Carta Antares Necochea - MARZO 2015
-
Upload
juliana-mazza -
Category
Food
-
view
436 -
download
4
Transcript of Carta Antares Necochea - MARZO 2015
El 11 de noviembre de 2009 inauguramos Antares Necochea.
Pasión por la Cerveza artesanal
PINTA $ 47,00.- ½ PINTA $ 29,00.-
EL OBJETIVO DE ESTAS CERVEZAS ES
OFRECER MAYOR VARIEDAD Y AL MISMO TIEMPO EXPERIMENTAR
RECETAS E INGREDIENTES NUEVOS Y SEGUIR TRANSMITIENDO
CULTURA CERVECERA.
LA PROPUESTA SE RENUEVA CADA
3 O 4 SEMANAS.
BUSCÁ EN LOS PIZARRONES
O PREGUNTÁ A LOS CAMAREROS
CUÁL ES LA CERVEZA QUE HOY
PODÉS DISFRUTAR. {
AMARGOR RELATIVONEGRA - FUERTETOSTADA - LICOROSA
FRUTAS SECA
IBU 36 MEDIOPINTA $ 47,00.-
½ PINTA $ 29,00.-
COPA Y TEMP. RECOMENDADA
10º- 13º{
AMARGOR RELATIVO
PLATOS CON SABORES FUERTES - CERDO A LA CERVEZA - QUESO AZUL Ó GRUYERE
STRUDEL - TORTAS DE DULCEDE LECHE Y ALMENDRAS BRONCE
ALCOHOL - FUERTECORPULENTA
IBU 50 MEDIOPINTA $ 47,00.-
½ PINTA $ 29,00.-
COPA Y TEMP. RECOMENDADA
10º- 13º{
BAJO
AMARGOR RELATIVO
PLATOS AGRIDULCES DE CERDO, LOMO Ó POLLO
STRUDEL DE MANZANA BRONCE
MIEL - SUAVE FÁCIL DE TOMAR
IBU 25PINTA $ 47,00.-
½ PINTA $ 29,00.-
COPA Y TEMP. RECOMENDADA
5º- 7º{
BAJO
AMARGOR RELATIVO
PLATOS AGRIDULCES - PAPAS ANTARES - QUESO AHUMADO - SALMÓN AHUMADO - CREPES DE
ESPÁRRAGOS Ó CHAMPIGNONES CARNES DE CERDO - CORDERO RUBÍ
MALTOSAFÁCIL DE TOMAR
IBU 18PINTA $ 42,00.-
½ PINTA $ 27,00.-
COPA Y TEMP. RECOMENDADA
10º- 13º{
MODERADO
AMARGOR RELATIVO
EMBUTIDOS - HAMBURGUESAS -MARISCOSCARNES GRILLADAS Ó AHUMADAS LOMO A LA CERVEZA - GALLETITAS
DE COCO Ó CHOCOLATE Y MANÍ MARRÓN OSCURA CHOCOLATE
MALTA TOSTADA
IBU 21PINTA $ 42,00.-
½ PINTA $ 27,00.-
COPA Y TEMP. RECOMENDADA
10º- 13º{
AMARGOR RELATIVO
OSTRAS - MARISCOS - CANGREJOCARNES ROJAS
MOUSSE DE CHOCOLATETIRAMISÚ NEGRA
CON NITRÓGENOCREMOSA
IBU 30 MODERADOPINTA $ 47,00.-
½ PINTA $ 29,00.-
COPA Y TEMP. RECOMENDADA
10º- 13º{
MODERADO
AMARGOR RELATIVO
PLATOS SUAVES - FIAMBRESENSALADAS - SALMÓN
ARENQUE MARINADO - POLLOCOMIDA ALEMANA - LEMON PIE DORADA
FRESCASUAVE - FRUTADA
PINTA $ 42,00.- ½ PINTA $ 27,00.-
COPA Y TEMP. RECOMENDADA
10º- 13º{
DO NUEN SA TT RS OU SG E EXD QÁ UT IU SR IF TS OI SD
CAFETERÍA
CAFÉ $ 19.-
CAFÉ CON CREMA $ 21.-
CAPUCCINOCafé, leche, crema y canela. $ 29.-
CAFÉ IRLANDÉS Whisky, Tía María, crema y canela.
