5ª oleada observatorio de redes sociales españa- The Cocktail Analysis
Cocktail de bienvenida servido a las 20.00h A welcome ...€¦ · Cocktail de bienvenida servido a...
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Cocktail de bienvenida servido a las 20.00h Entrantes Starters Platos principales Main courses 20.00h A welcome champagne cocktail served at Bisque de langosta Timbal de salmón ahumado con aguacate Lobster bisque Smoked salmon and avocado timbale o or Sorbete de limón al cava con menta fresca A tangy lemon sorbet with cava and fresh mint Solomillo de ternera ssobre manzana braseada con canela, servido con salsa de vino de Oporto y trufa y acompañado de un gratén de patata con queso y champiñones Portobello Beef sirloin on braised apple with cinnamon served with Oporto wine and a trufe sauce, accompanied by creamy au gratin potatoes and grilled Portobello mushrooms o or Suprema de lubina con salsa de cítricos acompañado de patatas fondant glaseadas y zanahorias baby Fillet of sea bass with a citrus butter sauce accompanied by fondant potatoes and baby carrots Postre Dessert Mousse de manzana verde y caramelo sobre macaron, bizcocho de almendra y perlas de chocolate blanco servido con una coulis de frutos rojos Green apple caramel and milk chocolate mousse on a French macaron cookie base and almond sponge cake, served with a wildberry coulis
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Cocktail de bienvenida servido a las 20.00h
Entrantes Starters
Platos principales Main courses
20.00hA welcome champagne cocktail served at
Bisque de langosta
Timbal de salmón ahumado con aguacate
Lobster bisque
Smoked salmon and avocado timbaleo or
Sorbete de limón al cava con menta fresca A tangy lemon sorbet with cava and fresh mint
Solomillo de ternera ssobre manzana braseada con canela,servido con salsa de vino de Oporto y trufa y acompañado
de un gratén de patata con queso y champiñones Portobello
Beef sirloin on braised apple with cinnamon served with Oportowine and a trufe sauce, accompanied by creamy au gratinpotatoes and grilled Portobello mushrooms
o or
Suprema de lubina con salsa de cítricos acompañado depatatas fondant glaseadas y zanahorias baby
Fillet of sea bass with a citrus butter sauce accompaniedby fondant potatoes and baby carrots
Postre DessertMousse de manzana verde y caramelo sobre macaron,
bizcocho de almendra y perlas de chocolate blancoservido con una coulis de frutos rojos
Green apple caramel and milk chocolate mousse on a Frenchmacaron cookie base and almond sponge cake, served with a wildberry coulis
Cena de NocheviejaNew Year’s eve gala dinner
2019 - 2020
Todo acompañado de una selección de panes gourmet, servidocon vinos de Rioja “Campoalto” y Cavernet Sauvignon “Solaz”,
uvas de la suerte, bolsa de cotillón y brindis con cava Brut.
Selection of gourmet breads, wine “Rioja Campoalto” & Cavernet Sauvignon “Solaz”, Spanish lucky grapes, a
traditional party bag and a celebration toast with cava Brut.
Barra libre hasta la 01.00hFree open bar until 01.00h
Bebidas: últimos pedidos a la 01.15h. El restaurante cerrará a las 02.00hDrinks: last orders at 01.15h. The Restaurant will close at 02.00h
Precio PriceNiños hasta 10 años inclusive
Children up to and including 10 years old
Adultos
Adults 94.90€ 39.90€
Las reservas confirmadas antes del 16 de diciembrerecibirán un 10% de descuento
Reservations confirmed prior to December 16thwill receive a 10% discount
Música en vivo - Live music
RESERVAS - RESERVATIONSTEL. desde España/ from Spain 952 93 45 34
from England 0871 964 30 14e-mail. [email protected]
