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RESOLUCION 00 -1 174t "S NOV 2009

Per med ia de la cua l so reglamenta Ja ce rtiflcacton df~ Bue nasPracti cas Agricol as en la producci on prirnar ia de fruta y

vegetales pa ra consu mo en fresco

EL GE RENT E GENERALOEL INSTITUTO COLOMBIANO AGROPECUAf{ IO (ICA)

En usa ce sus facultades legales y en especial las otorq.rdas en e:art iculo 65 de la Ley 101 de 1993 y el art icu lo 4 de l Decreta 3761

de 2009 y

CONSIDERANDO:

EI Institu to Colombiano Agropecuario ICA es respcn sable deformu lar programas dirigidos a garantizar la inocuidad de losproductas de oriqen vegetal, bajo el enfoq ue preventive deaplicacion en la produccion pr imaria , po r 10 que es necesarioestablecer directrices para lograr su mejoram iento , velando per laimplernentacion de Buenas Pra ct icas Agricolas como si sternas deaseg uramiento de la calidad e inocu idad.

Es necesario implementar un sistema de eva luacion y certrnca cionoficial de las Buenas Practicas Agricolas, la cuat sera sohcrtacavolu ntar iamente por los titula res de los cultivos y as ! r cntnb uu agarantizar las inocuidades de las frutas y veqeta te-s . frescosdestinadas para consume humano. " •

La polltica nacional fitosanitaria y de inocuidad para las caden asde Irutas y otros vege tales contenida en el CONPES 3514 indicaque el le A debe implementar y certificar las Buenas Practi casAgricolas- SPA.

En virtue de 10 expu esto ,

RESUELVE:

ARTic ULO 1. OBJETO. Establecer el sis tema de certrncacton deBuenas Pract ices Agr icolas en los predios donde se obtenga nfrutas y vegetales para consumo en fresco., I

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RESOLUCION 00 -l I 7 4-(6 NOV 200'9

Por media de la eual se reg lamen ta la certlt tcac ton Je BuenasPract icas Agrico las en la produccio n primaria de frutas y vcqeta fus

para cons umo en fresco

ARTicULO 2. CAMPO DE APLIC ACION. Las f isposicronescontenidas en la presen te resolucion se aplicaran a los predios dondese obtengan frutas y vegetales para consumo en fresco con destine alos mercados na cronales e internaciona les . que 0 uen po r 13cert iticacion oficial de las Buenas Practrcas Aqricc'a s.

ARTic ULO 3. DEFINICIONES. Para efectos de la prese n e reso luciorse adoptan las siquientes defmiciones:

• Buenas Practi cas Agricolas : Conjunto de pract cas para elmejoramiento de los metodos convencionales de producclonagricola, haciend a enfasis en la inocuidad del prod i.cto, y can elmenor impacto de las pract ices de producci6n sabre elambiente y la saIud de los trabajadores.

• Cali brac i6n de eq ulpos de ap li cac i6n en fo rm a Iiq ui da:Procedimienta que sirve para asegurar que e! plaguici da seaplique en la dosis recamendada y en la cantida d de aguacorrecta , para alcanzar el cubrimien to aproplaoo dul objetivo yasi loqrar un control efect ivo del organismo plaga .

• Desinfecci 6n : Reducci6n del nurnero de nucrcorqamsrn cspresentes en el arnbiente , por media de agent es quimicos y/oagentes f isicos. a un nivel que no cornp rometa la inocuidad a laaptitud del alimento.

• Inocuidad de los alimentos : Es la qarantia ce que losalimentas no causaran dan a al consumidor cuando se prepa reny/a can suman de acuerd o can el usa a! que se dest inan

• Instruct ivo · Docu mento que contiene instrucc ion es bas-casprecisas para desarrolla r un proceso a una activrdad

• Li mpieza : Es la elim inacion de tierra , restas de ahmentossuciedad, grasa u otras materias obje tables a ajenas alproducto e instalaciones del predia

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RESOLUCION II0,1';' "1 ·1~ 6 NOV 2009

Por media de la cual se regiamenta la certi fi caci on de BuenasPracti cas Ag r icolas en la produccion prima ria de trutes y vcgeta les

pa ra consumo en fresco

• Manejo Inl egrado de Plagas: Es un sistema de orevencion ycont rol de plagas que en el contexto del media ambiente y ladinarnica pobtaciona l de las distintas especres de plaga utilizaherramientas de npo culturales, fisicas genetlcas biol6gicas yquimicas con el objeto de mantener las poblacron:s de plagaspor debajo del umbral de dane econonuco y ::.;1 el minimariesgo 0 impacto para las personas, los aruma e: y el medicambiente.

• Peligro : Agente bioloq ico, qui rmco 0 fisico pres ente en lasfrutas y vegetales en fresco, que pued e provocm un efectonocivo para la salud humana.

• Periodo de ca rencia : EI tiempo minima exp resadousualmente en numerc de dias, que debe transcumr ent re Jaultima aplicaci6n de un plaguicida y la cosecha. Ell el casa deaplicaciones post cose cha . se renere al mtervalo er tre la ultimaaplicaci6n y el consumo del producto tratado.

• Plaga: Cua lquier especie . raza 0 biotipo vegetal 0 anima l 0agente pat6geno de aparici6n masIva y repen trna para lasplantas y productos vegetales que causa dana econ xnrco.

• Produccion primari a: Incluye todas las etapa oesoe 'asiembra hasta cosecha de frutas y vegetaJes en fresco.

• Registro : Informacion escrita que propoi cro.ia evroenciaobjet iva de las act ividades desernpenadas en el pred!o .

• Trazabilidad . Capacidad de determinar el rastro 0 rustona deun producto a traves de todas las etapas de orcduccion.procesam iento. distnbucion . comercializacron y C01SJmo,

• Tr ipl e lavado: Proceso de lavado aplicado a envases vac ios deplaguicidas. Consiste en: agregar agua hasta un cuarto de lacapacidad del envase; cerrar y agllar durante 30 segundos;verter el contenido en estanque del pulverizad or,

Forma 4-027

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RESOlUCIONV 0-I : ? 4- (6 NOV 101lS ~

Hcja 4 de 14

Par medi a de la cuaJ se reg lamenta la cert iflcacicn de Bu enasPracti cas Ag rico las en la produ cc io n pri maria de fru tas '~ vegetales

para consumo en fresco

rnanteniendolo en posicion de descarga c urar.te unos 30segundos; y repeli r los tres pasos antenores des voces mas , enforma suces iva Este procedimiento solo se reahza a losenvases rig idos de PolletHeno/PET a metalicos.

• Vegetales : Comprende las hortalizas , ruerbas arornc.ncas y lashierbas culinari as.

ARTicULO 4. REQUISITOS PARA l A CERTIFICACION. EI titulardel predio dedicado a la prod uccion de frutas y vegeta les en fre sco,que opte par la certi ficacion oficial de Buenas Practicas Agr icolasdebera solicitar en la oficina del le A de la jurisdiccion de pred io lacertificacion, cumpliendo los siguientes requ isites:

1. DOCUMENTAl ES

a) Nombre a razcn social del solicitante, documento de ident rdad,direccion, teletono, fax y correo electronico.

b) Certificadc de existencia y representacion legal si se trata depersona juridica. 0 rnatr lcula mercantil si es persor.a natu ral.can fecha de expedicion no mayor a noventa (90) dfascalendario al momento de presentada la solicitud EI obje tosocia l debe incluir la produccion agricola

c) Nombre y ubicacion del predio indicando la vereda, municipio ydepartamento.

d) Documento que acredite la propiedad 0 el uso del prerlio.

e) Copia del con trato suscrito con el protesional que preste laasistencia tecnica al predio. totocopia de la tarjeta profesronal ,direccion, tele fono. fax y correa electronico

f) Areas destinadas al cultivo de frutas y vegeta les.g) Plano del predio y croquis de lleqada,

h) Certificado del uso del suelo.

Forma 4-027

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.. -Hoja 5 de14

RESOLUCIONjj0-j , 7 1r 6 NOV 2P1J9 ... .

Por media de la cu al se reglamenta la certificacicn de Bu en asPracticas Ag rico las en la producci6 n prim ar ia de frutas y veg etal es

para consume en fresco

i) Perrniso de usa de aguas cuando se requiera.

j) lnforrne sabre las cond iciones del cultivo y el grada decumplimiento de los requisites estabtecrdos en I,) pres enteResoluci6n.

PARAGRAFo : Si el predio ya se encuentra reqistraco a ue el leAcom o predio de producci6n de frutas y vegetales para exportaclon.cebera informar el nurnero de registro y adjuntar la informacionadicional establecida por el sistema de certmcacion de 3ue nasPractices Agricalas de frutas y vegetales en fresco .