$ 33.-
CAFÉ VIENÉS Helado de crema americana,
crema y chocolate rallado. $ 35.-
CAFÉ INGLÉS Belle cream, crema y chocolate rallado.
$ 35.-
CAFÉ ALEMÁN Triple sec, crema y canela. $ 35.-
TÉ $ 16.-
BEBIDAS SIN ALCOHOL
GASEOSASCoca Cola, Coca Cola Light, Sprite, Sprite Light, Fanta naranja, Fanta
pomelo, Schweppes tónica. $ 25.-
AGUA MINERAL $ 21.-
AGUAS SABORIZADAS $ 25.-
EXPRIMIDO DE NARANJA $ 37.-
VINOS
Santa Julia 750cc. Malbec, Tempranillo,
Sauvignon Blanc. $ 90.-
Santa Julia 375cc. Chardonnay, Malbec. $ 44.-
Santa Julia Chardonnay $ 95.- Chenín Dulce. $ 95.-
Nieto Senetiner 750cc. Malbec.$ 130.-
D.V. Catena Zapata Cabernet,
Malbec. $ 222.-
Castel Chandon 750cc. $ 88.-
Los Árboles Malbec. $ 95.-
Los Árboles Cabernet Sauvignon.$ 95.-
Los Árboles Chardonnay. $ 93.-Chenín. $ 93.-
Norton Cosecha tardía $ 95.-
Norton Malbec D.O.C. $ 130.-
ESPUMANTES
CHANDON EXTRA BRUT $ 270.-
CHANDON 187 $ 83.-
NEW AGE $ 128.-
BARON B $ 370.-
FEDERICO ALVEAR $ 135.-
COSECHA TARDÍA $ 115.-
LICORES
TÍA MARÍA $ 52.-
TÍA MARÍA CREAM $ 52.-
WHISKIES
J&B $ 67.- ½ $ 48.-
CHIVAS REGAL $ 91.- ½ $ 54.-
JOHNNIE WALKER RED LABEL $ 82.- ½ $ 60.-
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL $ 104.- ½ $ 75.-
BLENDERS $ 54.- ½ $ 43.-
APERTIVOS
MARTINI $ 47.-
CINZANO $ 47.-
CAMPARI BITTER $ 51.-
TRAGOS
FERNET COLA $ 59.-
GANCIA BATIDO con limón $ 54.-
DAIQUIRI Ron, durazno, frutilla, ó maracuyá, azúcar y limón. $ 70.-
GIN TONIC Beefeater. $ 69.-
CUBA LIBRE Ron nacional, Coca Cola y limón. $ 57.-
CUBA LIBRE con Bacardi. $ 66.-
MOJITO Ron, menta fresca, azúcar
y jugo de limón. $ 63.-
MARGARITA Tequila, Triple sec, limón y azúcar. $ 66.-
TEQUILA SUNRISE Tequila nacional, naranja
y granadina. $ 59.-
TEQUILA CUERVO $ 65.-
CAIPIRINHA Cachaça, azúcar y jugo de limón. $ 70.-
CAIPIROSKA Vodka, azúcar y jugo de lima. $ 70.-
SPEED $ 39.-
SPEED con medida nacional. $ 60.-
SPEED con medida importado. $ 72.-
BEBIDAS
STRUDEL DE MANZANA $ 49.-
con helado de americana. $ 52.- Maridaje sugerido:
Honey Beer.
BROWNIE con helado. $ 52.- Maridaje sugerido:
Barley Wine.
MOUSSE DE CHOCOLATE $ 50.-
Maridaje sugerido: Imperial Stout.
VOLCÁN DE CHOCOLATE $ 51.-
Maridaje sugerido: Imperial Stout.
