Caracterización de los principales 10 cultivos

en los cantones de Turrialba y Jiménez.

...yo el sembrador que siembraentusiasmadoy acaba él mismo haciéndosesemilla.

De Bravo

Juan Calderón

Metodología

Uso de Base de Datos Cenagro 2016

Establecer áreas de cultivo por distrito

Determinar los 10 cultivos con mayor área.

Realizar correlación de área distrital con IDS.

Variable(1) Variable(2) n Pearson p-valor

Todas

IDS Café 12 0,55 0,0663

IDS Caña de azúcar 12 0,48 0,1178

IDS Banano 12 -0,9 0,0001

IDS Frijol 12 -0,89 0,0001

IDS Maíz 12 -0,89 0,0001

IDS Plátano 12 -0,9 0,0001

IDS Yuca 12 -0,72 0,0082

IDS Papa 12 -0,02 0,9594

IDS Pastos 12 0,15 0,6445

IDS Pejibaye 12 -0,89 0,0001

Sin Chirripo

IDS Café 11 0,78 0,0046

IDS Caña de azúcar 11 0,51 0,111

IDS Banano 11 -0,07 0,8427

IDS Frijol 11 0,23 0,5

IDS Maíz 11 0,25 0,4501

IDS Plátano 11 -0,06 0,8616

IDS Yuca 11 0,21 0,5451

IDS Papa 11 -0,22 0,5163

IDS Pastos 11 -0,07 0,8371

IDS Pejibaye 11 0,44 0,1769

Análisis de Correlación Indice de Desarrollo Social (IDS) – Área Cultivo

Análisis de Correlación Indice de Desarrollo Social (IDS) – Área Cultivo

-9.00 -4.50 0.00 4.50 9.00

CP 1 (61.7%)

-9.00

-4.50

0.00

4.50

9.00

CP

2 (

18

.7%

)

Chirripó

La Isabel

La Suiza

Pavones

Peralta

Santa Cruz

Santa Rosa

Santa Teresita

Tayutic

Tres Equis

Tuis

TurrialbaIDS

Café

Caña de azúcar

Banano

Frijol

Maíz

Plátano

Yuca

Papa

Pastos

Pejibaye

Chirripó

La Isabel

La Suiza

Pavones

Peralta

Santa Cruz

Santa Rosa

Santa Teresita

Tayutic

Tres Equis

Tuis

TurrialbaIDS

Café

Caña de azúcar

Banano

Frijol

Maíz

Plátano

Yuca

Papa

Pastos

Pejibaye

Datos Generales de Sitio

Turrialba Jiménez

Extensión: 1.642,67 km2 Extensión: 286,43 km2

Población: 69.616 Hab.

Creación: 1903- Ley N° 84

Población: 14.669 Hab.

