Cambios de Estilos de Vida en Las Diferentes Etapas
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8/18/2019 Cambios de Estilos de Vida en Las Diferentes Etapas
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CAMBIOS DE ESTILOS DE VIDACAMBIOS DE ESTILOS DE VIDAEN LAS DIFERENTES ETAPAS EN LAS DIFERENTES ETAPAS
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IntroducciónIntroducción
Sabemos que todo ser vivo necesita desustancias nutritivas que le permitatransformar en energía, para realizar susfunciones vitales: Reponer nuevos tejidos,actividad física y psíquica.
Consumir Alimentos en form !
Variada, Equilibrada y Suficiente, paralograr esta meta es importante compartir:Educaci!n "limentaria#.
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Nutrición Se"#n Et $ de VidNutrición Se"#n Et $ de Vid
Em% r &o! "limentaci!n balanceada
para cubrir lasrecomendacionesenerg$ticas. Se debeprestar especialatenci!n a las fuentesdiet$ticas: %ierro y&alcio.
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Prote'n s!
'ecesario para el crecimiento del (eto,)lacenta, "umento del VolumenSanguíneo y &recimiento de Estructurascomo el *tero.
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(idr tos de C r%ono!Son conocidas las situaciones de %ipoglucemia
durante el embarazo sobre todo despu$s deperiodos de ayuno.Es necesario cuando +ay un d$ficit de lucosa,conviene tener una buena distribuci!n dealimentos ricos en &arbo+idratos en las
diferentes comidas.
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L'$idos!-urante el embarazo aumentan los cidos grasos,
triglic$ridos, colesterol total y fosfolípidos debidoa los cambios en el metabolismo del +ígado ydel tejido adiposo, coincidiendo con las elevadasnecesidades de los nutrientes para la formaci!nde las membranas celulares en el feto.
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Vit min s!Li$osolu%les! Vit. "
Vit. - Vit. E Vit. /Vit min A )Retinol* ! necesaria para el desarrollo
fetal, formaci!n del calostro.
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Vit min D )C lciferol* ! metabolismo del
&alcio que ayuda a la madre y al feto.
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Vit min E )Tocoferol* ! no es tannecesario durante esta etapa, aunque sucarencia de esta vitamina se relaciona conabortos, malformaciones.
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Vit min + ! relacionada con problemas
+emorr gicos del feto y ligadadirectamente con la coagulaci!n de lasangre.
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(idrosolu%les! Vit. 01 Vit. 02 Vit. 03 Vit. & "cido (!lico
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Vit min B, )Ti min *
Fuentes! +uevos, caca+uates 4maní5,pasas, cerdo, res, lentejas, vísceras.
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Vit min B- )Ri%ofl .in *
Fuentes! coraz!n, germen de trigo,almendras, coco, quesos grasos,c+ampi6ones, +uevos.
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Vit min B/ )Pirido0in *
Fuentes! sardinas, nueces, lentejas,coraz!n ! mondongo, carne de pollo,at7n, bonito, cerdo, pl tanos.
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Vit min C )Acido Ascór%ico*
Vitamina AntioxidanteFuentes! toronja, 8i9is, fresas, sandía,
br!coli, calabazas, papas.
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Recomend ciones de Vit min sRecomend ciones de Vit min s
Vitamina - ;; mg.
Vitamina & 1; mg.Vitamina 0? 2 > @ mg.
Vitamina 03 2 > @ mg.
Vitamina 012 ;,2 microgramos
"cido (!lico 2;; mg.
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Miner les! &alcio y (!sforo %ierro Ainc
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C lcio 1 Fósforo
Binerales relacionados con el metabolismode la +ormona paratiroidea y la Vit. -.
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(ierro
Es conveniente combinar los alimentos ricosen %ierro con Vit. & para una mejorabsorci!n. Evitar beber t$ ! caf$ ya que
in+iben la absorci!n del %ierro.
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2inc
Fuentes! mariscos, zana+orias, maíz,tomate, durazno, pl tano, ajonjolí,almendras.
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Recomend ciones de Miner lesRecomend ciones de Miner les
&alcio 12;; mg.Bagnesio 2; mg.
%ierro 1@ mg.
Ainc > @ mg.
Codo 2@ microgramos
Selenio 1; microgramos "gua 2 a 2.@ litros diarios
E.it r lco3ol 1 %e%id s estimul ntes
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L ct nci 4 Lec3e M tern
Da alimentaci!n de la madre durante laetapa de lactancia debe ser rica enenergía, lípidos, proteínas y vitaminas.
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Re5uerimientos Nutricion les
Ener"' ! @;; /cal.Fdía 4suplementar5Prote'n s! 2 gr.F/g.FdíaC r%o3idr tos! @; gr.F/g.Fdía
L'$idos! 2@ a ?; gr.F/g.FdíaC lcio 1 Fósforo! 1;;; a 12;; mg. al díaVit min s! Seg7n la necesidad de lamadre
A"u ! ? litros por díaFi%r ! =ncluir para evitar estre6imiento
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L ct nte@ a 3 meses: )apillas3 meses: agregar carne de pollo licuadoG meses: pescados blancosH meses: agregar +uevos, menestraslicuadas y peladas1; meses: los alimentos deben sermolidos ! presionados con la ayuda de un
tenedor.12 a 2 meses: incorporar gradualmente ala alimentaci!n familiar evitandocondimentos y frituras.
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Inf nte! ni6os de 2 a 3 a6os, grupo de alto riesgonutricional debido a su mayor requerimientoenerg$tico y a su limitada capacidad g strica.
Importante: cubrir su requerimiento consumiendode ? a comidas I día.
