CATÁLOGO €¦ · Contamos con una amplia gama de productos para ... Mango de madera de uso rudo...

www.accesoriostorrey.comCATÁLOGO

// ACCESORIOS : Año tras año, TORREY a elaborado este catálogo con elobjetivo de darle a conocer la gran variedad de productos y accesorios con los que contamos, especialmente diseñados para brindarle valiosas soluciones en su negocio, ya sea una carnicería, empacadora, restaurante, hotel, panadería o para su hogar. Queremos ser su proveedor más importante.

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Cocina

Repostería

Cuchillería

Chefs

Hoteles Y Restaurantes

Carnicerías

Seguridad

Cedazos y Navajas

Cintas Banda

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INDICE

SITIOS WEBwww.accesoriostorrey.comwww.cintasbanda.comwww.cuchillosduramax.comwww.insertosychafers.com

ENCÁRGATE DE LA RECETA, NOSOTROS PONEMOS EL RESTO

En TORREY, nos encargamos de poner en tu cocina los me-jores y más diversos accesorios para tu tiempo en la cocina. Nos encargamos de que tú y tu familia solo tengan los mejo-res productos que se pueden ofrecer; Asómbrate de nuestra gran variedad de artículos

Cocina

DiseñoLos mejores diseños que se adecuan a ti y a tu forma de trabajo dentro de la cocina.

DiversidadContamos con una amplia gama de productos para satisfacer las necesidades que tienes en tu cocina.

CalidadTe ofrecemos productos de alta calidad, para que puedas cocinar con la confianza de que tú y tu familia cocinan con lo mejor.

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Fabricado en acero inoxidable, 4 superficies diferentes para rallar.

K-0055-01 / Rallador

Rallador de Queso

Colador Redondo

Cucharas Medidoras

Rodillo para masa le facilitará el trabajo al hacer tortillas o al aplanar masa , cuentan con rodillo giratorio y mangos fijos.

K-0001-01/ Aluminio 15” x 3.5” K-0002-02/ Madera 15” x 3.2”

Para raspar el cochambre o restos grasoso del comal u horno, acero inoxidable, mango de plástico para facilitar el manejo.

Paquete con 4 cucharas de aluminio. Medidas impresas en la cuchara.1 Cuchara de 15 ml. 1 cuchara de 5 ml.1 Cuchara de 2.5 ml. 1 cuchara de 1.25 ml.

K-0010-01 / Set

Rejillas en acero inoxidable reforzado para soportar el trabajo diario, mango fabricado en madero barnizada, y de malla fina..

Ideal cuando deseas escurrir alimentos o separar la espuma generada por la cocción, acero inoxidable, resistente al uso rudo.

Cuenta con base que da estabilidad al colador, agarraderas tubulares. Acero inoxidable, acabado espejo.

Fabricadas en aluminio 3004, para medir ingredientes sólidos 4 diferentes medidas.

Fabricados en una sola pieza de acero inoxidable, resistentes al uso rudo.

Hoja fabricada en acero inoxidable 18-8 Mango de madera de uso rudo tipo pulido.10” x 2 7/8”

Hoja fabricada en acero inoxidable 18-8 Mango de Medidas: 6” x 3”

Fabricado totalmente en acero inoxidable.

Fabricado en acero inoxidable, malla fina. Ideal para escurrir líquido .Se ajusta casi a cualquier recipiente.

Fabricado en aluminio 3004Con borde tipo ceja para facilitar el verter ingredientes líquidos 4 diferentes medidas.

Ideal para hervir hasta 4 diferentes tipos de pastas o verduras, fabricado totalmente en acero inoxidable. 17.5 lts

K-0002-01 / 6” x 3”

RaspadorRodillo para masa

Desespumador

/ Taza 2 qtK-0034-11 / Taza ½ qtK-0034-22 / Taza 1 qt

K-0034-33K-0034-44 / Taza 4 qt

K-0048-01/ Desespumador K-0023-01 / M 4.75 ltsK-0023-02 / G 7.6 lts

Olla Coladora

Taza para medir Líquidos

Taza para medir Sólidos

/ 2 qtK-0034-11 / ½ qtK-0034-22 / 1 qt K-0034-33

K-0034-44 / 4 qt

/ Taza 2 qt

K-0034-11 / Taza ½ qtK-0034-22 / Taza 1 qtK-0034-33

K-0034-44 / Taza 4 qtK-0005-01 / Chico 9” K-0005-02 / Grande 12”

Colador Chino

/ G 18” Lrg

K-0046-01 / Ch 10” LrgK-0046-02 / M 14” LrgK-0046-03

Batidor Pelapapas

K-0042-01 / PelapapasK-0044-01 / RejaK-0044-02 / Lisa

Espátula para HotcakesEspátula para Hamburgesas

K-0045-01 / OrificiosK-0045-02 / Lisa

Olla con 4 divisiones

K-0015-01 / Set olla 4 insertos K-0051-02 / Inserto olla 2.9ltsK-0015-03 / Olla inoxidable

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Budinera de Aluminio Paquete de Herramientas

K-0051-01 / 9 HerramientasK-0058-01 / 5qt 4.75 LK-0058-02 / 10qt 9.50 LK-0058-03 / 15qt 14.25 LK-0058-04 / 20qt 19 L

K-0058-05 / 25qt 23.7 LK-0058-06 / 30qt 28.5 LK-0058-07 / 35qt 33.2 LK-0058-08 / 40qt 38 L

/ Ch 5”

/ M 6” K-0030-01 / Ch 5 1/8” K-0030-02 / M 6 1/4” K-0030-11

K-0030-22

Útiles a la hora de batir o mezclar ingredientes en la cocina. Fabricados en acero inoxidable 18-8, espesor 4 mm.

Para batir o mezclar ingredientes. Resistente a temperatura de hasta -40°c a 99°c

Tazones fabricados en caoba natural en 4 capas, con acabado brillante y pulido. Se puede lavar en lavavajillas.

Ideal para preparar deliciosas sopas, gravy o salsas. Fabricado en aluminio, Incluye tapa en aluminio. Disponible en 4 tamaños

Fabricado en aluminio 3004 .Los mangos de acero cromado plateado. Acabado cepillado. Interior con non-stick.

Fabricada en acero pulido al carbón.El calor se distribuye uniformemente.(Aros se venden por separado)

Fabricada en aluminio 3003, garantizando una máxima durabilidad y una óptima conservación de los alimentos, incluye tapa

Tiene un marco, una manija de aleación, bandeja de acero inoxidable y láminas de aluminio resistente.

Fabricadas en acero inoxidable 18-8.Mangos ergonómicos fabricados de polietileno.

Utilícelas para esculpir frutas y verduras, y crear obras maestras comestibles. Incluye 17 Navajas.

Fabricado en acero inoxidable 18-8 o plástico grado alimenticio. 2 Tamaños

K-0021-01 / 7” / 0.7” ltsK-0021-02 / 8 1/4” / 1.4” ltsK-0021-03 / 9 3/4” / 3.8” ltsK-0021-04 / 11 3/4” / 4.8” lts

K-0021-05 / 13 1/4” / 7.6”ltsK-0021-06 / 15 7/8” / 12.4”ltsK-0021-07 / 18.5” / 19” lts

K-0022-01/ 6.5” / 0.7” K-0022-02/ 8.5” / 2” ltsK-0022-03/ 10.5”/ 3.8” lts

K-0022-04/ 12.5” / 6” ltsK-0022-05/ 16” / 12.4” ltsK-0022-06/ 18 3/4” / 17” lts

Tazones de Policarbonato

/ M 12” x 3 1/2”

/ G 16” x 3 5/8”K-0036-01/ Ind. 6” x 11/2”

K-0036-02/ C 8” x 2 1/4”

K-0036-03

K-0036-04

Tazones para Ensalada

Sartén Sopero de Aluminio

/ G 6.6lts

/ XG 9.5ltsK-0012-50 / C 1.4ltsK-0012-51 / M 3.5ltsK-0012-52

K-0012-53

Los mangos construidos en acero cromado.El exterior del sartén tiene acabado cepilladoEl interior tiene un acabado espejo.

/ G 12.6”

/ XG 14.6” K-0013-01 / C 8.5”K-0013-02 / M 10.4” K-0013-03

K-0013-04

Sartén Freidor

K-0013-11K-0013-12K-0013-13

K-0013-14

/ G 12.6”

/ XG 14.6” / C 8.5” / M 10.4”

Sartén Freidor con Non-Stick

Olla para Wok o Discada

/ XG 22”

/ Aro Ch 7.5”K-0016-01 / M 18”K-0016-02 / G 20” K-0016-03

K-0019-01/ Aro G 10”K-0019-02

K-0007-02 / Cortador

Cortador de Papas

K-0052-01 / 6 1/2” Largo

Navajas para Esculpir Embudo para Cocina

Tazón de Acero Inoxidable Tazones para Mayonesa

Rodillo para masa le facilitara el trabajo al hacer tortillas o al aplanar masa , cuentan con rodillo giratorio y mangos fijos.

/ 5 lt

K-0059-02 / 11 lt

K-0059-03 / 16 ltK-0059-01

Ideal para preparar deliciosas sopas, etc.Fabricado en acero inoxidable 18-8, Incluye tapa en acero inoxidable

/ G 6.6lts

/ XG 9.5ltsK-0011-50 / C 1.4lts

K-0011-51 / M 3.5lts

K-0011-52

K-0011-53

Sartén Sopero de Acero Inox.

// Cocina

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Estante Cromado

K-0054-01 / 16”

K-0040-01 / Ch 7 1/2”K-0040-02 / M 9”

Cucharón para Puré

Pinza tipo Tijera

K-0043-01 / 10” Largo

Reloj Digital

Fabricado de plástico ABS resistente al uso rudo. Navajas de acero Inoxidable.

Fabricadas en acero inoxidable 18-8Peso estándar de .7 mmDisponible en 3 tamaños

Fabricada en acero inoxidable 18-8Recomendada para repostería, ya que no ejerce demasiada presión al pan.

Cuenta con pequeños dientes que facilitan el tomar y servir el hielo.Fabricado en acero inoxidable 18-8 Disponible en 2 tamaños.

Diseño tipo alambre en forma de tijera. Fabricada en acero cromado al carbón. Mango aislante del calor.

Para batir o mezclar ingredientes, también muy útil a la hora de presentar sus ensaladas.

Fabricado en aluminio pulido grado alimenticio. Mango ergonómico, disponible en 5 tamaños.

Fabricado totalmente en acero inoxidable 18-8.

Una forma práctica de servir sus pastasFabricada en acero inoxidable 18-8Disponible en 2 tamaños

Cucharón con control de porciones.Mango azul. Aprobado por la NSF.

Cuenta con 4 parrillas que se ajustan a la medida que desee. 1.80cm x 1.20cm.

Termómetro para hornos o superficies calientes. Fabricado en acero inoxidable. 2 ½” de diámetro Rango de 100º a -600º F

Ideal para medir tiempos de cocción.Con clip para colgarse.Pantalla LCD .Batería AAA.

Pinza Ondulada

/ G16”

K-0037-01 / C 9 1/2”

K-0037-02 / M 12” K-0037-03

K-0039-01 / C 8 1/4” K-0039-02 / M 9 1/4”

Pinza tipo Rectángulo

K-0041-01 / C 8.5” K-0041-02 / M 10.4”

Pinza para Hielo

Cucharón para Hielo Pinza para Pasta Cucharón para Nieve

/ G 38oz

/ XG 57ozK-0047-01 / C 12ozK-0047-02 / M 24ozK-0047-03

K-0047-04/ XXG 85ozK-0047-05/ Acero inox.K-0047-11

K-0028-01 / 3.09oz K-0038-01 / Ch 7 1/2”

K-0038-02 / M 8 1/2”

K-0028-02 / 2oz

Fabricadas en acero inoxidable 18-8.Utilícelo para partir el duro caparazón de la langosta.

Utensilio para Langosta

K-0032-01 / 5 3/4”

Termómetro Superficial

Fabricado con material epóxico resistente. Cuenta con 4 parrillas que se ajustan a la medida que desee. 1.80cm x 1.20cm.