2. AREAS E INSTALACIONES. Estas deben contar con 10 siguiente:

a) Unidad sanitar ia y sistema de lavamanos, dcta do y encondiciones optimas de hmpieza

b) Area de almacenamiento de insumos agricolas, independiente dela vivienda, en la que los plaguicidas se encuentren separados delos fertilizantes y bioinsumos. Esta area debera permanecer canacceso restringido y solo se perrnitira el ingreso de personalautorizado.

c) Botiquin de primeros auxilios. extintor multiuso en un luqar visibley un kit para uso en caso de derrame .

d) Tener avisos informativos claros, alusivos· a las activ.dades deprevenci6n de los peligros relacionados can el manejo de losinsumos agricolas y al uso de elementos de protecci6n personal.

e) Area de dosificaci6n y prepara ci6n de mezclas de insum osagricolas.

f) Area de acopio de productos cosechados, el cual debe sertechado y acondicionado para preservar por periodos cortos lacal idad e inocuidad de las frutas y vegetales cosechadas.

Form14-027

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.Por med ia de la cual se reglamenta la ce rtiffcaclcn.de Buenas

Practicas Agricol as en la produccion primaria de frutas I vegeta lespara co nsumo en fresco

g) Area para el consumo de alimentos y descan so de lostrabajadores.

. .3. EQUIPOS, UTENSILIOS Y HERRAMIENTAS. Todos los equipos.utensilios y herramientas empleados en las labores oe campo,cosecha y poscosecha deben ser manten idos en buenas cond icionesde operacion y limpieza de acuerdo a los requenmientos de cadauno , para ello se debe contar con :

a) Progra ma y reqistros de todas las actividades de man temmfentc.cesmreccion y caiibracion que S8 real icen.

b) Procedimientos e instructivos para su manejo de manera que seevite los riesgos de contaminacion cruzada 0 su detenoro y malfuncionamiento .

4. PERSONAL. Se cebera contar con:

a) Elementos de proteccion personal requendos de acue-rdo a laslabores: betas . overol, guantes, careta y gorra.

b) Plan de capacitacion permanente para el personal demoementedocumentado que incluya los sigu ientes aspectos.

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1.

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3.

Almacenamiento, manejo y aplicacion de losinsumcs agri colas .

Practicas de higiene .

Manejo y limpieza de equipos.

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4. Riesgos profesionales y ~so de sq.npos deproteccion.

c) Por 10 menos una persona debe estar capacitada en primerosauxi lios y manejo de extintores.

Form<l4 -027

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lea"RESOLUCION 00,1' 7,1

.: 6 NOV 2009 .l

HOJd 1 de 14

Por media de Ja cual se reglamenta la certi ficacion de BuenasPractices Agricolas en la produccion primaria de frutas y vegetales

para consumo en fresco

d) Plan de rnanej o de emergencias 0 conti nge ncias.-en el cual seestablezca que hacer en case de derrames, incendlos 0

intoxicaciones 0 cualquier riesgo potencia l para los trabajadores

ARTiCU LO 5, COMPROMISOS DEL PRODUCTOR. rodos lostitulares de los cultivos deben cumplir los siguientes cornprornisos :

a) Evaluar las caracterisncas y recursos de Ia zona, del predia, de. los riesqos ' asociados al suelo y a las fuentes de agua que

puedan afectar la inocuidad , la productividad y Ja cal idad de lasfrutas y vegetales en fresco.

b) Identificar la fuente de agu a que va a utilizar en las diferenteslabores, evaluar su calidad, defirur las acetones para suproteccion e incluir anafis ls mic robiol6gicos y tisicoquirnicos deacuerdo a su uso, mlnimo una vez aJana.

c) Tener un manejo integrado del cultivo que mcluya acclone s enlos siguientes compone ntes:

1

2.

Manejo de Suelos . Cuando sea tecrucarnente oosib le sedebe hacer rotaci6n de cuttivos : en los suelos canproblemas de saturaci6n hidnca se deben establecersistemas de drenajes. Para prevenir la erosion de lossuelos se deben formular programas que incluyanpractrcas como: coberturas nobles, labranza minima ymanejo de curvas a nivel para stembras en ladera.

Material de Propaqaci on. Todo material utiliza t o para lasiembra de frutas y vegeta les debe cumpl r con lareglamentaci6n vigente, expedida par el InsututoColombiano Agropecuario (ICA):

2.1 Las plantulas deben proveni r de viverosregistrados.

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• . V"lea HojaEde1 4

RESOLUCIONO 0·11 ? 4c: IS NOV 200!

Por medi a de la cual se reg lamenta la cert if lcacion de BuenasPracticas Agrico las en Ja produc clon primaria de frutas y vegetales

para consumo en fr esco

2.2 Las semil1as comerciales para reoroduccionsexual deben contar con el permiso respectivo ycumplir con las especificaciones de rotulado.

-2.3 EI material de propaqacion geneticamentemodificado debe ser autorizado.

2.4 EI material de propaqacion: debe qarantizar lacalidad y sanidad de acuerdo a la reqlarnentacic nvigente.

3. Nutricion de Plantas: Se debe disenar un programapara la nutricion del cultivo basado en el anausls desuelo y los requenmientos de la especie sembrada. Esteprograma debe ser elaborado y ejecutado bajo laresponsabilldad del asistente tecnico.

Los insumos agricolas y abonos orqarucos uti izados enesta labor deben conta r con el registro otorgado por elleA y deben ser adqui ridos en los esta blecimientos decomercio registrados por esta entidad

Todas las aplicaciones deben fe]i slrarse en l n tormaloque mcluya como minima la siqurente inormacrcn:ident ificacion del predio , nornbre come-era! de: prod uctonumero de registro de venta. fecha de apucac on , dos isforma de aplicaci6n, nombre y firma de quien recornendoy apllc6.

Cuando e! abono sea preparado en el predic, se debenlIevar reqistros que incluyan informacion scbre el cr-cendel material, los procedimientos de transformacion y loscontroles reaJ izados. No se deben usa r l r s heceshumanas trata das a sin tratar, desechos urbanos sinclasi ficac i6n y cualquier otro material que presentecontarnlnacion microbioloqlca, rnetales pesaoos u otrosproductos quirrucos.

Form a 4-027

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•••lea HOja9 de1 4

RESOLUCION OO <11.? 4(- 8 NOV 2009

Po r medic de la cua l se reglamenta la ce rtlticac ion de BuenasPractices Agricolas en la prod uc cion prirnaria de fruta s" y veg ctales

para consumo en fresco

4. Protecc lon del Cultivo. Se debera con tar con unprograma para la protecci on ttrosamtarta del cultivodentro de los principios del Manejo Integrado de Plaga s(MIP). basado en la observaci6n y deteccron de lasplagas y en el que se priorice para la intervene ion el uscde metodos culturales, elol6gieos. biolcqrcos y tisrcossobre el control quimieo.

EI Manejo Inlegrado Plagas (MIP) debe ser pianeado yejecutado bajo la responsabilidad del asistente tecruco,donde se incluyan las estrategias que se van a emplear ylos proced imientos .

EI personal que manipu le aqrcquirmcos debe estarcapacitado y seguir las recomendaciones de- usa delfabrlcante contenidas en la etiqueta relac ionada conequipo de protecci6n personal, plaga per controlar, dosis.frecuencia y periodo de carencia.

Todas las aplicaciones de plaguicidas deben rsqrstra rseen un formato que incJuya como minima la srqurenteinformacion: identificacion del predro. plaga por controlar,nombre comercial, ingrediente act ivo, nurnero (: 8 tote delproducto, nurnero de registro de venta, 'echa deapticacion, dosis aplicada. metoda de aplicacron, periodode carencia, nombre y firma de qu.en recomendo y dequien aplico.

d) Dispo ner de la siquiente documentacion y reg:stros

1. Evaluaci6n de las caracter isticas y recuisos de la ZQ:1a.del predio y de los riesgos asociadas

2. Docurnentacion del material de siembra3 Analisis de agua y suelo4. Registro de rnantenirmento, desinfeccion y calib 'acton de

equipos de acuerdo a los reque rimie nto de cada .mo5. Registro de aplicacion de fertilizantes6. Registro de la preparaci6n de los abonos crqa nicos en

caso de elaborarse en el predio.

Forme 4-027

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RESOLUCION 0a4174. ( )- 6 NOV 2009

Par media de la cu al se reglamenta la certificacion de BuenasPract icas Ag ri colas en la producc lon prima ria d e fruta s y vegetates

pa ra consumo en fresco

7. Plan de Manejo Inlegrado de Plaqas8. Registro de apticacion de plaq uicidasg. Registro de las capacitaciones

e) Tener un plan de manejo de residuos Ilqu roos y sohdos Las aguascontami nadas con plaguicidas, mezclas no uti lizadas .., aguas delavado de equipos se deben disponer en un suio d ,~ barbechodebidam ente identificado y alejad o de las fuentes de agua

f) Los envases de plaguicidas deben ser sometidos a la practica deltriple lavado, inutil izarlos sin dest ruir la etiqueta y conservarlos conlas precauciones debidas hasta la entrega al mecanisme dedevol uci6n que el fabricante 0 importador hay a establecida.

g ) Para el casa de material ve ge tal resu ltante de po das ruoearutanes .este debe ser retirado del predio 0 enterrado.

h) Disponer de asistencia tecn ica permanente .

i) Dar av iso al leA den tro de los 15 d las habiles siqu ientes a lasmodificaciones 0 cambios en la informacion sum inistradainicial mente para obtener la certificaci6n.

