolución y pers-pectivas de futuro del sector.

— El mercado de trabajo en el sector del Laboratorio deanálisis y control de calidad en el Principado de Astu-rias. Análisis de la oferta y la demanda.

— El proceso de búsqueda activa de empleo en pequeñas,medianas y grandes empresas del sector.

— Oportunidades de aprendizaje y empleo en Europa. Lared Eures.

— Técnicas e instrumentos de búsqueda de empleo, conespecial atención a la búsqueda de empleo en Internet.

— El proceso de toma de decisiones en la elección profe-sional y la búsqueda de empleo.

— El empleo público. La oferta pública de empleo estataly autonómica.

— El autoempleo como fórmula de inserción laboral.

— El Servicio Público de Empleo del Principado de Astu-rias: el Observatorio de las Ocupaciones y el portal deempleo Trabajastur. Servicios para las personasdemandantes de empleo y programas de fomento delempleo.

Equipos de trabajo y gestión del conflicto:

— Valoración de las ventajas e inconvenientes del trabajode equipo para la eficacia de la organización.

— Equipos en el laboratorio de análisis y control de cali-dad según las funciones que desempeñan.

— La participación en el equipo de trabajo. Técnicas dedinamización de equipos de trabajo eficaces.

— Conflicto: características, fuentes y etapas.

— Fases y comportamientos-tipo en un proceso de nego-ciación.

— Métodos y técnicas para la resolución o supresión deconflictos.

Relación laboral y contrato de trabajo:

— El derecho del trabajo: origen y fuentes. Organismos einstituciones con competencias en la materia a nivelestatal y autonómico.

— Análisis de la relación laboral individual.

— Modalidades de contrato de trabajo y medidas defomento de la contratación.

— Las Empresas de Trabajo Temporal.

— Derechos y deberes derivados de la relación laboral.

— El recibo de salarios.

— Modificación, suspensión y extinción del contrato detrabajo.

— La representación de las trabajadoras y los trabajadoresy la negociación colectiva.

— Análisis de un convenio colectivo aplicable al ámbitoprofesional del Técnico o Técnica superior en Labora-torio de análisis y control de calidad.

— Beneficios para los trabajadores y trabajadoras en lasnuevas organizaciones: flexibilidad, beneficios socialesentre otros.

Seguridad Social, Empleo y Desempleo:

— Estructura del Sistema de la Seguridad Social.

— Regímenes del Sistema de la Seguridad Social. ElRégimen General.

— Determinación de las principales obligaciones delempresariado y las personas trabajadores en materia deSeguridad Social: afiliación, altas, bajas y cotización.

— Prestaciones de la seguridad Social, con especial refe-rencia a la Incapacidad Temporal y al Desempleo.

Orientaciones pedagógicas de la unidad formativa de Relacio-nes laborales y búsqueda de empleo.


— El manejo de diversas fuentes de información y demateriales en distinto soporte sobre el sistema educati-vo y laboral, en especial en lo referente al sector de lasempresas y los centros de producción de laboratorio deanálisis y control de calidad.

— La realización de pruebas de orientación y dinámicassobre la propia personalidad y el desarrollo de las habi-lidades sociales.

— La preparación y realización de currículos (CV) yentrevistas de trabajo, y el entrenamiento en otras prue-bas que se utilizan en procesos de selección.

— La realización de dinámicas de grupo que permitanaplicar técnicas de trabajo en equipo y de negociación yresolución de conflictos en el ámbito laboral.

— Identificación de la normativa laboral que afecta a lostrabajadores y a las trabajadoras del sector del Labora-torio de análisis y control de calidad, manejo de loscontratos más comúnmente utilizados, lectura com-prensiva de los convenios colectivos de aplicación y deotras referencias normativas aplicables al sector.

— La cumplimentación de recibos de salario de diferentescaracterísticas y otros documentos relacionados con larelación laboral.

Unidad formativa de Prevención de riesgos laborales.

Resultados de aprendizaje y criterios de evaluación de launidad formativa de Prevención de riesgos laborales.

1. Evalúa los riesgos derivados de su actividad, analizandolas condiciones de trabajo y los factores de riesgo presentes ensu entorno laboral.


a) Se ha valorado la importancia de la cultura preventivaen todos los ámbitos y actividades de la empresa.

b) Se han relacionado las condiciones laborales con lasalud de las personas trabajadoras.


c) Se han clasificado los factores de riesgo en la actividady los daños derivados de los mismos.

d) Se han identificado las situaciones de riesgo más habi-tuales en los entornos de trabajo del Técnico o Técnicasuperior en Laboratorio de análisis y control de calidad.

e) Se ha determinado la evaluación de riesgos en laempresa.

f) Se han determinado las condiciones de trabajo con sig-nificación para la prevención en los entornos de trabajorelacionados con el perfil profesional del Técnico oTécnica superior en Laboratorio de análisis y control decalidad.

g) Se han clasificado y descrito los tipos de daños profe-sionales según los riesgos que los generan, con especialreferencia a accidentes de trabajo y enfermedades pro-fesionales, relacionados con el perfil profesional delTécnico o Técnica superior en Laboratorio de análisis ycontrol de calidad.