Estante Epóxico

K-0054-02 / 16” K-0049-02 / 2.5” x 2.1”

Ablandador de Carne

K-0025-01/ 16 NavajasK-0025-02/ 48 Navajas

Pinza para Ensalada

K-0050-04 / Termómetro

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// Cocina

Fabricados en polietileno grado alimenticio.Resisten temperaturas de hasta 400ºF.Recomendados para uso doméstico.

Fabricados en acero inoxidable.Resisten temperaturas de hasta 400ºF.Recomendados para uso doméstico.

Sonido potente con 5 segundos de duración.Para medir tiempo de 60 minutos.

Cuenta con un contador de 60 minutos y un contador de 20 minutos con intervalos de 15 segundos.

Con cuerda de nylon de 18” de largo. Cuenta con 3 funciones: minutos, segundos y botón de arranque.

Temperatura de 120 a 200o F.Fabricado en acero inoxidable.2 3/4” Diámetro. Aprobado por la NSF.

Rango de temperatura de -58 hasta 500º F o -50 hasta 260o C. Incluye tubo protector y batería extra.

Termómetro para hornos o superficies calientes. Fabricado en acero inoxidable. 2 ½” de diámetro Rango de 100º a -600º F

Termómetro / contador con probeta de acero inox. sumergible en líquidos. Rango de 32º F - 392º F. Cuenta con alarma.

Rango de 0º - 220º f ó -18º C hasta 104º CPantalla LCD iluminada en azul.Botón de auto-apagado.


K-0027-01K-0027-02K-0027-03K-0027-04K-0027-05K-0027-06K-0027-07K-0027-08K-0027-09K-0027-10K-0027-11K-0027-12K-0027-13

Cucharón 6oz 12 3/4”Cucharón perforado 12 3/4”Cuchara ranurada 12 5/8”Cuchara sólida 12 3/4”Machacador 11 1/2”Servidor para gravy 3oz 10 5/8”Servidor para huevo 11 3/4”Servidor para spaghetti 11 3/4”Servidor chico 10 3/8”Servidor largo 12 3/4”Volteador 12 3/8”Volteador largo 12 1/2”Volteador e-largo 13”

K-0049-02 / 5.6”

Reloj Mecánico

Reloj Contador Doble

K-0049-04 / Contador

Termómetro ClásicoReloj Contador para Chef Termómetro Instantáneo

K-0049-06 / Contador K-0050-01/ Termómetro K-0050-02 / Termómetro

Utensilios Polietileno

Set de 5 Termómetros Termómetro Programable Termómetro PlanoTermómetro Tenedor

K-0050-01/ Set K-0013-01 / Termómetro K-0050-05 / Termómetro K-0050-07/ Termómetro

Utensilios de Acero Inoxidable

K-0027-21K-0027-22K-0027-23K-0027-25K-0027-26K-0027-27K-0027-28K-0027-24

Cucharón 12 3/8”Cuchara ranurada 11 3/4”Cuchara sólida 11 3/4”Servidor Gravy 11 1/2”Servidor spaghetti 11 3/8”Volteador 10 5/8”Servidor para huevo 11 3/4”Servidor para spaghetti 11 3/4”

abcdefghijkl

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a b c d e f g h i j k l m

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Repostería

Ideal para panadería, pastelería o pizzería, muy útil a la hora de hornear.Disponible en 4 tamaños

Fabricado en aluminio 1100Disponibilidad 3 medidas

Fabricado en aluminio 1100Disponibilidad 3 medidas

Ideal para realizar Mu�ns, Disponible en 3 moldesFabricado en aluminio 1100



Fabricado en silicón flexible. Para horno convencional, microondas o congelador.Resiste temperaturas de hasra 428º F.

Fabricado en silicón flexible. Para uso en horno convencional, microondas o congelador

Fabricado en silicòn flexible. Para uso en horno convencional, microondas o congelador. Resiste temperaturas de 428º F

Espatula ideal para decorar y recubrir tu repostería.

Brocha pastelera ideal para el uso de repostería.

Ideal para realizar mezclas para tu repostería.

Charola Panadera Redonda

/ M 14”

/ G 18”R-0002-01/ Individual 8”R-0002-02/ Individual 10”R-0002-03

R-0002-04 R-0003-01/ Ch 7 1/2” x 2 3/4”

R-0003-02/ M 9 1/4” x 4”R-0003-03/ G 10” x 3 3/4”

Modelo Angel para Pastel Modelo Redondo para Pastel Charola para Mu�ns

R-0003-11 / Ch 8” x 8 1/2”R-0003-22 / M 8” x 2”R-0003-33 / G 10” x 2”

R-0001-01 / 12 MuffinsR-0001-02 / 24 MuffinsR-0001-03 / NoStick 30 Muff.

Molde en forma de Croazón

R-0013-01 / 10” x 9 3/4”

Molde tipo Angel de Silicón

R-0003-01/ Ch 71/2” x 23/4”

R-0003-02/ M 91/4” x 4”R-0003-03/ G 10” x 33/4”

R-0014-01 / 6 MuffinsR-0014-02 / 12 Muffins

Charola para Mu�ns Silicón

DE-ESPS-ME / Espátula

Espátula de SIlicón /Dulces Besos Brocha de SIlicón /Dulces Besos Batidor de SIlicón /Dulces Besos

DE-BROS-ME / Brocha DE-BATS-ME / Batidor

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Dale vida a tus deliciosas creaciones

Encuentra lo necesario para hacer tu vida más dulce

Mango fabricado en madera barnizada. Cerdas naturales. Banda de acero inoxidables.

Para raspar el cochambre o restos grasoso del comal u horno, construido en acero inoxidable, mango plástico.

Rodillo para masa le facilitará el trabajo al hacer tortillas o al aplanar masa , cuentan con rodillo giratorio y mangos fijos.

Rejillas en acero inoxidable reforzado para soportar el trabajo diario, mango fabricado en madero barnizada, y de malla fina.

Fabricada en silicón. Ideal para untar ingredientes semi-sólidos.Resistente a temperaturas hasta 400º F

Fabricadas en aluminio 1100.Incluye adapatador para dullas y manga pastelera.

12 colorantes de 75oz. Colores: negro, azul, amarillo, verde, rosa, rojo, aqua, naranja, fucsia, violeta, celeste, café.

Para partir un pay en proporciones igualesFabricado en acero inoxidable 18-8Disponible en 2 medidas

Muy práctico, para marcar rebanadas iguales del pay, pastel, etc. Para 10 rebanadas. Fabricado en aluminio 1100.

Fabricada en acero inoxidable 18-8.Mango ergonómico en polipropileno.Hoja en forma triangular.

Excelente conductor de calor al momento de hornear. Fabricada en aluminio 1100.Medidas 40 x 60 cm.

Ideal para la exhibición de productos en panaderías. 40cm x 60cm

R-0006-01 / Ch 9 1/2”

R-0006-02 / M 13 1/2”

R-0006-03 / G 16 1/2”

R-0017-01/ Cuchara 10”

Rodillos para Masa Manga Pastelera Doble

Espátula Pastelera

Manga Pastelera

Marcador para Pay

R-0011-02 / Marcador 10

Charola de Aluminio

Dullas

Brochas Pasteleras

/ 3” ancho

/ 4” anchoR-0007-01 / 1” anchoR-0007-02 / 2” anchoR-0007-03

R-0007-04 R-0012-01/ Rayador 5”R-0012-02/ Picador 5”

R-0008-01 / Paq. 10 R-0008-02 / Clásica

/ 29 piezas

R-0009-01 / 6 dullasR-0009-02 / 12 dullasR-0009-03

R-0009-04 / 55 piezas

Colorantes para Pastel

R-0010-01/12 piezas R-0011-01 / 8 rebanadasR-0011-03 / 6 rebanadas

Cortador para Pay

Pala para Pay / Pastel

R-0005-01/ Para pastel 5.5”

R-0005-02/ Pala pay 4.5”

R-0015-01 / Charola

Charola Aluminizada

R-0016-01 / Charola

En TORREY Le brindamos productos altamente funcionales y de excelente calidad. Una línea de equipamiento completa para que a su negocio pueda rendir con el más alto desem-peño, como usted y su clientela lo merece.

Restaurantes

DiseñoLos mejores diseños que se adecuan a ti y a tu forma de trabajo dentro de la cocina.

DiversidadContamos con una amplia gama de productos para satisfacer las necesidades que tienes en tu cocina.

CalidadTe ofrecemos productos de alta calidad, para que puedas cocinar con la confianza de que tú y tu familia cocinan con lo mejor.

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Dispensador de Servilletas

Contenedor para Sobrecitos Canastilla Botanera

Cenicero

HR-0032-01 / RojaHR-0032-02 / Amarilla

HR-0010-01/ BlancoHR-0010-02/ Negro

Botes para Aderezos

HR-0015-01 / Chico HR-0015-02 / Grande

Charola para Propinas

Charola con Antiderrapante

Charola de Corcho

Capacidad para 25 sobres en forma horizontal o de manera vertical.Fabricado en melanina.

Fabricada en plástico, color caféMedidas 4 ½” x 6 ½”

Excelentes para servirse ensaladas o bocadillos. Usable en microondas. Fabricada en polietileno. Disponible 2 colores

Fabricado en acero inoxidable 18-8.Se ajusta a la cantidad de servilletas que se requieran colocar.

Cenicero hondos apilables de material fenólico. Disponible en color negro y blanco. Medidas 4” x 1 ½”

Con cubierta Antiderrapante que permite maniobrar con seguridad .Disponible en 3 tamaños, color café.

Para pequeñas porciones de aderezos, Capacidad de 3 oz. Fabricado en melanina, disponible en blanco y negro.

El polietileno suave a prueba de fugas, proporciona la flexibilidad perfecta para preparación rápida. 3 colores.

Superficie de corcho .Disponible Redonday rectangular en 3 tamaños, color café. Fabricado en melanina.

Canastilla de malla niquelada, mangos de PVC fríos al tacto. Fabricado en melanina.

Fabricada en vidrio.Con tapa de acero inoxidable.Capacidad 5oz.

Resistente al calor, a la sal y a la grasaMangos de baquelita negra fríos al tacto. Partes y componentes enlisados.

Fabricadas en acero inoxidable 18-8.Dientes redondeados.6 colores. 10” de largo

Fabricado en aluminio 1100 en una sola pieza. Mango de polietileno de colores. Tambien disponible en acero inoxidable.

HR-0012-01 / NegroHR-0012-02 / Blanco

HR-0037-01/ Charola

HR-0032-01 / NegroHR-0032-02 / Blanco

HR-0009-50 / Redonda 14”HR-0009-51 / Redonda 16”HR-0009-60 / Ovalada 22”x27”

Ramekins para Salsa

HR-0002-01/ Rojo 12ozHR-0002-02/ Trans.12ozHR-0002-03/ Amarillo 12oz

HR-0002-04 / Trans. 24ozHR-0002-05 / Trans. 8oz

HR-0009-02 / Grande 14”HR-0009-03 / E-grande 16”

HR-0009-22 / 14”x18” RecHR-0009-33 / 15”x20” Rec

HR-0026-01 / Canastilla

Canastilla Freidora

HR-0021-01/ Pala p/ papasHR-0039-01 / Vinagrera

Pala para Papas FritasVinagrera Pinzas multiusos Cucharón mango de colores

HR-0018-01 / Azul/ Amarillo/ Rojo

/ Verde/ Negro/ Café

HR-0018-02HR-0018-03

HR-0018-04HR-0018-05HR-0018-06

HR-0014-01 / Negro 1oz/ Azul 2oz/ Ivory 3oz

/ Gris 4oz/ Verde 6oz / Naranja 8oz

HR-0014-02HR-0014-03

/ Inox. 4ozHR-0014-07 /Inox. 3ozHR-0014-09 / Inox. 6ozHR-0014-08

HR-0014-04HR-0014-05HR-0014-06

Stand para Charolas

Fabricado con barras tubulares para mayor robustez, lavable, con cinta reemplazable.

HR-0029-01 / Stand

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Charola de Servicio

Shakers

Jarrita Cremera

Fabricado en Polietileno, ayuda a evitar deslizamiento Con estampado entretejido, 3 medidas. Color azul, roja, negra, gris y beige.