Creación: 1903, Ley No. 84

Cantidad distritos: 12 Cantidad distritos: 3

1 Frijol 523,1413

2 Maíz 419,0394

3 Yuca 241,32656

4 Papa 212,27469

5 Ñampí o malanga 101,80903

6 Zanahoria 77,69838

7 Chile 77,16212

8 Tiquisque 57,6412

9 Culantro 56,2079

10 Ñame 53,14703

11 Repollo 49,65502

12 Cebolla 31,13544

13 Tomate 30,34804

14 Ayote 30,21293

15 Vainica 23,24724

16 Arroz 22,26945

17 Pepino 15,2625

18 Brócoli 13,38

19 Lechuga 9,94793

20 Camote 6,00318

21 Coliflor 5,95655

22 Arracache 3,14723

23 Otras hortalizas 2,34791

24Otros cereales, legumbres y semillas oleaginosas 2,18967

25 Albahaca 2,09

26 Rábano 1,989

27 Otras raíces o tubérculos 1,8428

28 Cebollino 1,65018

29 Arveja 1

30 Zapallo 0,9336

31 Remolacha 0,79286

32 Apio 0,73512

33 Berenjena 0,6175

34 Melón 0,6

35 Ajo 0,5

36 Zucchini 0,5

37 Sorgo 0,34945

38 Mostaza 0,2998

39 Sandía 0,26

40

Otras especies de plantas aromáticas, medicinales y farmacéuticas 0,14

41 Millo 0,06989

42 Espinaca 0,0578

43 Maní 0,05

44 Yampí 0,05

45 Perejil 0,0054

46 Acelga 0,004

1 Café 3858,96868

2 Caña de azúcar 2467,63947

3 Banano 1914,73115

4 Plátano 306,91621

5 Pastos 113,58553

6 Pejibaye 113,19225

7 Guayaba 103,50009

8 Cacao 60,54075

9 Aguacate 39,57473

10 Maracuyá 33,32143

11 Naranja 32,61441

12 Cas 28,99114

13 Palmito 25,60542

14 Chayote 25,19339

15 Papaya 17,45417

16 Macadamia 12

17 Limón 11,89079

18 Mandarina 11,37401

19

Otras frutas tropicales y subtropicales 6,5692

20 Mango 3,14

21Manzana de agua 2,62

22 Piña 2,40339

23 Rambután 1,6

24 Ciruela 0,75

25 Guanábana 0,57

26 Mora 0,52473

27 Manzana 0,5

28

Otros cultivos de plantas perennes 0,45

29 Palma aceitera 0,36445

30 Durazno 0,34995

31 Sábila 0,34945

32 Tomillo 0,34343

33 Orégano 0,32473

34 Mozote 0,3

35 Pera 0,25

36 Carambola 0,215

37 Nance 0,12

38 Yuplón 0,1

39 Coco 0,065

40 Fruta de pan 0,01667

41 Fresa 0,015

42 Arazá 0,00065

Turrialba

Anuales Permanentes

46 42

1 Vainica 61,80187

2 Tomate 49,96698

3 Maíz 30,71293

4 Frijol 29,61326

5 Yuca 25,93267

6 Ayote 25,15379

7 Chile 17,74681

8 Ñampí o malanga 11,23867

9 Pepino 7,66953

10 Culantro 6,15606

11 Lechuga 4,96462

12 Arracache 4,28615

13 Tiquisque 2,43168

14 Cebolla 1,54186

15 Papa 1,43955

16 Ñame 1,08473

17 Camote 0,6565

18 Berenjena 0,6

19 Rábano 0,50263

20 Repollo 0,49499

21 Apio 0,45645

22 Caiba 0,4502

23 Garbanzo 0,33

24 Pipián 0,33

25 Cebollino 0,3266

26 Mostaza 0,274

27 Arveja 0,257

28 Remolacha 0,18971

29 Coliflor 0,14989

30 Tabaco 0,1

31 Ajo 0,02425

32 Acelga 0,024

33 Hinojo 0,024

34 Puerro 0,024

35 Zanahoria 0,02001

36 Brócoli 0,01001

37 Espinaca 0,0026

38 Sorgo 0,0003

Jiménez

Anuales Permanentes1 Caña de azúcar 2689,61555

2 Café 827,45162

3 Banano 192,47378

4 Pejibaye 133,72941

5 Macadamia 80,01

6 Plátano 14,7727

7 Mandarina 11,39381

8 Palmito 8,31573

9 Limón 7,55521

10 Naranja 6,75892

11 Chayote 5,18833

12 Cas 5,0305

13 Pastos 4

14 Cacao 3,5

15 Manzana 2,34945

16Otras frutas cítricas 1,54

17 Piña 1,1207

18 Aguacate 0,63148

19 Guanábana 0,5515

20 Guayaba 0,48923

21 Fresa 0,35

22 Uchuva 0,35

23 Papaya 0,12289

24 Cardomomo 0,1

25 Mora 0,1

26 Orégano 0,075

27 Durazno 0,0505

28 Níspero 0,05

29 Tomillo 0,02451

30 Tacaco 0,02

31 Palma aceitera 0,01

32 Coco 0,00501

33Otros cultivos de plantas perennes 0,0009

38 33

JIMÉNEZ TURRIALBA

Ärea % Ärea %

1 Caña de azúcar 2.689,616 62,77 1 Café 3.858,969 34,22

2 Café 827,452 19,31 86,57 2 Caña de azúcar 2.467,639 21,88 73,07

3 Banano 192,474 4,49 3 Banano 1.914,731 16,98

4 Pejibaye 133,729 3,12 4 Frijol 523,141 4,64

5 Macadamia 80,010 1,87 5 Maíz 419,039 3,72

6 Vainica 61,802 1,44 6 Plátano 306,916 2,72

7 Tomate 49,967 1,17 7 Yuca 241,327 2,14

8 Maíz 30,713 0,72 8 Papa 212,275 1,88

9 Frijol 29,613 0,69 9 Pastos 113,586 1,01

10 Yuca 25,933 0,61 10 Pejibaye 113,192 1,00

TOTAL 96,19 Total 90,18

Área total cultivada Jiménez: 4.284,725 Área total cultivada Turrialba: 11.278,123

