MANUAL DE USUARIO - Parrillas a gas, Parrillas eléctricas ...
Catalogo Horeca Ascaso 2017 - Venta de Maquinaria de … · calidad – constituye la base de una...
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Cocción
C o o k i n g e q u i p m e n t
COCINAS MODULARES 132S700Performance LineCocinas a gasCocinas eléctricasCocinas vitrocerámicaPlanchas a gasPlanchas eléctricasFreidoras a gasFreidoras eléctricasCuece pastas a gasCuece pastas eléctricosBaños María eléctricosBarbacoas piedra lávica a gas
C o o k i n g e q u i p m e n t
COCINAS MODULARES
S900/1100 143Creperas eléctricas/gas 144Cuece pastas eléctricos 145
Frankfurt 147Freidoras eléctricas 148
Baños María eléctricos 108Barbacoas piedra lávica a gas 109Cocinas gas sobremesa
400-500 110C o o k i n g e q u i p m e n t
COCINAS MODULARES 116S600Cocinas a gasCocinas eléctricasCocinas vitrocerámicaPlanchas a gasPlanchas eléctricasFreidoras a gasFreidoras eléctricasBaño María eléctricoCuece pastas eléctricosBarbacoas piedra lávica a gas
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COCINAS MODULARES 124S700 Solution LineCocinas a gasCocinas eléctricasPlanchas a gasPlanchas eléctricasFreidoras a gasFreidoras eléctricasCuece pastas
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Co
cció
nascaso
Freidoras a gas 152Fry Tops a gasFry Tops eléctricos 156Gyros a gas / eléctricos 158Gofreras eléctricas 160PaellerosQuemadoresa gas 161
Planchas gas 162Planchas eléctricas 166
Planchas grill 167
Planchas vitrocerámica 168Planchas inducción 169Tostadores de pinzas clásico 170Tostadores resistencias cuarzo y blindadas 172
Tostador rotativo 173Tostadoresde cinta 174
Salamandras 175
Salamandras 175
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Baños María eléctricosCon grifo de vaciado
Placas de calentamiento de slicona, garantizan un mejor rendimiento sin quemarse en caso de falta de agua.
Estructura fabricada en acero inoxidable.
Baños María con cuba GN 1/1 - h=210 (Consultar bajo pedido)
Termostato de trabajo (0-90 ºC)
BM.17
Capacidad: GN 1/1 - h=160 (22 l)Potencia: 1 kWVoltaje: 230 V / 1N / 50-60 HzAncho/Profundo/Alto: 340x540x250 mmPeso: 7,6 kg
336 €
BM.19
Capacidad: GN 1/1 - h=160 (22 + 22 l)Potencia: 1 kW + 1 kWVoltaje: 230 V / 1N / 50-60 HzAncho/Profundo/Alto: 690x540x250 mmPeso: 15,8 kg
548 €
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Co
cció
nascasoBarbacoas piedra lávica a gas
PiedrasPiedra lávica mediana 3 kg
Estructura y parrilla de acero inoxidable
Equipadas para GPL (kit metano incluido)
Quemador en acero inoxGAS.528 30 €
BARF50
BARF11
Potencia: 9 kWVoltaje: 230 V / 1N / 50-60 HzConsumo GLP: G30-G31=0,71Consumo metano m3/h: G20=0,95 G25=1,11Dimensiones plancha: 520x350 mmAncho/Profundo/Alto: 540x390x310 mmPeso: 24 kg
ParrillaDimensiones: 535x350 mmDimensiones zona cocción: 495x310 mm
1.108 €
250 €
BARF51 (Bajo pedido)
BARF12
Potencia: 18 kWVoltaje: 230 V / 1N / 50-60 HzConsumo GLP: G30-G31=1,42Consumo metano m3/h: G20=1,90 G25=2,22Dimensiones plancha: 720x500 mmAncho/Profundo/Alto: 780x680x320 mmPeso: 51,9 kg
ParrillaDimensiones: 360x545 mmDimensiones zona cocción: 360x495 mm
2.876 €
242 €
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Portagoma 1/2 Butano
SY.2 8 €Rácor codo 90º1/2 a 1/2 GAS
SY.1 14 €
Cocinas a gas 400Gama básica. Pequeño tamaño. Prestación profesional.
COCI89 COCI90
COCI91
Fogón Potencia Ancho/Profundo/Alto Peso
COCI89 1 3,6 kW 300x400x200 mm 10 kg
COCI90 2 7,2 kW 600x400x200 mm 19 kg
COCI91 3 10,8 kW 900x400x200 mm 28 kg
438 €714 €
1.020 €
Modelo fogón
Construcción en acero inoxidable.
Grifería de gran precisión equipada con válvulas de seguridad.
Mandos de regulación en baquelita de alta calidad con indicador de máximo y mínimo.
Quemador industrialPotencia: 8,5 kWGas: butano/propanoAncho/Profundo/Alto: 400x400x170 mm· Con regulador
AC.185 90 €
(Chiclés butano instalados. Otros en dotación)
Quemador industrial (para uso en exteriores)
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Co
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Fogón PotenciaConsumo
Ancho/Profundo/Alto PesoGN GLP
COCI45 1 6,5 kW G20=0,68 G30=0,52 340x490x210 mm 13 kg
COCI46 1 11 kW G20=1,37 G30=1,17 605x605x460 mm 23,5 kg
COCI47 2 6,5 + 6,5 kW G20=1,06 G30=0,79 680x490x210 mm 21,4 kg
COCI45 COCI46
COCI47
710 €1.108 €762 €
Modelo fogón
Modelos COCI46 con rejilla de hierro pintado en caliente para soportar altas temperaturas y quemador de acero pulido.
Modelos COCI45/47 con parrilla de hierro fundido y quemador de hierro fundido y latón.
GN de serie.GLP en dotación.
Estructura fabricada en acero inoxidable.
Cocinas a gas 500/600
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ATAS600
ATAS700 Performance Line
ATAS700 Solution Line
Cocinas ATADetalles de calidad
100% Made in Italy
ATA es fácil de usarAl ofrecerte módulos de 60 cm para la serie 600 y de 70 cm para la 700, S Line y Performance Line son compatibles entre sí. ATA ha querido facilitarte el trabajo lo más posible: arriba, más superficie disponible para mover las ollas y los utensilios; abajo, más espacio para almacenar materiales. El cocinero también te lo agradecerá.
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115115
ATA hace realidad el futuroLa supervisión en todas las fases – producción, control y garantía de la calidad – constituye la base de una producción en continua evolución, tanto para las tecnologías aplicadas como para la investigación industrial y comercial que abre siempre nuevos caminos.
ATA es una empresa certificada según las normas UNI EN ISO 9001-2000 desde el 19 de julio de 1995.
Estructura de acero inoxidable
Puertas de doble pared y tiradores de agarre seguro
Panel de instrumentos inclinado para facilitar la visibilidad de las fases de trabajo. Mandos de fácil empuñadura
Planos impresos y bordes redondeados
ATA es amable contigoCon el empleo de materiales no tóxicos, como el aislamiento de matriz cerámica, y optimizando la potencia de forma que se obtenga un alto rendimiento sin dispersión inútil de calor, ATA piensa en tu seguridad, en la protección de tu ambiente de trabajo y consigue combinar prestaciones y rendimientos apropiados para el uso profesional con una apreciable contención de los costes de ejercicio.
ATA ha elegido la sencillezLas cocinas fabricadas por ATA son de sencilla instalación; en efecto, el sistema de acoplamiento entre los módilos ha sido estudiado para que sea rápido e intuitivo. La ubicación de las diversas conexiones y el ámplio espacio interno permiten una accesibilidad inmediata a los componentes internos para eventuales intervenciones de manutención o asistencia..
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116
Hornos de 1/1 GN fabricados 100% en acero inox, con base de 3 mm
Freidoras potentes de alto rendimiento de 1 kW/l, resistencia fija en la versión eléc-trica.
Quemadores en acero inox y tapas en la-tón cromado de gran potencia, producien-do hasta 6 kW por quemador, en tapas pe-queñas para adaptarse mejor a sartenes grandes y pequeñas. Parrillas de acero inox (parrillas en hierro fundido opcional)
Encimera cocinas de acero inox de 3 cm de profundidad, redondeada y moldeada para facilitar la limpieza.
Planchas de acero inoxidable dulce con calentamiento muy rápido hasta tempe-raturas de 320 ºC. Quemador en U (gas) para una mayor uniformidad del calor a través de la placa o Resistencia Tubular (eléctrica) estándar.
Cocinas ATA(Bajo pedido)
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El equipo de cocina S600 ofrece una gama única. Se caracteriza por las pequeñas dimensiones sin renunciar a la gran potencia de las grandes unidades de cocina profesional. Garantiza un servicio rápido y de alta calidad esencial para satisfacer a sus clientes.
Cocinas a gasPág. 118
Cocinas eléctricasPág. 119
Cocinas vitrocerámicaPág. 120
Empresa certificada ISO9001 desde 1995.
S600
Freidoras a gas/eléctricasPág. 122
Planchas a gas/eléctricasPág. 121
Baño María eléctricoCuece pastas eléctricoBarbacoas piedra lávica a gasPág. 123
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118
Rejillas de superficie de acero cubierto con protector y quemadores de niquel-latón con tapas de acero inox.
Los quemadores producen una potencia de hasta 24,6 kW.
Hornos de acero inox con piso de espesor reforzado y cámara de cocción y puertas aisladas con cerámica resistente a altas temperaturas.
