Clase Coenzimas
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Maracaibo, Marzo 2008
República Bolivariana de VenezuelaFacultad de OdontologíaCátedra de Bioquímica
Bioenergética
Oxido-Reducción Biológica
Cadena Respiratoria
MgSc. Ilya Casanova Romero
MgSc. Mery Maldonado
Dr. Alex Barboza M.
Dr. Luis [email protected]
¿Dónde estamos?
ADN ARN NucléotidosOtrasmoléculas
Otrasmoléculas
Proteínas Aminoácidos
Lípidos Ácidos grasos
CHO’s Azúcares
Describe la transferencia y utilización de energía en los sistemas biológicos.Se utilizan unas cuantas ideas básicas del
campo de la termodinámica, en particular ENERGÍA LIBRE (∆G).
BIOENERGÉTICADEFINCIÓN
Los cambios en ∆G ofrecen una medición de la factibilidad energética de una reacción química, por lo que permiten predecir si una reacción o proceso determinado puede o no ocurrir.
Tiene que ver sólo con los estados energéticos inicial y final componentes de una reacción y no con el mecanismo o tiempos necesarios para que ocurra el cambio químico.
En síntesis, predice si es posible un proceso, en tanto que la cinética mide la rapidez en que ocurre la reacción.
Sistema Abierto: permite la transferencia de energía y de materia con su entorno
Sistema Cerrado: permite la transferencia de energía, pero no de materia con su entorno
Sistema Aislado: no permite la transferencia de energía ni de materia con su entorno
SISTEMASISTEMA
ENTORNO
UNIVERSO
ENERGÍA LIBRE
La dirección y extensión a la que procede una reacción química depende del grado al que cambian dos factores durante esa reacción.
ENTALPÍA: ∆H, que es una medición en el contenido de calor de los reactivos y los productos.ENTROPÍA: ∆S, que es una medición del cambio de la reacción al azar de los reactivos y productos.
• Primera Ley de la Termodinámica: La energía de un sistema, más la de su entorno, permanece constante. (La energía no se pierde ni se gana, solo se transforma)
∆G = ∆H – T ∆S
∆G: Cambio en la energia libre: Es esa porción de la energía total de un sistema que está disponible para realizar un trabajo; es decir la energía útil.
∆H: Cambio en entalpia: Es el grado de calor dentro de un sistema
∆S: Cambio en entropia: Es el grado de desorden dentro de un sistema, este se torna máxima cuando se aproxima al equilibrio verdadero.
• Segunda Ley de la Termodinámica: Si un proceso ocurre espontáneamente, la entropía total de un sistema debe aumentar.
A. El signo ∆G predice la dirección de una reacción a temperatura y presión constate.
A B
CAMBIOS EN LA ENERGIA LIBRE
Si ∆G es de signo negativo, la reacción procede en forma espontánea
con perdida de energía libre, es decir, es EXERGONICA
A
B
Estado Inicial
Estado Final
∆G es negativoCambios en la energia libre de reacción
Progreso de la reacción
A BReactante Producto
Estado de transición
A
B
Estado Inicial
Estado Final
∆G es positivo
Progreso de la reacción
B A
Estado de transición
Si ∆G es de signo positiva, la reacción procede solo si puede ganarse energía, es decir, es ENDERGONICA
Los Procesos Endergónicos se logran
por Acoplamiento a Procesos Exergónicos
ATP COMO TRANSPORTADOR DE ENERGÍA
∆G POSITIVO (por ej. movimiento de iones contra un gradiente de concentración a través de la membrana celular) es posible gracias al acoplamiento del movimiento endergónico de iones con un segundo proceso espontáneo que tiene un ∆G NEGATIVO como la hidrólisis del Adenin Trifosfato (ATP)
MODELO MECÁNICO DE ACOPLAMIENTO DE ENERGÍA
MODELO MECÁNICO DE ACOPLAMIENTO DE ENERGÍA
ENERGÍA TRANSPORTADAPOR EL ATP
El ATP está constituido por una molécula de adenosina(adenina + ribosa) a la que se le unen tres grupos fosfatos
Si se quita uno de los fosfatos se producirá ADENOSIN DIFOSFATO (ADP)Si se retiran dos fosfatos se producirá ADENOSIN MONOFOSFATO (AMP)La ∆G0 de la hidrólisis del ATP es
aproximadamente -7300 cal/mol por c/u de los dos grupos fosfatos terminales.