ARTicU LO 6. TRAMITE DE l A SOLICITUD. EI le A er un plazamaximo de treinta (30) dias habiles contacos a part:r de l.r fecha aeradicaci6n de la solicitud , revisara la informacion y documentos ypodra exigI( per esc rito al interesado completar la doc um 3ntaclon 0

aclara r la Informacion. para 10 cual concedera un plaza maximo hastade sesenta (60) dias habiles cantados a partir de la fecha ce recibo dela com unicaci6n.

Vencido este terrnino si eJ interesado no ha cam pletado 0 ectarado tainformacion requerida , se consicerara que desiste de la sol citud y sedevo lvera al interesado la respect iva oocumentacron. sin perjurcio deque pueda presentar una nueva soticitud curnpliendo 10 5 requisitesestablecidas por el ICA.

Form14·027

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RESOlUCION 00 ,j 1. ? 4- 6 NOV 2DIl!l'

Par media de la cu al se reg lamenta la certlflcacion de- BuenasPracticas Agrico las en la produccion prim ari a de fruta s y vegetales

pa ra consumo en fresco

ARTicULO 7. VISITAS DE EVAlUACIO N. En el marco (lei sistemade Certi ficacion de Buenas Practicas. se consideran las siguientesvisi tas :

• De c ert lf lcacton : Visita inicial que realiza el leA paradecidir el otorgamiento de la certificacion

• De Seguimiento · Visita realizada par el le A en cua lquie rtiempo. con el tin de verificar que S8 siguen cumpliendolos requisitos bajo los cuales S8 otorgo la certificacicn.

• De Renovacion : Visita que realiza el ICA, prev a solicituddel interesado para renovar el certrficado.

ARTicULO 8. VISITA DE CERTIFICACION. EI leA oispor dra has tade cuarenta y cinco (45) dias habiles a partir de la radica cion de lasolicitud, para realizar la visita tecnica de eval uacion de los requisitosseflalados .

Si como resultado de la vis ita de evaluacion el interesado no cumple,debera presentar ante el le A un plan de mejoramiento que incluy a elcronograma de actividades , cuyo cumplim iento no pcdra superar losseis (6) meses contados a partir de su presentacion.Si realizada la vlsrta de evaluacion por parte del ICA . el sohcitante noha dado cumplimiento al plan de rnejorarruento dentro dE'1 termmomencionado, se considerara desist ida la solicitud, proced iendomedi ante oficio a la devolucion de la misma dentro de los quince (15)dias habiles siguientes, can sus anexos sin perjuicio que puedarealizar una nueva solicitud.

•

AR Ti c UL O 9. L1STA DE CHEQUEO. Para evaluar el cumplimiento delas condiciones exigidas al predio can respectc a 105 I equisitosestablecidos en la presente Resolucion . se utihzara la usta de chequeosenaladn en el Anexo I, conformada por:

Forma 4-027

a) Requisitos fundamentales: son aque llos cuyo mcum curnlentogenera un peligro inminente en la inocuidad del productooblenido.

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•HOjJ 12 ce 14

RESOl UCI6N UU,}.;. '/ ·1fl 6 NOV 2ab9

Por med ia de 1<1 cue! so roglamonta la ccr tlfl cuclo u de- 8UCIILlti

Practicas Agricola s en la produccion primaria de frutas y vegetalespara con sumo en fresco

b) Requisitos Mayores: son aquellos cuyo incumplimiento generaun peligro potencial que puede afectar la mocurdad

c) Requisitos rnenores: son aquetlos cuyo incurnplim iento nogeneran un peligro potencial. pera contnbuyen a garantizar tainocuidad de los productos obtenidos en la produccionprimaria .

Los pred ios a los que se les otorqara la certiticacron debsr m cumplircon el 100% de los requisi tes fundamentales, e18 5% de los requisitosmayores y con el 60% de los requisites rnenores, establecioos en lalista de chequeo.

ARTicULO 10. EXPEDICION Y VIGENCIA DE l A CERTIFICACION.Evaluado el predio y con base en el acta de vtsna. el le A errutua suconcepto sabre el otorgamiento de la certificacion, el eual puooe se r

a) FAVORABLE , cumplimiento de los reqursitcs exrqrdopa ra la certificacio n.

b) APl AZADO. la certif icaci6n se pospone y se condrcionaat cumplimiento de las observaciones y requerirnientosefectuados durante la vis ita.

c) RECHAZ ADA. caso en el cual se conceptua quepredio no cumpIe can los requisrtos exigidcs enpresente Resolucion.

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.Cuando el concepto es favorable se expedira la correspond ientecert ificacion de Buenas Practicas AgricoJas, con una viqencia de dos(2) anos, contados a partir de la fecha de su expedici6n.

ART ic ULO 11. MODIFICACION DE l A CERTI FICACION EI titular dela certificacion, debera sohcitar Ja modificacion de la rrusrna centro delos diez (10) dias habi les siguiente a la ocu rren cia de cualq uie ra de lassigu ientes circun stancias

Forma 4-027

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RESOLUCION u· 0 . . " I 1"1 .1. ( "

~ S(NOY 2009 )Por medi a de la c ual se reg lamenta la certi t lcaclon de Buenas

Practi cas Agrico las en la prod ucc lon prima ri a de fr utas y ve getaJespara consumo en fr esco

a) Cambro del titular de l cert iflcad o

b) Cambia total a parcial de la raz6n social.

c) Modificacion del area del predio .

d) ModJficaci6n de las especies a produ cir

La modificacion de la certificacion se realiza ra por el tiempo que faltepara su vencim iento y debera acornpanarse con la actualizacio n de loscorrespondientes documentos de conformidad con el artic ulo 4 de lapresente Resoluci 6n .

ARTicULO 12. RENOVACION DEL CERTIFI CADO. La "novacionse reauzera prev ia solicitud aJ leA por parte del titular del rrusrno, conuna antelaci6n mi nima de sese nta (60) dias habiles a su vencinuentoy debera acornpanarse con la informacion ~ y actuajizacion dedocumentos de que trata el articulo 4 de la presente Resolucion y seseguira el procedimiento serialado para su expedici6n.

RTi c ULO 13. CONTROL OFICIAL Los funcionanos del le A en eleje rcicio de las funciones de control que reahcen en vir tud de lapresente Resoluci6n , tendran el caracte r de Inspectares de PohclaSanitaria, gozaran del apoyo y proteccion de las autondades civiles ymili tares para el cumplimiento de sus funciones.

De todas las visitas se levantaran aetas donde conster las nocon form idades encontradas y se concederan los plaza s para sucumplimiento. Las actas debe ran ser firmada s par las parte s queintervienen en elias y de las cuales se dejara una copra en el predro.

PARAGRAFO. Los titulares y/o administradores del predro estan enla obliqacron de permitir Ja entrada de los funcionanos del ·le A para elcum plimiento de sus funciones.

Forma 4·027

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~ 6(NOV 2009 )

H0J114 (l,!1 4

Par med ia de la cu al se reglamen ta la certif lcaciou de Bu en asPra cticas Agrfcolas en la pro duccion prima r ia de frutas y vegetales

para consumo en fres co

ART ICULO 14. DOCUMENTOS. Hacen parte Integral de I ' presen teResclucion los Anexos I. Lista de chequeo y II Cuterios decumplimiento para certificacion de predtos en buen as pracucasaqricolas.

ARTICULO 15. VIGENC IA. La presente resaluci6n f1ge a I .artrr de 10tech a de su publicacion.

pUBLiaUESE, Y CUMPLASE.Dada en Bogota D.C. a los ~ 0 NO,' 2009'

LU IS FERNANDO CA ICEDO UNCEGerente General .

tl\.f~yectO AK O..-eCCIOn r ecoca de lnoc.uldade Insumos Agricola s~eviso JCL Subqereno a de protecccn vegetal

.,e:J Proyect6 y Revise IRS Subqerente de Requlacion Sanltana y Pitceanrtena

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Fortna 4-027

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SL BGERENCJA DE PROTEc e /ON VEGE TALAnexo I

U STA DE CHEQUEO PARA CERT IFICACIQN DE PREOIOS EN BUENAS PRACTICAS AGRiCOLAS Version00

CERTIFICACION DE BUENAS PRACTICAS AGRiCOL.AS DE PREDIOS PRODUCT ORES DE FRUT AS V VfGETALES PARA CONSUM O EN FRESCO

INFORMACiON GENERAL

TIPO DE VISITA CER TIFICACION 0 SEGUIMIENTO 0 RENOVACION 0N(lmero del cenoceoc del pred lO OflClnll ICA

recre de Vls,ta Fecha l;Ie la antenor vrs.te

Nombfe tie l pl'ed'o

Depa rta"len!o M ur1tClI" 0

Vereda Lat,tud

Altura(m s n m ) Long ,tud

Propretanc 0 reoreseotaree lega l

"""011" 0 ce ,denl,hcac'on T.. ,p lonlY'l

ccoec erecncoce Dueccon

Area del pre<tto \m 21 C ""!'YO 1 Area

Cul~ Yo( S} a cerutce. C", llIvo 2 Area

Cul\,vO3 Areil

Adm,flIstrador IResDon st<ble del c-edo TelelQr10s

Ingen,elOA9'6nomo rescoosaue Mfllr icu la proh~$ lonal No

Tele' Q<10 co-ree eieceoncc

Nom bre del f~nc,onano Puut..,e oeteooo

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• SUBGERENCfA oe PRO TEce/ON VEGETALAnexo I

U STA DE CHEQUEO PARA CERTlflCACION DE PREDIQS EN BUENAS PRACTICAS AGRiCOLAS

NOTA

rcdos los puntos de con tro l deben ser inspeccionado s. l odos so n epucabtes.aelvc Que se e xprese 10 conteano

Tcdcs los puntos de control Fundamentales (F) deben se r justlf,cados

rooce los puntos de control con lncumptlmsentc deben ser [ustificadcs.

