caso rocmar seafood
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1 MINISTERIO DE COMERCIO E INDUSTRIAS VICE-MINISTERIO DE COMERCIO EXTERIOR DIRECCIÓN NACIONAL DE PROMOCIÓN A LAS EXPORTACIONES Apoyo Técnico para el Desarrollo de Casos de Estudios Exitosos de Exportación, Para el Vice-ministerio de Comercio Exterior (VICOMEX). Préstamo Banco Mundial 4635-PAN EMPRESA: ROCMAR SEAFOOD, S.A. CONSULTOR: MBA ELIÉCER JUÁREZ PANAMÁ, SEPTIEMBRE 2006.
Transcript of caso rocmar seafood
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MINISTERIO DE COMERCIO E INDUSTRIAS VICE-MINISTERIO DE COMERCIO EXTERIOR
DIRECCIÓN NACIONAL DE PROMOCIÓN A LAS EXPORTACIONES
Apoyo Técnico para el Desarrollo de Casos de Estudios Exitosos
de Exportación,
Para el Vice-ministerio de Comercio Exterior (VICOMEX).
Préstamo Banco Mundial 4635-PAN
EMPRESA:
ROCMAR SEAFOOD, S.A.
CONSULTOR: MBA ELIÉCER JUÁREZ
PANAMÁ, SEPTIEMBRE 2006.
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ÍNDICE
INTRODUCCIÓN...........................................................................3 1. INFORMACIÓN GENERAL ........................................................4
a. Industria .................................................................................6 b. Ubicación.................................................................................7 c. Categoría de Productos..............................................................8 d. Marcas propias............................. ¡Error! Marcador no definido. e. Mercados de Atención .............................................................11
Local ..................................................................................11 Internacional .......................................................................11
1.1. Antecedentes Históricos........................................................11 1.2. Estructura Organizacional .....................................................14
2. PROCESO DE PRODUCCIÓN....................................................15 2.1 Suplidores .........................................................................18 2.2 Actualización Tecnológica ....................................................19
3. CARACTERÍSTICAS DEL MERCADO .........................................19 3.1 Segmento de Mercado ........................................................19 3.2 Competidores ....................................................................20 3.3.Productos Sustitutos ...........................................................20 3.4 Proveedores ......................................................................21 3.5 Clientes.............................................................................21
4. EXPORTACIÓN .......................................................................21 4.1 Tipo de Exportación ..............................................................21 4.2 Razones para Exportar ..........................................................21 4.3 Definición de la Capacidad Exportable .....................................22 4.4. Mercado Objetivo.................................................................22
5 Aspectos del Mercado .............................................................23 5.1. De producto ........................................................................23 5.2 De precios ..........................................................................24 5.3. De comercialización .............................................................24 5.4. Estudios de Promoción .........................................................24
6. CADENA DE VALOR ...............................................................25 6.1. Beneficios Ambientales.........................................................25 6.2. Beneficios Sociales...............................................................25 6.3. Compromiso de Calidad........................................................25
Conclusiones .............................................................................27 Recomendaciones......................................................................28
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INTRODUCCIÓN
El presente trabajo expone el Desarrollo de un Caso de Estudios
Exitosos de Exportación de la empresa Rocmar Seafood, la cual fue
considerada para este propósito por su trayectoria y desempeño
satisfactorio en el sector exportador de nuestro país.
El mismo tiene como objetivo describir las características que han
llevado a esta empresa al desarrollo de un proceso esquematizado para
penetrar en el mercado internacional. Es importante mencionar que la
empresa se basa en la calidad del producto y la estrategia de promoción
a través de Ferias Internacionales.
En este estudio se presentan los aspectos generales de la empresa, la
descripción de sus productos y las consideraciones convenientes sobre
su proceso de producción. Además, se dan a conocer las características
del mercado en el cual compiten.
En el aspecto de exportaciones se dan a conocer las razones que
llevaron a Rocmar Seafood a realizar el proceso exportador, bajo el
conocimiento de su capacidad exportable y los aspectos de su mercado
objetivo.
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ROCMAR SEAFOOD
1. INFORMACIÓN GENERAL Información General de la Empresa:
Rocmar Seafood, S.A. es una empresa dedicada a la
venta al por mayor y exportación de pescado congelado
desde la República de Panamá. Su objetivo principal es
ofrecer una variedad de pescado de alta calidad, por lo
cual, han ganado la lealtad de clientes satisfechos en
todo el mundo.