A causa de este gran ∆G0 negativo, el ATP se denomina compuesto fosfato de alta energía
Reacciones de Oxidorreducción
Agente Reductor
Oxidacióne-e-
e-
e-
Agente OxidanteReducción
e-e-
e-
e-
AH2 (reductor) + NAD (oxidante) A (oxidante) + NADH2 (reductor).
En los procesos OXIDATIVOS se libera energía, parte de la cual es utilizada para la síntesis de ATP:
ADP + Pi ------------------> ATP (G0' = +7.3 kcal/mol)
REACCION E0 '
Ferrodoxina(ox)/ Ferrodoxina(red)cloroplastos -0,432H+/ H2 -0.420NADP + / NADP + H+ -0.324NAD+ / NADH + H+ -0.320Piruvato / Lactato -0.180Acetaldehido / Etanol -0.160Oxalacetato / L – malato -0.166Flavoproteina (ox) / Flavoproteina (red) -0.060Coenzima Q (ox) / Coenzima Q (red) +0.010Citocromo C (ox) / Citocromo C (red) +0.260Citocromo Oxidasa (ox) / citocromo oxidasa (red) +0.550
? O2 / H2O +0.820
OTROS COMPUESTOS FOSFORILADOS DEALTO CONTENIDO ENERGÉTICO
COMPUESTO ∆G0 de Hidrólisis (kcal/mol)
Fosfoenol-piruvato -14.8
Carbamil-fosfato -12.3
Fosfocreatina -10.3
ATP ( --------> ADP + Pi) -7.3
ADP ( --------> AMP + Pi) -7.3
AMP (---------> Adenosina + Pi) -3.4
Glucosa-6-fosfato -3.3
Glicerol-1-fosfato -2.2
Existen otros nucleósidos trifosfato con estructura similar a la del ATP y semejante G0' de hidrólisis. Se encuentran a concentraciones
inferiores a las del ATP
COMPUESTO NOMBRE
UTP, UDP Uridina-tri (di) fosfato
GTP, GDP Guanidina-tri (di) fosfato
CTP, CDP Citosina-tri (di) fosfato
REACCIONES ACOPLADAS
Dos reacciones consecutivas, en las que un producto de la primera es sustrato de la segunda se encuentran acopladas mediante un intermediario común
A + B ---------------> C + DD + E ---------------> F + G
En los seres vivos, el intermediario común es la única posibilidad de transferir la energía metabólica de una reación a otra.
Hay reacciones acopladas en las que el ATP es el intermediario común.
A-Pi + ADP ---------------> ATP + AATP + B ----------------> ADP + B-Pi
En reacciones acopladas de este tipo, la finalidad es fosforilar unintermediario para energizarlo y que pueda intervenir en el
metabolismo.
1) Transferencia del fosfato al ADP.
1,3-bis-Fosfoglicerato + ADP -------------------> ATP + 3-Fosfoglicerato Fosfoglicerato quinasa
Fosfoenolpiruvato + ADP -------------------> ATP + Piruvato Piruvato quinasa
2) Transferencia del fosfato del ATP al aceptor. ATP + Glucosa ----------------> ADP + Glucosa-6-fosfato
hexo/glucoquinasa
Hay reacciones acopladas en las que el intermediario común no es el ATP sino un compuesto frosforilado
A + ATP ---------------> A-Pi + ADP
A-Pi + B --------------------> A-B + Pi
La finalidad de estas reacciones es hacer posible que tenga lugar una reacción termodinámicamente desfavorable, acoplando otra que sí lo es.