TIRAMISÚ $ 50.-
CRÊME BRÛLE crema de vainilla con cubierta
de caramelo. $ 46.-
CREPE DE MANZANA
$ 49.-
FRUTILLAS con crema. $ 53.-
DON PEDRO Whisky con helado
de americana. $ 50.-
FLAN CASERO $ 39.-
PANQUEQUE con dulce de leche
ó crema. $ 47.-
ENSALADA DE FRUTAS $ 40.- con helado $ 43.-
HELADO (2 Bochas) Chocolate,
limón, americana, frutilla, dulce de leche ó vainilla.
$ 36.-
DULCE DE LECHE Ó CREMA $ 10.-
DULCE DE LECHE Y CREMA $ 14.-
flameado al ron
2x1 de CERVEZAHAPPY HOUR
TODOS LOS DÍAS DE 19HS A 20HS·El Happy Hour es personal e intransferible·
ABIERTO TODOS LOS DÍAS DESDE LAS 19HS. • ACEPTAMOS TARJETA DE CRÉDITO Y DÉBITO •
IBU 18
¿Qué es?UNIDAD INTERNACIONAL DE AMARGOR
(INTERNATIONAL BITTERNESS UNITS)
* IBU
Es la unidad que refleja la cantidad de ISO alfa , que son aportados por el
lúpulo y dan el amargor a la cerveza.ácidos
* AMARGOR RELATIVOEs la percepción del balance entre el amargor
del lúpuloy los azúcares de la malta.
Cambia el clima, y cambian los
sabores.Nuestro Brewmaster nos
ofrece un estilo especial para cada época del año.
Vamos a degustar desde fines de Marzo, la
Sudestada. Una cerveza negra estilo Oatmeal Stout que nos hará el clima fresco más dulce. Nos va a acompañar hasta las primeras brisas de primavera, para darle lugar a nuevas propuestas. Disfrutemos entonces nuestra Playa Grande, hasta que la Sudestada se acerque. Salud!
$ 59.-
En vasos de 175cc.
COPA Y TEMP. RECOMENDADA
10º- 13º
CARNES AHUMADAS QUESOS SEMIDUROS
CHOCOLATE.
AVENACREMOSA - NEGRA
IBU 25PINTA $ 47,00.-
½ PINTA $ 29,00.-{
AMARGOR RELATIVO
MODERADO
U E A A
FIAMBRES - QUESOS FUERTESPANCETA - JAMÓN CRUDO
POSTRES Y TORTAS DE CHOCOLATE - TRUFAS - TIRAMISÚ
6,2%CONT. ALC.
TIENDA ANTARESBOTELLAS PARA LLEVAR
KÖLSCH, SCOTCH Y PORTER500ml $ 36.-
IMPERIAL STOUT, BARLEY WINE, INDIA PALE ALE, HONEY BEER Y
CERVEZA DE ESTACIÓN 500ml $ 42.-
150.-15.-40.-45.-80.-70.-
100.-160.-
5.-
REMERASCAJA PARA 4 BOTELLAS ½ PINTA CON LOGO PINTA CON LOGO CHOP DE CERÁMICA GORRAS BORDADASGORRASCUADROS POSAVASOSCALCOS
$$$$$$$$$
5,0%CONT. ALC.
6,0%CONT. ALC.
5,5%CONT. ALC.
7,5%CONT. ALC.
7,0%CONT. ALC.
10,0%CONT. ALC.
8,5%CONT. ALC.