En case de no aplicar un pu nt a [NA.J se de be [usnucar

N" PUNTOS DE CONTROLCum pte

NIVEL CQMENTA-RIDS I JUSTIF ICACION[ \'J

1. PLANEACION DEL CUL I IVO

1.3c5e evaluaron las caraciensncas y recursos de la zona del oreoo y de los ne sgo s asocaoos

M,al sue lo y fuente s de agua?

a A REAS E INS TALACIONES

' .1 Areas de mstaracrones samtanas

2 1.1 ~E I pre<!'o cuent a co n ban o pa ra 10" trabaraoores ? ,2.U GPerm<lnece en cone.cones opt,mas de hmpreza? ,aa A rea para almac(' nam ient o de insumos agricolas

2.21GEl predro cuenta Carl un area pa ra er aimacenermento de insumos agricolas?, o:. Esta

M,sece reoe de 10 vlvlenda?

2.22En esta area i, los praqmcroas estao t..,nc,onalm",nte seoeraocs de los fert "'lante s vbicmsurnos? M,

2.2 J GE51aarea permanece con l.ave? (,$010$';' permne 001roqreso oe personal acro-eaoo> ,\ly

2.24 ~ Cuer.ta con ccnqum de pnm eros aux.ltos-M i l

I2.2,5 ~ Cuer't a COfl exumor rrwrnosc en un IUcjolr V IS llJ l~] I Me

12 2 6 ~Cuenta con un k,! para uso en case de oenarne oe ioscm os ecucoras> M,

Paqma 2 de 6

ve rs.cn00

:a~SUBGERENCIA DE PROTEce/ON VEGETA L

Anexo IlISTA DE CHEQUEO PARA CERTIFICACl6 N DE PREDIOS EN BUENAS PRACTICAS AGR ICOLAS

N" PUN TOS DE CONTR OLCum pie

NIVEL COM ENTARIOS I JUSTIFICACION[ . J

zcoeota con aVISO" informativo ,:> crercs atos.vo s a las actr-rd eoes de orev encon de pehqros

" 7reraconaeos con er ma nejc de los msvrnos aqncotas y er usa de elementos de prcteccon Mypersonal?

23 Area de dos,f'CilIcion y preparation de mezclas de insumo s agrlcolas

23.1 " EI oreoe cueota con area de oosrnca con de msurnos acncoras> My

23.2 i.E 1predro cueota con area de crecerecco de rrezcras de msurnos aqncoras? My

2.< Ar ea de aco p ia t rensuonc de pro duCI01> C01> echados

24.1 t El preco cuenta con area de scopic transuono de productos cosecbaoos? F

25 Area deslinada al bieneslar de los trabejadores

2.5.1 (.EI credo cuenta con area para er cons ume de ahmentcs y descanso de 105 fracsjadores? Mo

3 EQU IPOS , UTENSILI OS Y HERRAMIENTAS

I.Todos los eqvrpos utensiuo s y berrarmentas se marlt ,enen en buen as ccoocrcre s de3.1 ope-raClOrl y bmpreza? ~Se cuenta con un pl oglama oe rna nte r urme r uo. des,nfecc lon v Mo

canbracon de scoe roc a 105 recuenrmentos de ceca Urlo?

J2~Se maonenen lo s reorsno s de tooas las acnvrdaoe s de mantemmre ntc cesmtecooo y

M,cenbrscron que se reanaen?

J .JGSe cuenta con prccedrrruen tos '" mstruct.vos para s., manejc que evuen los ne sqos ce

Mecontammacron cru zaoa 0 su oetencro v mal fun c,onaml e,1!o '

P <l.g",a :; de 6

Vers ionDC

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•:a ~SUB GERENCIA DE PRO TEce/ON VEGE TAL

A ne xo IU STA DE CHEQUEO PARA CER TIFICACIQN DE PREDIOS EN BUENAS PRAC TICAS AGRICOLAS

N" PUNTOS DE CONTRO l.Cum p ie

NIVEL CO MENTARIOS I JUSTIFICACION[ , J

5.3.4 cTooas las apncaciones de teruuzantes estan reglsl faclas en un tormatoc My

5.3.5En er case en que se unncen atones orgamcos, " estos estan reqrstrados ante er mstrtctc

MeCoto rnbtanc Agropecuario - ICA- Y son accumdos en los estebrectrr uemos autonzados?

5.3.6 "Se nevan reqisrrcs cuenoc er abono es preparado en la hnca? My

5.3.7"Para ta preparacrcn de atones crqarucos se usan reces buman as cesecros urbanos sm

Fcieerscacon y coerco.e r otrc matenal que presente contam.naccn?

5.' P rot ect io n de l ccmvo

5,4 ,1l, Se cuenta CO<! un programa pa ra ra proteccc n atcs amtana de l curuvo cen tre de los pnncrpios

Mydel ManelO InlE'grado de Plagas IMIP, ?

5.4 2i.EI ManelO Integrado Plaga ~ IM IP) es planeado y ejecutaoo balo ta responssbrndad de un

MyIngenoero Ag r6nomo?

GLos insumcs aqncclas umaacos en es te ecnvid ad cuenta n con er reg,stro o!o rgado por er5.4 3 Institut o Colomb,ano AgTopeCUarlo leA'" GSon adqumoos en ermecenes aurcnaaoos par" til l My

l in'"

5.4 4GEl person al que ma r upura estes prc ductcs esta capacrtaoo y srque res recornen cac one s de

Myusa dellabnca nte ccnte mdas en ra encueta?

5.4,5 i.Estan reglstrad<l5 tooes ras apncacrones en un tormatc? F

6 PERSONA L

6. 1GEn er predrc se cuenta con elemento s de orote ccco per~ona l requerldo~ de acuerco a las

Frebores>

6. 2l.E I predlo cuenta con un plan de caoectacoo perman"nt", para w pe rsonal oebrcarr-eme

Medocumentado'"

s l.Se cuema co n un plan de ma-e.c oe ernerg~nClas a connnqencras> Me

e l.Se cuenta con un bctruc.u dc- imr-ercs ,,'-'Mi,OS? GAl meocs un trab<lladol esta C3P3C,l",JO IMy

en onnda r nnrnero s a LJ x l · ,o~ '

t '~,~A j'; E": C :::; E RESj:::;:':CS :";O:':j::;C S Y s6:..:::; cs

7.1 i.E I or eoto cu en ta con un pl an de manejo de resrovos hq uid o s y sonoos? Me

7.2, L a s aquas contarr unadas can plaqurctdas se orsponen e n un 51tlO de barbecbo

Mydeb Idamente ic ennncaoc y alejadc de las ruente s de aqua ?

Paqina 5 de 6

v ersion00

•:a $SU BGERENCIA DE PROTEc e/ON VEGETAL

Anexo IL1STA DE CHEQUEO PARA CERTIFICACION DE PREDIQS EN BUENAS PRACTICA S AGRICOLAS

N" PUNT OS DE CONTROLCu mpie

NIVEL COMENTARIO S I JUSTlFlCACI6N[ ,' J

, Los envases vectcs de ptagUlCldas son sc rr euoos a la cracnca del trip le lavadc?7.3 ,Se mulilrzan "e cesuc«

"etqceta y '00 cooservanos con res oecces My

precaucrcnes?

74.:,Et materia! vegetal reeuuante de pocas ntosanaanas. es reuraoc del predlo 0 Moeeterracc?

8 DOCUMENTACION, REGISTROS Y TRAZABILlDAO

8 1loSe cuenta con ta documentacion V -eceuce de ta evaroacicn de las ceracrensuces Myy recursos de ta zona del predto y de los resqos asooaoos?