2. Participa en la elaboración de un plan de prevención deriesgos en una pequeña empresa, identificando las responsabili-dades de todos los agentes implicados.


a) Se ha identificado el marco normativo básico en mate-ria de prevención de riesgos laborales.

b) Se han determinado los principales derechos y deberesen materia de prevención de riesgos laborales.

c) Se han clasificado las distintas formas de gestión de laprevención en la empresa, en función de los distintoscriterios establecidos en la normativa sobre prevenciónde riesgos laborales.

d) Se han determinado las formas de representación de lostrabajadores y las personas trabajadoras en la empresaen materia de prevención de riesgos.

e) Se han identificado los organismos públicos relaciona-dos con la prevención de riesgos laborales y sus com-petencias.

f) Se han identificado las responsabilidades en materia deprevención de riesgos laborales.

g) Se ha valorado la importancia de la existencia de unplan preventivo en la empresa que incluya la secuencia-ción de actuaciones a realizar en caso de emergencia.

h) Se ha definido el contenido del plan de prevención enun centro de trabajo relacionado con el sector profesio-nal del Técnico o Técnica superior en Laboratorio deanálisis y control de calidad.

i) Se ha proyectado un plan de emergencia y evacuaciónde un centro de trabajo de Laboratorio de análisis ycontrol de calidad.

3. Aplica las medidas de prevención y protección, analizan-do las situaciones de riesgo en el entorno laboral del Técnico oTécnica superior en Laboratorio de análisis y control de cali-dad.


a) Se han definido las técnicas de prevención y de protec-ción que deben aplicarse para evitar los daños en suorigen y minimizar sus consecuencias en caso de quesean inevitables.

b) Se ha analizado el significado y alcance de los distintostipos de señalización de seguridad.

c) Se han analizado los protocolos de actuación y lasecuencia de medidas a adoptar en caso de emergencia

d) Se han identificado las técnicas de clasificación deheridos y de prioridad de intervención en caso de emer-gencia donde existan víctimas de diversa gravedad.

e) Se han identificado las técnicas básicas de primerosauxilios y los protocolos que han de ser aplicados en ellugar del accidente ante distintos tipos de daños y se hadeterminado la composición y usos del botiquín.

f) Se han determinado los requisitos y condiciones para lavigilancia de la salud del trabajador y su importanciacomo medida de prevención.

Contenidos de la unidad formativa de Prevención de riesgoslaborales.

Seguridad y salud en el trabajo y evaluación de riesgos pro-fesionales:

— Valoración de la relación entre trabajo y salud.

— Análisis de factores de riesgo.

— La evaluación de riesgos en la empresa como elementobásico de la actividad preventiva.

— Análisis de riesgos ligados a las condiciones de seguri-dad.

— Análisis de riesgos ligados a las condiciones ambienta-les.

— Análisis de riesgos ligados a las condiciones ergonómi-cas y psico-sociales.

— Riesgos específicos en el laboratorio de análisis y con-trol de calidad.

— Determinación de los posibles daños a la salud de laspersonas trabajadoras que pueden derivarse de lassituaciones de riesgo detectadas, con especial referen-cia a accidentes de trabajo y enfermedades profesiona-les.

Planificación y gestión de la prevención de riesgos en laempresa:

— Marco normativo básico en materia de prevención deriesgos laborales.

— Derechos y deberes y representación de los trabajado-res y las trabajadoras en materia de prevención de ries-gos laborales.

— Gestión de la prevención e integración en la actividadde la empresa. Tipos de responsabilidad en materia deprevención de riesgos laborales.

— Organismos públicos relacionados con la prevención deriesgos laborales a nivel estatal y autonómico. El Insti-tuto Asturiano de Prevención de Riesgos Laborales.

— Planificación y organización de la prevención en laempresa. Los Servicios de Prevención.

— Planes de emergencia y de evacuación en entornos detrabajo.

— Elaboración de un plan de emergencia en una “pyme”.

— Las técnicas de prevención de riesgos laborales y lainvestigación de accidentes de trabajo. Recogida y aná-lisis de documentación.


Aplicación de medidas de prevención y protección en laempresa:

— Señalización de seguridad.

— Determinación de las medidas de prevención y protec-ción individual y colectiva.

— Protocolos de actuación ante una situación de emergen-cia.

— Primeros auxilios: conceptos básicos y aplicación detécnicas.

— Vigilancia de la salud del personal trabajador.

— Formación e información a los trabajadores y a las tra-bajadoras.

Orientaciones pedagógicas de la unidad formativa de Preven-ción de riesgos laborales.


— El análisis de la Ley de Prevención de Riesgos labora-les y del marco normativo vigente que le permita reali-zar la evaluación de los riesgos derivados de las activi-dades desarrolladas en el sector productivo. Dicho aná-lisis se concretará en la definición de un plan de pre-vención para la empresa, así como las medidas necesa-rias que deban adoptarse para su implementación.

— La evaluación de las condiciones de seguridad de talle-res y espacios de trabajo del centro educativo y la pro-puesta de acciones preventivas, y la realización desimulacros de evacuación y aplicación de protocolos ensituaciones de emergencia según la normativa vigente yel propio plan de emergencia del centro educativo.

Orientaciones pedagógicas comunes al módulo profesional.

