BOLETÍN - Asociación Mexicana de Restaurantescomo un panna cotta o hacer con ellas mermeladas. No...
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INDUSTRIA
BOLETÍN| www.amr.org.mx@AMRcdmx
Juan Carlos Cuéllar | [email protected]
MARZO 8, 2019
JURÍDICO
GARANTIZADO EL ABASTO DE PESCADOS Y MARISCOS DURANTE LA CUARESMA 2019
EL SERVICIO A COMENSALES
COMO ARMA INTANGIBLE
DE VENTA
SABOR ES POLANCO
LLEGA A SU SEXTA EDICIÓN
General Gómez Pedraza 51 Int. 1, Col. San Miguel Chapultepec, CDMX | Tel.: 5250-1146 / 5531-0911
LAS 100 MUJERES MÁS PODEROSAS DE MÉXICO 2019 / PREMIA LA AMF A LAS MEJORES FRANQUICIAS
LA ASOCIACIÓN DE RESTAURANTES TIENE NUEVO PRESIDENTE: ESTOS SON SUS PLANES
PAÍS
GASTRONOMÍACAPACITACIÓN
EVENTOS
GASTRONOMÍA
MARZO Y LOS SABORES
QUE NOS CONQUISTAN
TRABAJO DE LAS MUJERES
CAPITAL HUMANO
TECNOLOGÍA PARA RRHH: CHATBOT PARA RECLUTAMIENTO
BOLETÍN·
GASTRONOMÍA
+
La primavera está a pun-to de llegar y los colores, sabores y texturas que la acompañan cada día se abren camino sobre el in-vierno que nos deja.
Lo increíble de esto es que
con el comienzo del calor se
nos antojan otras frutas y ver-
duras que se pueden conse-
guir mucho más frescas en esta
temporada.
A continuación te dejamos los
sabores con que nos sorpren-
de marzo, un mes de transición
que nos consiente con pro-
ductos muy frescos y suaves,
perfectos para echar a volar
la imaginación y ponernos a
cocinar.
VERDURAS
Calabazas: Hay muchas va-
riantes de esta verdura pero
todas nos encantan. Apro-
vecha esta temporada para
hacer una sopa esmeralda de
cilantro y calabaza o una de
calabaza de Castilla muy a
la mexicana. También quedan
deliciosas las calabacitas re-
llenas de arroz y verduras.
Cebolla: Esta verdura tie-
ne mucha historia y tradición.
Estas cebollas rostizadas con
lentejas van perfecto en una
tarde soleada y una pasta
tibia con pepino, cebolla y
hierbas es ideal para la cena.
Para esos días en los que hace
falta levantar el ánimo, la sopa
de cebolla es la opción.
Chícharo: ¿Ya se dieron
cuenta que amamos las sopas?
Bueno, esta sopa de chícharos
es una ricura pero las palmas
se las lleva la de alcachofa
con chícharos y menta ¡uff!
Elote: La clásica sopa de elo-
te siempre nos hace suspirar, es
deliciosa y nunca falla, sírvela
calientita y no quedará ni ras-
tro de ella. Otra gran opción
son los esquites y el panqué de
elote que a todos los encan-
ta, puedes añadirlos al arroz o
prepararlos con calabacitas.
Espinaca: Las bondades de
esta verdura son sorprenden-
tes y la cantidad de platillos
en que puedes combinarla
aún más. A nosotros nos en-
cantan los huevos pochados
con espinacas por la mañana
y una tarta de espinacas con
queso de cabra por las tar-
des. Puedes preparar una la-
saña boloñesa con espinacas
y sorprenderás a todos, unos
hongos rellenos el pesto de
arúgula y espinaca que roba
suspiros.
Nopales: ¡Mmm! La sopa de
habas con nopales sólo se
compara con la tradicional
ensalada de nopales, que con
unas tortillas calientes y una
buena salsa queda perfecta.