Serie 600
Con horno
Cocinas a gas
6kW
4kW
AT.866
Potencia: 9 kWAncho/Profundo/Alto: 300x600x280 mmPeso: 17 kg
898 €2 Quemadores
4kW
6kW
6kW
4kW
AT.867
Potencia: 18 kWAncho/Profundo/Alto: 600x600x280 mmPeso: 30 kg
1.318 €4 Quemadores
AT.868
Potencia: 22 kWPotencia horno: 4,75 kWTemperatura horno: 300 ºC (máx.)Ancho/Profundo/Alto: 600x600x850 mmPeso: 63 kg· Con horno a gas 1/1GN
2.624 €4 Quemadores
4kW
6kW
6kW
4kW
AT.869
Potencia: 18 kWPotencia horno eléctrico: 3 kWTemperatura horno: 120-300 ºCAncho/Profundo/Alto: 600x600x850 mmPeso: 68 kg· Con horno eléctrico 1/1GN
2.784 €4 Quemadores
4kW
6kW
6kW
4kW
Rejilla horno325x530x67 mm
AT.217 58,52 €
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119
Co
cció
nascaso
Con horno
2kW
2kW
2kW
2kW
2kW
2kW
Superficie de trabajo en acero inox con dibujo inverso para un perfecto alojamiento de las placas eléctricas o el vidrio, facilitando la limpieza y protección de las partes eléctricas.
Placas calefactoras de hierro fundido fijas e incrustadas a una capa de material aislante.
Placas independientes controladas por mando de plástico termoestable atérmico de 7 posiciones.
Serie 600Cocinas eléctricas
AT.872
Potencia: 11 kWPotencia horno: 3 kWVoltaje: 400 V / 3N / 50/60 HzTemperatura horno: 120-300 ºCAncho/Profundo/Alto: 600x600x850 mmPeso: 58 kg· Con horno eléctrico 1/1GN
2.710 €
2kW
2kW
2kW
2kW
4 Quemadores
AT.870
Potencia: 4 kWVoltaje: 400 V / 3N / 50/60 HzAncho/Profundo/Alto: 300x600x280 mmPeso: 11 kg
738 €2 Quemadores
AT.871
Potencia: 8 kWVoltaje: 400 V / 3N / 50/60 HzAncho/Profundo/Alto: 600x600x280 mmPeso: 19,5 kg
1.128 €4 Quemadores
Sistema de desconexión automático de partes calientes en caso de funcionamiento sin carga.
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120
Sistema de desconexión automático de partes calientes en caso de funcionamiento sin carga.
Vidrio templado de extrema resistencia Piroceram. Zonas de cocción marcadas con los tamaños de ollas.
Termostato de seguridad para proteger la placa de vitrocerámica contra el sobrecalentamiento.
Estructura de todos los productos en acero inoxidable.
Cocinas vitrocerámica
1,8kW
1,8kW
AT.873
Potencia: 3,6 kWVoltaje: 230 V / 1N / 50/60 HzAncho/Profundo/Alto: 300x600x280 mmPeso: 10,5 kg
852 €2 Quemadores
AT.874
Potencia: 7,2 kWVoltaje: 400 V / 3N / 50/60 HzAncho/Profundo/Alto: 600x600x280 mmPeso: 19 kg
1.684 €
1,8kW
1,8kW
1,8kW
1,8kW
4 Quemadores
AT.875
Potencia: 10,2 kWPotencia horno: 3 kWVoltaje: 400 V / 3N / 50/60 HzTemperatura horno: 120-300 ºCAncho/Profundo/Alto:600x600x800 mmPeso: 57 kg
· Con horno eléctrico 1/1 GN
2.968 €
1,8kW
1,8kW
1,8kW
1,8kW
4 Quemadores
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Con horno
Serie 600
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121
Co
cció
nascasoPlanchas a gas
Planchas eléctricas
AT.876
Potencia: 4 kWAncho/Profundo/Alto: 300x600x280 mmPeso: 19 kg
1.146 €
AT.880
Potencia: 3,75 kWVoltaje: 230 V / 1N / 50/60 HzAncho/Profundo/Alto: 300x600x280 mmPeso: 19 kg
1.186 €
AT.877
Potencia: 8 kWAncho/Profundo/Alto: 600x600x280 mmPeso: 30 kg
1.690 €
AT.881
Potencia: 7,5 kWVoltaje: 400 V / 3N / 50/60 HzAncho/Profundo/Alto: 600x600x280 mmPeso: 29 kg
1.654 €
Modelos consuperficies ralladas.
(Consultar)
Modelos eléctricos con termostato regulable entre 120-300 ºC. Modelos a gas con válvula termostática de seguridad regulable hasta 300 ºC.
Perfectos resultados de cocción gracias al quemador en U, grarantizando una distribución uniforme del calor.
Gruesa superficie de cocción de acero suave. Dos zonas de cocción independientes.(modelo AT.877)
Plancha de cocción sustituible con facilidad.
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Serie 600
Serie 600
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122
Freidoras a gas
Freidoras eléctricas
AT.884
Potencia: 7 kWTemperatura: 100-190 ºCCapacidad: 8 lAncho/Profundo/Alto: 300x600x280 mmPeso: 25 kg· No lleva cestas en dotación.
1.610 €
AT.886
Potencia: 8 kWVoltaje: 400 V / 3N / 50 HzTemperatura: 100-190 ºCCapacidad: 10 lAncho/Profundo/Alto: 300x600x280 mmPeso: 18 kg· No lleva cestas en dotación.
1.476 €
AT.885
Potencia: 14 kWTemperatura: 100-190 ºCCapacidad: 8 l + 8 lAncho/Profundo/Alto: 600x600x280 mmPeso: 41 kg· No lleva cestas en dotación.
2.792 €
AT.887
Potencia: 16 kWVoltaje: 400 V / 3N / 50 HzTemperatura: 100-190 ºCCapacidad: 10 l + 10 lAncho/Profundo/Alto: 600x600x280 mmPeso: 28 kg· No lleva cestas en dotación.
2.202 €
Freidoras muy potentes (1kW/l). Diseño especial del intercambiador de calor en el aceite para un rápido calentamiento.
Fácil limpieza gracias a la profundidad en la superficie de trabajo que permite elevar el nivel de aceite sin desbordar.
Equipadas de serie con cestas de acero con material protector.
Ancho/Profundo/Alto: 210x270x90 mm 1/2GNPara AT.884/885
AT1000 91,52 €
Ancho/Profundo/Alto:97x310x100 mm 1/2GNPara AT.886/887
AT.648 100 €
Ancho/Profundo/Alto:200x310x100 mm 1/1GNPara AT.886/887
AT.997 130,24 €
Ancho/Profundo/Alto: 105x270x90 mm 1/1GNPara AT.884/885
AT.998 105,66 €
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Serie 600
Serie 600
1/1 GN
Ejemplos posiciónde cestas en todoslos modelos.
1/2GN
1/2GN
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123
Co
cció
nascaso
Barbacoas piedra lávica a gas
AT.879
Potencia: 12 kWAncho/Profundo/Alto: 600x600x280 mmPeso: 41 kg
2.690 €AT.878
Potencia: 6 kWAncho/Profundo/Alto: 600x300x280 mmPeso: 22 kg
1.780 €
Serie 600
C o o k i n g e q u i p m e n tBaño María eléctrico
AT.882
Potencia: 1 kWVoltaje: 230 V / 1N / 50 HzCuba: ½ + ¼ GNAncho/Profundo/Alto: 600x300x280 mmPeso: 19 kg
956 €
Cuecepastas eléctricos
AT.889
Potencia: 4 kWVoltaje: 400 V / 3N / 50 HzCapacidad: 12 lAncho/Profundo/Alto:300x600x280 mmPeso: 22 kg· No lleva cestas en dotación.
1.424 €
Zona frontal de la superficie perforada para colar la pasta.
Ancho/Profundo/Alto:115x290x150 mm1/4 GN. Para AT.889
Ancho/Profundo/Alto:240x290x150 mm1/2 GN. Para AT.889
AT1010
AT1001
211,20 €
252 €
Para carnes
Serie 600 Serie 600
1/2 GN
Ejemplos posiciónde cestas en el modelo AT.889
1/4GN
1/4GN
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124
Hornos de 1/1 GN fabricados 100% en acero inox, con base de 3 mm
Freidoras potentes de alto rendimiento de 1 kW/l, resistencia fija en la versión eléc-trica.
Quemadores en acero inox y tapas en la-tón cromado de gran potencia, producien-do hasta 6 kW por quemador, en tapas pe-queñas para adaptarse mejor a sartenes grandes y pequeñas. Parrillas de acero inox (parrillas en hierro fundido opcional)
Encimera cocinas de acero inox de 3 cm de profundidad, redondeada y moldeada para facilitar la limpieza.
Planchas de acero inoxidable dulce con calentamiento muy rápido hasta tempe-raturas de 320 ºC. Quemador en U (gas) para una mayour uniformidad del calor a través de la placa o Resistencia Tubular (eléctrica) estándar.
Cocinas ATA(Bajo pedido)
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125
La Serie 700 Solution Line se caracteriza por el rendimiento y la fiabilidad de larga duración. Ofrece una alta calidad y robustez a los cocineros.Es la mejor opción para obtener magníficos resultados de cocción y un fácil mantenimiento a un precio accesible.
Empresa certificada ISO9001 desde 1995.
S700 Solution Line
Planchas a gasPág. 128
Cocinas eléctricasPág. 127
Freidoras eléctricasPág. 129
Cuece pastasPág. 130
Cocinas a gasPág. 126
Freidoras a gasPág. 129
Planchas eléctricasPág. 128
CompatibleS700 Performance Linewww.ho
steler
is.co
m
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Alta flexibilidad gracias a potentes quemadores de 6 kW con diámetro pequeño para adaptarse a todo tipo de ollas.
Ignición eléctrica en los quemadores para un encendido instantáneo, sin desperdiciar gas. (Opcional)
Cuerpo quemador fabricado en niquel-latón y tapa en acero inox.Rejillas superiores de acero inox
Consultar bajo pedido:· Cocinas con base abierta.· Cocinas con 6 fogones.· Cocinas con diferentes
hornos.
