Calidad en Las Empresas Industriales2

7/25/2019 Calidad en Las Empresas Industriales2

1/13

1

INTRODUCCIN

En la actualidad vivimos en un mundo muy competitivo, donde la produccin de

bienes y servicios est enmarcada, por una dura competencia entre los

productores de los mismos.

A travs de los tiempos y luego de la revolucin industrial el hombre a buscado

tratar de producir a mayor cantidad y menor costos, por medio de sus

empresas e industrias, siendo las mismas la generadora de millones de

empleos alrededor del mundo.

El hombre mismo ha ido evolucionando muchas formas de llevar sus productos

lo ms cerca de la excelencia, para ello se han creado programas que los

llamamos de meoramiento continuo, los cuales buscan la calidad total de los

productos, partiendo desde el inicio del proceso.

Ante el dinmico proceso evolutivo que la calidad ha sufrido en recientes

pocas, se ha dado como consecuencia, la generacin de un nicho de

oportunidad para el desarrollo de especialistas. Este tipo de especialista, es el

consultor de calidad y debe de tener un perfil claramente definido, y por

supuesto amplia experiencia y conocimiento profundo de la industria. As! pues

el panorama de la calidad dentro de la industria se muestra interesante, pues al

contarse con teor!as, especialistas y un gran medio donde aplicar y desarrollar

nuevas teor!as y modelos que permitan estudios y soluciones ms eficientes

que se tradu"can en lo que significa la calidad, seg#n la define $rosby %1&'&(

como el cumplimiento de las especificaciones. )e podr!a decir entonces que los

aspectos ms importantes se encuentran slidamente cubiertos para garanti"ar

el posicionamiento estratgico y el constante desarrollo de la cultura de la

calidad. *e manera tal que para el desarrollo de la herramienta, la cual

pretende establecer las condiciones iniciales que ustifiquen la eleccin de un

sistema de calidad determinado, es necesario estudiar entre otras cosas, a la

empresa como el ente gestor de los elementos que componen el ciclo de vida

de un proyecto de construccin, los sistemas de calidad con cierto grado de

aplicabilidad en la industria de la construccin, as! como el +* como tcnica

que permite anali"ar qu es lo que se hace y cmo se hace.El Autor.


2/13

-

CALIDAD EN LAS EMPRESAS INDUSTRIALES

1. CALIDAD$alidad es el conunto de caracter!sticas de un producto que satisfacen las

necesidades de los clientes y,

en consecuencia, hacen

satisfactorio al producto. A este

significado, se le puede aadir

un mati" complementario

importante/ la $alidad tambin

consiste en no tener

deficiencias.)i la $alidad consiste en

facilitar productos satisfactorios para el cliente, habr que implicar en ella a

todas las actividades mediante las cuales se alcan"a esta satisfaccin,

independientemente del lugar de la organi"acin en que ocurren. Esto

significa obtener/

0a $alidad de los productos.0a $alidad de los suministros.0a $alidad de los procesos.0a $alidad de los recursos, tanto tcnicos y humanos, como materiales.0a $alidad de las actividades de gestin.A esta filosof!a, que pretende abarcar a toda la organi"acin y a todas sus

actividades, es a lo que llamamos $alidad otal. 2ero la $alidad otal %$(

no es, #nicamente, un modo de pensar. Es, sobretodo, un conunto de

principios y mtodos que procuran la meta de la satisfaccin del cliente. 3 al

menor coste.2ara comprender la $ en toda su amplitud, hay que citar un conunto de

fundamentos bsicos. $alidad otal implica/4rientar la organi"acin hacia el cliente. )atisfacer los requerimientos del

cliente es lo principal. $on este obetivo, la organi"acin debe girar en torno

a los procesos que son importantes para este fin y que aportan valor

aadido. Esto implica superar la visin clsica de que la responsabilidad

sobre la $alidad es exclusiva de los departamentos encargados del


3/13

5

producto o servicio. 0a accin de otros tendr efecto, en ms o menos

grado, sobre el resultado final.Ampliar el concepto de $liente. 2odemos concebir a la organi"acin como