Este módulo profesional contiene la formación necesariapara que el alumno pueda insertarse laboralmente y desarrollarsu carrera profesional en el sector del laboratorio de análisis ycontrol de calidad

La formación del módulo contribuye a alcanzar los objeti-vos generales p), q), r), t) y u) del ciclo formativo y las compe-tencias ñ), p), q), r), s), t), u) y w) del título.


— El acercamiento al entorno laboral del sector del Labo-ratorio de análisis y control de calidad, a través de visi-tas a centros de formación, a empresas pequeñas,medianas o grandes, y a centros de trabajo representati-vos del sector.

— La consulta a profesionales, agentes económicos ysociales y organismos y entidades con competencias enmateria laboral y de empleo (Instituto Asturiano de Pre-vención de Riesgos Laborales, Servicio Público deEmpleo Autonómico, etc.), y su colaboración para par-ticipar en actividades organizadas por los centros edu-cativos.

— El uso y la aplicación de las TIC para buscar y analizarinformación sobre siniestralidad laboral y otros aspec-tos de las relaciones laborales del sector del Laborato-rio de análisis y control de calidad, y la consulta depáginas Web de organismos oficiales y portales espe-

cializados de orientación y empleo para apoyar la tomade decisiones en un proceso de búsqueda activa deempleo.

— La asistencia a jornadas técnicas, ferias y otros eventosdel sector del Laboratorio de análisis y control de cali-dad, y la participación en proyectos de movilidad eintercambios de ámbito nacional, comunitario e inter-nacional.

— La organización de exposiciones, jornadas técnicas, jor-nadas de puertas abiertas y otras iniciativas del centroeducativo dirigidas a la comunidad escolar, económicay social.

Módulo Profesional: Empresa e Iniciativa Emprendedora.


Código: 0075.



1. Reconoce las capacidades asociadas a la iniciativaemprendedora, analizando los requerimientos derivados de lospuestos de trabajo y de las actividades empresariales.


a) Se ha identificado el concepto de innovación y su rela-ción con el progreso de la sociedad y el aumento en elbienestar de los individuos.

b) Se ha analizado el concepto de cultura emprendedora ysu importancia como fuente de creación de empleo ybienestar social.

c) Se ha valorado la importancia de la iniciativa indivi-dual, la creatividad, la formación y la colaboracióncomo requisitos indispensables para tener éxito en laactividad emprendedora e intraemprendedora.

d) Se han analizado capacidades como la iniciativa y lacreatividad en el trabajo de una persona empleada enuna pequeña y mediana empresa del sector del labora-torio de análisis y control de calidad.

e) Se ha analizado el desarrollo de la actividad emprende-dora de un empresario que se inicie en el sector dellaboratorio de análisis y control de calidad.

f) Se ha analizado el concepto de riesgo como elementoinevitable de toda actividad emprendedora.

g) Se ha analizado el concepto de empresario y los requi-sitos y actitudes necesarios para desarrollar la actividadempresarial.

h) Se ha descrito la estrategia empresarial y se ha puestoen relación con los objetivos de la empresa.

i) Se ha definido una determinada idea de negocio rela-cionada con el ámbito del laboratorio de análisis y con-trol de calidad que servirá de punto de partida para laelaboración de un plan de empresa.

2. Reconoce y aplica las competencias laborales de comu-nicación, liderazgo y motivación, valorando su importanciapara lograr un eficaz funcionamiento de las organizaciones asícomo la mejora del ambiente de trabajo y el aumento de laimplicación y el compromiso de las personas que forman partede ella.



a) Se han enumerado los elementos y etapas necesariaspara desarrollar una comunicación eficaz.

b) Se han clasificado los tipos de comunicación en laempresa y se han identificado las estrategias y estilosde comunicación más habituales.

c) Se han determinado las principales técnicas y mediosde comunicación y de dinamización de reuniones en lasorganizaciones.

d) Se han identificado diferentes estilos de mando y direc-ción, sus patrones de comportamiento característicos ylos efectos que producen en las personas y empresas.

e) Se ha analizado la influencia de los líderes en las orga-nizaciones y los efectos positivos sobre el clima labo-ral.

f) Se han descrito los rasgos de las principales teorías yenfoques del liderazgo.

g) Se han identificado factores motivacionales en el entor-no laboral y las principales teorías de la motivación.

h) Se han elegido y aplicado las técnicas de motivaciónmás adecuadas a la situación.

i) Se han analizado las competencias laborales de unapersona empleada en una pequeña y mediana empresadel sector del laboratorio de análisis y control de cali-dad y las competencias de un empresario que se inicieen el sector.