Fabricadas en polietileno grado alimenticio de alta densidad. Superficie no porosa que evita que se manche con el uso diario. 6 diferentes colores. Grosor 1/2”

Fabricada en policarbonato transparente.Capacidad 60oz / 1.8 L

Fabricado en acero inoxidable 18-8.Acabado tipo espejo. Diseño tipo campana.4 tamaños

Cuerpo de vidrio de alta resistencia. Tapa de acero inoxidable. Capacidad 12oz.

Fabricada en material térmico.Cintas con velcro para cerrar. 2 colores.Medidas 20”x20”x5”.

Fabricadas en aluminio 1100.4 tamaños disponibles.Ideales para hornear.

Fabricado en aluminio 1100.Tapa tipo rosca. Pimientero diseño con agarradera. Capacidad 10oz.

Vidrio de alta resistencia. Tapa de acero inoxidable 18-8. Capacidad 10oz. 2 tapa ranurada o de orificios.

Fabricado en vidrio resistente.Tapa de acero inoxidable 18-8.Capacidad 2oz

Fabricados en vidrio resistente. Tapa de acero inoxidable 18-8. 2oz de capacidad.

Azucarera

HR-0020-01 / Salero AluminioHR-0020-02 / Pimientero Aluminio HR-0020-03 / Salero Inoxidable

Jarra de Policarbonato

/ Jarra HR-0016-01 / 3ozHR-0016-02 / 5ozHR-0016-03 / 8oz

HR-0016-05 / 16oz HR-0001-01/ Azucarera

Mallas para Pizza

HR-0028-01 / Tapa ranuradaHR-0022-02 / Tapa orificios

Salero y Pimientero

Botella para Salsa de Soya Salero y Pimientero de Vidrio

HR-0020-01 / 1 piezaHR-0020-02 / Set 2 piezas

HR-0020-11 / 1 PiezaHR-0020-12 / Set 2

HR-0017-01/ Ind. 8”HR-0017-02 / C 10”HR-0017-03 / M 14”

HR-0017-03 / G 18”

Cubierta para Caja de Pizza

HR-0013-01 / RojaHR-0013-02 / Azul

HR-0005-01HR-0005-02 HR-0005-03 HR-0005-04 HR-0005-05 HR-0005-06 HR-0005-07 HR-0005-08 HR-0005-09 HR-0005-10 HR-0005-11 HR-0005-12

/ 10x14 azul chica/ 12x16 azul mediana/ 14x18 azul grande/ 10x14 gris chica/ 12x16 gris mediana/ 14x18 grande gris/ 10x14 chica negra/ 12x16 mediana negra/ 14x18 grande negra/ 10x14 chica roja/ 12x16 mediana roja/ 14x18 grande roja

Tablas para Cortar

HR-0005-33 / 15x20x5 blanca/ 15x20x5 gris

/15x20x5 gris Dlx / 20x15x7 blanca/ 20x15x7 gris

HR-0005-44

HR-0005-66 HR-0005-77HR-0005-88

/15x20x5 blanca DlxHR-0005-55

HR-0009-33HR-0009-44

/ Lino 14x18 / Lino 12x16

Fabricada en vidrio.Tapa en acero Iinoxidable. La tapa cuenta con palanca que se presiona para verter miel. 6oz.

Jarra Ice Core

HR-0038-02 HR-0038-01/ Jarra Ice

HR-0038-01

HR-0031-01 HR-0031-21 HR-0031-31 HR-0031-02 HR-0031-22HR-0031-32HR-0031-03 HR-0031-23 HR-0031-33 HR-0031-04HR-0031-24 HR-0031-34 HR-0031-05 HR-0031-25 HR-0031-35HR-0031-06 HR-0031-26 HR-0031-36HR-0031-40

/ 12” x 18” azul/ 15” x 20” azul/ 18” x 24” azul / 12” x 18” verde/ 15” x 20” verde/ 18” x 24” verde/ 12” x 18” amarilla/ 15” x 20” amarilla/ 18” x 24” amarilla/ 12” x 18” roja/ 15” x 20” roja/ 18” x 24” roja/ 12” x 18” café/ 15” x 20” café/ 18” x 24” café/ 12” x 18” blanca/ 15” x 20” blanca/ 18” x 24” blanca/ RACK 6 tablas

Tarros

Tradicional tarro para disfrutar helada tu bebida favorita.

HR-0050-40 / 500ml c/logoHR-0050-41 / 500mlHR-0050-42 / 900ml

HR-0050-43/ 900ml c/logo

// Restaurantes

00

d Diseño de Lujo

d Fabricados en Acero Inoxidable

d Ideales para ocasiones importantes

d Acabado Brillante


d Cuchara con cavidad más profunda

d Tenedor de dientes largos

HR-0063-21HR-0063-22HR-0063-23

CUCHARA DE MESA (12PZA)TENEDOR DE MESA (12PZA)CUCHILLO DE MESA (12PZA)

HR-0063-11HR-0063-12HR-0063-13HR-0063-14HR-0063-15HR-0063-16

CUCHILLO DE MESA CUCHARA DE MESA CUCHARA P/ POSTRE TENEDOR DE MESA TENEDOR P/ POSTRE CUCHARA P/ CAFE

HR-0046-01HR-0047-01HR-0048-01 HR-0049-01

Paq/10 cucharas p/ caféPaq/10 cucharas soperasPaq/10 tenedoresPaq/10 cuchillos

HR-0046-01HR-0047-01HR-0048-01 HR-0049-01

/ Paq/10 cucharas p/ café/ Paq/10 cucharas soperas/ Paq/10 tenedores/ Paq/10 cuchillos


d Económicos

d Duraderos

d Con alta resistencia al uso rudo.

HR-0063-01HR-0063-02HR-0063-03

TENEDOR DE MESA (PAQ.12PZA)CUCHARA DE MESA (PAQ.12PZA)CUCHILLO DE MESA (PAQ.12PZA)

Cubiertos Lisos Cubiertos Grabados

00

Nuestro chafer clásico marca Blazer está fabricado en acero inoxidable con tapa abrillantada.

Cuenta con un inserto completo de 2.5” y dos depósitos para alcohol sólido.

Sus orejas laterales facilitan su transporta-ción.

Le ofrecemos con este chafer nuestra versión económica para darle presentación elegante a sus bu�ets.

Con dos depósitos para alcohol solido.

Chafer Clásico

Chafer Medio

Una manera original y versátil de presentar sus comidas con tan sólo la mitad de espacio que ocupa un chafer normal.

Nuestros chafers cuadrados son todavía más económicos que los chafers clásicos construidos también en acero inoxidable y con cejillas a las lados que hacen más fácil su transportación.

También cuenta con depósito para el alcohol y stand.

El chafer replegable Blazer, tiene las mismas características que nuestro chafer clásico, con la diferencia de que sus cuatro patas son replegables de manera que ocupan menos volúmen a la hora de ser transportado.

Está fabricado en acero inoxidable y cuenta con un inserto completo de 2.5” y dos depósitos para el alcohol sólido.

Le ofrecemos con este chafer la solución para transportar sus chafers de manera fácil y rápida.

Chafer Replegable

La mayor presentación de la elegancia en sus bu�ets y exhibiciones de comida.

El chafer de lujo tiene acabados en ambas patas y su tapa está construida tipo “domo” y cuenta con un inserto completo de 2.5” y dos depósitos para colocar el alcohol sólido y que su comida esté siempre caliente.

Las cubiertas giratorias pueden abrirse por completo, a 180º o pueden detenerse en 90º

Chafer Ovalado Chafer de Lujo

Su principal característica es su original forma ovalada que añade un estilo contemporáneo y moderno a sus bu�ets y exhibiciones. Su construcción es en resistente acero inoxidable y sus patas cuentan con un diseño que comunica clase y distinción.

Su tapa redonda se abre solamente a 90 grados para poder mantener el chafer abierto mientras se sirve la comida.

Cuenta con un depósito de alcohol.

Presentación en lata para fácil manejo.Contenido 100 gramos, duración 1 hora aproximadamente.

Alcohol Sólido

HR-0007-01/ Alcohol sólido

Cajas para Cubiertos

Disponible en acero inoxidable 18-8 y en Polietileno. Diseñadas para el servicio en cafeterias o restaurantes.

HR-0019-01/ Acero Inox.HR-0019-02/ Caja Poli.

Tapa para Platillos

Fabricada en acero inoxidable.10” x 1/2”

HR-0024-01 / Tapa

Organizador para Cubiertos

Diseño elegante y contemporáneo.Fabricado en acero inoxidable 18-8.Disponible para 4 y 6 cilindros.

HR-0004-01 / 4 cilindrosHR-0004-02 / 6 cilindrosHR-0011-01 / Cilindro Poli.

HR-0011-02/ Cilindro Inox.

HR-0008-01 / Chafer clásico

EC-0008-08 / Chafer medioHR-0008-01/ Replegable

HR-0008-03 / Chafer de lujoHR-0008-09 / Chafer ovalado

Chafers

// Restaurantes

00

Fabricados en policarbonato. Resistentes a tempera-turas de -40º a 98.9ºC. Alta resistencia a golpes y ralladuras. Provee una mejor presentación a los alimentos, al permitir poder verlos desde el exterior.

20 3/4” x 12 3/4” 53cm x 32.5cm 10 3/8” x 12 3/4” 26.5cm x 32.5cm 6 7/8” x 12 3/4” 17.5cm x 32.5cm 10 3/8” x 6 3/8” 26.4 cm x 16.2 cm

6 7/8” x 6 3/8” 17.5 cm x 16.2 cm 6 7/8” x 4 1/4” 17.5 cm x 10.8 cm

HR-0033-04 1"HR-0033-05HR-0033-01

HR-0033-02HR-0033-03HR-0033-91

1 1/2"2 1/2"

4"6"8"

Completo

HR-0033-14 1 1/2"2 1/2"

4"

6"8"HR-0033-11

HR-0033-12

HR-0033-13HR-0033-92

1 1/2"HR-0033-24HR-0033-21HR-0033-22

HR-0033-23HR-0033-932 1/2"

4"

6"8"

Medio Tercio

2 1/2"HR-0033-31HR-0033-32HR-0033-33

4"6"

Cuarto

2 1/2"HR-0033-41HR-0033-42HR-0033-43

4"6"

2 1/2"HR-0033-51HR-0033-52 4"

NovenoSextos

Diametro interior menor lo que le permite tener mayor cavidad de almacenaje.

Su forma interior es recta lo hace más facil de apilar e introducir en las mesas frías y de bu�et.

*Algunas profundidades no están disponibles en todos los modelos

1”

1 1/2”

2 1/2”

4”

6”

8”

6 3/8” x 10 3/8”

10 3/8” x 12 3/4”20 3/4” x 12 3/4” 6 7/8” x 12 3/4”

6 7/8” x 6 3/8”

6 7/8” x 4 1/4”

Completo Medio

Cuarto

Noveno

Sextos

Tercio

Profundidades*

00

Acero inoxidable 18-8 Calibre 24

Los bordes y las esquinas de forma plana mantiene los insertos firmemente al receptáculo, sellando perfectamente bien los espacios, esto ayuda a ahorrar energía, evitando fuga de calor.

Las esquinas interiores redondeadas, siguen la forma de la cuchara, facilitando servir y rindiendo más. Las esquinas redondeadas también facilitan la limpieza.

AVALADOS POR LANATIONAL SANITATION FOUNDATION

La forma trapezoidal hace que la capacidad contenida sea mayor a los que existen en el mercado.