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P ut s $ r Aliment r un Ni6o )Inf nte*
"limentaci!n adecuada > suficiente.Seleccionar alimentos nutritivos&ontar la situaci!n socio > familiar % bitos y costumbresEducaci!n > nivel culturalEstado fisiol!gico del ni6o
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Recomend ciones Di ri sRecomend ciones Di ri s
D cteos > @ raciones diarias
&ereales @ raciones diarias
Verduras ? raciones
(rutas @ raciones
&arnes 2 raciones "ceites ; gr. 4aceite vegetal5
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T %l ! Distri%ución A$ro0im d de C lor' sT %l ! Distri%ución A$ro0im d de C lor' s
Ed d Des 1uno Almuer&o Comid Cen Adicion l
? > 3 @@; /cal. 3;; /cal. 2@; /cal. ;; /cal. @; /cal.
G 1; 3;; /cal. 3@; /cal. ?;; /cal. @; /cal. @; /cal.
Re5uerimiento Tot l! A$ro0im do! ,788 -,88 +c l9Re5uerimiento Tot l! A$ro0im do! ,788 -,88 +c l9
$
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Men# Ti$oMen# Ti$oDes 1uno!
Dec+e 2;; cc. "vena 1;; cc.Jugo 2;; cc.)an ;1 unidad
Adicion l!)an%uevo duro(ruta
Almuer&o!
Sopa de S$mola converduras "rroz con pollo al +orno)ur$
(ruta cocida Adicion l! Jugo ! mazamorra de frutaestaci!n
Comid !Sopa de fideos con pollo
"guadito con polloBazamorra de naranja=nfusi!n
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Adolescentes!'o se establece
recomendaci!nest ndar debido a los+ bitos individuales
que tienen losadolescentes.Recomienda - en
función:)eso > Edad SeIo
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Re5uerimiento Nutricion l
Es de acuerdo al nivel de crecimiento de lostejidos ya que en esta etapa es importanteel gasto energ$tico.
Proteínas: 1 a 2 gr.FdíaCarbohidratos: @;KGrasas: ?; > ?@K
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Vit min s
Son necesarias para el desarrollo defunciones fisiol!gicas.Das vitaminas se deben relacionar con la
síntesis de proteínas y la proliferaci!ncelular.
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Vit min A
Vit min D
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Acido Fólico! importante en la síntesis de-'".
Vit min s del Com$le:o B! es importante,ya que interviene en diferentes reaccionesenzim ticas.
)articipan en el metabolismo de losamino cidos, síntesis de -'",maduraci!n de eritrocitos, etc.
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Miner lesCalcio: crecimiento de la masa !sea.Hierro: formaci!n de los tejidos musculares y
sanguíneos.Alimentos con Hierro Alimento ,88 "r9 Fe;m"9
%ígado de cordero 1; "jonjolí 1;Cema de +uevo HSemillas de girasol GDentejas, garbanzos G%ígado de ternera @
"lmendra .GEspinaca ?&arne de cerdo 2.@'aranja ;.
Dec+e ;.1
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2inc! desarrollo de la masa !sea, muscular,se relaciona con crecimiento del cabello yu6as.
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Adulto! Ed d -8 /< 6osSe distinguen ? etapas: Inicial: crecimiento y desarrollo, buenanutrici!n.
stabilidad: mantener composici!ncorporal.
In!olución: muerte celular.Recomend ciones Nutricion les
Son desde 1 ;; a 2@;; calorías y el aporterequerido es seg7n: seIo > edad, peso,talla y actividad física.
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P ut s =ener les $ r el Adulto15 "segurar un peso ideal ! aceptable.25 Reducir el consumo de grasas a menos
del ?;K de las calorías totales.?5 Reducir consumo de grasas saturadas y
trans# a menos del 1;K de las caloríastotales.5 =ncrementar el consumo de cidos
grasos monoinsaturados ypoliinsaturados.@5 Evitar consumo eIcesivo de
carbo+idratos 4gl7cidos5
d l l d l
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35 "segurar un aporte de &alcio en el adulto joven y en especial en la mujer.
G5 "segurar aporte de vitaminas E, & y "como antioIidante.H5 Evitar el consumo eIcesivo de sal.L5 Evitar el consumo eIcesivo de alco+ol.
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Tercer Ed d
Meniendo conocimiento que eIistenprocesos de cambios totales en elenvejecimiento, se encontrar puntosclave para una dieta ideal.
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Tercer Ed d! adem s de los cambios biol!gicoseIisten otros factores como: marginaci!n >
soledad.Se debe cambiar la alimentaci!n empleandoestrategias.
Recomend ciones Nutricion les
Ener"' ! seg7n su ejercicio físico, mantener unpeso aceptable.Prote'n s! seg7n lo necesario: fisiología 3;Kde proteínas de origen animal magra, pescadoal vapor, +uevos 4todo ser cocido5 ;K deproteínas vegetales entre verduras y cerealespara mejorar la digestibilidad.
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=r s s! >8? del $orte tot l di rio! HK de grasas saturadas13K de grasas monoinsaturadasHK de grasas poliinsaturadas
C r%o3idr tos! @; a @@K del aporte totaldiario.
Miner les 1 Vit min sDeri. dos L@cteos! 2 a ? raciones diariasVerdur s 1 (ort li& s! 2 ! m s raciones
diariasFrut s! 2 a ? raciones diarias
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Condiciones de un Diet $ r l TercerEd d -ebe ser sencilla y agradable.(raccionar en ! @ comidas diarias.Dos líquidos y los jugos se dar n entrecomidas ! sea como adicionales.Boderar el consumo de caf$.Bantener en lo posible sus + bitos ygustos personales.En los momentos de la ingesta dealimentos mantener un marco de armonía.
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=r ci s=r ci s