S700 Solution Line
Con horno
Cocinas a gas
Ignición eléctrica opcional
2 quemadores
4 quemadores
AT.991
AT.992
70,75 €111,62 €
6kW
4kW
AT.600
Potencia: 10 kWAncho/Profundo/Alto: 400x700x255 mmPeso: 16 kg
1.078 €2 Quemadores
4kW
6kW
6kW
4kW
AT.601
Potencia: 20 kWAncho/Profundo/Alto: 800x700x255 mmPeso: 28 kg
1.546 €4 Quemadores
AT.603
Potencia: 24 kWTemperatura máx. horno: 300 ºCAncho/Profundo/Alto: 800x700x850 mmPeso: 106 kg· Con horno a gas 2/1GN
3.314 €4 Quemadores
4kW
6kW
6kW
4kW
AT.217
Rejilla hornoAncho/Profundo/Alto: 325x530x57 mm
58,52 €
Rejillas hierro fundido
AT.994 52,80 €
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127
Co
cció
nascaso
Con horno
AT.217
Rejilla hornoAncho/Profundo/Alto: 325x530x57 mm
58,52 €
Consultar bajo pedido:· Cocinas con 6 placas· Cocinas con base abierta· Cocinas con diferentes hornos
Placas eléctricas redondas de 2,6 kW cada una con mando de 7 posiciones para ahorrar energía.
Calefacción obtenida a través de hierro fundido de las placas incrustadas en una capa de material aislante.
Superficie de trabajo con di-bujo inverso para un perfecto alojamiento y protección de las placas eléctricas que facilita la limpieza
Cocinas eléctricas
2,6kW
2,6kW
AT.610
Potencia: 5,2 kWVoltaje: 400 V / 3N / 50/60 HzAncho/Profundo/Alto: 400x700x255 mmPeso: 14 kg
1.078 €2 Quemadores
2,6kW
2,6kW
2,6kW
2,6kW
AT.611
Potencia: 10,4 kWVoltaje: 400 V / 3N / 50/60 HzAncho/Profundo/Alto: 800x700x255 mmPeso: 38 kg
1.744 €4 Quemadores
S700 Solution Line
AT.613
Potencia: 14 kWVoltaje: 400 V / 3N / 50/60 HzTemperatura máx. horno: 120-300 ºCAncho/Profundo/Alto: 800x700x850 mmPeso: 90 kg· Con horno eléctrico ventilado 1/1GN
3.884 €4 Quemadores
2,6kW
2,6kW
2,6kW
2,6kW
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128
Consultar bajo pedido:· Planchas con superficie
rayada· Planchas con base
Placa de cocción de acero inox suave, fácilmente desmontable asegura su mantenimiento y reemplazo rápido y económico.
Resultados de cocción perfectos gracias a su quemador en U garan-tizando una distribución uniforme del calor.
Planchas a gas
AT.617
Potencia: 6 kWTemperatura máx.: 300 ºCAncho/Profundo/Alto: 400x700x255 mmPeso: 34 kg
1.392 € AT.619
Potencia: 12 kWTemperatura máx.: 300 ºCAncho/Profundo/Alto: 800x700x255 mmPeso: 65 kg
1.976 €
AT.621
Potencia: 4,1 kWVoltaje: 400 V / 3N / 50/60 HzTemperatura máx.: 120-310 ºCAncho/Profundo/Alto:400x700x255 mmPeso: 33 kg
1.404 € AT.623
Potencia: 8,2 kWVoltaje: 400 V / 3N / 50/60 HzTemperatura máx.: 120-310 ºCAncho/Profundo/Alto:800x700x255 mmPeso: 63 kg
2.120 €
Planchas eléctricas
C o o k i n g e q u i p m e n t
S700 Solution Line
S700 Solution Line
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129
Co
cció
nascaso
Las freidoras con más potencia con 1 kW/l.Diseño especial del intercambiador de calor para un calentamiento de la cuba más rápido.
Superficie de trabajo y tanque moldeados para garantizar un fácil uso y facilitar la limpieza.
Depósito de acero inox con bordes redondeados en pendiente hacia el punto de drenaje.
Freidoras a gas
Freidoras eléctricas
AT.625
Potencia: 12 kWCapacidad: 12 lTemperatura: 100-190 ºCAncho/Profundo/Alto: 400x700x850 mmPeso: 35 kg· No lleva cestas en dotación.
2.740 €Potencia: 24 kWCapacidad: 12 l + 12 lTemperatura: 100-190 ºCAncho/Profundo/Alto: 800x700x850 mmPeso: 52 kg· No lleva cestas en dotación.
AT.626 4.660 €
AT.627
Potencia: 8 kWVoltaje: 400 V / 3N / 50 HzCapacidad: 10 lTemperatura: 100-190 ºCAncho/Profundo/Alto: 400x700x850 mmPeso: 30 kg· No lleva cestas en dotación.
2.314 € AT.628
Potencia: 16 kWVoltaje: 400 V / 3N / 50 HzCapacidad: 10 l + 10 lTemperatura: 100-190 ºCAncho/Profundo/Alto: 800x700x850 mmPeso: 45 kg· No lleva cestas en dotación.
3.736 €
Equipada de serie con cestas y tapa de acero inox.
Cesta freidoraAncho/Profundo/Alto:200x310x100 mm 1/1GNPara AT.625/626/627/628
Cesta freidoraAncho/Profundo/Alto:97x310x100 mm 1/2GNPara AT.625/626/627/628
AT.997
AT.648
130,24 €
100 €
S700 Solution Line
C o o k i n g e q u i p m e n t
S700 Solution Line
1/1 GN
Ejemplos posiciónde cestas en todoslos modelos.
1/2GN
1/2GN
www.hoste
leris.
com
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130
Cuece pastas
Cuece pastas a gas Cuece pastas eléctrico
AT.629
Potencia: 8,7 kWCapacidad: 24 lAncho/Profundo/Alto:400x700x850 mmPeso: 37 kg· No lleva cestas en dotación.
2.624 € AT.630
Potencia: 7 kWVoltaje: 400 V / 3N / 50 HzCapacidad: 24 lAncho/Profundo/Alto:400x700x850 mmPeso: 32 kg· No lleva cestas en dotación.
2.718 €
Modelo eléctrico provisto de elementos de calentamiento Cronifier, un 50% más de resistencia a la corrosión.
Tanques de acero inox AISI 316 con bordes redondeados resistentes al agua salada y almidón.
Estructura de acero inox y puerta de doble pared.
Superficie frontal perforada de 2 mm de acero inox para colar fácilmente la pasta.
Ancho/Profundo/Alto:290x160x200 mm -1/3 GNPara AT.629/630
AT.146 176 €Ancho/Profundo/Alto:140x140x200 mm - 1/6 GNPara AT.629/630
AT.147 130 €Ancho/Profundo/Alto:290x290x200 mm -2/3 GNPara AT.629/630
AT.150 214 €Ancho/Profundo/Alto:140x290x200 mm -1/3 GNPara AT.629/630
AT.151 178 €
S700 Solution Line
C o o k i n g e q u i p m e n t
1/3 GN
1/3 GN2/3 GN
1/6GN
1/6GN
1/3GN
Ejemplos posición de cestasen todos los modelos.
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com
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C o o k i n g e q u i p m e n t
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132
Hornos de 2/1 GN con base de fundición de 15mm, con un ahorro de energía del 30% y una cocción más uniforme
Alta eficiencia. Quemadores de doble co-rona de hierro fundido, garantizán un 18% más de eficiencia en comparación con la normativa vigente. Rejillas de hierro fundido
Bandeja bajo los quemadores moldeada de acero inoxidable extraíble de tramaño gastronorm para facilitar la limpieza
Planchas de acero inox compound (superior al cromo) con acabado espejo que solo calienta 2 cm de superficie y evita el calentamiento de la cocina. Se puede llenar con agua y permite freir.
Freidoras potentes de alto rendimiento de 1 kW/l, resistencia eléctrica volcable para una mejor limpieza. (Freidoras en versión electrónica bajo pedido)
En la linea performance ATA conecta la parte superior con los paneles laterales a traves de una soldadura lateral, donde no es visible, para mejorar la estética.)
Cocinas ATA(Bajo pedido)
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133
La Serie Performance ofrece las mejores prestaciones y los materiales de más alta calidad para conseguir excelentes resultados de cocción, mantenimiento y limpieza.Equipamientos robustos y refinados, dedicados a los Chefs más apasionados.
Empresa certificada ISO9001 desde 1995.
S700 Performance Line
Cocinas a gasPág. 134
Cocinas eléctricasPág. 135
Planchas a gas/eléctricasPág. 137
Serie 900/1100Pág. 143
Cocinas vitrocerámicaPág. 136
Freidoras eléctricasPág. 139
Cuece pastasBaño MaríaPág. 140-141
Freidoras a gasPág. 138
Barbacoas piedra lávicaPág. 142
CompatibleS700 Solution Line
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134
Rejillas y quemadores de hierro fundido esmaltado resistentes al fuego, al ácido y al álcalis.
Quemadores de larga duración y alta eficiencia gracias a una perfecta distribución.
Consultar bajo pedido:· Cocinas con base abierta· Cocinas con diferentes
hornos· Cocinas con 6 fogones
S700 PerformanceCocinas a gas
5,5kW
3,6kW
AT.1
Potencia: 9,1 kWAncho/Profundo/Alto: 400x700x295 mmPeso: 31 kg
1.538 €2 Quemadores
3,6kW
8kW
5,5kW
5,5kW
AT.2
Potencia: 22,6 kWAncho/Profundo/Alto: 800x700x295 mmPeso: 61 kg
2.502 €4 Quemadores
C o o k i n g e q u i p m e n t
Rejilla hornoAncho/Profundo/Alto: 530x648x67 mm
AT.216 60 €
AT.10
Potencia: 30,15 kWPotencia horno: 7,55 kWAncho/Profundo/Alto: 800x700x850 mmPeso: 120 kg· Con horno a gas 2/1GN
4.318 €4 Quemadores
3,6kW
8kW
5,5kW
5,5kW
Con horno
Bandejas de acero inox con bordes por debajo de los quemadores fácilmente extraíbles para su limpieza.
