Cacao en las Amazonas de Colombia, Camara de Comercio, Leticia
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Presentación dada a la Cámara de Comercio en Leticia acerca de la
producción de cacao en las Amazonas de Colombia, primavera de 2016.
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MisiónLa misión de Amazon Pueblo es reducir la pobreza en los pueblos indígenas de las Amazonas de Colombia mediante el desarrollo de una economía sana y sostenible a través de conexiones de personas, las buenas prácticas ambientales y empresas rentables.
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De donde trabajamos?
Oficina principal
Trabajo de campo directo
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La Libertad
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Cacao en las Amazonas de Colombia
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La producción de cacao, creemos, está bien dentro del conocimiento técnico y la capacidad de la gente de La Libertad. También tiene el potencial de ganar el máximo beneficio, y para ser replicado en otros pueblos. Es una industria que, cuando se escala, tiene el potencial de transformar económica y socialmente las Amazonas de Colombia a través de un negocio ambientalmente sostenible.
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2012
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Harvest
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Los granos de cacao son fermentadas por siete días en cajas grandes de madera.
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Después de la fermentación se secan los granos.
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TOSTADORA TD 50 / TD 25
Los granos se tuestan.
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MOLINO DE GRANOS INOX-1
Después de que el tostado de los granos se muelen.
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Tres tipos principales de enfermedades que afectan a los árboles de cacao.
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Un buen ejemplo de un clon altamente productivo.
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Maltratada la tierra: United Cacao en Tamshiyacu, Peru.
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Los conceptos de productos de chocolate.
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Por ejemplo; Dagoba cacao 100% es
$38.00 USD por kilo en EEUU
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Para ir adelante con el proyecto:1) Establecer metas2) Identificar las principales personas, agencias, empresas y organizaciones necesarias para alcanzar los objetivos3) Establecer políticas de control financiero, gestión y lucha contra la corrupción4) Formar un plan de negocios5) Buscar fuentes de financiación6) Implementar el plan