Carta Gran Clavel Vermuteria ES EN · NAVAJAS AL NATURAL D e s i e m p r e r Con o sin mermelada D...
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D e M a d r i d D s e i e m p re D e M a d r i d D s e i e m p re D e M a d r i d D s e i e m p re Tómalos con una gilda o una tapita de ensaladilla. de grifo Draft vermouth ZECCHINI Con o sin soda With or without soda 3 VERMUT VERMOUTH LA CUESTA 3 Rioja LES COUSINS DONZELL 5 Jerez GONZÁLEZ BYASS LA COPA 4 Jerez PETRONI BLANCO 4,5 Gaicia PETRONI ROJO 4,5 Galicia 61 CUATRO RAYAS 3,5 Castilla y León GUERRA RESERVA ROJO 4,5 Castilla y León VERMÚ DOMINGO 5 Castellón ULTRAMARINOS , LATAS Y QUESOS GROCERIES, TINS AND CHEESES SALCHICHÓN IBÉRICO 4 8 Iberian cured sausage CHORIZO IBÉRICO 4 8 Iberian chorizo CECINA LEÓN 11,5 Smoked dried beef JAMÓN IBÉRICO 24 DE BELLOTA (75g) Acorn-fed Iberian ham LACÓN A LA GALLEGA 4 9,5 Smoked ham shoulder with paprika QUESO MANCHEGO 4,5 9 Manchego sheep cheese QUESO DE CABRA 5 TRUFADO DE LA SIERRA DE GUADARRAMA Truffed goat cheese from the Guadarrama mountains BOCATA DE NOCILLA 4,5 Nocilla (chocolate & hazelnut spread) sandwich CHOCOLATE CON CHURROS 4 Chocolate with churros HELADO DE CORTE 4,5 Ice-cream by the slice TARTA DE QUESO 7 Con o sin mermelada Cheesecake with or without jam TARTA DE ALMENDRA Y 7 JENGIBRE Almond & ginger cake TARTA DE CHOCOLATE 7 Con aceite de oliva y sal Maldon Chocolate cake with olive oil & Maldon sea salt JAMÓN SERRANO 6,5 CON TOMATE Iberian ham with tomato BOCATA DE 7,5 CALAMARES Calamari sandwich PEPITO DE TERNERA 7,5 DE TODA LA VIDA Classic steak sandwich SÁNDWICH MIXTO 6 Ham & cheese sandwich PATATAS BRAVAS 7,5 Chips with spicy sauce ENSALADILLA RUSA 4 8 Potatoes, carrot, egg & olivier salad CROQUETAS DE JAMÓN 8,5 Iberico ham croquettes GAMBAS AL AJILLO 4 12 Prawns in garlic & olive oil PIMIENTOS DEL PADRÓN 7,5 Fried Padrón peppers SALMOREJO 8,5 Andalusian cold tomato soup ENSALADA DE TOMATE 9,5 Y BONITO Tomato & bonito tuna salad CALAMARES A LA ROMANA 13,5 Fried calamari ALBÓNDIGAS GUISADAS 5,5 10,5 Meatballs stew CALLOS A LA MADRILEÑA 4,5 9 Traditional Madrid tripe stew HUEVOS FRITOS CON 11,5 ESPÁRRAGOS Y JAMÓN IBÉRICO Fried eggs with asparagus & Iberian ham GILDAS S/M Y BANDERILLAS (Unidad) Traditional pickles skewers (per unit) BOQUERONES 4,5 8,5 EN VINAGRE Anchovies in vinegar SARDINA AHUMADA 5,5 CON PAN CON TOMATE Smoked sardine on a tomato toast ANCHOAS XL 12 DEL CANTÁBRICO Salt-cured Cantabrian anchovies MEJILLONES EN 9,5 ESCABECHE Pickled mussels BERBERECHOS 16 AL NATURAL 24/35 Cockles in their own juice 25/35 NAVAJAS AL NATURAL 13 Razor clams in their own juice TAPA RACIÓN TAPA RACIÓN TAPA RACIÓN TAPAS Y RACIONES TAPAS AND SHARING PLATTERS Tortilla PINCHO DE 4,5 Spanish tortilla MONTADITOS SANDWICHES POSTRES DESSERTS ¡AÑADE UNA BOLA DE HELADO A NUESTRAS TARTAS CASERAS! + 1,50 ¡PREGUNTA POR LO QUE HAY HOY! Ask what’s on the menu today! Add a scoop of ice cream to our homemade desserts! +1,50 Traemos todos nuestros quesos y embutidos del puesto de Octavio del Mercado de San Antón. Nuestras gildas y banderillas son de Vallecas, de la tienda de Bombas, Cohetes y Lagartos. ¡Pregunta qué tenemos ahora disponible! Tenemos a su disposición la información de los alérgenos. Todos nuestros pescados han sido tratados conforme a la legislación vigente. IVA incluido. Todos nuestros precios están en euros. The information about allergens is available upon request. All our raw fish are treated according to the existing legislation. VAT included. All of our prices are in euros. Somos una vermutería contemporánea defendemos lo local, el pequeño proveedor y la cultura popular madrileña. ¡Que viva el aperitivo, los mejillones en escabeche y la caña bien tirada!