Zanahoria: Son tan sabrosas
puedes simplemente cortarlas
en tiras y agregar chile y limón,
y disfrutar su sabor. Si quieres
hacer algo especial no dudes
en disfrutarlas rostizadas, tam-
bién puedes hacer algo muy
simple y delicioso para con-
sentirte como unos muffins de
zanahoria.
MARZO Y LOS SABORES
QUE NOS CONQUISTAN
FRUTAS
Fresa: Muy sensuales y deli-
ciosas, van perfecto con un
fondue de chocolate. A no-
sotros nos fascinan en postres
que puedes preparar muy fácil
como un panna cotta o hacer
con ellas mermeladas. No te ol-
vides de las tradicionales con
crema y azúcar o un rico las-
si. Si buscas remedios caseros,
te ayudarán a blanquear los
dientes.
Limón: Aunque en la típica
agua de limón con chía es
buenísimo, esta fruta es de lo
más versátil. Para acompañar
un pescado o un pollo al hor-
no los limones confitados que-
dan increíbles, para un buen
trozo de carne la opción son
los pimientos tiernos asados
con soya y limón. Si prefieres un
menú más complejo pero exqui-
sito, un pez espada con hinojo
y limón o un salmón empapela-
do van de maravilla. El limón es
sin duda un imprescindible de
la despensa, saboréalo tam-
bién en un Limoncello.
Mango: Una excelente idea
para desayunar de manera
muy saludable es preparar un
smoothie de mango con yogurt
griego y beberlo muy frío, para
la hora de la comida una rica
sopa de frutas es ideal y para
el postre el dulce de tapioca
con mango nos encanta. Si te
da ha hambre entre comidas
disfrútalo con chile en polvo y
a volar.
Naranja: ¿Sabías que puedes
hacer con ella un puré para
acompañar unas costillitas de
cordero o saborearla con un
pollo a la naranja? Si eres más
dulcero te recomendamos las
naranjas especiadas como en
Medio Oriente o una rosca de
naranja.
Papaya: Esta fruta tiene
grandes propiedades, resulta
muy refrescante si la consumes
en agua fresca con un toque
de limón.
Plátano: Un pan vegano he-
cho con plátano es la respues-
ta a lo que buscas. También te
recomendamos el panqué de
plátano y estos plátanos cu-
biertos de chocolate seguro
te devuelven el ánimo.
Sandía: Es perfecta para el
desayuno porque es muy nutri-
tiva y durante los días caluro-
sos para refrescar. Te dejamos
esta agua con un toque de
limón que seguro te encanta.
Toronja: Coloca esta fruta
a la parrilla hasta que se ca-
ramelice, es un postre ligero y
súper fácil de hacer, puedes
comerla al natural, preparar-
la como aderezo o comerla
al natural. En un jugo verde es
buenísima.
BOLETÍN·
GASTRONOMÍA
I N I C I O
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BOLETÍN·
La Asociación Mexicana de
Restaurantes (AMR) acaba
de cambiar de timón. El nuevo
presidente, que lidera una de
las industrias que más trabajo
genera en México, es Carlos
Roberts, y estos son sus planes
para fortalecer al sector.
“Me encuentro una asocia-
ción muy fuerte y en inmejo-
rables condiciones en cuanto
al posicionamiento y a la ima-
gen exterior que tiene con la
sociedad y con sus propios
miembros. Los retos continúan
siendo los mismos desde hace
años: tenemos que seguir for-
taleciendo y empoderando
cada una de las marcas que
conforman la asociación”, dijo
Roberts.
Para lograr esto, el directivo
tiene como parte de sus prime-
ras acciones revisar los bene-
ficios de los agremiados y es-
tar cada vez más comunicado
con todos los asociados. “De
tal suerte que podamos seguir
creciendo la capacitación
para todos los colaboradores
para poder influir y prever los
cambios de hábitos de con-
sumo. El entender los cambios
tecnológicos, ser parte de la
era digital, entender las mejo-
res tácticas, procesos y estra-
tegias que podamos llevar a
cabo para lograr los objetivos
deseados”, añadió Roberts.