FOCACCIA RELLENA
Tomate, mozzarella, albahaca y ajo. $ 86.-
Jamón cocido, queso, morronesy aceitunas. $ 86.-
Pollo, cebolla y morrón. $ 86.-
calientes
SANDWICHES PLATOS PRINCIPALESCHOP SUEY LOMO
$ 89.-Maridaje Sugerido: HONEY BEER
LOMO AL CHAMPIGNON, MOSTAZA Ó VERDEO
Acompañado con papas rústicas o al natural. $ 109.-Maridaje Sugerido: SCOTCH ó PORTER
MATAMBRE A LA PIZZA Acompañado con papas
fritas ó puré. $ 95.-Maridaje Sugerido: SCOTCH
BONDIOLA ASADA Acompañado con puré de
manzana y dip de salsa agridulce. $ 92.-
Maridaje sugerido: SCOTCH ó HONEY BEER
ABADEJO CON SALSA DE ALMEJASy guarnición de papas cubo
y fritas. $ 115.-Maridaje Sugerido: KÖLSCH
CHOP SUEY POLLO $ 86.-
Maridaje Sugerido: KÖLSCH
ENSALADASA ELECCIÓN
5 Ingredientes: Apio, zanahoria, choclo, tomate, huevo, lechuga, cebolla, morrón,
rúcula, manzana, remolacha, queso, jamón, nueces, pollo, almendras. $ 73.-
DELFINA Rúcula, champignones,
tomates secos y parmesano. $ 73.-
MEDITERRÁNEA Hojas verdes, tomate, aceitunas negras,
morrones, zanahoria, atún y huevo. $ 73.-
CAESAR Mix de hojas verdes, croutons, pechuga
de pollo grillada con aderezo Caesar. $ 73.-
MARÍA Lechuga, blanco de ave, choclo, huevo, apio y almendras. $ 73.-
PECHUGA DE POLLO RELLENA Rellena con gruyere, panceta,
zanahoria y cebolla. Acompañado con papas rústicas al romero. $ 85.-
Maridaje Sugerido: KÖLSCH
ROLL DE LENGUADO Relleno con brócoli y panceta.
Acompañado con papas a la crema. $ 110.-
Maridaje Sugerido: PORTER
CREPES NEGROS DE MARISCOS (2 crepes)
Acompañado con salsa de azafrán. $ 81.-Maridaje Sugerido: CREAM STOUT
ESCALOPINES DE TERNERA A LA PORTERcon pasas de uva, hebras de zanahoria,
puerros y papas cocidas. $ 86.-Maridaje Sugerido: HONEY BEER
LOMO WELLINGTON Medallón de lomo envuelto en
hojaldre con jamón y queso, acompañado con papa rústica. $ 115.-Maridaje Sugerido: SCOTCH ó PORTER
OJO DE BIFE Acompañado con papas Antares. $ 110.-
Maridaje Sugerido: SCOTCH
CAZUELA DE LOMO Lomo cubeteado con salsa
de cerveza Porter, zanahoria y coriandro. Acompañado con papas. $ 82.-
Maridaje Sugerido: PORTER
CAZUELA DE CERDO Cerdo cubeteado con sal-
sa de cerveza Scotch, panceta, manzana y enebro. Acompañado con papas. $ 82.-
Maridaje Sugerido: SCOTCH
CAZUELA DE MARISCOS con salsa de tomates,
cebolla y cerveza Imperial Stout. $ 84.-Maridaje Sugerido: KÖLSCH
MOZZARELLA con aceitunas. $ 65.-
RÚCULA con jamón crudo y oliva. $ 72.-
ESPECIAL Mozzarella, panceta
y huevo. $ 73.-
CAMARONES con mozzarella, y
camarones al ajillo. $ 72.-
CAPRESSE Mozzarella, tomate,
albahaca y aceitunas negras. $ 69.-
CUATRO QUESOS Mozzarella,
provolone, queso azul y sardo. $ 69.-
FUGAZZETA Cebolla y mozzarella. $ 67.-
PORTUGUESAMozzarella, cebolla, morrón rojo
y verde, panceta, cantimpaloy huevo duro. $ 69.-
PIZZAS· individuales ·
ESPECIALJamón crudo y cocido, lomito
ahumado, bondiola, salamines, arrollado de pollo y matambre casero.
Quesos: Gouda, gruyere, sardo y saborizados. Cazuelas: aceitunas, dados de queso frito, pescado y
berenjena en escabeche, salchichas con queso y albóndigas.
Chica $ 226.- Grande $ 302.-
DE QUESOSQueso fresco, gouda, sardo,
gruyere, queso azul y saborizados.$ 76.-
DE FIAMBRESJamón crudo y cocido, lomito
ahumado, leberwurst, bondiola, matambre casero, pollo arrollado,
salamines, queso gouda, sardo, gruyere y aceitunas.
