celulles vegetales.

7/23/2019 celulles vegetales.

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Universidad Pegagogica y Tecnologica de Colombia

Escuela de ciencias biolgicas

Mayo 15 de 2015

CLULAS VEGETALES

Autores: Carlos Nicolas Sierra Cardenas 201410943 Brayan Camilo Ruiz 201321413

Laboratorio N !

INTRODUCCIN

Una clula vegetales un tipo de clula eucariota de la que se componen muchos tejidos de los

vegetales. A menudo, es descrita con los rasgos de una clula del parnquima asimilador de una planta

vascular. Pero sus caractersticas no pueden generalizarse al resto de las clulas de una

planta, meristemticas o adultas, y menos an a las de los muy diversos organismos imprecisamentellamados vegetales.

as clulas adultas de las plantas terrestres presentan rasgos comunes, convergentes con las de otros

organismos ssiles, !ijos al sustrato, o pasivos, propios del plancton, de alimentaci"n osm"tro!a, por

a#sorci"n, como es el caso de los hongos, pseudohongos y de muchas algas. $sos rasgos comunes se

han desarrollado independientemente a partir de protistas unicelulares !ag"tro!os desnudos %sin pared

celular&. 'odos los eucariontes osm"tro!os tienden a #asar su solidez, so#re todo cuando alcanzan la

pluricelularidad, en la turgencia, que logran gracias al desarrollo de paredes celulares resistentes a la

tensi"n, en com#inaci"n con la presi"n osm"tica del protoplasma, la clula viva. As, las paredescelulares son comunes a los hongos y protistas de modo de vida equivalente, que se alimentan

por a#sorci"n osm"tica de sustancias orgnicas, y a las plantas y algas, que toman disueltas de la media

sal mineral y realizan la !otosntesis. ( tam#in ca#e agregar que no tienen centriolos en su interior, ya

que estos solo se presentan en las clulas animales.


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Laboratorio V! "iolog#a general

os lirios %nom#re cient!icoLilium)uss.& son una !amiliadeplantas monocotiled"neasperennes, her#ceas, con !recuencia#ul#osas, que pueden serreconocidas por sus !lores #astante grandes con unperigonio!ormado por * tpalosli#res,

!recuentemente coloreados y con manchas, * estam#rese+trorsos y un ovariospero,

tricarpelar y trilocular. e hallan ampliamente distri#uidas por todo el mundo, principalmenteen regiones templadas del hemis!erio norte.

Allium cepa, comnmente conocida como cebolla, es unaplanta her#cea#ienalpertenecientea la !amilia de las amarilidceas. $s la especie ms ampliamente cultivada del gnero $llium, el

cual contiene varias especies ms que se denominan -ce#ollas y que se cultivan como


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alimento. $jemplos de las mismas son la ce#olla de verdeo %$llium %istulosum&, la ce#ollaescaloena %$llium ascalonicum& y la ce#olla de hoja o ci#oulette %$llium sc&oeno'rasum&

aelodeaes un gnerodeplantaacuticatam#in conocida comoyana. /uy di!cil de

conseguir en algunas partes. 0omprende 1* especiesdescritas y de estas, solo * aceptadas.

2o#usta planta acutica que crece en largos cordones separados por verticilos !oliaresdispuestos a lo largo de los tallos, con hojas dispuestas en roseta muy apretadamente

concentradas, de color verde intenso. A cualquier altura de los tallos pueden emerger races

adventicias que se dirigen rpidamente hacia el !ondo.

os cloroplastosson los orgnuloscelulares que en losorganismos eucariontes!otosintetizadores se ocupan de la !otosntesis. $stn limitados por una


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envoltura !ormada por dos mem#ranasconcntricas y contienen vesculas, los tilacoides, dondese encuentran organizados los pigmentos y dems molculasque convierten la energa

lumnicaen energa qumica, como la cloro!ila.

a papao patata%Solanum tuberosum& es unaplantaperteneciente a la !amilia delas solanceasoriginaria de udamrica3y cultivada por todo el mundo porsus tu#rculoscomesti#les. 4ue domesticadaen el altiplano andinopor sus ha#itantes hace unos

5666 a7os,38y ms tarde !ue llevada a $uropapor los conquistadores espa7olescomo una

curiosidad #otnica ms que como una planta alimenticia.

Solanum lycopersicum, conocido comnmente comojitomate, tomateo tomatera. $suna especiede la !amilia de las solanceasoriginaria de Amrica%Per o /+ico& y
http://es.wikipedia.org/wiki/Solanum_tuberosum#cite_note-Engel-1http://es.wikipedia.org/wiki/Solanum_tuberosum#cite_note-Engel-1http://es.wikipedia.org/wiki/Solanum_tuberosum#cite_note-Engel-1http://es.wikipedia.org/wiki/Solanum_tuberosum#cite_note-Spooner05-2http://es.wikipedia.org/wiki/Solanum_tuberosum#cite_note-Engel-1http://es.wikipedia.org/wiki/Solanum_tuberosum#cite_note-Spooner05-2http://es.wikipedia.org/wiki/Solanum_tuberosum#cite_note-Engel-1


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cultivada en todo el mundo para su consumo tanto !resco como procesado de di!erentesmodos %salsa,pur, zumo, deshidratado, enlatado&.