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De Madrid
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De Madrid
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De Madrid
D
se
iempre
Tómalos con una gilda o una tapita de ensaladilla.
de grifoDraft vermouth
ZECCHINICon o sin soda
With or without soda3
VERMUTVERMOUTH
LA CUESTA 3 Rioja
LES COUSINS DONZELL 5 Jerez GONZÁLEZ BYASS LA COPA 4 Jerez
PETRONI BLANCO 4,5 Gaicia
PETRONI ROJO 4,5 Galicia
61 CUATRO RAYAS 3,5 Castilla y León
GUERRA RESERVA ROJO 4,5 Castilla y León
VERMÚ DOMINGO 5 Castellón
ULTRAMARINOS , LATAS Y QUESOSGROCERIES, TINS AND CHEESES
SALCHICHÓN IBÉRICO 4 8Iberian cured sausage
CHORIZO IBÉRICO 4 8Iberian chorizo
CECINA LEÓN 11,5Smoked dried beef
JAMÓN IBÉRICO 24DE BELLOTA (75g)Acorn-fed Iberian ham
LACÓN A LA GALLEGA 4 9,5Smoked ham shoulder with paprika
QUESO MANCHEGO 4,5 9Manchego sheep cheese
QUESO DE CABRA 5TRUFADO DE LA SIERRADE GUADARRAMATru�ed goat cheese fromthe Guadarrama mountains
BOCATA DE NOCILLA 4,5Nocilla (chocolate & hazelnutspread) sandwich
CHOCOLATE CON CHURROS 4Chocolate with churros
HELADO DE CORTE 4,5Ice-cream by the slice
TARTA DE QUESO 7Con o sin mermeladaCheesecake with or without jam
TARTA DE ALMENDRA Y 7JENGIBREAlmond & ginger cake
TARTA DE CHOCOLATE 7Con aceite de oliva y sal MaldonChocolate cake with olive oil & Maldon sea salt
JAMÓN SERRANO 6,5CON TOMATEIberian ham with tomato
BOCATA DE 7,5CALAMARESCalamari sandwich
PEPITO DE TERNERA 7,5DE TODA LA VIDAClassic steak sandwich
SÁNDWICH MIXTO 6Ham & cheese sandwich
PATATAS BRAVAS 7,5Chips with spicy sauce
ENSALADILLA RUSA 4 8Potatoes, carrot, egg& olivier salad
CROQUETAS DE JAMÓN 8,5Iberico ham croquettes
GAMBAS AL AJILLO 4 12Prawns in garlic & olive oil
PIMIENTOS DEL PADRÓN 7,5Fried Padrón peppers
SALMOREJO 8,5Andalusian cold tomato soup
ENSALADA DE TOMATE 9,5Y BONITOTomato & bonito tuna salad
CALAMARES A LA ROMANA 13,5Fried calamari
ALBÓNDIGAS GUISADAS 5,5 10,5Meatballs stew
CALLOS A LA MADRILEÑA 4,5 9Traditional Madrid tripe stew
HUEVOS FRITOS CON 11,5ESPÁRRAGOS Y JAMÓN IBÉRICOFried eggs with asparagus & Iberian ham
GILDAS S/MY BANDERILLAS (Unidad)Traditional pickles skewers(per unit)
BOQUERONES 4,5 8,5EN VINAGREAnchovies in vinegar
SARDINA AHUMADA 5,5CON PAN CON TOMATESmoked sardine on a tomato toast
ANCHOAS XL 12DEL CANTÁBRICOSalt-cured Cantabrian anchovies
MEJILLONES EN 9,5ESCABECHEPickled mussels
BERBERECHOS 16AL NATURAL 24/35Cockles in their own juice 25/35
NAVAJAS AL NATURAL 13Razor clams in their own juice
TAPA RACIÓNTAPA RACIÓNTAPA RACIÓN
TAPAS Y RACIONESTAPAS AND SHARING PLATTERS
TortillaPINCHO DE
4,5Spanish tortilla
MONTADITOSSANDWICHES
POSTRESDESSERTS
¡AÑADE UNA BOLA DE HELADO A NUESTRAS TARTAS CASERAS! + 1,50¡PREGUNTA POR LO QUE HAY HOY!
Ask what’s on the menu today!Add a scoop of ice cream to our homemade desserts! +1,50
Traemos todos nuestros quesos y embutidosdel puesto de Octavio del Mercado de San Antón.