82 ,Se cuenta con ra cocomentacon (le i material de stembra ? Me

8.3 "Se cuenta con enansrs de agua 'I sueic? My

8' , Se cue nta con reqetros de mantenmento. cesmreccon y caeoracon de eQUIpos? My

85 , Sa cuenra con reqeuo de ecnce ccn de renueantes? My

8.' ,"Sa dispone de reqenos de ta c-ece.ecco de los eboncs organiCOS? My

8.7 ,"Sa coenta con Plan de ManeJo Integrado de Ptaqas? My

8.8 ,Sa cuenta con reqrstro de aphcacon de plaquicidas? My

8.9 ,"Sa cuenta con reqrstro de las cececueccoes a operanos? Mo

vers..... n00

o e SERV ACIQNES

I - II I

FIRMA DEL PRODUCTOR Q RESPQNSABLE

Paq.na 6 de 6

FIRMA FUNCIONARIQ

... SUBGERENC/A DE PROTECC/ON VEGETAL

Anexo IICRITERIOS DE CUMPU MIENTO PARA CERTlFICAC10N DE PREDro s EN BUENAS PRAcTrCAS AGRICOLAS

v ersionDO

CERTIFICACION DE BUENAS PR.A.CTICAS AGRiCOLAS DE PR EOIOS PRODUCTORES DE FR UTAS Y VE GETALES PARA CONSUMO EN FRESCO

N" PU NTOS DE CONTROL I NIVEL CRITERIOS DE CUMPLIMIENTO

1. PLAN EACION DEL CULTIVO! . .

Se deben evaluar las cerectensucas y reCUf SOS de ta zona, del predro y dlos nesgos asociadas at suero y a las fuentes de agua que puedan atecta

"mccuida o

"p roductrvid ad y

"calldad do ras frutas. tuerbas

ercmancas curma na s y bortauzas trescas Se debe reanzar un ana lISIS de,,5e evaiuaron las cerectensncas y recursos de Is zona do'

Mayorsuelo que mcfuya ta tex mre. aSI como las carectensuca s nsicoqurmrca s o

1.1 "

precnc y de los lIesg05 asocracos at suelo y fuentes de agua? mlcrotliolOglcas s. deben ananaar las ceracrensncas tales comtopografia del crenc . perlll del suelo, manejo de curves de ruver paraerembra y aguas de eecorreene Sequn et nee de cumvo se debe tener encuenta la canndad y cahdad de agua tanto para neqo como para orocesosen la tmca 0 precno en los cases que sea necesana

2 A REA S E INSTAL ACIONES

2.1 Ar eas de instalaciene s sanitarias

;'Los disponen do unidades semtaoas fqas portatues. . , cperanos 0

, (Incluyendo pozos sepnccs), ccosnorccs con matenaies tacues de IimplSy con sestemas de evacuacrcn de aguas servroas enseaaoos para prevew

, la contaminaccn en er campo, los banos oeben contar con un sistema

2.1.1 " EI predio cuenta con bane para los trabajedcres? F\rn(famentalde rnanejo hlglEmico de residues para evrtar ra contaminaoon del suero

t':." .. , maieneies 0 equtpos a neves de runsoooes y enccntrarse umcaoos" rnimmc a una cnstaocra de 100 m de tuentes de agua y a mas de 15 m de. •

donde se marupulen 0 atmacenen proouctos de ccsecna En case de nccontar con atcaotanuadc es ececrecie el pozo seouco siempre que se:1dlsenado y opere edecuadamente

--EI preotc debe contar con un sistema do: 1... ..oc de manes para lOSr''''h",!"<j,,,..,, ~ 1'1 ..""" r..'....~ .. '"'cer :;- ::::::"~:::C"".C:. ':';:':"T."" J t;;: ", t,...,,,,,,,

I ~..... . dotado con paper labon y loa lias Ilmplas para er secado de manes los2.1.2 "EI bano permanece en ccmncrones optrmas de limpleza? FlInd~roontalj banos ceben ser tacues de revar. rnentenerse hmcrcs en buen esteoo

deben center con los elementos bas.cos de aseo v senanzacoe qUE'mdique ta obhqacmn de reverse las manes

. ..."leaSUBGERENC/A DE PROTECC/ON VEGETAL

Ane xo IICRll ERIQS DE CUMPLlMIENTO PARA CERTIFICACION DE PREDI QS EN BUENA S PRACTICAS AGRiCOLAS

versroo00

N° PUNTOS DE CONTROL --1 NIVEL - I CRITERIOS DE CUMPlIMIENTO

2.2 Area pa ra almacenamiento de Ins uma s agricolas

EI area para el almacenarnrent c de msumos aqncoras no debe servrr de­almacen amiento prcvrstooal para ctrc nee de IOsumos, sustsncas cmatenajes diferentes. a excepcicn de los eqUlPOS emple ados para sudosmcacron. eonceccn etc (por ejernpto fumlgadoraS) Estas areasestan construidas en matenal reseteote .11 fuego, cor -tar con unaesuuctcra sohda tecnos. veontecroe e nummaccn adecuada (natural 0artificial) Los plSOS deben see de matenar no absorbente 'I deben este r

I I d crseeaoos de manera que pueoan retener derrames v perrmtrr una22 1 (.EI precnc cue nta con un area pa ra Ie a m~ce?namlenlO e MayO ' adecuada hrnpieza En tooos los casos se debe conta- con estanteries de.. msumos aqncotas? (.Esta sep arada de a vI.... le a . , matenal incombushble. no aesortente . de fil c,l hmpreza para e,

• almacenamiento de los msurnos y que perrr uta n la crcoraccn de aue.evrtandc la ccncentracrcn pehgrosa de gases

las area s de annaceoarnentc de msumos aqncclas deben este rsepa radas de las areas de vrvieoda . almacananuarno de ahmentosrnatenat de empaque y ubrcaoas en zonas no munoebies v aleradas detuentes de agua

EI area de almacenemiento de plagu ic 'das es mdependrente del area drembzaotes y bicinsumcs En eooeuce cases en Que el predio solo tenqauna bod ega gener al para e t manejc de insumos aq ncctas. sera habmtadaun area escecmce para e l alm acenerruento de plagulcldas y otra pa ra eraimaceoermentc de fertrhaantes siern ore y ccanoo se cuente con una

d d 1 separacio n Irsjca Que las manlenga com ptelamen te arsreoas entre si y de l222 (.Los praqucoes estae funconalrneme seoera os e os Ma o r resto de la bod eg a. lerli lizaf1 te'lo y tncrosumcs? Y

Ademas se debe ccruar con caneies que c eouncuen er SIIIO deannacen arrnentc de ceca t.po de msoroc temeno c curdaoc de corccar lostiqurdos en res ccmoa uoueotos de eoajo y los InSll'n os sonoos arribas.qu.enoo en toocs los casos las recomeroaciooes c,pr'la ladas en 10enqoe tas de 10$ productos

i

.. SUBGERENCIA DE PROTECC/ON VEGETAL

Anexo 11CRtTERIOS DE CUMPLIMIENTO PARA CERTIF ICACION DE PREDIOS EN BUENAS PRAcTICAS AGRICOLAS

v ersion00

N' PUNTOS DE CONTROL N1IJEl CRI TERIOS DE CUMPLIMIENTO

I J.J

-I

Esta area debe permanecer certaoa con Ha ve para evuar el ingreso depersona l no eutomacc l as naves umcamen te son manejadas por ra

2.2.3c, f:s ta area permanece con nave? (,S610 sa perrrnte el ingreso ;

Mayor persona resoonsabte esrqnad a Ademas. sa deben tamar las medidade persona l autonzeoov

oeceeenae para evnar el ingreso de aramajes como petros . ga tos , avesroedores entre otros . a estes mstetaccnes

~-

En el area de aimacenermer uc de mswnos aqrtcoras debe eosnr un2.2.5 l.C uenta con ex nntor rnuluuso en un lugar vrsrble? Menor extmtor muttruso con su carga er era. ubrcado en un sitio vmore y de f,ie ll

eccesc EI personal autonaado debe estar capacuedc para su usc

EI area de aenaceoerwent c de msumo s debe center con un kit para us

l.Cuenta con un kit para uso en caso de- cename de msumcsen caso de derr ame en er coer constara como rmmrno con asemn arena

2.2.6 agrlcol as? - Mayor , 0 un matena t absorbents ccrne rctat recogedor, bols a y guanles l,• dlSpoSIClon final de' resrduo se reauaa d. acueroo a ,,, ncrma s~ I na ciona l es vIgenle

" Cuenta ctarcs aiusrvos tas~Esla area debe center con avrscs mtc rmauvos cteros { por eJernplo "n

000 avrscs «rrcrmauvos a ' comer", "no beber" "no fumar" , "usar elementos de proteccon" ) en buen2.2 .7 actividades de pehqros retacronao os con er macero de los Mayo r estado y de teen vlslbllidad e mstrucuvos para mforrnar scerca de Ii'

mswnos aqncola s y al usc de eleme ntos de prcteccon person al? ~ atencren de situacion es de emerqencra. manejo de msumcs y numeros.~ teier cr ncos con coruactcs para areooee cuetqo.er sucacon

Los bot.qv.nes ce pnmeros aucnos deben t:>~ld' dctados ce IO~ eremeutor

2.28 "Cuenta con bcuoum de pnmeros all ~ l li o s? Meno rneceaanos sequn tcs resultados de ra eveoac.cn de nesqos trr umrnogasa, agua oA'':j.,IlJd iaocn desmtectante t ijeras curas 'f .... enJil:>j, ""enccenrra d-scor ubie v accesune

i i i I I

. ..;.lea

SUBGERENCIA DE PROTECC/ON VEGETAL

Anexo IICRITERIOS DE CUMPLIMIENTO PARA CERTIFICACION DE PREDI OS EN BUENAS PRACTICAS AG RiCOLAS

versror,ou

N" PUNTOS DE CONTROL NIVEL CRITERIOS DE CUMPLIMIENTO

2.3 IArea de ucemcectoo y prapa raclen de mezclas de insumos agricol as

2.3.1

2.3.2

(,EI creorc cuenta con area de ncsmcecron de msurnosaqrlcclas?