$s unaplanta her#ceaanual, a veces #ienal, erecta o decum#ente, de tama7o muy varia#le

segn las variedades %las precoces suelen alcanzar una longitud de 3,8 m9 las tardas son casisiempre ms grandes y pueden llegar al do#le de longitud&. 'iene tallos rami!icados, a veces

volu#les, densamente glanduloso:pu#escentes, con pelos cortos con o sin glndulas y pelos

largos, #lancos y pluricelulares. as hojasllegan hasta 8; por 35 cm, ovadas u ovado:lanceoladas, imparipinnadas o #iimparipinnadas conpecolode 3,


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naturaleza se encuentra en un 86 @ del peso en la ca7a de azcar y en un 3< @ del peso de

la remolacha azucarera, de la que se o#tiene el azcar e mesa. a miel tam#in es un !luido que

contiene gran cantidad de sacarosa parcialmente hidrolizada.

863


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%8 9

:8 9


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*igura 1) E'idermis del lirio monta+e en agua)

*igura 2) E'idermis del lirio en monta+e con a,ul de metileno)

3+' ,UL,O D. C.,OLL2+

0lula estomtica

?stiolo

0lulas oclusivas

?stiolo

0loroplasto

0elula estomtica

=uclolo.

=ucleo.


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*igura -) E'idermis de la cebolla en agua)

Figura 4. Epidermis de la cebolla con lugol.

os organelos celulares que se colorean con lugol como lo podemos o#servar en la imagen son

principalmente el ncleo, las vacuolas, la pared celular y la mem#rana celular. $ste tinte nos hacereconocer principalmente las estructuras lipdicas como podemos o#servar la mem#rana celular, la

mem#rana nuclear, el citoplasma y el nuclolo

?#servamos las clulas vegetales y su !orma he+adrica %en celdas& y alargadas. $n ;+logramos di!erenciar la mem#rana y el citoplasma9 en 36+ vimos en las celdas que tenan ms

proporci"n de azul de metileno uno diminutos puntos %ncleo&. $n ;6+ aunque divis#amos msgrandes las clulas no pudimos ver el ncleo en su mayor proporci"n.

TOXICIDAD DE LOS COLORANTES. VENTAAS ! DESVENTAAS.

/em#rana nuclear.

0itoplasma.

/em#rana citoplasmatca

Pared celular

Bacuola

/em#rana celular

=ucleo

/em#rana nuclear

m#rana

plasmtica

oplasma

edular

clolo

Bacuola

=cleo

=cleo

=cleo

=uclolo

=uclolo

=cleo

=uclolo


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os colorantes son sustancias t"+icas, por lo tanto el proceso de la tinci"n generalmente resulta letalpara los microorganismos, provocando su inmovilizaci"n, lo cual puede signi!icar una ventaja o

desventaja para el investigador segn sean los o#jetivos con la sustancia colorante. Beamos algunosejemplosE

3 Al ocasionar la muerte de los microorganismos sometidos al proceso de tinci"n se reducen las

posi#ilidades de contaminaci"n para el manipulador.

8 os colorantes pueden ser t"+icos para el manipulador, algunos incluso han resultado

cancergenos por lo que ha ha#ido la necesidad de retirarlos del mercado.

1 Algunos colorantes solo tienen a!ecto letal para determinadas especies o gneros #acterianos,siendo utilizados como constituyentes de medios de cultivo selectivo para impedir el desarrollo

de microorganismos indesea#les y !avorecer el desarrollo de las especies que nos interesa

estudiar. Por ejemploE el verde de malaquita.

; ?tros se emplean como desin!ectantes micro#ianos, ms que para te7ir, con !ines de

microscopia, por sus propiedades #acterianas o #acteriostticas.

< Algunos tipos de colorantes son empleados no para te7ir, sino como indicadores de p>,

!ormando parte de la composici"n de los medios de cultivo para indicar los cam#ios de#asicidad o acidez que se vayan produciendo en el medio como consecuencia de su actividad

meta#"lica. $jemploE rojo !enol, azul de #romotimol, etc.

La "enta#a de usar colorantes es $ue nos permite obser"ar la estructura e%acta y mas claramente ya

sea de la pared celular& membrana celular& el nucleo& cloroplastos& etc.

os organelos celulares que se colorean con lugol son la mem#rana plasmtica y mem#rana nuclear, al

igual podemos o#servar, el nucleo, cloroplastos, tam#ien nos permite distinguir el citoplasma de la

mem#rana celular.

3+3 6O-20 -O/.N.0 D. .LOD.2+


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Figura 5. pice de la hoja de elodea en aumento 10x.