un sistema integrado por proveedores y clientes internos. Aplicar la $alidad,

significa que hay que satisfacer, tambin, las necesidades del cliente

interno.2oseer lidera"go en costes. 0a calidad cuesta, pero es ms cara la no 6

calidad. )i se trata de centrar la atencin en las necesidades y expectativas

del cliente, stas sern meor atendidas si el coste trasladado al cliente es

ms bao. Esta reduccin de costes permite competir en el mercado con

posibilidades reales de xito. )e hace necesario, por tanto, reducir los

costes de no7calidad.8estionar basndose en la prevencin. 0a idea subyacente es la de hacer

las cosas bien a la primera. Es meor que las acciones clsicas de detectar

y corregir. )e reduce la necesidad de aplicar acciones de control,

minimi"ando los costes.2otenciar el factor humano. 0a calidad no se controla, se hace. 3 es

reali"ada por las personas que conforman la organi"acin. odas, sin

excepcin. 2or lo tanto es imprescindible establecer una gestin de los

recursos humanos desde la motivacin para la $alidad y la participacin.9eora permanente. 0a $alidad ha de ser concebida como un hori"onte, no

como una meta. :o se llega a la $alidad otal, se persigue un hori"onte que

se ampl!a a medida que se avan"a. Aqu! est impl!cita esta idea de meora

continua. )iempre es posible hacer las cosas meor y adaptarse ms

precisamente a las necesidades y expectativas del cliente que, por otra

parte, son dinmicas.

2. IMPORTANCIA DE LA CALIDAD

$omo se ha mencionado anteriormente, la calidad es satisfacer las

necesidades de los clientes, esto trae como consecuencia que sura en las

organi"aciones la importancia de tener calidad en todas ellas.

*e acuerdo con $arlos $olunga *vila la importancia de la calidad se

traduce como los beneficios obtenidos a partir de una meor manera de

hacer las cosas y buscar la satisfaccin de los clientes, como pueden ser/ la


4/13

;

reduccin de costos,

presencia y permanencia en

el mercado y la generacin

de empleos.

Reduccin de costos.Automticamente los

costos se reducen ya que

la organi"acin tendr menos reprocesos, con esto, las pie"as que se

desechaban, ahora sern utili"adas, las personas que se encargaban de

volver a reprocesar dichas pie"as, ahora podrn dedicarse a la

produccin y el tiempo que le dedicaban a este mismo los podrn utili"ar

para innovar nuevos productos o meorar sus sistemas de produccin,

tambin ocasionando un ahorro en el tiempo y los materiales ocupados

para la elaboracin del producto. Disminucin en los !ecios.

$omo consecuencia en la reduccin de costos, ocasionado por el menor

uso de materiales, por la reduccin en los reprocesos, por el menor

desperdicio y por el menor desgaste humano, la productividad aumenta

considerablemente y el precio del producto o servicio puede ser menor. P!esenci" en el me!c"do.

$on una calidad superior a la de la competencia, con un precio

competitivo, con productos innovadores y cada ve" ms perfeccionados,

el mercado reconoce la marca creando una confiabilidad hacia los

productos fabricados o servicio otorgados< lo que redunda en una

presencia sobresaliente en el mercado. Pe!m"nenci" en el me!c"do.

$omo consecuencia de las ventaas antes mencionadas, la empresa

tiene alta probabilidad de permanecer en el mercado con una fidelidad

por parte de los consumidores. #ene!"cin de emleos.

Al meorar la calidad, con un precio competitivo, con presencia y

permanencia en el mercado, se pueden proporcionar ms empleos, que

a su ve" demuestra un crecimiento en la organi"acin y cumple

!ntegramente con uno de los obetivos de la empresa.

$. ETAPAS DE LA CALIDAD%$.1. El cont!ol de C"lid"d%


5/13

=

Esta primera etapa se

caracteri"a por la reali"acin

de inspecciones y ensayos

para comprobar si una

determinada materia prima, un

semielaborado o un producto

terminado, cumple con las

especificaciones establecidas

previamente.

