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BORRADOR DEL PLAN

ESTRATEGICO DE NEKATUR PARA UN TURISMO RURAL AUTÉNTICO, SOSTENIBLE E

INNOVADOR 2013-2016

Donostia-San Sebastián, 9 de noviembre de 2012

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INDICE 1. INTRODUCCIÓN 2. MISIÓN, VISIÓN Y OBJETIVOS PLANTEADOS POR LA ASOCIA CIÓN

NEKAZALTURISMO-LANDATURISMOA 3. ANÁLISIS DE LA OFERTA Y DE LA DEMANDA

3.1. INTRODUCCIÓN 3.2. ANÁLISIS DE LA OFERTA 3.2.1. TURISMO RURAL EN EUROPA 3.2.2. TURISMO RURAL EN ESPAÑA 3.2.3. TURISMO RURAL EN EUSKADI 3.2.3.1. ANTECEDENTES 3.2.3.2. GESTIÓN DEL AGROTURISMO 3.2.3.3. DATOS DE LA OFERTA 3.3. ANÁLISIS DE LA DEMANDA 3.3.1. DEMANDA DE TURISMO RURAL EN EUROPA 3.3.2. DEMANDA DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA 3.3.3. DEMANDA DE TURISMO RURAL EN EUSKADI 3.3.3.1. INTRODUCCIÓN 3.3.3.2. DATOS 2.011 DEL EUSTAT 3.3.3.3. DATOS COMPARATIVOS DE LOS ÚLTIMOS 14 AÑOS – EUSTAT 3.3.3.4. DATOS 2.011 DE NEKATUR 3.3.3.5. PERFIL DEL VISITANTE

4. ANÁLISIS DAFO 5. EJES ESTRATÉGICOS Y LÍNEAS DE ACTUACIÓN

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1. INTRODUCCION

Nuestro territorio, medio rural y paisajes son el resultado de la interacción de la actividad humana con la naturaleza desde tiempos seculares.

Los nuestros son unos paisajes culturales, donde la huella de la actividad humana es un valor intrínseco que guarda además un lugar relevante en el imaginario social e idiosincrasia del pueblo vasco.

Los caseríos y los baserritarras no son meros instrumentos de gestión del territorio, sino que son parte del territorio; nuestros paisajes no se pueden entender sin ellos, son un valor en sí mismos.

UN PROBLEMA BÁSICO PARA LA SUPERVIVENCIA: LA DESPOB LACIÓN RURAL.

El mundo rural constituye en sí mismo un ecosistema, una unidad ambiental que opera en interacción con sus propios habitantes.

Aquí la problemática medioambiental es múltiple y nace tanto a impulso de factores internos como de estímulos externos al universo rural. En ocasiones se trata de procesos de deterioro ligados a la propia actividad agraria, por el ejercicio de prácticas inadecuadas o el incorrecto desarrollo y tratamiento de las masas forestales (intensificación de la producción), y en otras, a la pérdida de recursos por una actitud invasora de las demandas urbanas (infraestructuras, equipamientos, etc.). Cuya solución, al menos en teoría, puede llegar a partir de una adecuada ordenación del territorio, de programas específicos para la conservación de especies, actuaciones de carácter sectorial que integren los aspectos ambientales, etc.

Pero no parece que sea esta la realidad de los últimos “muchos años”.

LAS ACTIVIDADES AGRARIAS Y LA CONSERVACIÓN DEL MEDI O RURAL.

Y estos “muchos años” han demostrado que ningún tipo de actuación puede garantizar su eficacia cuando el problema es en sí mismo el despoblamiento, el vacío demográfico y por ello, quizá, el mayor desafío a la preocupación medioambiental se haya en el mantenimiento de un mundo rural vivo y dinámico, y esto pasa necesariamente por el mantenimiento de las explotaciones agrarias, sea cual fuera su capacidad productiva en términos económicos. En este aspecto hay que tener en cuenta que la viabilidad económica marcada debe depender de diferentes criterios; la ubicación del establecimiento, etc…He aquí otro gran reto que hay que afrontar.

No habrá que olvidar que las actividades agrarias han sido, por su propia condición, los principales artífices de la organización del territorio rural y a la vez conservadoras de los recursos naturales de los que dependen; en la medida en que utilizan, administran o gobiernan estos recursos, se constituyen en el elemento clave del sistema medioambiente rural y de su supervivencia.

CAMBIO DE PARADIGMA.

Como alternativa a la intensificación y a la superproducción se fue dando un cambio de paradigma optando por lo que llamamos diversificación, tanto en los productos de la tierra como en el aprovechamiento de otros valores cada vez más demandados por las carencias del ecosistema urbano.

- Contacto con la Naturaleza.

- Contemplación de paisajes vivos.

- Tranquilidad.

- Reencuentro con las raíces culturales.

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- Sensaciones y bienestar.

- Etc...

De este modo en Euskadi, la década de los 80 es considerada la primera etapa de desarrollo rural. En esa época la agricultura vasca presentaba una realidad entre tradición, solera y nueva tecnología, y una sociedad agraria y rural que se encontraba inmersa en la incertidumbre que suponía la integración en Europa. En este contexto surge un aro vasco caracterizado por un sector poco profesionalizado, desvertebrado e insuficientemente mecanizado. A esta situación agraría había que sumarle el envejecimiento de los agricultores que constituía un obstáculo para la continuidad del sector.

Gracias a los Programas de Desarrollo Rural, son cada vez más los propietarios de explotaciones que solicitan ayudas para completar su actividad principal con otra nueva actividad, como es la de establecimiento de agroturismo.

2. MISIÓN, VISIÓN Y OBJETIVOS PLANTEADOS POR LA ASOCIACIÓN NEKAZALTURISMO-LANDATURISMOA

La Asociación Nekazalturismo-Landaturismoa, comercialmente conocido como “Nekatur” engloba a propietarios/as de agroturismos y casas rurales y nuestra misión es fomentar el desarrollo de los productos (alojamiento y servicios) agrupados bajo la denominación de “Nekazalturismo-Landaturismoa” compartiendo unas finalidades generales: - Incrementar la competitividad de nuestros agroturismos y casas rurales impulsando su

adaptación a las tendencias del mercado y la competencia. Compaginando este proceso con las funciones y servicios de todo tipo que desempeña el medio rural.

- Garantizar y fomentar la multifuncionalidad y sostenibilidad de nuestro producto. - Preservar las señas de identidad fundamentales así como recuperar, conservar,

desarrollar y divulgar el patrimonio natural, histórico, cultural y lingüistico del medio rural. - Promover la mejora de la capacidad competitiva - Reivindicar para el Turismo Rural lo que es el Agro y para ello se ve prioritario un diseño

que englobe autenticidad, innovación y sostenibilidad. En cuanto a la visión , lo que se pretende es impulsar un producto turístico sostenible y de calidad, que contenga una oferta atractiva, multifuncional y flexible con el propósito de cubrir las necesidades y expectativas de nuestros clientes y que sea económicamente rentable.

Se reivindica para el Turismo Rural lo que es el AGRO y para ello se ve prioritario un diseño que englobe innovación, autenticidad y sostenibilidad.

Por un lado se considera que existe una responsabilidad social y ambiental en el diseño de un producto de Turismo Rural Sostenible y es evidente que los propietarios de agroturismo y casa rural jugamos un papel importante y vital pero la Administración a de asumir esa responsabilidad a la hora de ayudar este tipo de turismo.

No se debe de olvidar los antecedentes, de donde han surgido nuestros establecimientos, teniendo como base y referencia el “AGRO”. El medio rural vasco realiza aportaciones importantes para el resto de la sociedad, de carácter multifuncional, como productor de alimentos y materias primas de calidad, personalidad y garantía sanitaria, como gestor del espacio y como administrador de los recursos naturales, la biodiversidad y sus paisajes.

Se tiene que tener en cuenta en este sentido, el “Pacto Social para el Desarrollo del Espacio Rural Vasco” suscrito unánimemente por todos los agentes económicos y sociales

PILARES DE NEKATUR: AUTENTICIDAD + INNOVACIÓN + SOSTENIBILIDAD

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implicados, públicos y privados y que se recoge en la Ley 10/1998, de 8 de abril, de Desarrollo Rural cuyos objetivos generales interesa recordar y que Nekatur comparte:

� Garantizar y fomentar la multifuncionalidad y sostenibilidad de la agricultura vasca y del conjunto de su medio rural en su vertiente económica, social, ambiental y cultural, diseñando un modelo adaptado a la realidad y características de la agricultura vasca, frenando los procesos de despoblamiento y abandono, así como propiciando la interacción del mundo rural y el urbano, mediante actuaciones de discriminación positiva.

� Preservar las señas de identidad fundamentales del medio rural, así como su vertebración futura en torno a la producción y transformación del sector agroalimentario, compatibilizándose con la diversificación de su base económica.

� Promover la mejora de la capacidad competitiva de la agricultura, teniendo en cuenta las características del medio físico y la importante función social que desarrollan los agricultores, basada en un modelo de explotación familiar, articulada a través del asociacionismo y el cooperativismo y orientada hacia el mercado beneficiando a los consumidores vascos con productos alimentarios de calidad, la protección del medio ambiente y la calidad agroalimentaria.

� Incrementar la competitividad de las empresas y estructuras económicas de las zonas rurales, con especial atención a las empresas agroalimentarias, de agroturismo, de turismo rural, de agricultura ecológica y cualesquiera otras que acometan proyectos de desarrollo endógeno en el medo rural, impulsando su adaptación a las tendencias del mercado y la competencia, compaginando este proceso con las funciones y servicios de todo tipo que desempeña el medio rural. Todo ello tendrá como objetivo primordial el mantenimiento y la creación de empleo en beneficio de los habitantes del medio rural.