La industria restaurantera es
muy sensible a los vaivenes de
la economía: es decir, si esta se
debilita, el sector sufre. Y tanto
analistas como el mismo Banco
de México han reducido las
expectativas de crecimiento
para 2019.
Sin embargo, esto no preocu-
pa al directivo. El presidente
de la asociación, que cuenta
con alrededor de 400 marcas
agremiadas, señaló que el cre-
cimiento económico en el pri-
mer año de cada uno de los
últimos sexenios no ha sido el
mejor de cada periodo, en lo
que el gobierno entrante toma
las riendas de la situación.
“Lo que quisiéramos ver es que
el gobierno se reponga lo an-
tes posible. Toda la actividad
económica, no sólo la de res-
taurantes requiere una estabi-
lidad en cuanto a la economía
y en cuanto a la seguridad”,
dijo Roberts, quien por ser nue-
vo en el cargo, no dio datos
de crecimiento de la industria.
El director de la cadena de
taquerías El Fogoncito sustitu-
ye a Francisco Mijares —quien
estuvo ocho años en el car-
go— al frente de la AMR. El pe-
riodo en el cargo es de dos
años, pero existe la posibilidad
de ser reelegido.
Carlos Roberts, nuevo presiden-te de la AMR, buscará mejorar la comunicación con los aso-ciados y ayudarlos a ser más competitivos en el mercado.
ESTOS SON SUS PLANES
LA ASOCIACIÓNDE RESTAURANTES TIENE NUEVO PRESIDENTE:
PAÍS
I N I C I O
Fuente: Expansión
BOLETÍN·
I N I C I O
JURÍDICO
LAS MUJERES TRABAJO DE
La Ley Federal del Trabajo en
el Título Quinto, denominado
TRABAJO DE LAS MUJERES, es-
tablece las siguientes normas
de carácter obligatorio:
Que las mujeres disfrutarán de
los mismos derechos y tienen
las mismas obligaciones que
los hombres, con el propósito
fundamental de la protección
de la maternidad.
Cuando se ponga en peligro
la salud de la mujer, o la del
producto ya sea durante el
estado de gestación o el de
lactancia, sin perjuicio en su
salario, prestaciones y dere-
chos, no se podrá utilizar su
trabajo en labores insalubres
o peligrosas, trabajo nocturno
industrial, en establecimientos
comerciales o de servicio des-
pués de las diez de la noche,
así como en horas extraordi-
narias.
En caso de que las Autorida-
des competentes emitan una
declaratoria de contingencia
sanitaria, no podrá utilizarse
el trabajo de mujeres en pe-
riodos de gestación o de lac-
tancia. Las trabajadoras que
se encuentren en ese supuesto,
no sufrirán perjuicio en su sa-
lario, prestaciones o derechos.
En estos casos las mujeres en
periodos de gestación o de
lactancia disfrutarán de una
indemnización equivalente a
un día de salario mínimo ge-
neral vigente, por cada día
que dure la suspensión, sin que
pueda exceder de un mes.
Durante el periodo de emba-
razo, no realizarán trabajos
que requieran esfuerzos consi-
derables y representen un ries-
go para su salud en relación
con la gestación, ni estar de
pie durante largo tiempo.
Disfrutarán de un descanso de
seis semanas anteriores y seis
semanas posteriores al parto.
A solicitud expresa de la tra-
bajadora, previa autorización
escrita del médico de la Ins-
titución de Seguridad Social
que le corresponda o, en su
caso, del Servicio de Salud
que otorgue el patrón, to-
mando en cuenta la opinión
de este último y la naturaleza
del trabajo, se podrá transfe-
rir hasta cuatro de las seis se-
manas de descanso previas al
parto para después del mismo.
En caso de que los hijos ha-
yan nacido con cualquier tipo
de discapacidad o requieran
atención médica hospitalaria,
el descanso podrá ser de has-
ta ocho semanas posteriores
al parto, previa presentación
del certificado médico corres-
pondiente.