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135
Co
cció
nascaso
C o o k i n g e q u i p m e n t
Rejilla hornoAncho/Profundo/Alto: 530x648x67 mm
AT.216 60 €
Cocinas eléctricasS700 Performance
AT.35
Potencia: 14 kWVoltaje: 400 V / 3N / 50 HzPotencia horno: 3,65 kWAncho/Profundo/Alto:800x700x850 mmPeso: 95 kg· Con horno eléctrico ventilado
1/1GN
4.300 €4 Quemadores
2,6kW
2,6kW
2,6kW
2,6kW
2,6kW
2,6kW
AT.17
Potencia: 5,2 kWVoltaje: 400 V / 3N / 50/60 HzAncho/Profundo/Alto: 400x700x295 mmPeso: 22 kg
1.236 €2 Quemadores
2,6kW
2,6kW
2,6kW
2,6kW
AT.18
Potencia: 10,4 kWVoltaje: 400 V / 3N / 50/60 HzAncho/Profundo/Alto: 800x700x295 mmPeso: 40 kg
1.800 €4 Quemadores
Superficie de trabajo con dibujo inverso para un perfecto alojamiento de las placas eléctricas, una fácil limpieza y proteccion de las partes eléctricas.
Cada placa dispone de mando independiente para regular la tempera-tura de máximo a mínimo en sus 7 posiciones.
Placas eléctricas redondas incrustadas en una capa de material aislante.
Consultar bajo pedido:· Cocinas con 6 placas· Cocinas con base abierta· Cocinas con diferentes
hornos
Con horno
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136
Intensidad del calor regulada individualmente, cambiando el tiempo de trabajo del elemento calefactor.
Placa cerámica de vidrio con un espesor de 6 mm, adecuado para transmitir el calor. Zonas de cocción marca-das con los tamaños de ollas.
Consultar bajo pedido:· Cocinas con base abierta· Cocinas con 6 quemadores· Cocinas con diferentes
hornos
Placa con una potencia máx. de 5 kW, el mejor rendimiento con la mitad de consumo y tiempo de cocción.
Cocinas vitrocerámica
2,3kW
2,3kW
AT.43
Potencia: 4,6 kWVoltaje: 400 V / 3N / 50/60 HzAncho/Profundo/Alto: 400x700x295 mmPeso: 30 kg
1.236 €2 Quemadores
AT.50
Potencia: 14,6 kWVoltaje: 400 V / 3N / 50/60 HzPotencia horno: 5,4 kWAncho/Profundo/Alto:800x700x850 mmPeso: 100 kg· Con horno eléctrico 2/1GN
5.714 €4 Quemadores
2,3kW
2,3kW
2,3kW
2,3kW
2,3kW
2,3kW
2,3kW
2,3kW
AT.44
Potencia: 9,2 kWVoltaje: 400 V / 3N / 50/60 HzAncho/Profundo/Alto: 800x700x295 mmPeso: 40 kg
3.578 €4 Quemadores
C o o k i n g e q u i p m e n t
Rejilla hornoAncho/Profundo/Alto: 530x648x67 mm
AT.216 60 €
Con horno
S700 Performance
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137
Co
cció
nascaso
C o o k i n g e q u i p m e n t
Consultar bajo pedido:· Planchas rayadas· Planchas con base
Planchas a gas un 25% más rápidas en alcanzar la temperatura deseada gracias a su quemador con 4 líneas de llamas.
Planchas eléctricas un 40% más rápidas en alcanzar la temperatura deseada gracias a sus avanzados elementos de calefacción.
Planchas en acero compound acabado espejo. Superior al cromo con una excelente transmisión térmica y alto nivel de higiene, superando temperaturas de 300 ºC.
Planchas a gas
Planchas eléctricas
AT1006
Potencia: 7 kWAncho/Profundo/Alto: 400x700x250 mmPeso: 40 kg
2.254 €
AT1008
Potencia: 5 kWVoltaje: 400 V / 3N / 50/60 HzAncho/Profundo/Alto:400x700x295 mmPeso: 38 kg
2.294 €
AT1007
Potencia: 14 kWAncho/Profundo/Alto: 800x700x250 mmPeso: 68 kg
3.394 €
AT1009
Potencia: 10 kWVoltaje: 400 V / 3N / 50/60 HzAncho/Profundo/Alto:800x700x295 mmPeso: 65 kg
3.506 €
S700 Performance
aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaccccccccccccccccccceeeeeeeeeeeeeeerrrrrrrrrrrrooooooCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMPPPPPPPPPPPPPPPPPPPOOOOOOOUUUUUUUNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNDDDDD
S700 Performance
www.hoste
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138
C o o k i n g e q u i p m e n t
Freidoras potentes con 1 kW/l. Diseño especial de intercambiador de combustible para una calefacción más rápida.
Elección ciclo fusión grasa (opcional). Modo intermitente de calentamiento gradual con una variación de ±1 ºC alargan la vida útil del aceite (Modelos electrónicos)
Depósito de acero inox con bordes redondeados en pendiente, conectado a un recipiente de acero inox para recuperar el aceite.
Consultar bajo pedido:· Freidoras electrónicas
Freidoras a gas
Potencia: 15 kWCapacidad: 15 lTemperatura: 100/180 ºCAncho/Profundo/Alto:400x700x850 mmPeso: 47 kg· En dotación (1) AT.127
AT.124 3.076 €
AT.128
Potencia: 30 kWCapacidad: 15+15 lAncho/Profundo/Alto:800x700x850 mmPeso: 87 kg· En dotación (2) AT.127
5.464 €
Cesta freidora (1/1 GN)Ancho/Profundo/Alto:270x280x115 mmPara AT.124/128
Cesta freidora (1/2 GN)Ancho/Profundo/Alto:130x280x111 mmPara AT.124/128
AT.127
AT.126
98 €
76 €
Cesta freidoraAncho/Profundo/Alto:113x245x111 mmPara AT.122
AT.123 76 €
1 kW/l
S700 Performance
1/1 GN
Ejemplos posiciónde cestas en todoslos modelos.
1/2GN
1/2GN
AT.122
Potencia: 11,5 kWCapacidad: 7+7 lTemperatura: 100/180 ºCAncho/Profundo/Alto:800x700x850 mmPeso: 50 kg· En dotación (2) AT.123
4.286 €
www.hoste
leris.
com
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139
Co
cció
nascaso
Cesta freidora (1/1 GN)Ancho/Profundo/Alto:270x280x115 mmPara AT.133/135
AT.127 98 €
C o o k i n g e q u i p m e n t
Cestas y tapas de freidora en dotación.
Elementos calefactores tubulares de acero inox, sumergibles en aceite, rotables hasta 90º para facilitar la limpieza.
Superficie de trabajo y tanques moldeados para facilitar la limpieza.
Freidoras eléctricas
AT.130
Potencia: 15 kWVoltaje: 400 V / 3N / 50 HzCapacidad: 9+9 lTemperatura: 100/190 ºCAncho/Profundo/Alto:400x700x850 mmPeso: 52 kg· En dotación (2) AT.123
4.322 €Potencia: 15 kWVoltaje: 400 V / 3N / 50 HzCapacidad: 15 lTemperatura: 100/190 ºCAncho/Profundo/Alto:400x700x850 mmPeso: 50 kg· En dotación (1) AT.127
AT.133 2.824 €
AT.135
Potencia: 30 kWVoltaje: 400 V / 3N / 50 HzCapacidad: 15+15 lTemperatura: 100/190 ºCAncho/Profundo/Alto:800x700x850 mmPeso: 72 kg· En dotación (2) AT.127
4.808 €
Cesta freidora (1/2 GN)Ancho/Profundo/Alto:130x280x111 mmPara AT.133/135
AT.126 76 €
Cesta freidoraAncho/Profundo/Alto:113x270x145 mmPara AT.130
AT.132 76 €
S700 Performance
1/1 GN
Ejemplos posición de cestas en los modelosAT.133/135
1/2GN
1/2GN
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140
C o o k i n g e q u i p m e n t
Modelos a gas obtienen la calefacción a través de un quemador de llama estabilizada.
Modelos eléctricos con elementos calefactores Cronifier, material utilizado en construcciones maríti-mas con un 50% más de resistencia a la corrosión.
Superficie frontal de acero inox de 2 mm perforada para colar facilmente la pasta.
Tanques de acero inox AISI 316 con bordes redondeados resistentes al agua salada y almidón.
Cuece pastas a gas
Cuece pastas eléctricos
AT.140
Potencia: 8,7 kWCapacidad: 24 lAncho/Profundo/Alto: 400x700x850 mmPeso: 54 kg· En dotación (2) AT.146
3.116 €
AT.143
Potencia: 7 kWVoltaje: 400 V / 3N / 50 HzCapacidad: 24 lAncho/Profundo/Alto: 400x700x850 mmPeso: 52 kg· En dotación (2) AT.146
2.984 €
AT.142
Potencia: 17,4 kWCapacidad: 24 l + 24 lAncho/Profundo/Alto: 800x700x850 mmPeso: 87 kg· En dotación (4) AT.146
5.438 €
AT.144
Potencia: 14 kWVoltaje: 400 V / 3N / 50 HzCapacidad: 24 l + 24 lAncho/Profundo/Alto: 800x700x850 mmPeso: 82 kg· En dotación (4) AT.146
4.764 €
S700 Performance
S700 Performance
www.hoste
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141
Co
cció
nascaso
Ancho/Profundo/Alto:290x160x200 mm -1/3 GNPara AT.629/630
AT.146 176 €Ancho/Profundo/Alto:140x140x200 mm - 1/6 GNPara AT.629/630
AT.147 130 €Ancho/Profundo/Alto:290x290x200 mm -2/3 GNPara AT.629/630
AT.150 214 €Ancho/Profundo/Alto:140x290x200 mm -1/3 GNPara AT.629/630
AT.151 178 €
C o o k i n g e q u i p m e n t
Estructura de acero inox y mandos de plástico termoestable atérmico.
Depósito de acero inox con bordes redondeados adecuados para envases de hasta 150 mm de altura.