� Integrar las normas y actuaciones de las diferentes Administraciones y entidades públicas que afecten al desarrollo de las zonas rurales, evitando disfuncionalidades y descoordinación, a la vez que propiciando una mejor coherencia de los instrumentos, una mayor eficacia de las intervenciones y la interacción del entorno rural y urbano.

� Mantener el protagonismo del desarrollo de las zonas rurales en su población y en las entidades de las propias zonas, potenciando el asociacionismo, así como la participación e incorporación de las mujeres y los jóvenes a los procesos económicos y sociales.

� Recuperar, conservar, desarrollar y divulgar el patrimonio natural, histórico, cultural y lingüístico de las zonas rurales.

� Mejorar la ordenación del territorio, favoreciendo una ocupación más racional, equilibrada e interrelacionada del espacio.

� Favorecer una cultura social que perciba los valores del medio rural y propicie el establecimiento de las medias adecuadas para su desarrollo.

Tras una reflexión y valoración de los objetivos planteados en el Plan Estratégico anterior se consideran o determinan los principales objetivos a lograr a través de este Pla n Estratégico 2.013-2.016: � Objetivos generales:

− Fomentar el Desarrollo Turismo Rural Sostenible garantizando y fomentando la multifuncionalidad y sostenibilidad de la agricultura vasca y del conjunto de su medio rural en su vertiente económica, social, ambiental y cultural, diseñando un modelo adaptado a la realidad.

− Configurar un producto turístico multiexperiencial, equilibrado territorialmente, de estacionalidad reducida y de calidad.

− Aumentar el grado de ocupación y a su vez la rentabilidad económica de nuestros

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establecimientos. − Avanzar hacia la sostenibilidad medioambiental, económica y cultural. − Avanzar hacia la accesibilidad, configurando un producto turístico para todas las

personas. − Trabajar hacia la autenticidad en la perduración del carácter rural, en el legado

histórico artístico y arquitectónico y en la cultura tradicional vasca, como elemento diferenciador básico frente a la competencia.

− Innovar reforzando la competitividad. − Fomentar y dar a conocer la influencia que el Medio Rural, la Naturaleza y la

mediación con nuestros animales en la mejora de la salud y bienestar psíquico y físico y como recurso facilitador en la educación integral de niños y adultos.

� Objetivos específicos:

− Formación y profesionalización del sector − Calidad y accesibilidad − Innovación y desarrollo tecnológico − Nuevos modelos de negocio y cooperación − Desarrollo de producto − Marketing y comercialización − Desestacionalizar la oferta − Incrementar el numero de entrada de usuarios en nuestros establecimientos − Incrementar el numero de pernoctaciones − Fidelizar clientes actuales − Llegar a nuevos mercados

� Objetivos operativos:

− Análisis y disposición de nuevas oportunidades de ofertas turísticas que ofrecen las sinergias en torno a recursos turísticos, eventos, etc

− Analizar y fomentar la relación de los alojamientos con los productos turísticos de Turismo del Gobierno Vasco y el actual Plan de Marketing.

No tenemos que olvidar que el rasgo distintivo de nuestro producto de turismo rural es el deseo de ofrecer a los visitantes un contacto personalizado, de brindarles la oportunidad de disfrutar del entorno físico y humano de nuestras zonas rurales y, en la medida de lo posible, de hacerles partícipes de nuestras actividades, tradiciones y estilo de vida.

Se ve para ello la necesidad de una sincronización entre todos los agentes participantes :

� Departamento de Medio Ambiente, Planificación Territorial, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco.

� Viceconsejería de Comercio y Turismo del Gobierno Vasco.

� Departamentos de Agricultura y Turismo de las Diputaciones Forales de Alava, Bizkaia y Gipuzkoa.

� Hazi

� Nekatur

� Etc…

OBJETIVO GENERAL : PLANIFICAR EN EUSKADI UN TURISMO RURAL SOSTENIBLE

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De este modo, se ve prioritario el desarrollo de este “Plan Estratégico de Nekatur” donde se englobe los tres pilares fundamentales y donde se tengan en cuenta los siguientes CRITERIOS:

� Identidad local , para adquirir una imagen propia que caracterize el producto frente a otros, tomando en consideración el patrimonio natural, cultural y social.

� Integración en la calidad de vida local , favoreciendo la pervivencia y potenciando la rentabilidad de sus productos agrarios y el modo de vida local como elemento diferenciador.

� Sostenibilidad , para proteger la supervivencia ecológica y social del producto y del destino.

� Innovación, competitividad y rentabilidad socioecon ómica , para hacer perdurable nuestra actividad.

� Buena gobernanza y participación , para mejorar la eficacia de las actuaciones, favorecer su legitimación y consolidar el equilibrio y cohesión de nuestro producto en sus necesidades y proyectos futuros.

� Planes, proyectos y programas de los destinos turís ticos , para conseguir economías de escala, accesos a ayudas e integración de actuaciones en proyectos globales.

3. ANALISIS DE LA OFERTA Y DE LA DEMANDA

3.1. INTRODUCCIÓN

Por parte de Nekatur, se ha desarrollado un proyecto de “Estudio específico de la realidad de nuestros establecimientos” en la que se recoge unos resultados tomando de muestra la información total del 73% de los alojamientos pertenecientes a Nekatur. En este documento se recoge un resumen de los datos expuestos en el “Estudio” en cuanto al análisis de la oferta y de la demanda, el análisis dafo, etc.. por lo que para ampliar la información se hace referencia a la “Memoria” de este estudio. El turismo rural comenzó a desarrollarse en la mitad del sigo XX en países europeos como Irlanda, Reino Unido, Austria y Francia. En España se observan las primeras experiencias de turismo rural en los años sesenta, pero es a partir de la década de los ochenta cuando se desarrolla de forma más generalizada y especialmente en el norte de la península. El surgimiento del turismo rural se produce principalmente por varias razones:

� Hay una nueva demanda de una forma distinta de vacaciones, caracterizada por la mayor calidad ambiental y la elección de nuevos destinos no turísticos.

� Se hace cada vez más importante el viaje de fin de semana o puente.

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� Se produce la crisis de la agricultura.

� Hay una presión por parte de la UE para el desarrollo del turismo rural.

� Se considera que el turismo rural puede impulsar la economía rural.

Por tanto, el turismo rural surge como consecuencia de una revalorización de los espacios rurales, ya que estos ofrecen contacto directo con la naturaleza e interés antropológico y etnográfico. Son lugares con escasa contaminación y ruido, de alta calidad paisajística y donde se mantiene una gastronomía tradicional. Son espacios tranquilos que sirven de alternativa al ritmo frenético de la vida urbana. Este tipo de turismo permite crear y dinamizar el empleo en zonas rurales, obteniendo fuentes de ingresos distintos a la agricultura o la ganadería, además de potenciar las consiguientes demandas de infraestructuras y servicios. Según el Instituto de Estudios Turísticos, “Turismo Rural es todo tipo de aprovechamiento turístico en espacio rural siempre que cumpla con las siguientes limitaciones: que se trate de un turismo difuso, que sea respetuoso con el patrimonio natural y cultural, que implique la participación activa de la población local, que mantenga las tradiciones del medio, huyendo del gigantismo y del monocultivo turístico.” Como se ha ido comentando, el turismo rural presenta una serie de características que se pueden resumir de la siguiente manera:

• Se desarrolla fuera de los núcleos urbanos.

• Dispersor de la oferta y alternativo al turismo de sol y playa.

• Fuente generadora de riqueza.

• Mejora de las condiciones de vida de la población rural.

• Aprovechamiento turístico en medio rural.

• Posibilita la comunicación e intercambio entre el turista y la población local.

• Es una forma de promoción y salvaguarda de valores y tradiciones socioculturales de la población rural: gastronomía, fiestas populares, artesanía, etc.

3.2. ANALÍSIS DE LA OFERTA

3.2.1. TURISMO RURAL EN EUROPA

El desarrollo del turismo rural ha sido desigual en los distintos países europeos , pero en la mayoría de los casos el turismo rural está basado en la búsqueda de alternativas a un mundo rural que se encontraba en franco declive y con pocas oportunidades de futuro. En Europa Occidental el producto se encuentra en mayor o menor medida implantado. En cambio, los países del antiguo bloque del Este no han tenido un desarrollo planificado de la actividad turística, si bien en los últimos años se está dando una mayor preocupación tanto de los organismos públicos como de organizaciones no gubernamentales por aprovechar las potencialidades existentes. Así, mientras que en Francia, Inglaterra, Austria o Suiza el turismo rural es un producto muy consolidado, en España o Portugal está en una fase de expansión y en Europa Central y del Este está todavía en una etapa incipiente de desarrollo. El turismo rural en Europa se caracteriza por la falta de homogeneidad de la oferta, por lo que es habitual que el concepto de turismo rural varíe de unos países a otros. Y es que, a diferencia de otras modalidades turísticas, el turismo rural se puede desarrollar en espacios muy diversos, con estructuras sociales distintas, características geográficas diversas, etc.