)e trata, sin duda, de una concepcin poco competitiva de la 8estin

de la calidad, ya que las inspecciones o ensayos tienen lugar >aposteriori>, cuando la materia prima se ha recibido, cuando un

proceso productivo ha concluido o cuando el producto final est

terminado.

*urante esta etapa, la uncin de la $alidad en las empresas

industriales tiene una importancia y una autoridad muy limitadas y un

nivel errquico bao. En las empresas de )ervicios, no existe como

tal funcin.

$.2. El "se&u!"miento de l" C"lid"d%

$on el desarrollo tecnolgico y econmico surgen industrias que no

pueden permitirse el luo de tener un fallo de calidad. )on industrias

como la :uclear, la Aeronutica, la de *efensa, etc.

)e asume que es ms rentable prevenir los fallos de calidad que

corregirlos o lamentarlos, y se incorpora el concepto de la

>prevencin> a la 8estin de la $alidad, que se desarrolla sobre esta

nueva idea en las empresas industriales, bao la denominacin de

Aseguramiento de la $alidad.

El Aseguramiento de la $alidad es un sistema %la $alidad otal no lo

es( y como tal, es un conunto organi"ado de procedimientos bien

definidos y entrela"ados armnicamente, que requiere unosdeterminados recursos para funcionar.


6/13

?

0a uncin de la $alidad en las empresas industriales se enriquece

en esta etapa con competencias de contenido ms amplio y ms

creativo. 0a lleva a cabo personal ms cualificado y adquiere ms

autoridad, subiendo uno o dos escalones en el organigrama de las

empresas.

0as :ormas @)4 en su serie & y sus equivalentes europeas E:7

@)4 & y espaolas B:E7E:7@)4 & esquemati"an los

procedimientos y su contenido y establecen los requisitos que una

empresa debe cumplir, para considerar que dispone de una 8estin

de la $alidad basada en el concepto del aseguramiento.

El Aseguramiento de la $alidad no sustituye al $ontrol de $alidad

%etapa anterior( sino que lo absorbe y lo complementa.

*entro de la 4rgani"acin el Aseguramiento de la $alidad sirve como

herramienta de gestin. En situaciones contractuales tambin sirve

para establecer la confian"a en el suministrador.

$.$. L" C"lid"d Tot"l%

0as consecuencias de esta forma de plantear la calidad, afectan a

toda la empresa desde sus mismos cimientos. Algunas de estas

consecuencias son las siguientes/

odas las funciones empresariales deben meorar continuamente la

calidad de su trabao para que la empresa mantenga su eficiencia.

Bn proveedor poco eficiente terminar, antes o despus, creando

problemas a su cliente.

0a pol!tica de compras basada en el enfrentamiento de muchos

proveedores es un error. Es preferible tener pocos proveedores que

estn integrados en los planes de la empresa.

2ara lograr una participacin espontnea y positiva del personal, es

necesario establecer una cultura empresarial basada en un gran

respeto al ser humano. Este respeto a la persona se evidencia en


7/13

'

hechos tales como/ tener en cuenta su opinin, darle formacin,

aceptar sus buenas ideas, etc.

0a llamada $alidad otal es, por lo tanto, cualquier cosa menos un

sistema. 0a $alidad otal es una filosof!a, una cultura, una estrategia,

un estilo de gerencia, :o posee unos perfiles definidos que permitan

acotarla. *e aqu! que la $alidad otal sea entendida y aplicada de

muy diferentes formas en distintas empresas y por diferentes

asesores especiali"ados.

0a $alidad otal supone un nuevo e importante enriquecimiento de la

uncin de la $alidad en las empresas, aunque, al no ser un sistema

como el aseguramiento de la $alidad y al dar lugar a la

descentrali"acin de las actividades de prevencin y control, hace

que los *epartamentos de $alidad pierdan su relevancia y, llegado el

caso, su sentido.

$.'. E(olucin en l" em!es"

:ormalmente, la 8estin de la $alidad en cualquier empresa

industrial, con independencia de su tamao, evoluciona de acuerdo a

las tres etapas comentadas.