Sus instalaciones son HACCP (Hazzard Analysis Critical Control
Point) certificado y aprobado para exportar a Estados Unidos , Asia y
Europa.
HACCP es una norma de calidad en la producción de elementos de
consumo humano, fundamentalmente alimentos y han tomado
relevancia en la industria panameña desde 1998. Esta norma tiene por
objeto asegurar que los productos alimenticios cumplan con los
requerimientos de calidad y sanidad necesarios para el consumo y, a la
vez, que sus aspectos generales tales como presentación, sabor, aroma,
textura, etcétera sean aprobados por el más importante eslabón de la
cadena de producción: el consumidor final.
La norma HACCP se halla íntimamente relacionada con el Control de
Riesgos de Contaminación.
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GMP (Good Manufacturing Procedures), en castellano BPF, Buenas
Prácticas de Fabricación: apuntan fundamentalmente al
perfeccionamiento de los procedimientos de manufactura; se controlan
los procesos de fabricación y la calidad de las materias primas. La
relación directa entre el Control de Plagas y el GMP está comprendida en
las exigencias de calidad y sanidad, es decir: Materias primas libres de
infestaciones, contaminaciones o materias extrañas.
Líneas de producción en óptimo estado sanitario ambiental, para evitar
contaminaciones o pérdidas en el proceso productivo. Manejo integrado
de plagas mediante productos y procedimientos no contaminantes.
HACCP en español: (Análisis de Riesgo de los Puntos Críticos de
Control): es un sistema que evalúa los riesgos presentes en cada fase
de la producción alimentaria. Dadas las características particulares de
cada sector asociado al proceso productivo, el HACCP no es un método
único: es específico en cada fábrica, línea de producción y para cada
producto en particular.
A fin de asegurar un estándar de control HACCP es necesario reconocer
en primer término cuáles son los puntos críticos de control, o PCC; en
segundo lugar, se procede a reconocer si estos puntos se hallan
controlados, ya sea por regulaciones legales, o bien por propia eficiencia
del productor. Finalmente, cuando se ha logrado el dominio de los
Puntos Críticos de Control, se establece un programa de monitoreo para
asegurar la continuidad del control de estos puntos críticos.
Si bien en nuestro país las GMP no son obligatorias hasta el presente,
las normas HACCP si son obligatorias y muchas empresas están
desarrollando estas técnicas en forma gradual, fundamentalmente
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impulsados por las exigencias en materia de exportación como también
la alta competitividad del mercado local, que revierte a la necesidad de
no correr riesgos en la calidad del producto final.
Los aspectos que fundamentalmente se consideran, en términos de
estas normas, a la hora de contratar una Compañía de Control de
Riesgos de Contaminación en Puntos Críticos, son:
Habilitaciones e Inscripciones adecuadas para los servicios en la
planta.
Aplicación sostenida del programa.
Adecuación de todos los procedimientos y productos a las HACCP.
Capacitación continua de operarios, supervisores y todo personal
afectado por las tareas.
Realización periódica de informes especificando el estado sanitario
ambiental, aspectos relacionados con las instalaciones, líneas de
producción, maquinarias, terminales de carga/descarga de
materias primas y productos finales, etcétera.
Experiencia y confidencialidad.
a. Industria
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Rocmar Seafood, es una empresa panameña que se desarrolla dentro
del Sector de la industria pesquera, ya que procesa productos
alimenticios como Pargo, Calamares, Tiburón azul, tiburón de
puntanegra, atún albacora, atún aleta amarilla, y mahi mahi. Con estos
productos Rocmar Seafood atiende la demanda local e internacional con
productos de alta calidad.
b. Ubicación
ROCMAR SEAFOOD
Está ubicada en el Puerto de Vacamonte, Distrito de Arraiján, Apartado
0819-00671, y sus teléfonos son (507) 251-4389 / 8962 • Fax:. (507)
251-2400, correo electrónico: [email protected],
Sitio web: www.rocmarseafood.com
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c. Alguna de las categorías de sus productos
SAKU PARA SUSHI
d. Algunas de sus marcas propias
ATUN
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LOMOS DE TIBURON
RODAJAS DE PESCADO
FOTOS DE CALAMAR
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LOMO DE PESCADO
YELLOW FIN TUNA STEAK
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e. Mercados de Atención
Local La empresa no vende directamente sus productos localmente,
ya que está orientada exclusivamente a la exportación, si
embargo através de una subsidiaría de venta local, coloca los
excedentes que no pueden ser colocados en el mercado
exterior.