Cuece pastas
Baños María eléctricos
AT.165
Potencia: 1 kWVoltaje: 230 V / 1N / 50 HzCapacidad: 1/1GNTemperatura: 30/90 ºCAncho/Profundo/Alto:400x700x295 mmPeso: 20 kg
1.464 € AT.166
Potencia: 2 kWVoltaje: 230 V / 1N / 50 HzCapacidad: 2/1GNTemperatura: 30/90 ºCAncho/Profundo/Alto:800x700x295 mmPeso: 30 kg
2.202 €
Accesorios
Consultar bajo pedido:· Baños María con base
S700 Performance
S700 Performance
1/3 GN
1/3 GN2/3 GN
1/6GN
1/6GN
1/3GN
Ejemplos posición de cestasen todos los modelos.
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142
Parrillas de carne y pescado, moviles y fijas intercambiables.
C o o k i n g e q u i p m e n t
Consultar bajo pedido:· Barbacoas con base· Barbacoas móviles· Parrillas de carne o pescado
Excelentes resultados de cocción gracias al quemador de gas con5 ramas
Superficie de trabajo de acero inox inclinada hacia la salida de grasa y conectada a una bandeja de inmersión bajo la superficie de cocción.
Barbacoas piedra lávica a gas
Para carnes
Para pescados
AT.116
Potencia: 9 kWAncho/Profundo/Alto:400x700x295 mmPeso: 33 kg
2.148 € AT.117
Potencia: 18 kWAncho/Profundo/Alto:800x700x295 mmPeso: 43 kg
3.066 €
S700 Performance
AT.110
Potencia: 9 kWAncho/Profundo/Alto: 400x700x295 mmPeso: 30 kg
2.106 € AT.111
Potencia: 18 kWAncho/Profundo/Alto: 800x700x295 mmPeso: 40 kg
2.946 €
www.hoste
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143
Co
cció
nascaso
C o o k i n g e q u i p m e n tSerie 900/1100
S900Nueva serie S900+ económica+ innovadora+ potente
S1100
Disponemos de una ámplia gama de productos ATA de inmejorable calidadpara sus necesidades. (a consultar bajo pedido).
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144
Potencia Voltaje Zona cocciónØ (mm) Temperatura Espesor
Plancha Ancho/Profundo/Alto Peso
CREP.1 2,4 kW 230 V / 1N 50-60 Hz
350
0÷300 ºC 11 mm
370x370x140 mm 12 kg
CREP.3 2,75 kW 400 430x400x120 mm 16 kg
CREP.2 2,4 kW (x2) 400 V / 3N50-60 Hz
350 710x370x140 mm 23 kg
CREP.4 2,75 kW (x2) 400 810x470x120 mm 29 kg
760 €950 €
1.260 €1,500 €
Creperas
Eléctricas
A gas
(Ø 400 mm)Potencia: 3600 WAlimentación: GLP (serie) - Metano (dotación)Temperatura: 0÷280 ºCConexión a gas: 1/2” GCalorías: 3600 Kcal/hConsumo metano:G20=0,34 m3/h · G25=0,41 m3/hConsumo GLP: G30/G31=0,23 kg/hEncendido: 1 piezoeléctricoEspesor plancha: 15 mmAncho/Profundo/Alto: 480x480x270 mmPeso: 23 kg
(Ø 400 mm)Potencia: 3600 W (x2)Alimentación: GLP (serie) - Metano (dotación)Temperatura: 0÷280 ºCConexión a gas: 1/2” GCalorías: 2x3600 Kcal/hConsumo metano:G20=2x0,34 m3/h · G25=2x0,41 m3/hConsumo GLP: G30/G31=2x0,23 kg/hEncendido: 2 piezoeléctricosEspesor plancha: 15 mmAncho/Profundo/Alto: 900x480x270 mmPeso: 46 kg
CREP.5 1.190 € CREP.6 1.960 €
Creperas de alto rendimiento.Gran calidad, fiabilidad y robustez.
Estructura en acero inox. Pies regulables.
Accesorios en dotación.
Placa cocción hierro fundido con superficie multirrayado antideslizante.
ELECTRICASTermostato 0-300º para la regulación de la temperatura de cada placa.
GASRegulador de potencia llama con 8 posiciones. Encendido piezoeléctrico.
AC.379
AC.422
(18x18cm)
L = 39 cm
13 €
10,34 €
VER VIDEO
CREP.1CREP.3
CREP.2CREP.4
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145
Co
cció
nascasoCuece pastas eléctricos
Estructura, cuba, paneles, superficie y parrilla de fondo en acero inoxidable AISI304.
CUE.7
Potencia: 3,2 kWVoltaje: 230 V / 1N / 50-60 HzAncho/Profundo/Alto: 400x700x340 mmPeso: 13,5 kg
1.386 €
Ancho/Profundo/Alto: 125x125x200 mm
CUE101 224,64 €
Ancho/Profundo/Alto: 275x150x200 mm
CUE100 321,64 €
CUE.6
Potencia: 3,2 kWVoltaje: 230 V / 1N / 50-60 HzAncho/Profundo/Alto: 340x600x300 mmPeso: 10,5 kg
970 €
Ancho/Profundo/Alto: 130x170x160 mm
CUE103 134,64 €
Ancho/Profundo/Alto: 260x170x160 mm
CUE102 176,74 €
Ejemplos posiciónde cestas para modelo CUE.6
Ejemplos posiciónde cestas para modelo CUE.7
103
101
103
101
103
101
103
101
103
101
103
101
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146
congelada, arroz, huevos, carne y verduras...
en un bar con la misma calidad del restaurante.
acero inoxidable AISI 304.
Características
Cuece pasta eléctrico
Cestas con agujeros. Bandeja de condensación.Encendido/apagado del agua de llenado.
CUE..8
Potencia: 3,2 kWVoltaje: 230 V / 1N / 50-60 HzCapacidad: 9 lAncho/Profundo/Alto: 520x366x585 mm· 3 cestas en dotación.
2.148 €Cesta cuece pastas.Ancho/Profundo/Alto:185x60x130 mm
CUE104 70 €
(Bajo pedido)
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147
Co
cció
nascasoFrankfurt
COCI57 COCI58400 €
COCI59 565 €
525 €
Termostato 30÷90 ºC. Campana de vidrio con cesta interna de acero inoxidable para calentar
Estructura de acero inoxidable.
Potencia Voltaje Ancho/Profundo/Alto Peso
COCI57
800 W 230 V / 1N / 50-60 Hz
280x270x400 mm 5,2 kg
COCI58 420x300x400 mm 7,5 kg
COCI59 420x300x400 mm 7,7 kg
400 €525 €565 €
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148
Freidoras eléctricasGama económica4/6/7/9/13 litros
Freidoras profesionales. Precio altamente competitivo.
Filtro en cuba.Termostato trabajo: EGO 190 ºC.Termostato seguridad: 210 ºC.
Grifo de vaciado 7/9/13 l
Rearme del termostato desde el exterior. Cable enchufe:1,5 mm (4/6 l) 2,5 mm (7/9/13 l)
FRIN.20 (7 l)
Posición elevada de la cesta desde el frontal del cabezal.
Resistencia protegida.
acero inox.
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149
Co
cció
nascasoSin grifo de vaciado
Con grifo de vaciado
Posición estable de la resistencia fuera de la
sin herramientas.
FRIN16FRIN18
FRIN20FRIN22FRIN24
FRIN17FRIN19
FRIN21FRIN23FRIN25
Capacidad cuba GN Potencia Voltaje Ancho/Profundo/Alto
FRIN16 4 l 2 kW
230 V / 1N / 50-60 Hz
190x440x270 mm
FRIN17 4 l + 4 l 2 + 2 kW 380x440x270 mm
FRIN18 6 l 3 kW 290x440x285 mm
FRIN19 6 l + 6 l 3 + 3 kW 590x440x285 mm
Capacidad cuba GN Potencia Voltaje Ancho/Profundo/Alto
FRIN20 7 l 3 kW
230 V / 1N / 50-60 Hz
280x460x325 mm
FRIN21 7 l + 7 l 3 + 3 kW 570x460x325 mm
FRIN22 9 l 3,3 kW 310x480x345 mm
FRIN23 9 l + 9 l 3,3 + 3,3 kW 630x480x345 mm
FRIN24 13 l 5 kW 340x520x365 mm
FRIN25 13 l + 13 l 5 + 5 kW 690x520x365 mm
220 €
310 €
430 €
590 €
250 €
350 €
480 €
630 €370 €690 €
Cestas freidora Capacidad Ancho/Profundo/Alto
FRI510 4 l 120x210x100 mm
FRI511 6 l 190x210x100 mm
FRI512 7 l 200x210x100 mm
FRI513 9 l 200x210x120 mm
FRI514 13 l 220x240x120 mm
36 €39,77 €
42 €45,60 €50,40 €
Cestas incluidas
Cestas incluidas · Cuba con fondo inclinado
www.hoste
leris.
com
Pregunte por su Descuento
150
Capacidad Potencia Voltaje Ancho/Profundo/Alto Peso
FRIN89 6 l 3,25 kW
230 V / 1N / 50-60 Hz
340x430x355 mm 7,1 kg
FRIN90 6 l + 6 l 3,25 kW + 3,25 kW 620x430x355 mm 13,2 kg
FRIN91 10 l 3,25 kW 340x430x355 mm 7,5 kg
FRIN92 10 l + 10 l 3,25 kW + 3,25 kW 400 V / 3N / 50-60 Hz 620x430x355 mm 13,7 kg
360 €672 €486 €900 €
Freidoras eléctricas
Con grifo de vaciado
FRIN85FRIN87
FRIN89FRIN91
FRIN86FRIN88
FRIN90FRIN92
microinterruptor de seguridadEstructura fabricada en acero inoxidable.