Los 10 principales cultivos

Caña de azúcar

Café

Banano

Pejibaye

Macadamia

Vainica

Tomate

Café

Caña de azúcar

Banano

Frijol

Maíz

Plátano

Yuca

Papa

JIMÉNEZNombre cultivo Juan Viñas Tucurrique Pejiballe

Caña de azúcar 2018,80697 74,70988 596,0987

Café 676,83768 105,50306 45,11088

Banano 25,08394 130,09386 37,29598

Pejibaye 19,32473 109,62468 4,78

Macadamia 80,01 0 0

Vainica 4,3938 53,61604 3,79203

Tomate 40,03939 7,99616 1,93143

Maíz 2,38087 18,02245 10,30961

Frijol 2,60513 17,10091 9,90722

Yuca 4,49394 7,63386 13,80487

IDS 63,0201 55,23 54,2309

Producción por distrito

0% 20% 40% 60% 80% 100%

Caña de azúcar

Café

Banano

Pejibaye

Macadamia

Vainica

Tomate

Maíz

Frijol

Yuca

Juan Viñas

Tucurrique

Pejiballe

Producción por distrito

TURRIALBATurrialba La Suiza Peralta Santa Cruz Santa Teresita Pavones Tuis Tayutic Santa Rosa Tres Equis La Isabel Chirripó

Café 518,4219 712,0853 15,28785 10 636,10364 463,9319 250,96 216,8056 733,53875 54,29835 134,1057 113,42978

Caña de azúcar 476,7363 600,6055 0 7,25 285,47 324,0261 183,29 309,11188 0,1 64,2 197,1296 19,72078

Banano 3,75 23,73223 11,034 0,03495 60,47662 63,58083 9,7189 54,58736 0,34 15,64868 24,77178 1647,0558

Frijol 2,14021 38,02801 1,31473 3,17682 8,83404 10,85436 3,7996 6,75739 0,4 1,88 2,14967 443,80649

Maíz 1,17928 27,85064 4,6767 1,02688 12,43493 12,89504 2,2857 4,23451 0,1625 1,12 10,39178 340,78141

Plátano 1,4989 13,4126 11,51005 0,03495 15,25663 22,31973 0,7797 6,07308 0,005 13,78848 13,44453 208,79253

Yuca 1,18752 69,82178 7,3356 0,25 9,82655 8,87144 5,4554 5,31684 0,50485 4,84826 9,65128 118,25704

Papa 0 0,01398 0 211,37093 0,02 0,1 0 0,05 0 0 0,13978 0,58

Pastos 2,3 10 0 41,29445 38,60428 13 8,3868 0 0 0 0 0

Pejibaye 4 0,01 0,185 0 1,35 3,95 0,25 1,3989 0 0 0 102,04835

Área total 1011,214 1495,56 51,34393 274,43898 1068,37669 923,5294 464,93 604,33556 735,0511 155,7838 391,7841 2994,47218

IDS 62,8202 55,9291 40,3445 45,4406 51,6337 53,4318 44,342 43,4425 59,6242 43,3427 53,6314 0,0477

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%

Turrialba

La Suiza

Peralta

Santa Cruz

Santa Teresita

Pavones

Tuis

Tayutic

Santa Rosa

Tres Equis

La Isabel

Chirripó

Café

Caña de azúcar

Banano

Frijol

Maíz

Plátano

Yuca

Papa

Pastos

Pejibaye

Estructura de cultivos Turrialba

0

500

1000

1500

2000

2500

3000

Área total

Área total distrital vs IDS

0

10

20

30

40

50

60

70

IDS

Área de Reserva Indígena