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3.2.2. TURISMO RURAL EN ESPAÑA

El turismo rural se ha convertido en una oferta novedosa en España, caracterizada por ser dinámica y estar en constante crecimiento. Así, por ejemplo, en el año 2010 había 14.320 alojamientos rurales en todo el país, lo que supone casi un 40% más de los establecimientos rurales que existían en el año 2001. Si se analizan el número de plazas en alojamientos rurales, el incremento ha sido del 32,8% en los últimos diez años. A continuación, se resumen las características del turismo rural en Comunidades Autónomas cercanas, ya que por la proximidad, son las principales competidoras: - Los establecimientos de turismo rural de Cantabria destacan por la calidad de sus infraestructuras, de su equipamiento, de la seguridad de los inmuebles y de la comercialización del producto debido a la exigencia de las normativas. A nivel organizativo y de mejora del servicio, cabe destacar el esfuerzo que están haciendo los establecimientos en la tramitación del a “Q” del Sistema de Calidad de Casas Rurales. - El turismo rural en Navarra se caracteriza por la calidad del servicio y por la ausencia de saturación en este segmento. A las casas rurales navarras acceden principalmente ciudadanos procedentes del País Vasco y de la propia Comunidad Foral. - En Asturias se ha desarrollado en coordinación con la Administración el programa “Club de Calidad de las Casonas Asturianas” al que están adheridos diversos establecimientos de alto nivel, con objeto de promover y promocionar el turismo rural.

3.2.3. TURISMO RURAL EN EUSKADI

3.2.3.1. ANTECEDENTES Una serie de acontecimientos y hechos como fue la creación de la Comunidad Económica Europea fueron decisivos para la posterior creación de nuestros establecimientos. Se ve interesante el recoger los antecedentes y para ello nos tenemos que remontar al Tratado de Roma del 57. En el mismo se toman diversas medidas de carácter económico y social siendo una de ellas la de establecer una política agrícola común, el denominado PAC con los siguientes objetivos sociales y económicos:

� SOCIALES - Garantizar un nivel de vida equitativa a la población agrícola. - Asegurar al consumidor suministros a precios bajos.

� ECONOMICOS

- Incrementar la producción agrícola. - La estabilización de los mercados.

Para poder alcanzar dichos objetivos, se crea un organismo dependiente de la Comunidad Europea como es el FEOGA, el cuál actuará en dos vertientes: • FEOGA ORIENTACIÓN, apoyando la modernización y la racionalización de las

explotaciones. • FEOGA GARANTÍA, financiando intervenciones destinadas a la regulación de los

mercados agrícolas. La situación que se vivía en esos años hace que se creen dos tipos de agricultura; una competitiva y otra marginal (en la cual se encuentra la agricultura de montaña).

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De forma resumida, se puede decir que la encargada de alimentar Europa iba a ser la agricultura competitiva, mientras que las zonas comprendidas por la denominada agricultura marginal, corrían el riesgo de despoblarse. Había voluntad de mantener las pequeñas explotaciones de estas zonas desfavorecidas, puesto que además de producir sus alimentos, son grandes garantes del paisaje y del espacio rural. En definitiva, el mantenimiento de estas pequeñas explotaciones, tendría como razón de ser, la preservación del patrimonio natural que constituyen el medio ambiente y el paisaje. Por lo tanto, Europa no renuncia a su modelo de agricultura familiar pero la solución de ésta, pasa por apoyar inversiones de carácter no agrícola, y aquí precisamente es donde el agroturismo juega un papel decisivo. El País Vasco en su inmensa mayoría, es una de las típicas zonas de agricultura de montaña. Con el fin de conocer un poco mejor la problemática con que se podían encontrar estas zonas, y las diferentes soluciones que se habían encontrado para darle salida, se aprovechó la experiencia de otras regiones con las mismas características. El Gobierno Vasco estudió la situación de territorios como Suiza, Valle de Aosta, Bélgica, etc … Así que la experiencia vivida del estudio de estas zonas similares, ha sido la base por la cual se decidió apostar seriamente por el fenómeno del agroturismo, con el objeto del mantenimiento de la población agraria y de todo el mundo que lo engloba. Había una predisposición por parte de los responsables comunitarios por mejorar las condiciones de vida del agricultor, sobre todo en las citadas zonas desfavorecidas, entre las cuales como ya hemos citado se encuentran las de agricultura de montaña. De esta manera, por parte de la CEE, se contemplan ayudas a las explotaciones agrarias para inversiones de carácter turístico. Siguiendo esta filosofía, en 1988 el Gobierno vasco publica un Decreto en el cuál se resume entre otros que los ingresos agrarios, turísticos y artesanales se complementarán entre sí para poder así garantizar la calidad de vida en el caserío. El Decreto contempla un régimen de ayudas para la instalación de alojamientos turísticos-agrícolas. La cuantía podía alcanzar hasta el 40% del coste de la obra necesaría para el habilitamiento de la vivienda siempre que no excediese los 30.000 €. Se encontraban ante un producto novedoso y al ser uno de los pilares en base al cuál las zonas de agricultura de montaña podían salir hacia delante y despejar un futuro incierto, existía un gran proteccionismo por parte de la Administración. También en 1988 se crea por medio del Departamento de Agricultura del Gobierno Vasco y las Diputaciones Forales de Alava, Bizkaia y Gipuzkoa un programa de Agroturismos, que permite a los propietarios de viviendas rurales ofrecer servicios de alojamiento a particulares. En el período 88-89 aparece el fenómeno en nuestro país y comienza a tomar forma lanzándose una campaña de promoción con dos objetivos:

1. Dar a conocer a los “baserritarras” (propietarios de alojamientos rurales) esta modalidad turística.

2. Poner en manos del público potencial la oferta existente. En 1.989 se llevó a cabo en los tres territorios Históricos una labor de información y promoción en el medio rural de la actividad agroturística en general, y del programa de subvenciones en particular, intentando eliminar dos problemas básicos:

• El miedo a lo desconocido, es decir, la influencia negativa que pudiera tener la afluencia de personas desconocidas en el modo de vida tradicional del agricultor y su familia.

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• La toma de conciencia del agroturismo por parte del agricultor como actividad económica, es decir, como medio para obtener ingresos, puesto que hasta entonces el alojamiento de huéspedes es su casa cuando se producía no se cobraba.

3.2.3.2. GESTIÓN DEL AGROTURISMO Explicado cómo se gestionó la creación de esta modalidad turística en este apartado se tratará de mostrar los siguientes pasos que se dieron entorno a los agroturismos del País Vasco. Comienzan a surgir interesados en el programa lanzado por el Gobierno Vasco y se van creando los primeros alojamientos rurales capaces ya de atender una demanda que todavía no era muy fuerte, debido principalmente al desconocimiento de la oferta existente. De este modo en la primavera de 1.990 se inauguró el primer alojamiento agroturístico de la Comunidad Autónoma del País Vasco “Txopebenta” de Gautegiz-Arteaga (Bizkaia). En el mes de julio del mismo año se crea en el barrio de San Miguel en Garai (Bizkaia) una oficina la cuál estaba destinada a coordinar la oferta de agroturismo en el País Vasco con varios objetivos:

1. Coordinar oferta-demanda. 2. Ejecutar campañas de promoción. 3. Colaborar con los propietarios en la distribución de toda la información y

actuaciones que se dirijan desde la Administración. 4. Formación.

Se trataba de una oficina ubicada en un pequeño pueblecito en plena zona rural, encargado de coordinar, por tanto, este incipiente turismo “de campo”, englobado a su vez, dentro de turismo verde. La estructura organizacional se componía de un director y un coordinador de programa, un equipo de trabajo compuesto por tres personas y una secretaria. El organismo gestor y contable a través del cual se llevó la financiación de esta oficina de Agroturimo fue hasta el 99 Meneko (Federación de Agricultura de Montaña de Euskadi) quién a su vez estaba subvencionado por los Departamentos de Agricultura del Gobierno Vasco y de las tres Diputaciones Forales. Para cuando se abrió esta oficina de coordinación en Garai ya 11 establecimientos se encontraban a pleno rendimiento y con un gran éxito de ocupación, a pesar del reducido esfuerzo publicitario efectuado. Durante 1.991 se efectuaron desde esta oficina de coordinación numerosas acciones publicitarias a través de todo tipo de medios de comunicación vascos y estatales. En octubre de 1.991 se crea la asociación “NEKAZALTURISMOA” y se establecen sus estatutos. Nekazalturismoa es una asociación que agrupa a los titulares de los establecimientos agroturísticos de la Comunidad Autónoma Vasca con el fin de impulsar el desarrollo del agroturismo y defender los intereses de sus asociados. Tenía su domicilio social en el barrio de San Miguel, nº 11, 1º en Garai (Bizkaia) compartiendo con la oficina de coordinación y al mismo tiempo también era sede de las Asociaciones “Urkiola” de Agricultura de Montaña del Duranguesado, y “Lea Artibai” Agricultura de Montaña de la zona de Markina-Ondarroa. La estructura organizativa de la Asociación Nekazalturismoa cuenta con tres niveles de actuación territorial para cubrir su gran necesidad de coordinación:

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� A nivel autonómico se gestiona a través de la Junta Directiva, que se encarga de elaborar planes globales de desarrollo turístico que deben ser definidos y consensuados por todo el sector, formado por cuatro personas de cada provincia.

� A nivel provincial existe la figura de Asamblea Provincial con carácter informativo y de

proposición de diferentes temas. Encargada de la elección o revocación de los miembros que representen a su provincia en la Junta Directiva.

� A nivel comarcal está el coordinador de comarca que se encarga de informar a cada

uno de los asociados de su comarca. Este nivel sobretodo funciona en Bizkaia y Gipuzkoa.