Temperatura de trabajo (50-180 ºC)Modelos con contactor(FRIN91/92/93/94/95/96)
Capacidad Potencia Voltaje Ancho/Profundo/Alto Peso
FRIN85 3 l 2 kW
230 V / 1N / 50-60 Hz
245x430x310 mm 4,8 kg
FRIN86 3 l + 3 l 2 kW + 2 kW 430x430x310 mm 8,5 kg
FRIN87 6 l 3,25 kW 340x430x310 mm 6 kg
FRIN88 6 l + 6 l 3,25 kW + 3,25 kW 620x430x310 mm 10,5 kg
194 €360 €252 €464 €
Ancho/Profundo/Alto:140x240x100 mmPara FRIN85/86
FRI.277 90 €
Ancho/Profundo/Alto:200x240x100 mm. Para FRIN87/88/89/90/91/92
FRI.278 113,70 €
Cestas en dotación
Cestas en dotación
www.hoste
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151
Co
cció
nascaso
Capacidad Potencia Voltaje Ancho/Profundo/Alto Peso
FRIN95 12 l 9 kW400 V / 3N / 50-60 Hz
400x700x420 mm 19,4 kg
FRIN96 12 l +12 l 9 + 9 kW 800x700x420 mm 54,2 kg
1.054 €1.801 €
FRIN93
FRIN95
FRIN94
FRIN96
Capacidad Potencia Voltaje Ancho/Profundo/Alto Peso
FRIN93 10 l 3,5 kW230 V / 1N / 50-60 Hz
300x480x350 mm 8,3 kg
FRIN94 10 l + 10 l 3,5 + 3,5 kW 600x480x350 mm 15,6 kg
622 €1.122 €
Freidoras eléctricasCon grifo de vaciado
Ancho/Profundo/Alto:210x280x120 mmPara FRIN95/96
FRI.280 176,74 €
Cestas en dotación
Cestas en dotación
Ancho/Profundo/Alto:220x240x100 mmPara FRIN93/94
FRI.282 110 €
FRIN96
www.hoste
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152
Capacidad(l)
Ancho/Profundo/Alto(mm)
FRI252 13 105x310x120
FRI253 13 215x310x120
FRI254 17 146x310x120
FRI255 17 300x310x120
FRI256 21 146x400x120
FRI257 21 300x400x120
Capacidad(l)
Ancho/Profundo/Alto(mm)
FRI258 8 228x280x100
Capacidad(l)
Ancho/Profundo/Alto(mm)
FRI259 13 113x310x120
FRI260 13 230x310x120
FRI263 8 130x310x120
Capacidad(l)
Ancho/Profundo/Alto(mm)
FRI264 8/13/17/21 265x610x150
Freidoras a gasSobremesa
AccesoriosCestas cromadas
· Termostato de seguridad 235 ºC· · Cuba estampada· Quemador externo· Grifo descarga 1”· Barra porta cesta· Pie regulable
Cestas para freidoras con quemadores externos
Cestas para freidoras SNACK
Cestas para freidoras con quemadores internos
Cubeta recoge aceite con filtro
3.662 €
46 €
62 €
58 €
66 €
68 €
98 €
54 € 168 €
48 €
62 €
56 €
2.074 €
Capacidad(l) Cubas Potencia
(kW)Ancho/Profundo/Alto
(mm)
FRIN63 7 1 6,6 350x615x285
FRIN64 7 + 7 2 13,2 700x615x285
Disponemos de la gama eléctrica bajo pedido.Es necesario cable eléctrico (no suministrado) para el encendido mediante piezo-eléctrico.
(Bajo pedido)
www.hoste
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com
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153
Co
cció
nascaso
Quemador Interno Potencia(kW)
Capacidad(l) Cubas Ancho/Profundo/Alto
(mm)
GAMA 700
FRIN67 11,2 13 1 400x730x900
FRIN68 16,5 17 1 400x730x900
FRIN69 22,4 13 + 13 2 800x730x900
FRIN70 33 17 + 17 2 800x730x900
GAMA 900
FRIN71 11,2 13 1 400x900x900
FRIN72 16,5 17 1 400x900x900
FRIN73 22,4 13 + 13 2 800x900x900
FRIN74 33 17 + 17 2 800x900x900
Quemador Externo Potencia(kW)
Capacidad(l) Cubas Ancho/Profundo/Alto
(mm)
GAMA 700
FRIN75 12 13 1 400x730x900
FRIN76 16 17 1 400x730x900
FRIN77 24 13 + 13 2 800x730x900
FRIN78 32 17 + 17 2 800x730x900
GAMA 900
FRIN79 12 13 1 400x900x900
FRIN80 16 17 1 400x900x900
FRIN81 19 21 1 400x900x900
FRIN82 24 13 + 13 2 800x900x900
FRIN83 32 17 + 17 2 800x900x900
FRIN84 38 21 + 21 2 800x900x900
Freidoras a gas
Quemador interno
· Cuba estampada en acero AISI 304· Grifo descarga 1”· · Cubeta con filtro recoge aceite· Barra porta cesta· Pie regulable· Termostato de seguridad·
Disponemos de la gama eléctrica bajo pedido.Es necesario cable eléctrico (no suministrado) para el encendido mediante piezo-eléctrico.
Quemador interno
Quemador externo
2.928 €
3.024 €
2.970 €
3.176 €
4.678 €
5.050 €
4.826 €
3.276 €
5.168 €
5.378 €
5.252 €
5.216 €5.402 €5.852 €
2.670 €
2.824 €
2.750 €
2.956 €
Quemador externo
(Bajo pedido)
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154
Freidoras a gasFreidoras de alto rendimiento
· Construidas en acero AISI 304.· Cuba estampada (sin soldaduras) con espesor de 1,5 mm en acero AISI 304.· · · Sistema de control electrónico.· · · Rebaja del 40% en el consumo de gas.· Aumento de un 30% en la producción.· Disminución del 25% en el consumo de aceite.· Control electrónico de temperatura multifunción con programa “melting”
6.006 €5.464 €
Potencia(kW)
Capacidad(l)
Dimensiones CubasAncho/Profundo (mm)
Dimensiones CestaAncho/Profundo/Alto (mm)
Ancho/Profundo/Alto(mm)
FRIN65 16 17 310x344 300x310x120 400x730x900
FRIN66 25 25 310x444 300x400x120 400x900x900
(Bajo pedido)
www.hoste
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155
Co
cció
nascasoFreidora a gas
(Bajo pedido)
Características
inoxidable AISI 304Quemadores de alto rendimiento.
FRIN97
Potencia: 18 kWVoltaje: 230 V / 1N / 50-60 HzCapacidad: 21 lAncho/Profundo/Alto: 700x650x290 mmDimensiones tanque:Ancho/Profundo: 610x343 mm· 1 cesta en dotación.
2.926 €
Cesta freidora.Ancho/Profundo/Alto:575x302x70 mmPara FRIN96
FRI281 133,32 €www.hoste
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156
Lisos
Rayados
Fry Tops a gas
Estructura en acero inox. Cajón frontal recoge residuos.
Plancha de cocción en acero desmontable para
Piezoeléctrico de encendido.
PotenciaConsumo Medidas zona
cocción Ancho/Profundo/Alto Pesometano m3/h GLP kg/h
FT.25 4 kWG20=0,32 G25=0,37
G30/G31=0,25 325x400 mm 330x450x275 mm 16,2 kg
FT.26 8 kWG20=0,64 G25=0,74
G30/G31=0,50 585x400 mm 600x450x275 mm29,2 kg
PotenciaConsumo Medidas zona
cocción Ancho/Profundo/Alto Pesometano m3/h GLP kg/h
FT.23 9 kWG20=0,32 G25=0,37
G30/G31=0,25 325x400 mm 330x450x275 mm 14,8 kg
FT.24 8 kWG20=0,64 G25=0,74
G30/G31=0,50 585x400 mm 600x450x275 mm26,8 kg
FT.23 FT.24
FT.25
FT.26
680 €
1.192 €
818 €
1.302 €
www.hoste
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157
Co
cció
nascasoFry Tops eléctricos
Lisos
Rayados
Plancha de cocción en acero.Cajón recoge residuos frontal.
Fry Tops con planchas mixtas (lisa/rayada)Consultar. Bajo pedido.
Termostato de trabajo (0-300 ºC)
Potencia Voltaje Medidas zona cocción Ancho/Profundo/Alto Peso
FT.18 3 kW 230 V / 50-60 Hz 395x400 mm 400x500x200 mm 20,5 kg
FT.19 6 kW400 V / 3N / 50-60 Hz
595x400 mm 600x500x200 mm 28,2 kg
FT.20 9 kW 835x400 mm 840x500x200 mm 34,7 kg
492 €832 €
1.074 €
Potencia Voltaje Medidas zona cocción Ancho/Profundo/Alto Peso
FT.21 3 kW 230 V / 50-60 Hz 395x400 mm 400x500x200 mm 22,8 kg
FT.22 6 kW 400 V / 3N / 50-60 Hz 595x400 mm 600x500x200 mm 31 kg
658 €970 €
FT.18
FT.20
FT.21 FT.22
FT.19
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158
Gyros a gas
GYRO.6
GYRO.3 GYRO.4
Potencia: 10200 WVoltaje: 230V / 1N / 50 HzCalorías: 8.772 Kcal/hConsumo metano: G20=1,05 m3/h G25=1,23 m3/hConsumo GLP:G30/31=0,71 kg/hConexión a gas: 1/2”GQuemadores: 6Altura útil de cocción:470-520 mmCantidad de carne: 10-30 kgAncho/Profundo/Alto:480x500x940 mmPeso: 26 kg
Potencia: 13200 WVoltaje: 230V / 1N / 50 HzCalorías: 11.696 Kcal/hConsumo metano: G20=1,27 m3/h G25=1,48 m3/hConsumo GLP:G30/31=0,95 kg/hConexión a gas: 1/2”GQuemadores: 8Altura útil de cocción:630-680 mmCantidad de carne: 30-65 kgAncho/Profundo/Alto:480x500x1105 mmPeso: 32 kg
Campana con filtro de carbón activo.(Accesorio opcional para serie eléctrica y gas)
860 €
2.280 € 2.560 €
Regulación distancia de las resistencias a la varilla de asado.