Internacional
Rocmar Seafoods S.A., exporta a más de 12 países entre
ellos a Europa, Asia y América. Entre los paises a la cuales se
exporta tenemos los siguientes: Estados Unidos, México,
Guatemala, Costa Rica, El Salvador, Venezuela, Uruguay,
Perú, Trinidad y Tobago, República Dominicana, Brasil,
España, Holanda, Portugal, Italia, Alemania, Taiwan, Japón
1.1. Antecedentes Históricos
El sector de la pesca y acuicultura en Panamá es una de las principales
ramas de actividad del país, tanto en términos de producción y empleo,
como en volumen de exportaciones.
El sector incluye dos grandes segmentos de actividad
Pesca, que de acuerdo a las leyes de Panamá de divide en:
o Pesca industrial
o Pesca artesanal, comercial o semi-industrial.
Acuicultura
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Producción Nacional
Panamá cuenta con importantes recursos pesqueros en ambos mares,
con costas que suman 2.988,3 kms. y que albergan una importante
variedad de especies. El 90% de la actividad pesquera tiene lugar en
aguas del Pacífico.
El valor de la producción de las actividades de pesca y acuicultura
alcanzó los 368 millones de balboas en 2003, lo que representó el 2,9%
del PIB panameño. Entre 1999 y 2003 la participación de la producción
pesquera y acuícola del país ha pasado del 1,2% al 2,9% del PIB.
Los productos de la Pesca y la Acuicultura de todas las compañias
exportadoras de Panamá como sector, exportaron en el 2005, la suma
de 450 millones de dólares entre camarones, pescados, filetes de
pescado, harina de pescado y otros.
Por su parte, en términos de empleo, se estima que hay un total de
1.500 pescaderos industriales y 13.062 pescadores artesanales. Las
actividades de procesamiento ocupan a 37.500 personas.
Pesca Industrial
El Decreto ley 17 de 1959 establece que las embarcaciones mayores de
10 toneladas son naves industriales y como tal, realizan pesca
considerad industrial. En la actualidad, la pesca industrial es la principal
rama de actividad dentro del sector pesquero de Panamá. El valor de su
producción alcanzó los 368,264 millones de balboas en 2003, el 64% del
total del sector. Se calcula que Panamá cuenta con 120 naves de
patente internacional y un total de 223 naves .
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Por tipo de producto, el atún de aleta amarilla y el camarón son los
principales productos por importancia económica dentro de la pesca
industrial. Las capturas de atún representan más del 40% de la pesca
industrial y más del 42% de las capturas de peces.
El sector de pesca y acuicultura presenta una clara vocación exportadora
y la mayoría de las capturas tienen como destino los mercados
internacionales.
En la actualidad, las exportaciones de pesca y acuicultura son las de
mayor importancia en la economía de Panamá. En el primer semestre de
2005 representaron el 42% del total de las exportaciones del país, con
229,36 millones de balboas.
Uno de los casos más relevantes es el atún, que se ha situado
claramente como el principal producto de la mar exportada. En 2003 sus
exportaciones en todo Panamá alcanzaron los 132,8 millones de
balboas de una producción de algo menos de 150 millones, es decir más
del 88% de las capturas tuvieron como destino los mercados exteriores,
principalmente Estados Unidos
Al igual que ha sucedido con el atún, otras especies no tradicionales
como el pargo, el mero o la corvina también han visto un incremento
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notable en sus exportaciones. (APEX) La Asociación Panameña de
Exportadores, estima que las exportaciones de estos productos se
acerca a los 150 millones de balboas.
En este contexto de exportación nace Rocmar Seafood, S.A. en 1997
como una empresa orientada a la exportación. Cuenta con 9 años de
existencia.
1.2. Estructura Organizacional
La estructura organizacional de Rocmar Seafood, S.A , es sencilla está
compuesta por el Gerente General, un SubGerente General, el Gerente
Administrativo, y un Gerente de Operación de Planta quienes son los
encargados de dirigir las actividades dentro de la empresa, seguido de
otros departamentos como observaremos en el siguiente Organigrama.
La Gerencia General administra toda la organización, se ha tratado de
mantener separado la parte administrativa de la sección operativa, cada
unidad reporta directamente a la gerencia General, trabajan separados
pero en estrecha coordinación.
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2. PROCESO DE PRODUCCIÓN
El ciclo se inicia con la captura de los diferentes tipos de productos en
alta mar de las variedades de edad adulta, cuando los ejemplares están
en condiciones de ser procesados en la moderna planta de la empresa.