3. Identifica ideas de negocio y define la oportunidad decreación de una pequeña empresa, valorando las posibilidadesy recursos existentes y el impacto sobre el entorno e incorpo-rando valores éticos.


a) Se han descrito las funciones básicas que se realizan enuna empresa y se ha analizado el concepto de sistemaaplicado a la empresa.

b) Se han identificado los principales componentes delentorno general que rodea a la empresa, en especial elentorno económico, social, demográfico y cultural.

c) Se han analizado distintas oportunidades de negocio apartir de posibles ideas, teniendo en cuenta la situacióny evolución del sector del laboratorio de análisis y con-trol de calidad, tratando de dar respuesta a demandasdel mercado.

d) Se ha analizado la influencia en la actividad empresa-rial de las relaciones con los clientes, con los proveedo-res y con la competencia, como principales integrantesdel entorno específico.

e) Se han identificado los elementos del entorno de unapequeña y mediana empresa del sector del laboratoriode análisis y control de calidad.

f) Se han analizado los conceptos de cultura empresarial eimagen corporativa y su relación con los objetivosempresariales.

g) Se ha analizado el fenómeno de la responsabilidadsocial de las empresas y su importancia como un ele-mento de la estrategia empresarial.

h) Se ha elaborado el balance social de una empresa rela-cionada con el laboratorio de análisis y control de cali-dad y se han descrito los principales costes sociales enque incurren estas empresas, así como los beneficiossociales que producen.

i) Se han identificado en empresas relacionadas con ellaboratorio de análisis y control de calidad prácticasque incorporan valores éticos y sociales.

4. Realiza las actividades para la constitución y puesta enmarcha de una empresa, seleccionando la forma jurídica eidentificando las obligaciones legales asociadas.


a) Se han analizado las diferentes formas jurídicas de laempresa.

b) Se ha especificado el grado de responsabilidad legal delos propietarios de la empresa, en función de la formajurídica elegida.

c) Se han analizado los trámites exigidos por la legisla-ción vigente para la constitución de una empresa.

d) Se ha realizado una búsqueda exhaustiva de las diferen-tes ayudas para la creación de empresas relacionadascon el laboratorio de análisis y control de calidad en lalocalidad de referencia.

e) Se ha incluido en el plan de empresa todo lo relativo ala elección de la forma jurídica, trámites administrati-vos, estudio de viabilidad económica y financiera, ayu-das y subvenciones.

f) Se han identificado las vías de asesoramiento y gestiónadministrativa externos existentes a la hora de poner enmarcha una pequeña y mediana empresa.

g) Se ha llevado a cabo un estudio de viabilidad económi-ca y financiera de una pequeña y mediana empresarelacionada con el laboratorio de análisis y control decalidad.

5. Realiza la gestión administrativa, fiscal y comercial bási-ca de una pequeña y mediana empresa, identificando las princi-pales obligaciones contables y fiscales y cumplimentando ladocumentación.


a) Se han analizado los conceptos básicos de contabilidad,así como las técnicas de registro de la información con-table.

b) Se han descrito las técnicas básicas de análisis de lainformación contable, en especial en lo referente a lasolvencia, liquidez y rentabilidad de la empresa.

c) Se ha diferenciado el tratamiento fiscal establecido paralas diferentes formas jurídicas de la empresa.

d) Se han definido las obligaciones fiscales de una empre-sa relacionada con el laboratorio de análisis y controlde calidad.

e) Se han diferenciado los tipos de impuestos en el calen-dario fiscal.

f) Se han identificado los principales instrumentos definanciación bancaria para pequeñas y medianasempresas.


g) Se ha cumplimentado la documentación básica decarácter comercial y contable (facturas, albaranes,notas de pedido, letras de cambio, cheques y otros) parauna pequeña y mediana empresa de laboratorio de aná-lisis y control de calidad y se han descrito los circuitosque dicha documentación recorre en la empresa.

h) Se ha incluido la anterior documentación en el plan deempresa.

i) Se ha analizado la gestión comercial y de aprovisiona-miento en una pequeña empresa de laboratorio de aná-lisis y control de calidad.

Contenidos.

La iniciativa emprendedora:

— Factores claves de los emprendedores: iniciativa, crea-tividad y formación.

— Tipos de emprendedores: intraemprendedores, empren-dedores económicos y emprendedores sociales.

— Innovación y desarrollo económico. Principales carac-terísticas de la innovación en la actividad de laboratoriode análisis y control de calidad (materiales, tecnología,organización de la producción, etc.)

— La actuación de los intraemprendedores como emplea-dos de una empresa de laboratorio de análisis y controlde calidad.

— La actuación de los emprendedores como empresarios,de una pequeña empresa en el sector del laboratorio deanálisis y control de calidad.

— El empresario. Requisitos para el ejercicio de la activi-dad empresarial.

— Plan de empresa: la idea de negocio en el ámbito dellaboratorio de análisis y control de calidad.

Competencias laborales de comunicación, liderazgo ymotivación:

— Elementos y etapas en un proceso de comunicación efi-caz.

— Tipos de comunicación en la empresa.

— Técnicas, estrategias y estilos de comunicación efecti-vos.

— La organización y moderación de reuniones de trabajo.

— Teorías sobre el liderazgo y la dirección.

— Perfil y papel de los líderes en las organizaciones.

— Los estilos de dirección y de mando.

— Teorías sobre la motivación y factores motivacionalesen el ámbito laboral.

— Técnicas y estrategias para mejorar el clima laboral.

La empresa y su entorno:

— Funciones básicas de la empresa.

— La empresa como sistema y como agente económico.

— La responsabilidad social de la empresa.

— Nuevos yacimientos de empleo y nuevas oportunidadesde negocio.