Ácido glutámico + NH3 --------------------> Glutamina G0' = +3.4 kcal/mol
Si la reacción de aminación se acopla a otra que produzca un intermediario común fosforilado, la reacción sí será
posible
Ácido glutámico + ATP -> Fosfato de glutaminilo + ADPFosfato de glutaminilo + NH3 ---------> Glutamina + Pi
La reacción sumaria será entonces:Ácido glutámico + ATP + NH3 -----> Glutamina + ADP + Pi
G0' = - 3.9 kcal/mol
CADENA DE TRANSPORTE DE ELECTRONES
Mecanismo mediante el cual los electrones son pasados a través de una serie de moléculas transportadoras, provocando liberación de energía, la cual es aprovechada para la síntesis del ATP.
CADENA DE TRANSPORTE DE ELECTRONES
Los organismos aeróbicos pueden captar una proporción mucho mayor de energía libre disponible de los sustratos respiratorios que los anaeróbicos
La mayor parte de estas reacciones son llevadas a cabo dentro de la mitocondria
La respiración esta acoplada a la generación del intermediario de alta energía, el ATP, por medio de la fosforilación oxidativa, la cual se trata de explicar a través de la Teoría Quimiosmótica.
CADENA DE TRANSPORTE DE ELECTRONES
METABOLISMOCarbohidratosÁcidos GrasosAminoácidos
CO2 + H2O
NAD+
FADNADH + H+
FADH2
Las moléculas ricas en energía, se metabolizan por medio de una serie de reacciones de oxidación que producen CO2 y agua. Los intermediarios donan electrones a coenzimas específicas, como el NAD y FAD para producir coenzimas reducidas ricas en energía.Cada una de éstas puede a su vez donar un par de electrones a un grupo especializado de transportadores de éstos, lo que se denomina Cadena de Transporte de Electrones
CADENA DE TRANSPORTE DE ELECTRONES
NAD+
FAD
NADH + H+
FADH2
O2
ADP + Fi
ATP
FOSFORILACIÓN OXIDATIVA
Conforme pasan los electrones por esta cadena de transporte, pierden gran parte de su energía libre. Una porción de esta energía se puede capturar y almacenar al producirse ATP y fosfato inorgánico. Este proceso se denomina Fosforilación Oxidativa
CADENA DE TRANSPORTE DE ELECTRONES
A) MITOCONDRIA1. Estructura de la Mitocondria2. Complejos de la sintasa de ATP3. Matriz de la Mitocondria
B) ORGANIZACIÓN DE LA CADENA
C) REACCIONES DE LACADENA DE TRANSPORTEDE ELECTRONES
1. Formación de NADH2. Deshidrogenasa del NADH3. Coenzima Q4. Citocromos5. Citocromo a + a3
6. Inhibidores específicos de sitio
MITOCONDRIA
COMPLEJOS DE LA SINTASA DE ATP
Estos complejos de proteínas se denominan partículas membranosas interiores.
Se observan como esferas que hacen protrusión hacia la matriz mitocondrial
ORGANIZACIÓN DE LA CADENAEl proceso de transporte se puede considerar dividido en tres secuencias
distintas, a saber:
1) Complejo I (NADH Deshidrogenasa): de la NADH deshidrogenasa a la Ubiquinona
o Complejo II (Succinato Deshidrogenasa): de Succinato deshidrogenasa a la Ubiquinona
2) De la Ubiquinona al Citocromo c: Complejo III (Citocromo reductasa)
3) Del Citocromo c al oxígeno: Complejo IV (Citocromo oxidasa)
MatrizMITOCONDRIAESPACIO
INTRAMEMBRANOSO
Sustrato (reducido)
Producto (oxidado)
NADH+ H+
NAD+FMNH2
FMN
COMPLEJO I
FADH2
FAD
FUMARATO
SUCCINATO
COMPLEJO II
CoQ
CoQH2Fe2+
COMPLEJO III
Fe2+
Cito b
Fe3+
Cito c
Fe3+
Fe2+
Cito a + a3
Fe3+
COMPLEJO IV
½ O2
H2O
REACCIONES DE LA CADENA DE TRANSPORTE
La cadena de transportadores de electrones (cadena respiratoria) está dispuesta en orden creciente de afinidad por los electrones, es decir,
va desde el más electronegativo al más electropositivo. Sus componentes son:
NADH ----------> FMN UBIQUINONA <---- FADH2
CITOCROMO b CITOCROMO c1
CITOCROMO c CITOCROMO a
CITOCROMO a3 --> O2
FLAVOPROTEÍNAS (NADH deshidrogenasa y succinato deshidrogenasa)Poseen dos grupos prostéticos:i) FMN y ii) Centro de Fe y S.
