Terminología Básica en Pastelería y Repostería - Curso Repostería
Catalogo Hadas de Azúcar® Repostería Creativa
-
Upload
hadas-de-azucar -
Category
Documents
-
view
227 -
download
0
description
Transcript of Catalogo Hadas de Azúcar® Repostería Creativa
Como alternativa o complemento en cualquier evento, una Mesa
Dulce es la combinación de exquisita repostería creativa y tradicional,
elaborada con ingredientes de primera calidad, junto con una
decoración detallada, elegante y original, que siempre resultará de
gran impacto visual para los asistentes a cualquier evento.
100% Personalizada.
Todas ellas incluyen, además, una variada selección de golosinas o
“chuches”, presentadas siempre de forma original.
Texturas, sabores, colores, complementos decorativos… dispuestos
en perfecta armonía, para disfrutar con los 5 sentidos.
dulcesMesas
para cualquier evento
Bodas Bautizos Comuniones
Cumpleaños Tea Party
Celebraciones temáticas
InaguracionesInauguraciones Aniversarios
Eventos corporativos para empresas
Despedidas de solter@ etc...
Mesas dulces
Ofreciendo, desde el primer momento, asesoramiento y orientación al cliente. A partir de la idea original del cliente, se diseña la composición de la Mesa Dulce, de acuerdo a la temática elegida o tipo de evento.
Siempre que las condiciones del lugar lo permiten, se incluyen diferentes elementos decorativos que acompañen la ambientación y puesta en escena de la Mesa Dulce (�ores, velas, pompones, banderines…)
Diseño del proyecto
Desplazamiento* al lugar de celebración anteriormente a la fecha del evento, para estudio de espacios, disponibilidad de mobiliario y coordinación con el personal encargado.
Transporte* de productos (repostería, golosinas, bebidas…), menaje, stands y decoración, hasta el lugar del evento.
Desplazamiento y transporte
*GRATUITOS, hasta una distancia máxima de 40 km desde Guadalajara capital. Consúltanos para mayores distancias.
Montaje de la Mesa Dulce y colocación de elementos decorativos en el espacio habilitado para ello, según los tiempos previstos para el evento.
Desmontaje y recogida, de acuerdo al tiempo de �nalización previsto para el evento.
Instalación y recogida
Elaboración artesanal de la repostería creativa y/o tradicional que compone la Mesa Dulce, con ingredientes de primera calidad.
Se ajustan los tiempos de horneado y decoración, garantizando frescura y seguridad.
Elaboración
¿Qué trabajo real�am�?
Mesas dulces
¿Qué opciones tenem�?
Gominolas Piruletas Chuches
Cupcakes Galletas Brownie Cakepops
Cupcakes Galletas Brownie
Minicupcakes Galletas Brownie Cakepops
Minicupcakes Galletas Brownie
Minicupcakes Galletas
Todas las opciones incluyen elementos decorativos, palomitas saladas o dulces, golosinas y “chuches” variadas.
Mesas Dulces
Candy Bar
Mesas dulces
Mesas dulces
Mesas dulces
Mesas dulces
creativaRespostería
imaginación �ucarada
Realizadas con bizcocho, a partir de recetas tradicionales y siempre con la máxima frescura (no congelados), cubiertas con una �na capa de fondant, sobre la que se podrá realizar cualquier tipo de decoración, tales como colores, formas, �guras modeladas 3D, alturas, impresiones comestible…Sabor del bizcocho y relleno de la tarta totalmente personalizados.
Tartas FondantRep�tería creativa
Rep�tería creativa
Elaborados a partir de recetas originales, con una gran variedad de sabores y colores. Diferentes presentaciones, con decoraciones “icing” y “toppings” personalizados.
Disponibles en formato cupcake o minicupcake.
Cupcakes & MinicupcakesRep�tería creativa
Rep�tería creativa
Pequeñas bolas de bizcocho, con cobertura de chocolate. Variedad de sabores y coberturas. Disponen de palito, para comer a modo de piruleta.
Se realizan con diferentes presentaciones.
CakepopsRep�tería creativa
Elaboradas en diferentes formatos, colores y sabores.
La decoración puede realizarse con glasa, fondant o papelcomestible, de acuerdo a las características de la galleta.
Galletas decoradasRep�tería creativa
tradicionalRespostería
sabores de otro mundo
Elaborado a partir de la receta original americana, con el chocolate como ingrediente principal, presentado en porciones individuales.
Existe, además, el Blondie, variante del brownie, elaborado con chocolate blanco.
�ownie AmericanoRep�tería tradicional
Galletas tradicionales de Navidad, originarias de Austria y extendidas a Alemania, sus ingredientes principales son vainilla y almendra.
VanillekipferlRep�tería tradicional
Tartas elaboradas a partir de varias capas de bizcocho ydiferentes rellenos, cubiertas de buttercream o cheesecream.
Pueden incluir frutos secos y /o frutas frescas de temporada.
Tartas Layer CakeRep�tería tradicional
Rep�tería tradicional
Erika
informaciónadicional
Toda la repostería puede ser adaptada a clientes con problemas de alergia o intelorancia a algún componente. Por ello, es IMPRESCINDIBLE comunicar cualquier tipo de alergia o intolerancia a cualquiera de los ingredientes que puedan contener o tener contacto.
EN NINGÚN CASO, HADAS DE AZUCAR SE RESPONSABILIZARÁ DE INCIDENCIAS OCURRIDAS POR ESTE MOTIVO, EN AQUELLOS CASOS EN QUE DICHAS ALERGIAS Y/O INTOLERANCIAS NO HAYAN SIDO COMUNICADAS DIRECTAMENTE Y CON ANTELACIÓN, POR PARTE DEL CLIENTE.
Alergias e intolerancias
Como cualquier proyecto artesanal, la elaboración de una Mesa Dulce o un Candy Bar requiere unos tiempos necesarios para diseñar, plani�car, asesorar al cliente y hornear. Cuanto mayor sea el tiempo disponible, mejores serán los resultados.
Reservas con antelación
Te ofrecemos atención y asesoramiento personalizados, atenderemos y valoraremos cada una de las ideas, sugerencias o peticiones que nos desees realizar.
Comunicación y flexibilidad
Las tarifas han sido confeccionadas a partir de unos patrones estándar de Mesas Dulces y Candy Bars.
Teniendo en cuenta el tipo de evento o celebración y las posibilidades de cada cliente, siempre es posible confeccionar un presupuesto que se ajuste a cada bolsillo.
Tarifas y precios
¡Contacta con n�otr�!Tlf: 646 89 16 84 email: [email protected] encantados de atenderte.
Avenida de Burgos, 14. 19005 – Guadalajara646.89.16.84 [email protected]
www.hadasdeazucar.es