LOREM ‘16 COCINA PARA

TODOS

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Nevado con tiramisú Nada mejor en la tarde que un postre. Esta receta le dará una guía para que prepare una delicia en casa.

Receta del día Linguini primavera

Receta para almorzar a base de pasta, vegetales, queso mozarella y parmesano. Su tiempo de preparación es de 25 minutos.

Tips de Cocina

Baje de peso naturalmente

Nada mejor en la tarde que un postre. Esta receta le dará una guía para que prepare una delicia en casa.

Ingredientes Para el nevado 4 tazas de hielo 4 tazas de leche 4 cucharaditas de café soluble 9 cucharaditas de azúcar Para la crema chantilly 1/2 taza de crema de leche 1/2 taza de azúcar Para el tiramisú 1/2 libra de queso mascarpone 4 yemas de huevo 4 claras a punto de nieve 6 a 8

Preparación Para el nevado, licúe todos los ingredientes hasta que esté espeso y sirva en un vaso alto. En un recipiente, bata la crema y el azúcar hasta obtener una crema espesa y adiciónela sobre el nevado. Para el tiramisú, mezcle las yemas, el azúcar y la leche hasta formar una masa. Lleve a baño de María y siga mezclando hasta espesar. Deje enfriar. Agregue el queso y mezcle; adicione las claras a punto de nieve y continúe revolviendo. Aparte, moje las galletas en el café cuidando que no se empapen y ponga un cuarto de estas en una bandeja cubierta con papel film. Extienda un tercio de la crema encima y agregue otra capa de galletas. Repita este proceso y termine con la crema. Cubra la bandeja con papel film y enfríe durante cinco horas. Espolvoree el chocolate antes de servir.

Receta para almorzar a base de pasta, vegetales, queso mozarella y parmesano. Su tiempo de preparación es de 25 minutos.

Ingredientes 200 gramos de linguni 2 cucharadas de pesto de albahaca 1/2 atado de albahaca 2 cucharadas de queso parmesano 1 cucharada de nueces 4 tomates cherry cortados en mitades 1/4 de taza de queso mozarrella cortado en cubos 1 cucharada de aceite de oliva 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta

Preparación Para el pesto, licue la albahaca y agregue en forma de hilo, el aceite de oliva seguido del parmesano y las nueces. Rectifique con sal y pimienta. Aparte, en una olla con abundante agua hirviendo cocine el linguini hasta que esté al dente (entre 7 y 10 minutos). Escurra y luego caliente en una sartén el aceite de oliva. Vierta el linguni junto con el pesto y saltee durante un par de minutos. Por último, incorpore los tomates y el mozarrella. Rectifique el sabor con sal y pimienta al gusto.

Receta del día

Tips:

Es recomendable para garantizar el buen funcionamiento del metabolismo, comer entre comidas; pues

tendrá mayor sensación de saciedad y esto le

evitará comer en grandes cantidades la próxima vez que lo haga. Aproveche

para consumir alimentos saludables y procure incluir frutas de agua y

pasabocas libres de grasa y bajos en calorías; tome

la mayor cantidad de bebidas que pueda sin azúcar, y mínimo 10

vasos al día.

Tips de Cocina

Siga estos consejos y baje esos kilitos de más que le incomodan pero sin dietas exageradas ni medicamentos.

CONSEJOS: * Coma lo suficiente sin esperar a sentirse repleto. * Coma 5 veces al día (desayuno, media mañana, almuerzo, media tarde y comida). * Incluya en su dieta alimentos ricos en fibra. * Cuando se disponga a comer concéntrese en ello nada más. * Evite el uso de salsas artificiales o aceites baratos. * Prefiera siempre los endulzantes naturales. * Procure servir las carnes asadas. * Disminuya el consumo de papa y arroz. * * Realice alguna actividad física. * Duerma bien todos los días. * Elimine el consumo de gaseosas por completo y prefiera los jugos naturales. * Cuando piense en acompañamientos para

sus recetas, busque alguna ensalada o receta saludable.