FERROPROTEÍNAS NO HÉMICASProteínas con varios centros de Fe y S, cuyo Fe no está en un hemo.
Generalmente contienen cantidades equimoleculares de Fe y S: 2Fe2S o 4Fe4S.
CITOCROMOS (b, c1, c, a y a3) Proteínas con Fe situados en un hemo. Poseen diferencias en la porfirina
que llevan.
COENZIMA Q O UBIQUINONAEs una benzoquinona, con una cadena lateral isoprenoinde. Es el único
componente de la cadena de naturaleza no proteica.
INHIBIDORES ESPECÍFICOS DE SITIO
Sustrato
reducido
NAD+e-
FMNe-
CoQ Cito be-
Cito c
Cito a+a3
e- o2e-
-
Amital rotenona Antimicina A
-
e-
-
CNCO
Ácida sódica
e-
FOSFORILACIÓN OXIDATIVA
A) Hipótesis Quimiosmótica o de Mitchell, explica cómo la energía libre que se genera por la actividad de la cadena respiratoria se emplea para producir ATP a partir de la reacción ADP + Fi
1) Bomba de protones2) Sintasa del ATP
BOMBA DE PROTONES
El transporte de electrones está acoplado con la fosforilación del ADP por el transporte de protones (H+) a través de la membranamitocondrial interior desde la matriz hasta el espacio intramembranoso.
Se establece un gradiente eléctrico a través de la membrana mitocondrial interior (con más cargas positivas en el exterior que enel interior de la membrana) y un gradiente de pH (el exterior de la membrana está a pH más bajo que su interior).
La energía que se genera por este gradiente de protones es suficiente para impulsar la síntesis de ATP.
El gradiente de protones funciona como intermediario común que acopla la oxidación con la fosforilación.
H+ H+ H+
e-e-e-e-
Flujo de electrones
½ O2
H2O
H+
NAD+
NADH
ADP + Fi ATP
MITOCONDRIA
MATRIZMITOCONDRIAL
ESPACIOINTRAMEMBRANOSO
TRANSPORADORDE ATP
COMPLEJO I
COMPLEJOIII
COMPLEJO IV
COMPLEJO V
SINTASA DEL ATP
El complejo sintetiza ATP valiéndose de la energía del gradiente de protones que se genera por la cadena del transporte de electrones.
La hipótesis quimiosmótica propone que una vez que se han transferido protones hacia el lado citosólico de la membrana mitocondrial interior, éstos reingresan a la matriz mitocondrial pasando a través de un canal en el complejo de sintasa de ATP, lo que tiene como consecuencia síntesis de ATP a partir de ADP + Fi y, al mismo tiempo, disipación de los gradientes eléctrico y de pH.
INHIBIDORES Sitio 1: Rotenona, Piericidina A, Amobarbital
Sitio 2: Dimecaprol (BAL), Antimicina A
Sitio 3: CO, CN-, H2S
Fosforilación oxidativa: atractilosidos
DESACOPLANTEdinitrofenol, dinitrocresol, pentaclorofenol
NAD FMN CoQ cit b cit c1 cit c cit a cit a3
FAD FTE
FAD
o2
ADP ATP
ADP ATP
ADP ATP
Sitio 1 Sitio 2 Sitio 3
SISTEMA DE TRANSPORTE DE MEMBRANA
La membrana mitocondrial es impermeable a la mayor parte de las sustancias con carga o hidrófilas. Sin embargo, contienen numerosas proteínas transportadoras que permiten el paso de moléculas específicas desde el espacio intramembranoso hacia la matriz mitocondrial.
