GRANDES VINOS

Pangea, Ventisquero (Syrah) Colchagua $ 39.000Pehuen, Santa Rita (Carmenère) Apalta $ 47.000 Cabo de Hornos $ 48.000 Don Melchor Puente Alto $ 58.000

CABERNET SAUVIGNON

Las Niñas Aromas Colchagua $ 6.800Tres Medallas Santa Rita Central $ 7.000Castillo de Molina Cachapoal $ 9.800Marques de Casa Concha Puente Alto $ 13.500Gran Reserva Tarapacá Maipo $ 12.500Casillero del Diablo Central $ 8.000Ventisquero Reserva Colchagua $ 7.000Casablanco Cefiro Reserva Maipo $ 8.200J. Bouchon Chicureo Reserva Maule $ 7.500Santa Ema Selected Terroir Maipo $ 7.500Chocalan Reserva Maipo $ 7.800Sutil Reserva Pablo Neruda Limeted Colchagua $ 8.800Terranoble Reserva Colchagua $ 7.200Casas Patronales Reserva Maule $ 7.500Tabalí Reserva Limarí $ 12.000Santa Rita Casa Real Maipo $ 11.500Santa Digna Miguel Torres Central $ 9.500

MERLOT

Tres Medallas Santa Rita Central $ 7.000Casas Patronales Reserva Maule $ 7.500J. Bouchon Chicureo Reserva Maule $ 7.500Santa Rita Medalla Real Maule $ 9.000Casillero del Diablo Rapel $ 8.000Castillo de Molina Cachapoal $ 9.800Santa Digna Miguel Torres Central $ 9.500Gran Reserva Tarapacá Maipo $ 12.500Carmen Reserva Casablanca $ 10.000Santa Ema Select Terroir Cachapoal $ 7.500Marques de Casa Concha Peumo $ 13.500

CARMENÈRE

Queulat Ventisquero Maipo $ 10.500J. Bouchon Chicureo Reserva Maule $ 7.500Misiones de Rengo Rapel $ 7.500Casas Patronales Reserva Maule $ 7.500Terrunyo Peumo $ 18.000Ventisquero Reserva Colchagua $ 7.000Santa Rita Medalla Real Maipo $ 9.000Casillero del Diablo Rapel $ 8.000Chocalan Reserva Maipo $ 7.800Santa Ema Barrel Select Cachapoal $ 9.800Tabalí Reserva Limarí $ 12.000Santa Digna Miguel Torres Central $ 9.500Marques de Casa Concha Peumo $ 13.500Serie Riberas Viña Concha y Toro Peumo $ 10.000

ENSAMBLAJES

J. Bouchon, Chicureo Reserva Maule $ 7.500Trio (Cab. Sauv., Cab. Franc., Carmenere) Maipo $10.500 Trio (Chardonnay, Pinot Grigio, P. Blanc) Casablanca $10.500 Santa Ema, Barrel Select 60/40 Maipo $10.500 (Cab. Sauv., Merlot) Natura Plus ,Orgánico Tarapaca Maipo $ 12.500Coyam Colchagua $ 16.000

SYRAH

Ventisquero Queulat Maipo $ 10.500Las Niñas Aromas Colchagua $ 6.800Castillo de Molina Maule $ 9.800Serie Riberas Viña Concha y Toro Loncomilla $ 10.000Terranoble Reserva Colchagua $ 7.200Santa Digna Miguel Torres Central $ 9.500Santa Ema Barrrel Select Cachapoal $ 10.500Carmen Reserva Maipo $ 10.000Casillero del Diablo Rapel $ 8.000Ventisquero Reserva Maipo $ 7.000

PINOT NOIR

Castillo de Molina Casablanca $ 9.800 Leyda, Single Vineyard San Antonio $ 9.800 Queulat, Ventisquero Casablanca $10.500