Nuestras gildas y banderillas son de Vallecas,de la tienda de Bombas, Cohetes y Lagartos.
¡Pregunta qué tenemos ahora disponible!
Tenemos a su disposición la información de los alérgenos. Todos nuestros pescados han sido tratados conforme a la legislación vigente. IVA incluido. Todos nuestros precios están en euros.
The information about allergens is available upon request. All our raw fish are treated according to the existing legislation.
VAT included. All of our prices are in euros.
Somos una vermutería contemporáneadefendemos lo local, el pequeño
proveedor y la cultura popular madrileña.
¡Que viva el aperitivo, los mejillones enescabeche y la caña bien tirada!
Tenemos a su disposición la información de los alérgenos. Todos nuestros pescados han sido tratados conforme a la legislación vigente. IVA incluido. Todos nuestros precios están en euros.
The information about allergens is available upon request. All our raw fish are treated according to the existing legislation.
VAT included. All of our prices are in euros.
VINOS WINES
CERVEZASBEERS
VERMUTVERMOUTH
LICORESLIQUORS
ZUMOS ECÓLOGICOS,AGUAS Y REFRESCOS
ORGANIC JUICES, WATERS &SOFT DRINKS
CAFÉS E INFUSIONESCOFFEES & HERBAL INFUSIONS
CUCÚ 3 16Castilla y LeónVerdejo
FINCA NUEVA 3 18Viura Rioja
ALBARIÑO DO FERREIRO 4,5 25Rias BaixasAlbariño
CAÑA (Small draft beer) 1,8
DOBLE (Double draft beer) 3
SELECCIÓN DE CERVEZAS 5ARTESANAS DE MADRID(Madrid craft beer selection)
MAHOU 5 ESTRELLAS 3,5
MAHOU SIN GLUTEN 3,5
ALHAMBRA 4
MAHOU SIN ALCOHOL 3
CLARA CON LIMÓN O GASEOSA 3(Beer with lemon or soda)
LA CUESTA 3Rioja
LES COUSINS DONZELL 5Tarragona
GONZÁLEZ BYASS LA COPA 4Jerez
PETRONI BLANCO 4,5Galicia
PETRONI ROJO 4,5Galicia
61 CUATRO RAYAS 3,5Castilla y León
GUERRA RESERVA ROJO 4,5Castilla y León
VERMÚ DOMINGO 5Castellón
ZECCHINI 3Madrid
PACHARÁN, CREMAS Y ORUJOS 5
ANÍS A LA CASTELLANA 3
BRANDY CARLOS III 3,5
NARANJA NATURAL 3(Orange Juice)
ZUMOS ECOLÓGICOS 3,5(Organic Juices)
REFRESCOS 3,5(Soft drinks)
GASEOSA 3(Soda)
Agua Solán de cabras 2(Still water)
Vichy Catalán 3,5(Sparkling water)
SOLO O CORTADO 1,9(Espresso or macchiato)
CON LECHE 2,2(Latte)
DESCAFEINADO (De sobre) 2,2(Decaf co�ee)
AMERICANO 2,2
CAPUCCINO 3,5
CAFÉ, AZUCARILLOS Y 3,5AGUARDIENTE O CARAJILLO(Espresso & liquor)
IRLANDÉS 5(Irish co�ee)
COLACAO 2,5
NESQUIK 2,5
CHOCOLATE CALIENTE 3,5
TÉS E INFUSIONES 2,5(Teas & herbal infusions)
BLANCOSWHITE WINES
LA MALDICIÓN 3,5 18Madrid. Tempranillo,malvar
FINCA NUEVA 3,5 20Rioja. Tempranillo
FULANITO 3,5 18Ribera del Duero. Tempranillo
TINTOSRED WINES
FINCA NUEVA 3,5 18Rioja. Tempranillo, Garnacha
ROSADOSROSÉ WINES
ESCOFET ROSSELL 1731 4,5 19Cataluña. Macabeo,chardonnay y otros
MARUJA MANZANILLA 3,5Jerez. Palomino Fino
JUAN PIÑERO OLOROSO 4,5Jerez. Palomino Fino
BURBUJAS Y VINOS DE JEREZSPARKLING & SHERRY WINES
COPAGLASS
BOTELLABOTTLE
APERITVOAPERITIF
TINTO DE VERANO 5(Red wine with soft drink)
NEGRONI 8(Gin, bitter y vermut)
MEDIA COMBINACIÓN 8(Ginebra y vermut rojo)
AMERICANO 8(Vermut, campari y soda)
GARIBALDI 8(Campari y zumo de naranja)
CAMPARI / APEROL 6
CAMPARI / APEROL SPRITZ 86
COPAS Y COMBINADOSLONG DRINKS
9
Abrimos todos los días Open every day
08:00 - 00:00h
@granclavelwww.granclavel.com
Sangría