La flota pesquera, está constituida por embarcaciones relativamente
nuevas que presentan muy buenas condiciones higiénico-sanitarias y
buen estado de mantenimiento.
Gerente General
Gerencia Administrativa
Contabilidad Administración
Oficinas Internacionales
Asesoría legal
Gerencia de Operación de Planta
Producción
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El pescado se transporta refrigerado, con hielo y la única operación que
realizan a bordo consiste en el eviscerado. Las operaciones de descarga
se realizan en las proximidades de la planta procesadora ya que éstas
disponen en la mayoría de los casos de muelles propios.
El pescado es transportado en cajas acondicionadas hasta las
instalaciones, donde se extrae sólo el filete, sin espinas y luego envuelto
en un film plástico; congelado y empacado en cajas.
De esta forma, ingresa la materia prima a nuestra planta, en donde es
mantenido en cámaras de frío a hasta su elaboración.
ENVASADO AL VACÍO: El filete se dispone sobre bandejas de cartón,
para que resaltar el color del producto, se envasa en los formatos
preestablecidos, cada uno y se sella al vacío.
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CONGELAMIENTO : Se efectúa en túnel de aire forzado a temperaturas
alrededor de -25ºC.
EMPACADO: Las bolsas con el filete congelado se ordenan en cajas, las
que posteriormente se sellan al vacío.
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ALMACENAMIENTO Y DISTRIBUCIÓN: Las cajas se mantienen en los
frigoríficos hasta el momento de su embarque en camiones refrigerados,
hasta su lugar de venta y distribución.
El producto final presenta una textura firme y elástica, con un suave y
sutil aroma
2.1 Suplidores
Empaques de Colón- Cajetas
Plásticos modernos plásticos
Importados Empaques al vacío.
El etiquetado, en su mayoría, es elaborado por la propia
empresa. Y por la empresa HAGUS, especialista en etiquetas de
exportación.
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2.2 Actualización Tecnológica
La empresa es conservadora en la inversión, se invierte para estar
acorde con el sector, se utiliza una política conservadora, dado que el
crédito es alto para este tipo de negocios, y las inversiones se
programan en el tiempo para poder contar con los recursos necesarios
En estos momentos se esta construyendo una planta nueva, acorde con
los estándares europeos, se contará con un túnel de congelación
sumamente rápido, seguido del cuatro de congelación y empacado, y de
allí al contenedor refrigerado, tecnología está, que permitirá desarrollar
una mayor producción con mayor rapidez.
En cada actividad en la que la empresa participa como ferias y
exposiciones, se observa los nuevos empaques, nuevas maquinarias y
sobre todo las relaciones con los clientes grandes y pequeños
3. CARACTERÍSTICAS DEL MERCADO
3.1 Segmento de Mercado
En cuanto a los mercados de destino, Estados Unidos es en la actualidad
el principal mercado de las exportaciones de productos de la mar de
Panamá. Casi ocho de cada diez empresas destinan parte o la totalidad
de sus exportaciones a dicho mercado.
Otros mercados de notable importancia son México, Centroamérica y las
islas del Caribe.
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A su vez, los países europeos van adquiriendo una importancia creciente
y países como España, Reino Unido y Holanda se constituyen ya como
mercados de gran interés para los productos del mar panameños.
3.2 Competidores La oferta exportable del sector de Pesca y Acuicultura de Panamá está
compuesta por alrededor de 25 a 30 empresas con las condiciones
mínimas exigidas en cuanto a capacidad de producción y calidad del
producto final.
El sector presenta cierta estacionalidad en la producción y así un
número significativo de compañías no operan todos los meses del año.
En este sentido más del 28% de las compañías operan entre 6 y 11
meses y un 4,8% lo hace durante menos de 6 meses.
La empresa ROCMAR, por la relación que mantiene con las otras
empresas del sector, no las ve como competidores, sino como colegas
que comparten experiencias y se encuentran en ferias y exposiciones
internacionales, comparten mercados, etc, es decir, se mantiene una
excelente relación de apoyo con todas las empresas del sector.
3.3. Productos Sustitutos
Existen en el mercado muchos productos sustitutos, elaborados con
sabores y colores artificiales, la tendencia mundial es consumir
productos naturales, por lo que los productos sustitutos, no representan
un peligro para la producción y el proceso de exportación.