)i bien, histricamente, nos encontramos ya en la era de la $alidad

otal, la empresa espaola no ha alcan"ado todav!a,

estad!sticamente, esta tercera etapa.

En efecto, existen muchas empresas que a#n no han superado el

primer estadio del $ontrol de $alidad, aunque esta incrementndose

en los #ltimos tiempos el n#mero de empresas que adoptan el

Aseguramiento de la $alidad.

)lo unas pocas, por el momento, constituyen la avan"adilla

empresarial en la adopcin e implantacin de los criterios que

definen la $alidad otal.


8/13

C

'. SISTEMA DE #ESTIN DE LA CALIDAD%

Bn sistema de gestin de la calidad

es el conunto de normas

interrelacionadas de una

organi"acin por los cuales se

administra de forma ordenada la

calidad de la misma, en la

b#squeda de la meora continua.

Entre dichos elementos, los principales son/

Estructura de la organi"acin/ responde al organigrama de los sistemas dela empresa donde se erarqui"an los niveles directivos y de gestin. En

ocasiones este organigrama de sistemas no corresponde al organigrama

tradicional de una empresa.

Estructura de responsabilidades/ implica a personas y departamentos. 0a

forma ms sencilla de explicitar las responsabilidades en calidad, es

mediante un cuadro de doble entrada, donde mediante un ee se sit#an los

diferentes departamentos y en el otro, las diversas funciones de la calidad.

2rocedimientos/ responden al plan permanente de pautas detalladas para

controlar las acciones de la organi"acin.

2rocesos/ responden a la sucesin completa de operaciones dirigidos a la

consecucin de un obetivo espec!fico.

Decursos/ no solamente econmicos, sino humanos, tcnicos y de otro tipo,

deben estar definidos de forma estable y circunstancial.


9/13

&

'.1. ISO )**1

Es un conunto de normas sobre la calidad y las gestiones. 0a :orma

@)4 &1 ha sido elaborada por el $omit cnico @)4$1'? de

@)4 4rgani"acin @nternacional para la Estandari"acin y especifica

los requisitos para un buen sistema de gestin de la calidad que

pueden utili"arse para su aplicacin interna por las organi"aciones,

para certificacin o con fines contractuales. 0a norma @)4 &1 tiene

origen en la norma F) ='=, publicada en 1&'& por la entidad de

normali"acin britnica, la GFritish )tandards @nstitutionH %F)@(.

0a versin actual de @)4 &1 %la cuarta( data de noviembre de

-C, y por ello se expresa como @)4 &1/-C. Iersiones @)4

&1 hasta la fecha/

$uarta versin/ la actual @)4 &1/-C %1=11-C(

ercera versin/ @)4 &1/- %1=1--(

)egunda versin/ @)4 &1/&; 7 @)4 &-/&; 7 @)4 &5/&;

%1'1&&;(

2rimera versin/ @)4 &1/C' 7 @)4 &-/C' 7 @)4 &5/C'

%1=51&C'(

En la primera y segunda versin de @)4 &1, la :orma se

descompon!a en 5 normas/ @)4 &1, @)4 &-, e @)4 &5.

@)4 &1 77J organi"aciones con diseo de producto

@)4 &- 77J organi"aciones sin diseo de producto pero con

produccinfabricacin.

@)4 &5 77J organi"aciones sin diseo de producto ni

produccinfabricacin %comerciales(.

El contenido de las 5 normas era el mismo, con la excepcin de que

en cada caso se exclu!an los requisitos de aquello que no aplicaba.

Esta mecnica se modific en la tercera versin, unificando los 5


10/13

1

documentos en un #nico estndar, sobre el cual se reali"an

posteriormente las exclusiones.

0a cuarta versin de la norma presenta ms de ? modificaciones

que se reparten de la siguiente forma.

'.2. ISO )***

0a @)4 & no dea de ser un estndar de $alidad, es decir una

norma aplicada por todos igual para que todos los que la poseen y

pasan una certificacin por una entidad registrada dicen que t#

cumples esa norma y por tanto eres igual a todos los que la poseen.