A lo largo de estos años sólo existía la modalidad de agroturismo en la Comunidad Autónoma Vasca pero el 19 de febrero de 1.998 abre sus puertas el establecimiento “Arboliz” de Ibarrangelua (Bizkaia), primera casa rural del País Vasco. A partir de este momento la Asociación Nekazalturismoa engloba tanto a los agroturismos como a las casas rurales de la Comunidad Autónoma del País Vasco. Como se ha mencionado anteriormente la Asociación Nekazalturismoa es la interlocutora del sector con la Administración. Existe un Convenio de colaboración que desde el año 1.999, presenta mejoras ya que se gestiona el presupuesto desde la propia Asociación, es decir, la asociación tiene desde entonces y hasta la actualidad autonomía propia. Desde los inicios del funcionamiento de la Asociación Nekazalturismoa, lo más significativo ha sido y es la política voluntariosa por parte de los miembros de Junta, con numerosas reuniones mensuales de Junta, participación en Comisiones, asistencia a diferentes foros de comercialización y formación. Pero partiendo de las premisas de disposición y motivación, la calidad de la junta directiva en materia de gestión era muy limitada y arrastraba una gran fatiga organizacional. Dependía de los trabajos puntuales y concretos de algunos de sus miembros y de la capacidad de la figura del Presidente para liderar cambios y procesos de gestión. Todo esto motivó la contratación de personal. 3.2.3.3. DATOS DE LA OFERTA Euskadi fue una de las primeras Comunidades Autónomas en las que comienza el agroturismo en las explotaciones agrarias a principio de los años 90. Durante estos últimos años ha ido creciendo de manera significativa el número de establecimientos dedicados tanto a agroturismos como a casas rurales. El agroturismo, como pionero de estas iniciativas, ha permitido la creación de ciertas sinergias que han favorecido que en las zonas rurales sin ninguna «tradición» turística anterior, se haya incrementado considerablemente el número de diferentes instalaciones turísticas (restaurantes, bares, y otro tipo de iniciativas turísticas de diverso tipo) dotando a las áreas rurales con una serie de infraestructuras «impensables» hace unos años. En ocasiones, la propia idiosincrasia de la zona no ha favorecido la instalación de actividades turísticas hasta hace un escaso periodo de tiempo, una vez que las autoridades locales y los propios residentes han comprobado que el turismo tenía efectos positivos sobre la economía rural. A pesar de esta situación, en la actualidad, el número de proyectos turísticos apoyados por las entidades locales y comarcales es significativa, aunque éstos reconocen cómo la introducción y potenciación de la actividad turística ha sido resultado de un largo y complejo proceso de concienciación a la población rural (y entidades políticas) de las «bondades» de la actividad turística como fuente de riqueza para las zonas rurales. Lo cierto es que a pesar de estas dificultades, en este momento, el turismo rural en el País Vasco se presenta como un importante filón para determinadas zonas rurales en las que el número de empleos generados por esta actividad se ha ido incrementando considerablemente en estos últimos años. Las acciones dirigidas hacia actividades turísticas han ido en aumento, una situación que se refleja en el número de proyectos, y en su

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envergadura, plasmada en la creación de Oficinas de Turismo, Patronato de turismo, etc. Además, y lo que es más importante, a diferencia de otras áreas de actuación, muchas de las iniciativas de desarrollo rural se han realizado de manera conjunta entre diferentes entidades, aprovechando las potencialidades de zonas cercanas más allá de su ubicación en una provincia u otra. En Euskadi los establecimientos de agroturismo y casa rural están repartidos de forma desigual por todo el territorio, siendo Gipuzkoa el que concentra el mayor número del total, seguido de Bizkaia y Alava.

ALAVA BIZKAIA GIPUZKOA EUSKADI OFERTA

2010 2011 2010 2011 2010 2011 2010 2011

Nº de Establecimientos 91 94 130 126 165 174 386 394

Nº de plazas 297.095 320.784 459.444 459.928 652.823 661.398 1.409.362 1.442.110

Nº de habitaciones 149.211 160.727 232.464 232.793 320.210 324.795 701.885 718.315

Fuente: Eustat Por otra parte también es interesante mencionar que de estos datos 292 pertenecen a la Asociación Nekazalturismoa. Es importante señalar el hecho de una gran representación de la oferta más del 74% por parte de esta Asociación, algo inusual en el resto de España, ya que por cada Comunidad Autónoma existen varias asociaciones, lo que significa una mayor dificultad a la hora de promocionar el agroturismo. El numero de plazas aproximado, pertenecientes a la asociación, es de 3.112, siendo 536 en Alava, 960 en Bizkaia y 1.616 en Gipuzkoa. Número de alojamientos pertenecientes a la Asociación Nekazalturismoa:

en Alava: 27 y 30 casas rurales= 57 en Bizkaia: 40 y 51 casas rurales= 91 en Gipuzkoa: 103 y 41 casas rurales = 144 Motivos de visita: La mayor parte de las personas que eligen un alojamiento rural para pasar su estancia en Euskadi lo hace por motivos de ocio, recreo y vacaciones (77,4%). En segundo lugar, con un 11,4 %, se encuentra el porcentaje de personas que pernoctan en este tipo de alojamientos por cuestiones de trabajo o de negocios en general. Es escaso el número de personas que se alojan por otras cuestiones como asistencia ferias, compras y servicios personales, motivos religiosos, peregrinaciones, visitas a familiares y amigos, estudios, razones académicas, etc.

MOTIVO PRINCIPAL DEL VIAJE

11,4

77,4

6,4

2,11

0,31

0,4

Trabajo o negocios en general Asistencia a ferias

Estudios y otras razones académicas Compras y servicios personales

Visita a familiares y amigos Motivos religiosos, peregrinaciones

Ocio, recreo y vacaciones Otros motivos

Fuente: Encuesta de Comportamientos y tipologías de visitantes en Euskadi. Gobierno Vasco

Si se analizan los turistas que pernoctan en establecimientos de turismo rural cuyo motivo principal es el ocio o vacaciones se observa que la mayoría de ellos, un 30%, se alojan con

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la intención de realizar actividades de campo y naturaleza. En segundo lugar se encuentran los que van a visitar alguna ciudad, 26,6% y en último lugar los que van a realizar turismo de sol y playa (14 %) y turismo cultural (9,6%). Casi un 20% se aloja en estos establecimientos para realizar otro tipo de actividades no especificadas.

3.3. ANALÍSIS DE LA DEMANDA

3.3.1. DEMANDA DE TURISMO RURAL EN EUROPA

Las personas demandantes de turismo rural a nivel Europeo presentan las siguientes características:

o Se trata de personas, básicamente motivadas por un reencuentro con la vida en el campo o la montaña. Están interesados por conocer diferentes modos de vida, por disfrutar de entornos más sanos y medioambientalmente mejor conservados.

o Habitan principalmente en áreas urbanas y suelen residir en zonas próximas.

o Sólo una pequeña parte son extranjeros.

o El gasto medio son unos 40 euros por persona y día.

o Los turistas son normalmente de nivel económico y cultural medio-alto y dan una gran importancia a los valores tradicionales y a la cultura e identidad local.

La demanda en los últimos años ha crecido especialmente en algunos países del Sur y Este de Europa. Los cambios globales en los mercados turísticos son beneficiosos para el producto de Turismo Rural. Aunque el turismo rural se sustenta por la demanda interna de cada país, en los últimos años se ha incrementado el flujo turístico internacional hacia destinos rurales.

3.3.2. DEMANDA DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA

Si se analizan los datos estadísticos del INE, se puede afirmar que el tipo de turista que hace uso de la oferta de turismo rural en España suele ser fundamentalmente nacional, en concreto, un 90% de los turistas son residentes. Suelen viajar en fines de semana, puentes, Navidad, Semana Santa y verano, produciéndose un periodo de gran estacionalidad de la oferta en los meses de junio, julio y agosto. Los destinos favoritos del turista nacional son Castilla y León, Castilla La Mancha, Asturias, Cataluña, Cantabria y Galicia. La mayoría de los usuarios suelen viajar en familia, utilizan el coche como medio de locomoción principal, son respetuosos con las costumbres locales, tiene un nivel de estudios de grado medio o superior y se documenta antes de su estancia. El porcentaje de extranjeros que eligieron en el 2010 la modalidad de turismo rural es bastante inferior, ya que solo suponen el 10% del total. Estos turistas extranjeros proceden en su mayoría de otros países de la Unión Europea, fundamentalmente de Alemania, Francia y Reino Unido, que se consolidan como los principales demandantes de alojamientos de turismo rural.

15

0 5 10 15 20 25 30

%

Alemania

Bélgica

Francia

Italia

Países Bajos

Portugal

Reino Unido

Resto de la UE

Suiza

Resto de Europa

Estados Unidos

Resto del mundo

PROCEDENCIA DE LOS NO RESIDENTES EN ESPAÑA. AÑO 201 0

Fuente: Elaboración propia a partir de datos del INE.