20 3/4” x 12 3/4” 53cm x 32.5cm 10 3/8” x 12 3/4” 26.5cm x 32.5cm 6 7/8” x 12 3/4” 17.5cm x 32.5cm 10 3/8” x 6 3/8” 26.4 cm x 16.2 cm

6 7/8” x 6 3/8” 17.5 cm x 16.2 cm 6 7/8” x 4 1/4” 17.5 cm x 10.8 cm

HR-0033-04 1"HR-0033-05HR-0033-01

HR-0033-02HR-0033-03HR-0033-91

1 1/2"2 1/2"

4"6"8"

Completo

HR-0033-14 1 1/2"2 1/2"

4"

6"8"HR-0033-11

HR-0033-12

HR-0033-13HR-0033-92

1 1/2"HR-0033-24HR-0033-21HR-0033-22

HR-0033-23HR-0033-932 1/2"

4"

6"8"

Medio Tercio

2 1/2"HR-0033-31HR-0033-32HR-0033-33

HR-0033-944"6"

8"

Cuarto

HR-0033-60 2 1/2"Inserto perforado 4"

6" HR-0033-66HR-0033-77

HR-0033-81 2 1/2"Inserto perforado 4"

6" HR-0033-82HR-0033-83

2 1/2"HR-0033-41HR-0033-42HR-0033-43

4"6"

2 1/2"HR-0033-51HR-0033-52 4"

NovenoSextos

HR-0034-01HR-0034-02HR-0034-03HR-0034-04HR-0034-05HR-0034-06

HR-0034-07HR-0034-08HR-0034-09HR-0034-10HR-0034-11HR-0034-12

Tapa Inox CompletoTapa Inox Medio Tapa Inox TercioTapa Inox CuartoTapa Inox Sexto Tapa Inox Noveno

Tapas Insertos

33 cm

53 cm

Separador de Insertos

HR-0033-00

HR-0033-10

Separador de 33 cms

Separador de 53 cms

La tapa perforada te permite dejar las cucharas de servicio dentro del inserto permitiendo que la comida dure caliente por mas tiempo.

Insertos

Completa Ranurada

00

Contamos con un completo surtido de cuchillería para cual-quier tipo de necesidad, desde Chefs, estudiantes o hasta cocina en casa, aquí encontraras toda las marcas de TORREY con variedad de cuchillos para tus necesidades.

Cuchillería

DuramaxFabricados en Acero Alemán, el mejor acero del mundo, cumpliendo los más estrictos y altos estándares de calidad.

EliteCuchillos de acabado perfec-to, son fabricados en una sola pieza calentada hasta quedar suave, y después desbastada en su totalidad.

BlazerLa hoja del cuchillo BLAZER está fabricada en acero con una dureza controlada que ofrece mayor durabilidad por un bajo precio.

00

H-KNKK-WS-06-RP-T 6" HOJA ANCHAH-KNKK-WS-08-R-T 8" HOJA ANCHAH-KNKK-WS-10-R-T 10" HOJA ANCHAH-KNKK-WS-12-R-T 12" HOJA ANCHA

Cuchillo tipo Chef

Un cuchillo de uso múltiple, básico en la cocina, generalmente de entre 6” a 12” de largo. Diseñado para hacer frente a una gran variedad de cortes y estilos de cocina. La herramienta multiusos indispensable para todo chef, Ideal para cortar picar o rebanar todo tipo de carnes y vegetales.plateado.

12” 10” 8” 6”

Cuchillo Santoku

El cuchillo santoku, que significa "tres usos" en japonés, que se refiere a picar, cortar y rebanar, es el equivalente a los tradicionales cuchillos de Chef, solo que es más ligero, delgado y corto, permitien-do cortes mas ágiles.

H-KNSN-WS-07-R-T 7" HOJA ANCHAH-KNSN-WSS-07-R-T 7" BISELADO

7”

Cuchillos Rebanadores

Cuchillos Mondadores

10”12” 11” 10”

9” 7”11” 10”

Un cuchillo de sierra, se caracteriza por su filo dentado, lo que lo hace ideal para realizar cortes precisos en productos de corteza dura pero con un interior suave, tales como el pan, así como realizar cortes finos en carnes.

H-KNBD-NS-07-R-TH-KNBB-NS-09-R-TH-KNBD-NC-10-R-TH-KNHM-NSS-10-R-TH-KNHM-NSS-11-R-TH-KNHM-NSS-12-R-TH-KNHM-NS-10-R-TH-KNHM-NS-12-R-TH-KNHM-NCS-10-R-TH-KNHM-NS-11-R-TH-KNHM-NC-10-R-TH-KNHM-NC-11-R-T

HOJA ANGOSTAHOJA ANGOSTA

PUNTA REDONDAPUNTA AL CENTROPUNTA AL CENTROPUNTA AL CENTRO

FILO LISOFILO LISOCURVOCURVO

CURVO LISOCURVO LISO

7"9"10"10"11"12"10"12"10"11"10"11"

3”2.5”

4” 4”

Los cuchillos mondadores son cuchillos de hoja corta, que se utiliza principalmente para pelar frutas y verduras, también son buenos para trabajo de detalle preciso, como cortando finamente un diente de ajo, o cortar una pieza de fruta en una forma particular.

H-KNBB-NC-02-R-T 2.5" HOJA ANGOSTAH-KNVG-NS-03-R-T 3" HOJA ANGOSTAH-KNVG-NS-04-R-T 4" HOJA ANGOSTAH-KNUN-NS-04-R-T 4" SIERRA

6”Con los quesos, se requieren diferentes modelos. Para quesos frescos, como el Panela, que al cortarse requiere aire para no desbaratarse, se utiliza el cuchillo de tres agujeros, que permite que el queso respire. Para quesos duros, como el Gouda, se requiere un corte poroso pero firme, requieren el cuchillo con gravado y mango levantado.

Cuchillos para Queso

8”

12”

6”

H-KNCH-NS-12-R-T 12" DOBLE MANGOH-KNCH-NC-06-R-T 6" PERFORADOH-KNCH-NS-06-R-T 6" PERFORADOH-KNCH-NS-08-R-T 8" NON-STICK

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abcd

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00

ab

Diseñados para hacer un corte sobre el espinazo del pescado y obtener un filete lo mas grueso posible. Algunos de los modelos cuentan con una área dentada en la parte superior de la hoja que sirve como desescamador, que nos ayuda a limpiarlo y prepararlo de la mejor manera.

Para Cocineros ó Carniceros que requieren hacer cortes precisos y con el peso de una Hachuela, ya que son cuchillos más gruesos y más pesados. Este Cuchillo es ideal para cortes de carne como el Suadero o Costillar.

Hachuela

Cuchillo tipo Block

Cuchillo

El Sueño de todo taquero. Antes utilizada por el carnicero para hacer cortes con hueso, ahora, la vemos en los restaurantes que manejan tacos de Chueleta ó Arrachera, ya que su peso facilita la rapidez en el corte y es un deleite a nuestro oído el escuchar el sonido caracteristico de la tabla al cortar.

10” 9” 8” 7” 6”

10” 9” 8” 7” 6”

H-KNCL-WS-06-R-T 6" HOJA ANCHAH-KNCL-WS-07-R-T 7" HOJA ANCHAH-KNCL-WS-08-R-T 8" HOJA ANCHAH-KNCL-WS-09-R-T 9" HOJA ANCHAH-KNCL-WS-10-R-T 10" HOJA ANCHA

H-KNST-NS-06-R-T 6" HOJA RIGIDAH-KNST-NS-07-R-T 7" HOJA RIGIDAH-KNBN-WS-07-R-T 7" HOJA ANCHAH-KNFD-NS-06-R-T 6" DESESCAMADORH-KNFH-NS-07-R-T 7" HOJA FLEXIBLEH-KNFH-NS-08-R-T 8" HOJA FLEXIBLEH-KNFH-WS-08-R-T 8" HOJA ANCHA

H-KNBL-WS-08-R-T 8" HOJA ANCHAH-KNBL-WS-10-R-T 10" HOJA ANCHAH-KNBL-WS-12-R-T 12" HOJA ANCHAH-KNBL-WS-14-R-T 14" HOJA ANCHA

7” 6”

6”

8”

7” 8”

8”

7”

22” 20” 18” 16” 14”

La Cecina... ¡Entre más delgada, más rica!. Para hacer este corte típico, se requiere un cuchillo que nos permita hacer cortes grandes con el mismo grosor, lo que se logra deslizando la hoja delgada y larga de un cuchillo cecinero. El tamaño más común es de 16” ó mas grande, segun la destreza del carnicero.

10”

24” 18” 14”

6”

6”

H-KNSL-WS-14-W-TH-KNSL-WSS-14-R-TH-KNSL-NS-14-R-TH-KNSL-NS-16-R-TH-KNSL-NS-18-R-TH-KNSL-NS-20-R-TH-KNSL-NSS-22-R-TH-KNHM-WS-14-R-TH-KNHM-WS-18-R-TH-KNHM-WS-24-R-T

14"14"14"16"18"20"22"14"18"24"

PUNTA REDONDABISELADO

TIPO ESPADATIPO ESPADATIPO ESPADATIPO ESPADA

BISELADOTIPO ITALIANOTIPO ITALIANOTIPO ITALIANO

6” 6”

El Problema más común al hacer cortes primarios, es que se pican las visceras y se contamina la carne. ¡Evite pérdidas de dinero por este problema!. Nuestro Cuchillo cuanta con una protección en la punta para cortar la carne con confianza, sin temor a contaminarla.

Cuchillos para Visceras

H-KNTR-NS-06-R-T 6" PUNTA ACERO

H-KNTR-NC-06-R-T 6" PUNTA PLASTICO

Cuchillos Fileteros

aabcdde

aabbbbbccc

Filo Liso

Filo Ondulado

Hoja Biselada

Hoja Antiadherente

Mango de Madera

// Cuchillos Duramax

00

Cuchillos Deslonjadores

Cuchillos Bisteceros

Cuchillos Deshuesadores

Cuando compramos el Chicharrón, queremos la pieza lo más completa posible. Esto, lo podemos lograr al descuerar el cerdo con un cuchillo deslonjador. Su forma curveada permite desprender la carne del animal sin picar el cuero.

9” 7” 6” 5”

12” 11” 10” 9” 8” 7” 6”

7” 6”

7” 6”

H-KNSK-NS-05-R-T 5" HOJA ANGOSTAH-KNSK-NS-06-R-T 6" HOJA ANGOSTAH-KNSK-NS-07-R-T 7" HOJA ANGOSTAH-KNSK-NS-09-R-T 9" HOJA ANGOSTAH-KNSK-WC-06-R-T 6" HOJA ANCHAH-KNSK-NCS-06-R-T 6" HOJA CURVAH-KNSK-NSS-06-R-T 6" HOJA ANGOSTAH-KNSK-NCS-07-R-T 7" HOJA CURVAH-KNSK-NSS-07-R-TH-KNVT-NS-07-R-T

7"7"


En muchos lugares, se acostumbra el corte de carne en Bistec. Cada carnicero tiene su propio estilo, algunos prefieren utilizar un cuchillo recto, con el cual logran un corte mas firme sobre la mesa, y algunos otros prefieren un cuchillo curvo, con el cual pueden dar un golpe y deslizar la hoja sobre la carne, la punta curveada hacia arriba, les permite tener un corte más suave.

12”

14” 12” 11” 8” 6”

El nombre lo dice todo, es un cuchillo diseñado para desprender la carne del hueso fácilmente, las caracteristicas de este tipo de cuchillos es que cuenta con una punta muy afilada para separar el hueso con mucha facilidad y una hoja rígida que no se dobla al aplicar un esfuerzo.

6”

6”

6” 5”

7”

5” 4”

6” 5”

Chairas

Nuestras Chairas Duramax están diseñadas con acero de la más alta calidad para garantizar una excelente rectificación al filo de su cuchillo con el menor desgaste de la hoja y el óptimo ángulo de filo. La chaira Duramax ofrece un asentamiento del filo que extenderá la vida útil del cuchillo.

S-SHST-10-T

S-SHST-12-T

S-SHOV-12-T

10"

12"

12"

REDONDA

REDONDA

OVALADA

H-KNBU-NS-06-R-TH-KNBU-NS-07-R-TH-KNBU-NS-08-W-TH-KNBU-NS-10-R-TH-KNBU-NS-11-R-TH-KNBU-NS-12-R-TH-KNBU-WCS-08-R-TH-KNBU-WCS-09-R-TH-KNBR-NS-12-R-TH-KNBR-WC-06-R-TH-KNBR-WC-08-R-TH-KNBR-WC-11-R-TH-KNBR-WC-12-R-TH-KNBR-WC-14-R-T

HOJA RECTAHOJA RECTA

MADERAHOJA CURVAHOJA RECTAHOJA RECTA

HOJA RECTAHOJA CURVAHOJA CURVAHOJA CURVAHOJA CURVAHOJA CURVA

BISELADOBISELADO

6"7"8"

10"11"12"8"9"12"6"8"11"12"14"

H-KNBN-NS-06-R-TH-KNBN-NC-05-R-TH-KNBN-NC-06-R-TH-KNBN-NCS-06-R-TH-KNBN-WS-06-R-TH-KNBN-WS-07-RY-TH-KNPL-NS-04-R-TH-KNPL-NS-05-R-TH-KNBN-NSPH-05-R-TH-KNBN-NSPH-06-R-T

6" HOJA ANGOSTAHOJA CURVAHOJA CURVA

BISELADOHOJA ANCHAHOJA ANCHA


HOJA RECTAHOJA RECTA

5"6"6"6"7"4"5"5"6"

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00

Los cuchillos de acabado perfecto, son fabricados en una sola pieza calentada hasta quedar suave, y después desbastada desde la punta del cuchillo hasta el mango, obteniendo así su forma.