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3.4 Proveedores
La empresa es asociada a un consorcio que posee su propia flota
pesquera, lo que le garantiza la materia prima permanente.
3.5 Clientes La empresa valora sumamente a los clientes que compran todo el año.
Trata siempre de establecer relaciones a largo plazo que generen lealtad
permanente de su clientela.
4. EXPORTACIÓN
4.1 Productos de Exportación
La empresa exporta Atún, Dorado, tiburón, Pargo, y otras especies,
tanto enteros congelados como en filetes.
4.1 Tipo de Exportación
Se exporta vía Aérea y Marítima, en contendores de 50,000 lbs
4.2 Razones para Exportar
El tamaño limitado del mercado interno y el bajo consumo de pescado
en Panamá hace que el sector pesquero sea netamente exportador,
luego de adquirir experiencia en la comercialización externa, nace
ROCMAR SEAFOOD S.A, para desarrollar la exportación por sí misma,
entrando en nuevos horizontes, con una coyuntura muy especial.
Desarrollando nuevos productos y nuevos mercados en especial el
Europeo.
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4.3 Definición de la Capacidad Exportable
La empresa cuenta con la capacidad para suplir sus mercados
internacionales todo el año, manteniendo siempre, la calidad en el
servicio y sobre todo, en la calidad de sus productos.
4.4. Mercado Objetivo
o Hacia Europa: Se comercializa a través de una subsidiaria
(GALICIA SEAS) que actúa como empresa distribuidora con
sede en Vigo España.
o Distribuidora con sede en Vigo España.
o Hacia El Caribe: Se comercializa a través de una empresa
Distribuidora con sede en el Caribe.
Rocmar Seafood
PANAMA
Empresa
Distribuidora en Europa
Holanda
España
Italia
Otros
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o Hacia los Países de América: Se comercializa
directamente hacia los países de América
Canales de Promoción: Ferias internacionales
relacionadas con la actividad, comunicación vía Internet.
5 Aspectos del Mercado
5.1. De producto
El producto al llegar a la planta se mantiene permanentemente en
la cadena de frío, el cual no se debe romper, el pescado se
empaca en cajas de aproximadamente 100 kilos, el cual se
clasifica de acuerdo a la calidad y al tipo de cliente.
El pescado fresco se empaca y se exporta vía aérea.
Rocmar Seafood
PANAMA
Empresa
Distribuidora en el Caribe
Países del Caribe
Rocmar Seafood
PANAMA
Países de América
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Sus clientes determinan la clasificación del producto y su calidad
de acuerdo al contenido de grasa, filetes, líneas de sangre,
deshuesada, piel, etc.
El lomo es empacado al vacío, luego se empaca en cajas a
solicitud de los clientes.
Los productos más solicitados son a granel, los cuales se empacan
al vacío por unidades, y la otra en línea, las cuales son marcas
extranjeras, que son comercializadas por los clientes, y se
empacan según las características solicitadas
5.2 De precios
La empresa establece el precio de acuerdo al mercado internacional.
5.3. De comercialización
Con las oficinas del Caribe y España se desarrolla básicamente los
procesos de comercialización de los productos, sin embargo, también se
toma en consideración la fluctuación de monedas de algunos países
como Brasil, el Euro, etc, que obliga a la empresa a buscar mercados
rentables cuando se deprimen los precios en algunos países producto de
la devaluación de la moneda.
5.4. Estudios de Promoción
La empresa participa de ferias y exposiciones internacionales, con
muestras de sus productos, pero a la vez, observa las tendencias, de la
industria.
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6. CADENA DE VALOR
6.1. Beneficios Ambientales
La Empresa esta comprometida con la conservación de la materia prima
y el ambiente, permanentemente se capacita al personal sobre esta
actividad.
La CIAT (Comisión Interamericana del Atún Tropical) realiza desde 1980
seminarios para los pescadores sobre la reducción de mortalidad de
delfines y Tortugas.
6.2. Beneficios Sociales El personal de ROCMAR SEAFOOD S.A., labora las 8 horas diarias,
pagamos todas las prestaciones más bonificaciones, apoyamos con los
libros de los hijos de sus colaboradores, y los apoyan en capacitación,
tales como cursos de inglés y cursos de manejo de productos
alimenticios.