Motor de rotación superior de 250V/50Hz
Quemadores de infrarrojos con placas
Común para Gyros eléctricos y a gas
(Bajo pedido)
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159
Co
cció
nascasoGyros eléctricos
GYRO.1
GYRO.7
GYRO.8 GYRO.5GYRO.9
GYRO.2
Potencia: 4200 WVoltaje: 230-400 V / 3-3N / 50 HzResistencias: 6Altura útil de cocción:410/460 mmCantidad de carne: 10/30 kgAncho/Profundo/Alto:510x530x870 mmPeso: 26 kg
Kit cristal protección opcional(Para GYRO.2)
Kit cristal protección opcional(Para GYRO.1)
Cuchillo eléctricoDisco: Ø 95 mmPotencia: 80 WPeso: 1,4 kg· Disco liso de serie
Cuchillo eléctricoaltas prestacionesDisco: Ø 85 mmPotencia: 120 WPeso: 5,8 kg· Disco liso de serie
Potencia: 5600 WVoltaje: 230-400 V / 3-3N / 50 HzResistencias: 8Altura útil de cocción:590/640 mmCantidad de carne: 30-65 kgAncho/Profundo/Alto:510x530x1060 mmPeso: 29,5 kg
2.450 €
910 €
760 € 578 €1.390 €
2.740 €
Común para Gyros eléctricos y a gas
Estructura, varilla asado, cajón recolector de residuos y paleta recoge carne en acero inox.
Resistencias de infrarrojos revestidas
vidrio protector para
consumo.
Regulación resistencias y
sectores.
(Bajo pedido)
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160
Zona de cocción fabricada en hierro fundido.
Termostato de trabajo (0-300 ºC)
Estructura fabricada en acero inoxidable.
Gofreras eléctricas
GOF.3
GOF.4
Potencia: 2,2 kWVoltaje: 230 V / 1N / 50-60 HzMedidas zona cocción: 220x170 mmAncho/Profundo/Alto: 300x320x300 mmPeso: 19 kg
Potencia: 2,2 kW + 2,2 kWVoltaje: 230 V / 1N / 50-60 HzMedidas zona cocción: 220x170 mm (x2)Ancho/Profundo/Alto: 580x320x300 mmPeso: 37 kg
810 €
1.386 €www.hoste
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161
Co
cció
nascaso
Homologados y certificados según Directiva 90/396/CEE
Para exteriores
AC.482 AC.484 AC.486
AC.483 AC.485 AC.487
Butano/Propano Butano/Propano Butano/Propano
Gas Natural Gas Natural Gas Natural
Fuegos: 2 Fuegos: 2 Fuegos: 3
74 € 86 € 150 €82 € 90 € 154 €
AC.496
DIFUSOR PAELLERO ADAPTABLEA COCINAS Y ENCIMERAS
· Para paellas de Ø 30 a 45 cm
30 € AC.497
PATAS UNIVERSALES ADAPTABLESA TODOS LOS MODELOS
Altura: 67,5 cm
30 €
Para interiores
Ø 38
Ø 38
Ø 25
Ø 46
Ø 46
Ø 25
Ø 60
Ø 60
· Para paellas de Ø 28 a 60 cm
Gas Presión Potencia
Butano 29 mbar
11,4 kWPropano 37 mbar
Gas Natural 20 mbar
· Para paellas de Ø 36 a 80 cm
Gas Presión Potencia
Butano 29 mbar
14,3 kWPropano 37 mbar
Gas Natural 20 mbar
· Para paellas de Ø 28 a 90 cm
Gas Presión Potencia
Butano 29 mbar19,9 kW
Propano 37 mbar
Gas Natural 20 mbar 22,52 kW
AC.490
AC.488
AC.492 AC.494
AC.491
AC.489
AC.493 AC.495
Butano/Propano
Butano/Propano
Butano/Propano Butano/Propano
Gas Natural
Gas Natural
Gas Natural Gas Natural
Fuegos: 2
HORNILLOFuegos: 1
Fuegos: 2 Fuegos: 3
244 €
132 €
280 € 432 €244 €
132 €
280 € 432 €
· Para paellas de Ø 28 a 60 cm
Gas Presión Potencia
Butano 29 mbar11,4 kW
Propano 37 mbar
Gas Natural 20 mbar 14,5 kW
· Para paellas de Ø 30 a 50 cm
Gas Presión Potencia
Butano 29 mbar7 kW
Propano 37 mbar
Gas Natural 20 mbar 9,5 kW
· Para paellas de Ø 36 a 80 cm
Gas Presión Potencia
Butano 29 mbar13,8 kW
Propano 37 mbar
Gas Natural 20 mbar 17,2 kW
· Para paellas de Ø 28 a 90 cm
Gas Presión Potencia
Butano 29 mbar19,9 kW
Propano 37 mbar
Gas Natural 20 mbar 26 kWwww.hoste
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162
Planchas a gas 400
COCI92
MÓDULO FRANKFURT
134 €
· · · Posibilidad de módulo frankfurt en todos los modelos.
Construcciónen acero inoxidable.
Quemadores en acero inoxidable de gran poder
de seguridad individual.
Peto anti-salpicadurasen acero inox.
(Gama Plus y Cromo)
Mandos de regulación
Portagoma 1/2 Butano
SY.2 8 €
1/2 a 1/2 GAS
SY.1 14 €
Limpieza:Modelos HIERRO y ACERO.
Modelos CROMO.Aclarar bien con agua.
L mm
GAS281 100 a 200
GAS282 200 a 400
GAS283 300 a 600
GAS284 500 a 1000
GAS285 650 a 1300
GAS286 800 a 1600
L mm
GAS288 200 a 400
GAS289 300 a 600
GAS290 500 a 1000
29,64 € 53,92 €35,47 € 66 €40,45 € 75,73 €
54 €62 €72 €
GAS625
GAS623
GAS624
38 €
136 €
154 €
Regulador butano M20x1,5 mm
Flexible inox sin caducidad. GPL h1/2-H20x1,5 1000mm
Flexible inox sin caducidad. GPL h1/2-H20x1,5 1500mm
1/2’’
L
1/2’’
L
3/4’’
3/4’’
(Chiclés butano instalados. Otros en dotación)
www.hoste
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163
Co
cció
nascaso
163
Limpieza:Modelos HIERRO y ACERO.
Planchas a gas 400
PL.221
PL.223
PL.225
PL.222
PL.224
Quemador Fogón Potencia Ancho/Profundo/Alto Peso
PL.221 1 0 3,6 kW 300x400x200 mm 15 kg
PL.222 2 0 7,2 kW 600x400x200 mm 30 kg
PL.223 3 0 10,8 kW 900x400x200 mm 51 kg
PL.224 1 1 7,2 kW 600x400x200 mm 32 kg
PL.225 2 1 10,8 kW 900x400x200 mm 53 kg
384 €546 €714 €690 €864 €
Hierro pavonado (Grosor 6 mm)
AC.440
BP.15
V.1827
19 €
47 €
5,40 €Cepillo
100 m
m
310 mm
100 m
m
295 mm
290 mm
130 mm
Accesorios Planchas
Consultar otros productos en accesorios cocina.
Desengrasante 6 kg
LIM.18 28,50 €
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164
PL.229
PL.227
PL.231
PL.228
PL.230
Planchas a gas 400Acero rectificado (Grosor 8 mm) soldada al peto de inox
Desengrasante 750 g
Desengrasante 5 kg
LIM.47
LIM.17
6,10 €
21,94 €
Limpieza:Modelos HIERRO y ACERO.
Quemador Fogón Potencia Ancho/Profundo/Alto Peso
PL.227 1 0 3,6 kW 300x400x200 mm 19 kg
PL.228 2 0 7,2 kW 600x400x200 mm 35 kg
PL.229 3 0 10,8 kW 900x400x200 mm 56 kg
PL.230 1 1 7,2 kW 600x400x200 mm 37 kg
PL.231 2 1 10,8 kW 900x400x200 mm 58 kg
492 €714 €882 €792 €
1.020 €
www.hoste
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165
Co
cció
nascaso
PL.236
PL.235
Planchas a gas 400
PL.237
PL.234
Cromo duro (Grosor 8 mm) Con válvula termostática
Accesorios Planchas
AC.440
BP.15
V.1827
19 €
47 €
5,40 €Cepillo
100 m
m
310 mm
100 m
m
295 mm
290 mm
130 mm
Consultar otros productos en accesorios cocina.
Desengrasante 1 kg
Desengrasante 5 kg
LIM.14
LIM.15
4,56 €
19,14 €Limpieza:Modelos CROMO.usar desengrasante. Aclarar bien con agua.
Quemador Fogón Potencia Ancho/Profundo/Alto Peso
PL.233 1 0 3,6 kW 300x400x200 mm 19 kg
PL.234 2 0 7,2 kW 600x400x200 mm 35 kg
PL.235 3 0 10,8 kW 900x400x200 mm 56 kg
PL.236 1 1 7,2 kW 600x400x200 mm 37 kg
PL.237 2 1 10,8 kW 900x400x200 mm 58 kg
714 €1.150 €1.500 €1.068 €1.428 €
PL.233
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166
PL.44
PL.46
PL.45
Planchas eléctricas
Quemador Voltaje Potencia Ancho/Profundo/Alto Temperatura Peso
PL.44 1
230 V / 50-60 Hz
1,2 kW 304x322x182 mm
50÷300 ºC
9,2 kg
PL.45 1 1,8 kW 387x322x182 mm 12 kg
PL.46 2 2,4 kW 592x322x182 mm 17,1 kg
390 €420 €500 €
Planchas en acero compound. Superior al cromo con una excelente transmisión térmica y alto nivel de higiene, superando temperaturas de 300 ºC.
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167
Co
cció
nascasoPlanchas grill
PL.38 PL.39PL.42 PL.41
512 € 698 €512 € 700 €Potencia: 1700 WÁrea de trabajo: 290x250 mmAncho/Profundo/Alto: 310x380x170 mm
Potencia: 2800 WÁrea de trabajo: 430x250 mmAncho/Profundo/Alto: 450x380x170 mm
* * **
PL.40 PL.43 PL.47
1.030 € 1.018 € 1.030 €Potencia: 3500 WAncho/Profundo/Alto: 640x380x170 mmÁrea de trabajo: 610x250 mm
* * *
Especial para bocadillos, carne y vegetales.