TRANSPORTE DE EQUIVALENTES REDUCTORES
La membrana mitocondrial carece de proteína transportadora de NADH, por lo que el que es producido en el citosol, no puede penetrar directamente a la mitocondria.
Sin embargo, se transportan dos electrones de NADH (llamados equivalentes reductores) desde el citosol hacia el interior de la mitocodria mediante ciertos mecanismos de transporte denominados LANZADERAS.
TRANSPORTE DE EQUIVALENTES REDUCTORESLANZADERAS
TRANSPORTE DE EQUIVALENTES REDUCTORESLANZADERA DEL GLICEROL FOSFATO
Se transfieren dos electrones desde el NADH hacia la deshidrogenasa de flavoproteínas dentro de la membrana interior mitocondrial. Esta enzima dona a continuación sus electrones a la cadena de transporte de electrones, por lo que se producen dos ATP por cada NADH citosólico oxidado.
Cit C
2ATP2ADP
FAD
+
+
Co
mp
. I
+
+
Co
mp
. II
e e
+
+
Co
mp
.III
e e
e e
+
+
+
++
+
+
+
+
+
+
+
+
++
++
+
+
+
+
e e
FADH2
e-mail: [email protected]
La Cadena Respiratoria partiendo del FADH2
TRANSPORTE DE EQUIVALENTES REDUCTORESLANZADERA DEL MALATO
Lo anterior contrasta con la lanzadera del MALATO, que produce NADH (más que FADH2) en la matriz mitocondrial, por lo cual se producen tres ATP por cada NADH citosólico oxidado
Cit C
La Cadena Respiratoria partiendo del NADH
3ATP3ADP
NADH
NAD+
+
+
Co
mp
. I
e e
e e
+
+
Co
mp
. II
e e
+
+
Co
mp
.III
e e
e e
+
+
+
+
++
+
+
+
+
+
+
+
+
+
++
+
+
+
+
+
e-mail: [email protected]
República Bolivariana de VenezuelaFacultad de OdontologíaCátedra de Bioquímica
Coenzimas
MgSc. Ilya Casanova Romero
MgSc. Mery Maldonado
Dr. Alex Barboza M.
COENZIMAS
Son compuestos orgánicos, termoestables, que
unidos a una apoenzima constituyen la holoenzima
o forma catalíticamente activa de la enzima.
Tienen en general baja masa molecular (al menos
comparada con la apoenzima) y suelen ser clave
en el mecanismo de catálisis, por ejemplo,
aceptando o donando electrones.
Coenzimas
Vitamínicas
No Vitamínicas
De transporte de grupos
De transporte de grupos
De transporte de electrónico
De transporte de electrónico
AciloCarboxiloAldehído activoAminoMetilo y otrosFragmentos monocarbonados
NADFADVitamina C
Fosforilo: trifosfato de nucleósidosAdenilo y Uridilo: ATP y UTPDiacilgliceroles y aminoalcoholes: CDPFosfatos de azúcar: difosfato de nucleósidosMetilo: S- AdenosilmetioninaFragmentos monocarbonadosAcilo: ac. dihidrolipoico
Ac. dihidrolipoicoUbiquinonaTetrahidrobiopterina
GRUPOS PROSTÉTICOS
• Es un grupo o molécula no proteica de una proteína conjugada.
Algunas enzimas dependen para su actividad solamente de su
estructura como proteínas, mientras que otras necesitan además
estructuras no proteicas, o cofactores, para su actividad.
• El grupo prostético puede ser un cofactor (ion metálico) o una
molécula orgánica compleja llamada coenzima.
• Algunas coenzimas están unidos muy estrechamente a la molécula de
la enzima, y reciben entonces el nombre de grupos prostéticos y
simplemente coenzima cuando la unión es débil.
CARACTERISTICAS DE LAS COENZIMAS
Son de naturaleza no proteica.
En la mayoría de los casos son moléculas orgánicas de bajo peso molecular, por ejemplo compuestos nucleotídicos o hematícos.
Son compuestos termoestables, a diferencia de las apoenzimas que son termolábiles.