El proceso que se sigue para la fabricación de un cuchillo forjado duramax, garantiza una mayor duración y mayor precisión de corte.

Cuchillos Chef

Cuchillos Mondadores

Cuchillos Rebanadores

4” 3”4”

H-KNFV-NS-04-R-T 4" HOJA ANGOSTA/OFICIOH-KNFV-NS-03-R-T 3" HOJA ANGOSTA/VEGETALESH-KNFV-NS-03-W-T 3" HOJA ANGOSTAH-KNFV-NSS-04-R-T 4" DECORADOR ZIG-ZAGH-KNBB-NC-04-R-T 4" MONDEADOR CURVO

4”

4”4” 3”

H-KNFB-NS-05-R-T 5" DESHUESADOR/ANGOSTOH-KNFB-WS-06-R-T 6" FILETERO/HOJA ANCHAH-KNJP-WS-07-R-T 7" SANTOKUH-KNFS-WSS-10-R-T 10" REBANADOR BISELADOH-KNCF-BB-10-R-T 10" BLOCK

10”

12” 10” 8” 6”

H-KNCF-WS-12-R-T 12" HOJA ANCHAH-KNCF-WS-10-R-T 10" HOJA ANCHAH-KNCF-WS-09-R-T 9" HOJA ANCHAH-KNCF-WS-08-R-T 8" HOJA ANCHAH-KNCF-WS-06-R-T 6" HOJA ANCHAH-KNCF-WSS-10-R-T 10" ANCHA / ONDULADA

10” 9” 8” 6”

H-KNCF-NS-06-R-T 6" HOJA ANGOSTAH-KNCF-NS-08-R-T 8" HOJA ANGOSTAH-KNCF-NS-09-R-T 9" HOJA ANGOSTAH-KNCF-NS-10-R-T 10" HOJA ANGOSTAH-KNCF-NS-12-R-T 12" HOJA ANGOSTAH-KNCF-NSS-10-R-T 8" ANGOSTA/ONDULADA

Elite DURAMAX es una línea de cuchillos profesionales fabricados en acero inoxidable con alta tecnología Alemana.

Belleza tradicional en su diseño, el cual combina ergonomía, precisión y durabilidad.

Mango fabricado de un polímero rígido y termoestable, resistente a la humedad y los diversos materiales a los que pueda estar expuesto en su cocina.

abbcd

abcde

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El cuchillo ideal para personas que les gusta marcar la diferencia. Más que una cuchillería,un estilo de vida.

H-KNUN-NS-04-NPH-KNUN-NS-04-NMH-KNUN-NS-04-NBLH-KNUN-NS-04-NOH-KNUN-NS-04-NG

H-KNVG-NS-04-NPH-KNVG-NS-04-NMH-KNVG-NS-04-NBLH-KNVG-NS-04-NOH-KNVG-NS-04-NG

H-KNVG-NS-03-NPH-KNVG-NS-03-NMH-KNVG-NS-03-NBLH-KNVG-NS-03-NOH-KNVG-NS-03-NG

Universal 4”

Oficio 4”

Vegetales 3”

Olvídate de batallar con las cortezas duras y desmoronar el pan.(Filo ondulado)

Fruta o verdura pequeña = Cuchillo pequeño, así los cortes serán mas fáciles

No más platos aburridos. Decora tus platos con tallados.

Desde pelar hasta hacer arte con una sandía.

H-KNKK-WS-08-NPH-KNKK-WS-08-NMH-KNKK-WS-08-NBLH-KNKK-WS-08-NOH-KNKK-WS-08-NG

CHEF 8”El que no debe faltar al cocinar…Corta, pica o rebana, hagas lo que hagas siéntete un chef.

H-KNBB-WS-08-NPH-KNBB-WS-08-NMH-KNBB-WS-08-NBLH-KNBB-WS-08-NOH-KNBB-WS-08-NG

Mondador 3”

Funda para 2 cuchillos

Fabricada en curpiel, en color negro y vino.Viene tambien en paquete con 2 cuchillos Blazer. Chef 8” y Deshuesador 7”.

Fabricada en vynil negro. Ideal para estudiantes que requieren cargar sus 4 cuchillos principales.

H-0012-01 / Funda negraH-0012-03 / Funda vinoH-0015-01 / C/2 cuchillos


H-0012-04 / Funda


H-0012-01 / Funda Fabricado en vynil negro. Soporta diferentes medidas. Viene con cubierta de tela con tirantes para su fácil transportación.

Fabricada en plástico resistente.Cuenta con 2 broches de seguridad.Ofrece protección a la hoja. 3 medidas.

Funda Individual de Cuchillo

H-0019-01 / Funda 11cmH-0019-02 / Funda 20cmH-0019-03 / Funda 25cm

H-0017-01/ Imán cuchillos

Este imán sobre base de plástico, le ayudará a tener organizados sus cuchillos. 18” largo. Incluye 2 tornillos para ajustarse.

Imán para Cuchillos

// Complementos

H-0010-03 / Afilador Torrey

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3”

Contiene

Base de acrilico.Cuchillo Chef 10”Filetero Angosto 10”Cuhcillo para Pan 10”Cuchillo universal 5”Cuchillo mondador 3”

Cuchillo Bistecero Recto Cuchillo DeshuesadorChef Cuchillo Block

H-CCHA-08-PB-T 8" H-CCHA-10-PB-T 10" H-CCHA-12-PB-T 12"

H-CCHA-14-PB-T 14"

H-CFIR-10-PB-T 10"

H-CFIR-12-PB-T 12" H-CFIR-06-PB-T 6" H-CFIR-08-PB-T 8"

H-CBIR-08-PB-T 8" H-CBIR-10-PB-T 10" H-CBIR-12-PB-T 12"

Cuchillo Bistecero Curvo

H-CDHD-6-PB-T Recto 6" H-CDHD-7-PB-T Recto 7"H-CDHA-6-PB-T Curvo 6"

H-CBIC-08-PB-T 8"H-CBIC-10-PB-T 10"

Cuchillo Mondador

Hachuela Kit de Cuchillos Blazer

Chaira Cuchillo Jamonero

H-CMO-03-PB-T 3" S-CHBL-10-T 10" S-CHBL-12-T 12" S-CHBL-14-T 14"

H-CCEP-14-PB 10"

H-CHAA-06-T Madera 6" / SET. H-CHAA-06-PB-TPlástico 6" H-FHAT-09-M-T Taquera 12"

Cuchillo Cecinero

H-CCEP-14-PB 10" H-0018-01

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Cuchara ideal para Chefs que requieren degustar constantemente sus creaciones. Fabricada en acero inoxidable.

Cuchara para degustación

H-0001-17 / Cuchara

Cuchillo para Ostiones Desescamador de Pescado Piedra para Afilar

Afilador de Mesa

Afilador Torrey Easy2Sharp

Pelador en V Pela papas Tradicional

Peladores

H-0001-07 / Pela Papas

H-0001-08 / DescorazonadorH-0001-6 / Rallador

Fabricado en acero inoxidable 18-8. Mayor seguridad al momento de abrir ostiones, una sola pieza de punta a mango.

Fabricada en acero con acabado niquel platinado. Ancho mango ofrece un amplio comfort al usuario.

Ideal para realizar la difícil labor de quitar las escamas del pescado. 9” de largo.

Fabricada a 1 cara con piedra natural de río.Utilice esta piedra para asentar el filo a sus cuchillos. 2 tamaños.

Hojas para afilar están fabricadas con una aleación de carburo de tunsteno. Cuenta con pastillas reversibles que alargan su vida.

Para afilas sus instrumentos de corte. Las navajas estarán siempre en la misma pocisión.

Permite tener tus cuchillos afilados para realizar cortes mas fáciles y seguros. Afila cuchillos de hoja lisa y de sierra.

Corte de manera fácil y rapida sus cortes de pescado.

Fabricado en acero inoxidable.Facilita el trabajo para librar el limíon o naranja de su cascara.

Ideal para pelar vegetales con cascarás mas finas.

Fabricado en acero inoxidable. El tradicional pela papas.

Fabricado en acero inoxidable. Utilizado para obtener muestras finas del ingrediente deseado.

Fabricado en acero inoxidable. Facilita el extraer el centro de la manzana.

H-0001-01/ Cuchillo

Tijeras para Pescado

H-0002-01/ Tijeras pescado H-0003-01/ Desescamador K-0006-01/ Chico 8” K-0006-02/ Grande 10.5”

H-0010-01/ Afilador Cuchillo

Afilador

H-0010-02 / Afilador Tijera H-0011-01 / Afilador

H-0017-01 / Guillotina

Guillotina para Pescado

H-0001-04/ Pelador de limónH-0001-05/ Pelador Naranja

H-0001-11/ Pelador en V

Rallador de Limón y Jengibre Descorazonador de Manzanas

H-0010-03 / Afilador Torrey

H-0001-02 / Cuchilla

Fabricado en acero inoxidable.Extrae bolas de distintos tipos de alimentos para dar una porcion exacta.

Cuchilla Parisen doble Cuchillo para Decoración

H-0001-09/ Cuchillo

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// Complementos

Tenedor de hojas gruesas para poder atravesar facilmente cualquier corte de carne. 1.60 x 7.

Pinzas ideales para quitar espinas del pescado.

Herramientas que en el hogar o en la cocina de un restaurante, son sumamente indispensables.

Kits

Tenedor para Carne Línea RestaurantePinzas para Pescado

H-0001-10 / Tenedor H-0001-12 / Pinzas

H-KNPT-WS-O6-RH-KNPW-SM-00-RH-KNPW-LG-00-RH-KNPI-WS-08-RH-KNPT-NS-08-RH-KNMZ-WC-06-R

/ Espátula curva 6”/ Rueda chica 3” de diámetro/ Rueda grande 5” de diámetro/ Pala para Pay 8”/ Espátula recta 8”/ Mezzaluna 6”

PELADOR EN V (8249 rap)CUCHARA GOURMET DE DEGUSTACIÓN A.INOXCUCHILTORREY-DMX P/AVES 2.5PCUCHILTORREY-DMX P/PAN C/SIERRA 7CUCHILTORREY-DMX DESC 6 PESCADOCUCHILTORREY-DMX CHEF 8CUCHILTORREY-DMX DESHUESADOR P/AVES 5CUCHILTORREY-DMX SANTOKU 7 TROQUECUCHILTORREY-DMX P/VEGETALES 4ESPATULA DE CUCHARA 10 CHICACHAIRA #12 DMX. (30 CM.)MANGO NEGROCUCHARA PARISIEN DOBLE 23MM/25MM

FUNDA PARA 9 CUCHILLOS VINIL NEGROCUCHILTORREY-DMX BISTEC 8 M.P.CUCHILLO TOR-DMX.DESHUESADOR 6TROQUELACUCHILTORREY-DMX DESLONJADOR 6 M.P.CUCHILLO TOR-DMX.FILETERO PUNTA D AC.6AFILADOR ANYSHARPERCHAIRA #12 DMX. (30 cm) OVALADA M.N.PIEDRA PARA AFILAR CHICA

CUCHILTORREY-DMX P/PAN C/SIERRA CURVOCUCHILTORREY-DMX P/VEGETALES 3ESPATULA PASTELERA DE SILICON MEDIANABATIDOR PLANO 14" PW14MANGA PASTELERA INDIVIDUAL CLASICAESPÁTULA TÉRMICA 30CM (9560 30)BROCHA PASTELERA DE 2"

CUCHILTORREY-DMX P/PAN C/SIERRA 7CEPILLO BBQ DE ALAMBRE C/LATÓNTENEDOR PARA CARNE (9445)BROCHA SILICON CUCHILTORREY-DMX CHEF 8ESPATULA PARA HAMBURGUESA HOJA LISAPINZA ONDULADA MEDIANA

Institucional

Cazador

Asador

Repostero

/ H-0022-01

/ H-0022-02

/ H-0022-03

/ H-0022-04

Encuentra en nuestros Kits el que más se adapte a tus necesidades, cada uno incluye una gran gama de productos esenciales para todo Estudiante, Chef, Carnicero o amante de la cocina. Todos los Kits incluyen una funda de 9 cuchillos y un afilador Torrey Easy2Sharp.