— Análisis del entorno general y específico de una“pyme” de laboratorio de análisis y control de calidad anivel nacional y autonómico.

— Relaciones de una “pyme” de laboratorio de análisis ycontrol de calidad con proveedores, clientes y compe-tencia y con el conjunto de la sociedad.

Creación y puesta en marcha de una empresa:

— La responsabilidad de los propietarios de la empresa.

— Tipos de empresa.

— Elección de la forma jurídica. Las empresas de Econo-mía Social.

— El Régimen Especial de Trabajadores Autónomos.

— Trámites administrativos para la constitución de unaempresa. La Ventanilla Única Empresarial.

— Profesionales, organizaciones y organismos oficialescon competencias en el ámbito de la creación deempresas y el fomento de la actividad empresarial.

— Fuentes y formas de financiación.

— Viabilidad económica y viabilidad financiera de una“pyme” de laboratorio de análisis y control de calidad.

— Plan de empresa: elección de la forma jurídica, estudiode viabilidad económica y financiera, trámites adminis-trativos y gestión de ayudas y subvenciones.

Función administrativa, fiscal y comercial de la empresa:

— Concepto de contabilidad y nociones básicas contables.

— Análisis de la información contable.

— La fiscalidad en las empresas. Obligaciones fiscales delas empresas.

— Gestión administrativa y fiscal de una empresa de labo-ratorio de análisis y control de calidad.

— Gestión comercial y de aprovisionamiento de unaempresa de laboratorio de análisis y control de calidad.Técnicas de venta y atención al cliente.


Este módulo contiene las especificaciones de formaciónpara desarrollar la propia iniciativa emprendedora tanto en elámbito empresarial y hacia el autoempleo como la actitudintraemprendedora hacia la asunción de responsabilidades yfunciones en el empleo por cuenta ajena.

La formación del módulo contribuye a alcanzar los objeti-vos generales o), p), q), r), s), t) y u) del ciclo formativo y lascompetencias o), p), q), r), s), t), u), v) y w) del título.


— El manejo de diversas fuentes de información y demateriales en distinto soporte sobre la situación actualy futura del sector del laboratorio de análisis y controlde calidad, incluyendo el análisis de los procesos deinnovación sectorial en marcha.

— La realización de casos y dinámicas de grupo que per-mitan comprender y valorar las actitudes de losemprendedores e intraemprendedores y ajustar la nece-sidad de los mismos al sector de los servicios relaciona-dos con los procesos del laboratorio de análisis y con-trol de calidad.

— El manejo de la normativa laboral vigente que regula lagestión de las empresas y otras referencias normativasaplicables al sector del laboratorio de análisis y controlde calidad.


— La utilización de programas de gestión administrativapara pequeñas y medianas empresas (PYMES) del sec-tor.

— El manejo y la cumplimentación de documentos diver-sos utilizados para la puesta en marcha de una empresay para su posterior gestión y administración.

— La realización de un proyecto de plan de empresa rela-cionada con la actividad del laboratorio de análisis ycontrol de calidad, que incluya todas las facetas depuesta en marcha de un negocio: viabilidad, produc-ción y recursos humanos, gestión comercial, controladministrativo y financiero, etc., así como la justifica-ción de su responsabilidad social y la aplicación de laLey de Prevención de Riesgos Laborales y del marconormativo vigente; aplicando preferentemente herra-mientas pedagógicas basadas en experiencias prácticasy en interacción con agentes externos.

— La realización de dinámicas de grupo que permitananalizar la eficacia de estilos y técnicas de comunica-ción y de estilos de dirección y liderazgo, así comoidentificar factores motivacionales y proponer estrate-gias para mejorar el ambiente de trabajo en determina-das situaciones.

— La búsqueda de emprendedores y líderes del sector dellaboratorio de análisis y control de calidad para descri-bir su perfil personal y profesional, sus competencias ycapacidades y sus aportaciones e influencia en sus res-pectivas organizaciones.

— El conocimiento de la situación del sector del laborato-rio de análisis y control de calidad, a través de visitas acentros de formación, a empresas pequeñas, medianas ograndes, y a centros de trabajo representativos del sec-tor, con especial atención a aquellos que sean un refe-rente en materia de calidad y carácter innovador.

— La consulta a profesionales, agentes económicos ysociales y organismos y entidades con competencias enla creación de empresas y promoción de la actividadempresarial (Ventanilla Única Empresarial, Cámaras deComercio, Agencias de Desarrollo Local, Ciudad Tec-nológica Valnalón, semilleros y centros de empresas,etc.), y su colaboración para participar en actividadesorganizadas por los centros educativos.

— El uso y la aplicación de las TIC para realizar búsque-das y análisis de información sobre la situación econó-mica del sector del laboratorio de análisis y control decalidad, y sus perspectivas de futuro, y la consulta depáginas Web de organismos oficiales y portales espe-cializados para apoyar la toma de decisiones en el pro-ceso de puesta en marcha de una empresa.

— La asistencia a jornadas técnicas, ferias y otros eventosy la participación en intercambios de ámbito nacional,comunitario e internacional que permitan conocer lasnovedades del sector del laboratorio de análisis y con-trol de calidad

— La organización de exposiciones, jornadas técnicas, jor-nadas de puertas abiertas y otras iniciativas del centroeducativo dirigidas a la comunidad escolar, económicay social.

