Música: Danza Griega.Autor:Onda Luz .http://www.rae.es/rae.html

Aunque a las chicas no les hacían mucha gracia las monjas, pues estaban todo el rato murmurando de sus exageradas minifaldas, todos decidieron que era una buena ocasión de conocer Grecia y llegar a Estambul. La siguiente mañana Roma perdió sus más alegres visitantes que la abandonaron en un confortable autobús.

Una parada en Venecia regaló a éstos un romántico paseo en góndola. Luego se despidieran definitivamente de la pasta, de las pizzas y de los helados al abandonar Italia para dirigirse a la antigua Yugoslavia.

Al atravesar Sarajevo, pudieron observar viviendas destruidas, niños cuyos enormes ojos seguían al autobús girando la mirada a su paso y adultos con la tristeza y el horror de la guerra pintados en la cara.

¿Qué les pasa? preguntó Nabintou.

Eneko, que está al tanto de las noticias, respondió:

Hace unos años, aquí en los Balcanes, tuvo lugar una gran guerra. Fue tan espantosa, como todas. Murió mucha gente. El dolor permanece.

Tras descansar en ruta, llegaron de mañana a la frontera griega. Los guardas fronterizos resultaron simpatiquísimos, y guapos, según Leydy.

Conforme avanzaban hacia el sur, el calor y la alegría les fue envolviendo. En la primera playa que vieron, detuvieron el autobús y se dieron el gran baño. Allí un griego muy elegante que manejaba una motora les propuso llevarles a una maravillosa isla del Egeo con playas de ensueño.

Aunque las monjas votaron en contra, los seis ganaron la votación. Acordaron el precio con el griego y zarparon. El griego tenía razón. Era una isla muy hermosa con un hotelito barato y muy blanco junto a una playa inmensa y paradisíaca. Se quedaron, claro.

¡Yupiiii! ¡Qué maravilla es el Mediterráneo! gritaba Ainhoa.

¿Os imagináis a Manolo y Consuelo allá? apuntó Denis.

¡Eso, eso! ¡Allí bajando al instituto con frío, niebla, lloviendo...!

¡La simpática de Consuelo se encontrará rara sin tener a quien dar sus pesados trabajos!

Cuando se acordaban de sus profesores, se partían de risa. Aunque, en el fondo, no les hubiese importado demasiado compartir, sólo un ratito, con ellos aquellas playas de ensueño y el delicioso y cálido mar azul turquesa

Eneko nadaba entusiasmado sin perder de vista el horizonte. Pretendía encontrar una sirena, pero sólo descubrió a Carlos nadando como Poseidón, el dios del mar. El resto, sin un profesor que les hiciese una ahogadilla, buceaban como delfines. Leydy, haciéndose la indispuesta, pretendía ligar con algún morenazo de la tierra. ¡Cómo estaba nuestra Leydy!

Al atardecer, llegó la música. Llegó por la playa. Era una banda de músicos que arrastraban un carromato por la orilla. Tocaban el sirtaky, un baile que hacía años había hecho furor en Pamplona. Fue demasiado. Hasta las monjas regordetas acabaron bailando.

Eso sí extrañó a nuestros amigos, lo bien que las monjas contoneaban sus caderas y los bikinis tan descarados que lucían.

Para ser unas monjitas... repetía Carlos.

Las citadas monjitas se empeñaban en continuar. Parecían tener prisa por seguir hacia Turquía. Pero los seis se negaban a quedarse sin disfrutar del Mediterráneo. Hubo una votación. Por seis votos contra dos ganó la opción de seguir en la playita griega. Las monjas amenazaron con seguir solas. Los amigos les dijeron que debían acatar lo acordado por mayoría, pero que allá ellas y que, si lo preferían, podían largarse. La firme decisión de los seis les obligó a ceder. Se quedaron.

Después de una semana, por la mañana en la playa nadando o tumbados y por la tarde bailando, atravesaron tierras quemadas hacia Atenas.

De Atenas lo que más les gustó fue el Partenón, un templo muy antiguo que aún queda en pie y está lleno de frisos esculpidos y bellas estatuas. Nabintou pretendía seguir disfrutando del arte, pero a las monjitas les entró la prisa por correr a Estambul.

Estambul nos espera repetía la más guapa de las dos.

Esta vez cedieron y volvieron a tomar el autobús. Aunque partieron de noche, cosa rara,

nadie sospechó nada.Antes de llegar a la frontera turca, se escuchó un grito. Fue Denis quien descubrió cómo las monjas sigilosamente registraban a Ainhoa, que dormía como un tronco, en busca del plano. Al ser descubiertas, tiraron los hábitos y salieron corriendo. Denis les persiguió, pero no pudo atraparles pues estaban gordas, pero agilísimas.

MAPA MUNDI

RETRATOS

FORMA DE VIDA

COMIDAS TÍPICAS DE GRECIA

RECETA

Musaka

Ingredientes

2 KG Berenjenas.2 U De cebolla.1 KG Carne de cordero picada.¾ Tomate.200 Ml Vino blanco seco.60gr Mantequilla.1l Leche.

2U Yemas de huevos.75gr Queso rallado.75Ml Aceite de oliva.Sal, pimienta al gusto. Nuez moscada, Orégano al gusto.

ELABORACIÓN:

Cortar las berenjenas en rodajas gruesas, espolvorearlas de sal y dejar que escurran el jugo amargo.

• Lavar, escurrir y secar.

• Dorar la cebolla picada en la mantequilla en una sartén mediana, agregar la carne picada y 2 cucharadas de agua y saltear todo junto unos minutos.

• Regar con el vino, añadir los tomates pelados y picados sin pepitas y perejil picado, salpimentar y cocer durante 45 minutos a fuego lento.

• Retirar del fuego y añadir el pan rallado y una clara de huevo ligeramente batida.

• Freír las berenjenas, escurrirlas sobre papel de cocina (o engrasarlas y extenderlas en bandeja de horno para asarlas a horno fuerte hasta que se doren) y colocar una capa en una fuente refractaria de 35 x 25 cm., engrasada.

• Poner encima la carne picada, otra capa de berenjenas, carne picada y otra capa de berenjenas.

• Agregar 2 yemas y 1 huevo a la besamel y la mitad del queso rallado.

• Cubrir la musaka, espolvorear de queso y gratinar en el horno hasta que se dore.

PRECIO DE LA RECETA

N· PERSONAS 8

Ingredientes Cantidad PrecioUnidad

PrecioCantidad

Berenjenas 1Kg2Kg

1,79Euros 3,58Euros

Cebollas 6U2U

0,60Euros 0,10Euros

Carne de cordero picada

1Kg 6,99Euros 6,99Euros

Tomate 1Kg3/4Gr

1,89Euros 1,41Euros

Vino blanco seco

1L200Ml

1,72Euros 0,34Euros

Mantequilla 250GR60GR

1,45Euros 0,34Euros

Leche 1L 1,01Euros 1,01Euros

Yemas de huevos

2U 1,15Euros 0,19Euros

Queso rallado

200GR75GR

1,24Euros 0,46Euros

Aceite oliva 1L75Ml

2,35Euros 0,17Euros

Sal, pimientaNuez moscada, orégano

TOTAL RECETA

14,69Euros

TOTAL PERSONA

1,83EUROS