En concreto, las normas @)4 & son referentes a los )istemas de

$alidad y permiten certificar que la empresa que posee el certificado

tiene implementado un )istema de $alidad en toda su estructura, es

decir, que se orienta de cara a satisfacer las expectativas de sus

clientes.

@)4 & es un conunto de normas sobre calidad y gestin continua

de calidad, establecidas por la 4rgani"acin @nternacional de

:ormali"acin %@)4(. )e pueden aplicar en cualquier tipo de

organi"acin o actividad orientada a la produccin de bienes o

servicios. 0as normas recogen tanto el contenido m!nimo como las

gu!as y herramientas espec!ficas de implantacin, como los mtodos

de auditor!a.

El @)4 & especifica la manera en que una organi"acin opera,

sus estndares de calidad, tiempos de entrega y niveles de servicio.

Existen ms de - elementos en los estndares de este @)4 que se

relacionan con la manera en que los sistemas operan.

)u implantacin, aunque supone un duro trabao, ofrece numerosas

ventaas para las empresas, entre las que se cuentan con/

Estandari"ar las actividades del personal que trabaa dentro de la

organi"acin por medio de la documentacin @ncrementar la satisfaccin del cliente


11/13

11

9edir y monitori"ar el desempeo de los procesos

*isminuir re7procesos

@ncrementar la eficacia yo eficiencia de la organi"acin en el

logro de sus obetivos

9eorar continuamente en los procesos, productos, eficacia, etc. Deducir las incidencias de produccin o prestacin de servicios


12/13

1-

CONCLUSIONES

2odemos concluir que la calidad en la industria es una filosof!a, y por

tanto el gran obetivo general. 2or otro lado, estn las tcnicas y medios

para alcan"arlo. :inguna de las herramientas que se pueden emplear es

exclusiva o incompatible con las otras de ellas pueden combinarse de

distintas formas.

2ara avan"ar este camino de calidad total, podemos optar por

movimientos individuales o colectivos. 2ero esta demostrado que es

mas fcil que la gente se responsabilice individualmente que si lo hace a

travs de sistemas participativos como los c!rculos de calidad. 0os

c!rculos de calidad o grupos de desarrollo o de progreso, como tambin

se les suele llamar, obtienen mayores resultados por la sencilla ra"n de

que el trabao en equipo tiene un efecto de sinergia que multiplica las

capacidades de la gente. En grupo de personas que piensan y trabaan

untas se entienden meor los problemas, hay una mayor comunicacin,

mas comprensin y tambin una mayor formacin, unos aprenden de

otros.

0os c!rculos nunca deben convertirse en centros de trabao burocrtico.

)e basa en unos principios generales, pero cada empresa debe

adaptarlos de forma que resulten lo mas operativos que sea posible. 0as

recetas milagrosas y las reglas fias no existen


13/13

15

+I+LIO#RA,-A

Anda, 8utirre" $uauhtmoc< >Administracin y calidad>< 0@9B)A

:oriega editores< 9xico, 1&&=. $rosby, 2hilip F.< >0a organi"acin permanece exitosa>< Editorial

9c8raK7Lill< 9xico, 1&CC. $olunga, *vila $arlos< >Administracin para la calidad>< 2anorama

editorial< 9xico, 1&&=. *eming, M. EdKards< >$alidad, productividad y competitividad a la salida

de la crisis>< Editorial *!a" de )antos< 9adrid, 1&C&. @shiNaKa, Oaoru< >P+u es control total de la calidadQ>< Editorial normalRuran y la planificacin de la calidad>< Editorial *!a"

de )antos< 9adrid, 1&&. 9eneses, Rimne" 9arcela 0ucina< >Apuntes de mtodos estad!sticos de

calidad.>< derechos reservados, --. %sin valor comercial( )haK, Rames 8.< >El cliente quiere...$alidad>< Editorial 2rentice7Lall

hispanoamericana, ). A.< 9xico, 1&&'. Iiveros, 2re" Res#s Alberto< >Apuntes de principios y modelos de

calidad.>< derechos reservados, --. %sin valor comercial(

Calidad en Las Empresas Industriales2

Documents

Transcript of Calidad en Las Empresas Industriales2