FUNDA PARA 9 CUCHILLOS AFILADOR EASY2SHARP

baacde

a b

c

e

d

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El Mejor aliadoen tu cocina.

Ángulos de filo controlados, se adapta perfecto a zurdos y derechos.

Balance entre hoja y mango, que le da un peso ideal y te permite trabajar con él por largos periodos de tiempo sin causar fatiga

Fabricados en acero alemán, considerado el mejor del mundo.

Hoja de acero inoxidable acabado tipo espejo, que ayuda a evitar la oxidación de los alimentos

CABALLEROP-0007-01 XSS P-0007-02 XSP-0007-03 SP-0007-04 M

P-0006-01 SP-0006-02 MP-0006-03 LP-0006-04 XL P-0006-05 XXL

DAMA XSSM

SML

XL XXL

DAMACABALLEROP-0028-01P-0028-02P-0028-03P-0028-04P-0028-05

DAMA

P-0028-06P-0028-07P-0028-08

CABALLEROP-0049-01 XSSP-0049-02 XSP-0049-03 SP-0049-04 M

P-0049-05 L P-0049-06 XL P-0049-07 XXL

Filipinas Pantalón para Chef Sloggers

PC-0020-05 XL

PC-0020-04 L

PC-0020-02 SPC-0020-03 M

P-0050-01 No.7P-0050-02 No.8P-0050-03 No.9P-0050-04 No.10

P-0060-11 No.3P-0060-12 No.4P-0060-13 No.5P-0060-14 No.6P-0060-15 No.7

P-0008-01 XSS P-0008-02 XSP-0008-03 SP-0008-04 M

Ayuda a secar el sudor producido por las altas temperaturas dentro de la cocina.

Evite ensuciar su vestimenta dentro del área de trabajo.

Picos para Chef Mandil

P-0029-03 / Pico RojoP-0029-01 / Pico BlancoP-0029-02 / Pico Negro

P-0030-01 / Caballos P-0002-61 / Negro LargoP-0002-62 / Beige LargoP-0002-63 / Blanco Largo

P-0031-01 / Blanco C/Peto

/ Beige C/Peto/ Rayas C/Peto/ Negro C/PetoPC-0031-04

P-0031-03PC-0033-03

Pantalón unisex propio para chef con resorte completo y jareta, tipo baggy, con bragueta frontal.

Las características que lo hacen un zapato excepcional son la composición de poliuretano y piel que permiten una protección contra agua, aceite y demás materiales.

El vestuario perfecto para los creadores del arte culinario, pensados en tu estilo y comodidad.

ChefsEl tradicional sombrero de Chef, utilizado comunmente por el chef de cabecera dentro de la cocina.

Utilizado generalmente por ayudantes de chef, permite conservar una maxima higiene en el área de trabajo.

Sombrero Chef Gorro de Gabardina

P-0005-01/ Sombrero Chef P-0005-02 / NegraPC-0032-13 / RayasP-0047-03 / Blanca

P-0031-01/ Negro turbante

Kit que incluye los 5 cuchillos esenciales para todo Chef:

•Chef •Mondador•Universal •Torneador•Oficio

KIT NEON CELESTE H-0022-22 H-0022-23 H-0022-24

H-0022-26 H-0022-30 H-0022-31

KIT NEON VERDEKIT NEON ROSA

KIT NEON MORADOKIT NEON MULTICOLORKIT NEGRO DURAMAX

Kits Duramax

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Le ofrecemos todo lo que pueda llegar a necesitar para que logre optimizar la calidad de sus procesos de trabajo, así como asegurar la seguridad de sus áreas de producción y su personal.

Carnicería

CalidadProductos con los que puedes estar seguro que obtienes lo mejor, más seguro y más resistente.

HigieneMantén tu área de trabajo limpia y resguardada de cual-quier tipo de contaminación.

SeguridadContamos con todos los pro-ductos de seguridad necesarios para que tu personal no tenga ningún contratiempo.

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Charola de Aluminio Separador de Vitrina Pesa de Carne

EC-0002-01 / Fino 1KgEC-0002-02 / Grueso 500g

Gancho para Inspector

Fabricada en aluminio 1100. Disponible en 2 tamaños.Ideal para hornear o exhibir.Muy resistentes al uso rudo.

Para una mejor presentación de sus vitrinas. 2.5” x 30”. Disponible en dos colores.

Acero Inoxidable 18-8. Mango de polietileno anti-derrapante. 4 medidas, 2 colores

Fabricada en aluminio 1100. Estampado fino y estampado grueso.

Rejillas en acero inoxidable reforzado para soportar el trabajo diario, mango fabricado en madero barnizada, y de malla fina.

Fabricados en plástico resistente.Para cortes manuales de carne.10 dientes por pulgada.

Mango de polietileno anti-derrapante.3/4” x 1” x 5.5”2 medidas. 2 colores.

Acero Inoxidable 18-8.Grosor 1/2” Tamaño estandar para cualquier canal en rastros o carnicerias.

Fabricado en aluminio de alta resistencia al uso rudo. 3 medidas para molinos 12, 22 y 32. Cortos y Largos.

Póster donde se muestran los diferentes cortes. 43cm x 71cm . Impreso a todo color.

EC-0019-01 / 30cm x 45cm

EC-0019-02 / 35cm x 50cm

EC-0017-01/ Blanco 8”EC-0017-02/ Blanco 12”EC-0017-03/ Blanco 16”EC-0017-04/ Blanco 20”

/ Naranja 8”/ Naranja 12”/ Naranja 16”/ Naranja 20”

EC-0017-11EC-0017-12EC-0017-13EC-0017-14

EC-0004-01 / RojoEC-0004-02 / Verde

Aplanador de Carne o Pollo

EC-0001-01/ RectoEC-0001-02/ Ondulado

Arcos para Carnicería Segueta

A-ARCO-17.5/ Arco 17.5”A-ARCO-20” / Arco 20”A-ARCO-22” / Arco 22”

A-ARCO-24” / Arco 24”/ Arco 25”/ Arco 28”

A-ARCO-25”A-ARCO-28”

R-SEG-10T-(16-19.5”) Segueta 16”R-SEG-10T-(20-25.5”) Segueta 20”R-SEG-10T-(26-32”) Segueta 26”

EC-0015-01 / Amarillo 4.5”EC-0015-02 / Amarillo 5.5”EC-0015-11 / Naranja 4.5”

EC-0015-12 / Naranja 5.5”

Gancho Manual

Gancho para Canal

EC-0016-01 / Gancho K-0029-01/ Corto ,Molino 12K-0029-02K-0029-03

K-0029-11K-0029-22K-0029-33

/ Corto ,Molino 22/ Corto ,Molino 32

/ Largo, Molino 12/ Largo, Molino 22/ Largo, Molino 32

K-0029-03 K-0029-33/ Corto ,Molino 32 / Largo, Molino 32

Embudo para Molino Póster de Cortes de Carne

P-0009-01 / Cortes puercoP-0009-01 / Cortes res

Fabricado en polietileno higiénico.Utilicelo para quitar la rebaba de la carne al momento de cortar en la sierra. 10.8cm x 9.6cm

Limpiador de Bistec

EC-0003-01 / Limpiador

Chamarra para Cuarto Frío

Impermeable, fabricado en Nylon y uretano.Relleno de poliéster de 11oz.Resiste hasta -50ºF. Color Azul marino

Impermeable, fabricado en Nylon y uretano. Relleno de poliéster de 11oz. Resistente cierre. Ligero y cómodo para trabajar.

EC-0011-01 / CH CaballeroEC-0011-02 / M CaballeroEC-0011-03 / L CaballeroEC-0011-04 / XL Caballero

/ CH Dama/ M Dama/ L Caballero

/ XL Caballero

/ XXL CaballeroEC-0011-05EC-0011-11EC-0017-12EC-0017-13

EC-0017-14

Jumper

EC-0013-01Completo Sin Mangas

/ CH EC-0013-02 / M EC-0013-03 / L EC-0013-04 / XL

EC-0012-01 / CH Sin mangas

EC-0012-02 / M Sin mangas EC-0012-03 / L Sin mangas

EC-0012-04 / XL Sin mangas

Chaleco

Impermeable, fabricado en Nylon y uretano.Relleno de poliéster de 11oz. Resistente cierre con solapas de velcro.

EC-0014-01 / CH EC-0014-02 / M EC-0014-03 / L

EC-0014-04 / XL

Termómetros Cuarto Frío

Termómetro Acero Inoxidable Colgante.2 1/4” de diámetro. 20º/80º y -30º/30ºDisponible también con vista amplificada

EC-0020-01 / Acero Inox.EC-0020-03 / Lente ampli.

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Guantes Antebrazo Guante Neopreno Guantes de Fibra

S-0020-04/ Par de guantes

Guantes Látex

Guante tipo Japonés

S-0022-01/ Par de guantes

EC-0012-01 / Caja 100 GEC-0012-11 / Caja 100 M

Guantes de Neopreno / Látex

Guante de Vynil

Guante Anticorte Metálico

S-0012-02 / 10,000 S-0012-04 / 500

S-0024-01 / CH Completo S-0024-03 / M Completo S-0024-04 / L Completo

S-0024-02 / CH 3 Dedos S-0024-05 / M 3 Dedos S-0024-06 / L 3 Dedos

Fabricado en PVC. Manga en Nylon.Repelente al agua 31” de largo.Protección completa.

Fabricado en neopreno. Interior en algodón. Resiste temperaturas de 0ºF a 300ºF. 12” de largo. Muy flexibles, negros.

Forro 100% algodón, absorbe el sudor manteniendo las vmanos cómodas. Excelente protección contra sustancias.

Fabricado en una compocisión de fibra y lycra.Uso ambidiestro.Protección sin sacrificar sensibilidad.

Fabricado 80% algodón y 20% poliéster.Lavables, flexibles y cómodos.Puño de acabado elástico, blancos.

Fabricado 100% vynil. No contiene proteinas ni quimicos. No esterilizados.

Fabricado en un solo tejido. Combinación de fibras de alto rendimiento y acero inoxidable. Varios Colores.

Fabricado 100% nitrilo flexible.Resistente a rasgaduras y/o abrasiones. 13” largo.

Fabricado en látex natural resistente.Guante con talco absorbente para facilitar la colocación. No esterilizado.

Fabricado 100% polietileno. Transparente.farmacias o establecimientos que manejen alimentos.

Fabricado completamente en malla de arillos de acero inoxidable con soldadura en micro plasma . Provee protección completa

S-0020-03 / Par de guantes S-0020-02 / Par de guantes S-0021-01/ CH S-0021-02/ M S-0021-03/ L

S-0012-03 / Caja c/100 S-0023-01 / No.6 Verde S-0023-02 / No.7 Amarilla S-0023-03 / No.8 Azul

S-0023-04 / No.9 Blanco

Guante uso Rudo Guante de Nitrilo

EC-0020-01 / Par

Guantes de Polietileno Fajo Sacro-lumbar

S-0025-02 / CH S-0025-03 / M S-0025-04 / L

S-0025-05 / XL

Nuestra faja esta formada por 2 bandas de elástico anti-prespirante y 2 de refuerzo lumbar. Tirantes ajustables mediante

Tapones Auditivo

Fabricados en espuda de poliuretano.Se ajusta perfectamente al canal auditivo.Superficie lisa para evitar suciedad.

S-0019-01 / Con cordón S-0019-02 / Sin cordón

S-0017-01 / Mascarilla

Fabricada 100% polipropileno. Ofrece protección confiable contra polvos no tóxicos. Ligera y fácil de llevar.