Intervienen estequiométricamente en la reacción que catalizan.
No son responsables de la especificidad enzimática
La mayoría de las coenzimas poseen uno o mas núcleos
cíclicos o heterocíclicos
Muchas de ellas derivan de las vitaminas
CARACTERISTICAS DE LAS COENZIMAS
VITAMINAS HIDROSOLUBLESLas vitaminas hidrosolubles cumplen función de coenzima:
• Vitamina B1 o tiamina
• Vitamina B2 o riboflavina: sus derivados son nucleótidos enzimáticos con gran poder
reductor como el FAD+ (Flavin-adenín dinucleótido)o el FMN+ (Flavín mononucleótido)
• Vitamina B3 o niacina: sus derivados son nucleótidos enzimáticos con gran poder reductor
como el NAD+ (Nicotin-adenín dinucleótido)o el NADP+ (Nicotin-adenín dinucleótido fosfato)
• Vitamina B5 o Acido pantotenico: su principal derivado es la coenzima A (CoA) con gran
importancia en procesos metabólicos.
• Vitamina B6 o piridoxina
• Vitamina B 12 o covalamina
COENZIMAS VITAMINICAS DE TRANSPORTE DE GRUPOS Pirofosfato de tiamina (B1)
Descarboxilación de cetoácidos.
R—N
C
S+
-
CH3 — C = O
COO–
Pivuvato
CO2CH3 — C — OH
COO–
R—N
C
S+
CH3 — C — OH
R—N
C
S
CH3 — C = O
HAcetaldehido
Fosfato de piridoxal (B6)
COENZIMAS VITAMINICAS DE TRANSPORTE DE GRUPOS
NH2-Lys-Enzima (AMINOTRANSFERASAS)
R— C — NH3+
COO–
α-Aminoácido
—
R— C = O
COO–
α-Cetoácido
—
Transferencia de grupos amino.
COENZIMAS VITAMINICAS DE TRANSPORTE DE GRUPOS Biotina (B8)
Transferencia de grupos carboxilo.
Coenzima A (Derivado del ácido pantoténico, B5)
CoA~SH
CH3—(CH2)n—CH2— C = O CH3—(CH2)n—CH2— C = O R’ Acil-derivado Acil-CoA S~CoA R’
COENZIMAS VITAMINICAS DE TRANSPORTE DE GRUPOS
Cianocobalaminas (B12)
Metilcobalamina: 1 posición de coordinación es un metilo.
Adenosilcobalamina: 1 posición de coordinación es adenosilo.
Participa en la formación de S-adenosilmetionina, que es un donador de grupos metilo.
Metionina + ATP S-Adenosilmetionin
Constituyente fundamental de la coenzima A y como tal es esencial para muchas áreas del metabolismo celular. Su papel es esencial tanto en la síntesis como en la degradación de lípidos y de otros substratos metabólicos. También es un factor esencial para le crecimiento de levaduras.
Transferencia de grupos acilo.
Transferencia de grupos metilo.
Desde el punto de vista metabólico los folatos actúan como coenzimas en el metabolismo de los aminoácidos y en la síntesis de los ácidos nucleicos.
COENZIMAS VITAMINICAS DE TRANSPORTE DE GRUPOS
Ácido Pteroico Dihidrofolato reductasa
2 NADPH(H+)
2 NADP+
Ácido tetrahidrofólico (FH4)
Transferencia de grupos monocarbonados.
Ácido ascórbico (vitamina C)
Ascórbico Deshidroascórbico2 H+
2 H+
Oxido-reductasa, transferencia de hidrógeno, interviene en el metabolismo del hierro y del colágeno
COENZIMAS VITAMINICAS DE TRANSPORTE DE GRUPOS
COENZIMAS VITAMINICAS DE TRANSPORTE ELECTRONICO
COENZIMAS VITAMINICAS DE TRANSPORTE ELECTRONICO
Coenzimas no vitamínicas
• Nucleósidos trifosfato (ATP, GTP, ITP)Transferencia de grupos fosfato.• Ácido lipoicoTransferencia de grupos acetilo.Tetrahidrobiopterina• Reacciones de hidroxilación.