PETIT VERDOT

Santa Carolina Barrica Selección Maipo $ 8.900

MALBEC

J. Bouchon Reserva Especial Maule $ 12.000

SAUVIGNON BLANC

Las Niñas Aromas Teno $ 6.800Tres Medallas Santa Rita Central $ 7.000J. Bouchon Chicureo Maule $ 7.500Santa Ema selected Terroir Maipo $ 7.500Santa Rita Medalla Real Casablanca $ 9.000Casa Real Santa Rita Leyda $ 11.500Conosur Vision Casablanca $ 12.500Casillero del Diablo Central $ 8.000Casablanco Cefiro reserva Casablanca $ 8.200Santa Digna Miguel Torres Central $ 9.500Castillo de Molina Elqui $ 9.800

CHARDONNAYTres Medallas Santa Rita Casablanca $ 7.000Terranoble Vineyard Selection Casablanca $ 7.200Santa Ema Selected Terroir Casablanca $ 7.500Santa Digna Miguel Torres Central $ 8.500Castillo de Molina Casablanca $ 9.800Marques de Casa Concha Pirque $ 13.500Casillero del Diablo Central $ 8.000Santa Rita Medalla Real Central $ 9.000Las Niñas Aromas Colchagua $ 6.800

LATE HARVEST

Santa Rita Limarí $ 5.000

VINOS POR COPA

Tres Medallas, Santa Rita Cabernet Sauvignon $ 2.000 Tres Medallas, Santa Rita Sauvignon Blanc $ 2.000Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon $ 2.500 Casillero del Diablo Sauvignon Blanc $ 2.500 Trio, Ensamblaje Chardonay, Pinot Grigio y Pinot Noir $ 3.000 Trío, Ensamblaje Cab. Sauv., Cab. Franc, y carmenere $ 3.000 Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon $ 4.000 Marques de Casa Concha Chardonay $ 4.000

ENTRADAS FRIASSTARTERS

Crudo de salmón y filete $ 6.500En aderezo cítrico, algo de picor y parmesano Salmon & tenderloin carpaccio Spicy citric marinade with parmesan cheese

Tartare de atún y camarón $ 7.500Tuna & shrimp tartare

MARINADOSEn cítricos, hierbas y vegetalesFish & seafood with marinades:Citric, spice, herbs and vegetables

Ostiones, salmón y champiñones $ 6.000 Salmon, scallops and mushrooms

Mix de Pulpo y camarón $ 6.500Shrimp & octopus

Carpaccio de filete y rucculaEn aderezo de queso azul y limón picaTenderloin & arugula carpaccio $ 4.500With blue cheese dressing and “pica” lemon

ENTRADAS CALIENTESHOT STARTERS

Ostiones a la diabla $ 6.700Sea scallops gratin

Machas a la parmesana $ 6.700Pink razor clams gratin

Camarones al pil pil y aire de ajillo $ 6.500Spicy “pil pil” shrimps caserolle

Gratin de jaiba $ 7.500 Crab gratin

Pulpo con limón preservado, papas hilo y olivos $ 7.000 Octopus with preserved lemon, potatoes confit and olives

PARA COMPARTIR / TO SHARE

Dúo de bruschettas, crostini al pesto y queso de cabra $ 3.800 y jamón crudo con pera y rucculaAssortment of bruschetta, pesto crostini with goat cheese and cured ham with arugula & pear

Anillos de Calamar crocantes servidos con dos salsas $ 5.000Fried squids served with two sauces Mejillones y papas fritas $ 3.800 Mussels and french fries

Tabla mediterránea $ 9.500Lomo y champiñones al ajillo, pollo al pil pil Mediterranean dish to shareSirloin, mushrooms “ajillo” style and “pil pil” chicken

Camembert apanado en salsa de miel de palma $ 4.000 Crispy camembert cheese with palm tree honey sauce

Empanaditas (6 unidades) $ 4.300Rellenas de queso cabra-camarón-tomates deshidratadosMantecoso y plateadaAlbahaca y jamón serrano Small turn oversFilled with:Goat cheese-sundried tomatoes & shrimps/basil-serrano ham/Braised meat and cheese