Chica $ 158.- Grande $ 213.-
DE MARRabas, mejillones, cornalitos,
camarones al ajillo, mejillones ala provenzal y anchoas
en ajadas. $ 200.-
NECOCHEABocaditos de verdura, dados de queso frito, bombas de papa, de
jamón y queso, croquetas de arroz, croquetas de pollo, bruschettas de
crudo, bruschettas de atún y aros de cebolla. $ 162.-
MINI TABLADados de gouda, queso fresco,
jamón crudo, salamines, leberwurst y aceitunas. $ 79.-
TABLAS
Individuales $ 40.- 4 Opciones $ 143.-6 Opciones $ 205.-
SALCHICHAS CON QUESO
DADOS DE MOZZARELLA
CROQUETAS DE POLLO THAI
BUÑUELOS DE ESPINACA
TORTILLA DE PAPAS
TORTILLA DE VERDURAS
TAPAS
BRUSCHETTASTomate y albahaca. $ 43.-
Jamón crudo y tomate.$ 45.-
Lomo y zanahoria confitada. $ 47.-
MINI TARTAS
ESPINACA mozzarella y cebolla.
$ 58.-
CHICKEN PIE Pollo con cebolla
de verdeo, crema y panceta. $ 58.-
JAMÓN Y QUESO$ 58.-
PORCIONESPAPAS FRITAS
$ 46.-
PAPAS ANTARES BASTÓN con salsa de 4 quesos, panceta
grillada y cebolla de verdeo. Chica $ 50.- Grande $ 71.-
NACHOScon salsas picos de gallo, guacamole
y cheddar fundido.$ 65.-
OMELETTE DE JAMÓN Y QUESO$ 54.-
OMELETTE DE CAMARONES $ 65.-
CAZUELA DE ALBÓNDIGAS $ 40.-
RABAS $ 83.-
TIRAS DE POLLO con crocante de cereal y mayonesa
de pepino. $ 63.-
AROS DE CEBOLLA $ 46.-
· individuales ·
MENÚ INFANTIL
HAMBURGUESA con papas fritas. $ 55.-
PATITAS DE POLLO con papas fritas. $ 56.-
LOMITO con puré. $ 64.-
·para 2 personas·
·Pan negro, francés o figazza·
PRIMAVERAcon jamón, queso, lechuga,
tomate y huevo. $ 54.-
BLANCO DE AVE con tomates,
hongos grillados, gruyere y mostaza de dijón. $ 62.-
ATÚN con hojas verdes, aros de aceituna,
mozzarella y mayonesa. $ 62.-
VEGETARIANO Palta, con queso crema, tomate y pepino. $ 60.-
HAMBURGUESA CASERA DE TERNERA
con cheddar, cebollas caramelizadas y panceta. $ 82.-
HAMBURGUESA CASERA DE TERNERA
con pimientos, cebollas salteadas y queso. $ 82.-
HAMBURGUESA CASERA DE TERNERA
con jamón, queso y huevo. $ 82 .-
HAMBURGUESA CASERA DE TERNERA
con panceta, huevo, cebolla y queso. $ 82.-
POLLO con gruyere y rúcula. $ 76.-
POLLO con pimientos, cebollas
salteadas y queso. $ 76.-
POLLO con jamón, queso y huevo. $ 76.-
POLLO con panceta, huevo,
cebolla y queso. $ 76.-
MATAMBRE TIERNIZADO con tomate y mozzarella. $ 78.-
BONDIOLITA con tomate, lechuga, cebollas
caramelizadas y huevo a la plancha. $ 78.-
Completando la encuesta participás por premios
CUANDO QUIERAS...
RECORDÁCONTARNOS
¿CÓMO LA ESTÁS PASANDO?
http://goo.gl/eWhxsy
ANTARES
HACÉ TU PEDIDO EN: www.cervezaantares.com
DE LA FÁBRICA A TU CASA
Llegamos a todo el país
consulte por
LAS SUGERENCIAS DEL CHEF