En caso de que se presente
autorización de médicos par-
ticulares, deberá contener el
nombre, fecha, estado médico
de la trabajadora y número
de Cédula Profesional que la
expida.
En periodos de lactancia has-
ta por el término máximo de
seis meses, tendrán dos repo-
sos extraordinarios por día, de
media hora cada uno para
alimentar a sus hijos, en lugar
adecuado e higiénico que
designe la empresa, o bien
cuando éste no sea posible,
previo acuerdo con el patrón
se reducirá en una hora su jor-
nada de trabajo durante ese
periodo.
Durante los periodos de des-
canso derivados del parto
percibirán su salario íntegro,
y en los casos de prórroga,
tendrán derecho al cincuenta
por ciento de su salario por un
periodo no mayor de sesenta
días.
Tendrán derecho a regresar
al puesto que desempeñaban,
siempre que no haya trans-
currido más de un año de la
fecha del parto, y a que se
computen en su antigüedad
los periodos pre y postnatales.
El patrón está obligado a
mantener el número de sillas
suficientes a disposición de las
madres trabajadoras en los
establecimientos donde pres-
ten servicios.
BOLETÍN·
I N I C I O
EVENTOS
I N I C I O
BOLETÍN·
I N I C I O
CAPACITACIÓNEL SERVICIO A COMENSALES COMO ARMA INTANGIBLE DE VENTA
OBJETIVO
TEMARIO
Propietarios, Gerentes, Chefs, Capitanes, Meseros, Recursos Humanos.DIRIGIDO A
12 y 13 / Marzo / 201919 y 20 / Marzo / 2019FECHA 10:00 a 14:00 hrs.
General Gómez Pedraza 51 int 1, Col. San Miguel Cha-pultepec, Del. Miguel Hidalgo
LUGAR COSTO
PONENTE
Noemí Alarcón / [email protected] / Tel. 5250 1146 - 5531 0911INFORMES
HORARIO
Factor humano: Motivación, creatividad y estrés / Solución de problemas /
Pensamiento, emoción y conducta orientado al servicio / Conocimiento del
consumidor / Retención del personal hacia la empresa / Solución de conflictos
/ Toma de decisiones.
Factor Técnico: Protocolo o secuencia de servicio / Perfil del mesero / Exce-
lencia en el servicio / Conocimientos básicos de vinos / Conocimientos básicos
de coctelería / Manejo higiénico de alimentos.
Al finalizar el curso, los participantes tendrán las habilidades necesarias para otorgar un servicio de calidad, aplicando las técnicas de venta y la psicolo-gía del comensal.
Maître - Sommelier Pedro López Robles.
$4,000 + IVASocios: $3,000 + IVA
BOLETÍN·
GASTRONOMÍA
+
En el periodo que com-prende del 6 de marzo y al 21 de abril, está ase-gurada la producción de una amplia variedad de especies con alto valor proteínico y a precios ac-cesibles. Entre las especies disponibles en esta tempo-rada, se encuentran: sar-dina, atún, calamar, pulpo, bagre, camarón, tilapia mexicana, ostión, sierra, robalo y jaiba, entre otras.
El comisionado nacional de
Acuacultura y Pesca, Raúl Ele-
nes Angulo, informó que está
garantizado el abasto de
pescados y mariscos para el
periodo de Cuaresma y Sema-
na Santa, en la que estarán
disponibles especies con alto
valor proteínico y a precios
accesibles.
Anunció que durante esta tem-
porada que hoy inicia se es-
tima que la comercialización
de los productos extraídos de
los litorales mexicanos y de
las granjas acuícolas será 10
por ciento superior a lo vendi-
do en 2018, año en el que se
consumieron 325 mil toneladas
(con valor aproximado de 22
mil 500 millones de pesos).