ENSALADAS / SALADS

Griega $ 4.500Tomate, pepino, cebolla morada, aceitunas y queso de cabra y aceto balsamicoGreek salad Goat cheese, tomatoes, cucumber, olives and red onion

Dúo de salmón $ 4.800Mix de verdes en dressing de limoneta acompañado de Salmón ahumado y salmón a la inglesa en salsa agridulce.Salmon Smoked salmon; fresh salmon with sesame and “petit” salad

Camarón $ 7.000Fríos y en brochetas, con polvos cajún, brotes y verdes en aderezo de yogurt y cibouletteShrimp salad Skewers & natural, coated with cajun, with mix greens and yogurt chive dressing

Pollo $ 4.800Aderezo en base a mayonesa y anchoas; pollo grillado, crutones y escamas de parmesanoChicken Anchovy and mayonnaise dressing; grilled chicken, crutons and parmesan cheese

PLATOS PRINCIPALES / MAIN COURSECarnes / MeatFilete (250 grs) $ 8.000En salsa de pimienta verde acompañado de risotto de espinacaTenderloin (250 grs)Served with spinach rissoto and green pepper sauce

Lomo (300 grs) $ 8.500Acompañado de cebolla caramelizada y papas bastón con finas hierbas Sirloin (300 grs)With caramelized onion and battonet potatoes

Osobucco de vacuno $ 7.500Braseado acompañado de cremoso de quinoaOsobucco Braised and served with creamy “quinoa”

Conejo a la griega $ 8.000Acompañado de cous cous y vegetalesRabbitServed with cous cous and vegetable

Pollo a la mediterránea $ 5.500Rellena de queso de cabra y aceitunas acompañado de ratatouille ChickenFilled with goat cheese and olives accompanied with ratatouille

PESCADOS Y MARISCOSFISH AND SEAFOOD

Salmón $ 7.500Salsa de espumoso con gambas, espárragos acompañados de suave risotto de calamaresSalmonServed with squid risotto, sparkling wine and prawn sauce and asparagus

Albacora $ 8.000Con salsa de jaiba con cremoso de arroz y espumante SwordfishServed with softly crab sauce and creamy rice with a sparkling wine touch

Atún $ 9.200Encostrado en sésamo negro con puré de cebolla, en salsa de mango y cítricos (servido a la inglesa)Tuna fishCoated in black sesame seeds, with onion mash puree and mangoe sauce(served medium rare)

Congrio $ 7.400Con tapenade acompañado de ensalada tibia de habas, tomates cherry y cebollín Conger ell With tapenade accompanied with warm fava bean salad, scallions and cherry tomatoes

PASTAS DE LA CASA

Raviolon $ 5.800Relleno de plateada braseada y queso azul, salsa de reducción Filled with braised meat and blue cheese, reduction and tomato sauce

Ravioli del huerto $ 5.400Relleno de espinaca y ricotta en mantequilla de salviaSpinach and ricotta ravioli with sage butter

Fettuccine di Giuseppe $ 5.700En salsa a base de bisque de camarones, queso de cabra y alcachofaShrimps bisque, goat chesse and artichokes

Rissoto de locos $ 7.500 De azafrán con locos Saffron risotto with chilean abalones

SÁNDWICHES

Gatopardo $ 4.100Pollo, chorizo español, jamón, queso, pepinillo (en pan frica)Chicken, ham, cheese, dill cucumber

Griego $ 3.900Queso de cabra, tomate seco, ruccula (En pan de molde)Goat cheese, sundried tomatoe, arugula

Salmón $ 4.100Ahumado, queso crema y palta en croissant Smoked salmon, cream cheese and avocado

Carne $ 3.900Braseada y deshilachada en su jugo con puré de palta en pan fricaBraised meat with avocado mash