Estructura inox. Cajón recogegrasas. Cepillo limpieza de serie.
Parte superior balan-ceado con cierre ajustable.
Termostato inox 300 ºC
alta calidad.
Otros modelos con diferentes combina-ciones de planchas opcionales.
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168
Potencia: 900 W + 900 WTemperatura máx.: 350 ºCReguladores de potencia: 2Superficie de trabajo: 590x280 mmAncho/Profundo/Alto: 590x330x150 mm
PL.33 826 €
Potencia: 1800 WTemperatura máx.: 300 ºCSuperficie de trabajo: Ø 33Ancho/Profundo/Alto: 440x380x290 mm
PL.24 720 €Potencia: 3000 WTemperatura máx.: 350 ºCSuperficie de trabajo: 510x540Ancho/Profundo/Alto: 520x580x160 mm
PL.25 970 €
Elevada velocidad de calentamiento.
Peto en 3 lados.Termostato regulador de potencia.
PL.31
1.092 €Potencia: 2100 WTemperatura máx.: 300 ºCSuperficie de trabajo: 360x280 mmAncho/Profundo/Alto: 410x480x210 mm
PL.32
1.872 €Potencia: 3200 WTemperatura máx.: 300 ºCSuperficie de trabajo: 590x280 mmAncho/Profundo/Alto: 640x480x210 mm
Ámplia superficie útil de trabajo.Facilidad de limpieza.
On/off con piloto luminoso. Interruptor
Alta velocidad de calentamiento (300 ºC en 3,5 min). Tempe-ratura regulada por termostato.
Asa ergonómicasoft-touch.
(Bajo pedido)
AC.475
6,76 €500 ml
Limpiador Abrillantadorpara vitrocerámica
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169
Co
cció
nascasoPlanchas inducción
Sin llama. Ideales para la cocina, como show-cooking y buffets, permitiendo todo tipo de cocción gracias a su control de la temperatura y su función de mantenimiento: cocción
Calidad.Estructura de acero inox.
Seguridad.
Cuando se retira el recipiente se apaga
Precisión.El display muestra el nivel de potencia de la temperatura. (Regulable)Selector de funciones: mantener/calentar.Funcionamiento con niveles de potencia o por temperatura (ºC)
PL.26
PL.27
Potencia: 2700 W Voltaje: 230 V / 1N / 50 HzNiveles de potencia: 800-2700 W (regulable)Superficie inductiva: 140 ÷ 220 mm Peso: 5 kg Ancho/Profundo/Alto: 325x370x105 mm
Potencia: 3500 W Voltaje: 230 V / 1N / 50 HzNiveles de potencia: 800-3500 W (regulable)Superficie inductiva: 140 ÷ 220 mm Peso: 8 kg Ancho/Profundo/Alto: 343x440x120 mm
532 €
690 €
Rapidez.
COCCIÓN.
Consumo para calentar el agua de 20º a 95ºC (W/h)
Protección de sobrecalentamiento con aviso sonoro si la temperatura sube de 300ºC.
Tiempo necesario para calentar el agua de 20º a 95ºC (min.)
Ahorro.
Transmite el calor directamente al recipiente y
Limpieza.
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170
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171
Co
cció
nascasoTostadores
· Cuerpo en acero inox.· Pinzas inox en dotación (14x14 cm)
Tostador de pinzas clásico inox Tostador sin pinzas clásico inox
TOIN.55 500 €
TOIN.65 86 €
Potencia: 1300 WProducción: 60 tostadas/horaAncho tostada: 3 cmAncho/Profundo/Alto: 180x300x300 mm
PinzaAcero inoxidable (14x14 cm)Con mango ergonómico soft-touch.
Tostadores de pinzas verticales
Gama color (Bajo pedido)
TTOOININ.65
PinzaAcero inoxidaCon mango e
f h
TOIN.63 530 € TOIN.60 530 €
TOIN.61 530 € TOIN.62 530 €
TOIN.56 338 €Potencia: 1300 WProducción: 80 tostadas/horaAncho tostada: 2 cmAncho/Profundo/Alto: 180x300x220 mm· Cuerpo en acero inox.
Amarillo
Azul
Negro
Naranja
Rojo
· Cuerpo en aluminio.· Pinzas inox en dotación (14x14 cm)
TOIN.64 530 €Potencia: 1300 WProducción: 60 tostadas/horaAncho tostada: 3 cmAncho/Profundo/Alto: 180x300x300 mm
Timer de 4 minutos.Resistencias de larga duración con sistema de autolimpieza.
Hornos verticales independientes.Bandeja recogemigas.
Cuerpo en acero inox (TOIN.54/56)Cuerpo en aluminio (TOIN.60/61/62/63/64)
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172
Tostadores
TOIN.83 470 €
Potencia: 1200 WResistencias: 4Altura entrada: 7 cmDotación: 2 pinzasAncho/Profundo/Alto: 320x230x220 mm
CUARZO
Resistencia Cuarzo
TOIN.80 328 €
TOIN.81 250 €
Potencia: 1900 WResistencias: 4Altura entrada: 9,5 cm (Inox) - 8 cm (Cuarzo)Dotación: 1 parrilla con asaAncho/Profundo/Alto: 430x230x230 mm
Resistencia Inox
INOX
CUARZO
Resistencia Cuarzo
TOIN.82 484 €
Potencia: 2700 WResistencias: 4Altura entrada: 6,5 cmDotación: 9 pinzasAncho/Profundo/Alto: 430x230x350 mm
INOX
Resistencia Inox
TOIN.90 440 €
TOIN.91 318 €
Potencia: 2800 WResistencias: 6Altura entrada: 9,5 cm (Inox) - 8 cm (Cuarzo)Dotación: 2 parrillas con asaAncho/Profundo/Alto: 430x230x350 mm
INOX
CUARZO
Resistencia Inox
Resistencia Cuarzo
Tostadores de resistencias de cuarzo y en inoxidable
Accesorios
Estructura en acero inox. Parrillacromada. Cajón recogemigas.
de 15 minutos. Interruptores individuales para cada resistencia.
TOIN.40 36 €PinzaAncho/profundo: 100x180 mm· Todos los modelos.
TOIN.30 56 €Parrilla con asaAncho/profundo: 350x180 mmModelos: TOIN.80 / TOIN.81 / TOIN.82 TOIN.90 / TOIN.91
1PISO
1PISO
2PISOS
3PISOSwww.ho
steler
is.co
m
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173
Co
cció
nascaso
TOIN.59 952 €
Resistencia InoxPotencia: 3000 WProducción: 250/300 tostadas/horaResistencias: 4Ancho/Profundo/Alto: 450x360x380 mm
· 2 planos redondos rotativos· Resistencias independientes · Tostar por dos caras o gratinar
Estructura en acero inox.Parrilla cromada.
Cajón recogemigas. Interruptores individuales paracada resistencia.
Tostadores
TOIN.84 432 €
Resistencia InoxPotencia: 3000 WAncho/Profundo/Alto: 590x290x290 mmResistencias: 4Altura entrada: 10 cmDotación: 1 parrilla con asa· Reloj temporizador
Tostador rotativo
INOX
INOX
Accesorios
TOIN.35 76 €Parrilla con 2 asasAncho/profundo: 350x180 mmModelos: TOIN.84
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174
Estructura en acero inox.Cajón recogemigas.
Control de velocidad en toda la gama.
TOIN.57 1.170 €TOIN.69 950 €
TOIN.66 1.250 €TOIN.58 1.560 €
TOIN.67 1.480 €TOIN.68 2.280 €
TOIN.69 TOIN.57 TOIN.66 TOIN.58 TOIN.67 TOIN.68Producción 250 tostadas/h 600 tostadas/h 600 tostadas/h 900 tostadas/h 700 tostadas/h 950 tostadas/h
Potencia 800 W 2100 W 2100 W 2800 W 2100 W 2800 W
Entradas tostadas Trasera / Delantera Trasera Delantera Delantera Delantera Delantera
Medidas entrada 14x4,5 cm 25x6 cm 25x5,5 cm 37x5,5 cm 25x5,5 cm 37x5,5 cm
Control independiente resistencias - - -
Ancho/Profundo/Alto 220x410x370 mm 330x460x290 mm 350x410x390 mm 470x410x390 mm 340x410x360 mm 460x410x360 mm
TostadoresTostadores de cinta
(Bajo pedido)
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175
Co
cció
nascasoSalamandras
SLM.3
SLM.5
AT.579
SLM.4
Potencia: 2,2 kWVoltaje: 230 V / 1N / 50-60 HzResistencia: CuarzoAltura útil: 90-170 mmMedida rejilla: 400x350mmAncho/Profundo/Alto: 560x360x390 mmPeso: 16,5 kg
Potencia: 4 kWVoltaje: 400 V / 3N / 50-60 HzResistencia: InoxAltura útil: 100-260 mmMedida rejilla: 500x300mmAncho/Profundo/Alto: 600x480x500 mmPeso: 43,8 kg
Potencia: 4,8 kWVoltaje: 400 V / 3N / 50-60 HzResistencia: 3 InoxAltura útil: 12-190 mmAncho/Profundo/Alto:630x590x510 mmPeso: 70 kg
Potencia: 3,2 kWVoltaje: 230 V / 1N / 50-60 HzResistencia: InoxAltura útil: 120-220 mmMedida rejilla: 630x350mmAncho/Profundo/Alto: 760x760x470 mmPeso: 21,1 kg
502 €
1.906 €
3.340 €
744 €
Estructura fabricada en acero inoxidable.
Completamente fabricado en acero inoxidable, representa la solución ideal para operaciones de gratén o de asar a la parrilla con optimos resultados gracias a las poderosas resistencias a
La bandeja recoge jugos moldeada y la parrilla removible en acero inox, facilitan las operaciónes de limpiezaSe pueden seleccionar 3 zonas de cocción independientes.Se pueden posicionar los alimentos a la distancia deseada con respecto de la fuente de calor.
(Bajo pedido)
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