7/24/2019 Bulgur Con Thermomix

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Bulgur con ThermomixEl bulgur, bourghul, burghul, llamado de unmontn de formas, es un alimento elaborado apartir de trigo. Muy consumido sobre todo en

Oriente Medio, Norte de frica, Amrica Latinay Turqua que cada vez se consume ms amenudo sobre todo en Espaa.El bulgur es el grano del trigo preparado deuna forma especfica en la que primero secuece el trigo a medias, despus se seca yseguidamente se parte.Posee las mismas propiedades nutricionalesque el trigo y contiene mucho almidn.Preparar bulgur con nuestro Thermomix esmuy sencillo. Gracias al control exacto de

temperatura conseguiremos que el agua quepreparemos en Thermomix tenga latemperatura ideal para conseguir un bulgur ensu punto. No pierdas detalle.

Ingredientes:500 gr. de agua;1/2 cucharadita de sal;150 gr. de bulgur;

Preparacin:1. Vertemos el agua en el vaso del Thermomix y llevamos a ebullicin. Programamos 4 minutos,temperatura Varoma, velocidad 1.2. Aadimos la sal y mezclamos 2 segundos, velocidad 3.3. Ponemos el bulgur en un bol amplio y vertemos el agua del vaso sobre l. Dejamos reposar 30minutos.4. Colamos el bulgur con ayuda de un colador de malla fina y dejamos enfriar.