POSTRESDESSERTS

Tarta $ 2.800 Manzanas caramelizadas sobre masa crocante de chocolate y helado de vainillaCaramelized apple over chocolate dough and vanilla ice cream

Coulant de chocolate bitter $ 3.500Con helado de coco-ronChocolate coulant with coconut-rum ice cream

Tiramisú $ 2.800Clásico mousse de queso crema con galletas remojadas en licor de caféCream chesse and cookies marinated in coffe liquor

Berries $ 2.800 Pannacota de vainilla con minestrone de berries Vanilla pannacota with berries minestrone

Creme brulle $ 2.800De dulce de leche gratinado con azúcar rubiaFlavored with “Dulce de leche”

Helados artesanales $ 2.200 Home made ice creams

Selección de frutas de la estación con granita de naranja $ 2.200Seasonal fruits with orange granité

APERITIVOSAmareto sour $ 3.200 Campari Naranja - Tónica $ 3.200Frambuesa Sour $ 3.000 Jerez Tio Pepe $ 3.800Jerez Sour $ 3.000 Manhattan $ 2.800Martini $ 3.000 Kir $ 2.400Kir Royal $ 2.600 Pisco sour $ 2.600Whisky sour $ 3.200

TRAGOSBloody Mary $ 3.000 Caipiriña $ 3.400Caipiroska $ 3.400 Clavo oxidado $ 4.000Cuba libre $ 3.600 Daiquiri $ 3.000Mojito $ 3.800 Mojitka $ 4.000Margarita $ 3.200 Primavera con licor $ 3.000Ruso blanco o Negro $ 3.200 Tequila sunrise $ 3.200Vodka naranja $ 3.200

CERVEZASMestra Amber Ale $ 2.200Mestra Blonde Ale $ 2.200Mestra Stout $ 2.200Estrella Inedit 750 cc. $ 4.500Estrella Damm $ 2.200Estrella Damm sin alcohol $ 2.200Austral Lager $ 2.000Austral Patagona $ 2.000Austral Calafate $ 2.000

Kunstman Lager $ 2.200Kunstman Torobayo $ 2.200Kunstman Bok $ 2.200Corona $ 2.000Paceña $ 2.200Heineken $ 2.200Kross Golden Ale $ 2.200Kross Stout $ 2.200Colonos $ 2.000

TEQUILA Sauza Blanco y Dorado $ 3.600 Cuervo clasico $ 3.600 Sierra antigua $ 4.000

BAJATIVOS Amaretto di Sarono $ 4.000 Bailey’s $ 3.500 Drambuie $ 4.500 Frangelico $ 4.500 Grand Marnier $ 4.500 Kahlua $ 3.000 Manzanilla $ 2.000 Menta $ 2.000 Araucano $ 2.000

PISCOS Mistral 46º $ 3.400 Mistral 40º $ 3.000 Los Nichos $ 3.500 Capel 35º $ 3.000

VODKA Stolichnaya $ 3.800Russiand Standard $ 3.600Original Absolut Blue $ 3.800Absolut Citron $ 3.800Absolut Mandarin $ 3.800Absolut Peppers $ 3.800 RON Flor de Caña 4 años Bco $ 3.600Flor de Caña 4 a. Dorado $ 3.600Barbancourt 8 años $ 4.000 Bacardi Dorado $ 3.800 Bacardi blanco $ 3.800 Bacardi limón $ 3.800 Havana $ 3.800 Pampero $ 3.800 Santiago de Cuba $ 4.000

GIN Beefeater $ 3.200 Tanqueray $ 3.200

BOURBON Jack Daniels $ 4.000

SCOTCH WHISKY Ballantines 6 años $ 3.800 J.B. $ 3.800 Johnny Walker rojo $ 3.800 Johnny Walker negro $ 5.000 Chivas Regal $ 5.000

BRANDY Torres 10 $ 4.000

COGNAC Courvoisser VS $ 6.500

ESPUMANTES Casa Boher Extra Brut $ 3.000 Freixenet Cordon Negro Brut $ 2.800