Cadena de Abastecimiento Backus
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SUPPLY CHAIN MAGNAGEMENTSUPPLY CHAIN MAGNAGEMENT
CADENA DE ABASTECIMIENTO DECADENA DE ABASTECIMIENTO DELA EMPRESA BACKUS Y JOHNSTON S.A.A.LA EMPRESA BACKUS Y JOHNSTON S.A.A.
Grupo: LOS EMPRENDEDORESIntegrantes:
Alfaro Rosas, Jorge LuisBazan Estrada, Juan AlexanderGrados Aguirre, Ronald MiguelLaiza Lezama, Julio CesarMorgan Noriega, Juan Carlos
Profesor :Gonzalo Risco Garguverich
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Nuestra Cadena de Valor
Marketing Manufactura Ventas DistribuciónConsumidor
Finanzas TI Asesoría Legal
Asuntos Corporativos
Recursos Humanos
Supply ChainPlaneamiento Estratégico
![Page 3: Cadena de Abastecimiento Backus](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022061307/55cf9b75550346d033a6256e/html5/thumbnails/3.jpg)
La “Cadena de Abastecimiento” define una Estrategia que identifica todos los
aspectos que puedan afectarle minimizando el riesgo de error en la ejecución y
la exactitud en la información asegura el éxitola exactitud en la información asegura el éxito, garantizando el control de:
La Vicepresidencia de Supply Chain administra el Planeamiento de la Cadena
de Abastecimiento.
Roturas de Stock: VENTA
Excesos de Inventario: INVERSIÓN
Control de Frescura: OBSOLESCENCIA
Precio + Calidad + Oportunidad: EL CLIENTE
Cadena de Abastecimiento en BackusCadena de Abastecimiento en Backus
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DISTRIBUCIÓN MANUFACTURA
TRANSPORTE
SECUNDARIO
SUPPLY CHAIN
CENTROS DE DISTRIB.
TRANSPORTE PRIMARIO
ALMACÉN PRODUCTO TERMINADO PRODUCCIÓN
ALMACEN
DE
MATS.
PLANIFICAC
Y COMPRAS
Cadena de Abastecimiento BackusCadena de Abastecimiento Backus
CLIENTE
ALINEARINTEGRAR
COLABORARSINCRONIZAR
![Page 5: Cadena de Abastecimiento Backus](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022061307/55cf9b75550346d033a6256e/html5/thumbnails/5.jpg)
BENEFICIOBENEFICIOSS
Asegurar el abastecimiento de Productos Terminados y Materias Primas, en forma confiable y oportuna:
Valor para el cliente Precio + Calidad + Oportunidad
Utilización de los costos fijos Utilización de capacidad de
recursos Información
MAXIMIZAR
Ventas
Utilidad
Servicio al Cliente Tiempo de decisión Error de Pronóstico Inversión en inventarios Obsolescencia de producto
MINIMIZAR
OPTIMIZAR
Rol de Supply ChainRol de Supply Chain
TIEMPO - CALIDAD - CANTIDAD
Integrar y coordinar planes de comunicación de Cadena de Abastecimiento.
Estabilizar proceso de Cadena de Abastecimiento al mas bajo costo posible.
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BASE DATOSHISTORÍCO
PRONÓSTICO
Planificación de la Demanda
Generación de los Pronósticos Estadísticos
Revisión del Pronóstico
Envío del Pronóstico Previo
Recepción - Análisis de Pronóstico de CDs
3
Consenso Final del Pronóstico (Comité de Demanda)
Generación del Pronóstico Aprobado
Medición y Reporte de Resultados
2
1 7
6
5
4
Rol de Supply ChainRol de Supply Chain
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Planificación del inventario
Requerimiento a
Producción
Containers
MANUFACTURA
INVENTARIO FINALPREVISTO
Planificación del
Transporte
Movimiento de Envases entre Plantas
Planificación de Suministro
Rol de Supply ChainRol de Supply Chain
PRONÓSTICOCARTA DE DESPACHO
Programa de Envasado por Planta
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Capacidad Instalada
Cronograma de Trabajo
SKU’s
Eficiencia de Líneas
Flexibilidad
Número Líneas de Producción
Política de Inventarios
Parámetros Costo Producción
Plan de Mantenimiento
SKU´s
CANTIDAD
UBICACIÓN
CAPACIDAD DE USO DE PLANTA
COSTO DE PRODUCCIÓN
Planificación de Producción
REQUERIMIENTO A PRODUCCIÓN