En España, las islas Baleares es el principal mercado de turismo rural para los turistas extranjeros, seguido de Castilla y León, Andalucía y las Islas Canarias. Respecto al perfil del turista extranjero que hace uso de la oferta de turismo rural, se trata de personas que suelen planificar el viaje por su cuenta. Según los datos del Instituto de Estudios Turísticos (IET), más del 51% se ha informado antes de venir al destino sobre el alojamiento y la oferta complementaria, bien por medio de amigos que visitaron ese lugar, bien a través de guías especializadas, folletos de agencias, Internet, anuncios en medios de comunicación, portales turísticos institucionales, centrales de reservas o, en menor porcentaje, a través de ferias como Fitur. Estos turistas buscan espacios abiertos en paisajes en los que no se perciba la intervención de la mano del hombre y donde sea posible contemplar especies animales y vegetales en su hábitat, así como practicar actividades lúdicas, deportivas y culturales. La edad media del turista oscila entre los 35 y 45 años, aunque también son frecuentes las visitas de personas mayores de 55 años. Viajan en parejas, con niños o en grupos de amigos. En cuanto al gasto medio diario, hay que señalar que el de los turistas europeos es mayor al de los nacionales, ya que el primero invierte en restauración, alquiler de coches, ocio, visitas organizadas, etc. El nivel cultural del viajero europeo es alto (formación de grado medio o universitaria) y, por lo general, suelen desempeñar trabajos relacionados con profesiones liberales, como los técnicos superiores o medios. En general, los consumidores potenciales internacionales, tienen una opinión muy crítica del Turismo Rural debido al desconocimiento del mismo. España está posicionada como un destino de sol y playa y en muchos casos, el turista extranjero no se plantea la posibilidad de realizar otro tipo de turismo, sin contar con que en la mayoría de los casos no están al tanto de la oferta existente en este segmento. (Falta de promoción, la información disponible es escasa y no es de calidad). Por otro lado, afirman que si existieran ofertas interesantes, probablemente viajarían a España sobre todo en verano, aunque coinciden en que faltan ofertas de calidad para poder ser un destino competitivo. Los turistas extranjeros que realizan turismo rural en España suelen alabar las excelencias del clima, la hospitalidad y la tranquilidad, pero como puntos menos favorables señalan la

16

falta de infraestructuras y servicios (por ejemplo, la falta de limpieza, el poco cuidado con el medio ambiente o el idioma). La estancia media en alojamientos rurales de los residentes en España fue de 2,69 días en el año 2010. En cambio, los visitantes extranjeros prolongaron su estancia hasta los 4,44 días. Las estancias más largas de los extranjeros se dan sobre todo en las islas Canarias, en la Comunidad Valenciana, y en Castilla La Mancha. Los turistas nacionales, por su parte, suelen permanecer más tiempo en Canarias, Navarra, Asturias, Andalucía y Aragón.

DATOS DEL INE – 2.011

Las pernoctaciones en alojamientos de turismo rural registraron un aumento del 0,3% en el año 2011. Mientras que las de residentes bajaron un 3,5%, las de no residentes crecieron un 19,3%. El 51,8% de las pernoctaciones se concentraron entre junio y septiembre. Los alojamientos de turismo rural ofrecieron de media 137.727 plazas a lo largo del año, un 4,6% más que en 2010. El grado de ocupación por plazas disminuyó un 4,1% y la ocupación en fin de semana descendió un 6,0%. Castilla y León fue el destino preferido en alojamientos de turismo rural, con 1,4 millones de pernoctaciones, un 0,6% menos que en 2010. Cataluña fue el segundo destino elegido, con 925.664 pernoctaciones, un 2,8% más, seguido del Principado de Asturias, con un total de 668.926 pernoctaciones y de Illes Balears con 594.712. Illes Balears alcanzó en media el mayor grado de ocupación (45,2%). Le siguieron Canarias (23,8%) y País Vasco (21,0%). Entre los no residentes, el destino preferido es Illes Balears. Por su parte, los destinos con más pernoctaciones de residentes son Castilla y León, Cataluña, Castilla la Mancha y Principado de Asturias. Illes Balears alcanza el mayor grado de ocupación en alojamientos de turismo rural, con el 48,58% de las plazas ofertadas. Le siguen Canarias (23,76%), País Vasco (20,96%), Cantabria (18,62%), La Rioja (18,26%), Cataluña (18,06%), Madrid (15,67%), Asturias (15,06%), etc. Por zonas turísticas, la Isla de Mallorca es el principal destino, con 516.210 pernoctaciones. Según datos del INE, la provincia de Gipuzkoa es la provincia del estado que ha tenido mayor grado de ocupación a lo largo del 2.011, un 24,76%, seguido de Santa Cruz de Tenerife con un 23,90%, Girona con un 20,65%, Barcelona con 20,44%, Segovia con 15,39%, Soria con un 14,80, Huesca con 14,79%, etc. Entre las zonas con mayor grado de ocupación se encuentra la “Isla de Mallorca” con un 45,79% de ocupación seguido por la “Costa de gipuzkoa” con un 32,13% , P. Nacional Teide con un 31,67%, Isla de Tenerife con un 30,73%, Pirineo Navarro con un 20,83%, etc.

EN EL AÑO 2.011, EL PAÍS VASCO ES LA AUTONOMÍA CON MAYOR GRADO DE OCUPACIÓN DESPUÉS DE ISLAS BALEARES Y CANARIAS

17

3.3.3. DEMANDA DE TURISMO RURAL EN EUSKADI

3.3.3.1 INTRODUCCIÓN La demanda turística en Euskadi presenta una tendencia de crecimiento importante en la última década, incluso superior a la registrada en Comunidades Autónomas del entorno Si se analiza la demanda en función de los tres Territorios Históricos, se observa que en Álava se da el menor crecimiento, esto es, un 5,84% desde el año 2000 al año 2009, mientras que la media de crecimiento para el conjunto de la CAPV asciende al 36,96%. La demanda también se caracteriza por concentrarse en determinadas épocas del año y con estancias reducidas. Cambiar estos aspectos es uno de los retos que se marca este Plan Estratégico 2013-2016. Según datos del Eustat a lo largo del 2.011 de las entradas de viajeros registradas en la C.A de Euskadi un 89,29% han sido estatales y un 10,71% extranjeros (1,35% más que en el 2.010). Los turistas extranjeros provienen principalmente de Francia, Reino Unido, Alemania, Italia y USA-Canadá y los visitantes del estado son, en su mayoría, madrileños y catalanes. Por último, el País Vasco presenta una demanda de turistas experimentados por su intensidad y tradición viajera, y por tanto con un nivel de exigencia importante.

3.3.3.2. DATOS 2.011 DEL EUSTAT

Se han registrado 123.447 entradas de viajeros en los establecimientos de agroturismo de la C.A. de Euskadi a lo largo de 2011, lo que supone un 4% más que un año antes, mientras que las pernoctaciones realizadas suman 337.017, un 1% menos que en el 2.010.

Las entradas de viajeros aumentan un 9% en Gipuzkoa, disminuyen un 2% en Bizkaia y experimentan una variación inapreciable (0%) en Álava. Las pernoctaciones aumentan un 2% en Gipuzkoa y disminuyen un 4% en Bizkaia y un 2% en Álava.

La estancia media por viajero en 2011 ha disminuido desde 2,85 días del año 2010 a 2,73 días en el 2.011. El grado de ocupación ha disminuido un 3%, pasando del 24,06€ del año 2.010 al 23,37% de 2.011.

Según datos del Eustat a lo largo del 2.011 de las entradas de viajeros registradas en la C.A de Euskadi un 89,29% han sido estatales y un 10,71% extranjeros (1,35% más que en el 2.010). Los principales clientes provenientes del estado son de: Euskadi con un 36,05%, Cataluña con un 16,63%, Madrid con un 12,01%, Navarra con un 4,05%, Castilla y León con un 4,02%, Aragón un 3,36%, C. Valenciana con un 3,20%, La Rioja con un 1,86%, Andalucía con un 1,57%, Galicia un 1,32%, Asturias con un 1,13%, etc. Los principales clientes extranjeros han sido: Francia con un 4,03%, Reino Unido con un 0,97%, Alemania con un 0,96%, Italia con un 0,73%, Resto de Europa con un 0,71%, Otros Países con 0,54%, Iberoamérica un0,50%, Portugal un 0,49%, Bélgica un 0,48%, Usa-Canadá un 0,45%... un 0,42%, Bélgica un 0,41%, Iberoamérica un 0,36%, Holanda un 0,31%, Irlanda un 0,22%...

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3.3.3.3. DATOS COMPARATIVOS DE LOS ÚLTIMOS 14 AÑOS (1.998-2.011) - EUSTAT

Euskadi Estancia media Ocupación por

plazas Ocupación por habitaci.

Entrada de Viajeros

Pernoctaciones Número de establecimi.

Plazas

1998 2,38 23,34 24,79 56.561 134.788 175 577.533 1999 2,73 27,66 28,70 57.831 157.946 168 570.976 2000 2,52 24,69 24,59 64.848 163.274 205 661.344 2001 2,62 25,08 28,08 67.011 175.719 211 700.664 2002 2,60 26,95 28,21 78.301 203.951 235 756.663 2003 2,66 27,03 28,21 84.691 225.249 249 833.318 2004 2,97 29,15 31,21 88.076 261.906 275 898.440 2005 2,78 28,04 30,37 96.192 267.574 280 954.207 2006 3,00 28,95 32,45 103.639 310.955 303 1.073.927 2007 3,00 27,00 30,68 108.163 324.493 323 1.201.757 2008 2,90 26,29 28,69 112.341 326.158 356 1.240.724 2009 2,85 24,10 26,46 113.624 324.078 370 1.344.887 2010 2,85 24,06 25,37 118.832 339.092 386 1.409.362

2011 2,73 23,37 24,95 123.447 337.017 394 1.442.110

Araba

Estancia media Ocupación por plazas

Ocupación por habitaci.

Viajeros Pernoctaciones Número de establecimi.