6.3. Compromiso de Calidad
Todos los países necesitan contar con programas de control de
alimentos para garantizar que los suministros nacionales sean inocuos,
de buena calidad y estén disponibles en cantidades adecuadas y precios
asequibles, para asegurar que todos los grupos de la población puedan
gozar de un estado de salud y nutrición aceptable. El control de
alimentos incluye todas las actividades que se lleven a cabo para
asegurar la calidad, la inocuidad y la presentación honesta del alimento
en todas las etapas, desde la producción primaria, pasando por la
elaboración y almacenamiento, hasta la comercialización y el consumo.
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El control de alimentos incluye todas las iniciativas nacionales que se
emprenden de conformidad con un procedimiento integrado, en el que
participan el gobierno y todos los segmentos y sectores de la industria
alimentaria. El control de alimentos está vinculado con la mejora de la
salud de la población, el potencial de desarrollo económico del país y la
disminución del deterioro y de las pérdidas de alimentos.
Los Principios Generales del Codex de Higiene de los Alimentos ofrecen
bases sólidas para garantizar un control eficaz de los alimentos y de su
higiene. Estos Principios Generales abarcan toda la cadena alimentaria,
desde la producción primaria hasta el consumidor, destacando los
controles claves de higiene en cada etapa. Con el fin de mejorar la
inocuidad de los alimentos, se recomienda la aplicación del Análisis de
peligros y de puntos críticos de control (APPCC) en todos los casos
posibles. El APPCC ha adquirido reconocimiento internacional como una
herramienta eficaz para garantizar la inocuidad y la aptitud de los
alimentos para el consumo humano y para el comercio internacional, la
calidad y no es un capricho, si no la tienes estas fuera del mercado.
En ROCMAR, desde su inicio ha establecido los controles de calidad que
han asegurado su éxito en los mercados internacionales, siendo un
orgullo ser una de la primeras empresas de esta industria en alcanzar la
certificación internacional.
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Conclusiones
ROCMAR SEAFOODS, S.A. El trabajo y la dedicación en la
operativa exportadora es el elemento clave para exportar,
visualizando los cambios a futuro y teniendo una clara idea del
mercado al que queremos acceder se resuelve con creces la
problemática que acarrea el proceso exportador.
En este contexto, las únicas barreras destacables hacen mención
a la dificultad para encontrar información sobre mercados
exteriores, las barreras no arancelarias y burocráticas y el acceso
a seguro de exportación.
Se conoce de los instrumentos de apoyo a la exportación del
Gobierno de Panamá, entre los que se destacan las ayudas
brindadas en materia de exportación y de inversión.
Cabe destacar el acceso a nuevos mercados que los nuevos
tratados de libre comercio brindan al país.
Las alianzas estratégicas tanto nacionales como internacionales
para la cadena de suministros, y comercialización de los productos
garantiza el éxito del proceso exportador.
El compromiso de cumplimiento de estándares internacionales, así
como la responsabilidad social empresarial, garantiza el acceso a
los diferentes mercados.
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Recomendaciones
Panamá debe establecer una política de pesca, que prevea, regule
y fomente en forma sustentable la actividad pesquera de acuerdo
a los parámetros que rigen internacionalmente. Es vital agregarle,
mediante procesos industriales, valor a la materia prima que se
extrae del patrimonio marítimo panameño.
Las exportaciones de pescado se han incrementado en los últimos
años gracias a nuevas inversiones en embarcaciones, plantas de
proceso y desarrollo de la capacidad de mercadear nuestros
productos en el exterior. Debemos concentrarnos en crear
productos con valor agregado en mercados estables como el
europeo.
Ante la desaparición de incentivos para los exportadores, es
urgente la búsqueda e implementación de mecanismos
alternativos, que garantice al país mantenerse exportando de
manera que se equilibre la balanza de pagos y se desarrolle la
industria nacional, sobre todo en aquellas actividades como la
industria pesquera que aporta grandes beneficios al país no solo
en materia de ingresos sino también en la utilización de abundante
mano de obra.
Los empresarios deben ajustarse al cambio de los mercados y
adecuar sus procesos y su mercadeo para prevalecer en un
mercado competitivo..
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Siempre se deben desarrollar nuevos mercados o nuevos clientes
en los mercados tradicionales para evitar la dependencia en la
comercialización.
Es importante manejar alianzas estratégicas para desarrollar
nuevos mercados debido a que los sistemas de distribución son
diferentes y los grupos locales siempre saben como es la mejor
manera de distribuir en su propio territorio.
Lo más importante es siempre el consumidor que es quien nos da
el privilegio de ser productores para un mercado global, a ellos les
debemos nuestro mejor esfuerzo.
