Compostaje 2014s

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CULTIVO DE CHAMPIÑON ERIK MUNOZ C. CULTIVO DE CHAMPIÑON

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Transcript of Compostaje 2014s

  • CULTIVO DE CHAMPION

    ERIK MUNOZ C.

    CULTIVO DE CHAMPION

  • 1 Historia

  • 2 ETAPAS DEL CULTIVO COMPOSTAJE

    INCUBACIN

    INDUCCIN

    COSECHA

  • 3 seleccin de insumos

    Disponibilidad de los insumos

    ERIK MUNOZ C.

    Costos de los insumos

  • 4 INSUMOS

    MATERIA PRIMA

    SUPLEMENTO

    100 %

    30-40 %

    5-8 %

    AGREGADOS

    ERIK MUNOZ C. AGUA

  • Materia prima

    ERIK MUNOZ C.

    Composicin qumica de algunas pajas de cereales (Hans, 1998)

  • Suplementos o aditivos Componentes mas utilizados

    Nitrgeno (%)

    Estircol de equino 1

    Gallinaza 3-6

    Cascara de arroz 0.5

    Coronta o.4

    Torta de soya 7.8

    Pasta de algodn 3.0

    Urea 46

    Sulfato de amonio 21

  • ERIK MUNOZ C.

    Agregados - Carbonato de calcio

    pH 7

  • Agregados - Yeso

  • - Realizar anlisis qumicos a todos los insumos a utilizar.

    - No utilizar en total menos de una tonelada de insumos

    - Experimentar con varias formulaciones

    4 Recomendaciones para obtener una buena Formulacin

  • 5 Compostaje FASE I DIAS LABORES

    DIA 1 MOJADO DE PACAS

    DIA 2 MOJADO DE PACAS

    DIA 3 MOJADO DE PACAS

    DIA 4 DESARMADO DE PACAS

    DIA 5 REPOSO

    DIA 6 COMBINACION (RUMA)

    DIA 7 REPOSO

    DIA 8 REPOSO

    DIA 9 VUELTA 1 (RUMA )

    DIA 10 REPOSO

    DIA 11 REPOSO

    DIA 12 VUELTA 2 (RUMA )

    DIA 23 REPOSO

    DIA 13 REPOSO

    DIA 14 ARMADO DE CAJON

    DIA 15 REPOSO

    DIA 16 VUELTA (CAJON 1)

    DIA 17 REPOSO

    DIA 18 VUELTA (CAJON 2)

    DIA 19 REPOSO

    DIA 20 LLENADO A TUNEL

  • Compostaje 1 Compostaje 2

    1

    E T A P A

    2

    E T A P A

    3

    E T A P A

  • Caractersticas del compost al final de la fase 1

    Caractersticas organolpticas

    ERIK MUNOZ C.

  • Caractersticas del compost al final de la fase 1

    Caractersticas organolpticas

    ERIK MUNOZ C.

  • Caractersticas fsico-qumicas

    ERIK MUNOZ C.

    N C/N

    pH

    Amoniaco (NH4)

    Protenas

    30-40 20-21 16-17

    Siembra llenado comienzo

    9 8.5 7.5

    T

    65-80 50-60 25

    Humedad

    65-80 71 25

    Actividad microbiana

    Hongos

  • 6 COMPOSTAJE FASE 2

  • ERIK MUNOZ C.

    Da

    1 Llenado de tnel - Recircular - Mantenerse entre 48C- 50C

    Da

    2 Mantener entre 50C - 55C

    Da

    3

    Elevar gradualmente hasta 60C mantenerse por 6-8 horas y bajar a 55C (

    durante estas horas se lleva a cabo la pasteurizacin )

    Da

    4 Continuar entre 55C - 53C

    Da

    5 Mantener entre 55C - 53C

    Da

    6

    Disminuir entre 53C - 48C y despus bajar gradualmente la temperatura por la

    noche para al da siguiente lograr 22C - 24C

    Da

    7 Siembra

    SISTEMA DE MONITOREO EN FASE II

  • ERIK MUNOZ C.

    Bajo contenido de Nitrgeno de los suplementos Error de calculo en la formulacin de composteo Temperaturas extremas del medio ambiente Prolongacin del tiempo en operaciones de volteo y llenado Desconocimiento del manejo del sistema de ventilacin ( comnmente sucede en

    el inicio de labores de una planta o al cambio repentino de personal )

    Falta de supervisin

    Algunas razones por las cuales la composta no llega a obtener temperaturas altas durante el composteo y/o en el tnel

  • Compost al final de la pasteurizacin

  • [email protected]

    MUCHAS GRACIAS