"EI predro cuenta con area de peeparacron de mezcras demsumcs aqucotas?

Mayor

Mayo r

EI predrc debe center con areas oeeuoecas a la dcsrncacron de msumcsesta r «renuncaoa y terer crcceourueotce para atencren de suuaccnes d,emergencia e .occeccoee sabre et usc de elementos de protecci6 nlpe rsonalEI area de cosmcacrcn puede enconuarse rccauaaca centre de la bodegade msurnos en cuvc caso debe ester secarada fislcamente y posee pis,impermeable en bueo eeteoc surmmsuo de agua y en 10 ocsible unaducha de emerqencra uurmnacron y veoutaccn aoecceoaAd lClona lmente eosten elementos de medlCl6n para ra conectadosrtica con, tales como batanzas probe tas. teccrentes graduados . etclos cuales es tan en buen estado y sen de uso exclusive para este fin

EI prec nc cuenta con areas para la me zcta de msumcs ecnccras EI $lIealde preoaracrcn cueoe ester en ta rrusrna area de dOSlftcac lon 0 en e 'cvmvo temenco las memas precaccrones EXlsten .occec c oee score lalnecesidac de usar los eierrentos de prcteccrcn y cumplir con tooas laslcondiciones de segurldad acoroe con el tipo de rnsumo y lasreco-nenoacrones de re enqueta

2.4 IA rea de accptc transttonc de product os ccsechados

2.4.1"EI creme cuenta concoeec'iaocs?

•'. i' ...area de acomc trans.tone de prodlictos" F

Il noii lTle n tal

Este luga! debe ester teet-ado y econo.coneoc para preserverqaranuzar per penodos cortes ta canoao e «tocurcac de los prco uctos:cc secnacos Alii eecen ester los eqcnpos y otensreos acoroes con lasneces.c aces del proouctc Que ~<:- VOl a cosecoar mcluyendo las cal";' Y;canasunas Los productos no eS~3" en ccraactc cnrecto ccn et sucic LO~"I

eq utpcs oteosrnos v rerram.entas de la cosecha se emplean umcamen tepara este 'In

2.5 IArea dcstinada at brenestar de los trabajadores

2.5,1"El credo cuenta con area para et consume de ahrnentcs y,descanso de los traoajadores?

Menor

En el creme debe eosnr un area especmca y adecuada para I.ahmentacrcn de lOS trabaj adores moeoeno.ente de las zonas de traoajo l<l'cuat cuenta con caoecas para ta orsoos.cron de bescras y permanecehmp.a v croeoeea

ica~SUBGERENCIA DE PROTECCI6N VEGETAL

Anexo IICRITERIOS DE CUMPLIMIENTO PARA CERTIFICACION DE PREDIOS EN BUENAS PRACTIC AS AG RiCOLAS

Versi6',00

N' PUNTOS DE CONTROL NIVEl I CRITERIOS DE CUMPLIMI ENTO

3 EQUIPQS , UTEN SILIO S Y HERRAMIE NTAS

L t co cs los equipcs utensmcs y he rramlenl as sa manneneo en Cuando aphque los equipos , otens.uos y herramientas empleados en las

3.1buenas condiciones de operacic n y hmpleza7. GSe cuema con

Menorrabores de campo, cosecha y pes cosecna deben ser sometidos II

un programs de manteneruento. cesmtecccn y canbracron de acuvroaoes de man temrmento canoraoon. hmplez a y oee.orecccn Estasacoerco a los requeneuemos de cads uno? ecnvceces deben estan documen ladas y obedecer a una programae,6n

.

Deben e~lstlr reqrstros que evioencen ra ejecucroe de las ecnvceces d.5. meouenen ' 0 ' reqistros d. tocas res ecnvrcaces d.MllYor

rneruenmuento. catoracon hmpreza ~ cesm teccrcn Estes deben se3.2 mantener nento. desm teccicn ~ cahb-acrcn que se reahzan? legloles, 000 fechas consecuuvas

-,

Los equtpos. ute nsruos ~ herramientas de cosec tia se mannenen en beenestao o y ser de usc excnrstvc de l precnc En e! case de mstrumentos

(.Se cuema con prccedrrmen tc s e msnucuvos para au manejo nerra mie ntas unnzeocs en ta cosecha deben ex-sur claras msuuceones

3.3 que evueo lOS r'esgos de cc ntarrunaoon cruzada 0 su oetenoro Menor de qu e no deben eeocreerse pa ra otr o hn dl ferente a 10 estabrecoo Eomatfunconarruantc? case de que enstan eteroentos useoos para otros tmes se ceben

Identlflcar , usar d. acuerco '"0 '0' msnvcnvos , orcqramar.estabrecioos

4 Cil lidad de l aq ua

Las tuen te de agua qce se Vi< a UII!lZ ,H en Id:> oae.entes labor es de l

(.Se ha ceonrceoc ta tcente de aqua a uhlizar en tas caerentescreo.o sa debe eocowe- «rentrtrcada y caractenzaca Cu anoo se ul lliz ar

~ . ~rabores de l predro?

I uuuameruar dgudS provereentes ce vemrme ntcs numaeos e mcustnates pasar por untratanuento acorce COr'! e l lISCl prevrstoy se cuenta con reqrstrcs qU 12

evic encao e t tratarmentc reanzacc

• SUBGERENC/A DE PRD TECC/ON VEGETAL

Anexo IICRITERIQS DE CUMPLIMIENTO PARA CERTIFICACION DE PREDIOS EN BUENAS PRACTICAS AGRiCOLAS

version00

N' PUNTQS DE CONTRO L NIVEL CRI TER IOS DE CUMPL IMIENTO,• Se eveica ra catidad del agua mfmrnc una vez al ana,los resultados d

10' enans.s rmcrobioloqrcos y hsicoqufrmcos deben cumphr con 10

' .2 (.Se ha evaiuaoo la caudad del aqua ? Mayor reqursrtos estable crdos de acoeroc a su usc EI predrc dispone d. suouotstrc de agua potable para el desarrollo de las operacrones que 10

requre ran y ta hl9+ene de los IrabaJadores

Cuando epkq ue er predro deb e center con sis tema s de usc raoonar '!

{oSe reauza un menerc racrcna l del aqua y se han cebmcc lasreul,l+zacion del agua Cuando eoste un sistema de nego se cuen ta cr» .

4.3 Menor un programa de venncacicn . mentemrmentc y medrdas tendrentes a!ace.one s para su proteccrcn?

control de perdrdas y fugas dentro de las red es de dlstnbuClon (It; aquaSe nenee reqrstrcs de cons umo de agua en la actrvidad producnva

5 MANEJO INTEGRAOO DEL CU LTl VO

5.1 Manejo de euelos

Cuando sea tecmcamente pc eibte. ," trace rotaccn deMen or

Cuando sed tecrucamente posible espec-atrnenra en los CUU,VOS de cct5.1.1

cutuvosv cort e. sa debe reahzar rotacon de culnvcs

5.1.2" En los sueros con problemas de aaturecoo hldnca sa han

MenorEn los sueros con problemas de sennacrcn hidn ca se han eeeaeoo

establecrdc sistemas de drenajes? siste mas de crenaies

"Se han rcemutaco programas para prevemr 10'1 erosion de losDebe» eersten proqramas para pre~pn'r Ii'! e ros.oo dE' los SUf'IOS mprj ,anle

5.1.3 Menor or acucas como cobertoras noble s sistemas de drenajes leb-anza minimasoeios>

y roenero de curves a mvel pa ra s.em bras en ladera

5.2 Material de propaga ei on

" EI matenal uhllzado cara ta "If"mbr il de Irutas v hortalilil'" Tr......" ... " ' .... ", " .,1, :.'" " ,, -:- ;' 8' :: !:: ::,e~t~: cc ~ ;u~.::.s 1 ~, ...., ~.. :,.... ;o .....11'...'" ..v,"5.21 cumple con la reqla rnentacon vlgen te expedrda por er tnsntuto Menor I. reqtamentactoo voente exped.da por el tnsbtutc Cclomb.anc

Colombia no Aqrcpecuano - ICA? Aqropecuano ICA

• SUBGERENC/A DE PROTECC/ON VEGETAL

Anexo IICRITERIOS DE CUMPLIMIENTO PARA CERTIFICACI6N DE PREDIOS EN BUENAS PRACT ICAS AGRICOLAS

verercn00

N" PUNTOS DE CONTROL NIVEL CRITERIOS DE CUMPLIMIENTO

1

En case de amplear ptantulas l.es las provienen de vtvercsEn case de emplear ptant ulas estes deben prcvemr de viveros regislrado

5.2.2receueocs ante eIICA?