Indicador de Transporte
SISTEMA DE PLANEAMIENTO DE PRODUCCIÓN
Rol de Supply ChainRol de Supply Chain
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Fulls Stockat Distributor /
Retailer
Fulls Stockat Depot
Fulls Stockat Plant
Empties Stockat Distributor /
Retailer
Empties Stockat Depot
Stock Vacío
ENVASE LLENO
PÉRDIDA OPERATIVA
PÉRDIDA EN MERCADO
MERCADO
PÉRDIDAOCULTA
Stock Llenoen Distribudor /
Detallista
Stock Llenoen Depósito
Stock Llenoen Planta
Stock Vacíoen Distribudor /
Detallista
Stock Vacíoen Depósito
CONSUMIDOR
ENVASE VACÍO
Inyección de Envases nuevos
PRODUCCIÓN
PLANTA
COMPAÑÍA
Planificación de Containers
Rol de Supply ChainRol de Supply Chain
DE
SP
AC
HO
S
RE
TO
RN
OS
TIEMPOENEL
MERCADO
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PLANIFICACIÓN DE LA DEMANDA
PLANIFICACIÓN DEL SUMINISTRO
PLANIFICIÓN DE LA PRODUCCIÓN
PLANIFICACIÓN DE CONTAINERS
ALMACÉN DE MATERIALES
DISTRIBUCIÓN PRIMARIA
DISTRIBUCIÓN SECUNDARIA
Rol de Supply ChainRol de Supply Chain
PRODUCCIÓN / ENVASADO
3
2
1
7
54
6
8
Planificación con Información de Cadena
ALINEAMIENTO
INTEGRACIÓN
COLABORACIÓN
SINCRONIZACIÓN
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PROCESOS CLAVES DE ALMACENES DE MATER I ALES
RECEPCIÓN ALMACENAMIENTO DESPACHO
ESQ UEM A G ENERA L DE PRO C ESO SESQ UEM A G ENERA L DE PRO C ESO S
ProveedoresClientesInternos
Rol del Almacén de MaterialesRol del Almacén de Materiales
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Rol de Producción / EnvasadoRol de Producción / Envasado
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TRANSPORTE SECUNDARIOTRANSPORTE PRIMARIOALMACENES EN PLANTAS ALMACENES EN CD´S
Procesos Claves
Capacidad de CD1 329,682 Hl
Almacenes: 6
Ate: 159,900 Hl
Motupe: 30,027 Hl
Trujillo: 23,297 Hl
Arequipa: 68,440 Hl
Cusco: 23,400 Hl
San Juan: 21,060 Hl
Flota de T2520 Camiones
Unidades:
1008 cjs: 9
700 cjs: 100
672 cjs: 61
600 cjs: 139
500 cjs: 49
360 cjs: 87
Otros: 72
Capacidad de CD2 207,409 Hl
Almacenes: 39
14 Norte: 61,542 hl
10 Lima-Centro: 89,730 hl.
8 Sur: 28,212 hl
7 Oriente: 27,924 hl
Flota de T162 Tractos
Semiremolques: 145
Parihuela: 89
Furgón: 15
Cisterna: 15
Plataforma: 1
Porta contenedor: 10
Tolva Granelera: 15
Rol de DistribuciónRol de Distribución
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TRANSPORTE
SECUNDARIO
CENTROS DE DISTRIB.
TRANSPORTE PRIMARIO
ALMACÉN PRODUCTO TERMINADO PRODUCCIÓN
ALMACEN
DE
MATS.
PLANIFICAC
Y COMPRAS
CLIENTE
PROBLEMA:MEZCLA DE ENVASES VACIOS ABASTECIDOS
A LA LINEA DE ENVASADO
PROBLEMA:INFORMACION DE INVENTARIOS
DE INSUMO, ENVASES Y P/TDESACTUALIZADA EN LOS SISTEMAS
Problemas en la cadena de AbastecimientoProblemas en la cadena de Abastecimiento
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Detección de mezcla de envases vacíos
Ingreso a la líneaDe envases mezclados
Evidencia de la Mezcla de Envases Evidencia de la Mezcla de Envases
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Evaluación del problemaEvaluación del problema
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Propuesta de solución a los problemasPropuesta de solución a los problemas
PROBLEMA:MEZCLA DE ENVASES VACIOS ABASTECIDOS
A LA LINEA DE ENVASADO
PROBLEMA:INFORMACION DE
INVENTARIOS DE INSUMO, ENVASES Y P/T
DESACTUALIZADA EN LOS SISTEMAS
• Establecer un procedimiento en el recojo de envases en el punto de venta• Colocar clasificadores en la línea de envasado
• Establecer los lineamientos que aseguren que la información de los inventarios esté disponible en el momento adecuado de manera que la planificación de la producción y el reabastecimiento se realice con información real y confiable.
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¡Gracias!