El funcionario federal refirió
que en esta temporada se co-
mercializarán más de 100 es-
pecies de producción nacio-
nal provenientes del océano
Pacífico, del Golfo y el Caribe
mexicano. Entre las más solici-
tadas destacan las especies
mero, cabrilla, pargo, tilapia y
bagre. Sin embargo, hay más
especies que también se pue-
den adquirir a precios acce-
sibles.
DE PESCADOS Y MARISCOS DURANTE LA CUARESMA 2019
GARANTIZADO EL ABASTO
El comisionado recordó que el
consumo regular de alimentos
pesqueros y acuícolas repre-
senta una alternativa salu-
dable, completa y disponible
para el consumidor mexicano,
toda vez que, tan sólo el pes-
cado, contiene los nutrientes
que permiten el mejor creci-
miento y desarrollo de los niños
y jóvenes, como son: proteínas
de alta calidad, ácidos gra-
sos Omega-3, minerales como
el calcio, hierro, yodo, zinc y
fósforo, así como vitaminas A, D
y E, y las del grupo B.
El titular del órgano descon-
centrado de la Secretaría de
Agricultura y Desarrollo Rural
(SADER) refirió que la sinergia
existente con los involucrados
en el sector permitirá mejoras
sustanciales en la acuacultu-
ra, principalmente en cultivo
de peces y moluscos, para fa-
vorecer a la generación de
alimentos sanos, inocuos y de
calidad y así garantizar la se-
guridad alimentaria del país.
Indicó que la CONAPESCA
trabaja de manera coordina-
da con los gobiernos de los
estados para fortalecer los
programas e instrumentos del
sector pesquero y acuícola y
que éstos continúen su desa-
rrollo de forma sostenida y sus-
tentable para potencializar su
producción.
Debido a que la Cuaresma ini-
cia este 6 de marzo y concluye
el 21 de abril, la CONAPESCA
prevé que estos alimentos ten-
gan mayor demanda que en el
resto del año, por esa razón
recomienda sardina, atún, ca-
lamar, pulpo, bagre, camarón,
tilapia mexicana, ostión, sierra,
robalo y jaiba, entre otras.
Durante los días de la Cua-
resma el mercado de la Nue-
va Viga, ubicada en el oriente
de la Ciudad de México, es la
central de abasto de pesca-
do más visitada por los consu-
midores, además de ser la más
grande de Latinoamérica con
alrededor de 450 locales.
BOLETÍN·
GASTRONOMÍA
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SCA
BOLETÍN·
SABOR ES POLANCO, la fiesta dedicada al buen comer y al buen beber, re-gresa en 2019 con su sex-ta edición que se llevará a cabo los días sábado 18 y domingo 19 de mayo para sorprender y satisfa-cer a los paladares más exigentes.
Su concepto de todo incluido
en el pago de un solo bole-
to, su ambiente festivo, alegre
y familiar, son las característi-
cas que hacen de este evento
gourmet: el mejor de la ciudad
de México, y es que vivir toda
esta experiencia al aire libre,
lo convierten en único.
Este año SABOR ES POLANCO CRECE, por lo que el festival se
muda a los jardines del campo
marte para así magnificar este
festín gastronómico en el que
público podrá disfrutar aún
más de cada una de las ex-
periencias que les ofreceremos.
Aumentaremos el número de
restaurantes, bodegas de vi-
nos, licores, cervezas, mezca-
les, cafés, tés, etc. Para que la
gente tenga muchas más op-
ciones para degustar.
Calificado por el público como
un evento de cinco estrellas,
SABOR ES POLANCO es ya el
acontecimiento gourmet más
esperado por el público, quien
reserva la fecha para sabo-
rear la riqueza gastronómica
que alberga Polanco lo mismo
comida mexicana que france-
sa, argentina, china, japonesa,
española, hindú, etc.
Como cada año, los asisten-
tes podrán disfrutar del pisa-
do de uvas, de la música en
vivo, además de participar en
las catas impartidas por reco-
nocidos sommeliers, licoreros,
mezcaliers, maestros cervece-
ros, roneros, entre otros.