Mayor ante el ICA . 10 coe r sa evicencra mediante carta de garanha de calldadtnosan-tana expedida por el vrverc

,

En er case de usar sermuas comercrates para reproducccn sexu al. estesEn el case de usar sem illas comercralea pa ra reproouccrcn coe ntae con el pe rrmso respective otorgado ocr e l lnsntuto Coio mt naoo

5.2.3sexual , i.,estas cuenta n con er pemuso respe ctive c torqado per et

Mdyo r. Agropecuario -ICA· y los empaques que las connenen cumple n can 101

InSlJluto Corommenc Agropecuano - ICA? c..Cumplen con las escecmceccoee de rctuledc tales como Iecha de veocunentc onqenescecnceccoee de roruraoo?

.rote. vanedad , tasa de germinacion responsebte Estay empresatntcrmacicn aparece en «noma espancl

En casos de ut.nzar rnatenal de propaqaooo qeneuce-nente modmcacc

Eo casos de unnzec.cn de rnatena t de propaqacrcnesl e se encuenua autonzeoc por el tnsntutc Colombiano Agrop ecuano

5.2.4 qenencamenta modmcac o c..este esta auto-eeoc cor er msnnnc Menor-ICA· y su usc se encuerura oocumentaoo En er caso de cremes deexporta cron. se curnpie con las exrqencras del pais de cesnnc de las

Colombiano Agropecuano - le A?trutes. hcrtanaas 0 plantas arom ancas cuhnanas cumvaoas y se cuenlar'lcon los cocomentos que sooortan esta oecrsrco

En caso de que el rnetenat de prop aqacion sea ceremc c en el ereo-o. er

5.2.5En caso de que el material de orooaqacrcn sea omemco en el

Mayorproceso qarenuza te cancac y sanid ad del matanat (seieccron de pla ntas

predio (,el proceso qarannza 101 caudad y saruceo del materia l? medres. samoac de '0 ' sustretos. multiphcacton) , se cuenta 0 0 0

proceeurmentos documeraados

53 Nutncten de plantae

c..Se ba enseeaco un prcqra rna para 101 nvmcioo del cultrvu 1 ~ 1 proqrama de nuu-c.cn oc CUItI\lO se baaa en ..1eoens.s de ",,,..IV I «"5 31 basaco en el anahsrs de suerc ~ los reooemmeutos de .a esoec.e Mayor

semoraoa?'os rec uennuentos oe Iii l:!sp"Cle semoraca

Co l u.",«nu Ut;:I p.cqr ama ce nvtrtcron esta etaboeaco y erecotec c bajo 18

53.2<,EI programa de nutncic n es elabcradc y ejecoteoc bajo ra

Mayorrespcnsaburdad del aststente teen-co e .nctuye at menos los slgulel1le!;

responsabrhcad del as.stente tecmco? comoonentes canuoao nee de Iertrhzante eococ 0 ervruenda Que se Vi i

a aphcar c osts metooos y ccocas de achcac.on

-

.. SUBGERENC/A DE PROTECC/ON VEGETA L

Anexo IICRITERIOS DE CUMPLIMIENTO PARA CERTIFICACI ON DE PREDIOS EN BUENAS PRACTICAS AGRJCOLAS

versrcn00

N" PUNTOS DE CONTROL T NIVEl CRITERIOS DE CUMPU MIENTO

Los msurnos agricolas unnzaoos en eeta labor (,cuentan con el'lLos temnzantes y enrmendas cuentan con el Registro de Venta otorga d

5.3 .3reqrstro ctorg ado por el Institute Colombrano Agfo pecuano - ICA· ~

Mayor por el lCA y son adqu indos en los almacenes aulon zados per esta rnrsma? "Son adqumdcs en los almacenes autonaaocs por esta rmsma '

enlidadennead?

, Todas las aphcacrcnes se reg lstran en un formate que InCluya comminima rdentrtrcacron del pred.c , nombre cco- ercar de l producto I,•

5.3.4ctcoee las apncacrones de Iertrhzantes estan req.s uacas en un

Mayorconcemra coo tEJ 15- 15-15)). numero de reqetrc naconat. fecha de

tormato? j I apncacoe dos-s. fo rm a y metocc de apecaecn ecmbre y firma de quten· aphco y reccmendc Ademas se cuenta con reqis trcs sct oarcaoos de l

, manej o de mve ntanos de los teennzentes y ennuendas

En el caso en que se unhce n abonos orqamcos (,estos estae Los abonos orga nlcos empteaoos es tan reqrstrados ante el lnstrtut5 .3.5 reqrst rados ante el rnsntutc Cclcrnbranc Agropecuano - ICA- Menor Colomblano Ag ropecua no ·ICA· y son adqumdos en estatsecnweotos

son acqumdos en los eeteblecirmentcs eutcnzadcs? autorizados para ta l fin

• • Cuando er abon o sea praparaco en el predrc . se debe never reqrst ros que5.3.6 (,Se nevan reqrstros cuando er abono es preparado en la tmca? Mayor lncluyan mtcrmacron score el onaen del ma tena l los procednmentcs de

• fransfcrmacicn y los cont ro les reauzecceI

. ;1· En la prepara cicn de los abcnos orq emccs no se utnrzan neces numanesnataoas 0 Sin «atar. deeecho s urbanos Sin preparecrcn 0 cualquier ct-

, ma tena t que presente posibles f1 esgos de contamc- acron Acemas no Sf'(,Para ra preoaracron de abonos orqarucos se usan beces . :; rr Ullllzan como abono orqaruco rnate naies tales como esnercct y oesechos

5 ,3 ,7 humanas desechos urbanos Sin ctas-rrcacen y cuarqurer ot ro Fun~~ crqa ruccs fresc os ya que estos qen eran un alto rie sgo de ccntarmnacicrma tenat que oreseote con tamm acion? rrucrobrcloqrca Estos m alf' ria leS son tratedcs prevto a su usc para reducu

o ehmlnar '0' pcsrbtes rmc roorqamsmos catcq enos y res-cues d'plagu lclli a::. presentee Que puoeren ccruammar los oroo octos Se tle~I'

.mpiementados croc eotmtentcs de tecmces de cornoosteie

5.4 Prc tec c.on op lrultlVn,..- ."

;. Se cue nta con un programa para ra orote ccrcn hrosanitana del curnvo(,Se coema con un proqrarua para ra p rote ccon trtosen.tana del, den tro de los pnnc.oios del Ma nejo Integrado de Plaga s tMIP), baseoo EW

5.4 .' cuuwc de ntro de los pnnc.oios de l Mane)o Integr ado de Plagas Mayol I ta observ acrcn y ceteccron de las plagas y en er que se priorree pa ra IH(M IPj? mtervencon. et us o de metooos conuraes etoloqrcos broloqicos v tis.cos

• score el control Quimoco

.. SUBGERENCIA DE PROTECCI6N VEGETAL

Anexo IIGRITERIQS DE GUMPLIMIENTO PARA CERTIFICACIO N DE PREDIOS EN BUENAS PRACTICAS AGRiCOLAS

v ersion00

N' PUNTOS DE CON TROL NIVEl CRITERIOS DE CUMPLIMIENTQ

EI programa de Manejo Integrado Plaq as (MIP) esta planeado v e.ecuteo

5.4 .2(..EI Manelo Inlegrado Plaqas IMIP) es planeado y ejecutado bejc

MayorbaJo 18 respon sabrndad de un lnqemerc Agr6nomo y se incluyen ra

la responsemnoed de un lnqemerc Agr6nomo? esl rateg l8s precncas Q", ,. "" a emplear , '0' reececuvc" p rocecnrruentcs

., Los msumos agri cola s unnzeoos en esta ecnvoee cuentan con Los msurno s aq ncotas unuzaoos en esta aClt\lldad coe ntan con el regls tr

5.4 .3 el reqrstro ctorqado per el Insi liu to ccrcrrceoc Aqropecuano MaVor ctorqadc per el lnstrtuto Cotombrano Agropecuano · tCA- y son adoumoosICA? .:,50n adqumdos en a lmacenes autonzaoos para tal fin? en los alrnacenes eutoruaocs para tal fin

"EI persona l que man.pura esto s productos esta capacrtad o yu mcamente pe rsona l capacrtado aphca los productos para ra crcteccende cumvos y se s iguen las recomendacrcnes deltabncante conteuoas en

5.4.4 slg ue las recomenc accoes de uso de l tabncante contenidas en Mayo rla euque ta. retaocnadas con eq uipo de proteccrcn personal plaga a

ta enqueta ?comrorar. dOSIS , frecuencia y penoo o de carencra

.. l odas las apncacic nea se reqrstran en un formato que mclu ye com o"",- "--.... - . minlmo re siqurente Informacion roennucacrcn de l predro . plag a po