Mascarilla Anti-polvo

// Carnicería

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S-0008-01 / c/50 Blanco Plisado S-0008-02 / c/50 Blanco Sencillo S-0008-03 / c/50 Azul Sencillo

S-0009-02 / c/50 Blancos S-0009-03 / c/50 Azul S-0009-04 / c/50 Verde

Manga en PVC

Manga de Carnaza

EC-0020-03 / Manga PVC

Fabricada en polipropileno ligero. Ideal para procesos de inspección. Terminación en elástico. 18” de largo.

Cerdas de poliester. Cuerpo fabricado de polietileno. Mangos cortos y largos.Disponible en 6 colores. Esponja Fabricada en acero inoxidable de alta calidad para la limpieza de hornos

Fabricada en PVC. Ofrece protección al antebrazo contra salpicaduras. Terminación en elástico.

Fabricada en carnaza. Protege contra altas temperaturas. Son flexibles, duraderas y cómodas.18” largo.

Fabricada en mezclilla pre-encogida resistente al uso rudo. Ofrece protección al antebrazo. 18” de largo.

Fabricado en polipropileno grado médico. Diseñoergonómico y ajustable. 17” de largo.Disponible en 3 colores.

12.5 cm x 17.5cm.Liga enotchada para un ajuste cómodo. Uso desechable. Fabricado en polipropileno.

Manga Desechable

EC-0001-02 / Caja 100 / GEC-0001-22 / Caja 100 / M

S-0001-01/ Par de mangas

Guantes Brazo Completo

S-0001-04 / Mangas

Cubre-bota Sanitario Cubreboca

Cofia Desechable

S-0014-01 / Caja c/144 S-0003-01 / Blanco c/100 S-0003-02 / Verde c/100 S-0003-03 / Azul c/100

Fabricada en nylon. Medida 20” 100% polipropileno.Termosellada calibre 5mm de espesor con elástico. 3 Colores

Red para Cabello

Cepillos de limpieza

S-0007-01 Azul cortoS-0007-02S-0007-03S-0007-04

S-0007-05S-0007-06

Rojo cortoAmarillo cortoCafé corto

Verde cortoBlanco corto

S-0007-11 Azul largoS-0007-12S-0007-13S-0007-14

S-0007-15S-0007-16

Rojo largoAmarillo largoCafé largo

Verde largoBlanco clargo

S-0005-01 Cepillo de Horno

Recipiente de plástico resistente.Mango de acero cubierto en vynil.36 3/4 x 10 3/4 x 12”

Recogedor Largo

S-00013-01 / Recogedor

Cepillo para Uñas y Manos

Cepillo con fibras de nylon.Cuerpo de polipropileno sólido.5” x 2”

S-0006-01 / Cepillo

Casco Protector Lentes protectores

S-0016-01/ Casco EC-0018-01 / Normal EC-0018-02 / Deportivo

Fabricado en polietileno de alta densidad.Resistente al impacto. Aislamiento térmico de hasta 1000 volteos.

Normal: Resiste impactos, protege los lados laterales, patilla ajustable. Policarbonato.Deportivo: Diseño elegante, sin armazón, más ligeros,para alto impacto.

Fabricada en hule natural. Suela blanca anti-derapante inyectada en una sola pieza.40 cm de altura. 2 colores.

S-00028-01 Negras No. 5S-00028-02S-00028-03S-00028-04

S-00028-05S-00028-06

Negras No. 6Negras No. 7Negras No. 8

Negras No. 9Negras No. 10

S-0002-01 Blancas No. 5S-0002-02S-0002-03S-0002-04S-0002-05

S-0002-06

Blancas No. 6Blancas No. 7Blancas No. 8Blancas No. 9

Blancas No. 10

S-0002-11 No. 5S-0002-22S-0002-33S-0002-44

S-0002-55S-0002-66

No. 6No. 7No. 8

No. 9No. 10

Botas Protectoras

Sin casquillo

Con casquillo

00

Los cedazos TORREY son fabricados con acero de alta cali-dad, endurecidos a través de un tratamiento térmico contro-lado, lo cual los hace más resistentes al desgaste y al trabajo pesado. Actualmente, son reconocidos internacionalmente en más de 54 países.

Cedazos

DuraderoDiseñados para moler todo tipo de comida, carne, quesos, mermeladas, etc.

EficázFabricados en Acero Inoxida-ble, con una aleación especial para nuestros Cedazos extra-fuertes.

CalidadHUB opcional, para extender al máximo la vida útil a su molino. Cumplen con los estándares de calidad más altos marcados por la MISA.

1. Determina la medida correcta de cedazo para tu molino

2. Identifica el diseño de cedazo que requiere tu molino

3. Elige el tamaño de la perforación segúnel resultado que busques.

4. Qué tipo de cedazo necesitas. ¿CON o SIN HUB?

Diametro 2 3/4” 3 1/4” 3 15/16” 5 1/8” 6”

12 22 32 52 56Medida del cedazo

Ranuras 1 Lado plano (1F) 2 lados planos (2F)

La función del HUB es hacé que los cedazos sean más resistentes y facilitar el trabajo de removerlo del interior del molino

Pasos para la correcta elección de tu cedazo

00

Cedazo 1/2”Cedazo 5/8”

Cedazo de gran utilidad para la prepara-ción de embutidos con una consistencia más gruesa y jugosa, como lo es el caso de los famosos chorizos “Toluqueños”.

Codigo Tipo Molino

B-CI12-3/4 CEDAZO INOXIDABLE 12


B-CD32-3/4 CEDAZO LARGA VIDA 32



B-CDH22-3/4 CEDAZO HUB 22




Codigo Tipo MolinoB-CI22-1 CEDAZO INOXIDABLE 22

B-CD32-1 CEDAZO LARGA VIDA 32



B-CDH22-1 CEDAZO HUB 22




Cedazo 3/4”Cedazo 1”

Obtenga con esta perforación la posibilidad del obtener pequeños trozos de carne con excelente apariencia en vez de gastar sus energías utilizando un cuchillo.

Con esta perforación se obtienen moliendas utilizadas en numerosos platillos típicos, como la “Discada” en el norte o “El Alambre” en el centro y sur de México.

Con esta perforación usted podrá preparar embutidos como “La Chistorra”, un embutido tradicional Argentino, o bien, embutidos que requieran una consistencia robusta, pero sin perder la finura.

Codigo Tipo Molino









Codigo Tipo Molino










Es la perforación básica que no puede faltar para preparar los embutidos más comunes. Esta medida es ideal para preparar chorizo de puerco en el menor tiempo posible.

Cedazo 3/4”

Con este cedazo podrá preparar embutidos como el chorizo de soya, cuya molienda es más delicada y de consistencia menos jugosa que los chorizos normales.

Codigo Tipo Molino










Codigo Tipo Molino










Con esta perforación usted podrá ofrecerle a sus clientes carne molida para hamburguesa de primera calidad.Si usted desea diversificar su mercado, no dude en adquirir este cedazo.

Cedazo 1/8”Cedazo 3/16”

Para una molida fina.Si lo que usted busca es variedad, con este cedazo podrá producir picadillo y albóndigas con el mejor sabor, calidad y presentación.

Codigo Tipo Molino










Codigo Tipo Molino










Cedazo 3/8”

00

Las bondades del cedazo HUB “Reversible”.

Cuando un lado del cedazo esté totalmente desgastado y sin filo, sólo desenrosque y enrosque de nuevo para utilizar el otro lado del cedazo.

Codigo Tipo

B-CDHR32-1/8 32

B-CDHR52-1/8 52

B-CDHR56-1/8 56

Codigo Tipo

B-CDHR32-3/16 32

B-CDHR52-3/16 52

B-CDHR56-3/16 56

Codigo Tipo

B-CDHR32-3/8 32

B-CDHR52-3/8 52

B-CDHR56-3/8 56

Codigo Tipo

B-CDHR32-1/8-29 32

B-CDHR52-1/8-29 52

B-CDHR56-1/8-29 56

Codigo Tipo

B-CDHR32-1/4 32

B-CDHR52-1/4 52

B-CDHR56-1/4 56

Codigo Tipo

B-CDHR32-5/8 32

B-CDHR52-5/8 52

B-CDHR56-5/8 56

Codigo Tipo

B-CDHR32-1 32

B-CDHR52-1 52

B-CDHR56-1 56

Codigo Tipo

B-CDHR32-1/2 32

B-CDHR52-1/2 52

B-CDHR56-1/2 56

Codigo Tipo

B-CDHR32-3/4 32

B-CDHR52-3/4 52

B-CDHR56-3/4 56

Codigo Tipo

B-CDHR32-3K 32

B-CDHR52-3K 52

B-CDHR56-3K 56

Codigo Tipo

B-CDHR32-2K 32

B-CDHR52-2K 52

B-CDHR56-2K 56

CEDAZO 1/8 CEDAZO 1/8 - 29 CEDAZO 3/16 CEDAZO 3/8

CEDAZO 1/4 CEDAZO 1/2

CEDAZO 3/4 CEDAZO 2K CEDAZO 3K

CEDAZO 5/8 CEDAZO 1”

Codigo Tipo Molino

B-CI12-3K CEDAZO INOXIDABLE 12


B-CD32-3K CEDAZO LARGA VIDA 32



B-CDH22-3K CEDAZO HUB 22




Codigo Tipo Molino










Cedazo 3K Cedazo 2K

Obtenga con esta perforación la posibilidad del obtener pequeños trozos de carne con excelente apariencia en vez de gastar sus energías utilizando un cuchillo.

Con esta perforación se obtienen moliendas utilizadas en numerosos platillos típicos, como la “Discada” en el norte o “El Alambre” en el centro y sur de México.

// Cedazos

00

SOLDADO DE PLATA

VELOZ Y RESISTENTE

LIDER EN TECNOLOGÍA

Codigo Compatible:

E-NI-12 Molino 12

E-NI-22 Molino 22

E-NI-32 Molino 32

AUTO-AFILABLE.

Por su diseño esbelto facilita la eficiencia y velocidad de molienda. Es fabricada en una sola pieza de acero inoxidable con un alto contenido de cromo, lo que la hace muy productiva para BAJOS VOLÚMENES.

OLVIDATE DE REAFILAR

Codigo Compatible :

E-NIR-12 Molino 12

E-NIR-22 Molino 22

E-NIR-32 Molino 32

E-NIR-52 Molino 52

La Navaja NIR está fabricada en una sola pieza de acero inoxidable, lo que brinda una máxima higiene aún cuando su uso no sea diario ó constante. Es de gran utilidad en vólumenes medios de producción, ya que por su diseño recto ataca más agresiva-mente a la carne, minimizando tiempos de paro en el molino.

UNA SOLA PIEZA

El máximo grado de calidad en Navajas Torrey. Diseñada especialmente para trabajos extra-pesados. Por su diseño recto ataca más agresiva-mente a la carne evitando pérdida de tiempo por paros de molino. Esta navaja es la de mayor dura-ción por sus insertos de carburo soldados con plata.

NavajasNuestras Navajas para molinos le brindarán

enormes beneficios desde el momento en que las comience a utilizar. En cada parte de su proceso de fabricación, las navajas TORREY

son sometidas a diversas pruebascde calidad para garantizar los más altos

estándares de todas sus variables.

Codigo Compatible :

E-NLV-12 Molino 12

E-NLV-22 Molino 22

E-NLV-32 Molino 32

E-NLV-52 Molino 52

E-NLV-56 Molino 56

NAVAJA INOXIDABLE (NI)

NAVAJE INOXIDABLE RECTA (NIR)

NAVAJA LARGA VIDA (NLV)

00

Las cintas banda TORREY son producidas por una máquina única en su tipo, de diseño exclusivo de grupo Torrey, la cual por medio de control numérico asegura cada paso del pro-ceso productivo las variables de calidad y el filo que afectan de manera directa el acabado y presentación del corte final.

Cintas Banda

DuraderoDiseñadas para cortar carne con o sin hueso, quesos y más! Su Templado único, alarga la vida de corte de la cinta.

EficázConoce su traba especial capaz de realizar un mejor desgarre, para cortes más rápidos y limpios.

VariedadEn nuestros modelos, encon-traras el que se ajuste a tus necesidades, ahorra dinero con nuestras cintas banda de baja merma.