Plazas

1998 1,95 20,92 22,60 10.224 19.903 31 95.143 1999 2,27 22,18 23,44 9.350 21.254 31 95.814 2000 2,05 20,75 20,58 11.837 24.227 40 116.739 2001 2,23 21,23 23,41 12.480 27.819 44 131.063 2002 2,36 22,43 23,74 13.313 31.414 51 140.029 2003 2,27 21,42 23,74 15.260 34.571 55 161.411 2004 2,59 21,86 23,34 16.040 41.559 58 190.102 2005 2,32 20,11 21,59 16.511 38.334 56 190.615 2006 2,60 21,26 23,94 15.897 41.348 62 194.474 2007 2,59 22,50 25,58 19.328 50.034 69 222.390 2008 2,52 22,36 24,62 20.467 52.696 77 235.695 2009 2,53 20,01 22,51 21.079 53.245 81 266.151 2010 2,54 20,55 21,74 24.067 61.057 91 297.095 2011 2,48 18,58 19,92 24.015 59.613 94 320.784

Bizkaia

Estancia media Ocupación por plazas

Ocupación por habitaci.

Viajeros Pernoctaciones Número de establecimi.

Plazas

1998 2,20 29,70 31,24 21.288 46.853 49 157.732 1999 2,64 34,32 36,43 22.141 58.409 50 170.176 2000 2,43 29,48 30,69 24.448 59.526 65 201.941 2001 2,58 29,44 33,05 24.989 64.422 67 218.794 2002 2,62 29,61 31,54 27.491 72.073 76 243.415 2003 2,61 27,67 31,54 28.109 73.310 78 264.914 2004 2,93 30,87 33,20 29.154 85.517 88 277.013 2005 2,68 27,62 29,57 30.401 81.401 94 294.764 2006 2,88 27,14 30,01 34.267 98.685 103 363.673 2007 2,88 25,43 29,09 35.419 102.128 107 401.613 2008 2,76 24,17 26,50 36.471 100.424 116 415.459 2009 2,77 21,79 23,61 35.288 97.627 124 447.971 2010 2,79 21,91 23,19 36.082 100.661 130 459.444 2011 2,72 20,92 22,65 35.328 96.212 126 459.928

Gipuzkoa

Estancia media Ocupación por plazas

Ocupación por habitaci.

Viajeros Pernoctaciones Número de establecimi.

Plazas

1998 2,72 20,95 22,37 25.049 68.032 95 324.658 1999 2,97 25,67 25,97 26.340 78.283 87 304.986 2000 2,78 23,21 22,49 28.563 79.521 100 342.664 2001 2,83 23,80 26,75 29.542 83.478 100 350.807 2002 2,68 26,92 27,76 37.497 100.464 108 373.219 2003 2,84 28,84 27,76 41.322 117.368 116 406.993 2.004 3,14 31,26 33,06 42.882 134.830 129 431.325 2005 3,00 31,53 34,38 49.280 147.839 130 468.828 2006 3,20 33,14 37,43 53.475 170.922 138 515.780 2007 3,23 29,83 33,84 53.416 172.331 147 577.754 2008 3,13 29,35 31,98 55.403 173.038 163 589.570 2009 3,03 27,46 30,26 57.403 173.206 165 630.765 2010 3,02 27,17 28,67 58.683 177.374 165 652.823 2011 2,83 27,40 29,10 64.104 181.192 174 661.398

19

Las características de nuestra oferta de alojamiento en agroturismos y casas rurales son de una gran estacionalidad (normalmente se concentra en julio, agosto, Semana Santa, puentes) y de una estancia corta (según podemos ver en los datos del Eustat aunque hay que tener en cuenta que es superior a la de otro tipo de alojamientos como los hoteles).

3.3.3.4. DATOS 2.011 DE NEKATUR

Se han recibido en la oficina alrededor de 2.294 llamadas de clientes solicitando información de ocupación y en cuanto a correos electrónicos han sido alrededor de 499. Se ve una tendencia a disminuir estos datos y aumentar las correspondientes a usuarios y solicitudes en la página web. Las procedencias son Cataluña, Euskadi, Madrid, Comunidad Valenciana, Navarra, etc… Se reciben 759 peticiones por teléfono y correo electrónico solicitando la guía y se envian alrededor de 5.135 guías a entidades, oficinas de turismo, etc…Además se reparten en la oficina del Kursaal más de 846 guías con su respectiva explicación. Datos de procedencia de clientes que visitan nuestr a web desde el 01/01/11 al 31/12/11: Fuente: Google Analytics Desde el 1 de enero hasta el 31 de diciembre de 2.011, nuestro sitio web ha sido visitado por 370.524 usuarios, que generaron 596.377 visitas y que provienen de 163 países/territorios.

País Visitas Páginas/ visita

Promedio de tiempo en el sitio

Porcentaje de visitas nuevas

Porcentaje de

abandonos España 534.910 5,38 5m 42s 59,38 47,48 Francia 16.269 6,09 6m 20s 63,73 45,03 Reino Unido 6.310 4,58 5m 12s 58,18 52,61 Alemania 5.682 6,13 6m 33s 59,36 46,20 Estados Unidos

4.897 4,44 5m04s 65,28 54,73

Italia 4.761 6,41 6m 53s 62,55 48,10 Países Bajos 2.343 6,28 6m 20s 57,96 43,53 Bélgica 2.211 6,26 6m 20s 55,04 42,11 México 1.833 2,95 4m 46s 70,10 63,01 Argentina 1.617 3,17 3m 48s 76,38 64,75 Procedencia de visitantes españoles: Este país/territorio ha enviado 534.910 visitas a través de 139 ciudades

España Visitas Páginas/ visita

Promedio de tiempo en el sitio

Porcentaje de visitas nuevas

Porcentaje de

abandonos Bilbao 98.856 4,80 4m 49s 61,81 50,14 Madrid 79.412 5,03 5m 36s 61,38 49,75 San Sebastián

70.020 4,76 4m 51s 52,09 47,02

Barcelona 53.671 6,53 7m 20s 56,34 43,81

20

Vitoria 37.185 4,94 4m 55s 58,48 49,53 Pamplona 20.355 5,51 5m 36s 62,83 45,76 Zaragoza 13.706 5,66 6m 21s 61,02 43,88 Las Arenas 12.886 5,30 5m 13s 61,27 49,06 Valencia 11.865 6,87 7m 55s 54,97 43,46 Eibar 9.831 5,16 4m 43s 61,81 48,23 Por regiones: Este país/territorio ha enviado 534.910 visitas a través de 34 regiones

España Visitas Páginas/ visita

Promedio de tiempo en el sitio

Nuevas visitas

Porcentaje de visitas

nuevas (%) Bizkaia 115.207 4,87 4m 53s 71.085 61,70 Madrid 87.292 5,09 5m 40s 53.277 61,03 Gipuzkoa 73.764 4,78 4m 51s 38.799 52,60 Cataluña 64.697 6,62 7m 24s 36.400 56,26 Araba 37.185 4,94 4m 55s 21.745 58,48 Euskadi 25.242 5,17 4m 45s 15.382 60,94 Navarra 21.435 5,51 5m 36s 13.436 62,68 Valencia 15.427 6,92 8m 01s 8.548 55,41 Zaragoza 13.706 5,66 6m 21s 8.364 61,02 Cataluña 11.838 7,18 7m 42s 6.732 56,87 Procedencia de los visitantes franceses: La página web ha recibido un total de 16.269 nuevas visitas de 23 regiones. Región Visitas Nuevas

visitas Porcentaje de

visitas nuevas (%)

Aquitaine 6.266 4.110 65,59 Ile-de-France 3.542 2.232 63,02 Midi-Pyrénées 1.620 977 60,31 Rône-Alpes 799 492 61,58 Pays de la Loire 632 388 61,39 Provence-Alpes-Cote d’Azur 604 362 59,93 Brittany 477 315 66,04 Poitou-Charentes 470 296 62,98 Languedoc-Rousillon 376 245 65,16 Centre 242 157 64,88

3.3.3.5. PERFIL DEL VISITANTE

El perfil del visitante que se aloja en nuestros establecimientos es el siguiente:

Edad del turista: Las personas que se encuentran en el grupo de edad entre 30 y 39 años son los que hacen un mayor uso de los establecimientos rurales. Entre la gente extranjera es habitual que el rango de edad aumente.

Motivo principal del viaje El ocio es la motivación principal por la cual los turistas se alojan en un establecimiento rural en Euskadi. Su estancia se debe principalmente a la realización de actividades en la

21

naturaleza y al turismo urbano, aunque tampoco son desdeñables el turismo de sol y playa o el turismo cultural. La visita de los turistas extranjeros está más orientada a conocer cualquiera de las tres capitales vascas, más que a realizar actividades en la naturaleza.

Número total de viajes realizados a Euskadi El País Vasco es un destino reiterado entre los usuarios de los establecimientos rurales, especialmente en el Territorio Histórico de Bizkaia, donde el 75% de los turistas ya habían visitado con anterioridad el territorio. En Álava, este porcentaje es considerablemente menor. Los turistas extranjeros son los que menos repeticiones de visitas realizan a Euskadi.

Fuentes de información del viaje Los turistas utilizan sobre todo Internet para obtener información y organizar el viaje al País Vasco. En segundo lugar se encuentran otras fuentes como pueden ser libros, guías, oficinas de turismo, folletos, agencias de viajes y amigos. Los turistas extranjeros son los que mayor uso hacen de Internet, seguido de libros y guías. La reserva en los tres Territorios Históricos suele realizarse directamente en el alojamiento, es decir, llamando por teléfono.