~tl1!1 comeorer. nombre comercrar. Ingred,en le acuvc y num eru de tore del

m;r . proc uctc . numero de reqrstro de vema recne de aphcacron, dosi5.4.5 " Estil n reqsstradas tod as las aphcacicnes en un formato? F"u" ~it¥l til" aphcada metodo de ecnceccn per iodo de carencra nombre y firma de

........~ ... '1 quie n reco mendo y de qmen aphc o Ademas se cuenta con r89 ,stl O.1ft"I,...• actcatcaccs oe enanerc de mventartos de los proouctos empleados en I.,· ,. .;"- c rc teccoo de curnvo s~(" r.i'" .,-~

6 PERSONAL

·"· c19"' 7· E)( ls t~n roorcactones sc ore ia oeces.cac d. user res elementos de. . proteecco 'I eumphr con tooas las condiciones de segLindad acorce con ...:. - .. - ,t t ... upc de msumo vras recomeooacooes ce ta euqceta Los opera nos que

,-En er preo .c se Clients con elementos de orcteccco persona:maurputen lOS proou ctos para la p roteccion de ccmvo cveoteo can 10""

6.1 req uendcs de ecuerc c a las labor es ? "urldilrn~nWl l t::!\1UI~Ul; {Je plotecCIOIl persollClI recorrercecros ",r\ _d IlQJeI~ 0... s",yurldilden las eunuetas ce los pro<lucto~ est es equ.pos pueoen ser overcies(,Ivi,n, \I ...c"'l",~, 1t:! l;jJuduor ~ casco entre otros La rope 'I los eqin pos doroteccron persona l deben ser prevramente ravaoos 'I oebe n airnacena rscen un lugar separado de los proouctos para te croteccion de cumvo

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Anexo IICRITERIQS DE CUMPLIMIENTO PARA CERTIF ICACION DE PREDIOS EN BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS

Ve rSl6 1100

N° PUNTOS DE CONTROL NIVEl CRlTERIOS DE CUMPU MIENTO

EI predm debe cuenta con un plan de cececuecen permanentedocumentado que mcruye minima los eiquientes aspectos .· Alrnacenarmento. manero Y aphcacron de los productos e insumos

' .2GEl pred io cuen ta con un plan de capacrta cion perm anente para

Men oragr icolas

su personal, detacamente dccumentado? · Pracnc as hlgiElnlCaS de l personal- Ma ne,o e h19lene de equipos· Riesgos orote s.onales y m aneio de eqUiPOS de sroteccoe· Primer os auxnros y manejo de extmtores

Se cuenta con un plan de rnanejc de emergencias 0 ccntmqencras en el, Se coeote coo un plan de ma nejc de emerqencras 0

Men orcoer ,e eeteoiece que nacet eo ~'o de derrames mce ndrcs

' .3 ccntmqencras? mtcxrca crones 0 cua lquoer nesqc ns.cc qutrrsco . blol6glco ccteoc.er par alos trabaradcres

(,Se coeme con un bouqum de pnm eros aux illos? (,AI menos unSe cuenta con un bot.qum de pnmeros auxetcs ucrceoc en un lug03

'4 traba)ador esta cececueco en onnoar prrmeros euxmos ?Mayor ccnccrcc por todo el personal Al menos un IrabaJador esta cecactacc en

bnndar cnmercs avcncs en caso de que sea necesarro., -.. •7 MANEJO DE RESID UOS L1QUIDO S Y SOLIDOS

EI predrc cestmaoc a I. procuccon de trutas t uerbas aromancascuhnanas y hortahzas t-escas cuenta con un plan de manejc de reeoccshqu.dos y souoos Es te plan esta actuauzecc documentado y e

" El predrc coeete con un plan de manelO de ees.euo s Hqtndos. vMenor

tacumente cc rnprens.ble abarca I. reouccron de cesperc.cros7 .1 solldos? cc ntarmnacron el recrclaie de res.ouos EI consroera I.y tmsmo

cc ntarnmacrce del arre soeio y agua rucc Se vrsuatean acccr esmecrcas que corve man el cumcnrmeoto de los objenvo s del plan deres.c ues y cootammantes

.SI 51? reqcnere d,spOf'pr Of' m p zcl",'" no '.I·,Io2:,:I1as ;' ze IdS agu,h> de 1"''';1(10

(,l a " "HuBS contfl m , n "c1~~ CO" r 'ag lllclda !'> se d.spo nen en unde equ,po s de aphcacion ~ henarn.sotas (hnm"'''' ~ -"":;;':~~:l ::' c:... , " ~l"~

'7 .2 ::::: cc !;."';:............ Ut:I"llUdlllenle ioe nuncac o y aielado de las Mayorsen epucaoas an una parte del cumvc no tretaoo entre los carmnos 0 erasdel curnvo 0 en un area no sern t »ada 0 area de berbecno cemarceoa pare

fuentes de agua?tal fin y aleraoc de las tueotes de agua Se debe n tener recrsnos de f' !ltA

actrvrdad

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• SUBGERENCIA DE PROTECC/ON VEGETAL

Anexo IICRtTERIOS DE CUMPLIMIENTO PARA CERTIFICACION DE PREDIOS EN BUENAS PRACTJCAS AGRiCOLAS

ver sion00

N' PUNTOS DE CONTROL NIVEL CRrTERIOS DE CUMPLI MIENTO

' .3 <,Sa cuenta con anahsrs de agua y suelo ? MayorSe cuenta con anansrs de agua y scero. segun los numerates 42 y 5 3 1respecnvame nte

, • Se rnantrenen al dia los re9'5tr 05 de mantemouento. de smteccrcn,cenbrecco de equrpos segun 10 estemecco en los oumeraies 3 1 32

••• "Se cuenla con reqrstros de m anter urruento . ce s.oteccrcn yMayor 33 l os archives de estos reg rstros se conservan pe r 10 manes dos (2)

cahbrecron de equipos? anos En et case de ta pnm era 1115 11a de «rscecccn oeeen eXIS!'f reqrs rrcsde per 10mencs los ultlmos ues (3) meses

.Todas tas aphca crcne s de tertilizentes deben ester reqrstradas al ere . a SI. como er mveotanc de terntcantes segun 10 establecrco en el numera l,

(,Se coenta con reqrstro de apncacroe de tertuu ames? Mayor5 3 4 Se deben tenet reqetros de apncacon de tertrhz antes y mantene

'.5 arctuvos de los rmsrnos por 10 rnenos de dos (2) anos. En el caso de la· onmera vrsua de msceccon oecen elll stir requires de cor 10 menos los

u ilimos tres (3) meses

1La preparacron de eccnce organl cos es tan detndarrente reqrsua dcs y al

(,Se dispone de reqrstros de ta preparaccn de los eeco cs Ir die con base en 10 estetnecoo en los numerate s 536 y 537 Los

e.e Mayor arcr avos de est os reg lstros se manuenen por 10 rnenos dos {2 ) enos Eoc rqamcos ? el caso de la primera verta de mspeccon deben eesnr regislro !> de par I, menos 10 5. unenos tree (3) meses

' 7 (,Se coeote con Plan de Manalo Inteqradc de Ptaqas? MayorEI praductor co ncce 1"'1 Plan de ManelO Integr ado de Ptaqas MIP sea lin 10

establecrco en el numeral 5 4 1

'rooes las aoncaccres de preqc.eoas estan reqetracas at d;1I l~" .oov-er mventano de los m.sm os segvn 10 esrabiecroc en e l num eral 54 5 S,

" ..So:- :~:l:-. : :: ::: :-. 'e; .:; :; .. ~<. ......:•..-....... ...." t-" "'!::I "" " '''''''''~ Mayor· j",,,,.. " '~:;;'~••: ~ cc :) ;:~:c3 :; 6.-, ::: ,; "' : "1:f" ' ''' ' '';''' ~ 1 :>d 111 "'llI~n~1l dr(.nlVOs oe

10 5 rmsmos perto men os de cos (2) aries En el caso de la pnmera vrsuade mspeccron uebe r- eXlstlf reqrstros de po r 10 menos los urnmos Ires (3 :meses

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... SUBGERENC/A DE PROTECC/ON VEGETAL

Anexo IICRITERIQS DE CUMPLIMIENTO PARA CERTIFI CACION DE PREOIOS EN BUENAS PRAcTICAS AGRICOLAS

v ersion00

N' PUNTOS DE CONTROL NIVEl CRITERIOS DE CUMPLIMIENTO

l as ce cecuecrcoee dadas 81 personal sequ n 10estabiec rdo en el numeral62 asian cetnoamente reqrstradas y sa moica como rrururnc recne. tituk

8.' l..Se cuen ta co n reglstro de las capa crtacrcnes a operanos? Men orde 18 cecectecroo. lema de 18 caceotecco. nombre del cecec.teccr einstltUClon, ncmbre. firma y datos de cada ooerano capacrtaoo Adjunlo aasia reqrstro. sa tenen los temas y er con temcc de ra capscnacen paraserv r de acovo y consulta 81 personal