En esta edición OAXACA será
el Estado invitado, que estará
espléndidamente representa-
do por sus mezcales, bebida
oriunda de este estado, y que
es un orgullo a nivel mundial.
Sin duda, SABOR ES POLAN-CO es un evento sin preceden-
tes, que ha convencido hasta
los más escépticos y que cada
año regresa, para que la gen-
te vuelva a vivir y disfrutar de
esta experiencia gourmet úni-
ca en su género.
¡Bienvenidos y buen prove-cho; será un gusto recibirlos en nuestra nueva sede!
ww.saborespolanco.mxt: @SaboresPolanco
fb/SaboresPolanco
Instagram/saborespolanco
SABOR ES POLANCO LLEGA A SU SEXTA EDICIÓN
EVENTOS
+
BOLETÍN·
EVENTOS
I N I C I O
BOLETÍN·
El ranking es la mejor radiografía del progreso de las mujeres. Rompen techos y prejuicios en sectores que no dominaban. Hablan fuerte y claro. No tienen miedo a dejar huella y continúan en batalla.
MÁS PODEROSAS DE MÉXICO LAS 100 MUJERES
2019
INDUSTRIA
I N I C I O
88. Anabell González Nava
Directora jurídica Región Norte de Latinoamérica de Arcos Dorados (McDonalds’s)
Bajo su liderazgo, Arcos Dorados ha podido eliminar
por completo las contingencias de sus estados finan-
cieros. Además de que se han prevenido litigios con
operadores, arrendadores y consumidores, que su-
man más de 4.3 millones de clientes diarios en 2,000
restaurantes y 2,200 centros de postres.
La Asociación Mexica-na de Franquicias (AMF) galardonó a las mejores franquicias del país, en diversas categorías, en el marco de la 22° edición del Premio Nacional de la Franquicia.
Los ganadores del Premio Na-
cional de la Franquicia 2018
fueron:
Franquicia del Año1er Lugar: Smart Fit (cadena
de gimnasios).
2do Lugar: STEREN (comer-
cialización de artículos elec-
trónicos y tecnológicos).
3er Lugar: Uniformes Gallant-
dale (confección y distribu-
ción de prendas para profe-
sionales).
Franquicia de Servicios1er Lugar: Tintorerías Max
(cuidado de la ropa) y Pak
Mail (mensajería).
2do Lugar: Essenzia Española
(venta de vestidos de novia).
3er Lugar: Campamentos
Kukaponga (organización de
experiencias para escuelas y
empresas).
Franquicia de Alimentos y Bebidas1er Lugar: Wings Army (espe-
cializado en alitas y hambur-
guesas).
2do Lugar: Taco Game (res-
taurante de videojuegos).
3er Lugar: Amorino (especiali-
zado en helados italianos).
Franquicia de Venta al Detalle1er Lugar: STEREN
2do Lugar: Perfumes y Esencias Frai-
che (comercialización de productos
de perfumería y cuidado personal).
3er Lugar: Uniformes Gallantdale.
Franquicia Novata1er Lugar: Movilidad Sin Límites (ven-
ta, distribución y servicio a equipos
especializados para personas con
discapacidad).
2do Lugar: PEEKABOO the party shop
(venta de artículos para fiestas).
3er Lugar: Pia Caterina (comercializa-
ción de ropones para bautizo).
Franquicia Destacada en el Extranjero1er Lugar: El Fogoncito (restaurante
especializado en tacos al pastor).
2do Lugar: Businesskids (franquicia de
emprendimiento infantil y juvenil).
3er Lugar: STEREN
El premio “Juan Huerdo”, el máximo ga-
lardón que otorga la AMF en honor de
su extinto fundador, recayó en la Dra.
Laura Guadalupe Iturbide Galindo, res-
ponsable del Instituto de Desarrollo Em-
presarial Anáhuac (IDEA) de la Univer-
sidad Anáhuac, por su invaluable labor
en pro de las franquicias mexicanas.