Forma social de viajar El viaje agroturista en Euskadi es un viaje de organización propia (90%) realizado indistintamente en compañía de la pareja, de los amigos o de la familia (bien familia sola o conjuntamente con amigos). El grupo más habitual es de dos personas, pero también es frecuente que se extienda hasta los 5 miembros. Para llegar hasta el alojamiento el visitante hace uso masivo del coche propio, y en menor medida del avión, especialmente en Bizkaia, seguramente por las buenas conexiones existentes en el aeropuerto. Principales lugares de origen del turista La mayor parte de los turistas proceden del País Vasco y del resto de Comunidades Autónomas. En cambio, los turistas extranjeros únicamente suponen el 10%. Éstos provienen principalmente de Francia, Portugal, Italia, Alemania, Países Bajos y el Reino Unido. Los catalanes y madrileños son los que en mayor medida visitan Euskadi, seguidos en menor proporción por los que provienen de Navarra y Castilla y León.

Principales actividades realizadas La realización de turismo rural no es la principal actividad de los turistas, ya que en su mayoría prefieren visitar las capitales vascas. Sin embargo, en la provincia de Álava las actividades en la naturaleza cobran especial relevancia con respecto a los otros dos territorios de Bizkaia y Gipuzkoa. Los turistas que visitan Gipuzkoa y que se alojan en establecimientos rurales suelen visitar núcleos urbanos, realizar compras, salir por la noche, etc. También es habitual que realicen actividades de carácter cultural, gastronómico o el descanso en la playa. En Bizkaia las actividades más comunes que realizan los visitantes suelen ser el disfrute de las fiestas veraniegas, los negocios y la realización de rutas turísticas más amplias.

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0 10 20 30 40 50 60 70

%

Lugares de interés históricoLugares de interés religioso

Turismo culturalVisita a parques naturales, reservas

Paseos, senderismo, montañismo, bicicleta de montaña

Actividades de campo y naturalezaActividades de sol y playa

Actividades gastronómicas

Trabajo, negociosTurismo urbano

PRINCIPALES ACTIVIDADES REALIZADAS EN EUSKADI

Número de pernoctaciones : Por lo general, el número de pernoctaciones suele ser de dos días. Cuando se trata de visitantes extranjeros o procedentes de otras comunidades autónomas, la estancia se suele prolongar entre 4 y 7 días. Las personas residentes en el País Vasco, por el contrario, suelen permanecer entre uno y dos días. En invierno predominan las estancias cortas, mientras que en verano el número de pernoctaciones aumenta.

Valoración de los alojamientos y de Euskadi como de stino : El conjunto de los establecimientos rurales vascos son valorados positivamente y en gran medida han cubierto o superado las expectativas del visitante. Si bien, sí que se detectan algunos problemas relacionados con la señalización de los establecimientos, la situación y localización de los mismos y las características y el estado de conservación de las instalaciones.

En los establecimientos rurales los turistas suelen solicitar folletos acompañados de información del personal del alojamiento. Normalmente se suele dar información sobre rutas turísticas y actividades de campo y naturaleza.

En relación a Euskadi, los aspectos mejor valorados son el paisaje, el entorno y su ubicación, la gastronomía y las personas. Ven a este territorio como un destino muy orientado a la tranquilidad y alejado de la masificación. Se aprecia la hospitalidad de las gentes, y la combinación e recursos naturales y la oferta cultural (museos, espectáculos, fiestas populares, etc.) hacen de él un destino muy atractivo.En cuanto a los aspectos negativos se encuentra la carestía de los entornos urbanos, la mala señalización turística, el mal estado de las comunicaciones y la falta de aparcamientos.

4. ANÁLISIS DAFO En el Estudio, se realiza un ejercicio de reflexión en relación a la posición competitiva de Nekatur, de forma que sirva como punto de partida para el posterior desarrollo de la estrategia. Por ello se desarrolla una matriz DAFO que muestra los puntos fuertes y débiles, tanto de Nekatur, como del turismo rural en Euskadi, valorando y diagnosticando la situación y contexto sobre el que se operará desde este estudio específico.

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Se trata de un cuadro que constituye una representación esquemática de la labor de recopilación, información y análisis realizado en el “Estudio” y que muestra de forma breve las principales ventajas competitivas y limitaciones estratégicas que tiene nuestra asociación. La Matriz DAFO se compone de los siguientes elementos:

o FORTALEZAS: Las fortalezas son aquellos aspectos que pueden aportar ventajas competitivas y sobre los que conviene apoyarse de cara a posibles iniciativas y proyectos. Son elementos internos y positivos que diferencian el desarrollo de los establecimientos de Nekatur de otras ofertas de iguales características o tipologías.

o DEBILIDADES: Se refieren a todos aquellos elementos, recursos, habilidades y actitudes que la Asociación y los establecimientos ya tiene y que constituyen barreras para lograr el buen desarrollo de los objetivos perseguidos. Las debilidades son problemas internos, que, una vez clasificados y desarrollando una adecuada estrategia, pueden y deben eliminarse. Son también desventajas que se presentan frente a otros competidores próximos.

o OPORTUNIDADES: Las Oportunidades son aquellas situaciones externas, positivas, que se generan en el entorno y que, una vez identificadas, pueden ser aprovechadas y de las que se pueden obtener ventajas.

o AMENAZAS: Son situaciones negativas, externas a los establecimientos de Nekatur, que pueden atentar contra estos, por lo que llegado el caso, puede ser necesario diseñar una estrategia adecuada para poder sortearlas.

Por tanto, se tendrán en cuenta los siguientes aspectos:

Fortalezas Debilidades

ANÁLISIS INTERNO

Capacidades distintas Ventajas naturales

Recursos superiores

Recursos y capacidades escasas Resistencia al cambio

Problemas de motivación del personal

Oportunidades Amenazas

ANÁLISIS EXTERNO Nuevas tecnologías

Debilitamiento de competidores Posicionamiento estratégico

Altos riesgos - Cambios en el entorno

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FORTALEZAS DEBILIDADES

- Adhesión de la mayor parte de los alojamientos rurales del

País Vasco en una única asociación.

- Control de la calidad de equipamientos y servicios.

- Alojamientos situados en bellos entornos.

- Recursos internos bellos y singulares con gran poder de

atracción de flujos turísticos.

- Ubicación y cercanía a mercados emisores y conectividad

con principales ejes viarios.

- Página Web práctica, funcional y bien estructurada.

- Promoción conjunta y homogénea de los alojamientos.

- Servicio de reservas.

- Bonos regalo y descuentos en alojamientos y recursos

turísticos.

- Escasa adaptación de los servicios a las necesidades de la

demanda.

- Ausencia de clasificación por categorías.

- Falta señalización en algunos alojamientos rurales.

- Baja especialización de los alojamientos rurales.

- Pocos alojamientos certificados en sistemas de calidad

turística.

- Pérdida de interés por algunos establecimientos hacia la

innovación tecnológica, al contar con el soporte de Nekatur:

Webs propias desactualizadas, etc.

- Desigual distribución territorial de empresas de turismo

activo.

- Estacionalidad de la oferta en verano.

- Baja colaboración entre negocios.

- Escasas posibilidades en cuanto al régimen de alojamiento.

- La oferta turística no llega fácilmente a los puntos de venta

fuera de Euskadi.

OPORTUNIDADES AMENAZAS

- Turismo rural en fase de crecimiento.

- Programa “España verde”.

- Mejora de las comunicaciones e infraestructuras: accesos,

aparcamientos, señalización, etc.

- Apuesta creciente por un turismo eno-gastronómico.

- Mayor demanda hacia vacaciones que estimulen física y

mentalmente, en detrimento del turismo de masas.

- Fragmentación de los periodos vacacionales, diversificación

de la oferta, apertura de nuevos nichos de mercado.

- Mayor adaptación de los establecimientos a los

requerimientos de los turistas.

- Mayor desarrollo de las TICs para acciones de promoción y

para la captación de turistas.

- Desarrollo de estrategias asociativas.

- Profesionalización del sector a través de la formación.

- Búsqueda de alternativas de mayor valor añadido para el

cliente.

- Incremento de la competencia, turismo rural mejor

consolidado en otras Comunidades Autónomas.

- Disminución en el grado de ocupación y en el número de

pernoctaciones debido a la situación de crisis económica

actual.

- Escasa disposición por parte de los propietarios por adaptar

su alojamiento y los servicios ofrecidos a las necesidades del

turista.

- Desconocimiento de Euskadi como destino rural en el

contexto turístico estatal e internacional: agencias de viajes,

agencias de receptivo, administraciones, etc.

- Cambio de las condiciones auténticas que hacen

particulares los espacios rurales.

- Deficiencias en la coordinación y colaboración público-

privada.

- Pérdida de turistas estatales e internacionales por falta de

homogeneización en la oferta: denominaciones distintas para

tipos de alojamiento iguales.