VVIITTAAMMIINNAASS YY CCOOEENNZZIIMMAASS
VVIITTAAMMIINNAASS CCOOEENNZZIIMMAASS EENNZZIIMMAASS
RREELLAACC.. FFUUNNCCIIÓÓNN
CCOOMMEETTIIDDOO EENN EELL
OORRGGAANNIISSMMOO
Ac. Nicotínico (B3 o PP)
Nicotinamida adenindinucleótido (NADH) Nicotinamida adenindinucleótido fosfato (NADPH)
Oxido-reductasa
Transferencia de
hidrógeno (e -)
Participa en el sum inistro de la energía (ATP) en todas las reacciones metabólicas del organismo
Riboflavina (B2)
Flavin mononucleótido (FMN) Flavinadenín dinucleótido (FAD)
Oxido-reductasa
Transferencia de
hidrógeno (e -)
Coenzima de múltiples Rx, mantiene las mucosas en buen estado, actúa sobre la visión
Ac. Pantoténico (B5)
CoA (SHCoA) Transferasa Transferencia de grupos acilos
Metabolismo de lípidos. Mejora el estado de los cabellos, de las mucosas, interviene en la cicatrización
Biotina (B8 o H)
Biocitina Transferasa Transferencia de grupos carboxi-los
Participa en múltiples Rx con el ac. Pantoténico. Metabolismo de los glúcidos y lípidos.
Tiamina (B 1) Pirofosfato de Tiamina (TPP) Transferasa
Transferencia de grupos aldehído por descarboxi -lación oxidativa
Esencial en el m etabolismo de glúcidos en el buen funcionamiento del cerebro y de los músculos
Piridoxina (B 6) Fosfato de Piridoxal Transferasa Transferencia de grupos amino, descarboxilación
Esencial en el metabolismo de proteínas y de la hemoglobina
Cobalamina (B12)
5’ adenosil cobalamina Metil cobalamina
Transferasa Transferencia de grupos metilo
Antianémica, participa en múltiples reacciones (síntesis de ADN)
Ac. Fólico Ac. Tetrahidrofólico (FH 4) Transferasa Transferencia de grupos monocar -bonados
Esencial para todas las células de reproducción rápida (glóbulos rojos, blancos) y en cerebro.
Ac. Ascórbico Ac. ascórbico Oxido-
reductasa Transferencia de hidrógeno
Interviene en el metabolismo del hierro y del colágeno
APOENZIMAS
Los componentes protéticos de la enzima, que
pudieran ser necesarios para que la enzima sea
funcional menos cualquier cofactor o grupo
prostético.
HOLOENZIMASEnzimas catalíticamente activas que se forman por la
combinación de una apoenzima y sus cofactores y
grupos prostéticos apropiados.
Muchas enzimas llamadas holoenzimas están
formadas por una porción protéica llamada proenzima
y ciertas sustancias denominadas cofactores
enzimáticos los cuales pueden ser inorgánicos (Mg,
Fe, Zn, Cu.) u orgánicos (vitaminas del complejo B)
cuando son orgánicos se les llama coenzimas
Enzimas de Oxidorreducción
• Oxidasas: catalizan la eliminación de hidrógeno de un sustrato usando al oxígeno como
aceptor de hidrógeno. Producto final: Agua o peróxido de hidrógeno. Respiración celular.
• Deshidrogenasas: Hay dos tipos: Aeróbica que cataliza la eliminación de hidrógeno de
un sustrato usando al oxígeno como aceptor y cuyo producto final es el peroxido de hidrógeno y
Anaeróbica que cataliza la eliminación de hidrógeno de un sustrato a otro (diferente al oxígeno).
Respiración celular.
• Hidroperoxidasas: Peroxidasa y Catalasa. Protegen al cuerpo de la acumulación de
peróxidos que pueden conducir a la generación de radicales libres.
• Oxigenasas: síntesis o degradación de diferentes tipos de metabolítos, que proveen energía
a la célula. Realizan reacciones de hidroxilación de medicamentos