COMERCIALIZACIÓN DIFERENCIADA

Comercialización

Es sinónimo de Mercadeo, y es un proceso que implica la transferencia de un producto, bien y/o servicio de un propietario a otro.

En la agricultura este proceso comienza con la planificación de la finca (lugar de producción de los productos). Es una etapa muy importante, en donde el productor debe decidir que, como y cuando producir, especialmente si la producción obtenida va a ser ofertada (vendida) en un mercado diferenciado

La Comercialización diferenciada Es la transacción que surge a partir de la

conciencia a cerca de que la producción y el consumo de productos, que tiene fines más amplios que lo meramente económico, abarcando otros aspectos como lo ecológico y lo social principalmente

Entre los sistemas de comercialización diferenciada encontramos:

Mercado de productos orgánicos Mercado de productos agroecológicos Mercado Solidario Comercio Justo

¿QUÉ ES EL MERCADO?

Mercado Es el punto de encuentro de la oferta y la demanda, es el

lugar donde se encuentran las personas para intercambiar y/o vender sus productos, bienes o servicios.

El mercado no precisa de un lugar específico como los mercados de abasto o los centros de acopio; estos no son los únicos lugares donde se puede vender los productos.

El mercado se concreta cuando se encuentran personas que desean vender sus productos (productor y/o productora con deseos de vender su producción) y compradores que tengan la necesidad de adquirir el producto del vendedor; esto puede darse en cualquier parte como en las ferias, la calle, en la chacra misma, etc.

Hoy en día, también existen otros mercados en donde ni siquiera es necesario encontrarse las personas solo basta con hablar o escribir, utilizando los medios de comunicación como el teléfono o el Internet.

Los Mercados Según sus Dimensiones Mercados Locales: Son aquellos desarrollados en la

misma comunidad o zona de producción, donde se logra la participación de los diferentes actores como productores/as, consumidores/as y comerciantes

Mercados Regionales: Por lo general están más alejados de las zonas de producción y se localizan en las ciudades más grandes de cada departamento por ejemplo: Encarnación, Cnel Oviedo, Cuidad del Este, etc

Mercado Nacional: Por lo general se encuentran en las capitales o grandes ciudades de cada país, que pueden estar muy alejados de la zona de producción, Ejemplo: Mercado Central de Abasto, Abasto Norte, etc

Mercado Internacional: Se trata de mercados donde la producción esta destinada a la exportación

Mercados Orgánicos y Agroecológicos locales

Los Mercados Orgánicos y Agroecológicos locales son un segmento alternativo de transacción de bienes y servicios preferiblemente certificados, de alcance local, regional y nacional

Promueve las cadenas de valor en nichos especializados con una logística, etiquetado, mercadeo y de sensibilización al consumidor

Pueden operar desde pequeños locales hasta grandes cadenas

Promueve los estilos saludables de vida, las terapias no convencionales y la prevención como norma de existencia

Un ejemplo de Comercialización diferenciada en nuestro país APRO (Asociación de Productores

Orgánicos)

Marca Comercial: ECO AGRO

Unas 100 canastas semanales son entregadas a los consumidores

Unos 70 supermercados venden azúcar orgánica Eco Agro.

CLIENTELA

En el 2011 se facturó por un importe aproximado a los US$ 75.000 en rubros fruti-hortícolas, lo que significa aproximadamente un 35 por ciento del total de ventas del periodo.