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5. EJES ESTRATÉGICOS Y LÍNEAS DE ACTUACIÓN Tras conocer la situación de la que se parte y tras una reflexión del conjunto de la Asociación, se va a definir la visión de futuro a alcanzar. Tras los análisis ejecutados y el diagnóstico realizado y recogido en el “Estudio”, se apunta hacia una estructura de organización y gestión turística dinámica, flexible, abierta, fluida, participativa y capaz de ejercer su posición de liderazgo, a fin de que las futuras iniciativas turísticas planificadas sean exitosas y no se desaprovechen otras oportunidades que pudieran surgir. No obstante, se divisan algunas áreas de mejora que debieran ir solventándose para lograr ser más competitivos. El impulso de la actividad alojativa requiere de un esfuerzo, no solamente en términos económicos, sino de coordinación, relaciones público-privadas, de formación, etc. El hecho de que el ámbito de Nekatur haga uso de recursos que no le son propios, hace aún más importante la necesidad de mantener buenas relaciones con otras entidades y agentes no relacionados directamente con la actividad turística. Dentro del contexto asociativo, desde Nekatur debemos trabajar hacia la potenciación de nuestros recursos más singulares, que permitan diferenciarnos de otras asociaciones y alojamientos de otras comunidades autónomas de características similares y posicionarnos en el ámbito de Euskadi como un ente gestor turístico de interés para ser comercializado. Nuestro futuro escenario turístico se deberá caracterizar por la posición de liderazgo responsable de la asociación y por una gestión, como decíamos anteriormente, dinámica, flexible, abierta, fluida, comunicativa, comprometida, cooperativa y participativa entre todos los asociados/as y que de como resultado el desarrollo de actuaciones:

• Consensuadas por todos los propietarios/as que formáis Nekatur.

• Planificadas desde la orientación al mercado.

• Diferenciadoras, es decir, que permitan intensificar los atributos y rasgos propios de nuestras oportunidades.

• Equilibradas en el territorio.

• Sostenibles económica, social y ambientalmente.

El crecimiento económico y de negocio en nuestros establecimientos deberá basarse en criterios de calidad y sostenibilidad, buscando la mejora de la rentabilidad social, económica, cultural y medioambiental de nuestro sector. Las actuaciones que se propongan deberán servir para optimizar los beneficios socioeconómicos y cultural-patrimoniales, sin poner en peligro la calidad del entorno natural. El impulso de la actividad económica de Nekatur debe tratar de lograr el reconocimiento social como actividad generadora de riqueza y empleo, contribuir a la calidad de vida y al bienestar de sus asociados. Como reto hay que plantearse el impulso de Nekatur como un ente asociativo competitivo, atractivo para el consumidor y multiexperiencial, capaz de satisfacer al visitante y superar sus expectativas, de tal manera que se consiga fidelizar a los turistas y obtener estancias de mayor duración y un mayor incremento de pernoctaciones en relación al grueso de todos los alojamientos existentes en Euskadi de la tipología de Casa Rural o Agroturismo.

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A la hora de realizar la reflexión también se ha te nido en cuenta a qué mercados y destinos interesa trabajar y hacer llegar la inform ación de nuestro producto.

El precio asequible y el entorno tan natural donde están localizados nuestros alojamientos invita a utilizarlos a toda persona, ya que el cliente se encuentra en un establecimiento con todas las comodidades y con la tranquilidad de contar con una atención correcta y personalizada.

La concienciación, por otro lado, de cuidar la naturaleza, las energías renovables, mantener nuestro entorno en perfectas condiciones y la necesidad de frenar el ritmo de trabajo semanal invitan a utilizar nuestros caseríos sin diferencia de edad ni condición económica.

Aunque hay ya clientes asiduos a este servicio, sobre todo gente joven que trabaja en oficinas, busca tranquilidad y tiene ganas de desconectar de la ciudad, nuestros establecimientos también se utilizan durante los días laborables por aquellas personas que viajan durante la semana por su trabajo, es otra posibilidad de alojamiento que se pretende trabajar y desarrollar más. Aunque no se debe de olvidar que el motivo principal de viaje, un 77,4% es por ocio (el mayor porcentaje) y un 11,4% es por trabajo o negocios.

Dentro de la reflexión que se realiza, se plantea que teniendo en cuenta la situación económica de crisis en la que nos encontramos, el cliente estatal sobretodo es el cliente habitual (Vasco, Catalán y Madrileño) y el de Comunidades limítrofes o en las provincias cercanas a Euskadi , de hecho a lo largo de los últimos años y con la situación económica que existe se ha detectado un aumento de este cliente de cercanía. Pero por otro lado también es un cliente que en estos momentos se encuentra con una economía bastante ajustada.

Se ve un gran potencial en el mercado extranjero y no hay que olvidar que en esta situación económicamente se encuentran mejor. Además estos mercados nos pueden ayudar a lograr algunos de los objetivos marcados ya que es un tipo de cliente que realiza turismo en fechas diferentes al cliente estatal y el número de noches de la estancia suele ser superior. En este caso de ve un gran potencial especialmente en el cliente francés.

Unido a esto mencionar que es un cliente, sobretodo el europeo, muy sensibilizado con el respeto por el medio ambiente y con el uso de las energías renovables por lo que optan y eligen un “Turismo Rural Sostenible”.De este modo, cabe mencionar que nuestra estrategia de promoción y comercialización tendrá en cuenta no sólo los nichos de mercados potenciales por segmentos sino también por procedencia.

EUSKADI ESTADO EXTRANJERO

� En las tres provincias pero sobretodo haciendo hincapié en BILBAO (ciudad de la Comunicad Autónoma Vasca con mayor número de habitantes).

� CATALUÑA

� MADRID

� NAVARRA

� ARAGÓN

� LA RIOJA

� CASTILLA LEÓN

� C. VALENCIANA

� EUROPA: Francia, Reino Unido, Alemania, Italia, Belgica, Países Bajos, etc… Especial hincapié en Francia.

� EEUU

� LATINOAMÉRICA (Méjico, Argentina, etc…)

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El programa de actuación que a continuación se expone y propone es fruto de un análisis por parte de la Junta Directiva de todo el análisis recogido en el “Estudio” y que se basa en un análisis del entorno asociativo de nuestra asociación, de las líneas de marketing y competitividad turística de Euskadi , así como en los resultados del diagnóstico DAFO, de la valoración de recursos y productos, y en la visión de futuro que se quiere lograr para el conjunto de establecimientos que formáis Nekatur. EJE 0. Asociacionismo.

� Trasmisión de eventos y actividades que se desarrollen en las comarcas. � Interlocución con proveedores. � Embajadores con entidades públicas y privadas, empresas, administración, etc. � Colaboración entre propietarios/as de la zona para desarrollar acciones conjuntas

(experiencias, etc…). � Acciones de sensibilización con el objetivo de crear vínculos. Como ejemplo

conocer experiencias diferentes en los establecimientos, aprender y valorar posibilidades de adecuación al establecimiento y realidad de cada uno.

� Recuperar la información sobre perfiles de los propietarios/as como recurso prioritario en el desarrollo de las diferentes acciones.

EJE 1. Organización y gestión.

� Atención de interesados en proyectos de apertura y adhesión de nuevos asociados/as.

� Servicios dirigidos a los asociados/as. � Relaciones con la administración y otras entidades. � Tesorería. � Proveedores asociación.. � Personal.

EJE 2. Servicios dirigidos a los propietarios/as.

� Convenio con distintos proveedores de interés. EJE 3. Personas, formación y gestión del conocimien to.

� Formación en idiomas. � Atención al cliente y satisfacción del mismo. � Formación en nuevas tecnologías. � Formación en recursos, productos y conocimiento del destino. � Líder de la experiencia vivencial

EJE 4. Calidad y accesibilidad.

� Definición de la oferta accesible en el entorno local de cada alojamiento. � Apoyar acciones de destino (la implantación del Manual de Buenas Prácticas y la Q

Turística). EJE 5. Innovación y desarrollo tecnológico.

� Informatización: Adquisición de ordenadores con conexión a Internet. � La presencia en redes sociales y la importancia de la interlocución en las mismas. � Desarrollo y aplicaciones de uso de los códigos QR. � Pago con tarjeta de crédito. � Programa de gestión.

EJE 6. Fortalecimiento empresarial, nuevos modelos de negocio, cooperación y articulación de agentes con el territorio.

� Clubes de Producto bajo un Producto Turístico. � Adecuar los servicios en los alojamientos por influencia de productos. � Apoyo en la estrategia comarcal. � Participación en las mesas de turismo comarcales.

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EJE 7. Desarrollo de producto de Nekatur

� Creación de nuevos productos turísticos. � Ofrecer un valor añadido con recursos turísticos. � Diferenciación de la oferta alojativa – Experiencias.

EJE 8. Marketing � Soportes de promoción y comercialización

o Imagen corporativa o Página web o Nekareservas o Aplicación interna o Dispositivos móviles (Versión móvil página web / aplicación para móviles). o Otros soportes:

- Guía general – Guía en pdf para poder enviar. Se comenta el interés de realizar guías integramente en 4 idiomas; un ejemplar en euskera-castellano y otro ejemplar en inglés-fránces.

- Mapa de carreteras - Marcapáginas - Merchandansing: camisetas, bolis, pañuelos) - Video promocional - Presentación en powerpoint - Display y decoración de ferias - Desarrollo de nuevos soportes para colocar en otras entidades

� Comunicación externa

o Acciones promocionales: Ferias o Relaciones públicas

- Medios de comunicación: Notas de prensa, ruedas de prensa. - Mailings a diferentes contactos que se disponen en la CRM. - Contacto con organizadores de actos, eventos.

� Marketing on line :

o Posicionamiento en buscadores. o Link building – Estrategia de enlaces. o Newsletter a todos los registrados enviando noticias, ofertas, etc…Mailing.

� Publicidad Off Line o Plan de Medios: Promoción en medios de interés

� Otros: Atención y seguimiento post estancia. � Otras acciones a segmentos concretos: Internacional, empresarial, social y

sentimental.

EJE 9. Comercialización � El formato de regalo – Bonos Regalo. � Comercialización en el sector formativo europeo. � Estrategias para la autenticidad. � Mejora en la comercialización. � Los productos elaborados – Proyecto agroalimentario.