Clases de Cuchilla1

8/16/2019 Clases de Cuchilla1

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Clases de Cuchillas

Son muy pocas las diferentes cuchillas que se consiguen en el comercio, para eloperario de corte y también influyen de acuerdo a su gusto. Existen la italiana con unahoja de 4 a 5 cms de ancho, viene previamente despalmada, no posee flexibilidad,pero si dureza y temple, y su largo es de 15 cms.La segueta para el corte de metales de acero es la más indicada porque reúne lascaracterísticas de dureza, temple y flexibilidad, la más recomendada es la marca

Atkins acero plata americana.

Medidas para Elaborar la Cuchilla

Estas son las más utilizadas en el calzado y la marroquinería:Las medidas técnicas para elaborar la cuchilla son: el largo no debe ser mayor a 25cms, ni menor de 15 cms. El ancho no debe ser mayor de 10 mm. (1 cm), ni menor a 6mm.

ÁNGULO DE CORTEEstá determinado por la diagonal que une las esquinas de la hoja de sierra con elextremo opuesto a los 3 cms, marcados al anterior de la misma.

Procesos para la Elaboración de la Cuchilla

Tome la hoja de sierra y determine el largo que no debe ser mayor de 25 cms nimenor de 15 cms, su ancho no debe ser mayor de 10 mm. Ni menor de 6 mm.

En uno de sus extremos, con una escuadra o regla marque 3 cms. Una los puntosy márquelos con un lápiz apoyando con la escuadra.

- Donde marcó los 3 cms hacia la punta, realice una línea diagonal de un extremo alotro.

NOTA: Durante la construcción del ángulo de corte y del despalme de filo, debecuidarse que la cuchilla no pierda su temple (Se queme), esto se lograintroduciendo la hoja en agua cada vez que se caliente el extremo que se estátrabajando.

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Manufactura del Calzadoy la Marroquinería


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Cuchillos y navajas

El cuchillo es, sin duda, la herramienta mas antigua conocida por el hombre , y talvezla que menos modificaciones ha sufrido en su forma a través del tiempo, ya que essimple y funcional.Cualquier cuchillo dispone siempre de y exclusivamente de tres elementos : la hoja ,el mango y un elemento de unión entre ambos materiales. Pueden habersemodificado los materiales, pero no existen diferencias fundamentales entre elcuchillo utilizado por el cazador paleolítico y los actuales.El des cubrimiento del hierro y posteriormente el acero modificó de formafundamental la hoja de los cuchillos.La diferencia fundamental entre cuchillo y navaja es que ésta última es un cuchilloplegable cuya hoja puede doblarse sobre el mango para proteger el filo entre lascachas.

Las piedras y los abrasivos.

La piedra de afilar es tan antigua como el mismo hierro.Las piedras de afilar puedenser naturales o artificiales.

Abrasivos naturalesEntre éstas encontramos las areniscas y las pizarras gallegas, las Washita o piedrasde Arkansas americanas, así como algunas finlandesas, todas ellas formadas poroxido de aluminio, corindón y esmeril; los granates y, el más común y corriente, elcuarzo formado de sílice o silicatos; la piedra pómez de origen volcánico , y lasdiatomitas.

Abrasivos artificialesEntre éstas las comunes son las formadas por materiales aglomerados donde elcarburo de silicio, el oxido de aluminio, el carburo de Boro y los diamantes artificialesson los componentes principales.

En términos generales puede decirse que las piedraza de afilar y los abrasivosdeben ser mas duros que el acero que pretenden afilar.En los últimos años se ha tendido a utilizar abrasivos sintéticos o artificiales en laindustria.

El tamaño del grano

El tamaño del grano de una piedra de afilar influye de forma fundamental en elproceso de afilado; es imposible conseguir una superficie mas fina que la dimensióndel grano utilizada para hacerlo.

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sólidas, es decir , mezclas homogéneas en las que resulta imposible distinguir loselementos que lo componen.En 1913 se descubrió que mediante la adición de pequeñas cantidades de cromo alacero dulce lo convertía en inoxidable.

Tipos de aceroEl desarrollo posterior de la metalurgia y la adición de otros componentes ademásdel Cromo, tales como Níquel, Molibdeno, Vanadio, Manganeso, Boro y otroselementos , permitió la fabricación de aceros que además de ser inoxidablesrespondían a unas exigencias especificas.Por ejemplo:El acero 440-C contiene un 17.05 % de Cromo.El acero 154-CM un 14 % de Cromo y un 4 % de Molibdeno.El acero D-2 un 11 % de CromoEstos tres aceros tienen un adecuado contenido de Carbono y otros elementos que

les confieren las mejores cualidades para la fabricación de hojas.Existen otros tipos de acero, tales como:El M-2, semejante al D-2.El C-1095 que cuenta con una dureza de 54 a 58.El F-8, es un acero carbono-tungsteno.El acero plata, así llamado porque al rectificarlo presenta una apariencia plateada.Hasta hace poco, una gran parte de los aceros utilizados en la cuchillería estabanconstituidos por acero dulce, que puede trabajarse con facilidad, conformarse ytaladrarse, antes de recibir el tratamiento final de templado.

Templado y endurecimiento

Endurecer un acero de alto contenido en Carbono resulta bastante fácil, los herreroslo han estado haciendo durante miles de años; basta con calentar el material hastaque adquiera un color rojo cereza y sumergirlo posteriormente en agua fría. Pero enla actualidad, y con los aceros especiales, el procedimiento no suele resultar tansencillo , por lo que la mayor parte de los buenos fabricantes envían sus hojas , alasque les han dado forma , a una planta de proceso, sino disponen ellos mismos deella, donde la hoja recibe el tratamiento adecuado para conseguir la durezanecesaria.Endurecer un acero de alto contenido en Carbono es un proceso mediante el cual sesomete en primer lugar a una temperatura de 800° C durante 20 minutos.Posteriormente la hoja se somete a enfriamiento en un aceite especial , obteniendouna dureza bastante alta, alrededor de 66 grados en la escala de Rockwell C.

Para templarlo se somete de nuevo la hoja a una temperatura de 220° C durantedos horas, proceso que se conoce con el nombre de recocido orevenido; luego la hoja se deja enfriar y se prueba de nuevo ,obteniéndose una dureza entre 58 y 60 grados en la escala antes citada.Una dureza de 58 a 60grados es ideal para cualquier cuchillo de calidad apropiadapara cualquier uso.

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