Ejemplo: C-CBT3225-8-102-P5

C-________________-________-P5modeloanchoen inch* medida

*Las diagonales son remplazadas por guión medio

Codigo de venta

0.016”

0.022”

0.022”

0.025”

0.025”

0.020”

0.022”

0.022”

3

3

4

3

4

N/A

2

3

60” -172”

60” -172”

60” -172”

60” -172”

60” -172”

60” -172”

60” -172”

60” -172”

CBT-316

CBT-322

CBT-422

CBT-325

CBT-425

SE-20

SCL-22

CBT-322-3/4

Espesor Longitud Dientes x inch

60” a 128”

129” a 143”

144” a 160”

161” o Mayor

Medidas Ancho

5/8 3/4

100 pzas

80 pzas

60 pzas

40 pzas

80 pzas

60 pzas

40 pzas

20 pzas

00

LA VELOCIDAD DE LA MÁQUINASe recomienda utilizar la cinta Banda de 3 dientes por pulgada en máquinas de alta velo-cidad, ya que si se utiliza en máquinas lentas su rendimiento se reduce un 40%.

TENSIÓN DE LA CINTA BANDALas cintas banda deben de ser tensadas adecua-damente para lograr cortes rectos y reducir la fatiga. Una tensión baja ocasionaría cortes chue-cos y una tensión alta ocasionaría la rotura de la cinta.

ALINEACIÓN DE POLEASCon las poleas desalineadas; las repetidas tensiones cíclicas de la cinta banda durante la operación asi como las presiones a las que se somete hacen que la banda se deforma fácil-mente

TRAYECTORIAAsegurárse que haya un intervalo o que la cinta banda pase por el centro de las guías de acero, así mismo que este despegada de la pestaña o ceja de ambas poleas , inferior y superior. Este intervalo o separación de la ceja, deberá ser aproximadamente de 1/32” o la típica verifica-ción con la uña del dedo.

LAS GUÍAS DE ACERO Y COJINETES Son las partes de las máquinas que dan perpen-dicularidad a la cinta banda, es de suma impor-tancia que las guías estén en buenas condiciones y que exista el espacio indicado entre las guías y la cinta banda; Que las superficies de estos este lisa y libre de ranuras.

PLANO DE TRACCIÓN O PISTAS DE LA POLEAS: Verifique periódicamente que las pistas de las poleas inferior y superior no estén rellenas de aserrín o grasa y que no estén desgastadas , ya que esto puede ocasionar que la cinta banda se bote frecuentemente cuando la maquina esta trabajando.

POSICIÓN DE LA CINTA BANDA: Verifique que la posición o trayectoria de los dientes estén orientados en su posición correcta, con la punta del diente orientada abajo en el costado de la sierra dònde va a cortar el producto.

Máximo aprovechamiento de la Cinta Banda.

Medidas utilizadas para cada marca y modelo de sierra.

SIERRAS NACIONALES

SIERRAS EXTRANJERAS

SIERRAS OTROS MODELOS

TORREY SJ 198TORREY SJ 200

78”5/8”5/8” 79”

TORREY ST 200TORREY 295

79”116”

TORREY JR

TORREY 355TORITO

116”140”116”

BUT-CHERTI-BONSUPERBERKEL 116”

116”116”116”

PIGORE 22PIGORE 33

116”140”

MODELO ANCHO LARGO MODELO LARGO

MODELO ANCHO LARGO MODELO ANCHO LARGOALL AMERICAN 12ALL AMERICAN 199

79”96”

ALL AMERICAN 515ALL AMERICAN 616

109”100”

BERKEL S240BERKEL S AFRICABERKEL GB 16

116”124”

BERKEL V-12BERKEL V-14

102”114”

BERKEL V-16BIRO 11BIRO 22BIRO 22 BOX BEEF

95”91”

126”

BIRO 33BIRO 3334, 3336

116”124”

72”78”

118”118 1/4”

135”

BIRO 34BIRO 350 GTBIRO 44

5/8”5/8”5/8”5/8”

5/8”5/8”5/8”5/8”5/8”5/8”5/8”5/8”5/8”

ANCHO5/8”5/8”5/8”5/8”5/8”5/8”

5/8”

5/8”5/8”5/8”5/8”5/8”5/8”5/8”5/8”5/8”

MODELO ANCHO LARGOAEW 400 5/8" 124"AEW 450 3/4" 142"ALL AMERICAN CHALLENGER C-21, C31X 1/2" 112"AMERICAN 5/8" 79"BIRO NO. 22 AA, AA-1 5/8" 91"BIRO NO. US 5/8" 95"BIRO 1433 5/8" 108"BIRO 3334 -MILITARY BASES- 5/8" 128"BIRO 34 5/8" 118"BIRO 4436 (3-WHEEL- DESIGN 1 THRU 12) 5/8" 164 1/2"BIRO 4436 (DESIGN 13 & 14) 5/8" 178 1/2"BIRO 4436 (DESIGN 15 & 16) 5/8" 199"BIRO A AND NO. 11 5/8" 78"BIRO SUPER BB 5/8" 112"BUTCHER BOY B-12 5/8" 98"BUTCHER BOY B-14 5/8" 112"BUTCHER BOY B-16 5/8" 126"BUTCHER BOY ROYAL 5/8" 100"BUTCHER BOY SA-20 (SERIES 1 TO 420) 5/8" 126"BUTCHER BOY SA-21 (SERIES 421 & UP) 5/8" 154"BUTCHER BOY SA-30 5/8" 216"BUTCHER BOY SA-36 5/8" 248"BUTCHER BOY JR 1" 105"BUTCHER BOY SR 1" 118"DOALL NO. 15 5/8" 120"NDOALL NO. 15 1/2" 120"GEORGE WELLS QUICK CUT 5/8" 100"GLOBE 140 5/8" 110"GLOBE 160 5/8" 122"GLOBE STIMPSON NO. 111 5/8" 91"GLOBE STIMPSON NO. 72 5/8" 66"GLOBE STIMPSON NO. 79 5/8" 72"HOBART NO. 5010, 5012D, 5115, 5212 5/8" 98"HOBART NO. 5013, 5213d, 5313, 5413 5/8" 106"HOBART 5014, 5114, 5214, 5514, 5614 5/8" 112"HOBART 2016, 5116, 5216, 5516 5/8" 128"HOBART 5700, 5701, 5800 5/8" 142"HOLLYMATIC 16 5/8" 126"JARVIS 080 SPLITTER 5/8" 112"JARVIS BULL BUSTER 3/4" 127"JARVIS BUSTER 3/4" 119"JIM VAUGHN 5/8" 63"JIM VAUGHN A, B, D, E 5/8" 118"JIM VAUGHN F 5/8" 126"JIM VAUGHN G-1, G-15, K 5/8" 107"JIM VAUGHN C-H 5/8" 98"JONES SUPERIOR JR 5/8" 112"KENTMASTER NO. 14 5/8" 112"KENTMASTER BAND MASTER 3/4" 109"

MODELO ANCHO LARGOKENTMASTER BAND MASTER 1 3/4" 114"KENTMASTER BAND MASTER 2 3/4" 117"KENTMASTER BAND MASTER 3 3/4" 122"KOCH (CHOICE CUT) NO.1000 5/8" 87 1/4"LITTLE BUNCH 5/8" 91"MASTER 3/4" 130"NATIONAL 5/8" 91"NATIONAL NO. 48 5/8" 106"REGAL 30 AS 5/8" 112"REGAL 3-A 5/8" 110"REGAL 5-A, 5AS (SANITARY-REGALINE) 5/8" 126"SANITARY 5AS 5/8" 126"SANITARY SH 5/8" 112"SANITARY SV-1, SV-1 1/2, KB-1 5/8" 110"TOLEDO 5200, 5200S, 5201, 5205, 5206, 5208 5/8" 96"TOLEDO 5300 5/8" 126"U.S. BERKEL V-12 5/8" 102"U.S. BERKEL V-14 5/8" 114"U.S. BERKEL V-16 5/8" 126"WELLS QUIKUT JR 5/8" 102"WELLS QUIKUT SR 5/8" 105"WELLS QUIKUT SR K.L. 5/8" 112"JONES SUPERIOR NO.19 (39" TABLE) 1" 136"JONES SUPERIOR JR NO.19 (34" TABLE) 1" 150"JONES SUPERIOR NO. 20 (34" TABLE) 5/8", 3/4", 1" 150"JONES SUPERIOR NO. 51T & 30 3,4" 1" 192"JONES SUPERIOR NO. 53 & 54(PRIOR TO 1940) 1" 216"JONES SUPERIOR NO. 53, 53T, 54, 54A (AFTER 1940) 1" 228"JONES SUPERIOR 190S & 200S 5/8" 147"JONES SUPERIOR 200S 1" 228"BEST & DONOVAN NO. 150 3/4" 122"BETTCHER-DIEWELD 3/4" 123"EBSCO 3/4" 125"GEORGE WELLS NO. 153 BUSTER (JARVIS) 3/4", 5/8" 112"GEORGE WELLS CS 1/2" 118" NJARVIS NO. 080 SPLITTER 5/8" 112"JARVIS BULL BUSTER 3/4" 127 1/3"JARVIS BUSTER 3/4" 119"KENTMASTER BANDMASTER 3/4" 109"KENTMASTER BANDMASTER I (BM I) 3/4" 114"KENTMASTER BANDMASTER II (BM II) 3/4" 117"KENTMASTER BANDMASTER III (BM III) 3/4" 122"KENTMASTER BULL SPLITTER 3/4" 122"SUPERIOR 3/4" 125"BIRO 33 .014 X 5/8" 115 1/3"BUTCHER BOY B-16 .014 X 5/8" 125 1/3"MARPED (BIRO 44) .014 X 5/8" 134 1/3"PEARCE MODEL HBS 5D .014 X 5/8" 123"PEARCE MODEL SP .014 X 5/8" 171 1/3"

Tabla de equivalencias para Cintas banda

00

5/8"

Cinta Banda CBT-322 | La ClásicaCINTA BAJA MERMA

Cinta Banda CBT-316 | La Súper AhorradoraCINTA SÚPER BAJA MERMA

3/4"

5/8"

1/2"ESPECIAL

3TPI

4TPI

3/4"

5/8"

1/2"ESPECIAL

3/4"

5/8"1/2"ESPECIAL

3TPI

3TPI

Su grosor de .22 milésimas y 3 dientes por pulgada ayudan a reducir la merma por kilo.Ideal para altos volúmenes de carne que requieren una excelente presentación. Para sierras de alta velocidad.

Sus 3 dientes por pulgada y grosor de .025 milésimas harán que disminuya el número de veces que cambie la cinta.Recomendada para altos volúmenes de producción en sierras de alta veloci-dad.

Su grosor de 0.22 milésimas y 4 dientes por pulgada la hacen ideal para sierras de baja velocidad. Disminuye al máximo la merma, y sin afectar el acabado del corte.

Cinta Banda CBT-422 | La Mejor AcabadoCINTA SÚPER BAJA MERMA

Cinta Banda CBT-325 | La Rompe HuesosCINTA DE TRABAJO PESADO

Para sierras de alta velocidad.Diseñadas para quien cada gramo de carne es ganancia para su negocio.Ayudara a reducir el margen de merma, a si mismo aumentando la velocidad del corte

// Cintas Banda

00

4TPI

LISO

Cinta Banda SCL-222 | Corte Sin Hueso

5/8"

3/4"

5/8"1/2"ESPECIAL

Cinta Banda CBT-425 | Para Uso rudoCINTA PARA TRABAJO PESADO

Cinta Banda CBT-1025 | Cortes ManualesESPECIAL

5/8"

5/8"

10TPI

Cinta Banda SE-20 | Embutidos y Carnes FinasESPECIAL

Su grosor de .025 milésimas y sus 4 dientes por pulgada que la hacen ideal para altos volúmenes de carne sin hueso, embutidos, productos suaves o seco en sierras de alta velocidad.

2TPI

Su grosor de .025 y sus 4 dientes por pulgada la hacen ideal para realizar cortes agresivos que exigen resistencia y altos volúmenes de producción.

Filo recto, especialmente diseñadas para cortes delgados tales como quesos, embutidos y cortes similares que requieren tener el menor desperdi-cio posible.

Su grosor de .025 milésimas y sus 10 dien-tes por pulgada la hacen ideal para el corte manual de materiales

ESPECIAL

00

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