Camarones a La Diabla Estilo Sinaloa
-
Upload
gabriela-estrada -
Category
Documents
-
view
660 -
download
0
Transcript of Camarones a La Diabla Estilo Sinaloa
5/17/2018 Camarones a La Diabla Estilo Sinaloa - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/camarones-a-la-diabla-estilo-sinaloa 1/3
Camarones a la diabla estilo Sinaloa
Ingredientes
Porciones: 5
100 gramos de mantequilla suavizada, uso dividido
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de ajo machacado
2 cucharadas de cebolla cambray picada
Sal y Pimienta al gusto
2 limones, su jugo
1 kilo de camarón grande sin cabeza
3/4 taza de salsa cátsup
1 cucharada de Jugo Maggi®
1 lata pequeña de chile chipotle en escabeche
Modo de preparación
Preparación: 10 mins | Tiempo de cocción: 10 mins 1.En un tazón grande, mezcla la mitad de la mantequilla con el aceite de oliva, ajo, cebolla, sal,pimienta y jugo de limón.2.Sumerge los camarones en la mezcla, asegurándote de que queden bien cubiertos con la misma.3.Derrite la mantequilla restante en una cacerola a fuego medio. Agrega los camarones con todo ymarinada. Cocina durante unos minutos hasta que tomen un color rosado.4.Licua juntos la salsa cátsup, Jugo Maggi® y chiles chipotles. Vierte dentro de la cacerola con loscamarones y cocina, sin dejar de mover, hasta que la salsa empiece a hervir. Reduce el fuego y
espera a que la salsa espese un poco.5.Sirve con arroz blanco.Consejo:
Sirve con arroz blanco y unas rebanaditas de aguacate. ¡Que lo disfrutes!
http://allrecipes.com.mx/receta/1257/camarones-a-la-diabla-estilo-sinaloa.aspx
5/17/2018 Camarones a La Diabla Estilo Sinaloa - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/camarones-a-la-diabla-estilo-sinaloa 2/3
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Camarones a la diabla?
1 Kg. de camarones (langostinos o gambas)
2 chiles mirasol, guajillo o chilacate
5 chiles de árbol
5 chiles serranos verdes
300 gr. de puré de tomate
1 cebolla mediana
½ cabeza de ajo
1 barra de mantequilla o margarina (al gusto)
Sal al gusto
¿Cómo se prepara Camarones a la diabla?
Para comenzar la preparación de nuestros camarones a la diabla, ponemos a cocer todos los chiles
en una olla y, una vez cocidos, los trituramos junto con el puré de tomate. Colamos la crema
obtenida y reservamos la salsa.
Aparte, ponemos al fuego una cacerola con agua y ½ cebolla. Cuando el agua esté hirviendo,
agregamos los camarones (con o sin cáscara, esto es al gusto de cada uno) y lo dejamos hasta que
rompa de nuevo a hervir. En cuanto de el primer hervor sacamos los camarones y los reservamos.
Por otro lado, continuamos con la preparación de los camarones a la diabla, picando finamente los
ajos y el resto de la cebolla. Lo echamos en una sartén y lo ponemos al fuego con la mantequilla o
margarina.
Agregamos los camarones poco a poco, dejamos cocer y, cuando los camarones estén rosados,
agregamos la salsa y sazonamos al gusto.
Los camarones a la diabla se pueden acompañar con arroz blanco, pasta y/o ensalada verde.
http://www.recetascomidas.com/recetas-de/camarones-ala-diabla-estilo-sinaloa