Módulo Profesional: Formación en Centros de Trabajo.


Código: 0076.



1. Identifica la estructura y organización de la empresa delsector productivo asturiano relacionándola con la producción ycomercialización de los productos que obtienen.


a) Se ha identificado la estructura organizativa de laempresa y las funciones de cada área de la misma.

b) Se ha interpretado, a partir de organigramas, las rela-ciones organizativas y funcionales del departamento decontrol de calidad con los demás departamentos de laempresa.

c) Se han identificado los elementos que constituyen lared logística de la empresa: proveedores, clientes, siste-mas de producción, almacenaje y otros.

d) Se han identificado los procedimientos de trabajo en eldesarrollo del proceso productivo.

e) Se han relacionado las competencias de los recursoshumanos con el desarrollo de la actividad productiva.

f) Se ha interpretado la importancia de cada elemento dela red en el desarrollo de la actividad de la empresa.

g) Se han relacionado características del mercado, tipo declientes y proveedores y su posible influencia en eldesarrollo de la actividad empresarial.

h) Se han identificado los canales de comercializaciónmás frecuentes en esta actividad.

i) Se han relacionado ventajas e inconvenientes de laestructura de la empresa frente a otro tipo de organiza-ciones empresariales.

2. Aplica hábitos éticos y laborales en el desarrollo de suactividad profesional de acuerdo a las características del puestode trabajo y procedimientos establecidos en la empresa.


a) Se han reconocido y justificado:

• La disposición personal y temporal que necesita el pues-to de trabajo.

• Las actitudes personales (puntualidad, empatía, resolu-ción pacífica de conflictos, igualdad de género entreotras) y profesionales (orden, limpieza, seguridad nece-sarias para el puesto de trabajo, responsabilidad, entreotras)

• Los requerimientos actitudinales ante la prevención deriesgos en la actividad profesional y las medidas de pro-tección personal.

• Los requerimientos actitudinales referidos a la calidad enla actividad profesional.

• Las actitudes relacionales con el propio equipo de traba-jo y con las jerárquicas establecidas en la empresa.

• Las actitudes relacionadas con la documentación de lasactividades realizadas en el ámbito laboral.

• Las necesidades formativas para la inserción y reinser-ción laboral en el ámbito científico y técnico del buenhacer del profesional.

b) Se han identificado las normas de prevención de ries-gos laborales que hay que aplicar en la actividad profe-sional y los aspectos fundamentales de la Ley de Pre-vención de Riesgos Laborales.


c) Se han aplicado los equipos de protección individualsegún los riesgos de la actividad profesional y las nor-mas de la empresa.

d) Se ha mantenido una actitud clara de respeto al medioambiente en las actividades desarrolladas y aplicado lasnormas internas y externas vinculadas a la misma.

e) Se ha mantenido organizada, limpia y libre de obstácu-los el puesto de trabajo o el área correspondiente aldesarrollo de la actividad.

f) Se han interpretado y cumplido las instrucciones recibi-das, responsabilizándose del trabajo asignado.

g) Se ha establecido una comunicación y relación eficazcon la persona responsable en cada situación y miem-bros de su equipo, manteniendo un trato fluido ycorrecto.

h) Se ha coordinado con el resto del equipo, informandode cualquier cambio, necesidad relevante o imprevistoque se presente.

i) Se ha valorado la importancia de su actividad y laadaptación a los cambios de tareas asignadas en eldesarrollo de los procesos productivos de la empresa,integrándose en las nuevas funciones.

j) Se ha comprometido responsablemente en la aplicaciónde las normas y procedimientos en el desarrollo decualquier actividad o tarea.

3. Organiza el procedimiento de trabajo que debe desarro-llar, interpretando la documentación específica.


a) Se ha interpretado la normativa o bibliografía adecuadaal tipo de análisis que se ha de determinar.

b) Se ha planificado el trabajo secuenciando y priorizandotareas.

c) Se han identificado los equipos, y servicios auxiliaresnecesarios para el desarrollo del análisis.

d) Se han definido las fases del proceso.

e) Se ha organizado el aprovisionamiento y almacenaje delos recursos materiales.

f) Se ha valorado el orden y el método en la realizaciónde las tareas.

g) Se ha elaborado el procedimiento normalizado demuestreo teniendo en cuenta los indicadores de calidad.

h) Se ha identificado la normativa de prevención de ries-gos que hay que observar.

4. Prepara equipos y servicios auxiliares, según procedi-mientos establecidos, aplicando la normativa de prevención deriesgos laborales y protección ambiental.


a) Se ha realizado el mantenimiento de los equipos y ser-vicios auxiliares siguiendo instrucciones y procedi-mientos establecidos.

b) Se ha comprobado el correcto funcionamiento de losservicios auxiliares.

c) Se han seleccionado los equipos y materiales de acuer-do con la operación básica que hay que realizar.

d) Se han calibrado y preparado los equipos e instrumen-tos siguiendo el método descrito.

e) Se han seleccionado los equipos de muestreo controlan-do las condiciones de asepsia.

f) Se han mantenido limpios y ordenados los equipos einstrumentos del laboratorio.

g) Se han adoptado las medidas estipuladas relativas aprevención de riesgos y protección ambiental en eldesarrollo de las fases de preparación.