$n esta muestra de aumento 36+ o#servamos el pice de la elodea e identi!icamos que es el e+tremo

superior o la punta de la hoja.

os organelos de color verde que tienen un que se llama cloro!ila que encontramos en la hoja de

elodea se llama cloroplastos, quetam#in son los orgnulos celulares que en los organismos

eucariontes !otosintetizadores se ocupan de la !otosntesis. $stos se encuentran li#res en el

citoplasma.

Figura 6. Hoja de elodea en agua.

?#servamos que los cloroplastos se movan en el citoplasma de !orma circulatoria cerca de la

mem#rana celular. $stos se mueven dado al movimiento conocido como la ciclosis que es un

Bacuola.

0loroplasto

=ucleo

Pared celular

0itoplasma

0loroplastos

Pared celular

Bacuola

/em#rana plasmtica


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movimiento giratorio del contenido citoplasmtico de la clula vegetal, que mejora elintercam#io de sustancias a la vez que arrastra los cloroplastos en un interesante paseo

intracelular. $ste proceso es una manera de mejorar el rendimiento de la !otosntesis.

e pudo o#servar que en la elodea hay presencia de cloroplastos que se encuentran en

movimiento.

$n la elodea se pudo o#servar el !en"meno de ciclosis en el cual los cloroplastos son movidos

por la corriente citoplasmtica, este !en"meno es tpico de las clulas !otosintticas ya que es

necesario para la !otosntesis. Por otro lado este proceso no se o#serv" en las clulas de la

ce#olla ya que estas clulas son epidrmicas, esto quiere decir que son clulas protectoras que

recu#ren la super!icie de la planta, en este caso de la ce#olla.

BF dGt

*8,8 Hm8


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3+: 21ILO5L20TO .N 5252+

Figura 8. Aminoplastos en la papa en 40x.

$l reactivo de lugol es una soluci"n de yodo en agua destilada, y se utiliza para evidenciar la

presencia de almid"n en la papa. $l yodo !orma con los polisacridos de alto peso molecular

como almidones, gluc"geno y de+trinas un compuesto de inclusi"n que a#sor#e en el espectrovisi#le, en la gama del amarillo y naranja, por lo que estos compuestos resultan de color azul o

violeta. a papa, como todos los vegetales, almacena glucosa en !orma de almid"n, por lo que

al reaccionar con lugol da un color azul oscuro

3+; 5UL52 D.L TO12T.

=ucleo

Pared celular

/em#rana celu

Aminoplasto


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C(lulas vegetales)

Figura #. $ontaje de pulpa de tomate

Figura 10. $ontaje de pulpa de tomateC.LUL20 /.#.T2L.0

0loroplastos

=cleo

0romoplastos

Bacuola


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Celula Tamao Forma contenidoprotoplastidio 0,5 y 1 m Son plastos

estructuralmente muysencillos ypequeos.

se puede dividir en tres partesfundamentales : citoplasma,ncleo y vacuola!s" # as$ mismose encuentran su%stancias er&'sticas y (r&anos de locomoci(n

Cloroplasto 5 a 10 m )r&anulo&rande

Tiene * mem%ranas, una internay otra e+terna de la envuelta, loscloroplastos contienen un tercersistema de mem%ranas internas:la mem%rana del tilacoide. stasmem%ranas dividen a loscloroplatos en - compartimientosinternos.

amiloplastos * y - m la formapuede ser&lo%ular,lenticular,

periforme,c(nica etc. aforma ytamao sueledepender deln/ y de laforma de los&rnulos de

os amiloplastos contienen&ranulos &randes de almidon.


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almid(n.Cromoplastos - a m Son celulas

redondas oalar&adas

Contienen &otitas de lipidosdonde se almacenan carotenos.

etioplasto - y 5 m Son celulasalar&adasal&oredondeada

Cuando no 2ay presencia de lu3es cuando se forma el etioplasto,es una estructura semicristalinade mem%ranas internastu%ulares pero no se 2asinteti3ado cloro4la.

O,0.R/2CION.0

as clulas que! !ueron analizadas presentan grandes di!erencias mor!ol"gicas y tam#in de la

composici"n de estas, esto depende de su !unci"n en el organismo vivo.

CONCLU0ION.0

e logr" detallar las di!erencias entre los di!erentes orgnulos celulares.

ogramos o#servar lo que pasa al sumergir las clulas de la $lodea en medio de sacarosa%la

mem#rana celular se separa de la parde celular, se presenta lo que llamamos como plasmolisis&

y en medio acuoso %la celula permanece normal pero los cloroplastos se dirigen hacia la

mem#rana celular, se presenta lo que se llama turgencia&

e logr" mostrar lo que sucedia en clulas del tomate y del lirio al aplicarles distintas sutancias.

ogramos detallar las di!erencias que hay entre las clulas tanto de la pulpa como la de la

epidermis.

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