El presidente de la AMF, Jacobo Buza-
li Rahmane, destacó la importancia de
las franquicias en la economía nacio-
nal. “Estamos muy orgullosos de premiar
cada año a lo mejor del sector franqui-
cias”, dijo, ante un auditorio conforma-
do por más de 200 personalidades de
la esfera social. “Es un gran sector que
da empleo a casi un millón de personas
y genera el 4.2 por ciento del PIB a tra-
vés de más de 90 mil puntos de venta”.
A LAS MEJORES FRANQUICIASPREMIA LA AMF
DE MÉXICO
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BOLETÍN·
En Recursos Humanos y en específico en el área de Reclutamiento es impor-tantísimo que comencemos a utilizar más y mejores tecnologías.
Actualmente, existen muchas
herramientas que podemos
aprovechar para atraer más
candidatos y hacer de la ex-
periencia de aplicación algo
mucho más enriquecedor y po-
sitivo para ambas partes.
A continuación, te quiero pla-
ticar un poco acerca de los
Chatbot y cómo puedes usar-
los para tu proceso de reclu-
tamiento.
¿Qué es un Chatbot?
Un Chatbot es un sistema ca-
paz de simular conversaciones
con el usuario con quien inte-
ractúa, utilizando frases pre-
definidas para realizar tareas
repetitivas.
¿Cómo usarlo?
En el caso de reclutamiento
de personal, el Chatbot es un
Robot que trabaja para noso-
tros, contestando los mensajes
escritos (el famoso “info porfa”)
sin que tengamos que estar
atados al celular o computa-
dora respondiendo lo mismo
todos los días, a todas horas.
El uso de esta tecnología es
de verdad muy conveniente,
sobre todo para procesos de
reclutamiento masivos.
Como bien sabes, cada día es
más complicado reclutar de-
bido a la altísima competen-
cia que existe en el mercado
laboral; por lo mismo, es im-
portante diseñar experiencias
positivas y asombrosas para
nuestros candidatos. La mejor
forma de diseñar una excelen-
te experiencia para nuestros
candidatos, es dando res-
puesta inmediata a todas las
preguntas concernientes a las
vacantes así como a su pro-
ceso general de aplicación.
Esta es precisamente una de
las principales labores de un
Chatbot, contestar todas las
dudas del candidato durante
su proceso completo. Hacerlo
de forma manual y personal
es imposible, y más cuándo
tenemos que filtrar cientos de
perfiles diariamente. ¿Cuántas
veces no has dejado de con-
testar mensajes de potencia-
les candidatos debido a que
no tuviste tiempo? ¿O simple-
mente, cuántas veces no has
perdido candidatos frente a
otras oportunidades laborales
debido a que la competencia
respondió antes?
Tenemos que entender que re-
clutamiento también tiene fun-
ciones de marketing y negocios,
y entre más nos entendamos en
este sistema, mejor será nuestro
reclutamiento. Todos los días
competimos por talento frente
a otras organizaciones y la
falta de respuesta inmediata,
concreta y oportuna, nos limita
a cubrir las vacantes en tiem-
po y forma. El Chatbot jamás
se cansará de contestar el
mismo mensaje miles de veces,
es más lo puede hacer todo el
día y de forma simultánea con
miles de candidatos.
Finalmente, debes saber que
por suerte esta tecnología
es accesible para cualquier
presupuesto. Puedes empezar
desde un sistema gratuito de
respuestas automáticas como
el que ha diseñado Facebook
dentro de Messenger, o bien
comenzar a implementar esta
tecnología de forma más for-
mal a través de empresas es-
pecializadas en el tema.
Si quieres conocer más al res-
pecto y recibir una asesoría
gratuita para implementar tu
Chatbot, mándame un correo
I N I C I O
Fuen
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mote
CAPITAL HUMANO
CHATBOT PARARECLUTAMIENTO
TECNOLOGÍAPARA RRHH:
I N I C I O
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CAPACITACIÓN