5. Realiza análisis y ensayos según especificaciones delaboratorio, aplicando la normativa de prevención de riesgoslaborales y protección ambiental.


a) Se ha consultado documentación técnica para seleccio-nar el método y la técnica analítica más adecuada.

b) Se ha seleccionado la técnica de identificación de anali-tos, relacionándola con sus propiedades químicas.

c) Se han seleccionado los reactivos atendiendo al tipo deanálisis que se va a realizar.

d) Se ha elegido la técnica de muestreo teniendo en cuentalas determinaciones analíticas solicitadas.

e) Se han seleccionado las operaciones básicas necesariaspara adaptar la muestra a las condiciones del ensayo.

f) Se han preparado las disoluciones valorándolas frente aun reactivo patrón.

g) Se ha seleccionado el instrumental de análisis apropia-do a la muestra a identificar.

h) Se han aplicado las técnicas de ensayos o análisis nece-sarios que permitan caracterizar la muestra.

i) Se ha aplicado técnicas de eliminación de residuosgenerado durante el trabajo.

j) Se han aplicado normas de seguridad y salud laboralrelacionadas con las sustancias orgánicas.

6. Analiza los resultados, comparándolos con los estánda-res establecidos.


a) Se han evaluado los resultados utilizando tablas, patro-nes y normas establecidas.

b) Se ha elaborado un informe sobre los resultados de losensayos y análisis siguiendo especificaciones.

c) Se ha aplicado ensayos de significación comparando laprecisión de dos muestras e interpretando los resultadosobtenidos.

d) Se han deducido las cifras significativas que debe deincluir el resultado final.

e) e)Se han aplicado criterios de aceptación y rechazo dedatos sospechosos.

f) Se ha calculado la concentración final del analito a par-tir de las gráficas y los cálculos correspondiente.


g) Se ha contrastado el resultado obtenido con patrones dereferencia del mismo producto o material.

h) Se han aplicado acciones preventivas y correctoras dela evaluación de los resultados.

i) Se han registrado los datos en los soportes adecuados,indicando las referencias necesarias.


Este módulo profesional contribuye a completar las compe-tencias, propias de este título, que se ha alcanzado en el centroeducativo o a desarrollar competencias características difícilesde conseguir en el mismo.

Módulo Profesional: Lengua extranjera para uso profesionalen la Familia de Química.

Equivalencia en créditos ECTS: ----.

Código: PA0002.



1. Identifica las estructuras más básicas en la formación depalabras.

Criterio de evaluación:• A partir del contexto, similitud con nuestro idioma y

conocimientos previos, deduce el significado de vocabu-lario técnico propio de la actividad profesional de losLaboratorios de análisis y control de calidad.

2. Tiene criterio adecuado a la hora de emplear expresionesforáneas y distingue las incorrectas o innecesarias.

Criterio de evaluación:• A partir de supuestos prácticos, elabora documentos téc-

nicos y de gestión, informes, comunicaciones escritas,expresándose de forma adecuada y con precisión.

3. Interpreta correctamente la información de textos escri-tos en lengua extranjera, relativa a los aspectos socio profesio-nales y laborales característicos de la Familia Profesional deQuímica.

Criterios de evaluación:a) Extrae del texto la información útil requerida.

b) Identifica datos y referencias fundamentales que esténrelacionadas con el sector Químico.

4. Conoce y utiliza con criterio las fuentes adecuadas dematerial de consulta en lengua extranjera, para elaborar docu-mentos e informes, redactándolos y presentándolos con correc-ción y precisión.

Criterio de evaluación:• A partir de un supuesto para la elaboración de un docu-

mento, selecciona con criterio y de forma autónoma lainformación de las fuentes disponibles y la utiliza de for-ma adecuada.

5. Se comunica de forma oral o escrita, transmitiendo odemandando información sobre aspectos técnicos, socio profe-sionales o laborales propios de la actividad profesional de losTécnicos y Técnicas de Laboratorio de análisis y control decalidad.

Criterio de evaluación:• En situaciones simuladas de comunicación oral o escrita

solicita o transmite información sobre diferentes aspec-tos profesionales, aplicando las fórmulas establecidas yutilizando el léxico y expresiones adecuadas.

6. Utiliza las TICs como herramienta habitual en el procesode comunicación e interacción en lengua extranjera.

Criterio de evaluación:• Emplea las TIC como soporte para la búsqueda y trans-

misión de información o elaboración de documentos, concriterio adecuado y de forma autónoma.

7. Valora la importancia de ser capaz de comunicarse enlengua extranjera y desarrollar progresivamente las estrategiasde aprendizaje autónomo.

Criterio de evaluación:• Utiliza la lengua extranjera como instrumento que facili-

ta la inserción sociolaboral, el intercambio de informa-ción y enriquecimiento personal, y que contribuye alaprendizaje a lo largo de la vida.


Uso de vocabulario técnico propio de la actividad profesio-nal en Laboratorios de análisis y control de calidad en comuni-cación oral y escrita:

— Material e instrumental de laboratorio.— Sustancias, reactivos químicos.— Reacciones químicas.— Constantes físicas y físico-químicas.— Procedimiento analítico.— Normas de seguridad e higiene.— Normas de calidad y medioambiente.

