CLASE 4 HUERTAS URBANAS- EL COMPOST

Gabriela Saldías

Vivero Rayún

PREPARACIÓN DE COMPOST

El compostaje es la descomposición controlada de materiales orgánicos efectuada por los microorganismos del suelo en presencia de oxígeno, humedad y temperatura, que origina una tierra rica en nutrientes que sirve para preparar y mejorar el suelo. Dos grandes componentes son requeridos para preparar compost: por una parte restos de troncos y ramas que son cortados en trozos pequeños, material que garantiza una buena aireación y los restos vegetales domiciliarios provenientes de las áreas verdes en las que se incluyen hojas, y otras partes vegetales, como también pasto cortado.

El principio fundamental que sustenta la producción de compost y humus de lombriz radica en reconocer la existencia de numerosos nutrientes en la materia orgánica que deben ser devueltos al suelo y además del gran aporte que tienen como mejoradores de las características físicas y microbianas del material edáfico.

LUGAR PARA PREPARAR EL COMPOST Y COMPOSTERAS

Se puede preparar directamente sobre el suelo formando una pila, también se pueden utilizar contenedores especialmente construidos con ese fin, conocidos como composteras.

Se requiere aireación, la tapa es opcional pero ayuda a evitar la entrada de animales

LUGAR PARA PREPARAR EL COMPOST Y COMPOSTERAS

Tambor con estructura de fierro y Orificios para aireación.

Cajón construido de tablas horizontales y tapa.

COMPOSTERAS EN EL MERCADO

Diferentes materiales

COMPOSTERA DE UNIVERSIDAD

Medidas: 1,80m. X 1,20m x0,80m

INSTRUCCIONES 1. Seleccionar el lugar para instalar la compostera. Debe estar a la sombra o en semisombra (al menos 50% de sombra en el día). 2. Para construir la compostera se pueden usar materiales reciclados como pallet, rollizos de pino impregnado y malla. Es conveniente que tenga una tapa y malla fina para impedir el ingreso de animales y una buena aireación. El tamaño es variable y dependerá de la cantidad de material (aproximado 1.0x1.0x0.8m alto). El compostaje es un proceso aeróbico (requiere oxígeno) 3. Instalar la compostera sobre tierra picada, nunca sobre piso de pavimento o impermeable. 4. Las herramientas mínimas necesarias son: tijera de podar para cortar el material vegetal y una horqueta para mover el material. Una chipeadora ayudará a cortar ramas gruesas.

5. La primera capa de material deben ser ramas secas o verdes de poda, dispuestas de forma dispersa, generando espacios entre las mismas (bien aireado). La segunda capa, restos de cocina: cáscaras de fruta, verduras, cáscaras de huevo, bolsas de té, cajas de cartón de huevos picadas . No incorporar restos de comida, pan, fruta en conserva, ensaladas condimentadas. La tercera capa de hojas secas y así sucesivamente. Terminar siempre con material seco. 6. Del jardín se puede aprovechar el pasto cortado (se deja secar un par de días) y trozos de poda de máximo 1 cm de diámetro y picados en trozos pequeños. Si hay animales herbívoros se puede agregar guano de caballo y vacuno. No de animales domésticos. 7. Revolver una o dos veces por semana y mantener siempre húmedo. El proceso dura entre 3 a 6 meses.

La base del éxito está en el equilibrio entre el material húmedo (verde) y el seco (café).

NORMA CHILENA 2880 Compost, clasificación y requisitos Esta norma ha sido aprobada por el Consejo del Instituto de Normalización, en sesión efectuada el 29 de abril de 2004. Esta norma ha sido declarada Oficial de la República de Chile por Decreto Exento N°89, de fecha 09 de febrero de 2005, del Ministerio de Agricultura, publicado en el Diario Oficial del 22 de febrero de 2005. http://educacion.ucv.cl/prontus_formacion/site/artic/20070723/asocfile/ASOCFILE120070723105921.pdf

El compost suele ser utilizado como mejorador de algunas propiedades físicas, químicas y biológicas del suelo, como son su estructura, drenaje, aireación, retención de agua y nutrientes, prevención de la erosión entre otros.

Compostaje: proceso de tipo físico, químico y microbiológico de transformación de la materia orgánica, producido en condiciones aeróbicas, cuyo resultado es generar compost, dióxido de carbono, agua, calor y la higienización del material final. El objetivo es lograr que la actividad de múltiples poblaciones de microorganismos trabajen en condiciones preferentemente aeróbicas mesotérmicas entre 10°C y 40°C y termogénicas entre 40°C y 75°C para asegurar la pasteurización del producto. Este proceso genera finalmente un producto estable, maduro, de color marrón oscuro o negro ceniza, sin olores desagradables, denominado compost. Los procesos deben ser letales para organismos patógenos, parásitos y elementos germinativos como esporas y semillas.