VENTAS

Productores capacitados y comprometidos Marca registrada Cartera de clientes en crecimiento. Productos de calidad Mercado consolidado en azúcar orgánica,

y con posibilidades de abrirse a otros rubros con valor agregado

ALGUNOS LOGROS

Escasa disponibilidad de capital operativo y acceso a créditos blandos

Falta de información y promoción al consumidor sobre las ventajas de consumir productos agroecológicos

Deterioro de los productos por inadecuada infraestructura

Factores climáticos, estacionalidad de la producción

DIFICULTADES

QUÉ ES EL COMERCIO JUSTO? Es una propuesta alternativa Es una propuesta alternativa

comercial basada en garantizar a los comercial basada en garantizar a los productores una compensación justa productores una compensación justa por su trabajo, asegurándoles un por su trabajo, asegurándoles un medio de vida digno y sostenible, en medio de vida digno y sostenible, en condiciones laborales favorablescondiciones laborales favorables

CRITERIOS DEL COMERCIO JUSTO Que no haya niños/as trabajando en condiciones

exclavizantes

Que las cooperativas de producción sean realmente participativas

Que por el mismo trabajo, el salario de la mujer este equilibrado con el del hombre

Que los artesanos perciban una remuneración que les permita una vida digna

Que no exista abuso de los recursos naturales que ponga en peligro el ecosistema

Ejemplo de Comercio Justo en nuestro país: Cooperativa Manduvirá, Asociación de Cañeros Orgánicos (Tebicuarymí), reciben un plus de aproximadamente 1 millón de gs por productor, y además otra parte se invierte en mejorar condiciones sanitarias de los socios – puesto odontológico, y también compra de equipos y maquinarias

ECONOMÍA SOLIDARIA

Se trata de una visión y una práctica que reivindica la economía como medio –y no como fin– al servicio del desarrollo personal y comunitario, como instrumento que contribuya a la mejora de la calidad de vida de las personas y de su entorno social. Una concepción que hunde por tanto sus raíces en una consideración ética y humanista del pensamiento y de la actividad económica, que coloca a la persona y a la comunidad en el centro del desarrollo.

Es un movimiento social que reúne a un conjunto de organizaciones y actividades que, a lo largo de todo el planeta, están generando un pensamiento y una práctica alternativa y solidaria de la economía en sus diferentes facetas: producción, financiación, comercio y consumo. La economía solidaria postula un nuevo tipo de desarrollo, alternativo, integral, a escala humana, sustentable, con énfasis en lo local.

Empresas de Economía solidaria

El término de economía solidaria incluye dos conceptos: economía y solidaridad.

Economía: El concepto de economía se define como la producción concreta de bienes o de servicios que contribuye al aumento de la riqueza colectiva.

Solidaridad: Se refiere a la rentabilidad social – no solamente económica – de las actividades de la empresa. Esta rentabilidad puede estar evaluada por su contribución a:

El desarrollo de la democracia El apoyo a los ciudadanos La promoción de valores La responsabilidad individual y colectiva

DESAFÍOS PARA DESARROLLAR MERCADOS LOCALES ORGÁNICOS Y AGROECOLÓGICOS

Se requiere apoyar la producción para que exista volumen y variedad de productos ecológicos (planificación de siembra) para acompañar la mayor oferta;

Mayor promoción al consumidor sobre las ventajas de consumir los productos ecológicos;

Es muy importante lograr el apoyo estatal, como el caso de las dietas andinas que incluirá la compra de productos orgánicos y ecológicos;

Desarrollar el Sistema de Garantía Participativo (SPG) para que la agricultura familiar campesina garantice los productos ecológicos;

Es importante el apoyo del Municipio y de las instituciones locales y externas a la organización de productores;

En el mercado local se necesita diversificar los canales de distribución para colocar los productos en hoteles turísticos, consumidores directos, ecoferias y otros;

Se deberá incorporar en la parte gastronómica los productos ecológicos, realizando alianzas con cocineros, como es el caso del Perú;

Trabajar el tema de los problemas de Salud para aumentar la cantidad de consumidores;

Se deberá buscar mayor reconocimiento o valoración del Estado hacia la contribución de la agricultura familiar a la soberanía alimentaria y a la economía local;

Trabajar más la parte pecuaria ecológica, principalmente la parte de reglamentaciones y normativas;

Mayor formación de técnicos agroecológicos (apuntar al sistema eductivo, con los jóvenes)

+ DESAFÍOS

MUCHAS GRACIAS!!