Análisis de textos y documentos técnicos relacionados conlas competencias del Técnico y Técnica Superior en Laborato-rio de análisis y control, e identificación de expresiones idio-máticas adecuadas en la interacción oral y escrita.

Búsqueda de información específica relacionada con laactividad profesional en laboratorios de análisis y control decalidad:

— Bibliografía especializada y documentación técnica.

— Manuales de instrucciones.

— Fichas de seguridad.

— Manuales de calidad y medioambiente.

— Páginas web de organismos oficiales internacionales yempresas. relacionadas con la actividad profesional.

Elaboración y exposición oral de resúmenes y trabajos apartir de los documentos analizados.

Análisis de publicidad en lengua extranjera, relacionadacon las actividades propias del Técnico y Técnica Superior enanálisis y control de calidad, o con ofertas de trabajo.

Redacción y formalización de los documentos que deman-de la actividad profesional en un Laboratorio de análisis y con-trol de calidad, así como de cualquier otro tipo de documentosrelacionados con la actividad profesional, utilizando, seleccio-nando y aplicando la terminología específica:

— Elaboración de PNT.

• AUTORIDADES Y PERSONAL

CONSEJERÍA DE ECONOMÍA Y ASUNTOS EUROPEOS:

RESOLUCIÓN de 11 de septiembre de 2008, de laConsejería de Economía y Asuntos Europeos, por laque se nombra a doña María Gayol Álvarez, Coordina-dora de Contratación Administrativa, dependiente dela Dirección General de Patrimonio.

Visto el expediente tramitado en orden a la provisión por elsistema de libre designación del puesto de trabajo de Coordina-

dor/a de Contratación Administrativa adscrito al Servicio de deContratación Centralizada, dependiente de la Dirección Gene-ral de Patrimonio, convocado por Resolución de la Consejeríade Economía y Asuntos Europeos de 10 de junio de 2008(BOLETÍN OFICIAL del Principado de Asturias de 30 dejunio de 2008), de conformidad con lo previsto en el artículo51 de la Ley 3/1985, de 26 de diciembre, de Ordenación de laFunción Pública de la Administración del Principado de Astu-rias, artículo 21 y concordantes del Reglamento para la Provi-sión de Puestos de Trabajo, Promoción Profesional y Promo-ción Interna de los Funcionarios de la Administración del Prin-cipado de Asturias, aprobado por Decreto 22/1993, de 29 de


— Redacción de informes analíticos.

— Elaboración de fichas de seguridad.

— Bajo un supuesto práctico, elaboración de documentosde:• Solicitud de información sobre equipamiento de

laboratorio, suministros, presupuestos, etc. a provee-dores internacionales.

• Pedidos de material de laboratorio.

• Respuesta a ofertas de empleo.

• Currículum Vítae.

— En todos los casos manejo de programas informáticosen lengua extranjera para la generación de documen-tación e informes.

Comunicación oral en supuestos en los que sea necesariodemanda de información sobre equipamiento, suministros otransmisión de informes o incidencias propias de la actividadlaboral en Laboratorios de análisis y control de calidad.

Normas socio profesionales y protocolarias característicasdel país o países de la lengua extranjera.

Referentes culturales, laborales y socio profesionales pro-pios del país o países de la lengua extranjera.


El objetivo de este módulo es mejorar y especializar lacompetencia lingüística en idioma extranjero del Técnico y

Técnica Superior de Laboratorio de análisis y control de cali-dad, de forma que pueda desarrollar sus capacidades profesio-nales en situaciones que requieran el empleo de una lenguaforánea.

Las líneas de actuación en el proceso enseñanza-aprendiza-je que permiten alcanzar este objetivo versarán sobre:

— Empleo de documentos, textos y reproducción de situa-ciones reales, de forma que se encauce el aprendizajeen un entorno similar a aquel en el que se puede desa-rrollar la práctica profesional.

— Selección de términos y frases claves, expresiones enfunción de su frecuencia e utilidad, que serán presenta-das al alumnado, no como listado de palabras traduci-das, sino contextualizadas en documentos y situacionesadecuados.

— Uso de las TIC como recurso e instrumento para el pro-ceso de comunicación e interacción en el idioma.

— Asistencia a charlas sobre innovación tecnológica y/oaspectos técnicos y laborales relacionados con la Fami-lia Profesional Química, impartidas en lengua extranje-ra.

— Fomento del interés, la autonomía y la valoración de lacapacidad de interacción en otro idioma como herra-mienta clave en el desarrollo y actualización profesio-nal, así como en una mayor adaptación a la demandalaboral del sector productivo relacionado con las com-petencias profesionales del Técnico y Técnica Superioren Laboratorio de análisis y control de calidad.

Anexo IV

Especialidades del profesorado con atribución docente en el módulo profesional “Lengua extranjera para uso profesional en la Fami-lia de Química” del ciclo formativo de grado superior de Laboratorio de análisis y control de calidad.

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Boletin BOPA - Educastur · DECRETO 103/2008, de 23 de septiembre, por el que se establece el...

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